马来西亚美食

马来西亚N个特色食物!令外国人脑洞大开,大马人也不一定有胆试!

大马人可以说是一个典型的吃货,对美食有一种异于常人的执着。对大马人而言,干饭才是头等大事。因此从古至今,我们都是在不断的寻找各种可能的美食组合,尤其是如今各国美食充斥的时代,普通的鸡汤和仁当再也不能满足我们的欲望,于是一些我们可能闻所未闻的独特食物也因此应运而生。这里就让笔者为大家盘点那些令外国人都叹为观止的大马特色食物吧!#1 公牛阴茎汤是的,你没听错!公牛阴茎汤被认为可以增强男性的阳刚之气,更可以提高他们在床上的表现,因此特别受到男星们的欢迎。这道公牛阴茎汤在吉隆坡非常出名,尤其是在位于Jalan Doraisamy一个名为“Sup Haji Abu Bakar”的路边摊,他们用印度香料熬制成类似咖喱的公牛阴茎汤,更是令不少男性趋之若鹜。如果你够大胆的话,你还可以要求他们在汤里面加入公牛的睾丸呢!(图/teambuffet.com)#2 田鸡串虽然以田鸡作为食物并不少见,常见的就有田鸡粥、砂锅田鸡、宫保田鸡等等,但是吃一整只完整的田鸡还是很少见的,更别说是直接油炸一整只田鸡了。吉隆坡最著名的美食街Jalan Alor,就有一个摊位专门卖油炸田鸡串。虽然外观看起来并不那么吸引人,但据说味道非常好哦!(图/Flicker)#3 炸猪脑外观看起来就和普通肉丸没有区别,但是当你吃下去的时候,光滑的奶油质地和其独特的味道就会让你明白,这并不是普通肉丸。是的!这个肉丸子是由猪脑制作而成的,然后再下油锅去炸。这个疯狂的菜肴虽然很少见,但是可以在Jalan Pudu的适苑酒家找到。(图/Discover KL)#4 Nasi Lemak寿司、鸡饭寿司、芒果糯米寿司寿司是日本最著名的美食,不仅仅在许多国家都很受欢迎,大马人也爱吃寿司。如果寿司与大马当地美食出现碰撞,又会出现怎样的火花呢?答案就是这个看起来有些奇异的Nasi Lemak、鸡饭、芒果糯米寿司!据不少吃过的网友说,这个会逼疯日本人的奇异寿司非常好吃!(图/Facebook)#5 Nasi Lemak冰淇淋冰淇淋大部分都是甜的,然后再加上其他能与甜味相呼应的其他味道。但是这款冰淇淋完全走出了一般冰淇淋该有的范畴,以甜味的Cielo Dolci Gelato为基地,加上咸香松脆的江鱼仔碎片,然后再浇上香辣的Sambal。这样奇特的冰淇淋,绝对会让你怀疑自己是不是在吃甜点呢!(图/Rojak Daily)#6 硕莪虫硕莪虫虽然被认为是砂劳越的当地食物,但并不是所有的当地人会吃硕莪虫。毕竟把一个活生生并且还在不断蠕动的虫子放入口中,并不是每个人都做得到的事情,这需要非常大的勇气才能做到。据说,硕莪虫的营养价值非常高,甚至比起鸡肉或牛肉等肉类相比,拥有更多的维生素、不饱和脂肪和矿物质等等,而且胆固醇含量更低。因此,如果你想过一种更健康的生活方式,加上你的勇气非常大,也许可以尝试吃硕莪虫!(图/Twitter)身为吃货的你,是否曾经在马来西亚猎奇?你尝试过哪些大马特色食物?不知道你们在我国还看过什么美食,令你感到惊讶的呢?不妨在底下留言与我们分享吧!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

5 years ago

各大快餐店在大马的分行数量排行榜!Marrybrown排第五,McD才排第三?

