话说，每逢新年就是大吃大喝的时候，年后却后悔极了。你也是有这样的感受吗？新年间，不妨在料理中加入些排毒的食材，或是多吃排毒食品，有助于排毒，可以瘦身美白，美颜呢~尤其是美眉们，一定不能错过这些食材。1. 胡萝卜胡萝卜是许多美眉的最爱。不但功效多，还能提升食物的视觉感，还能增添食物味道。拥有能护肤美白和肠道粘膜组织的维生素A，有助于清理肠道的胡萝卜纤维素。胡萝卜可以加入许多新年的佳肴，如捞生，盆菜，炒杂菜，焖猪手等。大家还可以制作非常好喝的萝卜奶呢~2. 木耳木耳拥有丰富的维生素及纤维，是许多健身减肥朋友们最爱。在佳肴中加入木耳爽口，有口感。它还有吸附力，可以吸附身体少许的毒素，将其一起排出体外。尤其是有便秘的朋友，偶尔使用能渐渐的能解决便秘问题。因为可以排毒，美颜，许多人炒菜时喜欢加入它。3. 红豆红豆是美颜圣品，好吃又有好功效。无论是来例假或任何时候，许多人都喜欢喝红豆糖水。过年期间煮美味的红豆糖水可以加汤圆，非常美味，也有寓意。红豆利尿，消水肿，帮助肠胃蠕动，解决便秘问题。女生多吃脸色更好，不用涂抹腮红。4. 酸奶每次广告中都会提醒你酸奶拥有多少个亿乳酸菌，可以均衡胃酸，帮助肠胃蠕动，尤其是暴饮暴食后，必需喝酸奶，帮助消化。大家还可以在早餐吃酸奶，肠胃蠕动更好。在酸奶中加些坚果，水果及少许果酱绝对是饭后甜品或早餐，有颜值也美味。5. 青瓜无论是生吃，还是炒青瓜都好吃。青瓜有青瓜酸，促进新陈代谢，帮助排毒。它还有丰富的纤维，帮助解决便秘问题。它绝对是瘦身，清肠胃好物。大家还可以在新年期间制作青瓜酸当前菜，酸酸带点微辣，非常好吃，爽口。6. 山药三药出现在许多美颜，瘦身食品中，众所周知它是纤体美食。它低热量，高纤维，高营养。除了能排毒美颜之外，还可以滋补身体，补肾作用。无论是煮汤，还是加入菜肴中都非常合适。你都get了吗？想要在过年期间排毒，美颜，纤体不妨把他们加入菜肴中。不要只是管过年期间好看，过年后也要美美哒~图片来源： 网络部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
很快就要来到农历新年了，当然少不了各式各样的年饼。有些年饼甚至还没等到新年已经被小编吃进肚子里去了，不过你们都知道你们爱吃的年饼名字吗？今天来盘点一下那个你每次吃了好吃但是又不知道名字的年饼！1. 龙酥饼/ 龙饼主原料为奶油，所以很多人可能以奶油饼来自己取名字。不过龙酥饼最早期就是以一个龙的形式来做，寓意过年吃着像龙一样的龙饼实在好意头，也寓意着龙马精神。后期呢，也有人做成了较直的形状，所以反而比较像毛毛虫而被人称毛毛虫饼。2. 番婆饼又名薯粉饼、椰香饼，原始马来人的传统饼食，经过娘惹改造，以炒过的木薯粉、鸡蛋、糖和浓香椰浆制作，轻巧粉白，入口即化。通常以精致的各种动物形式，十分好看。传承世世代代的年饼，记载着我们华人新年的回忆啊~3. 雪球饼/ 莫莫饼在东马较为普遍的年饼，奶香味很重且重点是那种吃下去直接融在口里的口感。外层裹上一层薄薄的糖粉，所以吃起来有点甜甜的。虽然拿起来会让人手指蘸上糖粉，不过却是非常好吃的！外观看起来像雪球非常可爱，入口即化也是小编最喜爱的年饼之一！4. 中式圈圈饼/ Chinese Muruku圈圈饼本来是印度人的小吃，但近年也有华人在新年时期改良成新年饼，可加烤芝麻，味道香浓。也是近几年在农历新年能够看到摆上桌上的友族年饼之一。5. 虾米角小编每次乱喊“那个三角形的那个三角形的！”，原来名为虾米角。和虾米卷同样做法，只是不同形状，用春卷皮里面包着炒香的虾米过后油炸，非常香脆！也有香辣口味的，让人爱不释手！6. 雪花飘飘一道非常简单却又让人吃得超级过瘾的年饼，同样用春卷皮来做，刷上牛油和蛋汁卷起来剪斜角块下热油炸，最后撒上糖粉。也有人在炸之前撒上芝麻，让年饼更香。香脆可口的雪花飘飘，一口接一口很快就看到罐底了。如今新年的年饼真的各式各样，也很多新研发的口味和款式，快点买几罐回家准备这个佳节喜庆吧~！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
