行动限制令，各家各户里必定买好了，家喻户晓都爱吃的快熟面，又便宜，又好吃。半夜肚子饿，加颗蛋都足以满足宝贝们那邪恶的小肚肚了~但是！足足28天，天天都是来来去去哪几种口味，都快吃吐了！今天，教大家用快熟面，做好吃的！1. Homemade keropok材料：面粉 2汤匙、木薯粉 6汤匙、鸡蛋1颗、快熟面1包（快熟面可以选择maggi kari、mee sedap等等）首先，把面煮熟倒入搅拌机，再加入调料包和鸡蛋搅拌成糊状。注意！如果没有搅拌机的可以用石碗将食材拌成糊状哟~接着，把糊状的面团倒入碗里，再加入2汤匙面粉和6汤匙木薯粉，然后把所有材料揉成面团后，搓成条状再把条状的keropok放入热水锅煮，煮至浮起来就可捞起，静置准备待用。Keropok切成小块后，下油锅炸至金黄色。**建议用中火炸，因为keropok会喷油**就这样keropok完成了！准备辣椒酱配来吃吧！ 2. 快熟面小圆饼 by 美食被我吃掉啦 何炅，何老师同款的泡面小圆饼，外酥里软真的好吃得停不下来！做法超级简单！快来试一试！食材：快熟面1包、火腿肠1根、鸡蛋2个首先，快熟面拿出调料包，把面饼砸碎放入碗中，火腿肠捏一捏切碎，鸡蛋打散。接着，把所有材料包括调料粉（先放半包，根据口味自定）搅拌均匀。平底锅刷一点油，放入拌好的快熟面，整平，开小火煎至两面金黄，鸡蛋熟透就可以啦~ 3. 快熟面披萨 by 小8料理你吃过快熟面做的披萨吗？平底锅就可以搞定！鸡蛋、快熟面、火腿肠除了煮在一起，就不能换换别的做法吗？学完这款，感觉自己都可以开披萨店了！食材：快熟面1包、火腿肠半根、鸡蛋3个、适量的油首先把快熟面加蔬菜包煮熟，捞出备用。火腿肠炒好捞出备用。锅中放入少许油炒快熟面，加入半包调料粉，如有酱料包也一同放进去。把火腿肠片铺在快熟面上。鸡蛋加入剩下的调料粉搅拌均匀，倒在鸡蛋上，开大火，看到周围的蛋液凝固了就转中小火，加盖焖一下，上层蛋液凝固了就做好啦～这样，就算不出去买菜也能看起来吃得不错！4. 自制干脆面·孜然味（小零食）by 好润好润的郝润最后给大家分享一个家庭版小零食～用拉面，快熟面都可以哦～这里使用的是细拉面～食材：面条、孜然粉、辣椒粉（辣椒面）、蚝油、盐、芝麻、花椒油首先把面条煮熟过冷水沥干（想吃脆的，必须沥得干一点）再加入调料们。用手抓匀，锅内倒多一点油，放入面整平，煎至两面金黄即可～然后切开就可以放盘追剧去啦！不吃辣的宝贝们可以选择不放辣椒，记得如果铺厚了，中间会不够焦，但不代表失败了！加一点蒜蓉辣酱也可以很好吃！宝贝们还想吃什么？快告诉云宝吧！资料来源：Facebook | 小红书
疫情期间不能出门吃胖了吧？零食不敢多吃了吧？甜品更不敢碰了吧？可是又忍不住想吃啊~燕麦杯，低糖低脂，做它！什么？燕麦还有其他吃法？对的呢！快动手吧！1. 低卡燕麦杯 by 米斯贾斯米首先，准备1-2个熟透的香蕉，最好是长了很多黑点的那种，这种口感更香甜，碾成泥，尽可能细腻一点。接着加入少许牛奶，搅成泥，然后根据你调的泥加入燕麦，慢慢加，搅拌均匀，太稀就继续加，直到成团，不流动，看不到稀泥的状态就好了。然后，模具上刷点油防粘（黄油、玉米油、椰子油、橄榄油都行，黄油和椰子油最香！），舀一大勺调好的燕麦进去，手动按压成杯子的形状。记住！