结婚，生日，庆功宴，当时在场的我们只要看见冒泡的葡萄酒都会很自然地喊道“香槟！”其实我们都忽略了，并非所有的SPARKLING都叫CHAMPAGNE，而世界各地的SPARKLING可是有好几种哦！下面就来认识我们经常可看到的种类吧！CHAMPAGNE只能是法国CHAMPAGNE区生产的起泡酒才能称之。它的酿造工艺非常需要注重细节，最主要的一个特点就是在酒瓶中二次发酵（SECOND FERMENTATION），产生的气泡均匀细致。耗时比较长，成本也比较高。一般所看见到的NV CHAMPAGNE通常必须陈年至少15个月才能推出市场，价格至少RM200以上。而VINTAGE CHAMPAGNE则至少3年，还要是在好的年份才能酿造，而且价格不便宜。 特征：口感复杂，一些还会有酵母的味道（想象身处BAKERY SHOP所闻到的气味）。气泡细腻持久。由PINOT NOIR，CHARDONNAY和PINOT MEUNIER精心调釀而成。PROSECCO口感清脆，带有清爽的柑橘和花香味，许多消费者都喜欢它的口感，生产于意大利VENETO。它与CHAMPAGNE的酿造法不同，大部分使用罐式二次发酵（CHARMAT METHOD）。价格也比较便宜，大约RM120以上。特征：酸度中等，有青苹果、柠檬、桃子的清新香气。可以作为开胃酒或与白肉，海鲜和点心做搭配，由GLERA葡萄酿成。来自西班牙的CAVA，用的酿造法与CHAMPAGNE一样（由于CAVA不在当区就不能叫CHAMPAGNE的）陈年时间至少9个月才推出市场，当然价格也比较低。喜欢CHAMPAGNE口感但觉得价格贵的可以考虑喝CAVA咯😉特征：有着丰富果香与花香，口感喝起来会有点梨的味道，比香槟稍微低点的酸度。主要采用西班牙葡萄品种PARELLADA，MACABEO和XARELLO。如果你对葡萄酒存有迷思请看-----【葡萄酒也有很多种？！？！五個葡萄酒新手迷思！】文章结束了别急着离开，还有更多有趣内容：终于有想开始学品酒的欲望了！！学会4S品酒超简单！🍷🍷🍷🍷盘点雪隆3家最Tokkong的龙眼豆腐，回头率超级高derr！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
经常在韩国餐馆的菜单里看到 Jap Chae (잡채; 雜菜)，是否想过自己也可以在家里煮呢？小编喜欢自己在家煮些料理，能省钱又吃得健康！跟你们分享这料理的煮法，希望你们会喜欢。材料极度简单，煮法也不难，重点在于酱汁噢~材料：韩国干红薯面条（2人份），用水先煮熟透，大约7分钟2汤匙花生或其他植物油¼茶匙蒜末半个胡萝卜仅1/2大葱，切成薄片4个新鲜的Shitake香菇，切成薄片适量的菠菜叶和茎，洗净，煮约1分钟左右，沥干，放点麻油搅拌¼茶匙新鲜黑胡椒粉酱料：1汤匙芝麻油4汤匙酱油2.5汤匙黑糖煮法：1. 先把菠菜煮熟，沥干，放点麻油搅拌。2. 面条也用水先煮熟透，大约7分钟左右，放入凉水备用（面条会好吃些）。3. 把胡萝卜，大葱，香菇全都预先炒过。4. 把酱料全搅拌均匀，备用。5. 烧油，放入蒜末，炒香并加入面条，火维持在中小火。6. 倒入酱汁，搅拌均匀。7. 加入已炒好的胡萝卜，大葱，香菇和菠菜，炒均匀。8. 再放些黑胡椒粉。9. 这是成品噢！Tips：* 韩国干红薯面条一包可以煮上6人份，不要看它少少，煮起来真的不少噢~* 韩国干红薯面条本身是没什么味道，所以酱汁是很重要的。* 这是简单蔬菜版本，你可以加入自己喜欢的蔬菜/肉类。* 酱汁的比例可以以依个人口味做调整。不是小编直夸，但是味道真的棒棒噢！试了保证你会爱上这简单又健康的韩国美食哦~文章结束了别急着离开，还有更多有趣内容：5个让你大啖美食却不会罪恶感的方法！#3 简单啦～超级邪恶的网红蜜糖奶茶，在雪隆也能喝的到了！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
