春节很快就要到来,许多人都在忙着办年货,以及准备各种新年必吃的食品。除了年菜、年饼之外,每逢新年期间都会有很多甜点让我们吃个痛快。这些甜食除了好吃之外,都有着吉祥的寓意,象征着我们对新一年的美好期待。这里,美食博主盘点了8个大马人新年必吃的甜点,希望大家能在新年里吃出个吉祥如意!

#1 年糕

新年必不可少的就是年糕了,年糕的象征意义非常丰富。除了是象征更繁荣、更高收入、更高地位的“年高”的谐音之外,大部分的年糕都是利用糯米粉和红糖制成之后,放入一个圆形的容器里塑形,而圆形也象征了一家团圆。此外,年糕的可塑性强,可以将其蒸或煎至变软之后,塑成各种形状,也象征着华人的能屈能伸!

(图/fbcdn)

#2 汤圆

汤圆是华人在冬至或元宵节时都会吃的甜品,汤圆的发音以及它圆圆的形状,象征着一家团圆团聚的寓意。值得一提的是,许多华人传统婚礼,也会用上汤圆,吃上几粒汤圆象征会生几个孩子,因此汤圆也有多子多孙的象征寓意。

(图/sohucs)

#3 发糕

许多人家里都会准备发糕,这是因为发糕除了美味,也可以充饥之外,还有着非常巨大的象征寓意。发糕的最大特征就是表面因为酵粉发酵膨胀开裂,形成如同一朵盛开的花的形状。因此发酵膨胀裂开得越大,象征着来年将会“发”得更好,有着发财、发家的好意头。因此,有些人会特地制作一个超大尺寸的发糕来吃,象征来年“发到猪头”。

(图/sidechef)

#4 鸡蛋糕

还记得小时候每次新年最期待的除了收红包之外,就是吃鸡蛋糕了。浓郁的蛋香味、蓬松软面的口感,甜丝丝的味道,如今想起依旧非常怀念。鸡蛋糕的历史可以说是非常的久远,久远的令人无法考察。虽然大马人偶尔会以“鸡蛋糕”来骂人,但实际上鸡蛋糕的寓意是好的,象征健康,也象征着好运气。

(图/pinimg)

#5 八宝饭

有些华人家庭会吃八宝饭,八宝饭是用糯米、豆沙、红枣、莲子、龙眼等原料配合制成。因为所使用的材料在中医上有补中益气、调和身体的功效,因此八宝饭也具有长寿健康的寓意。另外,“八”在华人文化里是个吉祥的数字,有好运及发财的寓意。

(图/douguo)

#6 红龟糕

红龟糕也称为红龟粿,是福建人、潮州人、客家人等传统节庆祭祀的糯米食品。红龟糕以乌龟作为外形,这象征着长寿、安家、吉祥、出入平安的寓意。此外,红龟糕上常常有不同的龟背花纹,呈现出不同的含义,比如有寿字图、桃花纹等等,使得红龟糕的象征寓意变得更为丰富。

(图/mykitchen101)

#7 鱼皮花生

花生,也被称为长生果,寓意着长生长有,因此除了象征长寿之外,花生也有着生养众多的寓意。此外,花生也象征着智慧,因此有些家长会在新年时鼓励孩子吃多一点花生。花生在华人的文化里可以说是不可少的一种食品,因此华人也发明了许多吃花生的方法,而鱼皮花生就是其中一种,使用红糖和面粉混合成面糊涂抹在花生外面,然后拿去油炸,就成了美味可口的甜点了。

(图/hdslb)

#8 萨其马

这款软糖甜品大马许多的超市、糕品店、土产店里都可以买到,条状的面粉被炸至浅黄色,然后与糖浆混合拌匀,再等其冷却之后切成块。在广东、香港一带的人习惯将萨其马称作为“马仔”,一些人更是会在“赌马仔”前吃萨其马,以便让他能在赛马赌博中获胜。因此,萨其马有着好运、获胜的含义。

(图/lh3)

不知道你们新年喜欢吃那些甜点呢》那些甜点又有着什么吉祥的寓意呢?不妨在底下留言与我们谈谈吧!

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