你们是不是经常到了宵夜时间，就约起三五朋友一起到Mamak吃个宵夜，喝上一杯Teh Tarik。然而，随着疫情严重政府也宣布执行行动管制令。所有的店家只被允许营业至8pm，mamak也不例外。但是，没关系，今天小编就来教大家五款Mamak的经典食物来让各位解解馋！待疫情结束之后再去和朋友吃mamak！。1. Maggie GorengBoss, Maggie Goreng Satu! 每一次到Mamak当然错过不了国民美食 Maggie Goreng的啦！但其实，制作方法也十分简单哦！所需材料：Maggie Curry 1包青菜 少许Cili Padi 2条（不爱吃辣的可以不放）蛋 2个蒜米 2瓣酱油 1汤匙制作方法：将Maggie面从包装取出，将面烫至半熟捞出备用。将青菜也汆烫备用。加入切好的蒜米、辣椒，放油爆香，再将面放入锅中翻炒，并且淋上打散的鸡蛋。将鸡蛋和面翻拌均匀，直到鸡蛋液满满的包裹着面，再撒上味精包，加入一汤匙的酱油调味。翻拌均匀后盛出。喜欢吃荷包蛋的朋友也可以另外煎荷包蛋，摆在Maggie Goreng上哦！食谱参考于：Youtube iCookAsia‘2.…
相信有非常多人和小编一样爱吃日式料理。但是随着行动管制令执行中，不ton能外出的我们简直是非常难吃到日式料理。但是，今天小编将会教大家几款比较简单的日式料理，暂时顶着自己想吃日式料理的欲望，待行动管制令取消后再去吃好吃的日式料理！1.滑蛋鸡肉亲子丼嫩滑的鸡肉，搭配上鸡蛋，最后再淋上酱汁，与米饭一起享用的亲子丼简直就是天作之合！所需材料：鸡蛋 1个 大鸡腿 1个 洋葱 半颗米酒 2汤匙白糖 1茶匙酱油 3汤匙制作方法：鸡腿剔骨，把肉切成小块，洋葱切丝，鸡蛋打散备用锅里热油加入洋葱炒香以后下鸡块，加料酒和白糖代替味淋，这样炒2分钟以后加入酱油调味（这样做的鸡肉可以放冰箱保存3天，每次吃的时候热一热淋上鸡蛋就可以）鸡蛋打散，淋在洋葱和肉上，开小火到鸡蛋微微凝固，蛋液要有点流动才好吃（要用可生食鸡蛋哦），然后盖在热米饭上开动吧～食谱参考于：爱做饭的喵酱2. 日式肥牛 / 猪肉丼切得薄薄的肥牛，再吸收了调好的日式酱汁，搭配上洋葱的清甜，这绝对能让你吃下一大碗米饭！不吃牛肉的朋友也可以用刷火锅的猪肉片来代替哦！所需材料： 肥牛/猪肉 300g鸡蛋 1个 花椰菜 少许胡萝卜一点点洋葱半个 蚝油 1汤匙糖 1汤匙米酒 1汤匙酱油 2汤匙淀粉 2茶匙水 4茶匙制作方法：将蚝油、糖、米酒、酱油加入一个碗中，搅拌均匀备用。再另外调一碗水淀粉，水与淀粉的比例为2：1，备用。花椰菜和胡萝卜煮熟备用 洋葱切丝…
如今吃水饺挺方便的，因为有速冻水饺！早上起来，烧一锅开水，待你洗刷完毕后，饺子也煮好，然后沾点调味料就可以吃啦！方便、快捷又美味！但是我们总不能每天都是那几个煮法吧！今天笔者就为你整理了几个不一样的煮法。【抱蛋煎饺】By 小红书作者：合租少女的日常想起冰箱里还有速冻水饺，不如就做个简单的抱蛋煎饺吧！即好看又好吃！食材：饺子、鸡蛋2颗、黑芝麻、葱花。做法：1. 锅底刷少许油，中火煎饺子至底部金黄；2. 倒入小半碗水，盖盖焖；3. 鸡蛋加少许盐，打散备用；4. 锅里水只剩一点点的时候，转小火倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续焖；5. 蛋液完全凝固前撒少许芝麻和葱花，等蛋液完全凝固就可以出锅啦！小贴士： 1. 倒蛋液的时候注意不要倒在饺子上，如果不均匀的话可以晃动一下锅。【酸汤水饺】By 小红书作者：爱做饭的喵酱在家若吃腻了煎饺，没味口的时候一碗酸酸辣辣的酸汤水饺肯定让你胃口大开！