在说今天的主角盐焗鸡以前，请容许小弟说一段电影情节。在周星驰经典电影《食神》里面，经历人生大起大落的史提芬周（周星驰）在最后的食神大赛中被对手暗算，原本准备的佛跳墙被安置了炸弹。在仅剩最后两分钟的情形下，想起火鸡（莫文蔚）曾给沦落街头的自己做过一顿叉烧饭，从而做出感人至深的“黯然销魂饭”，感动了评委（薛家燕）从而打败唐牛（谷德昭）。现实生活里，像“黯然消魂饭”这般用料简单而味道极好的美食不常见，盐焗鸡算是其中一个。雪兰莪沙登夜市有一个驰名的盐焗鸡，走近档口你一定能感受到盐焗鸡的“温度”，看着老板带着手套小心翼翼的摆弄着，你就知道这道菜做起来极不容易。焗成黑色的盐块和深褐色的“盐焗鸡外层”加上火热的高温，会让人误以为老板在冶炼金属。其实，正是因为这一份匠心，才能创造出盐焗鸡的美味。盐焗鸡主要的配料就是药材，当然具体有什么药材老板不会告诉我们，只知道这是一个祖传秘方。通过高温焖焗超过一个小时的方式，把药材的精华完美地与鸡肉原本的鲜美融为一体，加上盐块产生的“烟熏”味道，在味觉上增添了一种“原始风味”的刺激。不论在东西方，人类对“烟熏”有着难以理解的喜爱，可能人类的DNA里埋藏着一种早期人类祖先对炭火烤肉产生的兴奋，相比食用冰冷又难以咀嚼的生肉而言。如果有空，每逢周一大家可以过来沙登夜市，尝一尝这一道盐焗鸡。不敢保证你会有《食神》里薛家燕般的感动，但是有八分之一的机会你会流泪。知道为什么吗？因为风嘛，不是吹东风、南风、西风、北风，就是吹东南风、东北风、西南风、西北风。你总会在一个方向，在老板掀开锅盖的一刹那，被一阵烟弄得“泪流满面”。文章结束了别急着离开，还有更多有趣内容：新玉子烧推出3种全新口味，还有爆好吃的日式bento！好吃到连大马报馆都来采访！槟城老字号Nyonya菜来到KL！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
澳门的饮食文化集合了香港、葡萄牙、印度、非洲和东南亚等各地区的特色，再吸收了广东地区的烹饪技巧和食材，不仅形成了多元化的美食旅游区，更是创造出了独具一格的澳门菜呢！那么今天小编要和大家介绍的就是到了澳门必吃不可的美食啦，赶快跟着小编一起迈向吃货的天堂吧！1. 葡式蛋挞葡式蛋挞是澳门最具代表性的小吃之一。有人说到了澳门没吃过蛋挞就等于白来了澳门哦～香酥脆的饼皮和蛋奶味十足的内陷，一口吃下去，焦嫩兼具更是让人停不下来啦！～小编推荐店家：【安德鲁饼店 Lord Stow"s Bakery】营业时间：7am - 10pm 地址：澳門路環市區戴紳禮街1號地下 （原店）电话：+853 2888 2534官方网站：安德鲁饼店【玛嘉烈蛋挞店 Margaret‘s Cafe】营业时间：830am - 6pm地址：澳门马统领街金利来大厦17B地铺电话：+853 2871 00322. 水蟹粥澳门优越的地理位置，使这里的水蟹十分鲜美，可口。当地人将水蟹和米以小火熬煮成粥，鲜滑的肉质不仅使粥的口感更为绵密，更是取出了水蟹的鲜美呢！熬煮的同时，蟹黄也化在了粥里，简直是色香味俱全啦～～小编推荐店家：【诚昌饭店】营业时间：12pm - 1130pm地址：澳门氹仔官也街28-30号3. 猪扒包在大街小巷的茶餐厅或是咖啡店里都能看到的猪扒包，可谓是极具澳门特色的风味美食之一呢～以秘制调料进行烹调，再配上爽脆的生菜和番茄等配料，即饱腹的同时，又能清新解腻，身为游客的我们又怎么能错过呢？！小编推荐店家：【大利来记…
