相信不少喜欢看真人秀节目的人，对于英国顶级厨师戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay），绝对不会感到不陌生，他除了是一位米其林三星名厨之外，还是节目主持人、美食评论家等等，而他最令人印象深刻的，莫过于在节目中的粗暴和严厉的作风，时不时彪出一些如同尖刺一般的言语，因此被不少媒体封为“地狱厨神”。值得一提的是，这位名厨将在今年6月来马来西亚开设第一家餐厅！（图/says）Sunway Piramid今天其面子书专页里发了一个帖子，指Gordon Ramsay Bar＆Grill餐厅将于今年6月份，在Sunway Resort开业，而这也是该名厨在马来西亚开设的第一家餐厅。据了解，这间餐厅还将提供戈登的著名招牌菜，其中包括惠灵顿牛肉（Beef Wellington）和粘太妃糖布丁（Sticky Toffee Pudding）。“这家全日制餐厅将于2021年6月进驻我国，这是该概念餐厅在伦敦梅菲尔（Mayfair）以外的第一家餐厅，它将使每一个场合都变得非同寻常。餐厅内设有两人用桌子、家庭座位或私人房间，再加上戈登最好的招牌菜、瞩目的装饰和环礁湖的壮丽景色，为你创造终极的美食体验。”（图/SunwayResortKualaLumpur）Gordon Ramsay餐厅的首席执行长Andy Wenloc说：“我们很高兴与双威集团合作，将我们的Gordon Ramsay酒吧与烧烤餐厅的概念扩展到马来西亚，非常期待在2021年与本地和国际食客分享我们精彩的菜单和著名的宾客体验。” （图/sunwayhotels）据了解，Gordon Ramsay的餐厅目前拥有八颗米其林指南之星，绝对是一间名符其实的世界级顶尖餐厅。这次能到马来西亚来开餐厅，让不少老饕感到非常兴奋！根据Sunway酒店的官网指出，目前该餐厅已经开始接受预约。（图/sunwayhotels）相关文章：8个超有钱的「餐饮业界大佬」排行榜！来自新加坡的海底捞老板以190亿美元稳居榜首！资料来源：Sunway Resort、Sunway Hotels。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
我国几个州属重启MCO，人们开始担心身体再度长肉，而导致买回来的新衣服无法在农历新年时派上用场！众所周知，一个人的减肥大业并不是那么容易耕耘的，如果他的身边总是充满着诱惑和挑战，不仅如此，要一个人改变饮食习惯也是非常困难的事情。至于那些下定减肥的决心和有着坚毅精神的集美们，一切都必定会顺利进行的。那么有减肥决心的人士往往都在不断地寻找合适的饮食菜单，今天美食博主就为你整理了由一名大马网友June Ed在面子书分享的菜式。据悉，这位女士是采取了“四等分一半饮食法”（Diet Suku Suku Separuh，DSSS）来减掉6公斤的体重。（图/june.ed.7）我实践DSSS饮食法已经接近近30天，对于正在寻找菜单要开始的朋友，我在这里分享一些菜单。顺便说一下，在我的饮食中，我从来没有离开过米饭，只是每隔一天才吃饭。 我坚持喝2升白开水，少喝甜饮，而不是直接断糖。除了在30天内练习DSSS饮食法，她在家中也有做些轻度运动。最重要的是她的方法非常凑效，体重开始从66.7公斤降到61公斤。 