一吃就上瘾的酸汤水饺，连汤都不剩给喝光光，只需五分钟就可以搞定哦！食材：饺子7个（这个就根据个人的食量来定）、鸡蛋1粒、葱花1勺、蒜泥2勺、辣椒粉2勺，麻椒粉1勺、油、生抽1勺、醋2勺、白糖1勺。做法：1. 碗里加入葱花，蒜泥、辣椒粉、麻椒粉，再淋上热油搅拌均匀后，倒入生抽、醋，白糖，搅拌均匀；2. 鸡蛋打散，用早餐机煎成蛋饼卷起来切成条备用； 3. 饺子煮熟，舀两勺饺子汤，倒之前调好的料汁碗里，然后加入饺子和煎蛋即可。【番茄浓汤水饺】By 小红书作者：尖尖实验室大爱番茄呀！用它配饺子好吃到一滴汤不剩！食材：香辣味猪肉水饺、番茄、紫菜、葱蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、盐。做法：1. 先用热油炒香葱蒜，然后加入番茄，将番茄超软；2. 倒入清水，加入生抽、蚝油，待水煮开后加入水饺和紫菜；3. 把水饺煮熟，加点盐就可以出炉啦！【冰花煎饺】By 小红书作者：造洋饭书煎饺其实是下煎上蒸的做法，“冰花”是淀粉水在锅底烤干留下的一片薄脆，整盘煎饺被一张晶莹剔透的冰花脆皮连接在一起，有香酥薄脆和多汁饺子的双重鲜美口感。漂亮的冰花外壳金黄诱人，听筷子戳开的声音，就知道有多脆啦！食材：饺子、淀粉、水。做法：1. 生饺子直接放入平底锅中，中小火慢煎，煎至底部变得金黄，微微焦脆；2.…
在行动管制令期间，许多日式料理店都没开门。搞得小编自己想吃寿司都不知道要去哪里吃。但是，求人不如求己，小编发现了几款想比简单的日式寿司做法。趁着行动管制令这期间，先做做解解馋呗！以下是五款日式料理店都会售卖的经典寿司！1. 玉子烧寿司甜甜的日式玉子烧，再搭配上寿司饭的酸，酸甜交融，吃起来十分满足。但其实你知道吗，这款玉子烧寿司是日本家家都会做的国民美食哦！所需材料：鸡蛋4个白饭（珍珠米）1碗 海苔1张 水80ml甜醋酱：白醋1汤匙+白糖 1 茶匙+盐 1/2 汤匙玉子烧调料：白糖1汤匙 + 料酒1汤匙 + 盐少量制作方法：先把海苔剪成1cm宽的长条备用。做好的甜醋酱倒入饭中（一碗）搅拌均匀。米饭一定要温热的，这样白糖才会化开。准备做日式厚蛋烧。打4个鸡蛋，往里加白糖（1汤匙），料酒（1汤匙），水（80ml）搅拌。热锅倒油，用厨房纸巾均匀涂抹。倒入一点蛋液，半熟后可以卷起来。再次涂抹油，倒入鸡蛋液，重复操作。蛋卷做好后切下来备用，每块厚度大概在2cm左右。喜欢吃葱的朋友可以撒上一点。爱吃cheese的朋友也可以放上一片cheese。米饭抓上一勺左右的量，捏成寿司饭的形状。米饭上面放好鸡蛋卷，再用海苔条包上固定。食谱参考于：小红书 呼呼呼~咕噜咕噜变2. 烟熏三文鱼寿司卷由于在行动管制令执行期间，想要买到新鲜的三文鱼有一点困难。但是没关系，身为吃货的我们应该懂得变通，就用烟熏三文鱼来代替，暂时解解馋呗！所需材料：米饭 1碗鸡蛋 2颗黄瓜 1根烟熏三文鱼甜醋酱：白醋1汤匙+白糖 1 茶匙+盐 1/2 汤匙 制作方法：根据食谱1的玉子烧做法，先将玉子烧做好，并且切条备用。准备一碗米饭，将甜醋酱与米饭捞匀。准备寿司竹帘，没有竹帘的朋友可以用保鲜膜代替。放上一片海苔，均匀的铺上米饭，记得海苔的每个边边不能有米饭，也不需要铺的太满。放上玉子烧、黄瓜和烟熏三文鱼。将寿司卷紧，一定要卷紧，避免后期切片的时候散掉。卷紧后拆开保鲜膜，将寿司切片，寿司卷就完成啦！食谱参考于：吐露小妹 Cathy3.…