我国几个州自3月13日重新进入MCO以来，为了减低被感染的机率，很多家庭主妇和家庭主夫纷纷在家撸起袖子，烹煮三餐给家人食用，其中包括大家喜爱的快餐美食。你可能会问，快餐店不是有提供外卖服务吗？为何需要那么麻烦自己煮呢？其实有快餐外卖到不了的地方，也有些家庭不擅长使用应用程序等等原因，所以就选择宅家自己煮。相关文章：【MCO后最想吃的10大美食】先约好猪朋狗友，行管结束后出门吃起来！今天，美食博主就为你整理肯德基（KFC）受欢迎的美食之一的劲爆鸡米花（popcorn chicken）。一直以来，我们都认为制作快餐需要用上秘制调味料和特别的机器才能作出完美的美食，直到一位来自澳大利亚的TikTok用户Morgan Hipworth，于较早前在其TikTok频道上，透露了如何在家轻松制作属于自己的鸡米花，现在让我们一起看看他的做法吧！食材：鸡胸肉、酪乳（buttermilk）、植物油。干粉：普通面粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉和鸡精。做法：1. 首先，将两个鸡胸肉切成1厘米的小块。 然后，将切碎的鸡肉浸入一个装有酪乳的碗中长达半个小时。 如果你在超级市场买不到酪乳，建议你将250毫升的牛奶与一汤匙的柠檬汁混合在一起，并让混合物静置五分钟。柠檬汁的酸度可以使鸡肉的口感变得更嫩，至于牛奶是必不可少的材料，它可以让鸡肉很好的裹上干粉。2. 接下来，用植物油装满炸锅，并将锅加热到180度，你也可以选择使用大煎锅炸鸡肉。3. 在一个小碗中，装入普通面粉，撒入辣椒粉、蒜粉、洋葱粉和鸡精，然后把所有干粉混合均匀。4. 将腌制好的鸡块裹上干粉，然后将鸡块浸入热油中，炸至金黄色即可。 5. 将鸡米花放在铺有厨房纸巾的盘子上，沥干油分。最后，取出纸巾，撒上一点鸡精，完成！（图/morganhipworth）（图/morganhipworth）这个教程视频自发布以来，吸引了超过95万人观看，获得9万多个赞和600则留言。有一位自称为厨师的网民指出，这个食谱做出来的鸡米花100%好吃。另外，有一位网民留言问Morgan的做法是否与KFC快餐厅的方法一样，她的疑问很快的获得KFC员工的回复。该名员工表示，鸡米花像冷冻薯条那样抵达快餐店，员工也不会像他那样用调味料制作鸡米花。（图/morganhipworth）（图/morganhipworth）（图/morganhipworth） 看完Morgan的做法，你是不是觉得很简单呢？喜欢的朋友，趁MCO期间把它学起来吧！学会以后就不用出外买啦！（图/morganhipworth）相关文章：教你做KFC超好吃的肉汁！简单便宜美味，别错过这个食谱！公开KFC超人气的「Loaded Potato Bowl」做法！简单易做，好吃又耐饱！教你做KFC的炸鸡披萨！外酥内嫩超长拉丝好邪恶，火爆网络！教你做KFC超人气的Cheezy Wedges和芝士酱！网友分享最全食谱，获近万人转推！【大马快餐店-自学秘密食谱】简单食材步骤做出快餐味道！麦当劳麦旋风自己做！吃KFC剩下的骨头不要扔！拿来制作KFC鸡汤味道“好吃到飞起”！食谱来源：TikTok封面图：delish更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
