Google Malaysia公布2020年的年度热搜词汇，并且将这些热搜词汇分别归类为新闻、手机、人物、运动、食谱、电视剧等等。值得一提的是，根据Google Malaysia的说法，大马人在2020年搜索食谱的次数远远超过全球任何一个国家，可见大马人是多么的喜爱美食。那么在2020年中，大马人搜索最多的是什么美食呢？#1【400次咖啡Dalgona Coffee】by小红书作者：OMEO400次咖啡可以说是非常红，从韩国开始风靡整个网络，绵密的口感也使得许多人第一口下去就非常喜欢。食材：两大勺颗粒状代糖、一大勺咖啡粉、两大勺开水。做法：把代糖咖啡粉放在一起开水加入冲开，用打蛋器一直打打4分钟机会变成硬硬的角状。加入两大个冰块，加入奶，慢慢填入咖啡奶泡就好啦！#2【400次美禄 Dalgona Milo】by小红书作者：❄Icely❄以Milo取代咖啡粉，令人意想不到的是口感也同样的绵密，而且还没有咖啡因，非常好喝。食材：2/3杯的牛奶、3汤匙milo、少许柠檬汁、一颗蛋白。做法：Milo 加入一汤匙水搅拌，备用。蛋白与蛋黄分开，蛋白加入柠檬汁，后开始搅拌成型，把碗放在头上反转，蛋白不掉落就成功了。把milo 倒入蛋白内搅拌均匀后，最后把milo 蛋白放入2/3的牛奶杯内，大功告成！#3【Biscoff Cheesecake】by作者：Mrs P‘s Kiitchen很多人都喜欢芝士蛋糕，这个免焗的芝士蛋糕更是令人喜爱，味道香浓，口感丝滑的Biscoff Cheesecake实在超级好味！食材：饼干、溶化牛油、奶油乳酪、糖、饼干抹酱、淡忌廉。做法：将饼干擀碎，加入溶化牛油，拌匀。将饼干碎放入容器内，压实，放入雪柜30分钟。用电动打蛋器打发奶油乳酪，加入糖，拌匀。然后加入饼干抹酱，拌匀。加入淡忌廉，打发至挺身。倒入容器内，可加点饼干碎在上面，放入雪柜最少三个小时即成！#4【Kek Tornado】by作者：majalahpama浓郁的巧克力味道，以及柔软的口感是这款蛋糕最大的魅力所在。（图/majalahpama）食材：5个鸡蛋、1杯精制糖、1茶匙香草精、炼乳、人造黄油、1杯半全麦面粉、1杯可可粉、1茶匙发酵粉、半茶匙小苏打、一点盐、1/2杯热水、500克牛奶巧克力、1杯淡奶油、250克Tatura 奶油芝士、半杯植物性奶油、鲜牛奶。做法：把鸡蛋、糖和香草精，用汤匙搅拌均匀，然后加入炼乳和人造黄油。加入全麦面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐并搅拌均匀。加入热水，并再次搅拌直到面粉没有结块。将面糊放入一个小容器中，蒸30分钟。制作巧克力层：把牛奶巧克力、淡奶油和人造黄油混合在一起，隔水煮开并搅拌直至粘稠，然后晾凉。制作芝士层：把250克Tatura奶油芝士，和3汤匙炼乳搅拌均匀，然后加入半杯植物性奶油，搅拌直至蓬松，之后再加入1/4杯鲜牛奶，然后再次搅拌。取出蒸好的蛋糕，然后在蛋糕上均匀抹上芝士层，然后再抹上巧克力层。#5【云石蛋糕 Kek Marble Jelita】by小红书作者：MayLau这款蛋糕颜值高，而且口感柔软绵润，令人无法抗拒。食材：280克低筋面粉、1茶匙泡打粉、250克牛油、200克细砂糖、1/2茶匙细盐、1/2茶匙香草香精、4个蛋黄 、120毫升牛奶、10 克可可粉、4个蛋白。做法：把泡打粉加入面粉拌匀后过筛备用。把牛油、糖、盐和香精放入搅拌碗拌匀，然后用搅拌器以中速打至乳白状。把蛋黄一个一个加入拌匀，把1/4面粉加入拌匀，接着加入1/4牛奶拌匀。重复步骤，直到加入所有的面粉和牛奶，然后继续搅拌至均匀。把烤炉预热至160°C/320°F。