豆腐是便宜又百变的家常的食材，不管煎煮炸炒都好吃。今天要给大家聊得就是豆腐料理！因为甜甜圈姐姐本身喜欢吃豆腐、又不想每次都吃一样的煮法、所以就给大家介绍几种新吃法！不仅好吃下饭、同时还兼顾健康又减脂喔！1. 家常烧豆腐 BY：米朵Sunny一道巨下饭的家常豆腐，两块钱就能搞定，又好吃又省钱，拌米饭真是绝了，无敌香，喜欢的赶紧学起来吧！材料：老豆腐一块、葱蒜、豆瓣酱、小米辣、盐、生抽、老抽、淀粉 方法：1. 首先把豆腐切小丁，葱蒜切碎，小米辣切段，豆腐凉水入锅，加半勺盐，水开再煮一分钟，捞出备用。2. 热锅入油，放入葱蒜小米辣炒香，加入一勺豆瓣酱，加一碗清水。3. 煮沸加入豆腐，加一勺生抽，半勺老抽，小火煮三分钟，淋入半碗水淀粉，大火收汁，撒上葱花即可。2. 鸡蛋香煎豆腐 BY：请叫我平民姐姐就是超级香嫩，配上自制万能酱，简直不用吃主食！材料：鸡蛋、豆腐、盐、鸡精、葱花、香菜、洋葱 方法：1. 无线绞肉机将蛋液打散，要很均匀哦。2. 蛋液中加入盐，鸡精。3. 豆腐切块，浸入蛋液中。4. 锅中热油，洋葱碎爆香。5. 将豆腐块蘸蛋液放于平底锅中煎制两面金黄盛出。3. 豆腐肉丸子 BY：凡妈小厨房 豆腐猪肉馅儿的，外酥里嫩，一口一个香到停不来到节奏~ 材料：瘦肉1斤、胡萝卜半个、豆腐1块、葱花、面包糠2勺、玉米淀粉3勺、十三香、食盐、面包糠 方法：1. 猪肉绞成肉糜，胡萝卜切碎，豆腐捣碎全部放入碗中，加入2勺葱花，2面包糠，3勺淀粉，半勺十三香，少许食盐。2. 顺时针搅拌一个方向上劲，锅里多入油加热到5成，用手虎口处挤出丸子，放入锅中。3. 先开小火炸，炸到定型再翻动，然后炸熟，最好开中火上色，全程6～8分钟左右。*小贴士：肉馅拌好是比较粘稠的，稀了可以加淀粉，干了加鸡蛋，炸的时候等丸子定型后再翻动，炸出来的形状比较好看！4. 酱汁日本豆腐 BY：糖宝麻麻-木木超快手~外酥里嫩的酱汁日本豆腐，新手不败食谱！材料：日本豆腐2袋、葱花、蒜末、淀粉 方法：1. 先调酱汁：2勺生抽➕小半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1勺陈醋➕1小勺白糖➕1勺淀粉➕半碗清水拌匀。2. 日本豆腐切厚块，两面沾上淀粉、锅里适量油，下豆腐块煎到两面金黄盛出。3. 锅里留底油，小火爆香葱花蒜末，倒入酱汁煮到粘稠，下入煎好的豆腐翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。5. 蒜烧豆腐 BY：Monkey豆腐无疑是你想不出菜品时最好的选择了，重点是不费事~材料：豆腐一块、小葱、大蒜、盐、糖、生抽、蚝油、小半碗清水、淀粉 方法： 1.…
续part 1的坚果创意甜品的做法，part 2同样为坚果控带来了6种创意做法，让大家吃个过瘾！1. 坚果酥 BY: 秋小瑶香甜酥口巨好吃！没有黄油添加，更加健康呢，男女老少皆宜~材料：低筋面粉 100g、橄榄油 45g、白砂糖 35g、坚果碎 30g、蛋液 10g、泡打粉 1.5g、蛋液 少许方法： 1. 准备材料。2. 蛋液砂糖玉米油混合。3. 搅拌均匀。4. 低粉泡打粉过筛加入面糊。5. 加入坚果碎。6. 翻拌均匀，揉成一个面团。7. 分割成大小一致的小面团，放置在学厨模具上，稍微按压一下，表面刷一层鸡蛋液。8. 烤箱175度预热，中层烘烤18分钟左右。2. 咖啡巧克力焦糖坚果蛋糕 BY：跟着麦焙彼吃吃的醇香松软的咖啡蛋糕➕脆香的坚果碎，让你口齿留香~ 材料：低筋面粉…
