不管是打卡拍照，还是下午茶解馋，流心蛋糕想必都是抵挡不了的甜点首选之一吧！有没有想过在家也能制作好吃的留心蛋糕？只需简单的材料和步骤，就能享受到美味的流心蛋糕，口水直流！1. 爆浆巧克力熔岩蛋糕（图片来源：美食被我吃掉啦-小红书）做法来自小红书作者 - 美食被我吃掉啦 所需材料：巧克力 60g、牛油 60g、糖粉 50g、全鸡蛋 1个、蛋黄 1个、低筋面粉 45g、柠檬汁 少许（图片来源：橙子食记-小红书）做法：i. 将巧克力和牛油隔水加热融化，并将糖粉过筛加入一起融化，融化后取出。ii. 把蛋黄加入全蛋里，并加入少许的柠檬汁后搅拌均匀，加入柠檬汁是为了达到去除鸡蛋里的腥味。iii. 搅拌均匀后，分多次将鸡蛋液倒入巧克力酱中搅拌均匀。iv. 将低筋面粉过筛到巧克力酱糊中，并轻轻往同方向翻拌均匀无颗粒即可。千万注意不需要大力搅拌，以避免面粉起筋。v. 将拌匀的巧克力酱倒入纸杯/模具，可预先在纸杯/模具上涂抹一层牛油。vi. 烤箱215度提前预热5分钟，再把纸杯放入烤箱，烘烤12-13分钟，取出倒扣脱模，撒上些许糖粉即可食用。加上香草冰淇淋会更加美味哦！2. 免烤箱爆浆芝士蛋糕（图片来源：橙子食记-小红书）做法来自小红书作者 - 橙子食记所需材料：低筋面粉 80g、鸡蛋 5个、玉米淀粉 15g、白砂糖 50g、纯牛奶 60g、玉米油 60g、芝士片…
一说到千层蛋糕，相信很多甜品控和蛋糕控们必定无法抗拒来自千层蛋糕的诱惑！这次，小编这就为大家从小红书上整理了一些千层蛋糕的食谱！马上来看看吧！【低脂芋泥千层蛋糕】BY 小红书作者 喵酱日食记喜欢吃芋泥的宝宝看过来巨简单的做法！！马上来看看！【食材】鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色.色素适量、淡奶油500ml（奶油夹心）、白砂糖50g（奶油夹心）、芋泥适量【步骤】1. 鸡蛋+低筋面粉+白砂糖，搅拌均匀2. 加入融化黄油搅拌均匀3. 牛奶分三次加入搅拌均匀4. 加入色素搅拌均匀（常温静置30分钟）5. 平底不粘锅均匀抹一层油，倒入适量面糊，小火烙千层皮，观察到面糊变色起泡就可以了，全部烙好后放凉6. 奶油加白砂糖打发7. 一层面皮一层奶油叠加，每三四层加一层芋泥 【巧克力千层蛋糕】BY 小红书作者 丽丽在目巧克力千层蛋糕，浓郁的巧克力饼皮+顺滑的巧克力奶油入口即化，好吃到爆！无需烤箱，不用打发，平底锅就可以做好哦，烘培小白也可以搞定呀，巧克力控一定要试一试！【食材】牛奶400克、黑巧克力60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉150克、可可粉6克、黄油20克夹馅：淡奶油650克、黑巧克力60克、细砂糖60克、可可粉6克（筛表面）【做法】1. 牛奶100克+黄油+细砂糖+黑巧克力，放小奶锅加热，所有材料融合+剩余的100克牛奶搅匀+筛入低筋面粉+可可粉+鸡蛋搅匀2. 巧克力面糊过筛2次，平底锅加热，舀一勺面糊摊平，看到饼皮开始起大泡，取下饼皮3. 依次做好所有饼皮，切去边缘不整齐的部分4. 夹馅奶油：淡奶油30克+黑巧克力加热融化，放凉后+剩余的淡奶油+细砂糖打发5. 组合千层蛋糕：一层饼皮一层奶油抹平，每层大概30块奶油，依次组合起来，表面抹一层奶油，边缘挤一圈奶油，冷藏2小时，表面筛可可粉成品就是这样的啦！是不是超有食欲呢？【网红千层蛋糕】BY小红书作者 米妮小超人儿 千层蛋糕看似复杂，其实只要掌握好食材的比例、以及添加食材的顺序，就可以轻松的做出饼皮。