把蛋白放入干净的搅拌碗，打至湿性发泡，然后慢慢的把砂糖加入，继续打至干性发泡。慢慢的搅拌蛋白霜约1分钟让气泡变小，然后把1/3的蛋白霜加入面糊中混合。再把其余的蛋白霜分2次加入，用刮刀轻轻拌入至完全混合。取出300克的面糊，筛入可可粉拌匀。把白面糊和可可面糊轮流倒入烤盘。用小刀搅成大理石纹，然后让烤盘从半空跌下桌面3-4次以震破大气泡。以160°C/320°F烘烤45分钟后，调至180°C/355°F继续烘烤10-15分钟，或至完全熟透。用木签插入蛋糕中心不粘到面糊即可出炉。让蛋糕在烤盘里冷却10分钟后才脱模。脱模后，让蛋糕在铁架上冷却30-35分钟即可享用。#6【油条】by小红书作者：Camille油条配豆浆，是华人的经典早餐之一。很多人觉得很难做油条，其实油条比想象中简单，在家就可以自制。食材：中筋面粉250g、鸡蛋液25g、无吕泡打粉4g、小苏打2g、玉米油20g、盐3g、水130g。做法：除水以外全部放在一起拌匀，慢慢将水倒进去拌匀，揉成面团，整成长条形，包上保鲜膜，冷藏八小时。冷藏好拿出来回温40分钟，千万不完再揉面，垫子和手撒上玉米淀粉，擀平，切成1厘米左右宽一条，用筷子沾上水，压在中间，用另一条叠压在上面，筷子在中间压一下，两边稍微捏一下收好。热油，温度达到170度调成小火，放入油条，当油条浮起来，不停要翻面，直到颜色变成金黄即可夹起来沥干油。#7【番薯甜糕 Cekmek…
自冠状病毒爆发以来，大家有多久没有和三五知己一起到露天的美食中心大口、大口地吃烧鱼呢？每回想起烧鱼，那股被烤至喷香的烧鱼味绕鼻，鱼肉鲜嫩可口，裹上红澄澄的叁巴辣椒酱，酸酸辣辣的味道让人胃口大开！食用前再淋上酸柑汁，哎哟！吃上一口，任谁都无法停下筷子！（图/ilovemsiafood）此刻口水挂满三尺长的我们，是否很想宅在家中自己撸起袖子做呢？想到自己家中没有炭炉，为此作罢？别担心！我们不需要到屋外准备炭来烤鱼！你只需要一个平时炒菜用的锅就可以了，一起看看其做法吧！食材：30个 干辣椒（水煮熟）3支 香茅2个 大洋葱3瓣 大蒜1大汤匙 姜1小汤匙 峇拉煎4粒 酸柑少许 罗望子/亚参果（asam jawa）魔鬼鱼香蕉叶3茶匙 糖2茶匙 红糖适量 盐（图/Rafiza Idayu）做法：1. 将干辣椒、香茅、洋葱和大蒜切小块，然后放入搅拌机中。（图/Rafiza Idayu）2. 然后加入姜、峇拉煎和罗望子汁。接下来，用盐、糖和红糖作调味，再加入少许水，把全部食材搅拌均匀。（图/Rafiza Idayu）3. 确保辣椒糊有足够的浓稠度。（图/Rafiza Idayu）4. 锅中扫油，将香蕉叶放在锅上。（图/Rafiza…
很多人在第一次约女孩子时，都会穿得漂漂亮亮，然后安排主题咖啡馆或者高级餐厅来见面。然而对于女性来说，约会地点要怎样才是最好的呢？日前海外约会交友应用程式《JD》特别针对大马用户共700名受访者进行调查发现，尽管接近一半的女生认为首次约会在“高级餐厅”才显示出对方的用心，然而令人感到意外的是，有57%的大马女性认为只要食物好吃，就算是嘛嘛档也可以接受。从这个调查中可以看得出来，大部分的大马女生都爱美食，甚至是掩饰不住爱美食的天性。那么大马的嘛嘛档有什么美食呢？1. Roti canai 印度煎饼嘛嘛档里最受欢迎最经典的莫过于印度煎饼了，不只是制作过程极富观赏性，味道也是非常的好。不仅如此，不同的内陷，以及不同的酱料（Gua），自然也会呈现出各种不同的味道，惊喜十足。要是配上一杯奶茶，那简直是太美味了！(图/murnidiscovery)2. Naan被称为印度式披萨的Naan并不是每一间Mamak档都有卖，但是有卖的味道都是很不错的，尤其是配上浓郁的芝士，芝士在口里爆酱的感觉，配上Naan的焦香味道，简直太惊艳了！