其实不用到泰国也能享用到有如泰国泰式料理的冬阴功料理！那就是购买一罐泰式冬阴功酱，在家自己煮出酸酸辣辣的泰国餐啊！今天小编就为大家介绍1罐泰式冬阴功酱制成的8款酸辣料理，酸爽开胃实在太过瘾，食谱赶紧学起来！冬阴功时蔬柠檬鱼片 BY 两两世界这款超好喝的冬阴功时蔬柠檬鱼片来为大家介绍做法～鱼片嫩滑、浓郁的汤底，酸爽开胃，太过瘾了！好喝还不胖，赶紧试试吧～ 材料：鱼、莴笋、金针菇、豆芽、柠檬、姜、蒜、小米辣、香菜调料：冬阴功酱、盐、胡椒粉1小勺、鸡蛋清、淀粉1勺做法：1. 鱼片洗净+盐+胡椒粉+蛋清+淀粉抓匀腌制10分钟2. 水开后放入莴笋、豆芽、金针菇焯水捞出备用3. 锅加热倒油，放入鱼骨和姜片煎至微黄，加入开水煮至汤汁变白，捞出鱼骨和姜片4. 锅加热倒油，炒香姜丝和蒜末，倒入鱼汤加入一勺冬阴功酱，煮开后放入鱼片煮熟，加入柠檬，加入盐调味5. 倒入焯水的蔬菜中，撒香菜和小米辣即可冬阴功海鲜汤 BY 颜小厨美食这款不用去泰国也可以吃到的冬阴功汤，一锅端上桌，真的鲜美开胃好喝到汤汁都不剩，做法特简单，你们一定要试试呀～材料：大虾，小鱿鱼，口蘑，香菇，西红柿，香茅，柠檬，冬阴功酱，食用油。做法：1. 虾去虾线、鱿鱼去内脏洗净，口蘑、香菇、柠檬、西红柿、香茅洗净切好备用。2. 锅中倒入油烧热，放入西红柿炒出沙，倒入清水、香茅、挤软冬阴功酱煮开。3. 放入口蘑、香菇、鱿鱼、大虾煮熟，放入柠檬片即可。 冬阴功酸辣魔芋结 BY 蕾娜娜酸酸辣辣的冬阴功真的是太棒了！这款是低卡低脂的，减脂期吃真的太绝了，小伙伴们看了有没有流口水呢？ 赶紧来跟着食谱制作吧！材料：魔芋结、冬阴功酱、椰浆、大葱配菜：虾-蟹肉棒-低卡鱼丸-杏鲍菇-胡萝卜片-青菜-做法：1. 把魔芋结煮熟-放入碗中备用2. 熬制冬阴功汤：水沸后放入两大勺冬阴功酱-在加两大勺椰浆-煮沸后再放入大葱和菇熬5分钟（有柠檬在放两片柠檬）-依次放入鱼丸-胡萝卜-虾-青菜-蟹肉棒煮熟3. 煮好的菜放入碗里-魔芋结上-再打入汤汁. 冬阴功虾仁炒饭 BY 紫色浪漫这款超好吃的冬阴功虾仁炒饭，虾仁鲜嫩Q弹，米饭粒粒分明，入口酸辣鲜美，浓郁的柠檬香味，好吃到味蕾爆炸！喜欢吃炒饭的小伙伴们可以制作这款辣味儿的呢！材料：剩米饭一碗，鸡蛋两个，基围虾8只，洋葱小半个，香葱一根，冬阴功酱 做法:1. 准备食材，基围虾去虾线，虾头，虾壳，放少许盐，一勺料酒，适量胡椒粉腌5分钟，鸡蛋打散，洋葱切丁，切葱花。2. 锅中放油，淋入蛋液，炒散后盛出，用锅中的底油将虾仁煎熟盛出，放洋葱炒香。3. 倒入剩米饭炒散，放鸡蛋，虾仁翻炒，放冬阴功酱，翻炒均匀，放少许盐，一勺生抽，翻炒均匀，撒上香葱即可出锅。 冬阴功汤面…
以往大家吃面包最先想起的一定是片状白面包，但随着健康意识的提升，不少人开始关注到更多健康的面包选择，贝果（Bagels）就是其中之一！小编给大家准备了几款容易上手并且口味特比的贝果做法～让大家在家自制面包！1、黑芝麻奶酥贝果用黑芝麻粉做出来的果成品好香好香啊，而且看上去很养生啊，淡淡不过分的香气真的很好吃，做起来！材料（g）：奶酥部分：黑芝麻粉64、黄油 25、糖 25、奶粉 15、蛋液 20面团部分：高筋面粉200、黑芝麻粉20、糖 5、盐 4、水 115、鲜酵母 6糖水部分：水1000L、糖50g做法：1、面团部分所有材料揉匀，打出薄膜；2、分割五份，搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟；3、松弛期间做奶酥，把奶酥部分所有材料带手套抓匀（黄油最好提前软化，会更好操作哦）；4、拿一个面团擀成长方形，抹奶酥，约30g一份；5、由上至下卷紧，底部封口捏紧，卷成圈圈，封口，如图七；6、二发30度25分钟；7、烤箱预热230度；8、糖+水大火煮至底部冒小泡转最小火，放入面团，每一面煮25秒；9、烤箱中下层200度18分钟。2、黑椒牛肉双重芝士贝果偏爱咸口贝果的小伙伴不要错过！