她也提到，她在商店购买的便当盒是1000毫升，尺寸并非很大，所以每日菜单的卡路里可以设置为1200。对于那些想开始减肥的朋友，除了决心，还必须知道如何计算食物的卡路里，以确保食物提供你足够的能量。她指出，最重要的是午餐和晚餐，因为那是减少卡路里摄取量的关键所在，以下是她日常饮食中设定的卡路里：早餐：100卡路里午餐：500卡路里下午茶：100卡路里晚餐：500卡路里一共：1200卡路里人们常说要净食或吃得清（eat clean），June Ed在一个星期内却只有3次是净食，因为每天如此吃得话，她也无法坚持下去。另一方面，她也纠正减肥者的思维，减肥不一定要烹煮昂贵的食物，因为冰箱中的食物保证可以提供我们足够的卡路里，并呼吁减肥中的集美们继续集中精神，好好奋斗一番！以下是她与大家共享的有趣菜单：【9款午餐】（图/june.ed.7）【8款晚餐】（图/june.ed.7）对于June Ed的减肥菜单，你有什么看法呢？不妨在底下留言与大家谈谈吧！顺祝：减肥成功！相关文章：节食也可以照常吃“快餐”的秘密大公开！原来只要这样吃就行！资料来源：Facebook更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
马来西亚是美食天堂，除了我国三大民族的代表美食，各国的佳肴也轻易在这里找到，其中包括意大利美食。尽管我们喜欢吃意大利面，但是我们的烹饪方法往往不像正宗的意大利面那样美味，特别是我们较常烹煮的肉酱意粉。为了找出真正的原因，让我们一起来听听Barilla学院行政总厨Roberto Bassi的宝贵意见，学习他正确烹煮肉酱意粉的主要技巧吧！地道的肉酱意粉加入了哪些秘密食材？1. 如果你真的想烹煮正宗的肉酱意粉，那么就一定要用意大利干面条（tagliatelle）。（图/sensibus）2. 需要用上传统的蕃茄肉酱（意大利语：ragù alla bolognese），而选择该肉酱的秘诀在于肉类的选择，以及蔬菜和肉类之间需要达到正确的比例。以下是一个极简单又美味的食谱，可以让你从头开始制作正宗的Ragù alla Bolognese：1. 用特级初榨橄榄油炒菜。2. 然后加入肉类，传统上是将牛肉和猪肉切碎。如果你喜欢，可以只使用牛肉。3. 将肉类均匀地煮至褐色，这是最重要的步骤之一。4. 倒入酒液焖制，其焦糖的饱满香气可以为肉类裹上一层诱人的焦糖味。5. 最后，加入一些调味料以及一些番茄泥和水或切碎的番茄，然后将它焖几个小时即可。（图/ricetta）有哪些经典的烹饪错误可以破坏传统的意大利餐？他说，人们在煮意大利面时，常犯两个主要错误，这不仅会严重影响菜肴地道的味道，还会影响成品的质量。 在烹饪过程中，在水中加油，还有就是使用水冲洗煮熟后的面食。如果你使用的是优质面条，那么在烹饪过程中，它只会释放出少量淀粉，这可以防止面条粘在一起。通过冲洗煮熟的面条，实际上是在去除面条的淀粉层，该淀粉层其实是有助于面条与酱汁融合在一起的。看完大厨分享的秘笈，大家是不是已经知道自己犯了什么错误呢？MCO期间就把这些有用的秘诀学起来吧！与家人分享”咻“面条的乐趣，正能量up！（图/caffeparmaglasgow）相关文章：【5款臭豆的花样煮法】谁说臭豆只可以炒参巴？搭配意大利面一样好吃？！【4道中式意大利面煮法】中西合璧新吃法新口味！Spaghetti控不容错过！资料来源：Daily Star更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