笔者是一位颜控，每隔一段时间一定会拿出小镜子看一下自己的容颜，与自信心无关，虽然长得不是很标致，纯碎是觉得整齐好看见人，是一种基本的礼貌，发表一堆伟伦后是因为我很抗拒脏容，奈何网络却流行这门玩意儿，好吧！就趁封国期在家弄几杯脏脏饮品，变成个大花猫，算是人生豁出去一大步了！想到以后不需要再排长龙买网红饮料，想到荷包变扎实了，一切都值啦！【脏脏燕麦摩卡咖啡】By 小红书作者：狐大妮一股浓醇的香味，一勺子舀下去，微涩的咖啡与半融的巧克力，搭上绵软香甜的奶油，苦中透着一丝甜，轻轻抿一口还能感受可可的香味慢慢消散，入口先是咖啡的香涩，接着是燕麦的香醇，喝起来既有营养又醇厚感十足，棒透了！ 食材：淡奶油、巧克力块、OATLY燕麦摩卡咖啡、白砂糖、可可粉。注意：量随意，根据个人口味即可。做法：1. 燕麦摩卡咖啡倒入杯子7、8分满；2. 淡奶油加糖打发至浓稠可流动状态，然后倒满杯子；3. 撒上可可粉，再倒入打发的淡奶油，直到淡奶油和可可粉溢出，制造泥石流脏脏的效果； 4. 再次撒上可可粉，然后用削皮刀刮出巧克力屑，洒在杯子上和就可以啦！这简直是不嗜酒朋友的福音，干上这杯气势磅礴的脏脏摩卡，豪迈感发挥到极致～【脏脏意式浓缩咖啡】By 小红书作者：MrKevin当你发现原来脏脏意式浓缩咖啡是那么轻而易举就做到的时候，一定恨自己平时手不够勤快！亲们，亲手做吧！荷包才“厚实”呀！嘻嘻！食材：Espresso1份、巧克力块14g、牛奶100ml、巧克力酱：40ml。做法：1. 准备一颗胶囊咖啡。随自己的喜好挑选强度和产地不同的咖啡，制作成Espresso；2. 将准备的巧克力酱挤到杯中，然后平行进行旋转使巧克力酱附着在杯壁上；3. 将巧克力块切碎，越细越好； 4. 将Espresso和牛奶倒入杯中，最后撒上巧克力碎，搞定！【脏脏芝士海盐奶茶】By 小红书作者：honey清的美食生活如果一般的脏脏咖啡、脏脏奶茶已经无法满足你的味蕾，推荐你这款芝士海盐奶盖的脏脏茶！那种每喝一口舔唇的满足感，一不小心被奶盖沾到唇上萌萌的样子，谁不喜欢呀？食材采用了脱脂奶粉，让减肥达人也可以喝上几口哟！食材：自制珍珠：红糖30g、清水75g、木薯淀粉100g。糖浆：红糖75g、清水50g。芝士海盐奶盖：奶油奶酪15g、淡奶油80g、细砂糖7g、海盐2g。奶茶：爱氏晨曦脱脂奶200ml、红茶叶6g。做法：1. 自制珍珠：红糖倒入锅里，倒入清水，煮到红糖融化，糖水沸腾，关火，立马倒入木薯淀粉迅速搅拌成团，取出揉成团，取小面团搓成珍珠大小。烧一锅水，水沸腾倒入搓好的珍珠，煮20分钟，期间搅拌，最后关火盖盖焖20分钟即可。2. 糖浆做法：红糖倒入清水小火煮到浓稠，要不断搅拌；3. 芝士海盐奶盖做法：奶油奶酪温软化，搅打均匀，倒入淡奶油，加入糖、海盐打发至有纹路，冰箱冷藏。4. 奶茶的制作：红茶叶倒入爱氏小粉奶，煮沸，静置5分钟，过滤掉茶叶即可。 5.…
没有办法外出就只能在家吃方便面？Insta story 没有东西post? 快来动手制作邪恶又ins 风满满的爆浆土司，向你的朋友们展示你小厨神的一面吧！以下食谱来自小红书作者。1.爆浆芝士火腿土司食材：土司1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、芝士碎适量、黄油、胡椒粉做法：- 土司沿边切一个正方形、火腿肠切丁- 平底锅放入少量黄油，小火加热融化- 放入土司边，将鸡蛋打入土司中，撒上火腿和芝士-趁着芝士融化后，把刚刚切出来的土司盖上、压实-翻面后，再煎一会儿，撒上少许黑胡椒调味就大功告成啦！2.简易版爆浆芝士火腿土司食材：土司、鸡蛋、芝士片、火腿做法：-土司去边，放上芝士片和火腿片，再放一片芝士，最后盖上一片吐司-鸡蛋打散后，把土司的每一面都沾上蛋液-平底锅放入黄油，把每一面都煎至金黄-切开后就可以吃啦！