底部不能太薄，防止燕麦杯烤好有裂缝，酸奶会漏出，而燕麦杯的厚度决定了成品的口感，想要酥脆的就薄一点，相反则厚一点。烤箱180度，25分钟左右，能看到燕麦杯边焦黄就好，想要酥脆一点就再适当烤一会。等待期间，准备好喜欢的水果，切丁。“叮！”烤好的燕麦杯，取出放凉之后脱模，倒入酸奶（需要是安慕希这一类稠酸奶，不然吃的时候会到处流）最后加上切好的水果即可！燕麦杯不但只是可以加水果，也可加入红薯泥、紫薯泥，淋点酸奶再撒点坚果，也是非常好吃的！2. 无油无糖燕麦苹果蛋糕 by 黑猫老秋这款燕麦蛋糕做法非常简单，无需打发，蛋糕中的甜味来自于苹果和蜜糖，再加上浓浓的奶香，味道棒极了~首先，准备燕麦170g、牛奶250g、蜂蜜水（温水60g+蜂蜜15g）、鸡蛋1个、蛋黄1个（或可用1个蛋代替）、苹果1个~接着，将鸡蛋倒入盆中，打散，倒入全部的牛奶蜂蜜和燕麦，搅拌均匀。同时，把烤箱预热180度~苹果去皮，切成薄片，放入燕麦中翻拌均匀，让每一片苹果都粘上牛奶和燕麦。这时候。模具放张吸油纸，先把苹果一层一层摆放在模具中，然后倒入剩下的牛奶燕麦，再放入预热好的烤箱，上下火180度中层烤40分钟，烤好后就可以拿出来啦~趁热吃真的非常好吃~特别香~如果想吃甜一点的宝贝们，可以加10g白糖，蛋糕口感很像蛋糕软软的哦~3. 香蕉蓝莓燕麦塔 by 奶油露露酱首先，准备所需的材料，香蕉80g、蓝莓几颗、燕麦70g（即食燕麦）、牛奶90g（塔皮）、牛奶15g、（塔馅）、鸡蛋1个。将香蕉（尽量选熟透的香蕉，甜度足够，而且方便捣成泥）捣成泥，加入鸡蛋液和15g牛奶搅拌均匀，将燕麦和90g牛奶混合，均匀铺满6寸派模具。牛奶和燕麦混合后会变得粘稠，用手直接捏进模具比较方便，如果觉得太干，可以加一点蜂蜜增加粘稠度，同时也可以增加甜度。 将铺好的塔皮放入烤箱，160度烤10分钟，塔皮凝固即可~塔皮烤好以后，倒入塔馅，放入几个蓝莓，放进160度烤箱烤30分钟~烤好置凉，放入冰箱冷藏后再切开来吃，味道会更香~4. 燕麦饼干 by 的欢~gladys香喷喷、低碳水、没有糖、食材健康，可以作为工作时的小零食~首先，准备材料，无糖燕麦、2个鸡蛋、1根香蕉、脱脂奶粉、混合果仁、黑芝麻、全麦面粉、蜂蜜（可不加）果仁搅拌机打碎，也可以切碎，也可以整个不切~鸡蛋麦片还有香蕉泥混合搅拌，觉得太干就加入一点调好的脱脂牛奶，同时也可以加入一点蜂蜜，增加甜度~果仁和黑芝麻倒入麦片混合物中搅拌均匀。接着放入烤盘，按压成饼的造型就可以啦~烤箱180度，预热5分钟~再用170度上下管烤饼20分钟即可~可以观察颜色，不需要太焦烤好的燕麦饼冷却后还可以放入密封罐里保存，自带一点点香蕉的微甜，搭配着果仁，味道脆脆香香的~非常好吃～燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有很强的饱腹感，所以减肥的人都爱吃~资料来源：小红书