夏日天气越来越酷热，我们就越发想吃冰凉可口的甜品，但是仙女们向笔者哭诉奶茶、咖啡容易发胖，我想来想去就决定建议大家做一款简单、低热量、高颜值的日式传统小吃－－水信玄饼！可以用白凉粉、琼脂、冰粉、果冻粉、吉利丁都可以做的水信玄饼，状似一粒水晶球，颜值爆表，入口即化。由于之前曾介绍过大家樱花水信玄饼和樱花花环蛋糕，就不再重复啦！今天特别为你整理另外5款，有雨滴蛋糕、玫瑰花水信玄饼、茉莉花水信玄饼、创意版水信玄饼和草莓桂花水信玄饼。相关文章：【盘点5款日式甜品】精致日式下午茶，创造专属治愈心灵甜品站！【5款自制小零食做法】在家学做高颜值小零食，送礼自己吃都适用！【雨滴蛋糕】By小红书作者：球球爱甜品风靡美国的美食节的网红雨滴蛋糕，晶莹剔透，宛如一颗水晶球，正和你述说未来的事儿。食材：水2杯、琼脂1/4勺、糖1/4勺、球形模具1个。做法：1. 把水倒入锅中煮沸，加入糖和琼脂，搅拌至完全溶解。2. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至溶解。 3. 脱模，淋上蜂蜜，就可以品尝啦！灵感集：把雨滴蛋糕放在荷叶上，撒上黄豆粉和黑糖浆，渗出丝丝禅意。（图/DoubleC）【玫瑰水信玄饼】By小红书作者：丝瓜仔樱花水信玄饼散发着小清新的气息，而这款玫瑰花水信玄饼，花朵绽放着艳丽夺目的色彩，弥漫着一股日式的浪漫，让人惊艳。科普：玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，同时促进血液循环，也适合因内分泌紊乱而肥胖的仙女们调气血从而达到瘦身的效果。食材：玫瑰花茶若干朵、宇峰冰粉1盒、蜂蜜或黄豆粉进行调味、硅胶模具（软性材质才不容易在脱模的时候破坏玄饼形状）、热的纯净水。做法：1. 用85℃的纯净水泡开花朵，要均匀地浇在花朵上，颜值派一定要记得用勺子把花朵完整舒展开，这样拍照才美。2. 取5g冰粉溶解在150ml的水中搅拌至完全融化。按照1:30的比例就好，记住要静置5分钟，千万不能等到凝固了会结块。3. 把冰粉液体倒入模具中，注意不要倒满，因为还要放花花。4. 把玫瑰置于冰粉液体中，小心翼翼地调整位置，一定要花心朝下，因为倒出来是反扣模具的。5. 制作完成之后把玄饼静止20分钟左右，已经凝结成固状后，倒入盘中。 6. 撒上黄豆粉或者蜂蜜就可以享用美食啦！灵感集：倒入自己喜欢的模具，做出樱花盛开的水信玄饼。你看，像不像从树上飘落在你手中的花儿。（图/阿wan）（图/阿wan）【茉莉花水信玄饼】By小红书作者：刘小静蓝色蝶豆花配上白色茉莉花予人温柔似水的感觉，与其他花儿做成的水信玄饼相比，更多了一份清雅迷人，温馨恬静，轻柔而深刻地触动了你我的心。❤（图/金鱼果子）食材：蝶豆花大概15朵、白凉粉50g、清水800g。做法：1. 先将50克白凉粉倒入80g水中搅拌均匀。2. 蝶豆花泡在剩余750g的水中，5分钟后捞起。3. 在锅中煮开，边煮边倒入之前准备的白凉粉浆，煮开后关火。 