外皮酥酥的贝果包裹着满满的肉才是个有灵魂的贝果，一口下去超满足～材料：面团：高筋粉250g、全麦粉110g、盐6g、黄油15g、糖6g、鲜酵母2.5g、水225g、黑胡椒碎1g内馅：牛排130g、干酪30g、黑胡椒碎适量、切达芝士片6片煮贝果的水：1000ml水➕50g白砂糖碱水：500ml水➕20g烘焙碱做法：1、面团所需所有食材放入长帝发酵厨师机揉至拉出厚膜的状态，盖湿布醒20分钟。2、面团平均分成6份，继续盖湿布醒10分钟。3、准备内馅：牛排煎至8分熟，用剪成小块，撒入适量黑胡椒碎调味，再混入干酪，搅拌均匀备用（超好吃哒）！4、取出一个醒好的小面团，横向擀成椭圆形，一边放入一排馅料，一边包住馅料压紧收口！！！轻轻卷向另一边，捏紧收口！！！（一定要捏紧哦，不然烤制过程中会爆开）5、接口处朝上轻轻搓长，一头部分擀成鱼尾状，长条收成圆形擀扁的一头包住另一头捏紧收口！放入铺好油纸的烤盘中。6、全部包好后，放入烤箱35度发酵30分钟（烤箱中放一盘水保持湿度）。7、糖水煮至90度开始煮贝果每面煮30秒捞出沥干水分。8、全部煮好后，继续过碱水，每个贝果浸泡40秒，迅速捞出沥干碱水！放入铺好油纸的烤盘中。9、烤箱预热200度放入贝果烤13分钟，拿出每个贝果上面铺上一片切达芝士片，继续放回烤箱烤3分钟左右即可以。3、红茶牛奶贝果减脂期间不想吃全麦那就吃轻食吧！红茶牛奶贝果绝对是你的选择，淡淡的茶香一点也不heavy～材料：面团：高筋面粉200克、细砂糖10克、盐3克、红茶包3袋、酵母2.5克、牛奶140克煮贝果糖水：500克水➕25克砂糖做法：1、除了酵母以外材料混合成团，放置40到50分钟，再加入酵母，揉到酵母融合，再给盐，揉到面团光滑有弹性，能出厚膜即可。2、有面包机的，成团揉面一次，加了酵母，盐揉面20分钟，我的揉面按钮揉2次，就好了。3、面团四等份，滚圆，松弛20分钟。4、整形：取一个首先擀成牛舌状，两边往中间卷，最后合拢收口，形成一个长条，稍微把面团搓长一丢丢，收口朝上，一端搓尖，另外一端擀开。5、弯曲面团，把未擀开的一端放到擀开的那部分里面，贴紧，然后把擀开的包起来，收口，翻个面，垫油纸，放入烤盘，贝果成型。6、松弛15分钟，喜欢蓬松点就20分钟。7、根据贝果的糖水配方，放入锅中煮开，转中小火。8、贝果丢进去，正面反面各30秒，去掉油纸，捞出控水撒燕麦片，沥干水分，沥干大概一分钟左右。9、烤箱预热好200度，上下火200度，烤20分钟左右，完美出炉。4、甜菜鸡胸肉贝果这款粉粉嫩嫩可可爱爱的【甜菜鸡胸肉贝果】颜值爆表啦！味道也很惊艳，丝毫不逊色，少女心满满！材料：面团：高筋粉280g、全麦粉10g、甜菜粉3.8g、酵母2g、盐4.5g、蜂蜜8g、水170g馅料：奥尔良鸡胸肉一整块煮贝果的水：1000ml水➕50g糖做法：1、面团所需食材混合均匀揉至可拉出厚膜的面团，盖上湿布松弛15分钟。2、鸡胸肉切成小块（这里用的即食奥尔良鸡胸肉）。3、面团平均分成5份，继续盖湿布松弛5分钟。4、面团擀成椭圆形，横向，一边放适量鸡胸肉，对折三分之一处捏紧卷至另一侧，捏紧收口。5、稍微搓长，用擀面杖把一头部分擀成鱼尾状，长条收成圆形擀开部分包住另一头，捏紧收口。6、放入烤箱35度发酵30分钟（烤箱放入一些水，保持湿度）。7、糖水煮至90度，烤盘铺油纸，煮贝果一面30秒，捞出沥干水分，放入烤盘。8、烤箱预热200度烤15分钟香喷喷热腾腾的贝果就出炉啦！5、紫薯蔓越莓贝果紫薯蔓越莓贝果，不仅颜值高，蔓越莓的酸甜味，让贝果的口感不再单调！材料:高筋面粉 200g、紫薯粉 20g、牛奶 155g、酵母 3g、盐 3g、蔓越莓 适量做法：1、准备好所有材料。2、所有材料放入面包机，设置揉面30分钟。3、揉好的面团表面光滑。(手揉也可以，比较费力)4、按压面团，平均分成6份。5、揉圆，盖好保鲜膜，静置20分钟。6、裁出6张油纸备用。