大马的快餐连锁店几乎无处不在,无论是商场、地铁站、住宅区等地方都能见到不少快餐店的身影!说到这里,你知道我国最多分行的快餐店是哪一家吗?小编这就来为大家揭晓!第六名:Kenny Rogers (183间)Kenny Rogers起源于美国KFC的执行总裁,分行遍布全马各地,多达183间分行!它家主打的是特色烤鸡,并且提倡健康饮食,正如其广告标语“少脂肪、少盐、少卡路里”,因此深受大马健康人士的喜爱!(图源/TripAdvisor)第五名:Marrybrown (198间)Marrybrown其实是大马本土品牌,而且是唯一走向国际的快餐店喔!首家分店是在1981年在柔佛新山创立,柔佛人肯定都有吃过!Marrybrown的菜单种类繁多的同时,也融入了本土文化,不仅有炸鸡、汉堡、鸡肉卷等传统快餐,甚至还有咖喱面、椰浆饭、扁担饭、榴梿甜品等特色美食!(图源/Live Life Lah)第四名:Domino's Pizza(240间)虽然在我国仅有240间分行,排名第四,但Domino's Pizza可是全球第二大披萨连锁店喔!在大马,它也属于人民的披萨首选之一,因为它不时推出各种促销活动,还有新品!它家的招牌美食就包括烧烤鸡肉披萨,巧克力熔岩蛋糕,以及Signature Quattro Pizza,即是四种不同口味拼在一起的披萨!(图源/Food Business News)第三名:McDonald's(282间)McDonald's无论是在全球各地,抑或是在大马,都绝对是能够在快餐界叱诧风云的品牌!每次一推出新品,总会吸引无数人前去排队!就比如上次推出的BTS Meal,无数人跑去排队抢购,连要上网订都订不到!此外,它家的儿童套餐有赠送玩具这一点也俘获了不少大人小孩的芳心,每次都会特地为了新玩具而跑去买来吃!(图源/Eat This, Not That)第二名:Pizza Hut(380)是不是没有想到一向低调的Pizza Hut居然赢过McDonald's呢?它居然一声不吭就在大马开设了380家分行!多年来,人们就不断争是Domino's还是它比较好吃,而为了赢得市场,它这些年除了狂开分店,也办了不少活动!其中一个就是“Siapa Kena…

5 years ago

揭大马华人吃不惯这6种马来美食的原因!不会品尝就走宝了!

马来西亚时隔多元种族的国家,除了一贯的历史、文化产物等,大马美食也是各大旅客们的关注点之一。重点是,大马美食不仅好吃到爆,而且每个地方的美食都是不一样的,有幸住在大马,每天都能尝到不同的美食,简直棒棒哒!但是呢,美食多也是个困扰啊!事实上,大马华人也会有吃不惯马来美食哦!今天,小编来给大家分享分享大马华人吃不惯的6款马来美食吧!#1 Sirup Rose想必大家一定会想到这个吧?经常在一些pasar malam或是街边摊都会看见有类似红色的饮料的,这些就是Sirup Rose啦!听小编身边的马来朋友说,巫裔同胞真的很喜欢这种饮料!但是,事实上华人并不太喜欢呢其中一个原因就是太甜了!而且,颜色虽然好看,但是真的不太敢碰,看起来就像色素水一样!小编曾经喝过一次,其实真的不难喝,也不会太甜,就是颜色比较“恐怖”些。(图片来源:IDN Times)#2 Nasi KerabuNasi Kerabu也称为“蓝花饭”,是香草饭的一种。Nasi Kerabu时使用蝶豆的花瓣进行染色后,在进行烹制的。蓝花饭事实上在吉兰丹、登嘉楼等地区较为常见,但事实上一般华人不太喜欢吃蓝花饭的。一般华人其实真的不太吃得惯有色的事物的,因此看见蓝色的饭,自然就不太喜欢了。(图片来源:JewelPie)#3 Nasi Ulam Nasi Ulam以米饭为主,一般上会把生菜、沾酱、鱼类和咖喱掺在一起吃。生菜又分为一生一熟两类,生菜就有薄荷、黄瓜等;熟菜则是以消除苦味为主的香蕉花、羊角豆等为主。由于菜类较多,还有生菜,一般上华人会吃不惯。喜欢的话就很喜欢,不喜欢的话就真的很不喜欢了。(图片来源:Azizan Hasan)#4 Ayam Rendang是不是很好奇?大名鼎鼎的Ayam Rendang竟然也有人会不喜欢?事实上,真的有,小编身边就有几个不爱吃的小伙伴~一般上Ayam Rendang会有带甜的,咸食内参杂了甜味,是不少华人接受不到的,所以把它列为“华人吃不惯的马来美食”就不奇怪啦!(图片来源:Youtube)#5 Nasi KapitNasi…

5 years ago

6种在国外卖超贵又抢手的大马食物!老板卖到笑,杯面被卖到马币十多块!

随着国家的发展,我国也得以向外国进口食物,赚取利润。很多外国人特意到马来西亚留学,就是冲着我国各式各样的美食来的。但其实很多让外国人趋之若鹜,视若珍宝的食物,对我们而言就只是很普通的日常食物而已!接下来就为大家盘点6种大马在国外卖到很贵,却很抢手的食物!1. 杯面在大马,如果你实在是穷到快要吃土了,跑去便利店买5个包装的泡面只需要RM4,省着吃的话,度过一星期都不是问题!但在台湾,最普通最便宜的5包装泡面需要至少台币 NT$100(大约RM13),穷得过不下去的话就真的只能吃土了!2. 榴梿我国的果王榴梿绝对是外国消费者的最爱,每到榴梿季节,总会向我国大量进口,甚至还在外国造成了一股又一股的抢购潮。虽然也有人无法接受榴梿,但大多外国人是对榴莲奶油般的果肉及特殊的气味爱不释手!巨大的市场需求也提高了行情,导致猫山王在中国的价格不断翻倍,从一公斤的RM8-RM10,涨到RM30-RM40!却仍然很抢手!(示意图:取自新生活报)3. 西瓜西瓜是大马的解暑圣品,在pasar买一粒最多也不会超过RM5,既便宜又好吃。不过,在日本的民众可就没有这个福气了,因为一个西瓜就要近千元,在马来西亚都能买一整个lori的大西瓜了!(示意图:取自每日头条)4. 椰浆饭你知道吗?在街边卖RM1-RM5的椰浆饭,在外国居然能卖到RM50,而且还有一堆人抢着买呢!之前就曾有报导过,一名大马女子在荷兰卖普通的椰浆饭,同样是饭、鸡蛋、黄瓜、sambal,定价却是RM50,结果却卖到手软!看来我国的国民美食威力不小啊!5. 忘不了鱼这种鱼类只出现在外国顶级酒店的饭桌上,一般采用清蒸的方式来保留鱼肉本身的鲜美。忘不了鱼出自我国的东马砂拉越,行动灵活,难以捕捉。通常当地人捕获后都舍不得吃,转卖给外国谋取利润。忘不了鱼是吃风车果长大的,因此鱼肉自带浓郁的果香,体积大且刺少,口感鲜嫩。在中国,一条六七斤的忘不了鱼需要至少人民币一万元(约RM6535),一口肉就差不多200元(约RM130),但却深受中国土豪们的青睐,才导致我国持续向外国进行供应。(示意图:取自YouTube)6. 燕窝燕窝的主要顾客群是华人,因此我国出口到中国的燕窝供应最大,占据了我国贸易市场高达80%。马来西亚有两种燕窝, 一种是屋燕,另一种则是洞燕。屋燕在中国的平均价格为每公斤RM110,000,而洞燕则是RM3000-RM4000。(示意图:取自北美省钱快报)很多在国外广受欢迎,甚至被炒到高价的食物,对马来西亚人来说都很普遍。看了这篇,你是不是也对我国的美食多了一层认识呢?部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

5 years ago

大马政治人物公开吃过的食物清单!元首的早餐竟跟普通人一样?!