4. 把泡开的茉莉花放入模具里，加上煮好的白凉粉，冷却后放进冰箱。 5. 拿出来小心脱模，倒上黑糖浆，开吃！灵感集：（图/嘟嘟思小姐^_^）【创意版水信玄饼】By小红书作者：Evey没有盐渍樱花，又想要有花朵做一个水信玄饼那应该怎么办呢？自己用模具做一朵布丁花儿吧！食材：花朵：布丁粉水信玄饼：白凉粉或参考以上任何一个教程即可。做法：1. 布丁粉模具版打底造花。布丁粉加水煮开倒入模具即可，大概1:6的比率，如100g布丁粉，就用600g水煮。2.…
我们常说：芝麻小事，指的是事情如芝麻大小一般的微小和简单。如果加入芝麻在料理中，就不只是微不足道了。別看它小小粒，芝麻所含的油脂和营养，是保护心血管、肝肾等很不错的食材，而它的香气，更是让人难以抗拒！ 下面介绍大家六种黑白芝麻的料理，一起来看看！1. 牛舌饼 BY：美食妃英理 不用松弛面团直接做，全程无缝连接，味道超正宗！ 材料：油皮面团：中筋面粉100克、猪油35克、细砂糖10克、清水45克油酥面团：低筋面粉90克、猪油45克馅料：熟面粉50克、熟黑芝麻粉30克、细砂糖50克、椒盐粉8克、鸡蛋清1个表面装饰：蛋液适量、白芝麻适量方法：1. 将“馅料”中的全部食材准备好，一一称重，其中需要说明一下的是熟面粉和熟黑芝麻粉。2. 将面粉放入干燥锅内，开最小火，并用刮铲不停搅拌，炒至面粉微微泛黄并票出麦香味儿，立即离火，将面粉倒出晾凉，熟面粉就做好了。3. 将熟黑芝麻放入料理机中，搅打成细腻的黑芝麻粉备用。4. 将“馅料”中的全部食材放入盆中，如果没有椒盐粉可以用2克盐，4克胡椒粉，2克小茴香粉代替，搅拌均匀揉成团，馅料做好了。5. 将“油皮面团”中的全部食材放入盆中揉成团，将面团取出放在砧板上不停搓开，揉起，摔打，反复这个动作，知道将面团揉至扩展阶段，即能拉出大片薄膜的状态，表面覆盖保鲜膜放在一旁备用。6. 将“油酥”面团中的全部食材放入盆中揉成团，表面覆盖保鲜膜备用。7. 将做好的馅料平均分成15份，每一份滚圆，表面覆盖保鲜膜避免干皮，每一个馅料重量约10克。8. 分别将揉好的油皮面团和油酥面团平均分成15份，每一份都滚圆，并且覆盖保鲜膜。9. 取一份油皮面团按扁，包入一个油酥面团，捏紧收口，将15份全部包好。10. 包好的面团收口向上放，擀成长椭圆形，由中间向上下两个方向小心擀开，避免擀破，然后将擀好的面皮自下而上卷起，全部卷好。11. 按照卷好的先后顺序，取第一个卷起的面卷竖着放，仍旧从中间向上下两个方向小心擀开，然后再次自下而上卷起，全部卷好。12.还是按照卷起的先后次序，取第一个卷起的面卷，两端向中间捏起，按下，然后擀开成圆形薄片，包裹一个馅料。13. 捏紧收口，将收口向下放，从中间向上下两个方向擀开，稍稍擀薄，呈椭圆形，摆入烤盘14. 做好的饼坯表面刷蛋液，撒白芝麻，烤箱预热175度，中层，上下火烤18-20分钟，表面呈金黄色，牛舌饼鼓起并飘出香味儿就是熟了。 2. 芝麻糯米卷 BY：陈可可的味道糯叽叽又满满的芝麻香在口中蔓延开来，满足！ 材料：糯米粉100g、温水70g、芝麻30g、白糖20g 方法：1. 糯米粉加温水揉成面团，容器底部刷油放入糯米团按扁，放入东 菱 早餐，机蒸15分钟左右。2.…
