冻芝士蛋糕只要步骤完成后放进冰箱，冻了之后再拿出来吃就行啦！做法虽然有点儿复杂，但是完成的那一刻真的很有满足感。今天小编就为大家介绍8款高颜值的冻芝士蛋糕，软滑Q弹，用冰箱做蛋糕，真的很不可思议！ 柠檬冻芝士蛋糕 BY 乔大乔用冰箱做蛋糕，会不会觉得不可思议，其实步骤很简单，味道也很可，软滑Q弹，淡淡的柠檬果香四溢。材料：消化饼干150克、黄油65克、奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克。做法：1. 消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀。(也可以放保鲜袋里面 用擀面杖碾压、敲碎)2. 混合好的饼干末放入8寸蛋糕模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏。3. 奶油奶酪软化，隔水加热，用打蛋器搅打至细滑无颗粒状态。4. 加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，打蛋器搅打均匀。5. 牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀。6. 倒入奶酪糊中，搅打均匀。7. 加入原味酸奶，搅打均匀。8. 淡奶油加入细砂糖打发至6、7分发左右，加入奶酪糊中。9. 蛋糕糊倒入饼底模具中，轻震一下，震出气泡，盖上保鲜膜冷藏4小时以上就可以食用啦。草莓冻芝士蛋糕 BY Xhsian草莓控一定要试做的蛋糕！以下是一长篇的菜谱教程～【首先！这是一个六寸的蛋糕】首先做一个海绵蛋糕【三个蛋+90g糖做热水打发至划八字不会立刻消失～（这时候可以预热烤箱啦180度）加入90g低粉翻拌均匀（！！不要搅拌！！）至没有粉立即停止！防止过分消泡！送入烤箱中下层 20-30mins，过程中上色够了就该一层锡纸。叮！考完倒扣放凉后脱模，切片待用～（我是在切小了一圈的）】接着是冻芝士糊【225g cream cheese做热水+30g水用打蛋器搅打均匀，另拿一个碗打发250g的淡奶油，讲两个糊糊搅拌均匀，加入15g融化的吉利丁搅拌均匀】接下来就是组装啦【一层蛋糕，周围摆一圈草莓，到一半糊糊，掺几粒切小块的草莓，在放一层蛋糕，倒糊糊，抹平表面～】最后就是冷藏啦【没有技术含量，放入冰箱至少4h】接下来就是等待等待等待～叮！4h过去了～你的蛋糕好啦 请查收～ 蜜瓜冻芝士蛋糕 BY 喵酱日食记香甜清新的蜜瓜和奶香浓郁的芝士乳酪搭配在一起真的绝了！！ 准备食材饼干底：饼干碎100g，融化黄油35g蜜瓜冻：蜜瓜汁120g，吉利丁片5g（一层的量）芝士蛋糕：吉利丁片10g，奶油奶酪250g，白砂糖60g，酸奶60g，奶油200g做法：1. 饼干碎加黄油搅拌均匀，倒在模具中压实，冷藏备用2. 蜜瓜加水榨成汁，过滤一下，加吉利丁片，用微波炉叮一下至吉利丁片完全融化（也可以隔热水搅拌融化），倒入模具中，送入冰箱冷冻1小时成型3.…
哈喽哈喽大大们， 我是新晋小编蝶恋花！今天要分享的是10样在马来西亚7-11必买的东西和食物！马来西亚与各个国家的7-Eleven便利店连锁店都是24小时全天候营业。 其实马来西亚的7-Eleven里有卖许多好吃又方便携带的美食和物品。马来西亚的大大们一起和小编看看马来西亚便利店的隐藏版美食吧！美食饮料篇1. CP TomYam 鲜虾馄饨CP TomYam 鲜虾馄饨味道鲜美，大大们必买！爱吃海鲜和特爱东炎味汤的大大们必定爱不释手。大大们也可以自行用7 - Eleven的热水器把热水倒进去。 2. Maggi Mash马铃薯泥说到马来西亚7-11必买的食物怎么能忘了Maggi Mash马铃薯泥呢?! 廉价的Maggi Mash马铃薯泥只需RM 1.80 就可以买到。大大们只需要简单两个步骤，按下倒入暖暖的马铃薯泥的按钮和咸咸的鸡味调味汁就可以了！ 3. 7 -…