（图/denai）3. Maggi Goreng Maggi Mee美极面其实是马来西亚方便面的品牌，由于它历史悠久，因此大马人习惯把方便面、快熟面、公仔面等等都叫做Maggi。伴随着适量的菜心、萝卜丝、指天椒和蒜蓉的炒美极面，再加上一粒荷包蛋和一些桔子汁，味道棒透了！（图/nava-k）4. Tandori Chicken这是一款利用香料和酸乳酪腌过后，再在一种直立式圆形烤炉里烤制而成的印度式烤鸡。吃起来不止香味十足，而且外酥内嫩的口感，非常美味可口。（图/shopback）5. Mee Rojak有吃过印度Rojak面看起来非常简单，只是面、蛋、豆腐、黄瓜等一些配料混在一起，然后淋上酱汁，然而迸发出来的味道却非常美好。这一切都归功于那个特制的酱汁，使得简单的配料变得非常有风味。（图/eatdrinkkl）6. Nasi Goreng Pattaya这其实是将炒饭包在煎蛋里面，然后在外面淋上一些醬汁。虽然名字叫Pattaya，但和泰国的琶提亚没有任何的关系。Nasi Goreng Pattya简直是天杀的好吃，天天吃都不会觉得腻。（图/corianderandgarlic）7. Murtabak和印度煎饼不同，这种源自阿拉伯的食物里面有着厚厚的馅料，比如：羊肉、鸡肉、包菜、鸡蛋等。Murtabak的外皮软中带些酥脆，咬下去香味四溢，在加上特制的咖哩酱，味道令人难以忘怀。（图/unileverfoodsolutions）如果真的有约哪个女生去Mamak档，只要点着7样美食，保证身为吃货的她对你心生好感。相关文章：大马人才懂的15种Local吃法！看似黑暗料理，会吃的都这样吃！2020年度世界10大最好吃美食排行榜！马来西亚这道菜肴排名第7！《全球道地美食目的地》怡保稳坐第一，赢过台湾！Johor上榜引热议！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
马来西亚绝对称得上是一个美食国度，在这里每一个州甚至乎每一个小地方都有其特色美食，比如：怡保咖啡、槟城虾面等等。不仅如此，在马来西亚我们可以很轻易的找到各国不同种族的美食，因此这也使得全世界老饕慕名而来的！当说到大马No.1时确实是一个令人难以抉择的一件事。日前，大马一位网友在面子书群组《新山吹水站》分享了知名旅游平台发布的《全球十大道地美食目的地》名单，而其中荣获全球第一的是大马怡保！（图/新山吹水站）这个帖子吸引了不少人的注意，然而网友讨论的并不是由全球在线订房领导品牌Booking.com所公布的榜单上的第一名，而是第四名的大马新山。（图/新山吹水站）有不少网友看到新山荣获全球第4之后，不禁质疑该榜单的可靠性，并且调侃新山的美食。“乱乱给的”、“新山的美食除了粿条仔其他的都是外州来的”、“新山除了全马最贵还有什么？”、“想问一下新山什么好吃？”。（图/新山吹水站）有当地的网友甚至表示自己都不知道新山有什么好吃的。（图/新山吹水站）有网友揶揄新山的快餐和“亏”是全球最好吃的了。（图/新山吹水站）也有网友表示这个榜单置槟城于何处，没有把它放在眼里，“JB第四名？那槟城算什么？”、“第四名应该换去槟城”。（图/新山吹水站）还有网友表示，东海岸以及东马的美食没尝过就不要乱排榜单。“去东海岸试试看再来排名也不迟”。（图/新山吹水站）也有网友表示，不过是一个榜单，就当作看笑话吧！（图/新山吹水站）虽然不能说新山没有美食，但槟城落榜确实挺让人感到意外。不过，大马能有2个地方上榜《全球十大道地美食目的地》，而且还是在排名5大里面，身为马来西亚人的我们应该感到自豪。相关文章：2020年度世界10大最好吃美食排行榜！马来西亚这道菜肴排名第7！【盘点中马最具代表性的美食】最火爆美食来自这里，肉骨茶更是冲出大马！大马友族同胞最爱的华人美食排行榜！原来这些美食都有清真版！外国人最爱的Mamak档食物排行榜！Maggi Goreng上榜了！Roti Tissue竟只排名第四？！大马人才懂的15种Local吃法！看似黑暗料理，会吃的都这样吃！资料来源：Facebook封面图：misstamchiak、新山吹水站更多美食资讯请锁定【美食博主】
