一日之计在于晨，要启动一天的开始，早餐尤其重要，但是真实的世界里，你可能在繁忙地安排日程，家庭主妇也许正在解决吵架中的孩子们，因此早餐经常被忽略掉。花点时间做一份早餐给自己、家人绝对是一个好主意！除了为自己加油，稳定血糖，也让身体的新陈代谢正常运作。 吃早餐不仅很重要，而且你还应该吃一份好的早餐，为此美食博主为你整理了一份食物清单，避开早餐食用这8种食物。#1 含糖谷物不少朋友喜欢选择方便的谷物作为早餐，选择谷物时，请花点时间阅读包装上的营养成分，选购那些糖分较低，包含全谷物，并且每份至少含3至4克纤维的。你也可以在谷物中撒上切碎的坚果、亚麻籽或奇亚籽，以增加纤维的含量。#2 变质的牛奶任谁都不想食用过期的食物，所以一定要养成经常检查冷藏食品上有效日期，避免喝下变质的牛奶。如果你觉得把变质牛奶丢掉是一种浪费的话，不妨自制芝士，方法见 这里 。（图/shootdelicious）#3 能量饮料别以为一大清早喝一罐能量饮料是很酷的行为，这些饮料中富含糖和咖啡因，喝了过后，你可能会立即感到身体的能量激增，但是你很快就会感到饿。相反地，你应该食用营养均衡的早餐，让你一整天保持能量，过得更好！#4 只喝一杯咖啡咖啡控，别只喝一杯咖啡作为早餐！你需要更多的营养来为身体提供能量，而且一杯浓咖啡对胃部的影响也非常大。食用均衡的早餐时，咖啡仍然可以成为你早餐的一部分。（图/claybanks）#5 冰沙预制包装冰沙通常包含大量的水果，有时还包含甜味剂，因此糖分含量也相继提高。相反地，建议你自制冰沙，并确保你的冰沙含有酸奶、蛋白粉、干酪或大麻籽（Hemp Seed），为你的早餐添加一些蛋白质。欲自制冰沙的朋友，可浏览 这里 。#6 一大杯包装果汁虽然半杯果汁被认为是水果，但是果汁中含有大量的糖，而且没有人体所需的纤维。最好用整粒水果来代替包装果汁，也不要忘记吃早餐时摄入一些蛋白质！（图/shootdelicious）#7 不含蛋白质的早餐食用含蛋白质的均衡饮食来开始新的一天，这将使你感到更加饱腹和满足。 蛋白质的消化要比碳水化合物消化得慢，因此它会让你的饱腹感可以持续更长的时间，建议你不妨在饼干上抹些花生酱，在你的麦片放入切碎的核桃，或者在水果放入水煮蛋等等，都是帮助你食用含蛋白质早餐的方法。#8 糖果棒当你在上班途中在便利店停下来购物，请学会抵制糖果棒的诱惑。如今，大多数的便利店都有提供更多营养丰富的选择，而酸奶就是其中一个好选择，所以下次停驻在便利店时别贪方便只吃糖果棒了。最后，吃早餐时请勿定睛在电视机、电脑、平板电脑或电话中，好好放轻松吃一顿早餐，花些时间享受你的食物，这将会让你正能量满满启动新的一天！（图/cnet）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
新的一年新的开始，许多人开始在笔记本或者在电话中记录新年新愿望，而减肥是我们常听到的目标之一，也是人们常无法达成的，特别是圣诞节期间沉迷于美食的世界，即火鸡大餐、芝士板和几瓶葡萄酒，接踵而来的是元旦，然后就是农历新年，每个节日的大餐往往让人们又爱又恨！集美们食用后，更是纷纷进行疯狂式的身体排毒！日前，美国一位营养学家为大家传来一个好消息！柯琳·克里斯滕森（Colleen Christensen）在她的Instagram（@ no.food.rules）上，与超过16万名的追随者分享，建议他们把以往超疯狂的排毒法改为“正常饮食法”，因为这个方法比起你不能坚持的限制性饮食更为有效。（图/no.food.rules）她说：“如果你想知道如何让自己的饮食习惯回到正轨，这就是我的答案：正常饮食。”她还说，我们不需要做一些疯狂的果汁来为身体进行排毒，期望这样做会把节日美食统统从身体排泄出去。反之，我们必须记得以下几点：它们不是毒药我们拥有被称为肝脏、肾脏和其他器官的东西，它们在这方面做得很好。