配方可以做15-18张6寸大小的饼皮。当然，饼皮的厚度，直接影响到饼皮的张数。【饼皮】牛奶：250克淡奶油：50克鸡蛋：4个（共约200克）低筋粉：80克糖粉：50克黄油：25克【奶油】淡奶油：300克细砂糖：35克【准备工作】食材称取后，牛奶和淡奶油混合黄油隔热水融化，鸡蛋打散备用做法可根据下图步骤！【奶茶芒果千层蛋糕】BY小红书作者 开心豆ht奶茶控必入！免烤箱，无敌好吃的奶茶芒果千层蛋糕，入口即化，好吃到流泪这款千层蛋糕简单到一个平底锅就能搞定，没有烤箱也能做出蛋糕哦，新手一看就会，学会之后再也不用出去买了【材料】低筋粉180克，鸡蛋3个，牛奶480克，红茶包5个，黄油35克，细砂糖70克，奶油450克，芒果半个，细砂糖40克【做法】1. 牛奶小火加热放入红茶包泡5分钟，取出纂干红茶包奶液晾至室温，将低筋粉过筛到奶茶液中，加入细砂糖拌匀，倒入蛋液，搅拌均匀2. 倒入融化的黄油拌匀，然后过筛，放入冰箱冷藏1小时，平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，然后小火加热到鼓泡，边缘可以提起，离火倒出3. 最好的饼皮晾凉后，摞在一起用盘子做模具，割去边缘多余的部分，奶油加细砂糖打发到浓稠4. 一层饼皮一层奶油，然后间隔着撒上芒果粒即可，做好之后冷藏【芒果千层蛋糕】来自小红书作者…
对蛋糕情有独钟的你，千万别错过这几款网络爆红的小蛋糕啦！想吃就学会自己做吧！小编这就从小红书整理了10款小蛋糕的食谱，一起来看看吧！【24连可可海绵纸杯小蛋糕】By小红书作者 露妮可可只需要简单几步就能制作出美味的可可味纸杯小蛋糕，小小的特别可爱 一口一个！ 【材料】鸡蛋2个、低筋面粉55g、细砂糖50g、玉米油30g、可可粉10g、热水27g【步骤】1.热水和可可混合调匀 晾凉后加入玉米油用手动打蛋器快速搅打均匀2.蛋白分三次加糖打发出现小尖 加入蛋黄继续搅打均匀3.加入过筛后的低筋面粉翻拌均匀 最后倒入可可液翻拌均匀4.装入裱花袋挤入铺好纸托的阳晨24连模具中九分满5.放入预热好的烤箱160度25分钟左右温度和时间仅供参考【绵香软糯的糯米小蛋糕】BY小红书作者：发发吃不胖 绵软好吃不黏牙🦷清爽不腻，香糯柔软～ 连续吃了两天！！ 特别简单，烘培小白也能一次成功， 只需要各种材料搅拌搅拌就可以完成。成品外脆里糯，超级香甜！ 【食材】一个鸡蛋，140g牛奶，35克白砂糖（喜欢甜的可以多放）45克玉米油、150克糯米粉、3克泡打粉 【做法】1.把上述材料全部混合搅拌至完全无颗粒 2.放进预热后的烤箱175度烤27分钟左右即可。是不是超级简单！应该没有女生会不爱这种口感～ 烤的时候满屋飘香！绝了啊 没有泡打粉的也可以不放！我觉得也很好吃，口感上有一些不同，更扎实一些表皮更酥脆！真的是百吃不腻 【看一眼就会的麦芬蛋糕】 BY 小红书作者：A芈菇凉可可蔓越莓麦芬真的是超级简单的一款小蛋糕了，它又不像蛋糕那么细腻，组织较粗糙，口感没有蛋糕那么松软，贵在它制作简便，耗时短，又美味可口，所以还是很受大家欢迎的，喜欢的可以试试哦，模具是迷你12连模！食材：低筋面粉 90g、可可粉 10g、牛奶 80g、鸡蛋 20g、玉米油 30g、泡打粉 6g、盐 1g、糖 30g、蔓越莓干…
