如今我国已经允许堂食，但是还是很多朋友喜欢外带或者在家里享用美食。如果在这段期间，碰上拍拖纪念日、结婚周年等重大日子，想要亲自下厨的朋友们，和爱人享用烛光晚餐的话，今天这8款菜式，肯定有一款适合你！笔者介绍你第1和第2款，走稳打稳扎的路线。#1【香煎三文鱼排配蔬菜】By小红书作者： Sss在家做高颜值西餐的香煎三文鱼，朋友圈都以为是在外面餐厅吃哦！食材：三文鱼一小块、、海盐、黑胡椒、橄榄油、西兰花1/4颗、胡萝卜半颗、土豆、黄油、大蒜、希腊无糖酸奶、坚果碎、迷迭香（装饰）。 做法：三文鱼用橄榄油、海盐、黑胡椒腌制15分钟。蔬菜切小块焯水，水里放点盐和橄榄油。焯蔬菜的顺序是土豆、胡萝卜、西兰花，因为土豆比较难熟，熟了捞出备用。锅里放橄榄油、油热后把三文鱼放入，鱼皮朝下，中火煎1分钟左右，然后翻面煎鱼肉。放入几颗大蒜和黄油、黄油融化以后，用勺子把黄油淋在鱼皮上，煎2至3分钟。把三文鱼盛出备用，锅里留油，焯好的蔬菜倒进去炒1分钟，撒上一点黑胡椒粉 。摆盘：选一个大盘子把炒好的蔬菜以半圆弧状摆在盘子的右边，摆盘的时候注意把蔬菜的颜色错开 视觉效果更佳，再随便加入一点酸奶增加色彩对比，然后在中间摆上一坨无糖酸奶，接着把三文鱼放上去，洒上坚果碎和迷迭香即可。 #2【香煎三文鱼排配芒果沙沙】By小红书作者：茉莉厨房夏日气息的芒果沙沙搭配鲜嫩的三文鱼，入口清新顺滑，口感层次丰富！食材：三文鱼排180g（可保留鱼皮）、嫩菠菜90g、芒果50g、小洋葱15g、柠檬汁2勺、鲜姜5g、香菜10g、豆苗5g、盐适量、白胡椒适量。做法：芒果沙沙：将芒果切丁，小洋葱、姜、香菜切碎，加盐、胡椒、柠檬汁，最后加一点橄榄油，将所有原材料混拌均匀后，加入少许橄榄油，放入冷藏冰箱冷藏10分钟。将三文鱼排用盐和胡椒码味1至2分钟后，用橄榄油煎至所需成熟度保温备用。炒菠菜：锅中加入少量橄榄油微热后，加入菠菜叶，炒匀盐和胡椒调味。摆盘：芒果沙沙垫底，将炒好的菠菜放在盘子中间，再将煎好的三文鱼排放在菠菜上面，最后将芒果沙沙放在三文鱼周围，用豆苗装饰即可。 第3和第4款，是异国风味。#3【意式风味奶香三文鱼】By小红书作者： 吴吉吉Jas意大利风情的炖菜，搭配嫩口的三文鱼，带着烤焦的脆边，配上浓郁的奶油酱，非常美味！食材：一磅的三文鱼3或4块、橄榄油1汤匙、意大利调味料1茶匙、盐1/4茶匙。 白酱奶油汁：大蒜6-8瓣（去皮）、番茄干1/4杯、新鲜菠菜5盎司、意大利绿橄榄（去核）一杯、高汤1/4杯、椰子奶油3/4杯。做法：洗净三文鱼，用厨房纸擦干，用意大利调味料、盐和黑胡椒粉调味。加热不粘锅，放入油，加热至微微发光。将鱼放入锅中，先煎带皮一面，每面煎4至6分钟至金黄色。把煎好的鱼从锅里拿出来放在一边。用同样的锅，加入大蒜炒香，加入切碎的番茄、橄榄和菠菜、高汤，搅拌均匀，将火调小，不断搅拌直到菠菜变软，再拌入椰子奶油，煮1分钟。小心地把做好的三文鱼放回锅里煮热。调味后，把三文鱼移到盘子里。把酱汁倒在鱼身上，搭配自己喜欢的主食，开吃！ #4【美式烤三文鱼】By小红书作者：Jing全球料理美式烤三文鱼简单易做，色香味俱全，减脂的宝宝记得少油，不放蜂蜜就可以了！食材：三文鱼2块、花椰菜2杯、胡萝卜2杯、橄榄油2勺、盐2茶匙、黑胡椒2茶匙、红糖适量、生抽适量、蜂蜜适量、芝麻适量。 做法： 在烤盘上放入花椰菜、胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀，把三文鱼摆放在蔬菜上。 把适量的红糖、生抽、蜂蜜和芝麻，倒入一个碗，搅拌均匀后，倒在三文鱼上。 烤箱200度先预热10分钟，放入烤箱烤200度12分钟。 把三文鱼盛起，把在烤盘的蔬菜和酱汁搅拌均匀。 摆盘：在碟子上先放蔬菜，然后三文鱼排，再把烤盘的酱汁淋上，撒上葱花即可。 第5至8款，除了香煎，我们来点不一样的菜式。#5【全麦卷三文鱼】By小红书作者： CC柴小仙减肥中的仙女们，可以考虑这道减肥三文鱼晚餐。食材：三文鱼100克、全麦面包50克、芦笋50克、小番茄120克，蓝莓20克，总计约320大卡。做法： 三文鱼刺身切薄片芦笋取嫩头焯水，焯水的时候水里放些盐可以让去芦笋看起来更绿一些。全麦面包切成条状。