（图/no.food.rules）如果你想效仿网络大热的净食或吃得清（eat clean），你需要做的只是清洗好你将要食用的蔬菜，确保在其上的肮脏东西清除掉。除此之外，你需要做的是正常进食，并且相信自己你会做得很好！限制你的食物，只会使你进入节食恶循环，因此她敦促她的追随者要对自己友善，别对圣诞节的狂欢感到内疚！她说：“享受节日美食不应被视为是一个障礙，应将它视为我们生活的美好部分！均衡饮食包括了暴饮暴食和过度放纵的饮食时期，如果我们关心我们的身体，我们就不需要对食物摄入量进行微管理。身体会向我们发出信号，让我们长期保持感觉良好，也就是说没有所谓最好的饮食规则。（图/no.food.rules）自帖文发布以来，目前已经获得超过6千个赞，并有许多网民在评论中赞扬了她的建议，并写道：“是的，是的，是的。”、“现在保存这个建议。”、“爱这个建议！听到关于食物、生命和身体功能的真谛令人耳目一新。”对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/no.food.rules）资料来源：Instagram更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
很多人都喜欢在追剧、赶工、熬夜赶功课或者解馋的时候，都会开一包薯片作为他们的良伴。打开包装的时候，我们总是对自己说只吃一些就好，可惜它的魔力实在让人无法抵挡，酥脆的口感往往使人吃得停不下来。为了健康和钱包着想，今天就让我们一起来看看为何专家建议大家，薯片只能少量食用或者偶尔吃一些就好的原因吧！（图/asiantrader）#1 脂肪含量高！薯片的脂肪含量高，加工后提供人体不好的饱和脂肪。你可以检查一下薯片包装上的说明，你会发现尽管各个品牌确实有所不同，但大多数薯片的总脂肪通常介于25％至30％。#2 棕榈油烹制的薯片要注意！ 如果薯片是用葵花籽油烹制的，在包装的成分表中会注明。 这种油的饱和脂肪含量低，因此你会发现这些薯片的总脂肪含量中，只有不到10％的饱和脂肪含量。 但是，如果薯片是用棕榈油烹制的，通常只会在包装上印上“植物油”字眼，这种薯片的饱和脂肪含量却占了50%。（图/Allrecipes）#3 盐分高！盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，我们起初以为盐分的摄入量是由平日的饮食习惯所造成的，实际上我们摄入的大部分盐都是来自加工食品，而薯片就是罪魁祸首！以下是一些样品：蜂蜜大豆鸡：520毫克 / 100克澳洲NATURAL CHIP CO.薯片 644毫克 / 100克理想的摄入量是每100克少于600毫克或少于400毫克更佳。#4 添加糖！我们总是认为薯片是咸味的零食，但你可能会感到惊讶一些特别口味的薯片添加了糖，比如：蜂蜜大豆、甜辣椒、鸡肉味、奶酪玉米片，这些薯片的糖含量介于3％到5％不等，所以别以为咸味的零食就没有糖！#5 太容易入口！很明显的，这是语带相关的原因，没错！薯片的确很酥脆，好味道是因为它的脂肪、盐、糖和调味料的比例调到恰到好处，使我们想要吃得更多！而且薯片看起来小小一片，非常微不足道，也没有饱腹感，让食用者没有丝毫的罪恶感，却渐渐地掉入它的陷阱。（图/newstarthealthbites）#6 卡路里高！薯片卡路里高，换句话说，卡路里高的食品营养价值很低，与营养丰富的绿色蔬菜相反！#7 不便宜！你可能曾听过“便宜如薯片”（cheap as chips）一词，其实薯片并不便宜。下一次你逛超市时，不妨查看你最喜欢吃的薯片每100克的价格，然后乘以10，这就是薯片每公斤的成本价。根据大马Tesco网站的资料显示，本地和外国生产的马铃薯，每公斤的价格介于RM2.69-RM4.99。