我国政府日前宣布几个州属重启MCO，这也意味着人们有更多的时间亲自为家人烹煮美味佳肴，自然也会考虑买些什么食材，正当美食博主思考的当儿，忽见家里阳台的薄荷是时候修剪一番了，就索性用它来入菜！以下是我整理的8款食谱，希望大家可以用上！一起来看看吧！【凉拌薄荷】By小红书作者：佰花仙超级简单、快手制作的凉拌薄荷，好吃下饭，让人胃口大开！这道凉拌菜非常适合忙绿的朋友，只需搅一搅，拌一拌就搞定！厨艺小白也可以轻松驾驶！食材：薄荷叶、大蒜、生抽、盐、胡椒粉。做法：把薄荷洗净切成小段，然后拍点大蒜切碎，再加点生抽、盐、胡椒粉拌均即可。【薄荷炸排骨】By小红书作者：夏厨陈二十吃过各式各样的炸排骨，用薄荷叶做的炸排骨你是否尝试过呢？薄荷叶中和了炸排骨肥腻的口感，使炸排骨瞬间变成一道清新口味的小菜，食用者更是吃得唇齿留香，神清气爽呢！食材：排骨、薄荷、蒜、白胡椒、生抽蚝油、料酒、花生油、淀粉。做法：1. 排骨冷水入锅，放入姜薄荷炸排骨片、葱段、料酒去腥，大火煮沸焯水捞出排骨备用。2. 白胡椒粒碾碎备用，没有白胡椒粒可以用白胡椒粉代替。3. 排骨加白胡椒碎、生抽、蚝油、料酒、花生油、淀粉，用手充分抓匀。4. 裹上保鲜膜，腌制两小时以上，腌制过夜更入味。5. 油锅加热至五分热，转小火放入蒜瓣炸至表面略焦黄，捞出沥干油。6. 接着放入薄荷叶炸至没有大泡泡，然后捞出沥干油。7. 转中火炸排骨，炸至两面金黄酥脆，即可捞出控油。8. 加热一个铁锅，将薄荷、大蒜、和排骨倒入加热后的铁锅中搅拌均匀，让薄荷的味道和排骨充分融合，重口味的朋友可以趁热撒点盐，但是一般腌制的时候味道已经够了，酥脆的薄荷排骨就搞定啦！【薄荷鱼】By小红书作者：晃悠这款薄荷鱼相信大家较少吃过，鱼肉酸辣细嫩，汤汁酸爽还可以拌饭！鲜掉眉毛的薄荷鱼，值得大家撸起袖子一试！食材：鱼 1条蒜姜 适量剁椒 1大匙泡椒泡姜 小葱 1把薄荷 1捧做法：1. 鱼清理洗净后划刀，放盐和料酒腌20分钟再洗净，这步是去腥的，不可省略。2. 鱼放进蒸锅，水开后大火蒸12分钟左右关火，鱼继续在蒸锅焖一会儿。3. 马克西姆不粘锅里放油，冒烟后先后放入花椒、姜蒜、剁椒酱、泡椒泡姜、翻炒至颜色红亮四处飘香。4. 放料酒、放清水。熬10分钟左右。5. 勾芡关火，放入葱末和薄荷末。6. 把鱼从蒸锅里取出并倒掉盘子里的水，然后把汤汁浇在蒸好的鱼上。小贴士：蒸鱼是为了最大程度保证鱼肉的细嫩。没有剁椒酱可以用郫县豆瓣酱。【薄荷沙白汤】By小红书作者：派.透心凉的薄荷沙白汤，让人一喝便爱上！据说薄荷汤有预防感冒，消暑明目的功效，喜欢薄荷味道的朋友不妨试一试！食材：薄荷叶、沙白、肉末、姜、鱼露、盐、鸡粉、胡椒粉。做法：1.…
