我国首相丹斯里慕尤丁昨日宣布，我国5个州属及3个联邦直辖区将落实行动管制令（MCO），这也意味着我们重启去年3月份时宅家的日子，预计厨房也比以往热闹不少。今日，我国首相丹斯里慕尤丁也宣布我国将进入紧急状态。
最近的雨季也让美食博主想吃个辣而不猛、香辣味浓的菜式来促进食欲！宫保鸡丁突然浮现在我的脑海里，好吧！今天就为大家整理《宫保鸡丁》食谱，一起来看看做法吧！
【宫保鸡丁】By小红书作者：陈可可的味道
肉质滑脆的宫保鸡丁属于一道超级下饭菜，烹煮它的话，当天的米饭一定要多煮一些，因为它是下饭神器！没有MCO的时候，做这道菜肴招呼客人很合适，保证客人吃得舔盘。
食材：
鸡胸肉半块、黄瓜、胡萝卜小半根、花生一把、大蒜、小米辣、生姜。
做法：
1. 准备好食材，先煮饭。
2. 鸡胸肉切小块，加一勺料酒、半勺胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制十分钟左左右，胡萝卜黄瓜切丁。
3. 调汁，碗里加两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉和少许水搅拌均匀备用。
4. 锅里热油，将鸡肉翻炒至变色盛出。
5. 留底油炒香姜蒜小米辣，放入胡萝卜丁翻炒两分钟，倒入鸡肉和黄瓜，再倒入碗汁，翻炒至汤汁浓稠红亮，倒入花生米翻炒均匀即可。这时候脱糖电饭煲里米饭也差不多煮好了，可以开吃啦！
【宝宝版宫保鸡丁】By小红书作者：晓涵Doris_
大人喜欢吃宫保鸡丁，那么家里有宝宝的妈妈们怎么办？建议你做这个酸甜可口的宝宝版宫保鸡丁吧！这款宝宝版小炒菜，适合1岁或以上的孩子们，绝对是一道营养味美的宝宝辅食，做法超级简单，最重要的是宝宝开开心心光盘的一天！
食材：
做法：
1. 先将胡萝卜、黄瓜去皮切丁，鸡腿肉去皮去筋切丁。
2. 胡萝卜焯水，鸡腿肉用宝宝酱油淀粉腌制15分钟。
3. 放入少许亚麻籽油翻炒鸡腿肉，至鸡腿肉变色，盛出备用，再加适量油爆香蒜末，翻炒蔬菜丁至断生。
4. 倒入鸡腿肉继续翻炒至全熟，倒入灵魂料汁（宝宝酱油、淀粉、宝宝番茄酱和水混合均匀），翻拌均匀即可。
小贴士：
食谱作者使用的是碧欧奇家的亚麻籽油，以中低温烹饪，能最大部分的保留亚麻籽油中的营养，口感清淡而且不苦，因此宝宝的接受度也提高。
看完上述的介绍，疫情笼罩下的人们赶紧打起精神来吧！宅家做个酒楼的特色菜，吃上一口嫩脆可口的鸡肉，让人感觉似鸡非鸡的肉质，还使味蕾宝宝经历舌尖微麻的感觉，简直趣味无穷！
相关文章：
教你完美复刻的Nando’s招牌烤鸡！只需3个步聚，简单到你不信！
【5款花生创意料理】好吃不腻的花生料理，甄嬛最爱同款花生酪！
外国人最喜爱的马来西亚大排档美食排行榜！宫保鸡丁排第2，福建面才第3？
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
日本一名“整形狂人”从小因为长相不太出众，加上母亲一直嫌弃她长得难看，让她越来越不自信。18岁那年，她利用在便利店打工赚来的钱，进行了人生中第一个整容手术，就爱上了整形。如今，她全身上下动了300次手术，花费了超过3000万日元（约RM74.9万）！
近日，大马网红韩晓嗳与多年好友 Yvonne Chua 久违同框合体。两人在镜头前毫不避讳，大方畅聊这十年来的真实变化与心路历程。
台湾乐团“欧巴尚青”最近被爆出团内不伦恋！主唱被爆出在妻子怀孕期间，出轨同团女鼓手！两人不仅相约在酒店约会，甚至还在录音室激战，夸张行径最终被正宫抓包。目前，男方与正宫经过协调后已经达成共识，将以照顾孩子为优先，共同维系家庭关系。
如果你的青春恰好经历过大马 YouTuber 的黄金时代，相信这些熟悉的身影，曾陪伴你走过无数美好的青春岁月。 十多年过去了，当年的观众大多已步入社会，而大马第一批 YouTuber 也陆续迎来人生的新篇章。有的人转战商界，有的人组建家庭，也有人依然活跃于幕前，在不同领域继续发光发热。