用三文鱼将面包条和芦笋卷起来，就轻松完成啦，口感层次非常丰富。可以根据个人喜好撒上一点香松或者沾刺身酱油芥末。 #6【纸包三文鱼】By小红书作者： 文怡纸包三文鱼，一道简单又有排面的烤箱菜。食材：三文鱼柳1块（约200克左右）、胡萝卜1根、洋葱半个、西葫芦半根 、柠檬半个 。 调料：黄油20克、盐1/3茶匙（2克）黑胡椒碎1/4茶匙（1克）。做法：三文鱼洗净后用厨房纸巾将表面的水份擦干，将盐、黑胡椒碎均匀的撒在鱼肉表面，并将柠檬汁挤在鱼肉上，腌20分钟左右。胡萝卜去皮切细丝，洋葱去皮切细丝，西葫芦洗净切细丝。这三种食材基本切成等长、等粗的丝。锅中放入黄油，小火将其融化后，先放入洋葱丝炒1分钟，接着再放入胡萝卜丝炒1分钟，最后放入西葫芦丝炒1分钟，炒好后把所有的菜盛出。锡纸上抹些油，先放入蔬菜丝，再把腌好的三文鱼放在上面，再取一张锡纸盖在上面，将四周包好，放进烤盘，放烤箱中层，200度的温度，烤15分钟左右即可。…
提起邪恶的芝士小吃，任谁也抗拒不了它的诱惑，减肥大业又再度受到重创！管他三七二十一！吃了再打算！今天笔者为你准备了8种芝士小吃，一起来看看吧！有芝士热狗、紫薯芝士鲜豆糕、芝士咸蛋黄焗薯泥、培根芝士卷、饺子皮版芝士角、芝士火腿吐司卷、可可芝士大福和日式芝士饭团！【芝士热狗】By小红书作者：幸福佑手牵美味的特色小吃，沾上鸡蛋液，裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了!食材：热狗几根、鸡蛋液2个、面包片几片、芝士片几片、面包糠适量。做法：把面包四边去掉成方块状。用擀面杖把面包片擀成薄片。依次放芝士片和火腿肠。卷起来之后，用筷子夹起沾鸡蛋液。再沾上一圈面包糠。热锅放油，中火下锅，炸至金黄即可。出锅后，挤上番茄酱或者其他酱就可以了。 【紫薯芝士鲜豆糕】By小红书作者：我是蟹老板一个平底锅就可以搞掂，完全零失败！鲜豆糕很火，不用再外面买了，自己在家也可以做！食材: 紫薯200克、低筋面粉80克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、白糖20克、炼乳20克、芝士少许。做法：紫薯削皮切片蒸熟，加入炼乳搅拌成泥。鸡蛋打散加入白糖，玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无干粉状态。取一片面皮压扁，铺上一层紫薯，加入芝士，收口，用手捏成自己喜欢的造型，正方形比较好煎。平底锅放小火煎，不用放油，一定要小火！一面煎十几秒左右，煎至焦黄即可。 【芝士咸蛋黄焗薯泥】By小红书作者：米妈美食记超美味的芝士蛋黄焗薯泥，低脂低卡又好吃！比蛋挞还好吃！三重口感的混搭，芝士那长长的拉丝感，味道香浓诱人，给人整体的口感效果绵密、软糯，让人回味无穷！食材：红薯、芝士、黄油、咸蛋黄。做法：红薯去皮后，切成片，加入2个咸蛋黄，放锅中隔水蒸，蒸至红薯软烂。红薯和咸蛋黄蒸好后，就取出，趁着红薯还热，加入一小块黄油，用叉子把黄油，咸蛋黄，红薯给碾碎拌匀。把碾碎好的红薯泥，放入烤碗中。这时候去把烤箱预热，180度，预热10分钟。把芝士撒在红薯泥上，芝士的多少，可以根据自己的喜好来放，喜欢吃多的，可以放稍微多一些！越多拉丝越好哦！这时候烤箱已经预热好了，打开烤箱，把红薯泥放入烤箱中，180度烤15分钟。具体时间根据自家烤箱的脾气来调整。 【培根芝士卷】By小红书作者：孙大爷的小吃部快手早餐培根芝士卷，一口气吃五个不费劲！做法又很简单，作为早餐再合适不过了！食材：吐司1片、培根1片、马苏里拉芝士20g（也可以用1片芝士片）、花生酱3g、蛋液。做法：锅中加油烧热转小火下培根煎至双面变色，盛出切成2段。吐司切掉四边，用擀面杖擀薄。抹上花生酱，放上培根，撒上马苏里拉芝士，卷起来。裹上蛋液，放入油锅小火慢煎至表面金黄盛出，出锅！【饺子皮版芝士角】By小红书作者：秋葵酱浓浓芝士香，无论和玉米粒，火腿还是培根都是绝配啦！外皮酥脆，蛋香浓郁，猕猴桃的烤出来真的一咬就爆果汁呢！不油腻又超好吃，平时烤来做零食也是很好的选择！食材：馄饨皮/饺子皮、香肠、培根、猕猴桃、玉米粒、马苏里拉芝士、鸡蛋、馅料选择自己喜欢的就好，想包什么都可以哦！做法：香肠、培根、猕猴桃切小粒。