7、面团擀成长方形，长20-22cm。8、长方形最下面放一排蔓越莓干，从下往上卷起来。9、捏紧封口，留一头，用擀面杖擀开。10、收口朝上，擀开的一头，包住另一头。11、翻过来，放在油纸上。12、依次做完，放烤箱里30度发酵30分钟。13、锅里倒入1000g水，放50g白砂糖，中火煮开转小火。(锅边冒小泡泡即可)14、拎着贝果，倒放进锅里煮30秒翻面再煮30秒。15、捞出用厨房纸巾擦干水分。16、烤盘垫油纸，把贝果全部放好。17、烤箱提前200度预热，倒数第二层，烤20分钟。第10分钟时，加盖锡纸。贝果做起来真的不难，偶尔换下口味也很不错啊～部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
蒜可以说是辅料中的扛把子，什么菜加入它香气提升不止一两点！今天给大家总结了各式各样的蒜香料理，拿起你手边的食材放胆去做就可以尝到截然不同的美味啦～1、法师蒜香龙利鱼拿蒜蓉黄油酱来烤鱼，本以为是黑暗料理，结果口感却非常惊艳！食材：龙利鱼一条、黄油20g、淡奶油20g、大蒜2瓣、芝麻一勺、罗勒碎适量、胡椒粉适量做法：1、黄油加淡奶油隔水融化，加入蒜蓉、芝麻、罗勒，拌匀。2、龙利鱼切块，两面刷满黄油酱。3、烤箱180度烤20分钟左右，出炉撒黑胡椒粉。2、蒜香无骨鸡爪这款无敌好吃蒜香无骨鸡爪，好吃停不下来的爽口，蒜香有嚼劲，追剧来一份，真的是人间美味！食材：鸡爪800克、姜片，蒜末，八角香叶料酒适量凉拌汁：柠檬片半个、蒜末两勺、熟芝麻一勺、小米辣两个、香菜两勺、生抽四勺、陈醋五勺、热油2勺、白糖一勺、盐少许做法：1、鸡爪洗净，冷水下锅，放入香叶八角蒜片，料酒，大火煮开转中火煮15分钟捞出过凉水放凉后去骨。2、辣椒粉➕蒜末➕小米辣➕熟芝麻放入碗中加入两勺热油，加入一勺白糖➕四勺生抽➕五勺陈醋➕少许盐，柠檬香菜切好放入，抓匀放入冰箱冷藏一个小时即可。3、蒜香煎蛋鸡蛋不要煮了，这样做既下饭又好吃，简单快手，好吃到舔盘底！食材：鸡蛋、香葱、蒜末酱汁：生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、水3勺做法：1、酱汁混合拌匀，鸡蛋煎熟，锅中油烧热放入蒜末煸香。2、倒入酱汁，放入煎蛋，搅拌煮制汤汁浓稠即可，出锅撒香葱。4、蒜香意大利面这道蒜香意面，为了同时获取炸蒜的香气与鲜蒜的辣味，所以将大蒜一部分切片，方便油炸且不易焦糊；另一部分切碎，以提供浓重的蒜香！除此之外，额外添加的欧芹叶、柠檬汁与辣椒粉，也为整道料理提供了更复杂的风味～食材：主料：意面、大蒜辅料：辣椒粉、柠檬汁、欧芹叶、水、橄榄油调料：盐做法：1、煮面：大锅中放水煮沸，加入意面和一勺盐（无需油），经常搅拌防止粘黏，按照袋子上提供的时间煮至想要的熟度，拿出沥水备用。2、炸蒜：在锅中倒入橄榄油，放入蒜片和少许盐，之后开小火慢煎至蒜片微黄。冷油慢煎是为了能让蒜片烹制的时间更长、更彻底，切记不要将蒜片煎焦。3、炒面：将辣椒粉放入锅中，搅拌直到橄榄油变成红色，放入面条、柠檬汁和欧芹碎，倒入一小杯煮意面的水，中小火加热并搅拌至汤汁收浓。4、摆盘：出锅前加入切碎的大蒜搅拌均匀，放入盘中，淋上锅里的蒜片与橄榄油即可食用。5、蒜香奶酪包最近风很大的蒜香乳酪包，松软的面包搭配浓郁的奶酪香，咬下去满满的幸福感！！食材：面包体、高筋面粉250g、酵母4g、温水10g、盐2g、白砂糖20g、蜂蜜10g、全蛋液50g、牛奶110g-120g、黄油25g奶酪馅：奶酪100g、淡奶油80g、白砂糖15g蒜香酱汁：黄油40g、奶油15g、蒜末15g、葱末15g、盐2g、糖5g做法：1、酵母、温水搅拌均匀倒入和面桶中，加高筋面粉、盐、糖、蜂蜜、鸡蛋、牛奶（牛奶不要一次性倒光，预留一些，根据面团情况适量添加），按烘焙出膜键。