一包160克的Mister Potato薯片售价为RM4.99，每公斤的的成本价格就是RM30.12；一包184.2克的Lay's经典风味薯片售价是RM12.49，每公斤的的成本价格就是RM67.81。为了荷包着想，自己撸起袖子做吧！食谱见 这里 。（图/Tesco Malaysia）总而言之，薯片对你的饮食没有任何好处，而且容易吃得比预计的更多，因此建议最好避免食用。相关文章：教你封好吃到一半的薯片！简单的技巧向夹子说“拜拜”！薯片的10大冷知识！吃了N年，才发现Pringles不是薯片？！薯片必知冷知识Part…
罐头食品/饮料是人类最伟大的发明之一，这说法应该是不以为过吧。它价钱廉宜，快捷方便，保存期长。打工一族时间紧迫，顺手拿来几个罐头开盖蒸热，就是一顿丰盛的晚餐了，而且味道毫不逊色于新鲜烹煮的菜肴。只是我们普遍认为罐头的保质期超长(1-5年），是因为加入了过量会危害健康的防腐剂。这其实是个迷思，罐头的长保存期归功于它那严密的制作过程。从高温杀菌，到真空密封，造就了能够收藏超久的罐头食品。然而，百密一疏，还是有6种罐头是我们必须避而远之的，譬如：1. 罐头表面有凹陷购买罐头时，应谨慎选购。仔细的检视它的表面是否平滑，才放进购物篮里。如果察觉到罐头的任何表面有凹陷，那就代表它曾遭受过猛烈的撞击或跌在地上。而凹陷的部分可能出现裂缝，细菌极易从缝间进入罐头然后滋长，使得里头的食物和液体腐烂，不宜食用。2. 罐头出现膨胀肿胀部分主要会出现在罐头上部和底部，这情况表示罐头内部已经受到各种微生物的污染。微生物或细菌正利用里面的食物水分滋生繁殖，过程产生二氧化碳气体导致罐头膨胀。把这类罐头食品吃进肚里，轻则普通肚痛，重则食物中毒，千万别掉以轻心。3. 罐头表层生锈购物时发现罐头表面生锈，您就该加倍注意了，谨记别把它丢进购物篮，否则后果可是不堪设想。罐头生锈的表层部份容易穿孔，这让之前的密封杀菌功效化为乌有。细菌微生物轻而易举地从穿洞部份进入罐头里面，然后依靠里头地食物营养大肆繁殖生长，使得罐头里的食物严重腐坏。4. 罐头发现液体溢出痕迹。当您发觉罐头表层有液汁的痕迹，证明它已出现泄露，不能再食用。罐头可能是在搬运过程中处理不当，受到外来的强烈挤压使得包装破裂，导致里面的液体溢出来。这也促使空气和细菌进入罐头里，造成食物变质腐坏，因为之前做的密封功能已失效。5. 罐头内冒气泡罐头里面出现大量气体或气泡时，表示外面的空气已入侵罐头里的食物了。空气使它里头的食品氧化发酵进而变质，已经不适宜让我们使用了。问题根源应该是密封过程出现问题，让空气渗透进罐头里，导致食物变质腐坏。透明的罐头让这问题无所遁形，但如果打开后才发现里面藏有气泡，笔者建议也把它丢弃，以免夜长梦多。6. 罐头过了保存期/逾期大家应听过不少道听途说，告诉您说罐头只要没开封并存放在干燥阴凉的环境，就算过了保存期也可食用。如果为了省下那几块钱而铤而走险买下逾期罐头，那您就可能得不偿失了。过期的罐头可能含有多种细菌，其中包括可以致命的肉毒杆菌，吃下这种食品的后果可想而知。购买前切记检查保存期，只把还未逾期的罐头放入购物篮。后记：记得把以上六种罐头排除在外，您就可以安心的享用桌上菜肴了。但也千万别每一天都罐头送饭，凡事适而可止就好。资料来源：dummies部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