准备一张馄饨皮，放上自己喜欢的馅料，还有芝士碎。馄饨皮四周刷上蛋液，方便粘合包起来。先拎起来馄饨皮对面的两个角，再拎起另外两个角，捏合到一起，不要露馅（见图）芝士角上刷蛋液，烤出来又香又好看，再撒点黑芝麻更香呢！作者包的四种馅料。烤盘上刷一层油，方便烤好后的芝士角取下来。烤箱上下火180度预热10分钟，上下火180度烤10分钟，转200度再2分钟上色。烤好冷却一下就可以拿出装盘吃啦！ 【芝士火腿吐司卷】By小红书作者：火火菇凉y芝士火腿吐司卷，带有浓郁的爆浆芝士，咸香的火腿，绝对让你吃一次就上瘾！食材：吐司3片、火腿3根、芝士片3片、鸡蛋1个、黑芝麻少许。做法：吐司切掉边边（边边直接吃掉），用擀面杖擀薄一些。吐司铺上一片芝士，放入一节火腿肠，卷起收口。鸡蛋打散，加入少许黑芝麻，吐司卷裹上一层蛋液，放入锅里煎至两面金黄即可。【可可芝士大福】By小红书作者：念心爱美食可可芝士大福皮薄软糯，口感丝滑，冰凉爽口，巨好吃！食材:内馅：淡奶油100克、奶油芝士130克、砂糖30克。皮：糯米粉65克、玉米淀粉15克、可可粉3克、牛奶95克、砂糖30克、黄油15克、熟糯米粉适量。做法：先做奶油芝士馅，淡奶油、砂糖、奶油芝士搅匀。桌上铺6张保鲜膜，将芝士馅分6分，收紧保鲜膜成球形，放冰箱冷冻2小时。碗里放糯米粉、玉米淀粉、糖、可可粉、牛奶搅匀。过筛面糊，盖保鲜膜牙签扎洞放蒸锅蒸15分钟。出锅降温，加黄油搅匀，分6分裹熟粉。撒熟粉，将面团擀薄，套在小碗上，冰箱取出一个芝士团，去掉保鲜膜将芝士放在面团里，收紧收口。全部做好后摆盘，过筛可可粉就可以啦！ 【日式芝士饭团】By小红书作者：贝米拉拉记录生活妈妈们可以把平时宝宝不爱吃的蔬菜“藏”进饭团里，做成美味十足，营养十足的日式芝士饭团！宝宝不知不觉就吃光光啦！舔着嘴巴还想再来一块呢！食材：米饭2碗、生菜2片、芝士3片、火腿1根、海苔适量。日式酱：生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、蜂蜜1勺。做法：调日式酱汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜，搅拌均匀；2片生菜洗净切碎，1根火腿切丁；2碗米饭、半勺辣椒粉、半勺椒盐、适量胡椒粉、3勺食用油、1勺芝麻、火腿丁、生菜碎，搅拌均匀；拌均匀的米饭铺在保鲜膜上，放入一片芝士，整理成三角形，刷上一层酱汁，放些海苔碎再铺一层酱汁；平平锅刷油，放入饭团小火煎至两面金黄，再根据喜好包上一块海苔即可。笔者介绍到这里，吃货们吃吧！吃吧！不是罪！
犹记得小时候，啊嫲还在身边的小编真的很幸福。她时常会做一些很好吃的糕点，鸡蛋糕可就是基本款了！她喜欢做传统糕点，那时候的小编可是很任性的！不是每一样都喜欢，可是唯独是鸡蛋糕！那个是让小编记忆深刻的呢，直到现在还会隐隐想念起记忆中的味道，还以为找不到做法了？那就往下看看，真的还给小编找到了！老式鸡蛋糕 by 小红书作者：累并快乐这就是小编上面所说的传统鸡蛋糕的做法咯！赶紧收藏！而且这可是无油无水的做法，口感扎实的叻！材料： 大鸡蛋3个(蛋液大概150到160左右)，低粉120克，细砂糖100克，柠檬汁几滴做法：1. 把蛋液里加入柠檬汁和白糖用打蛋器高速打发，一直打发到提起打蛋器，蛋液糊的纹路缓慢消失。2. 把低粉过筛到蛋液里，用刮刀快速的从底部往上翻拌均匀。3. 装入裱花袋挤入模具（模具提前刷油防粘）4. 撒上芝麻送进提前预热好的烤箱170度中层烤20分钟左右。就可以出炉享用了蜂蜜无水蛋糕 by 小红书作者：食小君这也是传统的鸡蛋糕之一哦！那时候没有各式各样的蛋糕，有了这个，那就能让那时候的我们开心一整天呢！所以格外珍惜！简单的做法，一起学看看？材料：低筋面粉 80g，蜂蜜 40g，白砂糖 30g，玉米油 30g，鸡蛋2个做法：1. 鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜加白砂糖，隔热水打发至化8字不消失2. 筛入低筋粉，使用翻拌的手法搅拌均匀（可分两次加入面粉搅拌更充分）3. 加入玉米油，翻拌均匀4. 搅拌好的面糊倒入模具8分满，放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟，烤至表面金黄即可 蔓越莓鸡蛋糕 by 小红书作者：火火菇凉Y蔓越莓可是对女生很好的一种水果哦，能减低尿道发炎的风险呢！而且松软香甜的口感，做法一点都不难！搅一搅就完成了欸！（适合宝宝的食品哦！）材料：鸡蛋2个，牛奶250ml，面粉150g，细砂糖10g，蔓越莓干适量 做法：1. 鸡蛋加牛奶加细砂糖搅拌均匀，筛入面粉搅拌无颗粒（这一步可以过滤一下更细腻）2.…