3.香蕉酸奶土司食材：土司4片、香蕉/喜欢的水果、鸡蛋一个、酸奶一杯做法：-香蕉切丁和酸奶搅拌-土司把四个边切掉，舀一勺水果和酸奶混合物铺在中间-盖上一片吐司，用手压一下-鸡蛋打散后，把整个土司都沾满蛋液（边边也要哦!)-平底锅放入黄油，小火把土司煎至两面金黄（边缘也要立起来煎，不然就做不到爆浆的效果咯）4.焰烧乳酪土司食材：土司2片、芝士2片、纯牛奶160g、白砂糖12g、低筋面粉20g、黄油15g、杏仁片（optional）做法：-黄油放入锅内小火融化-倒入低筋面粉搅拌均匀-倒入纯牛奶，搅拌至浓稠（一定要把面粉搅拌至光滑无颗粒感哦！）-加入芝士片，小火翻炒至芝士融化-带入白砂糖，依旧保持小火翻炒至白砂糖融化，变得浓稠-把酱涂在吐司片上，撒上杏仁片-烤箱上下火180度，烤大概12分钟（可以在最后几分钟稍微观察土司上色程度，因为每个烤箱的性格都不一样，上色得差不多就可以拿出来啦！)5.Mayonnaise 西多士食材：土司4片、鸡蛋2个、mayonnaise适量、黄油做法：-土司先把边缘切掉，再切成小方块-把小方块土司涂上适量的mayonnaise，再把另一块小土司盖上（把所有的土司都找这个方法做完）-鸡蛋在碗里打散，再把刚刚组合好的土司均匀的沾上蛋液（记得每一面都要沾上哦！）-平底锅里放少许黄油，把土司煎至金黄-淋上巧克力酱，炼奶（根据自己的喜好），就完成啦！做法：6.棉花糖土司食材：土司、芝士片、棉花糖做法：-把芝士片放在土司上再摆上棉花糖-烤箱180度，把土司烤个10分钟-筛上少量可可粉（optional）就大功告成啦！配上不同的食材，百搭的土司即可以当作早餐也可以当所午餐甚至是甜品，lockdown前大家屯了不少面包吧？赶紧动手把平平无奇的面包变成五星级菜式吧！不要忘记post insta 炫耀你”高超的“ 厨艺哦！
相信大家在封国期之前一不小心买多了吐司，家里吐司买多了，还没吃完放久了口感不太好或者吃吐司都吃腻了，没关系，笔者今天就介绍你4个吐司逆天的吃法！就是把它摇身一变，成为美味可口的吐司条！【巧克力吐司条】By 小红书作者：橙子食记酥脆的吐司条，裹着香脆的坚果巧克力，颜值超高、口感超棒！做法简单，烤一下、裹一下就搞定了哦！食材：吐司3片、巧克力适量、坚果碎适量。做法：1. 吐司切细条，入烤箱150度烤5分钟；2. 巧克力隔水融化，坚果切碎； 3. 烤脆的吐司条裹一层巧克力，再裹一层坚果碎，晾至凝固即可。又香又脆又好吃的坚果巧克力吐司条出炉啦！【蒜香吐司条】By 小红书作者：橙子食记喜欢吃咸味饼干的朋友，千万不要错过这款蒜香面包条！比饼干好吃100倍的蒜香吐司条，真心推荐！酥脆咸香的口感，就算你是不吃葱蒜的也会爱上它，唯一的缺点就是有点小热气，吃这个记得多喝水哦！食材：吐司6片、黄油50克、蒜1头（切碎）、葱8根（切碎）、黑胡椒碎2克、盐2克。做法：1. 取一个碗，将软化的黄油、蒜末、香葱末、黑胡椒碎、盐放一起，用叉子搅拌均匀成泥状;2. 吐司切去四边硬边，再均匀的切成4块长条型。 3. 烤箱垫油纸，吐司条每条都均匀的涂上蒜泥，烤箱180度，上下火中层，烤10分钟左右，烤至表面微焦即可（温度时间还是要看自家烤箱脾气）。【椰香吐司条】By 小红书作者：阿末的美食日记m超简单做法的椰香吐司条，椰香味浓郁，香香脆脆的，巨好吃哦！食材：吐司6片、鸡蛋1个、黄油60克、白糖20克、椰奶20克、椰丝50克。做法：1. 黄油放入锅中蒸化成液体状态；2. 吐司用刀切成均匀一致的条状，将白糖、鸡蛋倒入黄油中，搅拌均匀；3. 吐司条裹上鸡蛋液，再裹上椰丝；4. 烤盘垫上油纸，整齐摆放烤盘中； 5. 烤箱预热150度上下火，吐司条送入烤箱中层，烤25分钟即可。【蜂蜜脆底吐司条】By 小红书作者：Ms🌈盘丝大仙吐司稍微加工一下就变成了酥脆香甜超好吃的小零食！做法简单零失败，今天就自制酥脆香甜的蜂蜜脆底吐司条吧！食材：吐司2片、黄油1小块、蜂蜜1勺、白砂糖适量。做法：1. 吐司切成条，放在铺好油纸的烤盘里；2.…
