教你做McD的McChicken汉堡！一个平底锅就能搞定！

在疫情爆发以来，Morgan Hipworth一位只有19岁的年轻厨师，一直透过在社交媒体播放视频，展示如何在家中创建一些快餐的做法。日前，他上载了制作麦当劳的麦香鸡（McChicken）做法，尽管他没有确切的食谱，但他采用的烹饪方法，做出来的美食与连锁快餐店的食品非常相似，而吸引网民的眼球。

（图/morganhipworth）

这位来自澳大利亚墨尔本的少年，在TikTok上发布了麦香鸡的教程视频。从视频中显示，他先将大蒜粉和洋葱粉、芹盐（celery salt）、马铃薯粉、粘米粉（Rice flour）和黑胡椒粉混合在一起制成干的混合物。然后，他将马铃薯粉、粘米粉、水和一个鸡蛋混合在一起成为湿的混合物。为了制作鸡肉肉饼，他将鸡胸肉切成薄片，将其浸入干的混合物中，然后浸入湿的混合物中，接着再浸入干的混合物中。过后，摩根使用热的植物油炸鸡，炸好后，将肉饼添加到放有生菜和美乃滋的汉堡包中。

目前，上述的视频被摩根的粉丝观看了超过15万次，很多人表示他们迫不及待想要亲自制作，让我们一起看看他的做法吧！

【食材】

主料：

1个鸡胸肉
1个奶油汉堡面包
适量卷心莴苣（切碎）
植物油

干的混合物：

100克马铃薯粉
100克粘米粉
1茶匙芹盐
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋葱粉
1茶匙黑胡椒粉

湿的混合物：

50克马铃薯粉
50克粘米粉
1个鸡蛋
水（如果需要）

美乃滋：

50克日式美乃滋（kewpie mayonnaise）
10毫升酸黄瓜汁（pickle，从酸黄瓜罐内取得）

【做法】

1. 将鸡胸肉切成薄片。2. 制作干的混合物：在一个碗中，放入大蒜粉和洋葱粉、芹盐、马铃薯粉、粘米粉和黑胡椒粉，搅拌均匀。3. 制作湿的混合物：在另一个碗中，放入马铃薯粉、粘米粉、水和打入一粒鸡蛋，搅拌均匀。4. 把鸡胸肉裹上一层干粉，然后浸入湿的混合物中，再裹上一层干粉。 5. 把植物油烧至170摄氏度，放入鸡胸肉炸至金黄色。