一日之计在于晨，很多人习惯起床后，会以喝一杯温暖的咖啡来迎接早晨的阳光。那些昨晚熬夜，今早很难爬起床的宝贝们，如果不是咖啡这杯神奇的饮料，很难想象如何从睡魔中抢夺灵魂回来！这个美好的早晨仪式，除了让咖啡香气驱走睡意，也是忙碌的人类一天里面可以和自己独处的时光。有些朋友为了避免堵车，很早就踏上上班之旅，在短短几分钟的时间只能从邻近的咖啡店里购买神奇的饮料，因为大家都秉持着“早晨喝一杯咖啡，一天才正式开始！” 这就解释了为什么大多数咖啡店，特别是在早上都挤满了大量的顾客。由于工作繁忙，我们甚至没有空闲的时间在家好好自制一杯咖啡，所以大家在上班的途中，到咖啡馆喝一杯咖啡。（图/kunit92） 咖啡师完全了解人们每天对咖啡因的需求，大家即将要迎接漫长的一天，特浓咖啡才可以帮助我们维持精神奕奕的状态。有些贴心的咖啡师甚至会在咖啡上添加令人愉悦的艺术品，使出看家本领用牛奶泡沫制成一个个精美的图案，从花卉、动物、名人肖像到著名的名画，令人叹为观止，也使顾客的日子瞬间变得更美好。顾客在饮用这些咖啡之前，都会花少许时间欣赏一番，也可以让Instagram爱好者，上载精美的艺术品刷爆朋友圈！当咖啡师们都在刻制同样的图案时，比如：心形、天鹅、小熊等图案，一名来自日本的艺术家Ku-san，把咖啡艺术提升到另一个层次，她在咖啡杯中绘制她最喜欢的鸟类。 Ku-san并不是一名经过认证的咖啡师，咖啡拉花只是她的爱好。作为爱鸟者，Ku-san运用她的艺术技巧来展现她对咖啡拉花和鸟类的热情，而她的宠物鹦鹉变成了她最喜欢的模特儿之一，并使用kunit92在Instagram作分享。（图/kunit92）由于她的咖啡拉花实在太精致，导致网民一直在问她在哪家咖啡馆工作。由此可见，只要您有创造力的头脑和一双熟练的手，也可以把咖啡当成画布！让我们一起来看看这些惊人的咖啡拉花，为您的早晨增添更多色彩！#1（图/kunit92）（图/kunit92）#2（图/kunit92）（图/kunit92）#3（图/kunit92）（图/kunit92）#4（图/kunit92）（图/kunit92）#5（图/kunit92）（图/kunit92）#6（图/kunit92）（图/kunit92）#7（图/kunit92）（图/kunit92）#8（图/kunit92）（图/kunit92）#9（图/kunit92）（图/kunit92）#10（图/kunit92）（图/kunit92）#11（图/kunit92）（图/kunit92）#12（图/kunit92）（图/kunit92）#13（图/kunit92）（图/kunit92）#14（图/kunit92）（图/kunit92）#15（图/kunit92）（图/kunit92）看完了她的咖啡拉花作品，是不是很想拥有一杯呢？可以在 这里 发送她你的宠物鸟照片，说不定她会选上你的照片，到时候你的宠物鸟就成了她杯中的模特儿啦！照片来源：kunit92部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
身为父母的都知道，给挑食的小朋友进食是一门即重要又艰巨的任务，因为小朋友的味觉和视觉和大人不一样，对于他们来说，除了食物的味道，食物的卖相也很重要。因此，一些父母为了鼓励成长中的孩子们多进食，以汲取食物中的营养，纷纷学习掌握美食的艺术，来满足他们家里的“小小美食评论家”。相关文章：【32张组美图】日本父亲为了让孩子热爱食物把生鱼片弄成神级画作！惊呆几十万网民！一位来自日本东京被人称为埃托尼妈妈（Etoni Mama）的女士，育有三个女儿，分别为7岁、9岁和11岁，和其他母亲一样，她每天不辞劳苦的为孩子们做饭，与众不同的是经由她巧手制作的食材，成为了一个个既可爱又美味的菜式。