自冠状病毒爆发以来,导致许多人的生活都备受影响,正所谓:穷则变,变则通!在较早前,有网民相处别开生面的赚钱方法, 那就是在Shopee售卖麦当劳的免费辣椒酱和番茄酱,而引起网民热议。美食博主也趁机为你整理McD多个酱料的食谱,让大家凑凑热闹!

#1【番茄酱 Ketchup】

麦当劳的番茄酱味道适口,绝对是老少咸宜的酱料之一。每次到快餐店用餐,总会看到大家乐此不彼的用小盘在挤番茄酱。小朋友有时候甚至直接把番茄酱放入嘴里,其受欢迎的程度可见一斑。因此,学会这款食谱一定不会亏!食谱作者在酱料中加入了一茶匙辣椒粉,不嗜辣的朋友可以省略哦!

(图/DESI RECIPES)

食材:

  • 5粒 番茄
  • 1杯 水
  • 1/2茶匙 盐
  • 1茶匙 辣椒粉(可选性)
  • 2汤匙 糖
  • 1汤匙 玉米淀粉和1汤匙 水(提前混合好)
  • 1/4杯 苹果醋或白醋

做法:

  1. 把番茄切块,放入锅中,加入一杯水,盖上锅盖,用大火烹煮10分钟,然后关火。
  2. 待番茄完全冷却后,放入搅拌机搅拌至顺滑。
  3. 把番茄糊过筛入一个大碗中,使用汤匙的帮助,加快过筛的过程。
  4. 把筛好的番茄泥倒入不粘锅内,开中火,不断用勺子搅拌它,然后加入盐、辣椒粉(可选性)、糖、玉米淀粉混合物、醋,搅拌均匀,离火。
  5. 番茄酱冷却后就会变成浓稠状。

食谱来源:DESI RECIPES


#2【甜辣酱 Sweet Chili Sauce】

为了庆祝2010年2月的冬季奥林匹克运动会,麦当劳为McNuggets生产了这种亚洲风味的蘸酱,而这种调味酱很快就成为人们最喜欢的调味品之一!食谱作者作了八次的尝试才发现玉米糖浆和砂糖的正确比例,并做出甜辣酱完美的稠度和甜度。 卡宴辣椒粉(Cayenne Pepper)提供了必要的辣味,另一个辣椒酱(Sambal Olek)也起画龙点睛之效。吃Nuggets时蘸上甜辣酱,绝对让你胃口大开!

(图/TODD WILBUR)

食材:(半杯的量)

  • 2汤匙又2茶匙 白醋
  • 2汤匙 水
  • 2茶匙 玉米淀粉
  • 1/4杯 淡玉米糖浆
  • 6汤匙 白砂糖
  • 2茶匙 辣椒酱(sambal oelek)
  • 1/4茶匙 盐
  • 1/4茶匙 大蒜粉
  • 少许 辣椒粉(ground cayenne pepper)

(图/chowhound;amazon)

做法:

1. 将白醋和水放入一个小碗中,再加入玉米淀粉,搅拌均匀。

2. 将玉米淀粉混合物和剩余的食材倒入锅中,开中火,把食材混合均匀。不时搅拌食材直到混合物完全煮开。烹煮的时间为1分钟,然后关火,让甜辣酱冷却。当酱料冷却后,酱料自然会变得浓稠。

食谱来源:Top Secret Recipes


#3【酸甜酱 Sweet and Sour Sauce】

这是一个简单的食谱,需要使用到食物处理器或搅拌机,制好后的酱料可以在冰箱中保存一段时期。学会这款酸甜酱的集美们,以后就再也不需要将大量的小包装塞进包包里!还可以在吃Nuggets、鸡柳棒、炸虾和天妇罗时蘸上这款酸甜酱,简直棒透了!

(图/TODD WILBUR)

食材:(3/4杯的量)

  • 1/4杯 桃脯(peach preserves)
  • 1/4杯 杏脯(apricot preserves)
  • 2汤匙 玉米糖浆
  • 5茶匙 白醋
  • 1又1/2茶匙 玉米淀粉
  • 1/2茶匙 酱油
  • 1/2茶匙 黄芥末
  • 1/4茶匙 盐
  • 1/8茶匙 大蒜粉
  • 2汤匙 水

(图/luluhypermarket;wowtiongsan)

做法:

1. 在食物处理器或搅拌机中,除了水以外把所有的食材倒入其中,搅拌食材成果泥或直到顺滑为止。

2. 把果泥倒入锅中,开中火,加入水搅拌均匀,并将混合物煮沸为止。 烹煮的时间大概是五分钟,在过程中需要经常搅拌。当酱料变稠时,离火冷却,然后将酱料倒入有盖的容器中,放入冰箱存放即可。

食谱来源:Top Secret Recipes


#4【巨无霸汉堡酱 Big Mac Sauce

巨无霸汉堡吸引人之处很大部分是其美味的“秘密”酱料,这种酱料比起市场上售卖的千岛沙拉酱更美味。 食谱作者发现这种酱料的味道与法式酱汁非常接近,再加上醋和糖组合而成的糖醋味,使这种酱料可以随意搭配任何一种家庭版的汉堡。

(图/TODD WILBUR)

食材:(3/4杯的量)

  • 1/2杯 蛋黄酱
  • 2汤匙 法式调味料(Kraft)
  • 4茶匙 甜酸青瓜(Sweet Pickled Relish)
  • 1汤匙 白洋葱(切碎)
  • 1茶匙 白醋
  • 1茶匙 砂糖
  • 1/8茶匙 盐

(图/heb;luluhypermarket)

做法:

1.将所有食材放入一个小碗中,搅拌均匀。

2.将酱料放入有盖的容器中,冷藏数小时或整夜,使其更入味。取出,将酱料搅拌几次即可食用。

食谱来源:Top Secret Recipes


#5【 蜂蜜芥末酱 Honey Mustard Sauce】

你只需要四种食材,搅一搅,从此就可以在家中轻松自制蜂蜜芥末酱!用它来涂抹咸味三明治、鸡柳棒或者Nuggets,实在太美味!

(图/TODD WILBUR)

食材:(1/2杯的量)

  • 5汤匙 蛋黄酱
  • 2汤匙 蜂蜜
  • 4茶匙 第戎芥末酱(Dijon mustard)
  • 1/2茶匙 白醋

(图/freshdirect)

做法:将所有食材放入一个小碗中,搅拌均匀,然后放入一个容器内存放即可。

食谱来源:Top Secret Recipes


看完上述的酱料食谱,做法是不是超级简单?以后吃薯条、Nuggets或者汉堡,再也不需要因为少了一小盒酱料而吃得很扫兴!Happy Eating!

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