因为2019冠状病毒（Covid-19）疫情的关系，大马自从1月13日开始再次进入了行动管制令（MCO），人们也被要求待在家里减少出门。虽然因为科技的发达，我们可以使用各种外卖APP来购买吃的，但这并不是长久之计，尤其是对于那些外卖送不到的地方来说，因此有许多人选择自己买菜来煮。为了减少外出购买食材的次数，许多人也会一次性购买大量的食材囤积在家。这样一来，如何长时间的保存食材成为了许多家庭目前面对的问题。这里，美食博主为大家整理了一些食材延长保存的方法，希望对大家能有所帮助。
#1 卷心菜
先把卷心菜的菜芯去掉，避免菜芯将菜叶的营养吸收掉，同时也可以防止水分的流失。然后在切口处涂上一层盐水以减少氧化的速度。最后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存即可。
（图/ytimg）
#2 甜椒
甜椒会产生大量的乙烯，会催熟蔬果，因此每一个甜椒都需要用保鲜膜包好，然后才放入冰箱保存。如果切开了用剩很多，可以切成长条，用保鲜膜包好，然后放入冰箱，这样可以保存长达一个月。
（图/thebetteraging）
#3 番茄
如果是已经熟透了的番茄，可以先用报纸或者废纸包住，然后再用保鲜膜包好，再放进冰箱保存。放入冰箱时，尽量果蒂向下并且不要重叠。如果还没有成熟，可以在室温下保存来催熟番茄。
（图/assets.how-living）
#4 西兰花
用喷壶喷水在西兰花上，然后用湿毛巾盖住，再放入冰箱保存。
（图/kitchenstories）
#5 生菜
将纸巾沾上一点水分，然后放在生菜中间靠近茎的部位，接着将生菜放入容器内，并放置在阴凉处。
（图/ytimg）
#6 鸡蛋
鸡蛋只要放在2至5摄氏度的环境里，就可以保存4至5个星期。如果放置在室温的话，在大马如此炎热的天气，大约只能保存10天左右。在保存鸡蛋时，尽量圆头向上，尖头向下，这样可以保存较长的时间。另外不要洗鸡蛋，因为蛋壳上的一层膜可以防止细菌侵入，也不要放在冰箱门，因为冰箱门常开和，温度并不稳定，不利于保存。
（图/qhimg）
#7 茄子
要用保鲜膜包住茄子，然后再放入冰箱，并且要在3至4天内吃掉。
（图/diet-health）
#8 蘑菇
蘑菇用纸袋装好，然后才放入冰箱，因为纸袋可以吸收蘑菇的湿气，保持蘑菇的干爽。如果是放入塑料袋，就不要绑紧，留一个切口让袋子里的水气散开。
（图/mushroomcouncil）
你们还知道哪些可以长期保存食物的方法呢？不妨在底下留言与我们分享吧！
相关文章：
一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！
CMCO期间家中可备好的食材！华人家庭必备，宅在家里也不是问题！
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
一名打工仔日前通过网络发文，表示自己已经有了工作经验，今年她换了工作到一家科技公司。她刚进公司时，就发现同事们即便到了下班时间，仍在座位上坐得好好的，只有她准时下班。后来，她发现同事开始排挤她，还被批评她没有团队精神……
完全是无声的反抗！ 中国一名男子在用餐完毕准备付款时，竟然当着店员的面将现金丢在地上！对方见状默默将钱捡起来完成结账，没想到在找零钱时，一举动反击，画面曝光让大批网民大赞“以其人之道还治其人之身”、“礼尚往来”等。
香港女星林芊妤（Coffee）于2014年爆出与富二代在商场厕所内停留半小时，爱美对华与声响被狗仔撞见，随后铺天盖地的新闻让她的形象一夜之间跌入谷底。事情过了12年，她在接受访问时重提这件事，还完整透露当年事件背后的真相！
前 TVB 视后蔡思贝在正式宣布告别效力 13 年的无线电视（TVB）后，以全新姿态活跃于各大公开活动，还参演了由周星驰执导的电影《功夫女足》。