封国期间，你有多久没有好好看看屋外的蓝天与白云，看看小鸟自由自在地在天空翱翔？曾经我们随手可得的自由，却被新冠病毒锁上了金箍咒。今天笔者就介绍你几个教程，让你学会做出属于自己的一片天空，也让你在整片星空里找到属于你的星球。【蓝天白云蛋糕卷】By 小红书作者：喵酱日食记超疗愈的蓝天白云蛋糕卷，松软好吃配上奶油更是无敌了！姐妹们，赶快做份超爱的甜品吧！做法不难，第一次就学会哦！食材：蛋清、6个、牛奶100ml、玉米油50ml、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、白砂糖50g、柠檬汁适量、香草精适量、盐1g、内馅：奶油200ml、白砂糖15g。做法：1. 蛋清蛋黄分离备用；2. 牛奶和玉米油充分搅拌至乳化；3. 加入35g蛋清、香草精、盐搅拌均匀；4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状，并分出一小部分面糊，剩余面糊加色素调成蓝色；5. 蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，蛋清打发至大弯钩状，分别和两份面糊翻拌均匀；6. 烤盘上铺上油纸，将白色面糊装进裱花袋，在油纸上画出白云形状，烤箱165度预热5分钟，送入烤箱烤2分钟定型；7. 取出定型好的白云，倒入蓝色面糊，震出气泡，送入烤箱165度烤15-20分钟。烤好取出倒扣在油纸上晾凉，并盖上一层油纸防止风干； 8. 奶油加白砂糖打发，抹在蛋糕上，卷起来放入冰箱冷藏2小时定型。小贴士：1. 蛋清中要加柠檬汁或醋，可以去除蛋腥味。 2. 蓝色可以用可食用色素或者蝶豆花。【雾霾蓝芒果毛巾卷】By 小红书作者：KK毛巾卷小心翼翼的包裹着奶油和芒果片，馅料满满的。一切开，仿佛看到太阳在闪耀着，伴随着蓝天与白云，让人会心一笑，像不像你小时候画的太阳公公呀？食材：鸡蛋2个、牛奶200g、蝶豆花6g、黄油20g、低筋面粉80g、白砂糖30g。做法：1. 蝶豆花加入牛奶煮至微沸，关火焖10分钟；2. 黄油直接放杯子，筛入蝶豆花牛奶搅拌至融化；3. 鸡蛋打散后加入稍微晾凉的蝶豆花牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；4. 不粘锅烧热转小火，倒入面糊摊开大概10秒，直到面皮起泡就可以翻面稍微煎一会，取出晾凉；5. 淡奶油加糖打发至硬性，芒果切成片面皮依次摊开，铺上淡奶油、芒果，上下折叠，卷起来就完成了，然后放冰箱冷藏2小时就能开吃啦！小贴士：1.…
