抹茶最近可说是吹起热潮，今天教你做一款抹茶蔓越莓饼干 ~ 简直是抹茶控的最好 ！
【抹茶蔓越莓饼干】
方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦
无盐黄油 75g
糖粉 50g
全蛋液 一大勺 或 10g
宇治抹茶粉 8g
蔓越莓干 35g
低筋面粉 95—100g
1 黄油切小粒室温软化..
2 搅开，加入糖粉，拌匀..
3 加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..
4 加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅
5 拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..
6 加入低粉，记得过筛
7 拌匀至无白色粉末即可..
8 桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..
9 再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小
10 冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱
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