公布最容易让人吃上瘾的烤马铃薯!咸甜适中完美的脆皮,原来需要加这些!

烤马铃薯是西式晚餐的重要部分,因此将它们弄得好吃是很重要的。如今,民间流传着许多不同的烤马铃薯方法,但是对于厨房新手来说,很难知道该相信哪个食谱。一位声称自己已经烤出“完美”马铃薯的女士公布了她的秘密食谱,引发网民热议。

这位来自墨尔本的Laura Ford使用蜂蜜烤马铃薯,这个看似不太可能的食谱被她发布在Instagram上,与3万多位追随者分享了她的秘方。在帖文中,她写道:“你将吃到最容易上瘾的马铃薯是这些蜂蜜黄油烤的,咸甜适中与完美的脆皮!预先说声抱歉,因为你将无法停止吃这些东西。”

(图/laurafordnutrition)

她的许多追随者都热衷于尝试这个食谱,并纷纷留言写道:“哇!这些看起来很美味”、“完美的马铃薯”、“天哪!马铃薯女王又回来了。”等等。好吧!让我们一起看看其做法!

食材:

  • 2公斤 红色小马铃薯(切成1cm的薄片)
  • 2汤匙 特级初榨橄榄油
  • 50克 黄油(可以是纯素)
  • 通用调味料
  • 盐和胡椒
  • 1至2汤匙蜂蜜(取决于你想要的甜度)
  • 新鲜的百里香叶(装饰用,没有的朋友可以省略。)

(图/homedepot)

做法:

1. 将一锅水烧开,然后加入马铃薯。将马铃薯煮4至5分钟直至变软,但千万不要煮至变糊,确保它们保持形状而不散裂。

2. 在马铃薯烹煮时,将烤箱预热至200C。将橄榄油和黄油倒入烤盘上,在烤箱中烤2分钟,直到黄油融化。

3. 加入沥干的马铃薯,然后将马铃薯放入黄油中,确保它们被裹上一层黄油,并使用调味料、盐和胡椒粉作调味。同时,确保马铃薯摊平在烤盘上没有重叠在一起,这样可以使烤出来的马铃薯极富脆度。如果马铃薯的量太多,可以考虑使用两个烤盘。

4. 烤马铃薯30分钟,然后翻转再烤25至30分钟,直到马铃薯酥脆为止。由于大家使用不同品牌的烤箱,如果你的马铃薯在30分钟后看起来不酥脆,请继续烤至金黄色。

5. 最后,取出马铃薯,趁热淋上蜂蜜或枫糖浆,并以新鲜的百里香作装饰即可。

看完她的做法,赶紧学起来吧!煮圣诞大餐的时候就可以派上用场了!

(图/Yahoo)

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资料来源:Instagram

封面图:laurafordnutrition

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