疫情爆发，政府宣布行动限制令期间，“我想吃甜品！！”“可是，天天吃饱睡，睡饱吃，又怕长胖~”“行动限制又不可以自己出去买~”想吃甜品？又吃腻了那几个口味？不怕不怕，小问题！sap sap 水啦~云宝给正在减肥又喜欢吃甜品的妞妞们整理了一些低卡路里、低脂肪、不会腻、又简单的松饼（pancake）做法~保证超级独特哟～宅家必备，重点是简单快，易操作，快来自己动手做一做吧~所谓古人言：”自己动手，丰衣足食！“下面介绍每种吃法及所需食材~1. 全麦香蕉松饼所需材料：牛奶80g，全麦粉80g，鸡蛋一个，香蕉一个。2. 全麦苹果鸡蛋饼所需材料：苹果1个、鸡蛋1个、全麦粉30g、橄榄油3. 香软全麦橙子小饼所需材料：橙子1个、鸡蛋1个、全麦粉45g、橄榄油 4. 全麦菠菜鸡蛋饼所需材料：菠菜2-3节、鸡蛋2个、全麦粉45g、橄榄油、盐 5. 全麦包菜鸡蛋饼所需材料：包菜150g、鸡蛋2个、全麦粉30g、橄榄油 、盐、牛奶15g6. 全麦酸奶鸡蛋饼所需材料：酸奶100g、鸡蛋1个、全麦粉50g全部口味的麦小饼的做法都大同小异，其差别就在于你自己怎么搭配材料来衬托出小饼的味道，这几种都是超低脂的小饼哟～你可以加一点草莓、蓝莓、葡萄等等的水果～不怕长胖的妞妞们，可以加一点cream阿~什么的~by 猫十六~做好了跟云宝分享你的作品吧~资料来源：小红书
”天天煮，天天煮，都不知道要煮什么了！云宝，救救我！““不要急～这不就来了嘛～”今天，我给大家介绍几种无敌下饭又开胃的金针菇做法～平时吃金针菇除了涮火锅这几个也是最爱吃的吃法~以下教程来自小红书作者。1. 茄汁金针菇 by 开心豆ht首先，准备金针菇1把、西红柿1个、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺、适量的盐、葱半根和大蒜2瓣。接着，金针菇洗净去根，撕成小条；西红柿去皮，再切成小块；葱切碎还有大蒜切片。（备注：西红柿顶部切个十字花，放热水烫一烫，就可以很容易地去皮了~）锅中放油烧热，加入蒜葱翻炒提香，倒入西红柿块，炒至出汁再倒入1勺耗油、1勺生抽、盐、糖并炒匀。然后，倒入金针菇翻炒均匀，慢慢炒到汤汁变得浓稠就好啦~2. 金针菇豆皮卷 by 糖宝麻麻~木木虽然是个素菜，但比肉还好吃！很适合想减肥又贪吃的宝贝们~如果喜欢一定不要错过！一样的，准备洗净去根的金针菇1把、豆皮1大张、蒜2瓣还有少许葱花。豆皮切成宽长条，取一小撮金针菇用豆皮卷起来，并用牙签固定好备用~接着，我们来调酱汁，酱汁是重点！碗中放入蒜片、1勺生抽（可多放一点）、半勺老抽、1勺蚝油、糖和盐适量、番茄酱一勺（喜欢番茄酱的可多放一点）和清水6勺，搅拌均匀备用！之后，锅中放入适量的油热一下，放入豆皮卷，注意！是小火煎！煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火焖3分钟，淋入适量水淀粉，煮至浓稠收汁就可以出锅啦～最后，装盘撒点葱花点缀一下～上桌秒光！3. 青椒金针菇 by 绿豆妈妈这一款金针菇做法与第2种相似，但是酱汁调法有点不同，快来做做看吧！首先，调酱汁，一丢丢的盐、1勺鸡精粉、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油和5勺水拌匀备用！接着，青椒去蒂去头去尾，切成3段，将洗好的金针菇轻轻塞进青椒，全部塞满！锅中少许油烧热，放入青椒金针菇中小火煎至出现虎皮。煎好拨至一旁，倒入蒜末炒香，最后倒入调好的酱汁煮至浓稠即可~端盘出锅，香喷喷的~口水都要流出来了～4. 蒜蓉蒸金针菇 by 是酸奶油宅家就是要换点口味~现在来点钟口味的！