posted on 2021-01-28

大马人新年必吃的8款甜点！非凡的吉祥寓意，让你甜滋滋过牛年！

春节很快就要到来，许多人都在忙着办年货，以及准备各种新年必吃的食品。除了年菜、年饼之外，每逢新年期间都会有很多甜点让我们吃个痛快。这些甜食除了好吃之外，都有着吉祥的寓意，象征着我们对新一年的美好期待。这里，美食博主盘点了8个大马人新年必吃的甜点，希望大家能在新年里吃出个吉祥如意！

#1 年糕

新年必不可少的就是年糕了，年糕的象征意义非常丰富。除了是象征更繁荣、更高收入、更高地位的“年高”的谐音之外，大部分的年糕都是利用糯米粉和红糖制成之后，放入一个圆形的容器里塑形，而圆形也象征了一家团圆。此外，年糕的可塑性强，可以将其蒸或煎至变软之后，塑成各种形状，也象征着华人的能屈能伸！

（图/fbcdn）

#2 汤圆

汤圆是华人在冬至或元宵节时都会吃的甜品，汤圆的发音以及它圆圆的形状，象征着一家团圆团聚的寓意。值得一提的是，许多华人传统婚礼，也会用上汤圆，吃上几粒汤圆象征会生几个孩子，因此汤圆也有多子多孙的象征寓意。

（图/sohucs）

#3 发糕

许多人家里都会准备发糕，这是因为发糕除了美味，也可以充饥之外，还有着非常巨大的象征寓意。发糕的最大特征就是表面因为酵粉发酵膨胀开裂，形成如同一朵盛开的花的形状。因此发酵膨胀裂开得越大，象征着来年将会“发”得更好，有着发财、发家的好意头。因此，有些人会特地制作一个超大尺寸的发糕来吃，象征来年“发到猪头”。

（图/sidechef）

#4 鸡蛋糕

还记得小时候每次新年最期待的除了收红包之外，就是吃鸡蛋糕了。浓郁的蛋香味、蓬松软面的口感，甜丝丝的味道，如今想起依旧非常怀念。鸡蛋糕的历史可以说是非常的久远，久远的令人无法考察。虽然大马人偶尔会以“鸡蛋糕”来骂人，但实际上鸡蛋糕的寓意是好的，象征健康，也象征着好运气。

（图/pinimg）

#5 八宝饭

有些华人家庭会吃八宝饭，八宝饭是用糯米、豆沙、红枣、莲子、龙眼等原料配合制成。因为所使用的材料在中医上有补中益气、调和身体的功效，因此八宝饭也具有长寿健康的寓意。另外，“八”在华人文化里是个吉祥的数字，有好运及发财的寓意。

（图/douguo）

#6 红龟糕

红龟糕也称为红龟粿，是福建人、潮州人、客家人等传统节庆祭祀的糯米食品。红龟糕以乌龟作为外形，这象征着长寿、安家、吉祥、出入平安的寓意。此外，红龟糕上常常有不同的龟背花纹，呈现出不同的含义，比如有寿字图、桃花纹等等，使得红龟糕的象征寓意变得更为丰富。

（图/mykitchen101）

#7 鱼皮花生

花生，也被称为长生果，寓意着长生长有，因此除了象征长寿之外，花生也有着生养众多的寓意。此外，花生也象征着智慧，因此有些家长会在新年时鼓励孩子吃多一点花生。花生在华人的文化里可以说是不可少的一种食品，因此华人也发明了许多吃花生的方法，而鱼皮花生就是其中一种，使用红糖和面粉混合成面糊涂抹在花生外面，然后拿去油炸，就成了美味可口的甜点了。