如果你看了之前的文章有股冲动正想学怎么品酒，要如何开始呢？现在就让我们来带你看看最快速又实用的品酒4步骤：SEE，SWIRL，SMELL，SIP。【相关文章】葡萄酒也有很多种？！？！五個葡萄酒新手迷思！想学饮葡萄酒但不知如何开始？别怕！！推荐7种适合新手的葡萄酒！第一步-----SEE通过观察酒的颜色，就能大该知道这酒喝起来是如何。 如果你发现红酒的顏色是樱桃色还带着透明，很可能这酒喝起来会比较清爽，像水果茶一样的口感，通常酸度比较高；适合不喜欢厚重口感的人，但若红酒酒色深不见底，酒液的边缘不透明，那么通常喝起来口感也就比较浓稠。第二步-----SWIRL轻轻地旋转摇晃你的杯子3到5秒。葡萄酒经过转杯后，与空气接触进而加速酒的氧化速度，能让酒的气味扩散的更均匀！转杯时杯脚置与拇指和⼀隻或两隻⼿指中间，轻轻握着。避免接触⼿掌导温。或者如果你还不习惯旋转杯⼦，可先将杯放在桌⾯，练习旋转，直到熟练⾃如，就能腾空转杯⼦了。但别把气泡酒拿来转，会让气泡消失的更快，那就无法见证气泡上升的美妙时刻了。第三步-----SMELL把鼻子贴近葡萄酒杯，仔细闻它。就像闻香水般慢慢地闻。白酒酒香会以绿色，黄色的水果，有时还会有花香味，一些经过橡木桶成年的酒款则会出现奶油与香草味。如果红酒的话酒香会以红色与黑色浆果为主，有时有花香味，经过橡木桶成年的酒款有烟燻味。第四步-----SIPSIP，也就是小啜一口，但不只是单单把酒吞下去哦！而是让酒停留在口中一阵子，用舌头感受，用嘴巴两侧感受。然后吞下慢慢享受它的余味，不同的葡萄酒余味长短也不同。最后当然希望你能吸收，品酒愉快咯！ 文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：你们的奶茶没了！Chatime取得庭令禁止Tealive继续开档！巴西球迷花一年把整件球衣纹在身上！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
全世界酿酒的葡萄品种有上千种？！？！别怕，你可以先认识目前市场可看到的葡萄酒，认识它们的葡萄酒風味。 葡萄酒有那么多，每一瓶都有自己的个性。由于葡萄品种的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差异，都会深深影响著酿造出的葡萄酒风味。1. CHARDONNAY最早种植在法国BURGUNDY，有强大的适应能力，如今世界各地都可以看到它。大部分的CHAMPAGNE和其他国家的起泡酒都有它的存在。它在每个地方都有不同的际遇，是白酒中的百变女郎。柠檬，苹果，杏桃，凤梨，百香果，桃子，柑桔都是可能出现的气息。2. SAUVIGNON BLANC也是原产于法国，在纬度适中的地方生长的最好。以不甜的白酒最为出名，时常混合著青草与白花的香气，柠檬、百香果的水果风味与轻盈酸爽的口感，是最明显的特徵。柠檬、青苹果、奇异果、百香果、番石榴、桃子都是常见的香气。3. RIESLING最早出现于德国，当然法国ALSACE，纽西兰与澳洲等地也能看到它的身影。RIESLING是个能充分体现种植土地特色的芳香品种，依产地和採收时节的不同，它可以酿造出带有汽油味息，不甜的乾白酒，也可以产出极为知名甜酒，带有蜂蜜气息的贵腐酒。它也是一款有著花香、杨桃、桃子、苹果果香与高酸度，一部分能陈放的白酒种类。4. CABERNET SAUVIGNON原产于法国，CABERNET SAUVIGNON现在已经是世界上种植面积最广的葡萄品种之一，超级市场，葡萄酒专卖店都有它的踪影。