作为大马人，身处在这个美食天堂的我们，从小接触过的食物可以说多不胜数，也因此发展出属于马来西亚的独特美食文化。其中更有一些看似简单的搭配，却是堪称“神仙美食”，而且更令人羡慕的是，这些都是我们从小吃到大的味道呢！这里就让笔者为大家盘点，有哪些是我们从小吃到大的美食搭配吧！#1 烤面包 + 生熟蛋 + 南洋咖啡这是大马一直到现在都非常流行的经典早餐，也是许多大马人去茶室必点的组合！涂抹牛油和咖椰（Kaya）的白面包，配上加了酱油和胡椒粉的生熟蛋，然后喝一杯南洋黑咖啡，这样就可以启动一整天的生活，简直棒极了！（图/jeenmamabreakfast）#2 油炸鬼 + 肉骨茶许多地方都是油炸鬼配豆浆，在马来西亚也有这种吃法，但是更为经典的把油炸鬼放入热腾腾的肉骨茶里，让油炸鬼吸收肉骨茶的汤汁。当你将油炸鬼摆入口里时，酥脆的口感加上肉骨茶的味道，简直太美味了。（图/linshi）#3 榴莲 + 白米饭看似黑暗料理，但实际上却是美味无比。这种邪恶到极点的吃饭法，也只有对榴莲爱到爆的马来西亚人能够想出来！（图/koleksiviral）#4 Milo + 乒乓较较饼这个搭配几乎所有大马人都喜欢，特别是在下午茶和宵夜的时候，很喜欢泡一杯热咖啡配上几块乒乓较较饼来吃。有些人喜欢饼干沾一下Milo到有点软来吃，有些人则喜欢丢在Milo泡到软烂来吃。不过无论是哪一种，味道都非常的棒！（图/smallcapasia）#5 面包 + Milo粉 + 炼奶这个搭配可以说是最原始的甜食，而且是甜死人不尝命的那种，但又不知道为什么，这么甜却有很多人总是对它念念不忘。（图/ipohcom）#6…
世界上的美食多不胜数，但是哪种美食最好吃？这种美食源自哪个国家呢？CNN为吃货们搜寻了全球被认为是有史以来最美味的食物，而我国其中一道广受大家喜爱的美食也榜上有名！现在先让大家眼馋，向你展示一系列世界上最好吃的食物，这些食物还可以帮助你日后制定旅行计划呢！一起看看吧！1. 玛莎曼咖喱 Massaman curry（泰国）这道闻名世界的咖喱之王，同样也是食品之王。 浓郁的咖喱有着香气十足的椰子味，味道更是多样化，集香辣、甜味和咸味于一身，并成功的征服各地吃货之味蕾。 你可以从超市购买小包装调味酱，凭着咖喱的美味，换装成为看起来像米其林级别的厨师！好吃下饭的咖喱，其美味的程度足以让吃货们连最后一滴咖喱酱也不放过！而且世界上几乎每个角落都能看到它的踪影，可想而知其受欢迎的程度！（图/seriouseats）2. 那不勒斯披萨 Neapolitan pizza（意大利）无论是以往抑或是现在，那不勒斯披萨一直被认为是最好吃的披萨！这款披萨受到该国贸易协会的保护，坚持披萨的食材为海盐、高级小麦粉、只限三种新鲜的番茄、手工面团，并严格的规定只使用柴火烤箱。那不勒斯人只用少数的食材制作披萨，即面团、番茄、橄榄油、盐和罗勒，玛丽亚娜披薩甚至不包含奶酪！由此说明，那不勒斯人创造了很少人能正确制作的食物，但多数人都非常喜欢的美食。（图/stellaculinary）3. 巧克力 Chocolate（墨西哥）普遍上，大家对于墨西哥美食只限于墨西哥卷、墨西哥面包，很少会联想到该国的巧克力。