看点评，最重要是看真实的点评。一家餐厅是否值得你花钱和花时间光顾，第一个考量的因素其实因人而异，但是对一个专业吃货而言，好吃是最重要的，因为我们打的是实打实的硬战，不来虚的。这次介绍给各位的是一家位于Puchong Bandar Puteri, 靠近Puteri Mart的专业娘惹菜馆，名字叫The Wok 热锅。 【The Wok 热锅】地址：No. 45, Jalan Puteri 5/7, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.营业时间：11am至3pm, 6pm至10pm脸书：The Wok…
今天给大家介绍的是一家在海内外有多家分店，源自新加坡的的一家著名餐厅，狮城芽笼九巷活田鸡。他们家的主打是粥和砂锅田鸡。在现今许多餐饮业者主打重口味的当下，能够找到这一家以偏清淡、原汁原味来建立口碑的业者，算是餐饮界中的一股清流。好了话不多说，我们直接开吃。【芽笼九巷活田鸡】地址：10, Jalan SS 2/61, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor.联络：03-7874 1233粥粥文化是我们华人文化的一部分，这一锅粥一眼望去，就四字“一青二白”。除了告诉我们作人要清清白白，尝一口你就会知道当经历了人世间的浮华，尝遍了所有的山珍海味，一锅看似平平无奇的粥，反而让你感受到小时候的一种质朴，一种纯真的味道。砂锅宫保田鸡 砂锅宫保田鸡，有着新鲜田鸡自有的嫩和鲜，这一种嫩是其他肉类所无法比较的，特别是腿部，带有一种田鸡肉独有的清甜。配上辣椒干、青葱、姜、蒜等配料，与酱汁在砂锅中经过大火的洗礼做出了完美的融合。尝一口，那种滋味会从舌尖传递到你的心，让你在心底默默的记住这一份美味。咸鱼豆芽喝粥自然也要来点小菜，这道咸鱼豆芽自然是咸香脆口的代表。简单的酱汁配上豆芽、咸鱼和胡椒粉，十足的古早味。五香肉条另一道介绍是五香肉条，也是古早味的代表。外层酥脆，里陷肉质十足，还放了一些洋葱等蔬菜，完美的中和了肉馅的油腻感。家常豆腐再来就是一道家常豆腐，酱汁是老板的独门秘方，配上蔬菜丝一起吃，十足的满足感。不像市面上有时候会吃到带酸味的豆腐，这里的豆腐一点酸味都没有，而且还很新鲜。乌达还有一道特色菜需要介绍一下，就是乌达。有着鱼肉的鲜甜加上热带风味的香料，辣辣的感觉一下就把你味蕾给激活了，不知不觉你会发现嘴里的口水快流下来了。炒玻璃生菜最后介绍的一道菜，也是大家熟悉的玻璃生菜，与其他店家不同，这里的生菜不会太油，保持了生菜原有的清新感。搭配新鲜油爆的干蒜，特别的能够让这道菜的风味，久久的在嘴里徘徊，有一种妈妈做的菜的味道。文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！盘点雪隆3家最Tokkong的龙眼豆腐，回头率超级高derr！真宗中国菜馆隐藏在Petaling！吃过了道地中国菜才知道酱好吃
中国菜，讲究正宗。而正宗与否，关键有二。一，掌厨的是否是中国人。二，关键原料是否来自中国。今天说的这一家，开业已有好几年了。听说老板是中国来的，口碑也不错，特来一探究竟。【大丰收中国菜馆】地址：1-G, Jalan PJU 1A/20, Dataran Ara Damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor.联络：016-653 5796飘香铁锅鱼 第一道介绍的菜叫飘香铁锅鱼。这道菜的关键在于温度，上桌的时候，锅里的汤还呈沸腾状态，满满的香气扑鼻而来。吃一口，温热的鱼肉瞬间在嘴里化开，而且鱼肉的肉质软嫩，这考究的是厨师的经验，鱼肉煮得过熟就会变硬，煮得不熟则无法把鱼肉的鲜美融进汤汁中。这一道菜，鱼鲜肉嫩，配料也拿捏得恰到好处，不会过辣和过油。