果皮厚实，晚熟，因此单宁强劲，酒体饱满。常见的香气有黑莓，黑醋栗和樱桃，有时还可能会出现黑胡椒，烟燻，甘草，香草和紫罗兰的香气。5. MERLOT排在次于CABERNET SAUVIGNON的MERLOT是一个早熟，充满丰沛的新鲜水果香气、不明显的涩味，还有讨喜的酒红色的葡萄酒。刚开始接触葡萄酒的人，也很少会讨厌它。有些酿酒师还会拿它去跟酒体较强壮、涩味较重的葡萄品种做搭配，混合酿造出既讨喜又能陈年的葡萄酒。就像法国波尔多的右岸產区，如POMEROL和ST EMILION。6. PINOT NOIRPINOT NOIR是个果皮较薄的葡萄，能适应的产区也不多，简单来说就是难伺候。但酿造出的葡萄酒口感细致优雅，尤其是在法国BURGUNDY区，那鲜明，多层次的水果香与细致的酒体，让人回味不绝，无法忘怀。黑皮诺有着覆盆子、樱桃和红苺等红色浆果的香味，根据产地的不同以及橡木桶的使用，有时也会有菌菇与草本等香气。7. SYRAH / SHIRAZ有着厚实的肌肉跟粗壮的线条，压倒性的魅力，那就是SYRAH/SHIRAZ了。奔放的水果香气伴随浓浓的香料味，加上厚重的酒体，你很难忽略它的存在。紫罗兰、黑莓蓝莓等浆果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是它常见的香气。文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：葡萄酒也有很多种？！？！五個葡萄酒新手迷思！为了民众健康着想，政府禁止吃宵夜？！！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
Tealive没了？！有人欢喜有人忧！深受台湾文化影响，大马人也跟着爱喝饮料，尤其是奶茶！奶茶是一种神奇的饮料，明知道卡路里非常高，可是还是会忍不住要来一杯～ 可是，现在Tealive 没了，很多人的下午茶就泡汤了啦～ 其实呢，除了Tealive还有很多选择的！今天的下午茶就由小编包了！让小编为你介绍好喝又有人气的奶茶！大马超人气奶茶饮料选择！1）Koi对于小编而言，Koi的奶茶和珍珠最最最像台湾的口味！虽然偶尔会有小失望，但Koi还是不错的选择。小编最爱的口味就是奶绿+小珍珠！奶茶中还能喝到淡淡的Jasmine Green Tea，是日常中的小确幸啊！脸书：https://www.facebook.com/koithemy/2）Chatime喝Chatime当然要喝经典口味啦！Chatime的奶茶特别的香醇，Tealive是绝对比不了的～ 而这么多口味重，黑糖珍珠奶茶或是仙草奶都很好喝的～ 而且啊，选择经典口味是一定不会错的，你绝不会踩到雷！脸书：https://www.facebook.com/ChatimeMalaysia/ 3）Gong ChaGong Cha和 Chatime可是大马奶茶界的始祖！虽然饮料选择雷同，但Gong Cha 的冬瓜奶茶是比较好喝哦～ 有的网友还说，Gong Cha和台湾的冬瓜奶茶相似度极高，无论是味道或是质感都不会让人失望～脸书：https://www.facebook.com/GongChaMY/4）Tealive其实Tealive倒了真的很可惜啊！首先，Tealive 和 Chatime 的奶茶味道非常接近。再来，Tealive有的饮料是 Chatime没有的，例如青蛙撞奶！热腾腾的黑糖珍珠嚼劲十足，加上冰凉的鲜奶，喝一口就能感受到冰火两重天的滋味～ （PS:/虽然不及台湾的好喝，但还是能解解馋的哟～）脸书：https://www.facebook.com/tealiveasia/5）鹿角巷 The…