相信很多吃货们（特别是蛋糕控们）都对精致的盒子蛋糕爱不释手！今天，小编就为大家整理了小红书上15种盒子蛋糕的做法！把这篇食谱教程好好收藏起来，你以后肯定会用到！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干【做法可参考图片及文字】零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！ 【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g…
每次在麦当劳或Domino Pizza 买的大份批萨吃不完觉得很浪费，加上购买小份批萨又不值得，自己制作最省钱！今天小编就为大家介绍5款小Size批萨的食谱和制作过程，赶快学起来！南瓜底小披萨 BY 小红书作者 一只小小小小 加了燕麦口感是有糯叽叽的感觉，饼底湿度刚好，没有加牛奶还吃出了奶香味，好神奇！材料：蒸熟南瓜150g左右，即食燕麦20g，🍤虾仁8个左右，蔬菜（青豆、胡萝卜粒、玉米粒、小番茄2个），番茄酱，无淀粉火腿肠，马苏里拉芝士，牛奶（备用） 做法：1. 披萨底：蒸熟的南瓜压泥后加入燕麦搅拌均匀后铺在模具里，压实（如果太干就加点牛奶、湿了就加多点燕麦）.2. 烤箱180度烤10分钟定型。3. 小番茄切半、火腿肠切小。4. 取出烤好的披萨底刷番茄酱，撒马苏里拉芝士。5. 码上蔬菜、虾仁。6. 再撒马苏里拉芝士。7. 烤箱200度烤15分钟芝士融化即可（根据自家烤箱脾气调整时间温度哦）。8. 表面可再撒点调料呀。虾仁时蔬土豆小披萨 BY 小红书作者 楚小兔爱下厨这款小批萨真的低卡又超级好吃！在减肥的你也适合跟着这款食谱制作。 材料：虾仁，土豆，豌豆，玉米，火腿丁，芝士碎，披萨酱，料酒，胡椒粉，盐做法：1. 土豆去皮切片，虾仁放一勺料酒，一点胡椒粉，一点盐腌制10分钟。2. 土豆片放入烤盘，刷一层披萨酱，放入玉米粒，豌豆粒，火腿丁，虾仁，芝士碎。3. 烤箱预热后，中层上下火200度烤20分钟即可！培根杂蔬小披萨 BY 小红书作者 摩卡tl这款可以头天晚上揉好面，扔冰箱冷藏发酵，早晨起来就做起来！材料：面饼用料：高筋面粉60克，低筋面粉25克，橄榄油6克，水46克，细砂糖4克，盐0.5克，酵母0.8克披萨配料：培根适量，青椒丝适量，杂菜适量，番茄酱适量，马苏里拉芝士碎适量做法：1. 首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面。先将方子里的面饼材料混合放入一碗内。2. 把面团揉至表面光滑。3.…
芝士蛋糕是许多人的最爱，只要是喜欢芝士的朋友，肯定抵挡不了芝士蛋糕的魅力！浓郁的芝士、绵密的口感，一小片芝士蛋糕就能治愈一天的心情。可是一个人在家，自己烘焙太大的蛋糕却吃不完？一个人把蛋糕吃完，却长肉了？别担心，让我们一起来看看怎么制作小型的芝士蛋糕，现在就准备好你的4寸模具吧！1. 重乳酪芝士蛋糕（图片来源：KK - 小红书）（做法来自：KK - 小红书）所需材料：饼底 - 消化饼干 55g、牛油 28g蛋糕体 - 奶油奶酪 165g、鸡蛋 1个、牛奶 55g、玉米淀粉 10g、白砂糖 30g、香草精少许、柠檬汁少许（图片来源：KK - 小红书） （图片来源：KK…