甜甜圈姐姐每当看到蛋糕店售卖的坚果面包都会忍不住买来吃，因为坚果实在是太好吃了。坚果富含优质的蛋白质和各类维生素，减脂期适量食用坚果可补充身体所需的维生素。此外，坚果还能做出各式各样的甜品，下面介绍的这6种坚果甜品保证让大家吃出惊喜！1. 蓝莓坚果酸奶冻 BY：青春妹~好吃到舔盘，太喜欢吃蓝莓这个味道啦~做法也超级简单，无需冰淇淋模具，无敌简单，一次学会！材料：浓稠酸奶 200克 、淡奶油 100克 、细砂糖 10克、蓝莓酱 50克、 蓝莓 适量、 各种坚果 适量方法：1. 准备好食材，酸奶和蓝莓酱混合搅拌均匀，淡奶油加糖打发至8分发。2. 淡奶油和蓝莓酸奶混合搅拌均匀，盘子中放一张保鲜袋，将冰淇淋糊倒入，抹平。3. 放上各种喜欢的坚果，放入冰箱冷冻一夜即可食用。2. 坚果芝士塔 BY：小团圓可可酱好吃到没话说~芝士搭配坚果简直是无敌了！快试试~材料：奶油芝士120g、砂糖30g、全蛋27g、柠檬汁4g、低筋面粉5g、碧根果20g、核桃20g、榛果20g、蜂蜜适量方法： 1. 奶油芝士室温软化后加入砂糖拌至顺滑。2. 加入全蛋拌至顺滑。3. 加入柠檬汁乳化拌勻。4.…
如果你到过台湾，相信大家必定对车轮饼不陌生。今天就来整理这道小吃的做法，大家不妨学一学！【燕麦爆浆车轮饼】BY 小红书作者 叫我蓝精灵 各种美食可以做起来了，今天就先来个自制低卡车轮饼，做好切开，里面的爆浆简直让人满足！【食材】熟透香蕉一根，鸡蛋一个，脱脂牛奶65ml，燕麦或者燕麦粉90克，椰子粉一小勺（这个可以不加） 【做法】1.把燕麦现磨成粉，如果是燕麦粉的话就忽略这一步2.香蕉压泥和鸡蛋混合，把燕麦粉过筛加入泥中3.把牛奶倒进去混合成面糊状，再加入椰子粉4.六圆盘预热，这个是做车轮饼必备，其他的锅子是做不成的，必须要有这种圆圆的小烤盘5.把面糊倒进六个小圆盘里，然后迅速用勺子把面糊搅一圈，目的是让面糊可以粘在四周，这样可以做成中间凹四周凸的形状，可以更好的包裹里面的馅料6.把你喜欢的馅儿放进一半的面饼里，另一半要留着不要加东西，我这里加了自制的无糖豆沙，还有85%的黑巧克力，这样就可以爆浆！当然，我还做了一个菠萝口味的也超好吃7.把馅儿压扁一些，这时候就可以把另一半面饼盖过来，盖住之后加热3分钟左右就可以出锅啦【史努比红豆车轮饼】BY小红书作者小时候超喜欢史努比，看到Bruno多功能料理锅史努比联名款，果断入手！经过几次摸索后，稍微成功做出了史努比图案的红豆车轮饼了！跟大家分享一下做法，也总结一下注意的点！ 【蜜红豆食材与做法】200g红豆泡水一晚，第二天加刚好没过红豆的水，用电压力锅煮28分钟，然后加150g糖再煮8分钟，舀出来放凉。（怕麻烦可以买市售的哈【车轮饼食材】低筋粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml，糖30g，盐1g，泡打粉5g，油30g【面糊做法】1.鸡蛋+牛奶+糖+盐，搅拌搅拌，2.分两次筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌更好操作，也不容易起筋3.分两次+油，翻拌均匀，车轮饼的面糊就完成了【车轮饼做法】1.料理锅中火预热3分钟，转小火2.先在3个圆模具倒入车轮饼面糊，占模具1/3即可，用勺子或擀面杖画圈圈，把面糊拨到模具边缘（简称“车轮1”吧）3.