实际上墨西哥玛雅人喝巧克力的文化，也同时开创了美食文明的故事。如果少了这种丝绸般的苦味甜食，情人节礼物将是所有的卡片和鲜花，复活节也将变成另一个沉闷的宗教活动，变得无比的乏味了。（图/thespruceeats）4. 寿司 Sushi（日本）当日本人想要创建正确的东西时，他们就会建立正确的东西，诸如丰田、任天堂、索尼、尼康和雅马哈之类的品牌巨头，而这些品牌是由食用生鱼片和米饭的人们所创造出来的，所以在众多发明之中，能使简单的食材成为全球首屈一指的美食，这才让人真正的叹为观止！（图/hondaricardo）5. 北京烤鸭 Peking duck（中国）把麦芽糖浆涂抹在鸭皮上，并在烤箱中缓慢烤制而成的北京烤鸭，酥脆无比，非常好吃！以至于正宗的餐馆提供脆皮比肉更多，并将脆皮与薄煎饼、洋葱、海鲜酱和豆瓣酱一起食用。（图/My Basil Leaf-Vietnamese-Asian And American Comfort Food Recipes）6. 汉堡包…
马来西亚人嗜辣，提到大家爱吃的仁当（Rendang），我们都不禁口水挂满三尺长！有时候我们还喜欢将仁当配上竹筒饭（lemang）、方块饭（nasi impit）和马来粽（ketupat）一起吃，此刻不听话的肚子又响起鼓声了！一般上鸡肉、牛肉和贻贝是仁当内主要的食材，但是实际上还有其他仁当菜式是大家不常见到的，让我们一起看看吧！仁当鳗鱼（Rendang Belut）喜欢吃鳗鱼的朋友，应该要尝试这道仁当鳗鱼！这道菜式已经去除鱼骨，方便食用，喜欢吃鱼的朋友，绝对不容错过！（图/cookpad）仁当香蕉芯（Rendang Jantung Pisang）香蕉总是让我们联想到炸香蕉、香蕉蛋糕等，其实以香蕉入菜的菜式，并不是我们家常的煮法，更何况是香蕉芯呢！这道仁当香蕉芯是一种以仁当汤或仁当酱的煮法呈现，属于一道下饭菜，味道美味可口。（图/cookpad）仁当豆蔻（Rendang Jering）把豆蔻片当成零食吃的朋友不少，但是使用豆蔻煮仁当的朋友，估计没有多少人吧！喜欢吃乌蓝（ulam）的吃货们，可以寻找以豆蔻和臭豆为食材的仁当豆蔻食谱，因为它将成为你饭桌上的一道开胃菜！（图/septemberox）仁当咸鱼（Rendang Maco）Maco是一种咸鱼，通常我们把咸鱼用来油炸，很少人会想到用仁当的煮法烹煮咸鱼，今天就不妨试试看吧！（图/Wanista）仁当巴固菜（Rendang Paku Pakis）这种仁当是源自印度尼西亚的菜式，由于巴固菜属于蕨类植物，所以也被称为“素仁当”。 其酱汁煮至收干后，才能食用。（图/vitdaily）仁当蕃薯苗（Rendang Pucuk Ubi Serunding）食材中除了番薯苗，尚有江鱼仔，还有其他煮仁当的香料。江鱼仔裹上各种香料后，喷香的味道诱人食欲，再加上入味的番薯苗，无论是干炒或者煮成仁当咖喱都很美味！（图/Aneka-Resepi-Sayur）仁当蜗牛（Rendang Siput）法国有法国蜗牛，这里有仁当蜗牛！不过是住在东马内陆一带的人才会这种煮法。据说，蜗牛的肉质像鸡肉，而且极富嚼劲。烹调这道仁当蜗牛的技巧，是在仁当制成之前，先将蜗牛肉烹煮一个小时。（图/najlaaimi）真没想到它也可以成为食材！小时候总是好奇的问大人为何法国人可以把蜗牛为食材，他们说法国的蜗牛不一样，现在终于不用羡慕法国人了，只是大家敢吃吗？（图/najlaaimi）仁当蛋（Rendang Telur）它的区别只在于食材是鸡蛋吗？不！实际上其食材是鸡蛋和木薯粉混合而成的，先将材料揉成面团，然后炸成脆片，再制成仁当口味的菜肴。（图/Moms Chiara Best Resepi）看完上述仁当菜肴的盘点，感觉脑洞大开！吃货们是否勇于尝试这些另类的仁当呢？不放在留言栏与我们谈谈吧！相关文章：【盘点5道香蕉料理】为女生量身定做的煲仔饭，香蕉花炒饭原来这么好吃！
虽然现在我们吃的选择非常的多，也有许多食物是非常美味的，但每次看到老人家经营的档口，都会有种想去尝试的冲动！一方面是对于他们年龄那么大了依旧努力工作而感到佩服，另一方面也是因为老人家档口所售卖的美食，往往都有着我们小时候的味道。这里，就让笔者介绍5家老人家经营的美食档口吧！1. 基叔云吞面家 @ Pudu这位已经80多岁高龄的老人家，至今依旧起早到晚的在Caltex油站后面买着云吞面。从1962年开始一直到现在已经58年了，却坚持每天到档口用炭火烧叉烧，也亲自烫面。虽然老人家年纪大动作不必年轻人快速，但等上一段时间能够吃上一碟古早味云吞面，非常值得！地址 ：Jalan Brunei, Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur. 营业时间 ：7.30am-12.00pm （星期日休息）（图/hungryonion）（图/hungryonion）2. 皇后茶餐室 Sup Kambing @ Peel Road这家由印度老人家经营的老字号羊肉汤已经有近50年的历史了！看起来简陋的档口售卖的羊肉汤确实香醇浓郁，绝对会让你喝得欲罢不能！除了羊肉汤之外，这里的鸡肉汤也是非常的美味，火候十足！地址：No.…
大马作为美食天堂不只是聚集这全球各国的美食，最主要的是大马的美食也非常独特，尤其是每一州都有自己的特色美食。由于美食实在是太多，所以笔者这次着重于盘点中马，即霹雳州、雪州、森州和吉隆坡的各种最具代表性的美食，一起看看吧！【霹雳州】鸡丝河粉 霹雳州山青水秀，因此这里的食物也是非常原汁原味的！而霹雳州的河粉是公认为全马最好吃的，因此评选为各州代表性食物非它莫属了！河粉配上鸡肉丝、虾肉、韭菜及炸葱，虽然做法简单，但却是世界级的美食！（图/low_helen）【霹雳州】盐焗鸡 除了鸡丝河粉、芽菜鸡等之外，来到霹雳最不能错过的美食莫过于盐焗鸡了！焗得柔烂的鸡肉轻轻用手一斯就骨肉分离，咸香滑嫩的鸡肉还带点淡淡的烟熏味和当归的味道，吃完了都会情不自禁回味一遍呢！（图/malaysiafoodporn）【雪兰莪州】沙爹说起沙爹，全马最具人气的莫过于加影的沙爹了！不止肉类选择众多，酱料独特，而且烧烤的功夫也非常好，吃了一口就会让你忘记不了那个好滋味！（图/satayputera）【雪兰莪州】肉骨茶 雪兰莪另一个代表美食莫过于源自于巴生港口，那就是全马华人代表性美食的肉骨茶了！迄今为止，说起肉骨茶人们还是会说一定要到巴生去吃，才能吃到正宗肉骨茶的美味！（图/sonianll）【森美兰州】烧包提起森美兰美食，10个里面有8个人一定是第一时间想到芙蓉烧包，香脆的外皮配上满满的美味馅料，如果说有什么食物能让人暂时忘记减肥的话，芙蓉烧包一定是在榜单之内。（图/myrasahsayang）【森美兰州】鱿鱼米粉 住在芙蓉的当地人都会知道鱿鱼米粉，并且是他们常吃的当地美食之一。清新的汤头加上鲜美的鱿鱼和米粉，再搭配又大又香的卤肉片，美味极了！（图/myrasahsayang）【吉隆坡】福建面福建炒面是吉隆坡华人的传统面食，因此作为吉隆坡的代表美食最适合不过。将黄面、虾、黑酱油、猪油渣、猪肉片等食材用大火翻炒，满满的锅气非常吸引人。如果加入参巴辣酱，那滋味更是无法形容！（图/gourmethunterkl）【吉隆坡】瓦煲老鼠粉吉隆坡另一个代表就是瓦煲老鼠粉了！将炒香过的老鼠粉与猪油渣、猪肉碎、青葱、生鸡蛋等搅拌均匀，再摆入口中，你会发现老鼠粉不只是散发着浓郁的香味，顺滑可口的味道也会让你吃得停不来！（图/burpple） 大马美食真的很多，在选择这些代表美食时，笔者也是经过一番伤脑筋才最终做出了取舍。只能说，大马不愧是美食天堂啊！至于其他州属的美食，请大家留守《谈谈美食》！