准备好，金针菇1包、大蒜1瓣、小米辣椒、葱花、2勺生抽、蚝油1勺、白糖1小勺、盐小半勺、蒸鱼豉油2勺、食用油~首先，金针菇去根洗净，掰开平铺在盘子里，并将大蒜打成蒜蓉，小米辣椒切碎，锅中放点油小火把蒜末和小米辣椒翻炒出香味，加入2勺生抽、蚝油1勺、白糖1小勺、盐小半勺，翻炒均匀，码在金针菇上~ 金针菇上锅大火蒸8分钟，直到金针菇软熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油就可以啦~看了那么多钟金针菇做法，想必宝贝们的手都开始蠢蠢欲动了~赶快做了告诉云宝好不好吃~资料来源：小红书
别看鸡蛋小小的，其实变一变就能够变成超美味的宅家美食！今天小编就来跟大家分享5款鸡蛋隐藏吃法，超级简单又美味！鸡蛋只会水煮蛋或者荷包蛋？吃腻了的宝贝们看过来！一上桌保证就被家人分完，5分钟搞定！马上学起来！ 1. 无糖无油美式炒蛋准备4个鸡蛋，牛奶80ml，黑胡椒。然后，碗里打鸡蛋并加牛奶没过蛋清用筷子打散搅匀。接着，平底锅开小火倒入，边快速翻炒打散，定型就出锅。出锅后，撒上黑胡椒便可上桌~嫩嫩滑滑的，奶香味十足！还能用来拌沙拉，做三明治夹心，早餐必备哟！2. 糖醋洋葱荷包蛋首先，我们要调好糖醋酱汁，代糖3勺、海鲜酱2勺、香醋3勺、盐半勺、淀粉1勺、适量五香粉再加1小碗水调和。酱汁调好以后呢，准备鸡蛋3个、洋葱1个和葱花。接着，洋葱洗干净切丝，平底锅打3个鸡蛋，煎至定型后翻面盛出，记得不要太老！然后，锅里加点油爆香洋葱丝后倒入调好的糖醋汁，转中火冒小泡收汁，把酱汁浇淋在荷包蛋上，撒点葱花，摆上餐桌～好吃到连酱汁也不放过！酱汁浓郁，酸甜开胃！配上滑嫩的流心蛋～一口气吃3-4个也没问题！3. 葱花火腿蒸蛋鸡蛋3个、火腿肠1根、生抽、葱花统统准备好~走起~~碗底加1勺油和2勺生抽，撒葱花和火腿肠小块，搅拌均匀以后打入鸡蛋，隔水，中火蒸5分钟，就搞定啦！真的简单到不需要技巧，蛋黄还吸收了满满的鲜味，真的是太好吃了！4. 日式豆腐蒸蛋鸡蛋2个、日本豆腐1包（蛋豆腐也可以）、生抽和葱花。首先，豆腐从中间切开，挤出切片。接着，鸡蛋打散，蛋液加1.5倍的水搅拌均匀后过筛，蒸万表面细腻无气孔~倒入放好豆腐的蒸碗里上锅隔水蒸10分钟，淋上生抽和葱花，一碗低脂肪高蛋白，口感超级嫩滑，比不定还好吃的豆腐蒸蛋就做好啦～5. 鸟巢土豆丝鸡蛋饼鸡蛋4个、土豆一个、胡萝卜半根、盐、黑胡椒准备好～首先，蛋黄蛋清（蛋白）要分离开来，土豆萝卜刨丝用水烫熟捞出，沥干水分。接着，加１勺盐和适量黑胡椒，倒入蛋清搅拌均匀～热锅以后刷一点油，把丝放入围成圈圈，开火煎至定型再放入蛋黄，略等蛋清变白以后轻轻翻面刷上酱汁就可以出锅啦~下层土豆又脆又香，上层溏心蛋一口流心，真是外脆里嫩，赶快刷上你喜欢的酱汁开动吧~by 小红书作者：iam肥肥羊云宝今天才知道鸡蛋，可以有那么多钟做法！赶快告诉云宝，你的独家秘方吧！
笔者是一位颜控，每隔一段时间一定会拿出小镜子看一下自己的容颜，与自信心无关，虽然长得不是很标致，纯碎是觉得整齐好看见人，是一种基本的礼貌，发表一堆伟伦后是因为我很抗拒脏容，奈何网络却流行这门玩意儿，好吧！就趁封国期在家弄几杯脏脏饮品，变成个大花猫，算是人生豁出去一大步了！想到以后不需要再排长龙买网红饮料，想到荷包变扎实了，一切都值啦！【脏脏燕麦摩卡咖啡】By 小红书作者：狐大妮一股浓醇的香味，一勺子舀下去，微涩的咖啡与半融的巧克力，搭上绵软香甜的奶油，苦中透着一丝甜，轻轻抿一口还能感受可可的香味慢慢消散，入口先是咖啡的香涩，接着是燕麦的香醇，喝起来既有营养又醇厚感十足，棒透了！ 食材：淡奶油、巧克力块、OATLY燕麦摩卡咖啡、白砂糖、可可粉。注意：量随意，根据个人口味即可。做法：1. 燕麦摩卡咖啡倒入杯子7、8分满；2. 淡奶油加糖打发至浓稠可流动状态，然后倒满杯子；3. 撒上可可粉，再倒入打发的淡奶油，直到淡奶油和可可粉溢出，制造泥石流脏脏的效果； 4. 再次撒上可可粉，然后用削皮刀刮出巧克力屑，洒在杯子上和就可以啦！这简直是不嗜酒朋友的福音，干上这杯气势磅礴的脏脏摩卡，豪迈感发挥到极致～【脏脏意式浓缩咖啡】By 小红书作者：MrKevin当你发现原来脏脏意式浓缩咖啡是那么轻而易举就做到的时候，一定恨自己平时手不够勤快！亲们，亲手做吧！荷包才“厚实”呀！嘻嘻！食材：Espresso1份、巧克力块14g、牛奶100ml、巧克力酱：40ml。做法：1. 准备一颗胶囊咖啡。随自己的喜好挑选强度和产地不同的咖啡，制作成Espresso；2. 将准备的巧克力酱挤到杯中，然后平行进行旋转使巧克力酱附着在杯壁上；3. 将巧克力块切碎，越细越好； 4. 将Espresso和牛奶倒入杯中，最后撒上巧克力碎，搞定！【脏脏芝士海盐奶茶】By 小红书作者：honey清的美食生活如果一般的脏脏咖啡、脏脏奶茶已经无法满足你的味蕾，推荐你这款芝士海盐奶盖的脏脏茶！那种每喝一口舔唇的满足感，一不小心被奶盖沾到唇上萌萌的样子，谁不喜欢呀？食材采用了脱脂奶粉，让减肥达人也可以喝上几口哟！食材：自制珍珠：红糖30g、清水75g、木薯淀粉100g。糖浆：红糖75g、清水50g。芝士海盐奶盖：奶油奶酪15g、淡奶油80g、细砂糖7g、海盐2g。奶茶：爱氏晨曦脱脂奶200ml、红茶叶6g。做法：1. 自制珍珠：红糖倒入锅里，倒入清水，煮到红糖融化，糖水沸腾，关火，立马倒入木薯淀粉迅速搅拌成团，取出揉成团，取小面团搓成珍珠大小。烧一锅水，水沸腾倒入搓好的珍珠，煮20分钟，期间搅拌，最后关火盖盖焖20分钟即可。2. 糖浆做法：红糖倒入清水小火煮到浓稠，要不断搅拌；3. 芝士海盐奶盖做法：奶油奶酪温软化，搅打均匀，倒入淡奶油，加入糖、海盐打发至有纹路，冰箱冷藏。4. 奶茶的制作：红茶叶倒入爱氏小粉奶，煮沸，静置5分钟，过滤掉茶叶即可。 5.…
没有办法外出就只能在家吃方便面？Insta story 没有东西post? 快来动手制作邪恶又ins 风满满的爆浆土司，向你的朋友们展示你小厨神的一面吧！以下食谱来自小红书作者。1.爆浆芝士火腿土司食材：土司1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、芝士碎适量、黄油、胡椒粉做法：- 土司沿边切一个正方形、火腿肠切丁- 平底锅放入少量黄油，小火加热融化- 放入土司边，将鸡蛋打入土司中，撒上火腿和芝士-趁着芝士融化后，把刚刚切出来的土司盖上、压实-翻面后，再煎一会儿，撒上少许黑胡椒调味就大功告成啦！2.简易版爆浆芝士火腿土司食材：土司、鸡蛋、芝士片、火腿做法：-土司去边，放上芝士片和火腿片，再放一片芝士，最后盖上一片吐司-鸡蛋打散后，把土司的每一面都沾上蛋液-平底锅放入黄油，把每一面都煎至金黄-切开后就可以吃啦！3.香蕉酸奶土司食材：土司4片、香蕉/喜欢的水果、鸡蛋一个、酸奶一杯做法：-香蕉切丁和酸奶搅拌-土司把四个边切掉，舀一勺水果和酸奶混合物铺在中间-盖上一片吐司，用手压一下-鸡蛋打散后，把整个土司都沾满蛋液（边边也要哦!)-平底锅放入黄油，小火把土司煎至两面金黄（边缘也要立起来煎，不然就做不到爆浆的效果咯）4.焰烧乳酪土司食材：土司2片、芝士2片、纯牛奶160g、白砂糖12g、低筋面粉20g、黄油15g、杏仁片（optional）做法：-黄油放入锅内小火融化-倒入低筋面粉搅拌均匀-倒入纯牛奶，搅拌至浓稠（一定要把面粉搅拌至光滑无颗粒感哦！）-加入芝士片，小火翻炒至芝士融化-带入白砂糖，依旧保持小火翻炒至白砂糖融化，变得浓稠-把酱涂在吐司片上，撒上杏仁片-烤箱上下火180度，烤大概12分钟（可以在最后几分钟稍微观察土司上色程度，因为每个烤箱的性格都不一样，上色得差不多就可以拿出来啦！)5.Mayonnaise 西多士食材：土司4片、鸡蛋2个、mayonnaise适量、黄油做法：-土司先把边缘切掉，再切成小方块-把小方块土司涂上适量的mayonnaise，再把另一块小土司盖上（把所有的土司都找这个方法做完）-鸡蛋在碗里打散，再把刚刚组合好的土司均匀的沾上蛋液（记得每一面都要沾上哦！）-平底锅里放少许黄油，把土司煎至金黄-淋上巧克力酱，炼奶（根据自己的喜好），就完成啦！做法：6.棉花糖土司食材：土司、芝士片、棉花糖做法：-把芝士片放在土司上再摆上棉花糖-烤箱180度，把土司烤个10分钟-筛上少量可可粉（optional）就大功告成啦！配上不同的食材，百搭的土司即可以当作早餐也可以当所午餐甚至是甜品，lockdown前大家屯了不少面包吧？赶紧动手把平平无奇的面包变成五星级菜式吧！不要忘记post insta 炫耀你”高超的“ 厨艺哦！
封国期间，你有多久没有好好看看屋外的蓝天与白云，看看小鸟自由自在地在天空翱翔？曾经我们随手可得的自由，却被新冠病毒锁上了金箍咒。今天笔者就介绍你几个教程，让你学会做出属于自己的一片天空，也让你在整片星空里找到属于你的星球。【蓝天白云蛋糕卷】By 小红书作者：喵酱日食记超疗愈的蓝天白云蛋糕卷，松软好吃配上奶油更是无敌了！姐妹们，赶快做份超爱的甜品吧！做法不难，第一次就学会哦！食材：蛋清、6个、牛奶100ml、玉米油50ml、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、白砂糖50g、柠檬汁适量、香草精适量、盐1g、内馅：奶油200ml、白砂糖15g。做法：1. 蛋清蛋黄分离备用；2. 牛奶和玉米油充分搅拌至乳化；3. 加入35g蛋清、香草精、盐搅拌均匀；4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉状，并分出一小部分面糊，剩余面糊加色素调成蓝色；5. 蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，蛋清打发至大弯钩状，分别和两份面糊翻拌均匀；6. 烤盘上铺上油纸，将白色面糊装进裱花袋，在油纸上画出白云形状，烤箱165度预热5分钟，送入烤箱烤2分钟定型；7. 取出定型好的白云，倒入蓝色面糊，震出气泡，送入烤箱165度烤15-20分钟。