面糊起小泡泡的时候，放入蜜红豆4.在其他3个空模具倒入面糊，占模具的1/2，不用画圈（简称“车轮2”）5.车轮2表面冒气泡的时候，用牙签挑一下，方便待会翻起6.同时，在车轮1的蜜红豆边缘加入少量面糊，试着把车轮2翻面放上去，如果翻不了就要再等多一会，两个饼叠一起后就再小火烤5分钟就可以了。【网红HelloKitty车轮饼】BY小红书作者 一只小小小小 还记得你排长队买的网红车轮饼吗？那HelloKitty的车轮饼你吃过吗？ 这次做的是抹茶口味车轮饼，自己做的抹茶卡仕达酱，滑图片都有详细材料和做法步骤哦。配方可以做5个车轮饼，下次再解锁更多口味。下图为车轮饼材料下图为车轮饼的全部做法，大家只需要跟着图文学习就行咯！看完车轮饼的做法，大家是不是觉得超级简单呢？如果大家有预算的话，不妨买个制作车轮饼的锅，以后随时随地都可以做呢！
蛋糕太大吃不完，小个的蛋糕就刚刚好啦！今天，小编为大家整理了几款不同口味的【玛德林小蛋糕】。方法超级简单，赶紧学起来吧！【原味玛德琳】BY小红书作者A芈菇凉新手一次就成功的原味玛德琳蛋糕，是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，惬意的下午茶来上这么一块玛德琳蛋糕，配上一杯咖啡，瞬间让人心情美美的！ 【食材】低筋面粉100克，细砂糖70克，鸡蛋2个，黄油100克，泡打粉2.5克【做法】1.将食材准备好2.鸡蛋打入打蛋干净的盆里，倒入全部糖，用打蛋器打匀，使糖融化，不需要打发3.面粉过筛，加入泡打粉，用手动打蛋器拌匀成细滑状态4.黄油微波炉加热5秒成液体晾凉5.将黄油倒入打蛋盆里，用蛋抽拌匀，不要过度搅拌使面粉起劲6.放入冰箱冷藏一小时，装入裱花袋，挤入模具里，烤箱提前预热200度5分钟7.放入烤箱中层180烤20分钟，鼓起了小肚腩就是成功的玛德琳【原味玛德琳】BY小红书作者 豆果美食 今天做了原味的玛德琳蛋糕，小小的一个，淋了一点巧克力和冻干草莓装饰，小朋友格外喜欢。 【食材】低筋面粉 100克、黄油 90克、白砂糖 30克、 泡打粉 3克、鸡蛋 2个、 柠檬汁 2克、盐 0.5克【步骤】1.将黄油加热溶化备用。2.鸡蛋和细砂糖和盐放入打蛋盆中，搅打均匀至砂糖融化。3.低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中搅拌均匀。4.加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。5.将面糊盖上保鲜膜静置20分钟后，装入裱花袋中。6.模具刷一层薄薄的黄油防沾，挤入面糊8分满。7.放入烤箱中层，140度烘烤20分钟。8.出炉冷却淋上融化的白巧克力，洒上冻干草莓颗粒。【心形红丝绒玛德琳贝壳蛋糕】BY小红书作者 马琳malin推荐使用红丝绒液，因为颜色更正，融合更好。如果用红丝绒粉的话，和面粉一起加入就可以，看颜色调整用量。红丝绒粉是大米发酵制品，天然色素。玛德琳在烘烤时会出现鼓鼓的小肚子，高挺的肚子是成功的标志哟。 【食材】鸡蛋50克、细砂糖40克、低筋面粉60克、泡打粉2.5克、淡奶油20克、黄油60克、红丝绒液5克 【做法】1.鸡蛋磕入盆中；加入细砂糖；2.