据悉，这位才华横溢的母亲不曾受过任何美食艺术的培训，是一位自学天才，也是日本便当Kyaraben风格的拥护者。Kyaraben是日本便当的一种食品风格，其特色是把多种的食材装饰成人物和各种流行文化的象征物，还包括植物和动物。虽然制作这种类型的便当并不容易，而且埃托尼妈妈还需要准备几份！但是她在这方面做得非常出色，以至于挑食者、厌食者，无论大人小孩看了她的菜式都会爱上吃饭！她的一位同事见状，鼓励她把有趣的美食作品分享在Instagram上，埃托尼妈妈因此开始了她的分享美食之旅，并在几年后，吸引了超过147千名的粉丝！如今，埃托尼妈妈除了不间断地与粉丝分享美食作品之外，还出版了一本以她令人惊叹的美食作品为特色的烹饪手册，希望可以帮助其他父母提供灵感，为他们的孩子们制作可爱的食物，令他们的小朋友也乐意用餐。让我们一起来看看埃托尼妈妈既可爱又美味的菜式吧！#1《鬼灭之刃》里的动漫人物（图/etn.co_mam）#2 蛋黄哥（图/etn.co_mam）#3 宝可梦（Pokémon）（图/etn.co_mam）#4 宝可梦（Pokémon）（图/etn.co_mam）#5 Q太郎（图/etn.co_mam）#6 哆啦美（图/etn.co_mam）#7 迪士尼卡通《冰雪奇缘》（Frozen）里的奥拉夫雪人（图/etn.co_mam）#8 《海贼王》里的路飞（Luffy ）（图/etn.co_mam）#9 《玩具总动员》（Toy Story）的伍迪（图/etn.co_mam）#10 米奇老鼠（图/etn.co_mam）#11 小熊维尼（图/etn.co_mam）#12 小熊维尼（图/etn.co_mam）#13 万圣节的鬼魂和南瓜（图/etn.co_mam）#14 圣诞老人 （图/etn.co_mam）#15 埃托尼妈妈的三个女儿（图/etn.co_mam）看完了埃托尼妈妈幸福感满满的美食作品，相信不只小朋友，甚至连大人都渴望拥有一份吧！参考资料：flopmee部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
16岁的碧玉年华大家都在做什么呢？有人会告诉你专注于准备考试、有人告诉我忙着追女生、有人告诉他每天顾着打篮球等等，但是笔者将要介绍的这位现年18岁，来自秘鲁利马（Lima）的少年约瑟（Jose），16岁就开始专研把乏味的素食食物，摇身一变成为色彩缤纷，充满活力的早餐和甜点，以消除大家对素食的刻板印象！(图/naturally.jo)Jose尝试各种时尚的甜品，其中包括冰沙碗、冰沙杯、冰淇淋、蛋糕、甜甜圈、冷冻水果、吐司等。甜品上丝滑般的质感，加上约瑟擅长把各种颜色的配搭的恰到好处， 使平凡无奇的甜品换装变成梦幻世界内的甜品，个个七彩绚丽，非常赏心悦目。Jose的座右铭是：“生命太短暂，不能吃无聊的食物！”他秉持着这个理念创造出许多多彩多姿的甜品，而这些看似在童话世界才会出现的有趣纯素食甜品，在初期为他在Instagram上吸引将近75万名粉丝。两年后的今天，萌爆的甜品为他聚拢世界各地超过160万名的粉丝，而且这个数字还在持续增长中！(图/naturally.jo) 实际上，Jose有着比岁数大的人更好的厨艺和食物造型技巧，他研发了各种各样的素食理念来满足所有爱吃甜食者的需求。最棒的是，他发布的每张照片都附有一系列的食材，来挑战粉丝们克隆（clone）同款甜品，增加大家与他的互动之余，也增添生活中的乐趣。 笔者不赘言，让我们一起进入他趣味盎然的素食甜品世界吧！《冰沙碗》#1(图/naturally.jo)#2(图/naturally.jo)#3(图/naturally.jo)#4(图/naturally.jo)《冰沙杯》#5(图/naturally.jo)《冰淇淋》#6(图/naturally.jo)#7(图/naturally.jo)《蛋糕》#8(图/naturally.jo)#9(图/naturally.jo)《甜甜圈》#10(图/naturally.jo)#11(图/naturally.jo)#12(图/naturally.jo)《冷冻水果》#13(图/naturally.jo)《吐司》#14(图/naturally.jo)#15(图/naturally.jo)大家看完这些照片，是不是觉得心花怒放，同时也纠结起来了？因为很想拥有这系列萌萌的甜品，但又不舍得吃，更不忍心用餐具破坏它的美感，真的让人太纠结了！参考资料：Asset Pharmacy部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