烤好取出倒扣在油纸上晾凉，并盖上一层油纸防止风干； 8. 奶油加白砂糖打发，抹在蛋糕上，卷起来放入冰箱冷藏2小时定型。小贴士：1. 蛋清中要加柠檬汁或醋，可以去除蛋腥味。 2. 蓝色可以用可食用色素或者蝶豆花。【雾霾蓝芒果毛巾卷】By 小红书作者：KK毛巾卷小心翼翼的包裹着奶油和芒果片，馅料满满的。一切开，仿佛看到太阳在闪耀着，伴随着蓝天与白云，让人会心一笑，像不像你小时候画的太阳公公呀？食材：鸡蛋2个、牛奶200g、蝶豆花6g、黄油20g、低筋面粉80g、白砂糖30g。做法：1. 蝶豆花加入牛奶煮至微沸，关火焖10分钟；2. 黄油直接放杯子，筛入蝶豆花牛奶搅拌至融化；3. 鸡蛋打散后加入稍微晾凉的蝶豆花牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；4. 不粘锅烧热转小火，倒入面糊摊开大概10秒，直到面皮起泡就可以翻面稍微煎一会，取出晾凉；5. 淡奶油加糖打发至硬性，芒果切成片面皮依次摊开，铺上淡奶油、芒果，上下折叠，卷起来就完成了，然后放冰箱冷藏2小时就能开吃啦！小贴士：1.…
为什么天这么安静，所有的云都跑到我这里，有没有口罩一个给我 …… 进入大马实行限制令的的第N天，很多人都在想着在家里找些事情做。可是笔者比你们更早自我隔离在家，如今已经迈入第20多天。此刻，我只想看到－－彩虹。今天，笔者就来为大家整理几款彩虹甜品食谱！【彩虹蛋黄酥】By 小红书作者：LouiseChan网红彩虹蛋黄酥绚丽的颜色，仿佛随着七彩酥皮调皮地不停转圈圈，不小心被你一口咬下，七彩光圈渐渐地渲染你四周的环境，成为了你眼前的一抹彩虹风景。食材：1. 水油皮：中筋面粉160克、猪油60克、细砂糖15克、水64克。2. 油酥：低筋面粉120克、猪油60克、可食用色素少许。3. 馅料：紫薯馅320克、麻薯160克、蛋黄16个、肉松。做法：制作水油皮：将水油皮的材料混合均匀，揉面，揉到光滑出膜（纯粹想做个尝试，抛弃面包机选择了手揉，结果揉了半个多小时也没出膜，事实证明不出膜也可以做出完美的蛋黄酥哦✌），盖上保鲜膜放置半个小时。制作油酥：1. 将油酥材料混合，揉匀；2. 把松弛好的油酥平均分成5份，分别加入少许食用色素（拿牙签蘸取少量即可），将颜色揉均匀。再把每份油酥平均分成8份备用，如过程图图1所示；3. 把水油皮平均分成8份，搓圆压扁再擀成椭圆形，依次放上5种颜色的油酥，包裹起来，再擀成椭圆形，自上而下卷起，放置一边盖上保鲜膜醒15分钟。（这里油酥有两种放置方法，如像图2纵向排列得到图3，最后呈现渐变效果。如果像花朵一样放射状排列，则得到图4，最后呈现交错的混色效果。）；4. 将松弛好的彩色面团收口朝下，用手掌稍微压扁，擀成长条，如图5，尽量长一些窄一些，这样圈数多，蛋黄酥起酥的层次多，会比较漂亮；5. 将擀长后的面团轻轻卷起，收口朝下，盖上保鲜膜静置20分钟，如图6，已经很多色彩啦！6. 趁这个间隙搓好馅，将紫薯馅包裹蛋黄、麻薯和肉松，搓圆备用；7. 取一醒好的面团，用刀从中间对半切开，刀要锋利手速要快，如图7，将切面朝上，便于观察中心点有没有歪，擀成中间稍厚周围稍薄的圆形；8. 最后把切面朝外，把馅包进去，用虎口慢慢收紧；9. 烤箱预热，放入中层，175度烤25分钟，出炉！制作紫薯馅：1. 