春节吃出好意头！9种新年必吃的吉祥食物！你知道背后的寓意是什么吗？

农历新年，大家最开心的就是和家人团聚，然后聚在一起吃团圆饭！那么你知道为什么团圆饭上会有鸡肉、鱼肉、生菜等菜肴吗？其实，佳节期间所享用的美食都拥有美好的象征及寓意，想要都拥有“好意头”就别错过这些吉祥的美食啦！那么你知道这些食物有什么“好意头”呢？

华人传统里，农历新年期间有吃饺子的习俗。吃得越多，在来年就会越来越有钱。此外，饺子的形状与元宝的形状相似，所以吃了饺子有“招财进宝”的吉祥含义。而馅料也有独特的含义。韭菜馅的饺子，韭与“久”谐音，寓意幸福长久；白菜肉馅的饺子，寓意“百财”；香菇肉馅的饺子，则寓意“鼓财”。

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。

年糕多为用糯米研磨制作，再以大火蒸熟，所以有“蒸蒸日上”的意思。此外，年糕发音和“年高”一样，寓意步步高升。因此不管大人及小孩吃了年糕，来年皆能事业发达、生意兴隆、升职加薪、学业进步。

发糕谐音“发财”，所以吃了发糕就“发财”之意。另外，年糕发得越大，裂痕越多，寓意越好，象征发大财、发好运。

除夕夜和大年初一必定吃鱼，而且鱼还需整条上桌，这象征一整年都供应满满。另外，鱼与“余”谐音，也寓意年年有余。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。

生菜就是“生财”的意思，是农历新年必吃的一道吉祥食物。想要在新的一年加薪，生菜绝对不能少！

新年吃鸡，鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，因为新年吃鸡有大吉大利之意；而整鸡上桌，象征合家吉祥吉利；吃鸡翅，则象征着飞黄腾达和展翅高飞。

在农历新年和元宵节吃汤圆有着不同的寓意。大年初一这天吃的汤圆，不叫汤圆，叫元宝。农历新年吃“元宝”有事事如意、全家团圆美满之意。而元宵节吃汤圆或称“元宵”，有着人们所喜爱的阖家团圆之美意，家庭圆满、生活甜美。

春卷流行于全国各地，春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将材料全部包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。

农历新年期间无论吃什么，吃的都是喜庆吉祥，品的都是大家最美好的佳节祝愿。祝大家新年快乐！

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