用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；3.搅拌均匀后加入淡奶油；4.加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；5.黄油隔热水融化成液体；6.不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；7.把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；8.取出后剪小口，挤入模具中七八分满；9.放入已经预热好220度的烤箱中，大约烤10分钟。【玛德琳小蛋糕】BY小红书作者 haru家今日份的下午茶做了玛德琳小蛋糕，这款小蛋糕的做法真的简单到没朋友，只需要把所有的食材搅拌均匀送入烤箱即可！想吃蛋糕又怕麻烦的可以盘它，因为形状像贝壳，所以又被称为贝壳蛋糕，造型很可爱哦 ！【材料】低筋面粉 60g、黄油 40g、牛奶 15g、白糖 40g、泡打粉 1.5g、鸡蛋 1个、柠檬汁适量【制作步骤】1.黄油🧀先隔热水融化，或者放入烤箱利用高温180度使其融化成液态💦2.将蛋液和白糖放入玻璃碗内，用电动打蛋器打至发白状态🌀3.将面粉和泡打粉过筛进去，拌均匀后再加入牛奶拌均匀👌4.最后加入融化好的黄油，和面糊充分拌均匀即可🙌5.蒸烤箱预热，165度预热10分钟，将玛德琳模具刷上一层黄油撒上一层面粉（防止粘模具），将面糊装入裱花袋，挤入模具里7分满，放入预热好的蒸烤箱160度烤制15分钟就完成啦【自制简单快手玛德琳蛋糕】BY小红书作者 黄家大小姐-初心 玛德琳蛋糕不止是贝壳状的，小牛形状也超级好看啊！萌化我的少女心，蛋糕好吃。特别的简单，只需要将材料拌一拌送进烤箱等吃就可以了！材料【材料】鸡蛋3个，黄油100克，糖粉80克，低筋面粉120克，无铝泡打粉3克，巧克力酱适量，可可粉2克【步骤】1.黄油隔水融化备用。鸡蛋打入盆中，过筛加入糖粉搅拌均匀2.过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。分两次加入黄油搅拌均匀3.取适量的面糊加入可可粉搅拌均匀，分别将两种面糊装入裱花袋中，绑好放入冰箱冷藏1小时4.冷藏好的面糊，将有可可粉的面糊挤入模具中，挤出一小点的作为小牛的黑斑点，按照自己喜欢的去挤。再挤入另外一袋的面糊，挤到模具的7-8分满即可5.烤箱180度预热5分钟，放中层烘烤10-15分钟即可小蛋糕学起来！趁着来临的周末，在家里做一做吧！
新手妈妈最头痛莫过于宝宝的辅食餐，担心宝宝不够营养，担心宝宝不爱吃，担心宝宝这个那个的，别担心！笔者今天为你整理了来自5位妈妈的辅食菜单，一共有30款！除了免踩雷之外，学会后还可以自行搭配菜式，做出更多新花样！你也可以像其他妈妈般，把每一餐记录下来，记载宝宝成长的点点滴滴。好啦！笔者不赘言，各位妈妈好好享受为宝宝做饭的乐趣吧！【7款1岁宝宝辅食餐】小红书作者：月亮妈辅食据作者说，她的孩子已经16个月了，她的厨艺也跟着提高了不少，她希望可以通过以下的方子，帮助更多新手妈妈。南瓜虾丸豆腐羹：先将西兰花焯水，南瓜蒸熟打成泥，加入温水煮开，放入虾丸、豆腐、西兰花煮熟就可以啦！