相信许多人在准备西餐时，都会准备上各式各样的香料来研制特定的肉类。然而，西餐香料上百种，你又是否真正了解每种香料的用意和功效呢？今天，就让小编来为大家科普西餐香料的冷门小知识！1. 迷迭香（Rosemary）迷迭香含有强烈的焦木香气，更是属于香草中味道挺重的一种香料。而迷迭香更适合用于烹调如羊肉、猪肉、牛肉等骚味比较重的肉类。而迷迭香的独特之处莫过于经过高温的烹煮之下，更能够非常好的散发香气，有效提香还能区膻味！常见料理：迷迭香羊扒、迷迭香烤马铃薯2. 百里香（Thyme）百里香也被称作为麝香草，更是欧洲非常普遍的香料之一。而长时间烹煮不仅不会破坏百里香的香气，反而更能够将百里香浓郁的香味提出来！而百里香的风味并不如迷迭香如此重口，因此比较适合研制鱼、鸡等的白肉食材！常见料理：蘑菇汤、百里香烤鸡3. 罗勒（Basil）被称之为香料之王的罗勒，更是意大利菜品中不可缺失的一种香料。而喜欢他的人，在本地也会称之为香草，不喜欢的人觉得罗勒的味道奇臭无比，因此称之为臭菜。而罗勒在意大利料理中，更是经常搭配上番茄一起烹煮，能够非常有效地提鲜！常见料理：青酱意大利面、番茄意大利面4. 肉桂（Cinnamon）在亚洲被称之为桂皮的肉桂，用于在炖肉方面更是一个非常好的调味品！而在西餐中，肉桂更为适合用于在甜点类如苹果派、蛋糕、咖啡、奶茶等，不仅能够解除甜点的甜腻，还能够让甜点添加一股鲜香！常见料理：苹果派、肉桂面包、蛋糕5. 月桂叶（Bay Leaf）又被称之为香叶的月桂叶，更是散发着一股淡淡的树叶清香。而月桂叶更是常被使用于煲汤、闷、熬煮等需要长时间烹煮的工作，才能非常有效地将月桂叶独有的香气提出来，为菜肴增添独有的味道！常见料理：红酒炖牛肉、焖鸡肉如今的你，是否也明白了西餐香料的用法呢？赶紧将这些适合的香料，用于在适合的料理上，为亲爱的家人、朋友制作出美味的西餐料理吧！
不用锯齿刀，轻轻一撕面包就可以取下，片与片之间还有拉丝，松软有弹性，口感丰富。爱做面包的仙女们，手撕面包看似复杂，其实很简单，学会再也不用买！因此，笔者为您整理了8种做法，其中包括基本款的手撕面包、有拉丝，也有爆浆款，还有几款外国风味的手撕面包，肯定有一款适合您的口味！一起来看看吧！【手撕吐司面包】小红书作者：糖宝麻麻-木木这款吐司香甜柔软，奶香浓郁，超级拉丝！直接撕着吃，关键一次发酵节省时间，绝对是新手不败食谱！食材：高筋粉550克、奶粉22克、盐5克、耐高糖酵母6克、细砂糖55克、炼乳70克、黄油45克、全蛋液60克 （带壳鸡蛋70克）、牛奶250克（面粉吸水性不同，请预留10-20克液体调整）。工具：450克吐司盒*2 烤箱中下层，上下火150度，40-45分钟。做法：面团材料中除黄油以外的所有食材混合（糖、盐、酵母对角放）放入容器中。揉至光滑的面团，能拉出厚膜状态，加入室温软化的黄油，揉出结实透明薄膜的阶段。取出将面团整理成6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛3分钟。取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡排掉，翻面卷起，依次做好。再将卷起来的面团再次上下擀开擀长，翻面后从上往下卷起，依次做好，分别放在吐司盒，放进烤箱不通电发酵，放一碗热水，发至吐司盒6分满，距离吐司盒高3cm，盖上盖子。放入预热好的烤箱，上下火140度烘烤45分钟左右，温度时间仅供参考，请根据自己烤箱调整。取出震一下脱模，放烤网上冷却即可。 【蔓越莓手撕面包】小红书作者：念心爱美食手撕面包松软拉丝，搭配上蔓越莓跟炼乳酱酸甜可口，一片一片的撕开每一层，都能看到红红的蔓越莓，特别有食欲！