如何煮出蛋黃跟蛋白混合在一起、口感香Q綿密的「黃金蛋」呢？ 所谓的黃金蛋，就是要在蛋壳没有被打破的前提下，把蛋黄跟蛋白混合。不过光靠手这样摇，是很难把两者混合，甚至一个不小心就会把蛋打破。 来来来，要制作黃金蛋，其实很容易! 1.把蛋放进长袖衣服的袖子里头。 2.像糖果一样，在蛋的两侧绑上绳子固定。 3.如影片中那样甩动。 4.煮熟后就没问题啦！ https://www.youtube.com/watch?v=aazP6zvJmiQ
蒜砖 蒜香黄油包裹吐司块，是我和我的小伙伴最爱的吃法。别看其貌不扬，一口下去心里只剩下赞叹咯！ 用料：吐司 4片、蒜 4瓣、黄油 70克、食盐 1/2茶匙、罗勒 1/2茶匙 1、吐司切成3-4厘米厚的方块备用 2、黄油微波炉热下至有点融化状态，用手动打蛋器打匀 3、大蒜去皮洗净，切去根部，用压蒜器压成蒜蓉加入黄油中 4、干罗勒、盐都加入到黄油里，搅拌均匀 5、空炸篮中铺锡纸(此步也可省略)，将沾满蒜香黄油的吐司块，匀铺在空炸篮中 6、空炸锅启动预热按键预热5分钟，用选择180度10分钟烘焙模式。中途翻面一次炸至金黄即可 吐司披萨盏 吐司在这里更多扮演的是造型的角色，但它的好吃程度绝对是毋庸置疑的。 用料：吐司 6片、柿子椒 1个、马苏里拉奶酪…
一个不够吃 の 一口乳酪面包 材料： 高筋面粉 200g 速发酵母(instant yeast) 1/3tsp 细砂糖 30g 鸡蛋 1颗 盐 1/8tsp 帕梅善起士粉(Parmesan Cheese powder ) 1Tbsp…
小編家裡總會常備吐司(白麵包)以防不時之需，不過也許是因為中了“凡買吐司必吃不完”咒，所以每次臨近保質期都還是會剩下大半袋。爲了不做浪費蟲，速度消耗掉這些食之無味的充飢食品，小編開始自創收集各種吐司消滅法，想把這玩意吃得更華麗麗些的朋友不妨過來參考下啦！ 做法一：雞蛋芝士烤吐司 Step 1: 在距離麵包邊約1.5cm處用刀劃一個正方形 （下刀要輕，一定不可以切到底哦！） Step 2: 把正方形範圍內的麵包壓扁，形成一個凹槽 Step 3: 在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻 Step 4: 在蛋清和麵包邊之間鋪上一層Mozzarella芝士碎 （沒Mozzarella的話也可以用其他代替） Step 5: 烤箱預熱180度，把Step…
8款不用烤箱的电锅版蛋糕，还不学就OUT了^^ 导语： 一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！给大家推荐8个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么？看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢？ 电饭煲苹果蛋糕 食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果 做法： 1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉 2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀 3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀 4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊 5)搅拌好面糊 6)蛋精放糖左右搅拌 7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟 8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀 9)搅拌好的面糊 10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀 11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。 12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。 …
蛋糕不一定要烤的~蒸蛋糕一样好吃！ 1【蒸摩卡巧克力蛋糕】 成份（ A） 12蛋黄 7蛋清 375克糖（我用350克） 20克乳化剂（ B） 200克面粉 40克奶粉 1茶匙发酵粉（ C） 200克黄油/人造黄油 50克椰奶（D ） 1汤匙coklat Emulco 1汤匙摩卡膏…
6道糕点食谱～马上收藏！！ 蓝莓慕斯蛋糕 饼干底材料：饼干一包100克，黄油50克 慕斯糊材料：淡奶油100克，酸奶100克，吉利丁片5克，水25克，蓝莓40颗 模具：6寸蛋糕模具 做法： 1、将饼干用擀面棍压碎；黄油加热至液体 2、将饼干碎倒入黄油中，搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具中，用力压实，然后放冰箱冷藏室备用 3、吉利丁片加入25克冷开水泡软，然后隔水加热至吉利丁片融化，放至室温 4、淡奶油从冰箱取出，放入小容器中，用电动打蛋器打至有纹路，倒入吉利丁液搅拌均匀 5、然后加入酸奶搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模具中，加入蓝莓适量，冷藏至硬即可。 小提示 1、淡奶油要放冰箱冷藏12小时以上后再打发，然后用小点的容器比较容易打发，容器要无油无水。 2、饼干底的饼干可以用擀面棍擀压，也可以用料理机搅拌至碎。 3、酸奶也要提前放至室温。 咖啡轻乳酪 材料：奶油奶酪180克，鸡蛋3个，低筋面粉55克，细砂糖75克，酸奶60克，牛奶40克，纯咖啡5.4克（3袋），淡奶油78克 做法： 1. 将咖啡倒入牛奶中，慢慢搅拌至溶解，倒入酸奶，搅拌均匀，再倒入淡奶油，搅拌均匀…