用两个中等大小的紫薯，蒸熟后用料理机打成泥（直接打会有点干不好打，加了一些牛奶，不用太多，容易搅打就行）将紫薯泥放入不粘锅，当时没有黄油了，加了一点玉米油，撒了点细砂糖，又加了一汤勺的炼乳，然后一直炒，炒到容易成团不粘就可以了。【彩虹披萨】By 小红书作者：南山大番薯颜值巨高的彩虹披萨，色彩鲜艳夺目，好像球场上奔腾的年轻人，活力满满的！这个完全没有采用面粉的披萨，学会后偶尔在朋友们的聚会上大展厨艺一番，必定引起全场赞叹不已。食材：白花菜450g、鸡蛋30g、帕玛森芝士粉10g、马苏里拉芝士50g、披萨酱/沙拉酱20g、红、黄甜椒各50g、菠菜50g、绿菜花50g、洋葱50g、意大利混合香料3g、盐一小撮和黑胡椒粉少许。做法： 1. 白花菜用料理机打碎或切碎，锅中不加油直接炒，炒到菜花出水变软，盛出来放凉后挤干水分;2. 挤干水的菜花中加入少许盐，意大利混合香料，黑胡椒碎，一个鸡蛋，芝士粉，混合均匀；3.…
宅了才几天，笔者已经开始看到朋友们在脸书上埋怨吃来吃去都是Maggie面。最近我们真的买了特别多泡面，那怎样把泡面吃出新花样之余又保证好吃呢？好吧！我们就从方便面下手，但是要吃得不一样！因为我们不一样！【老干妈炒泡面】By 小红书作者：王子瑜_Prince泡面总是被人诟病为方面食品，只可充饥，总觉得少了什么似的，今天我们就来一个特色的泡面吃法“老干妈炒泡面”，比用调料包煮的面好吃一万倍哦！食材：辛拉面1包、鸡蛋、生菜、老干妈。做法：1. 辛拉面煮8分熟，用辛拉面的原因是辛拉面不太容易熟，防止煮的太软。如果用普通泡面的话煮五六分熟就可以了；2. 鸡蛋炒熟，捣碎;3. 加入煮好的泡面跟鸡蛋一起炒；4. 加入老干妈，翻炒均匀，用中小火以防止泡面炒的太软，同时防止老干妈炒焦； 5. 加入切好的生菜，翻炒几下出锅即可。【超级泡面小圆饼】By 小红书作者：好润好润的郝润这款超级泡面小圆饼外面保留了泡面的酥脆，里面有着鸡蛋面饼松软的口感，不过不同牌子的泡面做出来的口感是不一样的，所以你想吃什么味道的泡面就大胆地去尝试一下吧！食材：泡面、火腿、鸡蛋。注：1袋泡面和4颗鸡蛋可以做四个小饼。做法：1. 四颗鸡蛋打散，加入切好的火腿丁和所有的泡面料包；2. 泡面在袋子里给它敲碎，倒进蛋液内，一起搅拌均匀备用；3. 不粘锅放油，中小火放入一勺，用勺子背压平，调整成圆饼的形状；4. 等到底部可以滑动不粘后，翻面煎另一边至两面金黄即可。小贴士：1. 中小火慢慢的煎，否则蛋液一入锅炒面的就熟了，容易里面没熟或者外面糊了。2. 泡面和火腿差不多都能生吃，主要就是蛋液熟了就可以了。 3. 没有再加任何调料，吃起来刚刚好，不会很咸，如果你平时吃东西比较偏咸的话，会觉得稍微有点淡，可以加点盐或者番茄酱在上面。【脆皮泡面鸡翼】By 小红书作者：食色酱这款脆皮泡面鸡翼口感直逼金拱门的麦辣鸡翅！外层烤脆了的泡面碎有点像小时候吃的小当家感觉，配上嫩滑的鸡肉，味道棒极了！食材：鸡翼30g、泡面1个、鸡蛋1只、盐3g、蚝油20g、料酒10g、油10g、生粉适量。做法：1. 碗中放入洗净吸干水的鸡翅，依次加入盐、料酒、油、生粉，然后用手抓拌鸡翅；2. 把泡面放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎泡面；3.…