小时候很喜欢吃这个,可不知道它叫什么名字! 干干的 ~ 可是却很好吃,其实它叫薯粉饼 ~ 想自己做看看记得收藏起来哦 【薯粉饼】 材料： (A) 300克 木薯粉 250克 西米粉 5片 香兰叶, 剪段 (B) 50克 蛋黄 150克…
抹茶最近可说是吹起热潮，今天教你做一款抹茶蔓越莓饼干 ~ 简直是抹茶控的最好 ！ 【抹茶蔓越莓饼干】 方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克 材料： 无盐黄油 75g 糖粉 50g 全蛋液 一大勺 或 10g 宇治抹茶粉 8g 蔓越莓干 35g 低筋面粉…
家里的燕麦快过期了也许可以考虑做做年饼哦 ! 每吃一口都可以咬到那脆脆的麦片，很脆、很香，也很好吃！ 【巧克力nestum麦片曲奇】 材料： （A） 黄油 157克，软化 糖霜 90克，过筛＊如喜欢甜曲奇可多加糖霜。90克对咋们家已足够 （B） 鸡蛋 1颗 咖啡油 1小匙＊我是在香港 I Love Cake 买滴。没的话，可用香草精或咖啡香精替代 （C）…
想要做杏仁片没有想到用电饭煲就可以了耶 ! 一点点糖，一点点油，不需要烤箱，就能烤出香香脆脆，充满杏仁香和蛋香的杏仁瓦片~ 【电锅版-杏仁瓦片】 材料： 低筋麵粉30g 全蛋一颗 蛋白一颗 糖粉8g 无盐奶油8g（隔水加热融化） 杏仁片65g 做法: 1.全蛋+蛋白+低粉+糖粉，用手动打蛋器打至无粉状 2.加入已融化的奶油搅拌均匀 3.最后倒入杏仁片，此时改用汤匙拌匀，避免杏仁片破掉，即成麵糊 4.蒸盘舖上烘焙纸，用汤匙舀上适量麵糊，抹平~~再用汤匙把重叠的杏仁片拨开 5.接著摆入电锅，记得「电锅不需加水」，必须是乾燥的喔！ 6.按下开关，待跳起后闷10分鐘再按下，重复烘烤三次后，打开将饼乾翻面，再重复以上动作烘烤两次，就可以完成咯！ 小撇步： *烤箱请用160度烤18~20分（烤温仅供参考，请视厚度观察上色情形）…
在这个人人都要求吃得健康的时代，很多人可以自己做都不愿意在外面买来吃 ~ 就好像阿编想买炸鸡，自己炸也不要买路边的炸鸡....谁知道那个油干不干净 ~~ 你说对不对 ?! 年饼也是一样啊，可以自己做为什么要买外面的呢 ? 今天教你做一款红枣曲奇 ~ 健康养身的最佳选择 【红枣曲奇】 材料： 低粉 180g 黄油 110g 红枣粒 60g…
要吃好吃的年饼在家做不就好了，说不定还能做出更适合自己口味的！来，今天教你做的是杏仁南瓜籽瓦片 ~ *做了不嫌弃的话可以请啊编吃哦，我愿意当白老鼠！ 【杏仁南瓜籽瓦片】 材料： 约2个中型罐 杏仁片 200g 葵花子 200g 南瓜子 200g 麦芽糖粉 300g 做法: 1. 烤盆先铺上饼干烘焙纸或不粘布。 2. 所有坚果铺平在烤盆上先烤5分钟(烤盆不必铺纸张)。 3.…
早市和夜市都开始售卖年饼了,也意味着农历新年的日子不远了哟~ 阿编每天的5pm都会推荐这些华人传统年饼食谱，让大家自己动手做哦 ! ❤ 【炸芽菇片】 材料： 1000克芽菇 适量炸油 做法： 1。 芽菇去皮，留一端的蒂（方便炸时，可以捉住），泡盐水30分钟。 2。将芽菇 捞出沥干水待用。 3。 热油，用刨刀直接将芽菇刨片入油锅，炸至金黄色即可。
额....别告诉我你新年都要减肥 ! 没这件事情啦 ~ 新年就是要一直的吃 ! 即使怕肥 ~ 我还是要吃 （别阻止我~） 【珍妮牛油曲奇 butter cookies】 材料 ： 200克 牛油（我用金桶） 50克 细砂糖 90克…
【香脆芝麻饼（金钱饼）】 材料： 细砂糖 55克 鲜奶 45克 玉米油 40克 盐 少许 低筋粉 150克 泡打粉 1克 苏打粉 1克 沾面： 白芝麻 40克 做法…
圣诞节还没有过完，阿编已经在早市夜市看到年饼的踪迹了! 意味着农历新年的日子不远了~ 阿编每天的5pm都会推荐这些华人传统年饼食谱，让大家自己动手做哦 ! 在新年期间，吃着自己Homemade的年饼，加倍幸福的感觉唷 ~ ❤ 【花生饼】 材料 : 炒香花生 - 270g (去皮，磨幼~我买现成的) 糖粉 - 180g 普通面粉 - 380g…