『葡萄酒就是红酒白酒啦！喝不懂啊！』这些话很熟悉对吧！相信你身边一定有不少人抱怨過。其实晶莹剔透的葡萄酒世界令使慟人着迷，却也充斥着不少误解与迷思。 1. 红酒和红肉，白酒和白肉虽然是古老的智慧，但是有例外。红酒配红肉，白酒配白肉几乎人人都知道，以葡萄酒為原点来看倒是也没错。这原理来自於红酒中的单寧与酸度--这两个原物与红肉较重的口感与油脂最搭。另一方面酸度较高、口感较轻盈的白酒，自然适合搭上鱼肉等白肉料理囉！然而，随著饮食文化的演进，调味方式不同，这通则也并非通用。举个简单例子，今天我们心血来潮在泰国菜餐厅点了葡萄酒，就算辣炒牛肉是红肉料理，贸然点了红葡萄酒来配，辣椒会凸显酒中的单寧与酸涩，让你的嘴巴又辣又苦，好不痛苦。这时如果点瓶德国的Kabinett微甜白酒或Spatlese反而能平衡辣度，甜酒的口感也不至让料理盖掉风味。虽然传统配法是个可遵循的大方向，但在面对不同的美食之前，选适合的酒，才是好酒！2. 红酒要在ROOM TEMPERATURE下侍酒马来西亚？不适用！若你上国外网站或拿起几本英文翻译的葡萄酒书，「红酒侍酒温度：室温」你一定看过。可惜网上书上所说的室温指的是大约18 - 20度，在我国没有四季下连开冷气都未必有呢。你可能觉得很奇怪，為何要这麼在乎温度？因为红酒在高温下风味会失去平衡，酒精与单寧都会变得明显，也难以感受那作為平衡的酸度，一瓶红酒等於浪费了。讲到红酒正确的侍酒温度，又是一个麻烦的东西，谁又会随身带温度计呢？你只要记得红酒保持在15-20度侍酒，白酒儘量保持在7-13度之间，喝起来风味都不会有太大问题。一个简单的「15分鐘诀窍--白酒先丢进冰桶冰透后拿出，至少放15分鐘后再侍酒 ; 红酒平时放在阴凉处，要开时，先放进冰箱冰至少15分鐘再侍酒！3. 甜酒只能搭甜点有时跳脱定则，常常能找到美妙的搭配！甜酒配甜点很赞，不过甜酒配点别的，也常有佳作！例如尊贵的SAUTERNES配上鹅肝可是至高的人间美味，PORT配上重口味的起司，滋味也是无法用言语形容的美妙。比起两种相似的味道，试著用两种不同的风味搭配，也能演绎出截然不同的美好风味！不过有些通则还是不能打破的，例如苦甜巧克力配上波特和甜红酒绝对是极品，如果拿去配强劲红酒那可就恐怖了。4. GEWURZTRAMINER一定很甜，MERLOT一定很柔順？可作為大方向参考，但偶有例外。為了让新手们简单了解各种葡萄的风味特性，我们在介绍时会以大略的风味為主。但葡萄酒是个有趣的產品，随著风土环境与酿造者的哲学，时而会有风味与印象完全不同的状况发生。举例来说，大部份的MERLOT单寧柔顺，口感甜美，适合早饮。所以在买酒前别忘了先熟读该支酒的风味介绍，或许它与你之前学过的知识有所不同！5. WINE POINT？WINE RATING？相信自己的舌头，才是对的。当然他们会尽力保持客观，但有时是很难不加入主观意见的。比方说ROBERT PARKER或许会给一款红酒98分，但其他酒评家未必会给这样的分数。建议多尝试不同的葡萄酒、把酒评作為参考，用自己的舌头决定吧！或许你会找到合你胃口的酒瓶，也可能你会找到自己喜欢的风味。文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：zomok东京Disneyland没有蚊子？因为TA们酱做！这对情侣玩疯了！一人只需RM268就可以去印尼Batam岛旅行！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