虾丸做法：去虾线，弄成泥放入宝宝有两滴，玉米淀粉，蛋清就可以啦！蔬菜饼：把西兰花胡萝卜焯水，打成沫，加入到鸡蛋然后搅拌均匀，然后放入宝宝油小火煎熟即可。小贴士：西兰花胡萝卜熟的差不多再打成沫，有利于孩子消化。鸡肉QQ肠：姜丝和滴两滴柠檬汁腌制鸡胸肉，然后鸡胸肉100克、玉米30克分别打成沫，加入玉米淀粉10克，蛋清一个，洒上各种虾皮粉或者别的核桃粉都可以，最后滴宝宝油搅拌均匀，放入裱花袋挤入刷上油的锡纸上，做成糖果的形状上火蒸30分钟即可，关火闷一分钟搞定！海苔鸡肉卷：把鸡肉和胡萝卜打成沫或者泥，然后加入宝宝油、玉米淀粉、蛋清、盐搅拌均匀备用，把海苔中间剪开，把弄好鸡肉泥做成长条状，把海苔中间绕一圈包起来，然后上锅蒸15分钟即可，可以直接吃，也可以煎一下更美味。太阳蛋：把土豆胡萝卜焯水炒熟备用，加入5克面粉和一丢丢水，只要有一点粘度防止散开即可，锅中刷油全程小火，捏成小团放锅中中间挖坑，大概一分钟放入鹌鹑蛋，至蛋白凝固后关火闷5分钟或者10分钟熟了就搞定啦！蛋饺：把鸡肉和香菇搅拌成碎末，放入小葱、玉米淀粉，三次加入水搅拌可以防止鸡肉变柴，鸡蛋加入水淀粉搅拌可以防止蛋皮破，蛋饺锅中刷油倒入合适的鸡蛋液，一分钟加入鸡肉馅然后，重叠蛋皮然后煎一分钟然后，再上锅蒸15分钟就可以啦！ 紫薯山药椰蓉：紫薯山药蒸熟弄成泥，把山药弄成丸子状再用紫薯包裹起来，最后裹上椰蓉就可以啦 ！【6款1岁宝宝辅食餐】小红书作者：樱桃丸子J如果你在寻找有关蒸物、鳕鱼和馒头的食谱，作者提供的6款方子里肯定有一款适合你哦！白菜蒸肉卷：1. 准备几片白菜，过开水焯一下。2. 香菇、胡萝卜切碎加入肉馅 ，再加入蛋清、淀粉和盐拌匀。3. 肉馅铺在焯好的白菜叶上，卷起来。4. 锅中烧水煮沸后放入白菜肉卷蒸15分钟左右出锅。甜橙鳕鱼：1. 鳕鱼用葱姜丝腌一下去腥。2. 锅烧热倒油，将鱼片放入，小火将两面煎至金黄色至鱼肉全部熟透。3. 橙子榨汁，浇在煎好的鱼肉上。蔬菜馒头丁：1. 馒头切小块备用，一定要小一点，不然宝宝一口有可能噎到。2. 一颗鸡蛋打散，将馒头块裹上蛋液。3. 西兰花、胡萝卜过水焯一下，切碎备用。4. 热锅倒油翻炒蔬菜碎，倒入裹好蛋液的馒头块再翻炒一会即可。蛋包饭配自制西红柿酱：1. 切一些宝宝爱吃的蔬菜丁，倒入米饭炒一下，先把炒饭做好。2. 取一颗鸡蛋打散，可以撒一些葱末搅匀。3. 锅中倒油，加热，倒入蛋液，滑动锅摊成均匀的蛋饼。4. 待蛋饼凝固，可滑动时翻面，另一面也凝固了关火，将炒好的米饭放入半边蛋饼，将另一边盖过来成蛋包饭，要注意小火，避免蛋饼糊掉。自制西红柿酱：注：可以直接买宝宝西红柿酱比较方便，没有的朋友可以自制一些。1. 西红柿去皮，用料理棒打成汁。2.…
薄饼是家喻户晓爱吃的小吃，偶尔嘴馋了就会想做来吃。每次都做一样陷料的薄饼吃腻了？以下有提供五种不同陷料的薄饼供大家参考，肯定有一样合你的口味，也会揭晓零失败制作薄饼皮的方法。薄饼皮 BY 妍琦 这款薄饼皮做法零失败，口感超级松软，嚼起来特别香。材料：中筋面粉500克，热水适量，植物油少许做法：1. 中筋面粉和开水准备好，开水晾几分钟，温度在80-90度最好。2. 将适量的开水转圈倒入面粉中，用筷子不断搅拌成絮状。3. 