2、和面5分钟后暂停，加软化的黄油再揉10分钟，出现光滑手套膜后拿出，整理成光滑面团后放入和面机发酵至2倍大（约50分钟）。3、发好的面团取出按压排气，分成4份，揉圆后放入烤箱二次醒发，加一碗热水，35度发酵40分钟左右，发好取出，烤箱180度预热5分钟，上下火180度烤20分钟（表面上色满意后盖上锡纸，防止颜色过重）烤好后拿出放凉。4、制作奶酪馅：奶油奶酪加糖搅拌均匀，奶油打至七分发后将2者混合，装入裱花袋制作蒜香酱：黄油融化后加蒜末、葱花、糖、盐、奶油，搅拌均匀。5、放凉的面包切3刀分成4份，空隙处挤上奶酪酱，表面涂满蒜香酱，烤箱预热后放入，上下火160度烤15分钟左右。小小一个辅料却能成就无数料理，赶快动手试试看吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
最近马来西亚热情的天气转凉，在MCO这段日子，最适合宅家烹煮一些热呼呼的西汤，除了可以温暖一下身体之外，也可以弥补不能出外用餐的无奈。虽然你随时可以在网上购买一些罐头汤，但是自行烹煮不但可以让你又更多的选择，更健康，也可以减少开销。美食博主为你整理的5款西汤食谱适合4个人饮用，每份大约RM2.70。 （图/recipetineats）你将需要用到一些家里现有的食材，其中包括植物油、蔬菜汤底块、盐和胡椒粉等等。如果你家里没有这些食材，可以用一个便宜的价格购买，而且这些食材通常可以用很多次。另外，如果你打算用相同的食材制作多个食谱，那么建议你到超市购物时，选购大包装的食材会更节省。 （图/indigo-herbs）至于厨房工具方面，你将需要用上一个大锅，其中有四款食谱需要用到搅拌器。如果你日后还想在家做汤，那么不妨考虑买一个搅拌器，这绝对是一个不错的投资。做西汤最佳的选择是手棒式的搅拌器，因为你可以在煮锅中直接使用它，比起站立式的搅拌器方便多了。好吧！现在就让我们一起来看看各式西汤的做法吧！蔬菜汤（图/simplywhisked）食材：（4份的量）1汤匙 植物油－2便士1个 洋葱－10便士3条 胡萝卜－12便士2条 欧洲防风草（parsnips）－25便士整颗 芹菜－50便士1个 大蒜（leek）－40便士2个 蔬菜汤块（Vegetable Stock Cubes）－10便士黑胡椒 总成本＝1.47英镑（约8.06令吉）每份成本＝37便士（约2.03令吉）做法：1. 将洋葱切丁，将胡萝卜和欧洲防风草切粒，将芹菜切成2厘米的小块，然后将大蒜切片。2. 锅中加热油，然后放入洋葱，煮几分钟直到洋葱变软，然后加入其余的蔬菜，搅拌均匀，煮约四分钟。3. 倒入1.5升蔬菜汤和足够的蔬菜，撒些盐和少许黑胡椒调味。4. 把汤烧开，然后将转小火，静置20分钟。5. 蔬菜变软后，即可盛出！马铃薯大蒜汤（图/thespruceeats）食材：3个 大蒜－1.20英镑1个 中型洋葱－10便士1个 大的烤马铃薯－25便士2汤匙 植物油－4便士800毫升 蔬菜汤块（Vegetable Stock…
酵母粉是制作包子时必备的食材之一，其实酵母粉富含丰富的蛋白质，不仅帮助包子发酵还提高了它的营养价值呢！今天，小编就为大家介绍1包酵母粉制作的8款包子，馅料满到爆出，一次学会赶紧学起来！鲜肉香菇大包子 BY 多味的滋味生活这款超级无敌软的大包子，多汁鲜美，赶紧学起来吧～ 喜欢香菇鲜肉内陷包子的小伙伴们一定不能错过了哟！材料：中筋面粉500克、酵母5克、白糖5克、猪肉500克、葱花、姜末、香菇100克。做法：1. 白糖加酵母用温水融化，用酵母水和面，搅成絮状，再揉成面团（不要特别软）2. 面团进行发酵，最终发酵至2倍大，戳个洞不回缩即可。3. 肉馅中加入生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，鸡精1勺，食盐适量，食用油1大勺，搅拌均匀。