食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、全蛋液40克、奶粉15克、炼乳30克、酵母3克、牛奶128克、盐2克，黄油60克、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量；做法：面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母，加入冰牛奶，启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈扩展状态，切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状；加入盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀；揉好的面团光滑柔软，切下一小块，横切面几乎没有孔洞，可以撑出薄透有弹性的手套膜；将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可；将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛；取15克黄油隔水加热至黄油融化；将面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约为0.3厘米左右；将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层，撒上适量的蔓越莓，用刀先顺着面片的长度分切成4片；之后再竖着再切7刀，将面片分成32份；将每4份面片叠加在一起；之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵；面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化，加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀；发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，烤箱预热180度，将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层；之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可；出炉放一旁凉透，凉至不烫手时，托起中空底坐，面包就轻松脱模啦，在表层过筛上一点糖粉，美味的蔓越莓手撕面包就做好啦！ 【椰蓉手撕面包】小红书作者：兔子爱吃萝卜椰蓉手撕面包，烤出来又软又香，椰蓉味浓郁，手撕着吃，太过瘾啦！食材：高筋面粉290g、酵母3g、白糖20g、鸡蛋1个、牛奶160g、盐3g、玉米油20g、椰蓉馅。做法：把除玉米油、椰蓉，以外其他材料投进厨师机桶里，揉成光滑面团。倒入玉米油，继续揉至能出膜状态。静置15分钟。分成3个面团，抹上椰蓉馅，卷起来，压平，切成两条。编成两股，不要太紧，然后卷起来。放入吐司盒，放暖和地方，醒发至八分满。烤箱提前预热5分钟，然后把吐司盒放入，上150度，下180度，烤40分钟即可。【爆浆肉松沙拉手撕面包】小红书作者：荔枝女王爆浆的手撕面包成本不到5块钱！再也不用网购这款网红面包了，在家自己就可以做！零失败的面包做法！一定要get!食材：波兰种：高筋面粉50克、水50克、酵母0.5克。主面团：高筋面粉200克、酵母2克、鸡蛋1个、清水55克、糖15克、盐1克、黄油15克。其他：肉松适量、沙拉酱适量。（不用波兰种，则高筋面粉250克，水110克，酵母3克）做法：提前一天将波兰种材料混合，室温发酵三小时，冷藏发酵一夜（波兰种优点：面包放三天也很软，不会硬！使面包整体更蓬松）。将除黄油，盐以外的所有材料混合，揉成光滑面团（鸡蛋和水的总共100克！）。加入黄油和盐，使劲，快速！搓到无结块，光滑，不黏手。放入烤箱发酵40分钟。用擀面杖将其擀薄，切成小方块。6寸模具底部放一层面块，一层肉松，一些沙拉酱（总共放了三层，离模具口要有一段距离！1至2厘米）。放入烤箱发酵40分钟，之后将烤箱调至上火180度，下火170度，烤30分钟！15分钟时，将面包上盖上锡纸或者将上火温度调至160度。 【红薯炼乳手撕面包】小红书作者：悦己小食光超好吃红薯炼乳手撕面包，尽量用中空模具做比较好看！食材：高粉260克、红薯泥110克、牛奶110克、细砂糖25克、酵母4克、盐3克、炼乳20克、黄油20克。炼乳酱：炼乳10克、黄油10克。装饰：杏仁片、蔓越莓。做法：红薯洗净去皮切小块上锅蒸熟放凉备用，所有材料放入面包机中，红薯块可以直接放进去，启动和面程序；大约二十分钟后加入黄油，揉到出现薄膜；发酵到两倍大，手戳不回缩不反弹即可。炼乳和黄油隔水融化成炼乳酱。将发酵好的面团排气擀成长方形，表面刷炼乳酱，不要全部用完，留一点二次发酵完之后再刷一次哈；均匀切成四条，把四层一层一层的叠起来，再纵向切成七份或八份。竖起来放入六寸烟囱模具，放不开又装了三个小的杯子面包，盖好保鲜膜，放入烤箱或大蒸锅中发酵。发酵好之后在表面刷炼乳酱，预热烤箱180度。撒上蔓越莓或杏仁片，烤箱中下层170度20-25分钟左右即可。不烫了就可以脱模，然后撒防潮糖粉。作者分出来三个小杯子面包，所以时间会比把所有面团全部放入模具中短一些，时间大家可以自己作调整。 【北海道拉丝吐司】小红书作者：烘焙少女英这款吐司面包体真的超柔软，适合手撕，一试便爱上！食材（可做 450g吐司）：王后高筋面粉270克、鸡蛋55克、细砂糖30克、炼乳30克、淡奶油35克、牛奶85克、奶粉25克、酵母3克、盐3克、黄油20克。做法：除黄油外，其他面包体材料扔入搅拌机内。口诀：3 5 5！（低速3分钟，中速5分钟，高速5分钟搅拌） 揉出厚膜。加入软化的黄油，口诀：3 3 5（低速3分钟，中速3分钟，高速5分钟搅拌）。待面团逐渐细腻，成团，出手套膜后，分成三个小面团揉成圆。直接不用发酵！直接拿起一个幹成椭圆形，从下卷起。（长度40cm 左右）不用松弛！直接再次牛舌状，从下卷起。（长度50cm 左右）入烤箱发酵60分钟（温度30°）发酵至离模具只有3cm停止。开始预热烤箱。放入烤箱烤40分钟（温度170-180°）。 【日式炼乳手撕面包】小红书作者：Fion点点松软香甜会拉丝的日式炼乳手撕面包，超级柔软香甜，还有美美的拉丝，刚出炉就手撕消灭了一大半！食材：面包体：高筋面粉250g、牛奶125g、炼乳15g、全蛋液35g、细砂糖20g、黄油20g、酵母3g、盐2g。炼乳酱：黄油15g、炼乳15g。做法：面包体材料混合成面团，揉至完全扩展阶段（手套膜）。可参考我之前面包机出手套膜笔记。面团发酵至2倍大，取出排气，擀成长方形，表面刷炼乳酱（黄油融化加入炼乳搅拌均匀，预留一部分后面用），分割成5份长条状，摞在一起，切成均匀8小段，摆入模具。烤箱底部放一碗热水，模具入烤箱二发至8分满。表面刷剩余的炼乳酱，撒上蔓越莓、葡萄干装饰，没有可不加。烤箱提前预热，上下火150度35-40分钟。上色加盖锡纸。 【丹麦手撕面包】小红书作者：小花妈妈 Vera想要尝试不一样风味的手撕面包，这款丹麦手撕面包的方子绝对适合您！食材（可做两个6寸或一个8寸面包）：高筋面粉185g、低筋面粉75g、耐高糖酵母4g、白砂糖45g、牛奶110g、鸡蛋1个、黄油20g、盐3g、黄油110g（裹入）。 工具：烤箱、擀面杖、案板、6寸或8寸圆形蛋糕模具、保鲜袋。做法：将所有面团材料，除黄油和盐外，放入面包机或厨师机或手揉；面团成型光滑后加入黄油和盐，继续揉，揉出手套膜，把面团擀成长方形；把黄油放在一个保鲜袋中、用擀面杖擀成长方形，略小于面团，方便裹入，把黄油放入冰箱冷藏20至30分钟左右定型；拿出黄油放在面团上，用包信封的方法裹住黄油，面团翻面，用擀面杖擀成长方形；尽量不要用手去触碰，因为手温很高，塑形完放入冰箱冷藏20分钟；叠被子的方式，三折，然后擀面杖擀平，重复三次，也就是擀平三次+折三次；如果室温过高或手温过高就每折完一次就放冰箱冷藏，以免黄油融化导致破皮漏油！擀平后切成4个长条，折叠成M字型，放入6寸模具，上下各两条对称摆放；常温发酵至2.5倍大；表面刷蛋液，烤箱预热200度10分钟，放入面包180度烤20分钟，注意观察上色，烤好取出晾凉，凉的手撕面包最好吃！ 笔者介绍到这里，希望仙女们做面包成功！加油！
说到Mamak档的美食，想必大家首先想到的可能是Roti Canai、Roti Telur等一些基本上在每一家Mamak档都可以看到的美食！近期，小编注意到以些Mamak档推出了外形有点奇特的Roti Ular～（图： Din Yan Bangku）从Roti Ular的外表来看，其用料相信和Roti Canai大同小异，只是捏成了蛇的形状，相信能够给到大家一个全新的视觉体验。（图： Din Yan Bangku）咋看之下真的超像两头小蛇，相信这必定能够俘获小朋友们的芳心吧？（图： Din Yan Bangku）实际上除了Roti Ular，大家到Mamak档也是可以有其他选择，比如Roti Tsunami、还有近期大火的Roti Canai Sarang Burung等。在一些地方的Mamak档中，其实Roti Tsunami会比较常见。将煎好的Roti淋上咖喱和sambal，再配上2颗水煮蛋，搅在一起吃，别有一番风味～（图：Ali Roti Canai…
小编相信很多抹茶控已经点入文章了哦，买起抹茶粉，自己自制饼干，省钱又美观呢！而且当作礼物送人也很大方哦！来学看看怎么做吧？抹茶曲奇 by 小红书作者：夕颜哇哇哇！香脆脆的曲奇饼干吃起来真的很美味，烤箱是散发出来的味道真是令人满足，还不赶快收藏？材料：黄油75克，低粉100克，糖粉40克，全蛋液15毫升，牛奶或者淡奶油15毫升，抹茶粉6克做法：1. 先将黄油室温软化，变软至可以用手轻易戳个小洞2. 加入糖粉，先用打蛋器轻轻搅拌【防止糖粉扑飞】至黄油和糖粉稍微融合，再快速打到颜色发白，轻盈如羽毛状3. 加入蛋液继续搅打，至蛋液和黄油混合均匀4. 加入淡奶油，再次搅打混合均匀5. 然后筛入面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀6. 将裱花袋装入曲奇花嘴，面糊装裱花袋7. 烤盘上垫层油纸，在烤盘上挤出花型8. 放入提前预热的烤箱里，先180度烤8分钟，再转145度烤8分钟即可（根据自家烤箱可适当调节温度和时间）抹茶饼干球 by 小红书作者：奶罐少女看起来很普通的外型，吃起来就颠覆你的想象！酥酥脆脆的，让你一口接一口呢！撒上糖粉白花花的看起来就很疗愈哦，试做看看？材料：黄油60克，糖粉30克，蛋黄半个，低粉75克，玉米淀粉10克，抹茶粉4克做法：1. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀2. 加入蛋黄液，搅拌均匀3. 筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉，用刮刀切拌均匀4. 分成大小均匀的小面团，揉圆，或者捏成自己喜欢的形状，摆入烤盘5. 烤箱140度，上下火，15-20分钟6. 冷却后，可以在饼干表面撒上少许糖粉装饰 抹茶蔓越莓饼干 by…
KFC的土豆泥让人回味无穷，把土豆泥做成沙拉又是另外一道美食啊！分分钟还秒杀一切沙拉！小编今天就为大家介绍8款好看又好吃的土豆泥沙拉，口感细腻丰富，低脂美味，真的超级好吃呀！ 土豆泥沙拉 BY 小夏的美食日记这款软软绵绵的土豆泥沙拉，真的超级好吃呀，秒杀一切沙拉！ 材料土豆1个，鸡蛋2个，黄瓜，胡萝卜，香肠，玉米粒，沙拉酱，牛奶做法：1. 土豆去皮切片，放入锅里蒸熟，胡萝卜、香肠、黄瓜切丁，胡萝卜丁和玉米粒放入沸水中煮熟捞出2. 蒸熟的土豆压成泥，加入两勺牛奶、少许盐拌匀，加入黄瓜丁和香肠丁，挤入适量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀3. 鸡蛋煮熟切块，加入土豆泥中拌匀就可以开动啦日式鸡蛋土豆泥沙拉 BY 大贝儿呀这款爆好吃·狂吃不长肉哦！材料：土豆2个，鸡蛋1个，胡萝卜1根，牛奶1袋（我用的奶粉），沙拉酱，食用盐，黑胡椒粉。做法：1. 土豆🥔切片，上锅蒸熟；鸡蛋🥚煮熟待用；2. 胡萝卜🥕切小丁，下入沸水中，焯水待用；3. 土豆蒸熟后放入容器中，碾成泥状，接着加入牛奶🥛适量、盐🧂适量、焯水后的胡萝卜🥕丁；4. 加入适量沙拉酱、适量黑胡椒粉、煮熟的鸡蛋🥚，搅拌均匀，装盘即可～奶香土豆泥沙拉 BY 一只圆的备忘录这款免沙拉酱，加自制卡仕达酱的土豆泥沙拉真的好奶好奶好奶！ 材料：土豆1个鸡蛋1个玉米半根（或胡萝卜、黄瓜等）低脂卡仕达酱（请翻翻笔记【减脂餐#2卡仕达酱】）黑胡椒粉、盐做法：土豆去皮切块，和鸡蛋一起上锅蒸熟，熟后压泥。玉米剥粒，水开后煮熟捞出沥干，香肠切丁，加入土豆泥中，加点牛奶更加细腻。加入黑胡椒、盐、卡仕达酱调味，搅拌后加入切块的鸡蛋，再搅拌一下就完成啦！ 无油0糖芝士焗烤土豆泥沙拉 BY Rong妈咪喜欢土豆芝士的一定不能错过这一款。材料：土豆1/2个，鸡蛋1颗，黄瓜1/4根，低脂火腿肠1/2根，低脂沙拉酱1/2勺，生抽1勺，盐1/2勺，五香粉1/4勺，黑胡椒少许，低脂芝士片1/2片（表面装饰），肉松3克，低脂沙拉酱3克，番茄酱3克做法：1. 土豆蒸熟后用叉子压成泥，鸡蛋煮熟后剥皮切碎，黄瓜削皮切成小丁，低脂火腿肠切小丁2. 土豆泥、鸡蛋碎、黄瓜丁、火腿丁放碗中，加低脂沙拉酱、生抽、盐、五香粉、黑胡椒搅拌均匀3. 用手把土豆泥沙拉整理成球形，烤盘铺油纸放入烤盘中，芝士切成小片，放在土豆泥沙拉球上，烤箱预热200度烤5分钟左右4. 烤好取出，放上肉松，用裱花袋挤上低脂沙拉酱和番茄酱就做好啦牛奶土豆泥沙拉 BY 大珺珺最简单上手又好吃的减肥餐，就一定一定是土豆泥沙拉了，全部的做法就一个字搅！厨房小白也一学就会！ 材料土豆、火腿肠、白煮蛋、胡萝卜……以及其他喜欢的材料做法：1. 土豆1个切片上锅蒸熟（切的越薄越容易熟）2. 蒸熟后压成泥，加入150～200ml的牛奶，再加入一勺盐，一勺黑胡椒，搅拌均匀即可3. 把其他切好的材料全部加进去混合在一起就可以吃啦！！！4.…
说到了台湾，你是不是也想到了各式各样的台湾美食呢？然而，随着新冠肺炎疫情爆发，大家更是被限定于只能在国内旅游。而短时间内都不能吃到台湾美食的你是不是也十分烦恼？今天，就让小编来为大家盘点那些雪隆区必达卡的台湾美食专卖店，让你无需购买机票也能够吃上最正宗的台湾美食！1. Two Pesos想要吃火锅，但是却担心火锅不健康还不卫生？Two Pesos主打这台湾十分流行的小火锅，一人一锅，不仅十分卫生，价格还十分平价！虽然售价只需一杯酸奶钱的小火锅，但是火锅汤底确是用料实在，明火熬出来的精华，让你喝了他们家的汤头之后就从此爱上了他们家的小火锅！SS2地址： No.7, Ground Floor, Jalan SS 2/67, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor 营业时间：12.00pm - 11.00pm（每日营业）Puchong地址：16, Jalan Kenari 8,…
爆浆蛋糕吃得多，相信爆浆甜甜圈比较少机会吃到，那么今天就让笔者为您整理8种爆浆甜甜圈的做法，除了有各种口味的甜甜圈，也有免烤箱的方子，还有两个异国风味的食谱，保证有一个合您的心意！让您甜丝丝之余，又多一份爆浆带来的小惊喜！一起来看看吧！【爆浆抹茶甜甜圈】小红书作者：椛吃爆浆抹茶甜甜圈，从里到外被抹茶包裹着，自带幸福感的小甜甜，抹茶控们完全抵抗不了的清新味道！食材：中种面团：面包粉200g、鸡蛋46g、酵母3g、牛奶90g。主面团：面包粉80g、砂糖40g、盐3g、酵母1.5g、水25g、黄油25g。抹茶主厨奶油馅：抹茶粉5g、热水10g。蛋黄2个、牛奶250g、砂糖20g、玉米淀粉10g，椰子油10g、淡奶油100g。表面：抹茶粉 砂糖适量。做法：抹茶主厨奶油:鸡蛋放入碗中搅散，放入砂糖，玉米淀粉搅匀。 牛奶放入锅中，煮至83度，倒入蛋黄中，先少量到入搅匀，再慢慢全部倒入搅匀。 倒回锅中小火煮，要不停的搅，煮至非常粘稠的状态。抹茶粉加热水搅匀，倒入锅中搅拌均匀。 放入椰子油融化搅拌均匀，过筛放入碗中，表面贴一层保鲜膜，放入冰箱中冷却。淡奶油100g打发至硬性发泡，抹茶卡仕达酱在冰箱中拿出与淡奶油混合均，装入裱花袋中。甜甜圈面包：将中种面团材料全部混合和成面团，表面光滑不粘手，放入冰箱冷藏一夜8至12小时。除黄油以外，把所有的材料放到厨师机，包括面种和成面团和面到可以拉出薄膜时加入黄油继续和面，直到把面和成能拉出透明的薄膜（用手指刺透薄膜，薄膜边缘光滑）和面完成。将面团盖上保鲜膜醒面20分钟。面团轻轻按压排气，擀成厚度约1cm厚，用模具压成圆形，盖上保鲜膜发酵30分钟。注：剩余的面团揉圆松弛15分钟，分份揉圆，手指沾面粉，在中心位置戳个洞，做成甜甜圈的形状盖上保鲜膜发酵30分钟。锅中倒入适量油烧热至筷子插入有小气泡冒出，转小火放入面团炸至两面金黄。捞出放在厨房纸巾上吸吸油，稍稍降温。用筷子在面包侧面戳个洞、挤入主厨奶油馅。抹茶粉与砂糖混合均匀，将甜甜圈面包表面裹上抹茶砂糖。中种面团作者都是提前一晚揉好看在冰箱里，第二天制作。先做主厨奶油馅，做好放冰箱备用，然后制作面包。 【爆浆南瓜奶茶甜甜圈】小红书作者：开心豆ht 一口爆浆的南瓜奶茶甜甜圈，无需烤箱，不加一滴水，奶茶配上无敌柔软的甜甜圈，一口就流心，好吃到转圈圈！食材：南瓜泥120克、鸡蛋液30克、盐3克、高筋粉250克、酵母3克、黄油25克、糖30克。流心夹心：卡仕达酱80克、红茶包1个。做法：南瓜去皮蒸熟，打成南瓜泥，南瓜泥中加入酵母搅拌均匀，再加入鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀，倒入面粉揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油继续揉匀即可。揉好的面团发酵，大约1小时左右，发酵好的面团取出用手按压排气，然后分出50克每个的小面团，揉圆按扁。依次做好之后醒发20分钟，锅中加入足量的油，烧到7层热，加入甜甜圈小火炸到两面上色，捞出后撒上细砂糖就可以了。卡仕达酱中加入一个红茶包拌匀，倒入裱花袋，甜甜圈在顶部割小口挤入流心就可以啦！ 【爆浆花生酱甜甜圈】小红书作者：缺牙巴疯兔不加一滴油也能香到炸的烤箱版甜甜圈，添加花生酱让甜甜圈变得更香，好吃到舔手指！此外，早上吃点花生，一天的血糖都不会过高，还能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康！食材：蛋黄2个、花生酱20克、牛奶40克、松饼粉30克、蛋白2个、细砂糖30克、柠檬汁几滴、黄油涂抹烤盘用。做法：蛋白蛋黄分开，蛋白先冷藏一会再来打发它，烤箱预热185度。蛋黄先加牛奶打散，再加入花生酱（作者先加的花生酱，结果很可笑，花生酱都藏在打蛋器里了，加了牛奶才愿意出来和牛奶鸡蛋一起玩）花生酱完全打散后倒入松饼粉，混合不见干粉备用。甜甜圈模具用黄油涂抹均匀防粘。取出蛋白滴入几滴柠檬汁打至粗泡加入1/3糖，打至蛋白绵蜜加入1/3糖，继续打至有纹路倒入剩下的糖，最后呈现有两个粗粗的小角就可以了。舀1/3的蛋白与面糊混合均匀，倒回至蛋白盆，用刮刀翻拌均匀。倒入甜甜圈模具里，6、7分满就可以了，轻磕几下，磕走气泡。放入预热好的烤箱185°烤15至18分钟。烤好后置烤架上放凉，用刮刀轻轻一拨很好脱模。 【爆浆蓝莓甜甜圈】小红书作者：牛牛妈妈辅食教程分享爆浆蓝莓甜甜圈，奶香味十足，大人小孩都吃得停不了口！食材：大米粉45克；酸奶20克；鸡蛋1个；蓝莓12粒；白砂糖适量；奶酪1片。