焦賴C180都是年轻人聚集地，因为不管是挖宝、打卡、聚会等等都非常适合！今天小编想要给你们介绍一间非常特别的甜点店！就是他们家的主打甜品不是甜，竟然是咸的？！这样的颠倒的甜品我还真的是第一次听见！他们非常特别的地方就是一间联合花店➕甜品店概念！拥有舒适的蓝白墙壁设计，不管是坐在里面赏花还是喝咖啡都让人非常享受在其中！不仅有咖啡香气你还能闻到淡淡的花香味。那么特别的想法，就是这3位Belle Chang、Leon Lee和Shaun Sai年轻有为的年轻人想出来的！其中一位创办人Shaun是一名厨师。他设计了这一款咸蛋甜品系列，主打咸蛋格子饼、咸蛋土司块、还有咸蛋爆漿土司。真的好特别！（吃了感觉上真的会变成咸蛋超人喔！）看起來似很奇怪，但口感搭起來很搭哦！非常特别的味道，但又没有任何违和感！打卡Post IG绝对能爆like derr～咸蛋系列的甜品，都是有冰淇淋和奶油慕丝点缀，要配在一起吃才不会腻腻的哦😍而且店里还有别的甜品选择，今天就来个咸咸甜甜的下午吧～温馨提醒：这里还有漂亮Belle展现她的花艺，而且细心没话说，你还能买花又能喝咖啡、吃甜品！快和朋友jio一jio吧！【Project Happiness】地址：B-16-UG, Jalan C180/1 Cheras, Selangor营业时间：1PM-12AM （每逢星期二休息） ：1PM-1AM（每逢星期五和星期六）电话号码☎️：012-240 9940FB：Project Happiness记得留言和分享哦～呵呵❤️更多详情🔎：MOJO
槟城著名的Siam Road炒粿条很久没有开档，因为阿风伯退休了！小编真的好伤心啊，以后我们都吃不到阿风伯的炒出来热腾腾的炒粿条！不过年过77岁的阿风伯因为身体的状况，所以4个月前就已经退休了。我看这个炒粿条我们只能回味了！让你们看看阿风伯炒粿条的魅力吧！阿风伯的炒粿条可是曾在2017年被列为“全球50大街美食”，炒粿条响当当的排在14名！平日的生意真的非常火红，因为不管是大马人还是游客到槟城都必吃的美食之一！可见阿风伯从早到晚生意真的没停过啊！看似一盘普普通通的炒粿条，但是你只要吃一次就知道为什么那么多的饕客都爱吃！阿风伯的功力、火候技巧都凝聚在这一盘炒粿条了！阿风伯炒的粿条炭够火喉，吃起来香气十足再带点猪油香气！而且你可以明显看到粿条晶莹还油亮油亮的。但是网友非常推荐一定要加辣椒酱炒，辣椒酱、猪油和酱油的呈现出一个完美的结合！还有网友说为了吃这个炒粿条等了2个小时，但是当你吃过你就发现一切都值得了！原来还有很多人和小编一样为了美食愿意等！以后我们都再也吃不到阿风伯的炒粿条了，但也祝阿风伯身体健康。* 此文章大部分照片皆取自网络，如有侵犯版权请来信告知鲁柔范，我们绝对尊重个人版权 *
今天鲁柔范带大家来到位于无拉港Balakong，Cheras Selatan 118的Say Cheese Cafe。来到这里小编发现不管是从餐厅服务还是装潢摆设都能让你Say Cheese哦！😁 而且老板的笑容还真的是会让你瞬间融化呢~（喂！这个不是重点好吗，不要顾着看老板啊！）Seasonal餐点！错过就没咯！回归正题！虽然说这是一家cafe，但它却比其他家cafe更加的奢华，就依食物方面来看，不管是从主材、酱汁、调味到成品都是由厨师一手包办，绝对原汁原味derr~另外，小编也偷偷告诉你们，他们有些菜色可是有season的哦！如果你今天不来吃，可能下个礼拜再来就没得吃了。（想吃美食当然手脚要快！）