火锅是大马人近来非常喜爱的食物之一，不少大马人却也对减肥这一事非常关注。那么要怎么在吃火锅的时候又顾及到这一件事呢？小编的答案是蘸料的选择，这是最关键的。很多人不知道其实火锅蘸料，有一些热量是非常高的，吃了容易变胖。今天，小编就和各位分享5种千万不要选择食用的蘸料，主要是热量都太高了！#1 红油 91大卡/10g（图片摘自Youtube）红油是由少量花生和芝麻，花椒，辣椒粉，白胡椒粉，八角，桂皮，小茴香和草果制作的。材料很多再加上有花生和芝麻，已经能预估热量肯定很高。再加上，油是这一个蘸料的主要成分。红油10克就有91大卡，一餐火锅下来也有100克，就等同于食用了910大卡，3-4碗饭的分量。#2 老干妈辣椒酱 87大卡/10g（图片摘自Youtube）老干妈辣椒酱是常常能够在火锅餐桌上看得见的蘸料，很多重口味爱好者的必用调味酱。10克的老干妈辣椒酱就含有87大卡，非常惊人。再加上，这一款酱料也对身体会带来负面影响，原因就在于酱料钠含量高。这会导致新陈代谢缓慢，阻碍血液循环，吃多了身体会出现水肿的症状。#3 番茄酱80大卡/10g（图片摘自豆果美食）番茄酱是再普遍不过的酱料，基本上什么食物都会配着番茄酱吃，火锅也不例外。然而，番茄酱食用10克的分量就有80大卡之多哦！这是因为番茄酱内含有很多人工的材料例如：调色剂和增稠剂。这些成分会增加食物的热量而且吃多了对身体也不好。番茄酱还是少吃会比较好，除非是自己调制的，自然的番茄酱会建康许多。下一次去吃火锅，可以考虑带自己磨的番茄酱配着吃哦！#4 芝麻酱 63大卡/10g（图片摘自Little Japan Mama）芝麻酱好吃而且营养含量也很高，高度内涵蛋白质，脂肪，维生素和铁。可以说是非常好的补品，每一天食用一点对身体会有保健的效果。然而芝麻酱却很容易造成肥胖，原因就是它10克就有63大卡。芝麻热量高是大众都知道的事实了，从香油的制作是从芝麻提炼出来就能预知了。总的来说，芝麻酱偶尔吃一些许对身体还是很有益处的。#5 牛肉酱 46大卡/10g（图片摘自豆果美食）牛肉酱可谓是人间享受，美食的灵魂，在火锅餐桌上是非常常见的。这种酱汁里的牛肉入口即化，嚼劲十足，不配食物单着吃也很不错。然而牛肉酱的热量算得上是酱料中蛮高的，10克就有46大卡。小编觉得吃牛肉酱还不如吃整片牛肉来得实在点。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
每当聚餐的时候，爱中国料理的朋友们都爱去麻辣香锅店。除了能满足各人的口味外，大家在一个碗里吃，关系也会更加和睦融洽。麻辣香锅虽然好吃，但是有一些食物会比较压称，拿得多的话， 食材一上称，价格可能要比肉还贵。以下是吃麻辣香锅时不建议拿5种食材，马上来看看吧！No.1 人工合成食材人工合成的食物是成本比较低的食材，比如：鸭血和猪血。凝固的血没有任何的异味，吃起来特别的嫩，因此成为许多人的最爱。但有些鸭血和猪血都是人工合成的，并非新鲜得猪血和鸭血。更过分的是，有些商家还会使用其它动物血来代替制作。（图片来源：xiaochi234） No.2 丸子类 丸子类的食材算是很多人喜欢拿的食材，特别是对于肉丸。不过说真的，你认为这类丸子类的食材有多少肉呢？虽然这些食材在店内出售时价格变高了，但是永远改变不了本身没有多少真材实料的事实。（图片来源：inews） No.3 菌类 一些菌类食材像是金针菇、香菇，从外面根本是看不到菇内的清洁程度。平时在家里这类菌类食材都会用水泡，再用水煮， 然后才放入锅中烹煮。但麻辣香商家很多时候只是用热水汆烫后就下锅翻炒。若清洗不干净的话，非常容易引起肠胃不适。 （图片来源：360kuai） No.4 冻豆腐冻豆腐是许多人在吃麻辣香锅时，最喜欢拿的食材之一，那是因为冻豆腐可吸收许多汤汁，一口吃下去味道特别好 。不过有些商家会在冻豆腐里面多加一些水，把它冻成冰。这时，人们夹的时候也不会感觉它的重量有所增加。但一上称的话，我们就会发现它非常压称。其实在选择麻辣香锅食材时，不妨用面筋或油豆腐来代替冻豆腐，味道差不多，价格也更划算。（图片来源：lh3） No.5 蓮藕片或土豆片一提到蓮藕片或土豆片，大家可能就会说了，蓮藕片和土豆片这种食物是麻辣香锅最不可缺少的。没有蓮藕片和土豆片，吃麻辣香锅还有什么意义呢？不过这种蓮藕片和土豆片原价格非常便宜，几块钱看可以炒一大盘，但是拿着还是非常有重量的，一上秤后甚至比肉还要贵，你拿的越多，老板就越开心。（图片来源：sugarlady） 赶快把以上有用的冷知识分享给你身边爱吃麻辣香锅的朋友吧！下次一起吃麻辣香锅时千万别踩雷哦！ 部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
我们已经迈入了2021年的第二周，距离农历新年还只剩下一个月了！这段期间相信大家除了忙大扫除之外，就是准备办年货和制作年饼了。虽然在网络上每次看到食谱都会写上“超简单”、“零失败”等字眼，但到自己实际去制作时，才发现并没有那么简单。但年饼制作失败，究竟是哪里出问题呢？这里就让美食博主为大家盘点8个年饼制作失败的原因。#1 年饼过硬有时候制作出来的年饼口感非常干硬，这其中主要有几个原因，包括：黄油没有软化和打发到位：黄油要打发到颜色变浅，体积大约膨胀到一倍。加入面粉以后翻拌过度或时间过长，导致面糊起筋：可以将低筋面粉筛入到面糊，拌匀到面糊看不见粉质。面团做好后放置时间太长，导致面团表面脱水：如果需要放置较长的时间，可以用保鲜膜包好面团来保湿。#2 年饼过于湿软有时候制作出来的年饼口感湿软，甚至有点粘牙，这是因为烘焙不完全，以及烘培之后在空气中静置时间太长，或者未完全冷却就储存所导致的。因此在烘烤的最后几分钟时，要守在烤箱旁边观察年饼的情况，确保烘烤完全。此外，在烘烤完之后，将烘烤好的年饼放到架子上静置冷却，这样可以让更多的空气和热量通过架子，在等到年饼完全冷却后再放入储存容器中。#3 年饼过脆，容易碎除了过硬、过软，常见的就是年饼太过脆，用手一碰就碎得满地都是渣。要避免这种情况，记得在打发黄油时不要过度，打发得越大，结构就越松散，越容易碎。此外，在烘烤后请记得放在架子上冷却，等到完全冷却，年饼架构稳定了之后才放入储存容器中。（图/sayweee）#4 烤箱温度有不少年饼的制作都是需要动用到烤箱，虽然说食谱里大多数都是有附上烘烤的温度以及所需的时间，但是每台烤箱之间都有温差，食谱作者的烤箱温度和时间，与你家中的烤箱或许有所不同，因此需要根据家中的烤箱来进行调整温度和时间。做好的方法就是在烘培的最后几分钟，守在烤箱旁边观察年饼的情况。#5 烘烤受热不均另一个常见问题就是受热不均，一些年饼已经烤焦了，一些却依旧还未熟透。这种受热不均有几个原因，一是烤箱内部的热量分布是不均匀的，因此可以分为2次烘烤，在翻转年饼之后再次放入烘烤几分钟；二是，年饼的大小厚度不同所导致的，因此在放入烤箱前，请确保年饼的大小和厚度基本一致。此外，家用烤箱内部虽然分成好几层，但是在烘烤年饼时请记得只烤一盘，这样才可以保证饼干受热均匀。