马来西亚是一个多元种族的国家，相信除了体育相关的活动，能够让国人深深感受到马来西亚人那种“一个马来西亚”的精神，应该是美食了。大家除了在佳节期间互相拜访，向对方推荐自己族群的美食之外，甚至连日常生活中也出售他族的美食，特别是玲琅满目的华人美食选项，更是深受大家的喜爱！那么今天就让笔者和大家盘点哪些华人美食，受到友族的青睐！1. 肉骨茶肉骨茶是马来西亚华人美食的代表之一，汤头是以各种药材和猪肉熬制而成，药香味十足而且营养丰富，因此在肉骨茶餐馆内，不时看到印裔同胞和我们一起大快朵颐！由于宗教的关系，穆斯林当然不能食用这道美食，不过有些清真餐馆可是有出售「鸡肉肉骨茶」、「牛肉肉骨茶」、「海鲜肉骨茶」，让巫裔朋友也有机会一尝肉骨茶的美味！2. 炒粿条北马著名的炒粿条，不只深受大马华人的喜爱，甚至连友族同胞也沦陷！炒出来的粿条，香气扑鼻，令人着迷莫过于其锅气，让人吃得停不下来！后来，马来同胞索性把炒粿条研发出更适合自己族群的口味，马来式的炒粿条或者被称为「Tam Tam炒粿条」，因此而诞生！Tam Tam炒粿条较华式的湿，伴随着荷包蛋、鲜虾、鲜蛤，还有芡汁！（图/penang.cafe）3. 福建面福建面又被我们称为「黑面」或者「大条面」，粗面条被炒成黑色一团，加上猪油渣的加持下，原本已经喷香的面食，香气更提升一个层次，诱人食欲的美味，自然吸引不少印裔朋友的捧场！4. 云吞面云吞面是广东人的特色面食之一，有嚼劲的面条，加上鲜美的云吞，还有销魂的叉烧，让人吃得回味无穷！在茶室内，不时见到印度同胞和我们一起「咻」面条！至于穆斯林朋友，他们食用的清真云吞面不含叉烧，而是被鸡丝所取代。（图/restoranberjayaofficial）5. 铁板焖伊面口感丰富的伊面，加上嫩滑的鸡肉、香郁的冬菇、绿油油的青菜和一颗鸡蛋，就形成了一道色香味具全的面食！不难发现一些友族餐馆有提供这道面食，有些友族朋友甚至在家学煮呢！(图/dreamstime)6. 烧腊 烧腊是广东传统的名菜，使用秘制的酱汁腌制肉类一段时间，再放到炉里烤，烧味包括烧鸡、叉烧、烧肉、烧鸭等等。色泽鲜明的烧味，外酥内嫩，保有肉汁而且非常入味，是一道好吃的下饭菜！印裔朋友也吃得耳朵跟着动起来！至于巫裔朋友，研发了烧鸭、烧鸡、烧牛肉和烧鱼，把肉类放在木炭和椰子壳上烤制，更具大马风味！（图/@nizamarchibald）7. 包子早上起床吃一颗热呼呼的包子，再搭配一杯咖啡乌，实在是太棒了！华人吃早餐的方式，友族同胞也渐渐地爱上！而研发出各式各样的马来式口味，比如：沙爹、牛肉、椰蓉、豆类等。松软的包子，裹上香郁的内陷，虽然味道比华式面包稍微甜一些，味道还是不错的！（图/johorkaki）8. 豆腐料理豆腐这个华人传统美食历史可谓非常悠久，在传到了东南亚国家之后，深受当地民族的喜爱。几乎所有豆腐类的料理都非常受友族欢迎，比如豆腐花、酿豆腐、炸豆腐等等。在马来杂饭档里面，几乎都可以看到豆腐的身影，而且马来语中甚至还收录了“tauhu”这个词汇呢！（图/ms.travel-dd）看完上述的介绍，喜见华人的饮食文化受到各族的喜爱，甚至还诞生出马来西亚独一无二的美食风味！有空不妨到友族同胞的餐馆试试他们的华式菜肴，说不定您会从此爱上那个味道！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！