做法：蛋清蛋黄分离。料理机中加入奶酪、蛋黄、酸奶打成泥。筛入米粉，搅拌成糊状无颗粒状。蛋清中加入白糖，用打蛋器高速打发，打发至硬性发泡。放入蛋黄糊里，翻拌均匀。模具中刷入一层油，放入蓝莓，然后挤入米糊，中火上锅蒸12分钟即可。 【爆浆甜甜圈】小红书作者：丽丽在目爆浆甜甜圈，外脆内软的甜甜圈，松软香甜，配上香滑浓郁的奶油卡士达酱，一口就流心，好吃到爆！食材：高粉250克、鸡蛋30克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、牛奶120克、黄油20克、糖粉适量、食用油适量。夹馅材料：蛋黄2个、牛奶230克、细砂糖40克、玉米淀粉8克、低粉8克、黄油12克、淡奶油100克。做法：卡士达奶油馅料：蛋黄、玉米淀粉、低粉搅拌均匀，牛奶、糖加热煮开，分几次倒入蛋黄液搅拌均匀，再带回奶锅中，小火加热，编加热边搅拌出现纹路，关火加入黄油拌匀，放凉备用。淡奶油打发，加入150克卡士达酱，混合翻拌均匀，装裱花袋备用，裱花袋提前装圆形花嘴。甜甜圈：高粉、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐、牛奶一起和面，和成面团后，加入黄油揉成光滑的面团。面团放温暖处醒发至2倍大，分成小剂子搓圆，按扁，醒发20分钟左右。锅中倒入食用油，放一根筷子开始冒泡，放入面胚，小火炸两面金黄，注意⚠翻面。炸好的甜甜圈粘细砂糖，用小刀在侧面割一个口，挤入做好的卡士达奶油馅。 【韩国香草卡仕达流心甜甜圈】小红书作者：珠圆玉润小姐咬下去热热脆脆的外皮和松软的甜甜圈，搭配冰淇淋一样的香草卡仕达酱，任谁也抵挡得住它的魅力！不需要长时间的二发和长时间烘烤，整形也很简单对新手更友好！食材：香草卡士达酱：蛋黄3个、牛奶250g、糖50g、中筋面粉25g、香草膏（或香草精）适量。（没有香草的可以做原味的）甜甜圈（可做10个）：高筋面粉100g、中筋面粉100g、牛奶90g、细砂糖20g、盐3g、鸡蛋1个、干酵母4g、无盐黄油25g。（超市里看到的通用小麦粉就是中筋粉，没有高筋粉的也可以用200g中筋粉替换）做法：步骤具体看下图。前面揉面的步骤和做吐司一样。除黄油外材料放入厨师机揉成面团。再加入黄油揉出膜。一发温度不超过28度发酵一小时左右。小贴士：做卡士达酱最后一步一定要小火加热，不断搅拌，否则一不留神就会糊锅，加热成流动的糊状就可以了。炸甜甜圈的时候也要随时观察，小心炸过头颜色不好看。这个现做当天吃最好吃，第二天吃的话就密封袋室温保存，第二天再滚细砂糖和卡士达酱，否则第二天糖会化。如果第二天也不吃就要冷冻保存。 【夏威夷爆漿甜甜圈】小红书作者：瑞秋媽媽MommyRachel不用出国跑去夏威夷或是巴西就能吃异国风味甜点喔！Malasadas吃起来蓬松柔软略带嚼劲，跟平时我们吃的甜甜圈非常不一样喔！食材：面团：7g 干酵母、6g 糖A、40ml 牛奶A、380g 中筋面粉、130g 高筋面粉、50g 砂糖B、3g 盐、、250ml 牛奶B、55g…
说到面包，相信许多朋友脑海里一定联想到各式各样口味的面包，无论是甜的，亦或是甜的面包，都让人对他爱不释手！而今天，小编就是来为大家盘点那些雪隆区你绝对不能错过的烘焙面包店，让你有机会吃到承载满满幸福的面包！1. Dotty's Pastries & Coffee如果你是一个资深的咸蛋控，那么这家宝藏Bakery你绝对不能错过！香浓的流沙咸蛋黄酱，淋在烤的酥香地面包上，更是让人欲罢不能！不仅如此，他们家藏在面包里Mushroom Soup（Bread Pot）更是深得前来的顾客欢迎，因此如果你是蘑菇汤爱好者，也不能错过这个人气单品哦！地址： 20, Jalan Tun Mohd Fuad 2, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Wilayah…