（图/orientalcuisine）#6 年饼表面粗糙有时候制作出来的年饼外观并不好看，表面粗糙甚至有明显的颗粒感。这主要是因为搅拌不均匀，或者面粉没有过筛所导致的。因此，所有要使用的面粉都要经过2次过筛，才与打发的黄油混合，然后记得要充分的进行搅拌，直到整个面团细腻均匀。此外，如果在烘烤时打开烤箱，也会导致年饼产生气孔、表面粗糙的现象。#7 年饼颜色太深有些年饼制作出来颜色太过深，甚至咬下去有些烤焦的味道。这除了因为烤盘放得太过靠近热源之外，还有就是糖分过多。在烘烤时，烤盘尽量放在中间层，同时要时刻注意年饼的上色情况。此外，虽然糖量越高的饼干，年饼越有光泽而且保存时间越长，但同样的糖在高温下很容易烤焦，因此需要根据自己的情况，调整糖分含量。#8 年饼塌陷有时候我们在为年饼做造型时，明明已经弄好了，可是烤出来却发生塌陷问题，原本的造型完全消失了。这其实是因为黄油软化太久，或者打发过度所导致的。黄油不需要太软，只需要软化成软膏状，可以轻松戳个小圆洞就可以了。看完了这8个常见的失败原因，在下次制作年饼时，记得不要重犯哦！（图/sayweee）相关文章：【8个大马人最爱吃的年饼】新手必学款，让你2021牛起来！【8款新年年饼的做法part2】颜值和美味兼备，让你笑口常开庆新年！【8款新年年饼的做法】满屋飘香嘎嘣脆，新手必做过旺年！封面图：zxzhijia更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
众所皆知，大马人以无辣不欢而闻名！虽然我国四季如夏，但对于国人而言，好吃的辣椒蘸料绝对可以让美食的味道瞬间升华至另一种层次，特别是来自吉兰丹和登嘉楼的朋友，他们味蕾所承受的辣度，更是略胜一筹，深让小编我佩服之。小编我今天整理了6种大马人最爱的辣椒蘸料，大家一起来看看吧！1）辣椒酱在我国，几乎每家每户都必定会有一瓶辣椒酱“看门口”。从最家喻户晓的Maggi牌，肯德基专用的Life Chili到Kimball牌都好，这些甜辣适中的味道，非常深受大马人的喜爱。大马人尤其是在吃炸鸡、炸鱼饼、炸虾饼、汉堡、薯条、烧卖，甚至连嘛嘛档炒面也要配上他们！只能说，它们在我们的日常生活中，占据了大幅度的位置呢！（照片取自Tesco Malaysia）2）泰式辣椒酱以甜酸辣味道为主，但同时又带点蒜香的泰式辣椒酱，能够增加食物的风味之余，还能促进人的食欲。即使是不太嗜辣的朋友都能欣然接受的味道！尤其是用来沾烤肉、凉拌菜或油炸小吃，更是让人食指大动！小编我本身偏爱用它来蘸Keropok Lekor，软软糯糯的鱼饼配上甜香的泰式辣椒酱，简直就是天堂般的享受！（照片取自Shopee)3）小辣椒 放入蒜泥、小辣椒再倒入生抽，就成了大马人最爱的蘸酱。无论是吃炒米粉、清汤面、甚至是炒饭等，多数的大马人都觉得要加小辣椒，整个餐吃下来才会觉得完整。就连吃肉骨茶也要加蒜泥小辣椒，才觉得能够吃出肉骨茶的真谛。说真的，小编我也不懂为什么，纯粹就是一出门吃饭，食肆都会自动自发为你送上一小碟的小辣椒，久而久之就成了一种习惯了。（照片取自https://beautifulnara.com/）4）桔仔辣椒酱辣椒的香气掺入醒胃的桔仔汁以及蒜米和红葱的辛香，酸咸辣香四种味道全呈现于一碟桔仔辣椒酱之中，这也是大马人在吃板面时，最爱的蘸料。