夏天就是冰淇淋的季节，再加上家里备有的面包，两者合二为一，可以做出很多新花样！笔者为你整理了由这两种食材融合在一起做出来的5款小吃，有炸雪糕、冰淇淋厚吐司、冰淇淋蛋糕、烤吐司冰淇淋和冰面包，好吃到飞起的最佳拍档，夏天续命全靠它了！相关文章：【5款好吃到爆的冰淇淋做法】颜值超高劲解暑，宅在家也能好凉爽！【油炸冰激凌】By小红书作者：西瓜食光这道冰火两重天的油炸冰激凌甜品，一口咬下去有爆浆的感觉，外酥里软、外热内冷，冰与火的碰撞，真的超好吃！吃起来不会腻，而且还让人吃得停不了口呢！食材：吐司片1包、面粉适量、水适量、雪糕&冰激凌 适量、油适量、面包糠适量、鸡蛋1粒。做法：1. 先将吐司片用擀面杖压实，然后用慕斯圈或者碗或者是杯子，压出一个圆形。2. 面粉加少许水天秤糊糊状，不要太稀，流动状即可。3. 在吐司片上刷上一层薄薄的的面糊，面糊主要起到粘合作用。4. 然后把雪糕切成小块，我买的是钟薛高的，也可以用冰激凌，反正家里有啥用啥。5. 把切好的雪糕放在吐司片上，然后对半包好，把接口处捏紧。放入冰箱冷冻至硬，我一般是丢冰箱冷冻一夜。6. 鸡蛋一个打散，取出冷冻好的吐司，然后裹上一层鸡蛋液。7. 再放入面包糠里滚一圈。8. 锅里放入适量油，油加热至用筷子放进去，会冒泡泡的状态就可以啦，然后转小火。9. 再把裹上面包糠的吐司一一放入，炸至两面金黄后捞出。 10. 一般油炸的食物，我都用厨房用纸垫着，吸去多余的油脂。【冰淇淋厚多士】By小红书作者：发发吃不胖香脆吐司牛乳冰淇淋，每次去茶餐厅都一定会点的面包诱惑，现在自己在家也可以复刻了，做法特别简单！冰冰凉凉的冰淇淋搭配焦脆的吐司冰火两重天！口感真的超级棒！ 微微融化的雪糕配上焦香的吐司真的是神仙口感绝了！奶香味特别浓郁，入口超级顺滑，好吃到停不下来！食材：冰淇淋、水果、吐司、黄油、蜂蜜。做法：1. 把吐司中间挖空，底部切下来放回吐司框，其余的部分切成小块。2. 融化黄油和蜂蜜1:1调匀，均匀涂抹在吐司框和吐司块上，放进预热后的烤箱180度烤13分钟。3. 把吐司块放回吐司框中，依次放上自己喜欢的水果、冰淇淋 ，根据喜好可以淋上蜂蜜或者巧克力酱。【冰淇淋蛋糕】By小红书作者：喵小姐的晚餐这款不需要搓面粉就能做成的小蛋糕，实在是大忙人的福音呀！喜欢吃又不想要长胖的宝宝，可以选择低脂系列的冰淇淋，口感绵密，入口即化，既健康又低脂，而且很好吃呢！食材：冰淇淋、面包片、奥利奥粉色饼干。做法：1. 将吐司片去掉边边，3片就够了，准备了4种口味的冰淇淋，铺在吐司片上，每一层都是用不同的口味。2. 将奥利奥饼干去掉夹心，敲碎，均匀的撒在最顶层，然后在放两勺冰淇淋，用饼干跟薄荷叶做装饰。…
夏日天气越来越酷热，我们就越发想吃冰凉可口的甜品，但是仙女们向笔者哭诉奶茶、咖啡容易发胖，我想来想去就决定建议大家做一款简单、低热量、高颜值的日式传统小吃－－水信玄饼！可以用白凉粉、琼脂、冰粉、果冻粉、吉利丁都可以做的水信玄饼，状似一粒水晶球，颜值爆表，入口即化。由于之前曾介绍过大家樱花水信玄饼和樱花花环蛋糕，就不再重复啦！今天特别为你整理另外5款，有雨滴蛋糕、玫瑰花水信玄饼、茉莉花水信玄饼、创意版水信玄饼和草莓桂花水信玄饼。相关文章：【盘点5款日式甜品】精致日式下午茶，创造专属治愈心灵甜品站！【5款自制小零食做法】在家学做高颜值小零食，送礼自己吃都适用！【雨滴蛋糕】By小红书作者：球球爱甜品风靡美国的美食节的网红雨滴蛋糕，晶莹剔透，宛如一颗水晶球，正和你述说未来的事儿。食材：水2杯、琼脂1/4勺、糖1/4勺、球形模具1个。做法：1. 把水倒入锅中煮沸，加入糖和琼脂，搅拌至完全溶解。2. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至溶解。 3. 脱模，淋上蜂蜜，就可以品尝啦！灵感集：把雨滴蛋糕放在荷叶上，撒上黄豆粉和黑糖浆，渗出丝丝禅意。（图/DoubleC）【玫瑰水信玄饼】By小红书作者：丝瓜仔樱花水信玄饼散发着小清新的气息，而这款玫瑰花水信玄饼，花朵绽放着艳丽夺目的色彩，弥漫着一股日式的浪漫，让人惊艳。