大部分人都喜爱甜点，例如饼干和蛋糕，尤其是女生的最爱。如果能够自己动手制作，那肯定是一份乐趣，而且吃起来还有满足感。那么，作为一名烘焙新手，有哪儿些事项是需要注意的呢？#1 烤箱温度不均一般小的烤箱比较容易发生烧焦的情况，中大型的则空间较大，比较容易控制温度，而且炉的温度散播得比较稳定和均匀，除非是离火太近或是烤得太久，否则它比起小烤箱是比较不容易烤焦的。但这也不代表小烤箱烤出来的食物就无法媲美中大型烤箱，你可以在食物上盖一层铝箔纸分散温度，在烘焙时注意炉温的变化，每隔一段时间就把食物前后/左右掉头，避免食物2侧的膨胀程度不均，或是出现一头焦了，另一头却还未熟的情况。#2 注意面筋面筋就是面团的柔韧度，经过不停的搅拌或者揉捏，面团/面糊会起筋，形成一种如橡皮般的质感，变得有弹性且不柔软。但做烘焙时面团/糊需要揉到什么程度才算适当？一般我们分成“扩展阶段”和“完全阶段”， 也就是稍微开始从容易扯断的液状变成有筋性能够拉扯的糊就算起筋了。至于完成的程度就需要靠大家的经验判断了，而且不同的糕点会有不同的需求。#3 区别高筋&低筋面粉粉的种类直接影响了成品的品质，面包大部分都是用高筋面粉来完成，而低筋面粉则适用于做蛋糕和饼干。这是因为低筋面粉没筋力，不容易起筋，吃起来的口感会比较松散，而且体积膨大，表面也比较光滑。吃面包口感的要求是要有种能够拉扯的韧度，饼干和蛋糕则越柔软和香脆越好。这必须用中筋和低筋面粉才能做到，因为高筋面粉的蛋白质含量比较高，大约是11.5—13%左右。如果一时缺乏低筋面粉，可以添加玉米淀粉到高筋面粉调制代替。#4 打蛋白把所有烘焙的工具清洗后，必须确保它是完完全全的干了才能使用，尤其是用来打发蛋白的器具。它完全不能有一滴水或油和杂质（包括蛋黄），否则蛋白永远将打不发，影响质量和口感。此外，蛋白只有在快速搅拌时才能与空气形成气泡，导致口感蓬松，而低速搅打的效果则比较不好。#5 预备温度 一般我们都会把所需的材料放在冰箱里保鲜，需要用的时候，应该提前把它们从冰箱内拿出来，放在室温解冻待它恢复到正常的温度后，才开始进行烘焙的步骤。 在把所有材料拌匀后准备放入烤箱烘焙之前，一定要先预热烤箱，否则会影响蛋糕或饼干的松软度和弹性。这是因为它能让面团/糊快速定型，成品不会崩塌。希望以上的贴士有帮助到各位喜欢烘焙的朋友，祝大家能成功地做出让人垂涎欲滴的甜点！
乌冬面是非常有日本特色的一款面条，通常在日本料理店都可以吃到。你知道吗？乌冬面其实含有丰富的淀粉、矿物质和碳水化合物，而且热量低，很有饱足感，非常适合瘦身人士。以下整理了8种乌冬面的花式煮法，在家也能为自己准备美味又健康的乌冬面料理。1.酸辣乌冬面材料：乌冬面*1包、午餐肉、各种丸子、香菇、辣椒、葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、生抽、醋、蚝油做法：首先，葱、辣椒切好加入1匙白芝麻和1匙辣椒粉，淋上热油备用。香菜切碎备用，午餐肉两面煎至金黄，煎个太阳蛋。香菇和丸子加适量的水煮开，加入乌冬面煮2分钟，加入小青菜和调好的料汁，再加2匙酱油、1匙醋和1匙蚝油搅拌均匀煮1分钟。出锅后摆上午餐肉和煎蛋，撒点香菜即可。以上食谱及图片均取自小红书博主笑笑Sister2.番茄酸汤乌冬面材料：乌冬面*1包、番茄*1个、蟹味菇*少许、火腿*少许酱汁：番茄酱*2大匙、盐*1茶匙、酱油*1匙、鸡精*1匙、老干妈*1匙做法：蟹味菇洗净切掉根部，火腿切片，番茄烫熟去皮切成小丁备用。乌冬面放入沸水中焯2分钟，捞出待用。烧锅热油，把番茄炒至出汁后放入乌冬面和2碗清水。水沸后锅里倒入酱汁的所有材料，把蟹味菇、火腿片一起放入锅中煮熟即可。以上食谱及图片均取自小红书博主miko的小厨房3.