我国政治人物的一举一动向来备受关注,尤其是最近政局动荡,任何一点动静都会被放大。那你是否好奇他们到底平时都在吃什么,才有精力应付繁重的日常工作及日复一日的会议呢?这篇就一起来看看这些位高权重者到底公开吃过哪些美食吧!#国家元首苏丹阿都拉陛下(图源:Malay Mail)1.快餐:KFC & McDonald's尊贵的国家元首居然跟普通百姓一样,爱吃KFC跟McDonald's?!确实如此,他还曾经为了买3块炸鸡而到KFC排队!连请媒体记者吃饭,也是选择了KFC跟McD,足以见他对它们的钟情!(图源:I Love Pahang Facebook)(图源:ZHICAI)2. 日常早餐这位元首其实很亲民,最爱的就是区区RM6.50就能买到的普通早餐!据报导,他每天清晨祈祷后,都会到一家平民茶室享用Roti Canai、椰浆饭、生熟蛋、红茶等食物。(图源:星洲日报)3. 平价餐厅吃椰浆饭和喝Teh Tarik跟老百姓一样,元首也爱到茶室叹茶,吃传统的椰浆饭!不过毕竟是元首,所以阵仗有点大!(图源:佳礼网)4. 路边摊Roti他也曾经现身过路边摊,即使是一个人也吃得有滋有味!#前首相纳吉(图源:Malay Mail)你知道吗?我们的Bossku纳吉有个称号叫“吃货”喔!这点连他本人都亲自认证过,而且他还说:“只要那道菜是清真又好吃,不管什么菜都好,我都会大吃一通!”1. Super Ring纳吉本人常常跟Super Ring这款零食有挂钩,因为他自曝对它情有独钟,就连当时安华宣布希盟倒台时,他也是第一时间跑去买Super Ring来吃,还放上网,暗示他在吃瓜看热闹!上次甚至有人为了跟他道歉,跑到法庭外送他Super Ring的花束!(图源:Malay Mail)(图源:中国报)2. 鸡饭相信之前有看新闻的人都知道,纳吉之前去吃一家著名的鸡饭时,因为太兴奋而忘记扫描MySejahtera,结果被开罚单!看来他对鸡饭深深着迷呢!(图源:Najib…

5 years ago

一包Nasi Lemak在荷兰卖RM50,好卖到一堆人抢着要!大马商人为你揭开原因!

马来西亚的国民美食当属nasi lemak,米饭由椰浆和班兰叶熬煮而制,放上sambal酱、油炸花生、江鱼仔、鸡蛋等配料,就是一道即简单又美味的佳肴了。有的人还会奢侈一把,加上炸鸡或rendang鸡,配着一起吃。一般上,我们在街边只需RM1到RM5就能买到,在餐厅的话,卖到RM20都会有人嫌贵。但如果现在跟你讲,一包普通的nasi lemak在荷兰卖到RM50,而且还有一堆人冲去买,你敢信?根据网媒《SAYS》报导,一名大马女子自从移民荷兰后,碍于疫情无法回国,而在当地卖起了nasi lemak,一包的价格大约RM40到RM50之间!对马来西亚的我们而言,绝对是天价了!这包nasi lemak究竟有什么不同呢?从照片上来看,跟大马街头的几乎没什么差别,同样是椰浆饭、鸡蛋、黄瓜、sambal...咦,跟我们的完全一样!该名女子将其命名为“阿姆斯特丹椰浆饭”,并在社交媒体上推广这道马来西亚的招牌美食,同时偶尔也会卖别的标志性美食,例如叻沙及传统糕点。关于为什么那么贵却仍然引来那么多人前仆后继,这名女子受访时透露:“这样的价位在欧洲属于正常的,毕竟要从马来西亚把新鲜的食材运过来,需要花费很多功夫,而且顾客们也能理解这一点。” 与此同时,来自马来西亚同胞的订单也一直在飙升,大概是因为在这些艰难时期,许多人无法回国,只能把思念寄托在家乡美食上。没想到一包普通的nasi lemak能在国外卖到那么高的价钱,看来我国的美食威力不小!看了这篇,你是不是也想打包行李,去荷兰卖nasi lemak呢?部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

5 years ago

大马4大快餐店强势推出的7月新品清单!从汉堡、炸鸡到甜品,让人欲罢不能!