科普：玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，同时促进血液循环，也适合因内分泌紊乱而肥胖的仙女们调气血从而达到瘦身的效果。食材：玫瑰花茶若干朵、宇峰冰粉1盒、蜂蜜或黄豆粉进行调味、硅胶模具（软性材质才不容易在脱模的时候破坏玄饼形状）、热的纯净水。做法：1. 用85℃的纯净水泡开花朵，要均匀地浇在花朵上，颜值派一定要记得用勺子把花朵完整舒展开，这样拍照才美。2. 取5g冰粉溶解在150ml的水中搅拌至完全融化。按照1:30的比例就好，记住要静置5分钟，千万不能等到凝固了会结块。3. 把冰粉液体倒入模具中，注意不要倒满，因为还要放花花。4. 把玫瑰置于冰粉液体中，小心翼翼地调整位置，一定要花心朝下，因为倒出来是反扣模具的。5. 制作完成之后把玄饼静止20分钟左右，已经凝结成固状后，倒入盘中。 6. 撒上黄豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦！灵感集：倒入自己喜欢的模具，做出樱花盛开的水信玄饼。你看，像不像从树上飘落在你手中的花儿。（图/阿wan）（图/阿wan）【茉莉花水信玄饼】By小红书作者：刘小静蓝色蝶豆花配上白色茉莉花予人温柔似水的感觉，与其他花儿做成的水信玄饼相比，更多了一份清雅迷人，温馨恬静，轻柔而深刻地触动了你我的心。❤（图/金鱼果子）食材：蝶豆花大概15朵、白凉粉50g、清水800g。做法：1. 先将50克白凉粉倒入80g水中搅拌均匀。2. 蝶豆花泡在剩余750g的水中，5分钟后捞起。3. 在锅中煮开，边煮边倒入之前准备的白凉粉浆，煮开后关火。 4. 把泡开的茉莉花放入模具里，加上煮好的白凉粉，冷却后放进冰箱。 5. 拿出来小心脱模，倒上黑糖浆，开吃！灵感集：（图/嘟嘟思小姐^_^）【创意版水信玄饼】By小红书作者：Evey没有盐渍樱花，又想要有花朵做一个水信玄饼那应该怎么办呢？自己用模具做一朵布丁花儿吧！食材：花朵：布丁粉水信玄饼：白凉粉或参考以上任何一个教程即可。做法：1. 布丁粉模具版打底造花。布丁粉加水煮开倒入模具即可，大概1:6的比率，如100g布丁粉，就用600g水煮。2.…
如果你到过台湾，相信大家必定对车轮饼不陌生。今天就来整理这道小吃的做法，大家不妨学一学！【燕麦爆浆车轮饼】BY 小红书作者 叫我蓝精灵 各种美食可以做起来了，今天就先来个自制低卡车轮饼，做好切开，里面的爆浆简直让人满足！【食材】熟透香蕉一根，鸡蛋一个，脱脂牛奶65ml，燕麦或者燕麦粉90克，椰子粉一小勺（这个可以不加） 【做法】1.把燕麦现磨成粉，如果是燕麦粉的话就忽略这一步2.香蕉压泥和鸡蛋混合，把燕麦粉过筛加入泥中3.把牛奶倒进去混合成面糊状，再加入椰子粉4.六圆盘预热，这个是做车轮饼必备，其他的锅子是做不成的，必须要有这种圆圆的小烤盘5.把面糊倒进六个小圆盘里，然后迅速用勺子把面糊搅一圈，目的是让面糊可以粘在四周，这样可以做成中间凹四周凸的形状，可以更好的包裹里面的馅料6.把你喜欢的馅儿放进一半的面饼里，另一半要留着不要加东西，我这里加了自制的无糖豆沙，还有85%的黑巧克力，这样就可以爆浆！当然，我还做了一个菠萝口味的也超好吃7.把馅儿压扁一些，这时候就可以把另一半面饼盖过来，盖住之后加热3分钟左右就可以出锅啦【史努比红豆车轮饼】BY小红书作者小时候超喜欢史努比，看到Bruno多功能料理锅史努比联名款，果断入手！经过几次摸索后，稍微成功做出了史努比图案的红豆车轮饼了！跟大家分享一下做法，也总结一下注意的点！ 【蜜红豆食材与做法】200g红豆泡水一晚，第二天加刚好没过红豆的水，用电压力锅煮28分钟，然后加150g糖再煮8分钟，舀出来放凉。（怕麻烦可以买市售的哈【车轮饼食材】低筋粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml，糖30g，盐1g，泡打粉5g，油30g【面糊做法】1.鸡蛋+牛奶+糖+盐，搅拌搅拌，2.分两次筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌更好操作，也不容易起筋3.分两次+油，翻拌均匀，车轮饼的面糊就完成了【车轮饼做法】1.料理锅中火预热3分钟，转小火2.先在3个圆模具倒入车轮饼面糊，占模具1/3即可，用勺子或擀面杖画圈圈，把面糊拨到模具边缘（简称“车轮1”吧）3.面糊起小泡泡的时候，放入蜜红豆4.在其他3个空模具倒入面糊，占模具的1/2，不用画圈（简称“车轮2”）5.车轮2表面冒气泡的时候，用牙签挑一下，方便待会翻起6.同时，在车轮1的蜜红豆边缘加入少量面糊，试着把车轮2翻面放上去，如果翻不了就要再等多一会，两个饼叠一起后就再小火烤5分钟就可以了。【网红HelloKitty车轮饼】BY小红书作者 一只小小小小 还记得你排长队买的网红车轮饼吗？那HelloKitty的车轮饼你吃过吗？ 这次做的是抹茶口味车轮饼，自己做的抹茶卡仕达酱，滑图片都有详细材料和做法步骤哦。配方可以做5个车轮饼，下次再解锁更多口味。下图为车轮饼材料下图为车轮饼的全部做法，大家只需要跟着图文学习就行咯！看完车轮饼的做法，大家是不是觉得超级简单呢？如果大家有预算的话，不妨买个制作车轮饼的锅，以后随时随地都可以做呢！
蛋糕太大吃不完，小个的蛋糕就刚刚好啦！今天，小编为大家整理了几款不同口味的【玛德林小蛋糕】。方法超级简单，赶紧学起来吧！【原味玛德琳】BY小红书作者A芈菇凉新手一次就成功的原味玛德琳蛋糕，是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情美美的！ 【食材】低筋面粉100克，细砂糖70克，鸡蛋2个，黄油100克，泡打粉2.5克【做法】1.将食材准备好2.鸡蛋打入打蛋干净的盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发3.面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀成细滑状态4.黄油微波炉加热5秒成液体晾凉5.将黄油倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌使面粉起劲6.放入冰箱冷藏一小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟7.放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳【原味玛德琳】BY小红书作者 豆果美食 今天做了原味的玛德琳蛋糕，小小的一个，淋了一点巧克力和冻干草莓装饰，小朋友格外喜欢。 【食材】低筋面粉 100克、黄油 90克、白砂糖 30克、 泡打粉 3克、鸡蛋 2个、 柠檬汁 2克、盐 0.5克【步骤】1.将黄油加热溶化备用。2.鸡蛋和细砂糖和盐放入打蛋盆中，搅打均匀至砂糖融化。3.