看似平凡的桔仔辣椒酱，却是能让原本平平无奇的板面，增添了另一种韵味。 若在桔仔辣椒酱中加入姜，就成了与鸡饭绝配的蘸料。 （照片取自谷歌）5）腌制青辣椒口感爽脆的腌制青辣椒，是大马人在吃云吞面或干捞面时，必存在的蘸料！没有了它，大马人总是觉得浑身不是劲。酸酸辣辣的辣椒配上黑卤卤的干捞面，丰富了面条的口感，使其变得更有层次感！（照片取自Little Duck's Kitchen）6）参巴辣椒酱参巴酱是我国最为普遍的辣椒酱之一，其乃是使用辣椒干、红葱、蒜头以及香茅等制作而成，所以香中带辣，味道彼好。无论用来作为椰浆饭的配料、猪肠粉的蘸料、烤鱼的调味料还是炒蕹菜皆可！（照片取自Lauren's Kitchen）看完以上这6个盘点后，有没有引起你的共鸣呢？赶紧留言给小编吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
把紫菜做成好吃的料理一点儿也不难，只要肯花点儿心思制作，做出来的佳肴肯定会被强光呢！其实紫菜也有很多的功效，如清热利水和补肾养心的功效哦~今天小编就为大家介绍1包紫菜可制成的8款家常料理，不只可煮成汤还可做成其他料理，赶紧学起来！紫菜豆腐汤 BY 西蘭的美食厨房每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血。经济实惠又有营养，保健功效不输保健品！ 食谱赶紧学起来吧~~材料：紫菜1片，豆腐 1块，淀粉1勺，香葱适量。做法：1. 准备好所有食材，豆腐洗净切成丁，淀粉加水调成糊。2. 锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。3. 煮开以后下入紫菜煮三分钟。4. 然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。5.出锅前淋入香油，撒上葱花。紫菜蛋花汤 BY 猫十六- 想要喝汤却不知要煮哪一道汤的时候可以煮这道紫菜蛋花汤，喜欢紫菜的小伙伴们一定不能错过啊！鲜美无敌的一道汤做法在以下，一起学起来吧！ 材料：紫菜、鸡蛋、胡萝卜、虾仁、橄榄油、盐。做法：1. 紫菜泡水、胡萝卜切丁、鸡蛋打散。2. 锅内加入适量橄榄油、倒入胡萝卜炒一下、再倒入虾仁炒一下、加适量水煮开。3. 放入紫菜、再次煮开淋入蛋液加盐调味完成紫菜蛋炒饭 BY 宝藏女孩儿印象中的紫菜都是打汤喝的，其实也可以把它做成其他料理呢！ 炒紫菜也是不错的选择，看那紫菜被炒得酥脆，口水都不自觉直流了呢！快来看看怎么制作吧！ 材料：隔夜剩米饭（放冰箱冷热藏），紫菜，干贝，虾米，鸡蛋，胡萝卜丁，葱末。做法：1. 干贝和虾米要提前泡水，然后将干贝撕成丝虾米切成丁，紫菜撕成小碎片，鸡蛋打散备用。2. 锅中放少许油，油变热后放入紫菜翻炒。翻炒至紫菜变酥即可盛出备用。（紫菜放入锅中很快就会变酥，这个过程很快，不要炒糊了，紫菜炒熟后会稍微变黄）3. 锅中放少许油，油变热后放入大散鸡蛋翻炒至金光，用铲子戳成鸡蛋碎盛出备用。4. 锅中放少许油，油变热后放入胡萝卜丁，干贝、虾米翻炒。炒到胡萝卜丁变熟时再放入炒好的鸡蛋碎和紫菜碎最后放入大米翻炒均匀，加入适当生抽、白胡椒粉和一点点盐（因为干贝虾米生抽都是咸的）最后放入葱末，大功告成啦！喜欢吃焦脆口感的可以多放点油，多翻炒一会让每粒大米炒出焦脆的口感，加上紫菜的酥脆简直好吃到飞起‼️ 紫菜鸡蛋全麦饼 BY 尔東美食记这款紫菜做的饼，吃起来确实不错，味道鲜美，饱腹感强。紫菜还能消水肿，很适合减脂期食用。完全不用怕会胖哦，毫不犹豫的赶紧学起来吧~~材料：紫菜，鸡蛋，全麦粉，水，盐，鸡精，小葱做法：1. 紫菜撕碎放入碗里，打入鸡蛋，加入2勺全麦粉，4勺水，少许盐和鸡精，搅匀。2.…