再分两次加入100-150克清水，继续搅上劲儿即可。（加水是多汁的关键）4. 香菇焯水切碎攥干水，加入肉馅中，再加入葱姜搅拌均匀。5. 发酵好的面团取出，多揉一会，揉成光滑面团，搓成长条再分成约70克的小份。6. 再将小份面团擀成中间厚，边缘薄的包子皮，放入适量肉馅，将其包好。（收口处可捏严，也可留口）7. 包子冷水上锅静止15分钟（包子会变得轻飘飘的），开大火烧开改中火，蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。 皮薄馅大豆腐包 BY 多味的滋味生活豆腐包，口感QQ嫩嫩的，非常好吃！家里人员多的可以考虑多制作几个哦~因为怕好吃到被抢光了哟！材料：面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。馅料：嫩豆腐，葱花，辣椒面。做法：1. 豆腐切小丁，加葱花，辣椒面，用热油热一下。加2勺生抽，1勺蚝油，适量食盐和鸡精拌匀。2. 温水加白糖，酵母搅融化，用酵母水和面成絮状。再揉成面团发酵至2倍大。（戳个洞不回缩，不塌陷就是发酵成功了哈）3. 将面团揉搓排气，错长条分成小份，搞成包子皮。4. 放入豆腐馅料，包起来，冷水上锅，大火烧开，改中火蒸10-12分钟，关火焖3分钟即可。 黑麦鸡肉香菇包 BY 小石头爱美食这款非常适合正在减肥的小伙伴们制作来吃呢！总热量1600千卡左右，一次160千卡，热量低且馅料多又健康！快快做起来吧！ 材料：面团：面粉150克、黑麦粉130克、酵母3克、糖5克、水135克、盐1克馅料：鸡胸肉2块，约350克，、洋葱半个、干香菇4朵调味汁：泡发香菇的水、老抽1勺、生抽2勺、鸡精少许、蚝油3勺、黄豆酱一大勺、胡椒粉、十三香做法：1. 首先做馅料，香菇提前洗干净，开水泡开，鸡肉切小丁，加入生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉少许腌制，洋葱，香菇切小丁，备用2. 锅中加少许油放生姜洋葱炒香后加入鸡肉香菇翻炒，断生加入调味汁，炖煮，到步骤七那样，留一点汤汁关火，冷却后冷藏备用3. 面粉材料全部混合，揉面，揉面至光滑有弹性可以发酵，我依然面包机揉面键两次，发面键一次，至面团两倍大4. 面团撒些干粉，揉面拍气，此时我会稍微多点粉，揉进去，这样后期包子会更加光滑，没有大气孔。搓成条，等分成10个大小一致的面团5.…
“咚咚咚锵~咚咚咚锵~咚咚咚锵~咚锵~ 咚锵！”又到了一年一度的农历新年！虽然今年因为疫情的缘故，我们不能如往年般与亲朋戚友相聚甚至是拜年。不过，这过年的仪式感--年饼美食还是必须的！既然今年不能ke sini ke sana，那就只好用年饼好好地抚慰我们的心灵吧！然而，吃归吃，还是得切记勿暴饮暴食啊！小编我今天整理了6种过年期间绝对不能暴吃的食物，大家赶紧和我一起来看看吧！1）油炸酥角作为客家小吃的油炸酥角，用饼皮把花生芝麻白糖包好后，下锅炸至金黄色，一口咬下无比香脆可口！别看它小小一颗，其热量可是高得惊人，4颗就有高达420卡路里，甚至比一碗白饭还要高呢！脆口的油炸酥角很容易让你一不小心，就秒杀了一整罐呢！（照片取自快报）2）肉干过年不吃肉干，哪里还像过年呢？对不？每年过年，小编我最爱的就是吃肉干了！市面上的肉干种类繁多，包括猪肉干、鸡肉干、牛肉干、贵妃肉，甚至是鳄鱼肉干等等！烤得油亮油亮的肉干，香味四溢之余，一口咬下满嘴甜香又Juicy，好吃极了！不过，其实你是否知道一片肉干的热量约370大卡，绝对惊人！吃多了，铁定会让你长肉呢！（照片取自清闲厨房）3）虾米卷、肉松卷别看小小一块虾米卷或肉松卷，经过高温油炸后，香脆的口感绝对会让你吃上瘾！不过，十颗左右的虾米卷或肉松卷就已约228大卡，非常高热量呢！