低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中搅拌均匀。4.加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。5.将面糊盖上保鲜膜静置20分钟后，装入裱花袋中。6.模具刷一层薄薄的黄油防沾，挤入面糊8分满。7.放入烤箱中层，140度烘烤20分钟。8.出炉冷却淋上融化的白巧克力，洒上冻干草莓颗粒。【心形红丝绒玛德琳贝壳蛋糕】BY小红书作者 马琳malin推荐使用红丝绒液，因为颜色更正，融合更好。如果用红丝绒粉的话，和面粉一起加入就可以，看颜色调整用量。红丝绒粉是大米发酵制品，天然色素。玛德琳在烘烤时会出现鼓鼓的小肚子，高挺的肚子是成功的标志哟。 【食材】鸡蛋50克、细砂糖40克、低筋面粉60克、泡打粉2.5克、淡奶油20克、黄油60克、红丝绒液5克 【做法】1.鸡蛋磕入盆中；加入细砂糖；2.用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；3.搅拌均匀后加入淡奶油；4.加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；5.黄油隔热水融化成液体；6.不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；7.把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；8.取出后剪小口，挤入模具中七八分满；9.放入已经预热好220度的烤箱中，大约烤10分钟。【玛德琳小蛋糕】BY小红书作者 haru家今日份的下午茶做了玛德琳小蛋糕，这款小蛋糕的做法真的简单到没朋友，只需要把所有的食材搅拌均匀送入烤箱即可！想吃蛋糕又怕麻烦的可以盘它，因为形状像贝壳，所以又被称为贝壳蛋糕，造型很可爱哦 ！【材料】低筋面粉 60g、黄油 40g、牛奶 15g、白糖 40g、泡打粉 1.5g、鸡蛋 1个、柠檬汁适量【制作步骤】1.黄油🧀先隔热水融化，或者放入烤箱利用高温180度使其融化成液态💦2.将蛋液和白糖放入玻璃碗内，用电动打蛋器打至发白状态🌀3.将面粉和泡打粉过筛进去，拌均匀后再加入牛奶拌均匀👌4.最后加入融化好的黄油，和面糊充分拌均匀即可🙌5.蒸烤箱预热，165度预热10分钟，将玛德琳模具刷上一层黄油撒上一层面粉（防止粘模具），将面糊装入裱花袋，挤入模具里7分满，放入预热好的蒸烤箱160度烤制15分钟就完成啦【自制简单快手玛德琳蛋糕】BY小红书作者 黄家大小姐-初心 玛德琳蛋糕不止是贝壳状的，小牛形状也超级好看啊！萌化我的少女心，蛋糕好吃。特别的简单，只需要将材料拌一拌送进烤箱等吃就可以了！材料【材料】鸡蛋3个，黄油100克，糖粉80克，低筋面粉120克，无铝泡打粉3克，巧克力酱适量，可可粉2克【步骤】1.黄油隔水融化备用。鸡蛋打入盆中，过筛加入糖粉搅拌均匀2.过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。分两次加入黄油搅拌均匀3.取适量的面糊加入可可粉搅拌均匀，分别将两种面糊装入裱花袋中，绑好放入冰箱冷藏1小时4.冷藏好的面糊，将有可可粉的面糊挤入模具中，挤出一小点的作为小牛的黑斑点，按照自己喜欢的去挤。再挤入另外一袋的面糊，挤到模具的7-8分满即可5.烤箱180度预热5分钟，放中层烘烤10-15分钟即可小蛋糕学起来！趁着来临的周末，在家里做一做吧！