辣炒乌冬面材料：乌冬面*1包、韩式辣酱*1匙半、酱油*1匙、白糖*半匙、白芝麻*少许做法：煮一锅水，水滚后放入乌冬面煮1分钟，捞出备用。热锅下油放入韩式辣酱、酱油和白糖翻炒，放入乌冬面炒至面条裹上酱汁，出锅后撒上白芝麻即可。以上食谱及图片均取自小红书博主Ms盘丝大仙4.咖喱乌冬面材料：乌冬面*1包、马铃薯*半个、洋葱*适量、咖喱块*4块、小鸡腿*4个做法：乌冬面放入沸水中焯2分钟，捞出待用。洋葱切丝、马铃薯去皮切丁，鸡腿去骨后加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟备用。锅中热油放入鸡腿肉（鸡皮朝下）小火煎至微金黄色翻面再煎一会即可，无需煮至全熟。出锅后晾凉，切块备用。锅中热油加入洋葱中火炒至颜色变黄后放马铃薯翻炒，倒入适量水焖至马铃薯7-8分熟。接着放入鸡肉，继续焖至马铃薯熟透。关火加入咖喱块，搅拌至咖喱融化后开小火煮至浓稠。加入乌冬面翻炒至裹满汤汁后即可。以上食谱及图片均取自小红书博主马户户5.忌廉乌冬面材料：乌冬面*1包、鸡胸肉、洋葱、淡奶油、咖喱块做法：洋葱洗净切丁，鸡胸肉切丁腌制10分钟。热锅下油放入洋葱炒香，加入鸡肉翻炒至变色。加适量水，放入乌冬面，煮约5分钟。放入咖喱块，再煮3分钟，转大火收汁。打发淡奶油后铺在咖喱面上即可。以上食谱及图片均取自小红书博主邵筅笙6.黑椒火腿乌冬面材料：乌冬面*1包、大虾仁*10个、火腿、 青椒、黑胡椒粉调料：料酒*1匙、酱油*1勺、黑酱油*1匙、蚝油*一匙、盐*少许虾仁加入1匙料酒和少许黑胡椒粉腌制10分钟。将火腿切片，青椒切丝备用。煮一锅沸水下乌冬面煮2分钟，捞出过凉水备用。锅中热油后放虾仁炒至变色，加入火腿青椒翻炒片刻。加入乌冬面翻炒，放入所有调料翻炒至上色即可。以上食谱及图片均取自小红书博主牛顿也吃苹果7.香辣芝士豆腐乌冬面材料：乌冬面*1包、老豆腐、芝士、蒜、葱、小辣椒酱汁：酱油*2匙、黑酱油*1匙、香醋*半匙、盐*1茶匙、鸡精*1茶匙、香油*半匙做法：葱、蒜、辣椒切好，酱汁调好备用。锅中热油，用中火把豆腐煎至每面金黄。放入葱、蒜、辣椒爆香，倒入700-800ml的水大火煮滚。放入乌冬面和酱汁煮一会儿，再放一片芝士。芝士片融化后搅拌均匀出锅，最后撒上香菜即可。以上食谱及图片均取自小红书博主闭快快8.酱油乌冬面材料：乌冬面*1包、鸡蛋*2个、青菜、蒜末、黑酱油、蚝油、胡椒粉做法：青菜洗净，把鸡蛋打散备用。锅中热油，倒入鸡蛋液，煮熟后取出待用。乌冬面用开水煮2分钟，捞出过冷水后沥干水分。锅中加油，倒入蒜末爆香，再放青菜翻炒片刻。放入乌冬面一起翻炒，加1匙蚝油，1匙黑酱油，1小匙胡椒粉翻炒直到上色。出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下即可出锅。以上食谱及图片均取自小红书博主个性胜过姿色以上8种乌冬面的花式煮法分享完毕，你对哪一种最有兴趣呢？赶快在家里自己料理吧！
相信许多人到了马六甲，看见Jonker Street人山人海，根本不想要到那里人挤人，反而想要找一些隐藏版美食。今天，就让小编来为大家介绍那些只有马六甲人才知道的隐藏版美食，让你在这个周末能够享受一个愉快的马六甲之旅！1. 煌昌海南鸡饭相信许多人提到马六甲就会联想到马六甲的海南鸡饭，但是到了Jonker Street吃的，都觉得味道不正宗。而这家拥有数十年历史的海南鸡饭，不仅味道十分正宗，价格也非常合理！换嫩的鸡肉搭配上香喷喷的油饭简直就是一级棒啊！地址：BB-376, Taman Melaka Baru, Batu Berendam, 75350 Melaka. Malaysia. 营业时间：7.15am – 3pm (周四休息) 2. Aunty Koh Cendol来到了马六甲，怎么能错过淋上浓浓椰糖的煎蕊呢？绵密的刨冰搭配上香浓的椰糖，最后搭配上丰富的配料，简直是让人欲罢不能！而且老板娘也十分良心，给料给的十足，深怕顾客吃得不够啊！地址： 5113, Jalan Batang Tiga,…