1.培根雞蛋面包 除了在吐司片挖洞打雞蛋，法棍切小段後也可以，等兩面煎到金黃後，撒上煎至香脆的培根丁，最後抹一點兒黑胡椒麵兒~ 2.蛋餅+蔥餅=蛋蔥餅 3.蒜香烤土豆 蘿莉土豆在沸水中煮軟，用將它壓扁，淋橄欖油撒上蒜粒和香草，在250『C預熱烤箱中烤18-20分鐘 4.炸蘋果甜圈圈早餐 5.S'More 只用餅乾+棉花糖+巧克力製作出來的甜點~ 6.土豆絲華夫餅 將土豆刨絲抹油放在華夫餅盤裡煎煎煎。。。 7.水波蛋麵包 放一勾橄欖油入沸水中，打一隻雞蛋，等蛋清凝固住糖心水波蛋就完成了~擱在烘得香噴噴的吐司上就是一頓早餐。 8.雞蛋牛肉漢堡包 如果你硬要把漢堡裡夾一枚荷包蛋的話，可以將它塞進肉餅裡。 9.最便捷好吃的三明治 如果嫌以上食譜麻煩，也可以選擇這個，要做難吃都不容易。 10.最具表達麵包片 如果你真的是個超懶人，那麼這個。。。哦，就算只抹層色拉醬，也要記得有點創意哦~
圣诞节有什么特色美食呢？吃货们有没有圣诞节美食推荐？当然，圣诞节少不了圣诞大餐，但是每一次都出去吃毫无新意，不如自己DIY圣诞大餐！ 鱼儿教你做10种圣诞美食大餐：圣诞翻糖小饼干、缤纷圣诞烤鸡、圣诞鸡翅饭、圣诞巧克力蛋糕、圣诞麋鹿雪橇、吐司面包圣诞蜡烛、圣诞雪人蛋糕、圣诞老人便当、缤纷圣诞腊味炒饭、鸡蓉圣诞树、树桩蛋糕。 圣诞翻糖小饼干 小提示： 如果想要饼干松软一些，可适量加入些塔塔分和小苏打，面粉量要少，和出来的面团需要是粘粑粑的那种，冷藏后会比较好揉。 缤纷圣诞烤鸡 很简单的一款烤鸡，也是很应景的一款美食。 材料：三黄鸡、cook100腌料、土豆、洋葱、胡萝卜、蘑菇、小西红柿、黄油、蜂蜜 做法： 1、 三黄鸡一只，收拾干净备用；2、三黄鸡去脖子去尾；3、加入cook100腌料；4、里外抹匀备用；5、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天（整整24个小时 呢）；6、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用；7、把所有的材料切成适当的大小块；8、锅内加黄油、放入洋葱炒香；9、加入剩余的其它材料；10、 加入cook100腌料；11、翻炒均匀，晾凉备用；12、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里；13、用牙签封号口；14、烤盘铺好锡纸，把剩余的蔬菜块 铺在烤盘里，腌好的三黄鸡放在上面；15、烤箱200°，70分钟左右；16、给烤好的鸡，再刷上一层蜂蜜水，入烤箱5分钟上色即可；17、香喷喷的烤鸡 出炉啦。 圣诞鸡翅饭…
♥超级好吃的餐点，收藏起来，以后天天做给家人吃！！♥ 【雙皮奶】 1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2、拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。 3、稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。 4、隔水蒸十分鍾即可。 【椰奶雞蛋羹】 材料：雞蛋2個，椰子汁1瓶，白糖。 做法：把雞蛋2打入小碗打散，加入少許白糖，然後倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽紮幾個小孔，大火蒸15分鍾即可 【番茄火腿蛋卷】 1.先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味。備用; 2.把番茄，洋蔥，火腿切洗幹淨，切生丁; 3.平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽。等燒的8分熟倒入蛋液。鋪均勻。弄成蛋餅的樣子。最後卷起來出鍋。 4.切成一斷斷的就ok了。 【關東煮】 鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿蔔，放入適量幹貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火炖煮20分鍾;再下入豆泡、各種肉丸放入適量鹽，再炖煮15分鍾;最後放准備好的魔芋結和西蘭花，炖煮5分鍾後淋入少量香油即可出鍋。 【香辣土豆片】 1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,長辣椒切菱形片,豆瓣醬剁細; 2.土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出,待油溫7成熱,下鍋複炸幾秒撈出,火腿過幾秒撈出; 3.鍋留油,下蒜片.長辣椒炒香;…