东坡肉东坡肉，中国名菜之一。店家选用的是半肥半瘦的猪肉，透亮的猪皮让人垂涎，而且被切得方正，像一块块的麻将。夹起一块送进口里，十分的柔软，但又不会太烂，也带有一些嚼劲。肥确实肥，可是腻倒不腻，有一丝丝猪油的微甜，让人忍不住再来一块。拍黄瓜店家选用的是日本黄瓜，比起椰浆饭配的本土黄瓜，多了更多的脆口与清甜。拌上香菜、花生米、蒜泥、芝麻、辣椒油，十分的开胃。凉拌海蜇味道与拍黄瓜类似，但是海蜇的口感与黄瓜不同。除了脆口之外，海蜇似乎让人感受到一种嘴里的实在感，特别是在咀嚼的那一刻，一种其它食材所不具有的特殊口感让人不禁竖起拇指。过桥排骨这道菜考究的是店家的用心。精心烧制的排骨，带有浓郁的猪肉香，配上店家独家调制的酱汁，以及一整块猪排所带来的视觉冲击感，会让人有一股冲动，伸手抓下一大块放在嘴里啃，感受大块肉所带来的那种满足感。整体来说，大丰收的味道十分不错，在今天雪隆一带许多过油过辣的中国菜馆中，坚持了自己独特的烹调方式。有经过阿拉白沙罗商业中心的朋友，可以来尝尝这一家，保证不让你失望。文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！当地人都不想告诉你！这家curry面味道好吃到飞起来！位于Puchong最道地的好味道！10年功夫不是盖的！
有一句话叫酒香不怕巷子深。今天我们讲的巷子，就是新古毛（Kuala Kubu Bharu )，雪兰莪州东北部的一座小镇。如果你从吉隆坡开车过来，会误以为自己开进了时光隧道，来到了马来西亚的50年代。有人会问，有新古毛就有旧古毛对吧？没错！原本的旧古毛在1883年（英殖民时期）发生了一场大水灾，由于灾情特别严重，无法灾后修复，英殖民政府只好在附近重新建立了一座市镇，取名新古毛。那么今天的酒是什么，答案就是标题已经告诉你的咖喱面。群乐小食店的咖喱面在新古毛可谓无人不知，无人不晓。老板是一对夫妇，听闻开业已有超过三十年的历史。这一碗咖喱面有香浓的椰汁味，吃一口能够感受到老板对食物的坚持。在今天物价飞腾的年代，许多人为了赚取更高的利润，采取偷工减料的方式来糊弄食客，这也是为什么我们已经很难吃到小时候的那种美味。而这碗咖喱面，恰恰能够让你想起小时候。群乐小食店的干咖喱面也是十分卖座的，鸡肉块充满了浓郁的咖喱味，就连骨头边上的肉也非常入味。配上一小碗清汤，那种浓稠和清爽的交替，让你的舌头同一时间享受两种滋味，满足感十足。芋头糕也是群乐小食店的招牌之一，属于新古毛的人气小吃。葱香四溢的芋头糕口感结实，配上老板自制的辣椒酱，一个字赞！不难想像，芋头糕的制作工序复杂，现在已经很少人愿意制作，加上芋头这几年的价格高涨，能够吃到这种水平的芋头糕，实属难得。推荐大家有机会过来尝尝。群乐小食店地址：6, Jalan Dato Tabal, 44000 Kuala Kubu Bharu, Selangor.电话：03-6064 1391文章结束了别急着关掉，小编有好推荐！超级邪恶的网红蜜糖奶茶，在雪隆也能喝的到了！雪隆区最好味的老火炖汤，想要喝靓汤跟着我！
去过葡萄酒专卖店的你一定会听过NEW WORLD和OLD WORLD这两个字。听了满头雾水对吧？事实上这两者的差别可是判断⾵味的基本⽅法噢！想要喝到⾃⼰喜欢的酒，当然得先搞清楚咯！OLD WORLD由与OLD WORLD的风格通常忠于传统，甚至是流传数百年的酿造技术，还有许多酿造法都有严格的LAWS AND REGULATION，有些甚至只能在特定的产区使用。一切都必须靠它们的TERROIR，简单来说就是任天由命，酿造出来的葡萄酒大多都是酒精适中，酒体优雅的口感。NEW WORLDNEW WORLD通常指那些被欧洲国家殖⺠过，或是近百年才开始酿酒的国家，他们的种植与酿造技术也比较自由。