你知道吗？其实番茄是具有丰富营养价值的蔬果类食物。番茄里的番茄红素是很强的抗氧化剂，可增强免疫系统和延缓衰老，而果酸及纤维素则能帮助消化，防治便秘问题。除此之外，多吃番茄也能清热解毒、降脂降压、防癌抗癌等！虽然如此，还是有不少人都不喜欢吃番茄，所以以下整理了8种不同的番茄料理方法，希望能让讨厌番茄的人爱上它！1.番茄肉酱意大利面材料：意大利面、番茄、洋葱、猪肉、蒜酱料：三匙番茄酱、半匙老抽、一匙生抽、半匙料酒、半匙盐、一匙鸡精、一匙黑胡椒做法：把意大利面煮约10分钟至熟后过冷水。煮面的同时把蒜切成蒜末，番茄、洋葱和猪肉切丁备用。肉末中加入一匙淀粉拌匀，再把酱料调好。面煮好后，锅中热油加入蒜末爆香，依序加入肉末、洋葱和番茄。番茄煮至出水后，把事先调好的酱料倒入，炒匀后加入意大利面，煮至面都裹上酱汁即可出炉。以上食谱及图片均取自小红书博主十一小厨房2.番茄鸡肉丸材料：鸡胸肉*400g、番茄*2、香菇*5、玉米粒*适量、鸡蛋*1、黑胡椒碎、盐、姜片、料酒做法：番茄用开水烫一下去皮后切成丁，再把鸡胸肉切小块搅成泥，香菇切成丁备用。把香菇、玉米粒、鸡蛋和鸡肉泥拌匀，加黑胡椒碎、盐和料酒调味。煮一锅水，用手把鸡肉泥挤成一粒一粒的丸子，放入沸水中煮到丸子浮起即可捞出。取另一个锅放油，把番茄丁炒至变软后倒入一碗清水煮滚。放入鸡肉丸，加盐调味，用小火继续煮至汤汁变粘稠，即可装盘。以上食谱及图片均取自小红书博主奶油露露酱3.番茄金针菇烧日本豆腐材料：金针菇*100g、日本豆腐*3条、番茄*1、葱花、蒜末、面粉*50g、生抽*2匙、蚝油*1匙、番茄酱*2匙做法：在番茄底部划十字，放入沸水中煮1分钟后捞出去皮，再把番茄切成小块，金针菇也撕成小块。日本豆腐切小块，在两面都裹上面粉，锅中热油，放入豆腐用小火煎至金黄色取出备用。锅中热油放入蒜末炒香，倒入番茄炒至变软，加入适量清水，放入金针菇，加生抽、蚝油和番茄酱煮滚。接着把煎好的豆腐放入锅中翻炒一下即可关火，最后撒上葱花就完成了！以上食谱及图片均取自小红书博主阿末的美食日记m4.番茄土豆浓汤材料：番茄*2个、马铃薯*1个、洋葱、大蒜做法：马铃薯和番茄去皮切块，洋葱切成丁备用。锅中倒油炒香大蒜后，依次加入洋葱、番茄和马铃薯翻炒。倒入适量清水小火慢煮大约20分钟后，转大火收汁，加少许盐和黑胡椒调味。最后使用料理棒或料理机打成细腻可流动状就完成了。以上食谱及图片均取自小红书博主kaoker轻食5.番茄豆腐金针菇汤材料：番茄*1、鸡蛋*1、豆腐*1、金针菇*适量、蒜末、葱花做法：番茄去皮后切块，豆腐切小块，金针菇撕小撮，鸡蛋加少许盐打散。锅中热油下蒜末和葱花爆香，放入番茄炒至出汁。倒入适量的水煮滚，加点盐，糖和麻油调味。最后放入金针菇和豆腐煮滚，倒入蛋液，撒上葱花即可出炉。以上食谱及图片均取自小红书博主小旅呀6.番茄浓汤面材料：番茄、紫菜、面条、香肠、番茄酱酱料：生抽2匙、老抽半匙、蚝油1匙做法：番茄和香肠切块，调酱料备用。锅中热油，放入蒜蓉爆香，倒入番茄和香肠翻炒均匀，放入调好的酱料，倒入适量清水煮沸。加入面条，放2匙番茄酱和盐调味，再加紫菜煮至变软，出锅前淋上少许香油，撒上葱花。以上食谱及图片均取自小红书博主尖角小荷7.番茄什锦酸辣汤材料：番茄*2个、香菇*3个、金针菇*1把、豆腐*1块、火腿*1片、木耳*一小把、鸡蛋*1个、水淀粉(2勺淀粉+半碗水搅拌而成)、香菜酱料：生抽2匙、陈醋2匙、白胡椒粉1匙、盐做法：番茄去皮切丁，香菇、火腿、木耳、嫩豆腐切好，鸡蛋打散备用。锅中热油放入番茄炒至出汁，加2碗水烧开，依次放入香菇、金针菇、木耳、火腿丝和豆腐煮开。加酱料拌匀，淋入水淀粉和蛋液煮滚，出锅前淋少许香油，撒上香菜就完成了。以上食谱及图片均取自小红书博主幸福佑手牵8.番茄粉丝虾滑汤材料：虾仁*200g、番茄*1个，粉丝*1卷，葱花适量，番茄酱，芝麻香油半勺酱料：蛋清*1个，淀粉*1匙、料酒*1匙、盐*2小匙，白胡椒粉*1小匙做法：将虾仁切成碎状，加酱料搅拌均匀，平铺在盘里放入冰箱冷藏定型。番茄用开水烫一下去皮切丁。锅里热油加入番茄翻炒至出汁，加入两匙番茄酱炒匀，倒入适量的清水大火煮开。把冷藏好的虾滑一匙一匙舀入汤汁中，放入粉丝，煮至虾滑浮起，粉丝煮熟。最后加1小匙盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。以上食谱及图片均取自小红书博主笑笑Sister8种番茄料理分享完毕，你最想尝试那一道料理呢？