相信每一个人都会知道这一个健康饮食的方式——早餐吃得好；午餐吃得饱；晚餐吃的少，但是真正实践的人少之又少。随着工作和生活的改变，更让很多人养成了非常不好的饮食习惯，接下来为你盘点8种大马人超喜欢的错误晚餐吃法，这样些吃法不仅不健康，还有可能引起疾病！1. 不吃晚餐有些人会认为只要早餐和晚餐吃得好，那么就没有必要吃晚餐，可以减肥之余还少了晚餐吃什么的烦恼，之后以饥饿的状态度过漫长的晚上。这样的生活习惯是非常不好的，长期不吃晚餐会导致胃部因饥饿而收缩，同时会因没有进食而持续分泌胃酸，不仅会损伤胃黏膜，还有可能会导致消化性的溃疡发生！2. 晚餐吃太饱到了晚餐时候，很多人都会为了慰劳自己忙碌的一天，都会大吃特吃，让自己在进食的过程中得到满足；而有些人则是因为不想浪费食物，即使饱了还要吃完剩余的食物。这两种习惯都是不好的，到了晚餐应该吃到五分至七分饱就好，这样可以让自己的胃放松，更加健康。3. 太晚吃晚餐很多人会因为下班时间迟而养成了太迟吃晚餐的习惯，很多都是8点至10点享用晚餐，还有些甚至10点后才享用晚餐。其实太迟吃晚餐有可能会影响肠胃消化食物，一般吃饭后，都需要3至4个小时消化，有些人会在晚餐还没完全消化的情况下，就去睡觉，不仅会影响睡眠，还有可能硬气胃病和肥胖等疾病。4. 晚餐吃得太辣很多大马人还有一个非常错误的进食习惯是无辣不欢，越辣越好。不管是面食、煎炸、烤肉、火锅，能多辣就加多啦，还有些人喜欢在10点后吃麻辣火锅。在晚餐时段，应该尽量避免辛辣的食物，吃太辣可是有可能会引起胃灼热，影响睡眠。 5. 晚餐只吃水果蔬菜为了保持良好的体态和身材，很多人都会在晚餐只吃水果和蔬菜，不仅容易解决晚餐，还能减肥，会认为是很好的进食习惯。其实这种进食习惯会让身体缺乏营养，蛋白质摄取不足，长期使用这种饮食习惯，可是会让自己头发容易掉落、皮肤松弛、免疫力下降以及脸色暗淡。6. 晚餐吃太油腻油炸食品是很多人的最爱，尤其是刚炸好的鸡排、薯条、煎饺、炸鸡等等，一口咬下爽脆可口，一天的疲惫感觉瞬间消失！在晚餐时段尽量少吃太过油腻的食物，吃完后会加重身体的消化负担，会导致加重胃、肝、胆和胰腺的负担，应该多吃清淡食物。7. 晚餐喜吃甜品在晚餐后吃点甜点是很多人的生活习惯，即使晚餐吃得很饱，依然少不了甜点点缀美好的一天。其实不仅太过油腻的食物会加重消化负担，甜品也是其中一样加重消化负担的食物。吃完晚餐和甜点后，如果没有过多的活动身体，会导致甜品的高糖分难以在身体中分解，久而久之会导致肥胖问题！8. 晚餐吃太快在这个讲求效率的时代，很多人都活在「凡事都要快」的生活习惯，不知不觉加快了生活中的速度，最好的例子就是享用三餐的时候。很多人会在还没咀嚼好吃食物后就咽下，这样会导致身体难以吸收，加重肠胃负担，解决这个问题的最好方法就是每一口都要细嚼慢咽，至少咀嚼20下。若想要有一个健康的生活习惯，那么建议吃晚餐的时间在6点至8点，切记不要吃太饱，维持在7分饱至5分饱就好。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
就寝前，肚子咕咕声饿得彻夜难眠。夜班结束后，感到饥肠辘辘。这时脑海的第一个念头就是一顿丰盛的宵夜，然后大快朵颐一番。然而脑袋理智的一面却会问：“宵夜能吃吗？健康与否？会增胖吗？“答案是：宵夜可以吃，但要吃得对。正确的宵夜菜单不但不会影响健康和增加体重，反而能让您酣然入睡，隔天神清气爽。吃得对的定义则是宵夜食材需健康清淡又低卡。比如：香蕉（1份），水煮蛋（1份），热牛奶（1杯）或是燕麦片（1碗）。以上宵夜餐单都有几个共同点，低卡（全都少于100卡路里），具饱足感，易消化以及具有助眠功效，让您吃得健康，睡得安心。而那些食物是我们在吃宵夜时必须避而远之的呢？现在就让我们盘点6种在吃宵夜时不能碰的食物或饮料。1. 碳水化合物食品饭食，面食，白面包，马铃薯都属于这类食物。吃进肚子后食物里的碳水化合物会被胰岛素分解成葡萄糖，提供能量于身体细胞。但过量的葡萄糖粉会被储存在体内，再转换为脂肪。而过量摄取碳水化合物也会导致体内的胰岛素水平持续增高，久而久之造成胰脏的损害并导致2型糖尿病，后果严重可想而知。宵夜来份炒面炒饭虽是不错的选择，殊不知过胖和糖尿病这两种慢性疾病已悄悄地靠近您了。2. 辛辣食物工作超时忘了晚餐，睡前来碗东炎汤(TOMYAM)或咖喱面，那您可能一整晚数绵羊直到天亮也彻夜难眠了。辛辣食物含有的辣椒素属于活性物，具有高强度的热辣感。而我们胃部表层敏感单薄，碰上活性辣椒素就会引发胃灼热。胃部所产生的灼烧感会蔓延到胸部与喉咙，非常难受。另外，辛辣食物属热性，吃后体内温度瞬间提高，感觉闷热。如果您想在夜深人静时高枕无忧，把这类食物从您的宵夜菜单删除吧！3.高蛋白肉类食品宵夜来一客芝士牛排或猪排饭应是帝王级的享受了，吃饱后让您齿颊留香，回味无穷。但是比起其他食品，肉类食物需更长的时间在胃部完成消化。譬如牛肉就需耗时3个钟头，而猪肉更是花上5个小时才在胃部消化完毕。吃完猪排饭就倒头大睡，殊不知胃里食物还未完全消化，这会引起消化不良和胃食道逆流等症状。您会隐约感到似有食物卡在喉咙，难受非常。情况严重甚至会导致睡眠中断，第二天早晨就会出现熊猫眼了。4.咖啡因食品-黑巧克力就寝前突然嘴馋，就随手拿来一排黑巧克力当宵夜，换来的就会是整晚失眠。而令你无法入眠的元凶就是黑巧克力含有的活性成分咖啡因。摄入体内的咖啡因会在数小时内刺激我们的中枢神经系统，长达8-12小时。这段期间你会一直处于唤醒状态，精神奕奕，身心难以沉静下来，无法入睡。笔者建议大家睡前别碰任何具有咖啡因成分的食物和饮料（咖啡/茶），以免换来失眠的沉痛代价。5.煎炸食物煎炸食物一直都在我们心中占据着重要的地位。啃一碟炸鸡块当宵夜，应该是今生无悔吧！但众所周知，煎炸食物有四高：高油，高脂，高盐，高卡。这类食物常会造成消化不良等问题，让我们吃后难以入睡。此外，过高的油分和热量更会导致脂肪囤积和体内发热。第二天醒来体重飙升，脸上长满痘痘，你就会为昨晚所吃进肚子里的宵夜而后悔莫及了。6.零食想吃宵夜，又不想费时到外打包或屋内烹煮，随手拿来一包零食剥开倒进口里，方便又省时。只是糖分盐分高的零食绝对不是正确的宵夜菜单。高糖分的垃圾食物会加剧体内胰脏的工作量，到了夜晚还需分泌胰岛素(Insulin)来分解糖分，长年累月就会造成糖尿病。高盐分则会提高患上高血压的风险，吃完睡醒后感到头昏脑胀。睡前吃零食也容易使身体上火，引起喉痛口腔溃烂。结语：宵夜选择正确的食物，不但不会发胖影响健康，反而能够提高睡眠质量，第二天早晨生龙活虎。相反的，如果选择以上6种食物当宵夜，可是会引起反效果的，睡不好之余还使身体健康受到危害。资料来源：Eat This,Not That INSIDER部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress …
蔬菜在食物金字塔里占据了一个显著的位置，它对我们健康扮演着举足轻重的角色。根据营养师的建议，我们每天必须摄取至少3个分量的蔬菜-(3) servings of vegetables以保持身体的健康。蔬菜含有丰富的纤维，维生素，矿物质，有助于提升人体的免疫力，让我们远离各种慢性与急性疾病（2型糖尿病，心脏病，癌症)的肆虐。把蔬菜放入购物篮吧，对您是有百利而无一害的。只是在选购时必须注意有6种蔬菜的保存期限是极短的，不适合大量采购囤积。比如：1. 豆芽/芽菜说起芽菜，它应该是最经典的家常小菜了。营养价值高，煮法简易，价格廉宜，吃起来更是多汁爽口。配上白切鸡更是一道远近驰名，老饕闻之垂涎欲滴的名菜-怡保牙菜鸡。只是，芽菜保存期很短，不适合隔夜。原因在于豆芽的水分非常高，潮湿的因素会使细菌容易滋生让芽菜变质。变坏的豆芽会呈黑色，吃进肚子可会让我们食物中毒。硬要保存豆芽的话，我们需把它完整封存并放进冰箱冷冻。但这程序非常严谨，稍有不慎芽菜还是会变质的。重要的是，从冰箱取出的豆芽在口感上肯定是比较逊色的。笔者的建议是，今天买的芽菜最好在当天就烹煮完毕。2.小白菜家喻户晓，老少咸宜的蔬菜。通常用烧水煮沸，淋上酱油或蚝油，咬上一口，诠释的应该就是所谓“简单的幸福”吧！它吃起来口感嫩而脆口，并且有解热利胃的功效。但是，小白菜的致命伤在于它极易坏掉腐烂的心部，使得小白菜的保存期缩短。众所周知，农民在收割蔬菜后都会用清水冲洗干净。小白菜的心部碰上水分，容易腐坏并成了细菌菜虫的温床。细菌害虫火速的蔓延到根部，茎部和叶子的部分，攻陷整棵小白菜。所以买回来的小白菜最好趁新鲜时全部煮完，不宜收藏超过1-2天。3.油麦菜用”多功能蔬菜“来形容油麦菜应该是最贴切不过了。它既能炒，又能煮（热水），还能当凉拌菜生吃，都一样美味可口。功效包括利尿消肿，促进新陈代谢。只不过，油麦菜叶片单薄，容易撕裂破损，加上菜本身的水分含量高，潮湿的因素加快油麦菜的腐烂程度。因此，油麦菜的存放期通常不超过3天，买回来后就该速战速决，把它煮完。4.红苋菜通常用来煮炒，煮后菜汁呈红色，卖相可口诱人。它的营养价值同样不容忽视，含有大量铁质，有助于提高体内的红血球数量。此外，红苋菜可以清热解毒，护眼名目。红苋菜的特征是当它被摘割后，内部的水分营养会快速流失，然后枯萎变黄。因此在购买新鲜红苋菜后，我们应该在当天就将它烹煮上桌，因为它是属于极不耐放的蔬菜。还有一点，煮熟后的红苋菜尽量在4小时内吃完，否则它含有的铁质会被氧化而变成毒素，吃进肚里的后果不堪设想。5.蘑菇蘑菇弹牙的口感与独特的香味，使它成为一道桌上佳肴。它低卡和具有饱腹感的特征更使其成为健康饮食者与减肥一族的菜单常客。可惜，蘑菇的含水量特高，达90%。高水分加上质地脆弱，使得蘑菇难以保存，极不耐收耐放。想象一下湿哒哒的蘑菇放在一旁，势必成为细菌侵略的对象。所以收久了的蘑菇，容易变质发臭，不易食用。建议大家今天买，今天煮，新鲜上菜！6.西兰花健康饮食倡导者的头号蔬菜选择。具有抗氧化功能，咬进口里脆口多汁，口感十足。但是，它却经不起水分的考验，想要长期保存西兰花可是一项艰巨的任务。当它稍微沾上水份时，潮湿的状态会使细菌衍生，让西兰花变质，吃起来口感味道出现变化。以为放进冰箱就能解决这问题，但是冰箱的水分只会加剧西兰花的变坏程度。现买现煮吧，这是笔者的浅见。结语：适量的购买家里需要的蔬菜，谨记别因为促销或价钱便宜而过量囤积。尽量把买回来的新鲜蔬菜在1-2天内煮完，别存放太久。冰箱虽然可以让蔬菜存放期延长，但它毕竟不是百宝箱，没有任何缺点。因为存放在冰箱里的蔬菜久了，口感会变差，营养也会流失的。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
杂菜饭，据说是起源于马来西亚的一种中式饮食经营模式，当经销模式成功后便流传到东南亚多个国家如新加坡和泰国。杂菜饭的特点是选择多样化，顾客可以依据自己的喜好口味挑选各种菜肴。方便且省时，因为各种已烹煮好的菜式摆在桌上让你选择，不需耗时苦等美食上桌。经济实惠，但这特点在近几年一直存有争议性。有的饭档，RM5可以吃到两菜一肉的杂菜饭。但也有一碗杂菜饭，需花费RM8-RM10甚至超过RM10，所以我们就鲜少听到杂菜饭另一别名-经济饭了。现在就让我们来盘点6种吃杂菜饭时应避免的菜肴，以达到食客在外用餐的两大目的-花得安心，吃得健康。1.蕹菜（照片来源：网络）打工仔出粮前，荷包空空手头拮据时最爱的菜肴。夹一大坨清炒蕹菜放在白饭上再淋上酱汁，一顿午餐就可以解决了，既方便又经济实惠。可是，若蕹菜在煮之前没处理恰当，对我们身体是有危害的。多数人习惯把蕹菜以开水简单冲洗后，就丢下锅爆炒。我们需了解蕹菜的叶子柔软细嫩，是很难通过清水冲洗和揉搓洗净的。蕹菜又名空心菜，皆因它的茎部是空空的，这使得菜虫轻而易举的就钻进菜的茎部里头产卵。我们要把蕹菜的茎部彻底清洗干净是很费功夫的，所以下回把蕹菜放在您的杂菜饭前，务必先想清楚啊！2.