我国首相丹斯里慕尤丁昨日宣布，我国5个州属及3个联邦直辖区将落实行动管制令（MCO），这也意味着我们重启去年3月份时宅家的日子，预计厨房也比以往热闹不少。今日，我国首相丹斯里慕尤丁也宣布我国将进入紧急状态。最近的雨季也让美食博主想吃个辣而不猛、香辣味浓的菜式来促进食欲！宫保鸡丁突然浮现在我的脑海里，好吧！今天就为大家整理《宫保鸡丁》食谱，一起来看看做法吧！【宫保鸡丁】By小红书作者：陈可可的味道肉质滑脆的宫保鸡丁属于一道超级下饭菜，烹煮它的话，当天的米饭一定要多煮一些，因为它是下饭神器！没有MCO的时候，做这道菜肴招呼客人很合适，保证客人吃得舔盘。食材：鸡胸肉半块、黄瓜、胡萝卜小半根、花生一把、大蒜、小米辣、生姜。做法：1. 准备好食材，先煮饭。2. 鸡胸肉切小块，加一勺料酒、半勺胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟左左右，胡萝卜黄瓜切丁。3. 调汁，碗里加两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉和少许水搅拌均匀备用。4. 锅里热油，将鸡肉翻炒至变色盛出。5. 留底油炒香姜蒜小米辣，放入胡萝卜丁翻炒两分钟，倒入鸡肉和黄瓜，再倒入碗汁，翻炒至汤汁浓稠红亮，倒入花生米翻炒均匀即可。这时候脱糖电饭煲里米饭也差不多煮好了，可以开吃啦！【宝宝版宫保鸡丁】By小红书作者：晓涵Doris_大人喜欢吃宫保鸡丁，那么家里有宝宝的妈妈们怎么办？建议你做这个酸甜可口的宝宝版宫保鸡丁吧！这款宝宝版小炒菜，适合1岁或以上的孩子们，绝对是一道营养味美的宝宝辅食，做法超级简单，最重要的是宝宝开开心心光盘的一天！食材：鸡腿肉或鸡胸肉（鸡腿肉比较嫩，记得去皮去筋）胡萝卜黄瓜蒜亚麻籽油宝宝酱油宝宝番茄酱淀粉做法：1. 先将胡萝卜、黄瓜去皮切丁，鸡腿肉去皮去筋切丁。2. 胡萝卜焯水，鸡腿肉用宝宝酱油淀粉腌制15分钟。3. 放入少许亚麻籽油翻炒鸡腿肉，至鸡腿肉变色，盛出备用，再加适量油爆香蒜末，翻炒蔬菜丁至断生。4. 倒入鸡腿肉继续翻炒至全熟，倒入灵魂料汁（宝宝酱油、淀粉、宝宝番茄酱和水混合均匀），翻拌均匀即可。小贴士：食谱作者使用的是碧欧奇家的亚麻籽油，以中低温烹饪，能最大部分的保留亚麻籽油中的营养，口感清淡而且不苦，因此宝宝的接受度也提高。看完上述的介绍，疫情笼罩下的人们赶紧打起精神来吧！宅家做个酒楼的特色菜，吃上一口嫩脆可口的鸡肉，让人感觉似鸡非鸡的肉质，还使味蕾宝宝经历舌尖微麻的感觉，简直趣味无穷！相关文章：教你完美复刻的Nando's招牌烤鸡！只需3个步聚，简单到你不信！【5款花生创意料理】好吃不腻的花生料理，甄嬛最爱同款花生酪！外国人最喜爱的马来西亚大排档美食排行榜！宫保鸡丁排第2，福建面才第3？更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】