罐头食品/饮料是人类最伟大的发明之一，这说法应该是不以为过吧。它价钱廉宜，快捷方便，保存期长。打工一族时间紧迫，顺手拿来几个罐头开盖蒸热，就是一顿丰盛的晚餐了，而且味道毫不逊色于新鲜烹煮的菜肴。只是我们普遍认为罐头的保质期超长(1-5年），是因为加入了过量会危害健康的防腐剂。这其实是个迷思，罐头的长保存期归功于它那严密的制作过程。从高温杀菌，到真空密封，造就了能够收藏超久的罐头食品。然而，百密一疏，还是有6种罐头是我们必须避而远之的，譬如：
1. 罐头表面有凹陷
购买罐头时，应谨慎选购。仔细的检视它的表面是否平滑，才放进购物篮里。如果察觉到罐头的任何表面有凹陷，那就代表它曾遭受过猛烈的撞击或跌在地上。而凹陷的部分可能出现裂缝，细菌极易从缝间进入罐头然后滋长，使得里头的食物和液体腐烂，不宜食用。
2. 罐头出现膨胀
肿胀部分主要会出现在罐头上部和底部，这情况表示罐头内部已经受到各种微生物的污染。微生物或细菌正利用里面的食物水分滋生繁殖，过程产生二氧化碳气体导致罐头膨胀。把这类罐头食品吃进肚里，轻则普通肚痛，重则食物中毒，千万别掉以轻心。
3. 罐头表层生锈
购物时发现罐头表面生锈，您就该加倍注意了，谨记别把它丢进购物篮，否则后果可是不堪设想。罐头生锈的表层部份容易穿孔，这让之前的密封杀菌功效化为乌有。细菌微生物轻而易举地从穿洞部份进入罐头里面，然后依靠里头地食物营养大肆繁殖生长，使得罐头里的食物严重腐坏。
4. 罐头发现液体溢出痕迹。
当您发觉罐头表层有液汁的痕迹，证明它已出现泄露，不能再食用。罐头可能是在搬运过程中处理不当，受到外来的强烈挤压使得包装破裂，导致里面的液体溢出来。这也促使空气和细菌进入罐头里，造成食物变质腐坏，因为之前做的密封功能已失效。
5. 罐头内冒气泡
罐头里面出现大量气体或气泡时，表示外面的空气已入侵罐头里的食物了。空气使它里头的食品氧化发酵进而变质，已经不适宜让我们使用了。问题根源应该是密封过程出现问题，让空气渗透进罐头里，导致食物变质腐坏。透明的罐头让这问题无所遁形，但如果打开后才发现里面藏有气泡，笔者建议也把它丢弃，以免夜长梦多。
大家应听过不少道听途说，告诉您说罐头只要没开封并存放在干燥阴凉的环境，就算过了保存期也可食用。如果为了省下那几块钱而铤而走险买下逾期罐头，那您就可能得不偿失了。过期的罐头可能含有多种细菌，其中包括可以致命的肉毒杆菌，吃下这种食品的后果可想而知。购买前切记检查保存期，只把还未逾期的罐头放入购物篮。
后记：记得把以上六种罐头排除在外，您就可以安心的享用桌上菜肴了。但也千万别每一天都罐头送饭，凡事适而可止就好。
花了钱买座位，她们拒绝让座遭炮轰！ 中国网络最近流传一段影片，显示2名女孩买了3张火车座位票，其中一个空座用来放零食。后来她们拒绝让座给妇女，影片瞬间引起轩然大波，但网民大部分都力撑小女孩的做法。
跟哥哥交往，还结婚生子！ 澳洲女星与继兄于2023年结婚，近日两人再传喜讯，在社交媒体上写下“我们再也无法保守这个秘密”，宣布即将迎来新成员！
一名男子日前通过网络发文，表示自己在同学会上遇到一名成绩吊车尾、后来还被退学的同学，让他想起15年前发生的一件事。当年，这名同学在创业初期因为付不出员工的薪水，找男子借钱，没想到却被男子嘲讽了一句。15年后，这名同学对男子说的一句话，让他心中五味杂陈。
世界羽毛球锦标赛在印度新德里落下帷幕。赛场上，法国队化身最大黑马强势崛起，一日斩获两枚金牌，成功创造历史。
TVB艺人杨明的烧腊店《丰六道》8月14日才正式开幕，没想到才10天，《丰六道》就传出被封的消息！ （图片来源：编辑部摄影） 在社交媒体上，有不少网民发帖表示杨明位于八打灵再也SS2开设的港式烧腊店《丰六道》被八打灵再也市政厅（MBPJ）查封！有网民表示，自己想要去《丰六道》吃东西，结果到了就发现店面被勒令停业！ （图片来源：编辑部摄影） （图片来源：编辑部摄影） 根据张贴在店外的通告可见，店铺从下午1时起被勒令关闭。通告显示，店方涉及违反餐饮场所相关条例或执照条件，同时当局基于公共利益下令关闭。至于具体违反哪项规定，以及何时能够重新营业，仍有待店方或MBPJ进一步说明。 （图片来源：小红书） 对此，不少网民都很好奇，纷纷发问，“这么快被封”、“坐等后续”、“为啥啊？不是刚开张吗”、“什么原因？” （图片来源：编辑部截图） （图片来源：编辑部截图） 对此，烧腊店《丰六道》通过社交媒体表示，“由于厨房占有公共空间导致周边困扰，本店遵从有关单位的指示立刻停业两天进行整改”，并且将在8月26日恢复营业。 （图片来源：Facebook） 早在8月14日，杨明的烧腊店《丰六道》正式开张，当时杨明受访时笑言自己如今已是“半个大马人”，日后将香港、大马两地走，目前最希望先把这一家店做好，累积经验后放眼未来“每一条街都有一家分店”！ 新闻来源：小红书、面子书*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。