而且这里也超适合庆祝生日、结婚纪念日、聚会等等，他们还拥有很好吃的主餐、小吃、甜品、和纽西兰冰淇淋等等让你享用。废话不多说啦，现在马上就带你们去看看里面到底藏着什么好料，就让我带你去饥饿之旅吧！（因为看了之后，保证你一定会很饿！）Say Cheese Cafe 外观选用了非常吸引人的起司颜色！路过的朋友能非常容易注意到这家店哦。一进到店里，店员就会非常热情和你们说Say Cheese！有木有很舒适的Feel~~如果第一次来的朋友，不知道要吃什么可以参考这个牌子哦！上面的食物你一定会喜欢的❤其实整体的气氛非常舒适，在那里呆上一天半天都没有问题。如果饿了就能点他们的食物来吃，嘴巴痒痒的话就叫片蛋糕还是冰淇淋，都会让人觉得非常的幸福呐！❤这个就是他们的BBQ Pork Short Ribs，你们吃过什么是入口即化吗？！这个就是这种口感，因为猪肉的部分有带点猪的脂肪，所以你一口吃下去马上就融化在你嘴里了！而且小编好喜欢他们自制的酱计，吃起来酸甜酸甜的非常开胃！挑一块再搭配铺在底部绵密的马铃薯泥一起吃！哦，每一口就让人吃了觉得好幸福啊！❤这个BBQ Premium Pork Chop如果你来到这里不吃就真的走宝了，因为这个猪排可是经过24小时的腌制才能呈现在你面前！而且，这个也绝对是肉食控的最爱，Size可是XXL的说！吃之前厨师还会在你面前展现“烟火Show”！而且经过火的加持，肉吃起来充满了焦香味！店里还会充满浓浓的香气，真的不是开玩笑的！❤说到是Say Cheese Cafe怎么能少了这个满满起司的Chicken Parm呢？这个就是为了满足爱吃起司的你啊！老板给起司的分量真的一点也不吝啬啊，一铺就铺满了整个炸鸡扒。吃下去能感受到浓郁的起司味在你口中，久久还能回味！（不知道为什么我真的好喜欢他们的马铃薯泥，吃起来非常细和绵密❤）❤好了，这个是我长这么大第一次吃Bruschetta，而这个是Smoked…
说到火锅要吃的话就一定要Jio朋友去才过瘾的啊，但是鲁柔范其实也非常喜欢一人一锅的火锅。不但不会有卫生问题，而且只放你喜欢的火锅料。重点到最后还可以喝到自己熬煮独一无二的汤头！所以今天就给你介绍一下雪隆区超👍的个人火锅beh～1. 强强滚这个可是鲁柔范第一次吃好像Sushi旋转式的个人火锅，当时候这个类型的火锅店很少。所以鲁柔范看到真的很新鲜和兴奋。而且是自助式的，所以你要吃多少都可以！除了可以吃到火锅料，还有各式各样的小吃，肉片等等！因为有两层楼所以空间非常大不用怕没有位子坐！【强强滚】地址：No. 55 -1, 2, 3 Jalan Puteri 1/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong营业时间：5.00AM-11.30PM（每逢星期一到星期日）电话：03-8063 57962. 神来一锅神来一锅的汤头绝对是重点，因为有臭臭锅、牛奶锅、麻辣锅等等。汤头都非常特别好喝，还有超多五种不一样的粉末让你搭配你的个人锅！小编小小推荐一下他们家的卤肉饭真的很好吃！搭配你Order的锅的汤一起吃绝对很一样❤️【神来一锅】地址：No, 7-1, Jalan PJU 5/9 Dataran…
