【台湾当红小吃车轮饼做法】爆浆内陷太邪恶，做法简单零失败！

如果你到过台湾，相信大家必定对车轮饼不陌生。今天就来整理这道小吃的做法，大家不妨学一学！

【燕麦爆浆车轮饼】BY 小红书作者 叫我蓝精灵

 各种美食可以做起来了，今天就先来个自制低卡车轮饼，做好切开，里面的爆浆简直让人满足！

【食材】熟透香蕉一根，鸡蛋一个，脱脂牛奶65ml，燕麦或者燕麦粉90克，椰子粉一小勺（这个可以不加） 

【做法】

1.把燕麦现磨成粉，如果是燕麦粉的话就忽略这一步

2.香蕉压泥和鸡蛋混合，把燕麦粉过筛加入泥中

3.把牛奶倒进去混合成面糊状，再加入椰子粉

4.六圆盘预热，这个是做车轮饼必备，其他的锅子是做不成的，必须要有这种圆圆的小烤盘

5.把面糊倒进六个小圆盘里，然后迅速用勺子把面糊搅一圈，目的是让面糊可以粘在四周，这样可以做成中间凹四周凸的形状，可以更好的包裹里面的馅料

6.把你喜欢的馅儿放进一半的面饼里，另一半要留着不要加东西，我这里加了自制的无糖豆沙，还有85%的黑巧克力，这样就可以爆浆！当然，我还做了一个菠萝口味的也超好吃

7.把馅儿压扁一些，这时候就可以把另一半面饼盖过来，盖住之后加热3分钟左右就可以出锅啦

【史努比红豆车轮饼】BY小红书作者

小时候超喜欢史努比，看到Bruno多功能料理锅史努比联名款，果断入手！经过几次摸索后，稍微成功做出了史努比图案的红豆车轮饼了！跟大家分享一下做法，也总结一下注意的点！ 

【蜜红豆食材与做法】200g红豆泡水一晚，第二天加刚好没过红豆的水，用电压力锅煮28分钟，然后加150g糖再煮8分钟，舀出来放凉。（怕麻烦可以买市售的哈

【车轮饼食材】低筋粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml，糖30g，盐1g，泡打粉5g，油30g

【面糊做法】

1.鸡蛋+牛奶+糖+盐，搅拌搅拌，

2.分两次筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌更好操作，也不容易起筋

3.分两次+油，翻拌均匀，车轮饼的面糊就完成了

【车轮饼做法】

1.料理锅中火预热3分钟，转小火

2.先在3个圆模具倒入车轮饼面糊，占模具1/3即可，用勺子或擀面杖画圈圈，把面糊拨到模具边缘（简称“车轮1”吧）

3.面糊起小泡泡的时候，放入蜜红豆

4.在其他3个空模具倒入面糊，占模具的1/2，不用画圈（简称“车轮2”）

5.车轮2表面冒气泡的时候，用牙签挑一下，方便待会翻起

6.同时，在车轮1的蜜红豆边缘加入少量面糊，试着把车轮2翻面放上去，如果翻不了就要再等多一会，两个饼叠一起后就再小火烤5分钟就可以了。

【网红HelloKitty车轮饼】BY小红书作者 一只小小小小 

还记得你排长队买的网红车轮饼吗？那HelloKitty的车轮饼你吃过吗？ 这次做的是抹茶口味车轮饼，自己做的抹茶卡仕达酱，滑图片都有详细材料和做法步骤哦。配方可以做5个车轮饼，下次再解锁更多口味。

下图为车轮饼材料

下图为车轮饼的全部做法，大家只需要跟着图文学习就行咯！

看完车轮饼的做法，大家是不是觉得超级简单呢？如果大家有预算的话，不妨买个制作车轮饼的锅，以后随时随地都可以做呢！