【大马快餐店-自学秘密食谱】简单食材步骤做出快餐味道!麦当劳麦旋风自己做!

喜欢吃肯德基吗?还是比较喜欢麦当劳的味道呢?在行动管制期间如果外卖能到的地方那还好,但是外卖到不了的地方要怎样迟到自己喜欢的味道呢?这里为大家整理了一些简单的快餐食谱,在家也可以自己做哦!

【KFC美味蛋挞】by小红书作者:Chen猪猪a

KFC的蛋挞味道真的是非常香,喝着下午茶配上这个蛋挞,那可是人间享受。

食材:淡奶油100g、蛋黄5个、牛奶100g、炼乳2勺、白砂糖15g、蛋挞皮17个

做法:

  1. 蛋挞皮拿出来解冻;
  2. 蛋黄5个搅拌均匀成蛋黄液;
  3. 把炼乳、白砂糖、淡奶油、蛋黄液、牛奶混合均匀调制蛋挞液;
  4. 烤箱预热220度10分钟;
  5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中7-8分满,放入烤箱220度20分钟。

提示:

每个烤箱的温度不同,所以15分钟后要看看是否蛋挞皮有焦掉。如果有些焦,调制100度再考10分钟左右。

【KFC土豆泥】by小红书作者:神经的白羊座

KFC的土豆泥是粉丝们除了炸鸡之外最喜欢的没事了,跟着这个食谱做,就能还原KFC土豆泥的味道。

食材:土豆2粒、黑胡椒、鸡精、淀粉、蚝油、牛奶、盐

做法:

  1. 土豆去皮然后改成小块,上锅蒸15分钟;
  2. 把土豆捣成泥,要捣到看不到颗粒为准;
  3. 加入黑胡椒和少量盐,以及少量的牛奶慢慢调稀,让土豆泥吸收奶的香味;
  4. 把土豆泥弄成团,报上保鲜膜备用;
  5. 将鸡精用热水弄化,加一勺蚝油提咸提鲜,加一勺黑胡椒,然后开火加热;
  6. 沸腾后加水和淀粉让汤汁浓稠,然后淋上土豆泥即可;

【玉米沙拉(KFC同款)】By小红书作者:Candy _然

简单的食材和步骤,就可以做出KFC同款的玉米沙拉,不管是谁一学就能上手。

食材:玉米粒、黄瓜丁、萝卜丁、沙拉酱

做法:

  1. 锅里烧水,水开之后倒入准备好的玉米粒和萝卜丁过一下就好;
  2. 捞出沥干用凉水冲洗几遍起到降温作用;
  3. 加入黄瓜丁和沙拉酱搅拌即可;

【麦当劳HarshBrown】by面子书用户:YenYen

喜欢吃麦当劳早餐的人,绝对少不了Harsh Brown。不过在家其实也可以自己动手做,而且材料和做法都很简单。

食材:马铃薯450g、木薯粉/生粉4汤匙、盐1/4汤匙、椒粉

做法:

  1. 把马铃薯洗干净,去皮,切成薄薄一小块
  2. 用大火蒸10分钟左右,蒸到熟,蒸到有泥状或选择包上保鲜膜用微波炉700-800W叮3分钟
  3. 蒸成泥状就可以了,放在一边,放凉它
  4. 倒入木薯粉和盐进去搅拌
  5. 搅均匀,然后拿一小块压成餅状
  6. 用中火煎到金黄色就可以了

【自制麦当劳麦旋风】by小红书作者:小熊的觅食记

这样做出来的冰淇淋香滑细腻,不甜不腻,味道完全不输麦当劳。

食材:牛奶50ml、白糖50g、淡奶油200ml、蛋黄2个

做法:

  1. 将白糖加入蛋黄中用电动打蛋器打成淡黄色;
  2. 把牛奶小火加热至微起泡,一定要注意不要太热;
  3. 快速倒入刚才的打好的蛋黄液同时快速搅拌;
  4. 然后把这个蛋液放入奶锅中加热,放一点点盐;
  5. 一边加热一边快速搅拌,直至液体微微煮开,即可关火,放凉待用;
  6. 打发淡奶油到9分发,然后加入刚才晾凉的蛋液中搅拌均匀,然后加入自己喜欢的口味(比如奥利奥)即可。

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