走夜市人人都爱，一面走一面吃各式各样的美食，又能消耗卡路里真的一举两得啊～但是一个夜市值得我们去一定要选择多和好吃😋！所以鲁柔范今天带大家去康乐夜市10大便宜又好吃的美食。走！Come on !1. 黑豆腐一碗里有六片黑豆腐，每一片老板都会沾进他们特有的酱汁。所以一口吃下去豆腐不会因为沾了酱汁变得软软的，还意外的酥脆啊！如果重口味的朋友这个你一定很爱吃！2. 酱爆哥 （酱爆丸）吃过你就知道什么是酱爆丸了！因为肉丸里包着的馅料经过铁盘热度，让里面的馅料想要涌出来。所以一口咬下去真的能体会酱爆丸的威力了！3. UCOffee (起司奶盖）有三种口味让你选择，红茶、绿茶和香浓咖啡。但是鲁柔范选择了绿茶，喝起来一点也不简单因为你要45度才可以喝到底部的绿茶！而且起司的部分一点也不会吝啬给了好多哦。总之我还会喝第二次的～4. 臭薯条传”一个遗臭万年的传奇！越臭越爱吃“ 其实就是薯条🍟状的臭豆腐，唯一非常特别的是！这个比普通的臭豆腐还要酥脆很多是很多！而且酱料的搭配也很多，特调起司、泰式酸甜、原味照烧、特制辣酱、招牌椒盐和黑胡椒酱。5. 为食太郎 （焦糖布蕾可丽饼）这个甜品让我蛮意外的是看起来就很简单，但是制作的方式绝对让你大吃一惊。首先一个可丽饼里面不但有两种口味的冰淇淋、爆炸糖、珍珠、最后还有一层脆脆的焦糖！吃下去口感丰富，第一口吃到脆脆的焦糖再来就是珍珠和冰淇淋。隐隐约约爆炸糖就在你的口中散开，真的很特别的可丽饼！6. 咸蛋苏东不用说这个绝对是咸蛋控的心头好，每一口充满咸香的咸蛋黄。咸蛋超人来搭救你的味蕾了！！而且还有咸蛋豆腐、杏鲍菇、鸡丁等等的~7. 上汤啦啦现在不用去餐馆都可以吃到好吃的上汤啦啦了，而且Q弹Q弹的~再喝一口它浓郁的汤。让鲁柔范好想小杯一下（未成年的宝宝别喝酒哦）8. 大芒人这个算是在康乐最火热的饮料了，满满一杯全是芒果肉，还能吃到超级大片的芒果肉！哦，看到你忍心不买它吗？这个一定要人手一杯才过瘾的啊！9. Martabak Sam这个被我誉为大面糕的平民小吃，也有upgrade的！竟然还有Nutella口味还是Oreo Cheese也是很可以对不对！不过这个可是蛮大份的，好吧！吃不完带回家Sharing给家人！10. 日式厚蛋烧小吃鲁柔范对这个真的无法抗拒，因为我超级喜欢吃鸡蛋料理。名叫日式厚蛋烧，蛋真的不是普通的厚，每一口都是软软的鸡蛋还会吃到“波波”鱼蛋！回头率肯定高的。在大马真的很难减肥的（鲁柔范小声诉苦一下啦）美食那么多，减肥明天先吧！还是那一句记得给我们分享和留言哦~呵呵❤* 此文章大部分照片皆取自网络，如有侵犯版权请来信告知鲁柔范，我们绝对尊重个人版权 *
你没看错，真的天天有人排队是买咖喱饭啦！大家别担心不是我们疯了，是我们为了这包咖喱饭疯了！而且一天限量50包，先到先得！我说老板那么多人等着吃牢饭啊！不是！等着吃你家的nasi kaku真的不买多一点吗？【Kaktaokeng 角頭間】地址：No.12 Pekan Cina, Jalan Penjara Lama Alor Setar营业时间：12PM-3PM, 7PM-12AM （每逢星期二休息）电话号码：019-576 8999FB：Kaktaokeng 角頭間我真的没有开玩笑，一早开门就有人开始排队买 ”牢饭“吃。而且大马人最爱早餐来份咖喱饭，一整天都能量满满的！而且他还有三种口味让你选择，分别有炸鸡、炸鱼、鲜虾和苏东口味的咖喱饭！一包里面有一条炸鱼、一颗蛋、江鱼仔、豆角！有菜有肉，真的很丰富neh~而且Sambal都不会给到很吝啬，每颗饭粒都包裹着酱汁！吃咖喱饭就是要这样啊！看到满满的Sambal再拌着饭一起吃一定很Geng！胃口也马上大开，我一人吃三包！（开玩笑的😄） 第一次看到有人吃 "牢饭“ 吃得那么开心，还给个👍！那么好吃，我也愿意吃啊！我终于知道他们为什么会排队买监牢咖喱饭，原因就是为了美食嘛！我喜欢~还是那一句记得给我们分享和留言哦！呵呵❤* 此文章大部分照片皆取自网络，如有侵犯版权请来信告知鲁柔范，我们绝对尊重个人版权 *