待手温能接受时，手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟。4. 将饧好的面团取出放在案板上，搓揉成长条。5. 分成大小均匀的剂子。6. 取两个剂子，按扁后在其中一个上面刷一层植物油。7. 将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面，先用擀面杖随意按压几下，再擀成薄薄的面片；不介意模样到这一步就可以去蒸了，如果想要每张饼都一样大小，可以多出下一步。8. 将几张擀好的饼皮摞一起，取一个碗，碗口扣在饼上，用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉。9. 10张一摞，入开水蒸锅中，蒸5分钟左右即可，看饼的大小薄厚来调整。10. 蒸好的饼从锅里端出来，趁热将其一张张分开，用湿布盖上可防止水份蒸发；吃时可卷上菜或肉，美味又开心。拉丝芝士鸡肉墨西哥薄饼 BY Eolishhan 这款墨西哥薄饼，拉丝的芝士一口超满足，配上酸酸的小番茄和炒的焦焦的鸡肉，真的是人间美味。 材料：鸡胸肉 100g，小番茄 2颗，全麦卷饼 1张，马苏里拉芝士碎 25g做法：1. 鸡胸肉切小块加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、大蒜粉腌制15分钟，小番茄切小块。2. 锅里倒一些橄榄油，把鸡胸肉炒熟盛出备用。3. 开小火放一张饼，先撒一层芝士，放小番茄和鸡肉，再撒一点芝士，把饼对折，芝士融化就可以了（饼很容易糊，一定用小火，如果速度比较慢，把材料摆好再开火）。黄瓜鸡胸肉卷薄饼…
到欧洲旅行，除了欣赏他们宏伟的建筑物，感受当地的文化气息之外，对于吃货来说，用舌尖品味当地的小吃，也是很重要的任务。有鉴于目前大家都无法到国外旅游，笔者为你整理了5款欧式小吃，有意大利的Bruschetta、法国的Crêpe、西班牙的Tapas、希腊Pastelli的和英国的Scotch Egg，希望很快地我们可以重游迷人的欧洲。【意大利小吃－－布鲁斯塔】By小红书作者：跟着麦焙彼吃吃的意大利很有名的小吃叫Bruschetta，因为最近很多仙女们要减肥嘛，作者对它进行了一点点调整，本来是面包打底，现在改成了鸡胸肉，味道更棒！在细细品味异国风情之余，同时为减肥大业作贡献，实在是太好了！食材：番茄 3粒、洋葱 半个、鸡肉 400g、蒜末 30g、橄榄油 10g、盐 5g、意大利混合香料 5g、黑胡椒粉 1g、热那亚罗勒叶 20g、特级初榨橄榄油 10g、天然帕玛臣芝士碎 25g。做法：1. 将番茄、洋葱洗干净，切成丁，热那亚罗勒叶切碎，装碗备用。2. 把鸡胸肉切成薄片之后放入密封袋，加入橄榄油、蒜末、意大利混合香料，盐和黑胡椒粉混合搅拌。3. 将密封好的鸡肉放进冰箱冷藏至少1小时或者隔夜放之后味道更好。4. 在番茄、洋葱、热那亚罗勒叶碗内加入特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒粉。5. 把这些混合搅拌均匀，用盖子盖起来。6. 鸡胸肉取出冰箱之后，在室温放置15分钟，让其回温。7. 起锅，中火烧热，鸡胸肉每面煎大概2至3分钟左右，煎至两面熟透。8.…