咸鱼蒸猪肉（照片来源：网络） 从普通食客到老饕们挚爱的一道广东菜式。咸鱼的香味与浓郁的口味配上油腻腻的猪肉蒸熟以后，再来一口白米饭，简直是人间美食！但是，咸鱼和猪肉对我们健康也会造成不小的威胁。有科学论证，过量摄取咸鱼会导致鼻咽癌和食道癌，腌制食品可是各种癌症的元凶。猪肉则是高油高脂肪肉类，过多的食用会造成高血压，过胖和心脏病等各种慢性疾病。可以的话，尽量把这道菜肴排除在您的杂菜饭菜单以外吧。3.蚌壳类食物（照片来源：网络） 另一道食客们最爱放上杂菜饭上的中式料理。蛤、蚌、螺、牡蛎等等的蚌壳类海鲜，无论是清蒸或爆炒都能够吸引着我们的味蕾。只不过在享用这道美食时，各种风险正慢慢的笼罩着您。蚌壳类的蛋白质构造与人类是截然不同的，这会导致我们体内本能做出反应，引发过敏出疹或哮喘。蚌壳类长年在海里，含有各种寄生虫 ，吃进肚子可会造成食物中毒或是肠胃问题。更有研究报告显示，过量摄取这类食物会提高我们患上甲型肝炎的风险。所以可以的话，在吃杂菜饭时远离它吧！4.炸料（照片来源：网络） 年轻食客和小孩在吃杂菜饭时最常挑选的料理，油炸食物永远能够使我们垂涎三尺，咬起来脆口的声响足以令老饕们食欲大振。只不过在外用餐的我们都知道，油炸食物是不健康且高卡路里的。过量的摄取会使得胆固醇指数飙高，煎炸食物也会导致身体上火。还有一点，用来煎炸食物的食用油是一直再循环使用的，长期吃这类杂料对我们身体健康的危害肯定不小。笔者浅见，食客可以选择蒸煮的酿料如酿豆腐，就可以"夹得安心，吃得开心“了。5.大头虾（照片来源：网络） 它，曾是多宗吃经济饭被砍菜头的主角。荷包没有一张RM50的话，千万别对它动之以情，否则您的下场会很凄惨。轻则坐在板凳上洗碗，重则在网络上被标上”菜头吃大头“（虾）这名号，光宗耀祖。言归正传，大头虾是属于海鲜类，价钱比较高是在情在理的。只是有些商家会乘机漫天开价，我们也听说过食客吃杂菜饭时拿了4头大头虾，要价RM100。过分或合理？见仁见智咯。但是笔者还是要奉劝大家，在吃经济饭时对这只大头敬而远之为妙，因为它的头真的蛮贵的！6.芋头扣肉（照片来源：网络） 芋头，五花肉和各种香料如豆腐乳，八角，大蒜所烹煮而成的一道菜肴，香味和美味程度可见一斑，是送白饭的一道绝佳美食。可是所释放的热量却是惊人的。煎炸后的芋头配搭上肥腻的五花肉，再加上属热性的种种香料，一人份(150g)的芋头扣肉的卡路里可是高达600！相等于一个成年人每天所需总热量的24%。在选择杂饭菜肴时想拿这道菜肴，谨记这句话：”美味诚可贵，健康价更高“。后记：杂菜饭是我国独有的饮食文化，更是上班族用餐时的首选。如何能够在吃得健康之余又能够省钱，选择菜肴这一环非常的重要。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！
由于2019冠状病毒疫情再次爆发，雪隆一带早前已进入了为期14天的有条件行动管制令（CMCO）。为了避免被感染，在这段期间很多人都选择减少出门，因此都会购买食材或者干粮。然而购买食物也有讲究的，特别是疫情这段期间，要吃得有营养同时还要减少垃圾食物的摄取。那么有什么垃圾食物我们需要少吃的呢？就让笔者告诉大家有其中5款食品最好少吃为妙。1. 零食零食绝对是追剧的最佳良伴！无可否认，零食很好吃，但是没有太多营养，反而含有很高的糖分、人造色素、防腐剂、反式脂肪酸等等。不要小看一小包零食，里面含有的热量就已经超过了成年人一餐所需的分量，如果吃上几包，那不知道要做多少运动才能消耗掉。相关新闻：10种零食的卡路里排行榜！原来它的热量最高，吃2包等于6块Nuggets！2. 芝士片超市里所售卖的芝士片，有很多只是挂上了“芝士”的马甲，然而里面却添建了许多会危害人体健康的添加剂，比如：可能引起肌肉痉挛的柠檬酸钠、影响骨骼健康的磷酸钠等等。