快餐一向来深受大马人的喜爱,无论是汉堡或是炸鸡,每次一推出新品,总会引起一波购买潮!而这次,大马最著名的4间快餐店也在7月隆重推出新品!到底是哪4间呢?没错,就是国人最爱的KFC,McDonald's,Texas Chicken,以及Marrybrown!先给大家做个预告,这次除了McDonald's,其余的三间皆推出不同口味的鸡肉套餐,满足大家想疯狂“吃鸡”的愿望!2021年已经来到了7月份,赶紧买来犒劳自己吧!1. KFC【Burger Banjir】我们马来西亚人最喜欢“banjir”的食物,食物越多酱汁就越让人兴奋!而这次KFC就来满足你,推出了“Burger Banjir”!从广告图中可见,肉饼被淋上满满一层浓郁的烧烤酱,一大口咬下去,肯定会在嘴里爆开! 套餐也加入了柠檬汽水来解腻,看着就让人垂涎三尺啊!2. McDonald'sMcDonald's这次一口气推出了6样新品,从汉堡,Pie,冰淇淋,再到蛋糕,势必要你吃得满足!(图源:McDonald's Malaysia)【Double Cheeseburger 】、【Spicy Double Beef with Cheese】爱吃牛肉的朋友们,你们的好消息来啦!McDonald's的7月独家【双层芝士汉堡】采用了双层烤牛肉饼配上芝士及酸黄瓜,分别有不辣及辣两种口味!特别的是,他们还使用全新酱料【火辣番茄酱】,看起来好诱人!(图源:McDonald's Malaysia)【Corn Pie】、【Cempedak McFlurry】吃McDonald's怎么可能不吃它的Pie和冰淇淋呢?这次的新品就包括了【玉米派】以及【菠萝蜜麦旋风】!从图中可见,玉米派里都是满满的奶油玉米粒!想象一下,咬下热腾腾且酥脆的外皮,口腔里尽是又咸又甜的玉米香气,十分满足!此外,菠萝蜜麦旋风也是非常吸引人,香草冰淇淋搭配微甜的菠萝蜜酱,肯定很美味!(图源:McDonald's Malaysia)【Apple Crumble Cheesecake】、【Pandan Gula…

5 years ago

已绝版的6种90后童年零食!当年存钱都是为了它们啊!【Part 2】

马来西亚90后找不回来的童年绝版零食!就像找不回来的女朋友一样~~果然失去的最美!寻找这些童年绝版零食难过大海捞针,偏偏这些零食承载着的不单是美味好吃,更是马来西亚90后童年啊!现在的他们只能够从这些零食找回那...干净无邪的纯心1.西瓜泡泡糖西瓜泡泡糖顾名思义就是泡泡糖啦~而且不懂的人还以为是实心,其实不要被它骗了,这西瓜泡泡糖是空心的啊!五颜六色的泡泡糖,就因为那条纹再加上圆形,都被我们马来西亚儿童称为西瓜泡泡糖。2.巧克力玩具盒巧克力玩具盒可以堪比现在流行的盲盒,我记得小编我以前会很好奇我拿到的里面是什么玩具,印象非常深刻的不是小绿色兵士,就是类似陀螺这样的小玩具。但是!小编我最喜欢的不是里面的玩具,而是它的巧克力,大大粒又扎实的巧克力球,我不信只有我会拿来当仙丹那样吃,毕竟它真的很像武侠戏剧里的仙丹药啊!那可是满满的回忆啊!3. 月光饼 Kuih Piring有黄色,红色和绿色的饼干,老实说小编以前小时候真的不知道这款饼干的名字叫什么?我姑且就把它称为五颜六色饼干!(明明就只有三个颜色~)经过查询后原来叫 【月光饼 Kuih Piring 】。以前好像没有那么多小孩子喜欢吃,因为它只有谈谈的甜味。但是...小编我很好奇的是,不知道你们吃的时候会不会割到嘴巴?因为它薄薄的,所以咬的时候很容易割到嘴角,就像纸会割到手的道理一样4.吸管糖/酸果粉酸酸甜甜的吸管糖,每次吃的方式就是要嘴巴咬着再从嘴巴里拉吸管出来,这样就能吃到里面的酸果粉啦~非常奇怪的是,这样的吸管糖就是有个魅力,会让人一支再接着一支。还有还有,只要是条状的零食,我们都会自然而然的假装在抽烟 以为自己很帅 。(小孩子不要学!)5.口哨糖口哨糖绝对是不会吹口哨的人的福音,小时候常常会把口哨糖认为另一种青色包装的糖果,因为跟它的外形真的很像。但奇怪的是为什么口哨糖可以发出声音而另外一种却不行呢?现在要找到这个口哨糖非常难了,找到的却是很容易碎,咬在牙齿中间还没有发出几声就整个碎掉了,就像小编的心一样碎掉了,真是怀念以前的quality啊!6.Nini 饼干条Nini 饼干条有巧克力酱,花生酱和草莓酱。大家的首选当然是巧克力啊!谁不爱啊~但是,如果饼干不沾酱料,它还是带点咸咸的味道。假如吃腻了酱料单单吃饼干也是很不错的哦!这些零食还勉为其难地可以在"古早的杂货店"或是"驾着摩托卖roti和零食的印度uncle"找到,但是这2者在现在也貌似慢慢地消失了。古早的杂货店也因为老一辈慢慢地离开而结束营业。驾着摩托卖roti和零食的印度uncle也因为生意不佳而转行。希望这些零食可以保留下来,也让00/10后的小孩也能感受到这份美好。部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