除了许多酿酒师们还会使⽤OLD WORLD的方法外，他们还设计了许多能专门实施⼯业等级灌溉的良⽥来酿造葡萄酒。新世界的产区包括：美国，澳洲，纽西兰，阿根廷，智利，南⾮，中国和日本等。有着果味浓厚，桶味浓厚，肥美，⾼酒精的特征。总结来说：不像OLD WORLD般有传统的包袱，在NEW WORLD许多国家和酒庄因为商业上的考量，通常会积极的推广酒款，其酿造风格也迅速的往其他国家传播。不过还是希望你们在品饮时别带着成见来品饮，否者会影响判断喔哦！文章结束了别急着离开，还有更多有趣内容：网上Transfer其他银行不需再付服务费！以后可以尽情网购~火箭少女的酬劳曝光！袜子都比你的一个月零用钱贵！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
马来西亚美食多，这个是全世界都公认的事实，甜咸酸苦辣…应有尽有的味道都在这里了，尤其是喜欢“吃香喝辣”的朋友们，尤其是喜欢南洋风味的旅客们，C小编还听过来到马来西亚旅行一个月就胖5公斤回家的游客！想问一下，我们生活在这个美食很多的国家，从早餐到宵夜，根本到处都是美食诱惑，一不小心就会变肉肉男和肉肉女啊！（呜呜呜…C小编之前就是肉肉）所以，要吃得好又有好身材，是可以的，你信不信？享受美食不后悔大法，首先饮食习惯和做法要对……1、早上吃得像个皇帝[图片来源：insydodubai.com]对于早上吃得饱，下午吃得好，晚上吃得少，这个说法，相信大家都非常熟悉。但是有多少人没吃早餐？早餐对我们的身体很重要，是一天的能量来源，而且早上吃饱得概念也是让一个人自然在中物减少食量，吃真食物。只要不断维持着晚上吃得少的习惯，基本上身体并不会因为过量的养分摄取而导致肥胖。2、少量多餐[图片来源：Chicago.suntimes.com]这一个方法，小编本身已经试过，就连同事都说C小的肚子根本就是无底洞，一直找东西吃…但是大家都发现一点，就是俺食量不多。虽然说一直找东西吃，每一次都吃很少，这也代表身体长期都处于一种有能量的状态，而且是适量的能量，并不会因为饥饿而减缓新陈代谢…长期处于饥饿状态，更容易囤积脂肪，更容易复食后复胖呢！吃精不吃多在吃东西的时候，尤其是每一餐，都不要硬撑。3、多喝绿茶[图片来源：healthyplate5.blogspot.com]你知道吗？喝绿茶能滋润肌肤而且它是99%水分无添加奶或糖分哦！日常生活中加入饮用绿茶为保健作用，不但可以保持体态纤盈，还可以提神常保健康！绿茶含有抗氧化的类黄酮，能让我们抑制细胞衰老，达到延年益寿的功效，对爱美人士来说，是最好的天然辅助品。 一杯200毫升绿茶提供的类黄酮 ，就等于144颗烹煮过的西兰花或者16粒红苹果。4、多做有氧运动[图片来源：Fitwithme.org]有氧运动能加快体内脂肪代谢，尤其是跑步、游泳、跳绳、拳击等等这一类运动，都可以维持在每星期3次的频率，帮助我们消耗日常吃进肚子里的脂肪啊！平常多走动，能够选择步行，就步行吧！不要跟小编说没有时间上健身房，那你可以在家看youtube做有氧健身操，或者是肌肉训练啊！小编家里都有两个哑铃随时就能训练肌肉呢！5、优质睡眠，保持心情舒畅[图片来源：womenpulse.com]只要睡眠不足的人士，发胖的风险就高于睡眠充足的人足足30%！一般上睡眠少于6小时的人，清醒时会摄取比较多的糖分含量食物来为身体产生能量，而且身体所摄取的总热量也比较多！所以，足够的睡眠绝对能帮助维持体态！通过以上这些简单的方式调整，您也可以轻松提升您的生活质量，同时不会牺牲您对食物的热爱！用一杯 Lipton Pure Green Tea 为您的身体提供更有活力更营养的滋润效果。让您享受更健康的生活方式，同时可以无罪恶感地沉迷于所有您最喜爱的美食！