稍微一个不留神把整罐吃完，绝对会让你偷偷变胖呢！（照片取自laurenskitchen）4）炸年糕过年吃年糕，意味着步步高升！不说可能不知，年糕本身的热量就非常高，每一粒约400克的年糕就蕴含约1000卡路里的热量，也就是大约三碗半白饭的热量。一般华裔家庭都会把年糕切开，夹着芋头沾点鸡蛋或面粉进行油炸。其实，这样的料理方式反而会让其热量大大飙升，多吃反而对身体无益！（照片取自面子书-马来西亚之友）5）花生你也喜欢一边吃花生，一边配啤酒或仙帝？哦偶，其实花生的热量非常高哦！一包花生的热量可是约670大卡，绝对是高得吓死人啦！（照片取自搜狐）6）开心果除了年饼和肉干之外，过年绝对要有的食物绝对是开心果啦！不过，有很多人都不知道其实开心果的热量也是非常惊人的！7粒左右的开心果，居然等于224大卡，是不是有点难以置信呢？但是现实就是如此的残酷！（照片取自卡路里的秘密）看完以上的盘点之后，有没有吓到你了呢？其实，过年就是要开开心心地过，可以适当地放纵自己的口腹之欲，但切记千万别暴饮暴食，以免折腾了自己的胃，还要忍受自己体重飙升的残酷现实呢！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
相信很多人都会在新年期间，上酒楼或餐馆“叫菜叫饭”吃一顿团圆饭，让辛苦了一整年的妈妈奶奶在这一天好好放个假，无需在厨房忙进忙出。不过，今年的新年过得与往年有些不一样，因为新冠肺炎疫情严峻导致我国众多州属正在实施行动管制令2.0。除非疫情好转，否则大家应该都会乖乖躲在家吃团圆饭了。小编今天整理了5种在新年期间无论是上馆子吃还是外卖到府上皆不建议order的菜肴，大家赶紧一起来看看吧！1）炒鱿鱼过年过节吃炒鱿鱼？天啊！大吉利是！相信大家都知道”炒鱿鱼“这三个字与被老板辞退掉的意思相符。在新的一年，大家都希望能够丰衣足食，怎么能反而丢掉了工作呢？因此，绝对不能点”炒鱿鱼“，小心真的应验了就麻烦了啊！ （图片来源：汇图网）2）咸鱼蒸肉饼咸鱼蒸肉饼相信是不少老饕们的最爱！咸香的咸鱼掺杂猪肉一起蒸，一打开锅盖，香味四溢保证让你垂涎三尺！不过，有研究显示，摄取过量的咸鱼会导致鼻咽癌与食道癌，非常不好哟！而且”咸鱼“两个字本身也不吉利，因为广东人习惯称”遗体“为咸鱼。哎哟，新年流流，还是别触霉头了啦！（图片来源：美厨邦）3）东坡肉苏东坡是中国古代著名诗人。而中国著名菜肴东坡肉之所以会以他的名字来命名，主要是因为苏东坡本身非常喜欢吃这道菜。东坡肉是用五花肉制作而成，把五花肉做得晶莹剔透，入口即化。不过，东坡肉毕竟还是属于高脂肪的美食，如果家庭成员本身有三高（高血压、高血脂、高血糖），为了他们的健康着想，那么最好不要点这道菜肴咯！（图片来源：fatnyanya）4）螃蟹新年就是要大鱼大肉，吃海鲜大餐？蟹肥膏黄的螃蟹总是让人忍不住食指大动！不过，如果对海鲜过敏、高血压、高血脂、痛风、肠胃虚寒以及孕妇等人士其实并不适合吃螃蟹呢！再加上螃蟹生性寒凉，而且蟹膏和蟹黄也含有大量的胆固醇，所以为了大家的健康还是避免点这道菜，以免引起腹胀或泻肚子等不良反应。再说，新年跑急症室，还真的是choi过你大吉利是咯！（图片来源：Life生活网）5）小龙虾红彤彤的小龙虾够应节了吧？不过呢，其实小龙虾本身就是一种非常难以清洗干净的食材，因为它本身含有寄生虫，而且也是杂食动物，主要吃小鱼、浮游动物、底栖动物，甚至是藻类。许多食肆为了赶出菜进度，多数是把生猛活虎的小龙虾，简单用清水为它们冲洗一下，然后再匆匆丢下锅里加入调料料理就是了。（图片来源：新浪新闻）总的来说，新年佳节一家人团团圆圆吃饭本就是一件开心的事。切记千万别暴饮暴食，以免满足了口腹之欲，却折腾了自己的胃呢！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress