好好吃の年饼自己做 ! Step by step 做出小时候最爱的：薯粉饼 ❤

小时候很喜欢吃这个,可不知道它叫什么名字! 干干的 ~ 可是却很好吃,其实它叫薯粉饼 ~ 想自己做看看记得收藏起来哦

【薯粉饼】

材料：
(A) 300克 木薯粉
250克 西米粉
5片 香兰叶, 剪段

(B) 50克 蛋黄
150克 细纱糖

(C) 200克 浓椰浆
盐少量

做法：
1。将(A)以小火炒至完全干及逢松柔软。取出应该已干糙的香兰叶，把粉筛入盆中，搁置一晚。

2。在大腕中放入(B)，拌打至浓稠和呈乳白奶油状。加入盐和椰浆，再彻底打匀。

3。加入以凉透的粉料（留下一小份做手粉用），搓成软度适中的面团。

4。取一小面团，放到撒上粉的桌面上；其余的用湿布盖好。

5。将面团捏成每份8克，然后塞入撒了粉的模子，压平，轻轻敲打出来，将它排在烤盘上，预热烤炉160度，烘烤25分钟。