200克 牛油（我用金桶）
50克 细砂糖
90克 面粉
60克 高筋粉
50克 粟米粉
做法 :
1。 将牛油和细砂糖打至膨松发白。
2。 将粉类筛进牛油糊里。
3。 轻快拌匀面糊成软团。切忌过度搓拌，以免造成曲奇坚硬缺
4。 如果欲做不同口味的曲奇，这是就做食量的分配。
5。 将搓好的软面团，放入挤花袋。
6。 预热烤箱185’C
7。 在烤盘上挤出玫瑰型或其他喜欢的形状。 曲奇之间保留1cm的阔度，以免烘烤膨胀互相粘成一堆。
8。 烤约12- 15分钟或呈金黄色。
9。 出炉后，置放凉架，待完全冷却才藏于密封的罐子。
食谱参考 ：Joyce Made These ,The Yummy Journey
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