因此在选择芝士片时，一定要花点时间看看包装背后的成分表。（图/eatthis）3. 运动饮料 运动饮料为了补充运动流失营养的饮料，因此这种饮料都含有大量的电解质。但是如果不做激烈运动的人去喝运动饮料，摄取的大量电解质就会增加人的肾脏负担，对身体产生不同程度的危害。此外，运动饮料的糖含量也非常高，一般一瓶500毫升的运动饮料中就含有大约20克的糖分，相当于5茶匙的糖。4. 包装果汁 许多人都认为果汁比较健康，实际上这些包装果汁大多数的营养成分是液态糖水。《柳叶刀糖尿病及内分泌学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）杂志曾刊登过一篇标题为《果汁：另一种含糖饮料》（Fruit Juice: just another sugary drink?）的论文，文中揭示这些的果汁的含糖量远远超出了预估！（图/pinterest）5. 全麦面包 当面包写到“全麦”时，人们都会以为它是由单纯的全麦制成，但实际上这些全麦面包中，同样含有添加物以及防腐剂，而且在加工过程中的谷物实际上以及粉碎成非常细的面粉，这使得全麦面包的升糖指数非常高。据glycemicindex网站指出，有些全麦面包的升糖指数甚至已经超过了白糖！（图/cuisinart）在这段期间，我们一定要的是好好照顾身体的健康，增加自身的免疫能力，因此均衡的饮食是非常的重要！相关文章：这10种蔬菜水果要多吃！卫生部：可加强免疫力预防病毒！封面图：thediabetescouncil
杂饭是许多在外工作的人吃饭时的选择，因为菜式选择多，而且价格便宜，对许多不会煮法或者食量较大的人来说，吃杂饭是最经济实惠的选择。但是吃也要吃的健康，杂饭的菜色虽然选择很多，但其中蕴含的陷阱也不少。这里就让笔者告诉你，吃杂饭时不要千万不要拿的几样超油腻食物。#1 炸鸡油炸类的食物虽然好吃，但向来都不健康，不少研究显示常吃油炸类食物，患上心血管疾病的风险会增高。这是因为油炸过后的食物，不健康的反式脂肪含量会增加，而这些脂肪最是对血管的健康不利。（图/Morgane's）#2 焖茄子按道理来说，茄子应该是很健康的食物，然而外面吃的油焖茄子可不一定。一般外面的做法都是先将茄子焖炸到酥软后，最后在爆炒时再放些油，因此一盘油焖茄子也就变得非常油腻了。（图/zhuanlan）#3 卤控肉卤控肉非常好吃，就算是一些注重健康的人面对卤控肉也都会不禁的破戒。然而里面所含有的油脂却非常多，常吃的话会导致体内胆固醇增加，提高患慢性疾病的风险。（图/Ytower Cooking channel）#4 油炸豆腐豆腐含有丰富的蛋白质，是一个非常健康的食物。然而油炸过后的豆腐，虽然香脆可口，但随便一份就有500-600大卡，那相当于一茶匙油的热量啊！（图/douguo）#5 咖哩如果你仔细看的话，大部分杂饭档的咖哩上面都浮着一层油脂，可想而知这些咖哩都是很油腻的。虽然油腻，不过无可否认的这些咖哩非常的美味，只是还是少吃为妙。（图/blogcove）#6 豉汁苦瓜每次看到豉汁苦瓜油亮的色彩都会被吸引，但是不要以为这种油亮是豉汁造成的，实际上那上面大部分都是油脂，吃上一口，你就明白了。（图/dimcook）#7 扣肉扣肉作为华人传统食物，深受许多人的喜爱，然而外面卖的扣肉不只大部分是加工后的食品，更有不少为了让扣肉上色以及保持口感，用上了很多油，变得非常油腻。（图/douguo）#8 猪脚醋猪脚醋非常美味，据说可以补气血，驱风寒，然而猪脚本身油脂非常多，即使用醋来熬煮，还是免不了非常油腻。（图/sohu） 看完上述的盘点，我们就算在外用餐也要尽量吃得健康，杂饭的菜色非常多，就算不选择这些“油腻陷阱”，还是有许多美味的菜色可以吃的。相关文章：买杂饭可吃到饱又不贵的5大方式！一般杂饭档的收费算法，料要这样拿才划算！