不知道有多少人还记得小时候家人制作蛋糕的情景？刚出锅时那诱人的香气，还有蛋糕那绵软的口感，至今想起仍然让人非常怀念。虽然市场上已经很难再找到相似的味道，不过我们可以尝试在家自制古早味蛋糕。【古早味蛋糕】By 小红书作者：Miss莉莉柔软的古早味蛋糕，甜度适中，适合一家大小品尝。食材：鸡蛋4粒、玉米油50ml、低筋面粉70g、纯牛奶50g、绵白糖55g、柠檬汁5g、模具（活底8寸）根据自己需要选择模具； 做法：1. 玉米油稍微加热，我是加热1分钟左右，加入低筋面粉，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，然后再加入鸡蛋黄，搅拌均匀；2. 开始打发蛋清，打发之前加入柠檬汁，主要是去腥，之前尝试几滴几滴的，但是都没什么用，今天就多加了点，所以刚好，没什么腥味；3. 开始打发蛋清，打发至蛋清起泡，第一次加入绵白糖，继续打发，会发现泡泡慢慢变细腻后，再次加入绵白糖，加大打发器功率，蛋清慢慢非常丝滑，这个时候第三次加入绵白糖，继续打发至蛋清成湿性状态，提起来有弯钩；4. 蛋黄液中加入三分之一蛋清，从下往上搅拌均匀后，再加入其它所有蛋白继续搅拌均匀，至全部融合，不显示蛋白；5. 将搅拌均匀的蛋液倒入磨具中；6. 在烤盘中放入少量水，这样蛋糕吃起来会柔软；7. 烤箱温度，上下温度170°，时间50分钟，最后15分钟的时候上温度调至120度，下温度不变； 8. 然后，静静的等待香喷喷的蛋糕出炉啦！【抹茶古早味蛋糕】By 小红书作者：玩趣美食抹茶古早味蛋糕，口感细腻，入口抹茶的香味回味无穷，抹茶控可以试试哦！食材：玉米油65g、低筋面粉80g、抹茶粉10g、牛奶65g、蛋黄6个、蛋清6个、盐1g、糖60g。做法：1. 玉米油小火加热1分钟；2. 倒进无水容器，有水油容易溅出来，小心烫伤；3. 抹茶粉10g和面粉80g混合过筛到油碗里搅拌均匀抹茶的忘记拍照了，这是原味的图片；4. 加入65g牛奶和6个蛋黄，“Z”字型搅拌均匀无颗粒；5. 烤箱150度预热，开始打发蛋白，6个蛋白加1g盐，60g细砂糖🍬分三次加入，打发至中性发泡，8分发左右；6. 取1/3蛋白霜混合蛋黄糊，切拌均匀后倒回剩余蛋白霜里，翻拌均匀无颗粒，不要画圈搅拌；7. 烤盘垫油纸或油布，震出小气泡，150度隔水法烤55分钟，颜色好了加盖锡纸，隔水法就是另取一个烤盘里面注水，放在最下层，烤网插入同一层，把模具放在烤网上，也可以水浴法烤；…
在疫情爆发之前，经常会看见有人在面子书上售卖盒子蛋糕。然而，在行动管制令执行后，由于大家都不能外出，因此商家也开始停业。但是，其实成本只有 RM 5的盒子蛋糕居然被卖的那么贵！今天，小编就来教大家自制盒子蛋糕！1. 香草味便当蛋糕最近在网上爆红的便当蛋糕进军马来西亚，就吸引了大批的民众到蛋糕店排队打卡。烤的刚好的海绵蛋糕，搭配上奶油和新鲜的水果，也因此成了网红爆款。所需材料：鸡蛋 2个低筋面粉 30g玉米淀粉 3g牛奶 25g植物油 15g柠檬汁 2滴奶油 250g细砂糖（蛋白） 15g细砂糖（蛋黄） 10g细砂糖（淡奶油） 25g草莓 / 当季的水果制作方法：蛋白和蛋黄分离蛋黄加入植物油，细砂糖搅拌至乳化倒入牛奶继续搅拌筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，备用挤两滴柠檬汁至蛋白中打发，打发过程中分三次加入细砂糖预热烤箱至140度取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌均匀将蛋黄糊倒入4寸模具中，轻摔几下震出气泡放入烤箱底层烘烤（140度上下火烤30分钟，接着155度再烤30分钟）烤好拿出蛋糕胚轻摔几下倒扣在烤架上放凉后，切出两薄片放入便当盒当盖上画上小插画打发淡奶油至六分，装入裱花袋中，挤出一层夹心，最上层裱出自己喜欢的样式，再加入水果。食谱参考于：小红书 吾爱烘焙everyday2. Oreo巧克力便当蛋糕香浓巧克力味的海绵蛋糕，再搭配上奥利奥和奶油的完美融合，来上一大口，幸福感爆棚啊！所需材料：鸡蛋 2个低筋面粉 30g玉米淀粉…