5 years ago

5个只有本地人才懂的大马Style美食名称!外国人听到蒙查查!

大马美食除了拥有独特的不同马来西亚文化,其名称同样令人难忘。身为大马人,典型的多元文化的因素,所以常常都会自己自创美食的名称,搞到大部分外国人去到马来西亚都傻傻分不清楚了。 然而,不仅是游客,甚至有可能是当地人,都会对大马美食的名称都蒙查查哦!今天来分享一下以下这些美食,你知道几个呢? 大马style之美食 01:冷饮类 | 大马名称:PENG / 雪说到马来西亚就会想到炎热的天气,所以冷饮比如:冰咖啡/冰奶茶会是大家经常都爱点的。在北马,大部分大马人会称它为KOPI PENG(外国都叫冰)TEH C PENG (国外都叫冰奶茶)注:C的意思就是加牛奶。但是如果你到中马地区时,也许你就得换一换叫法,称它为KOPI SUET (就是咖啡雪)或雪茶了 。大马style之美食 02:杂果刨冰(或者挫冰) | 大马名称:ABC PENG /…

5 years ago

马航招牌菜沙爹的后厨操作!原来是他建议加入大马特色菜!

由于2019冠装病毒(Covid-19)在全球大爆发,大多数的人都不能像以往那样坐飞机到国外旅游,想必大家都很怀念在飞机场、飞机上的一切东西!坐飞机的时候,一顿好的餐食可以决定飞机上的体验好或者坏,特别是坐长途飞机,吃飞机餐更是在所难免的,但这些飞机餐食从何而来的呢?(图/scoopnest)今天就让我们来看看世界上最大的清真餐饮公司之一的Brahim’s SATS Food Services Sdn Bhd之后厨制作,这家公司除了为马来西亚航空公司(MAS)提供服务,当然也包括了30多家在吉隆坡国际机场运营的航空公司,其中包括亚航(亚航的长途部门)、国泰航空(Cathay Pacific)、阿联酋航空(Emirates)等等。据悉,Brahim's每天为360个航班制作超过5万份餐食,当然也包括连续两年被SkyTrax评为最佳招牌菜的菜品--沙爹。(图/mondomulia)航空公司在制作新菜单时,将会面临一系列的挑战,因为在机舱压力下,飞行会使乘客的味觉下降30%,也就是说他们对味道的敏感度会发生改变。另外,飞机餐必须经得起多次的烹煮、冷却和处理,而且每条航线的乘客都有不同的食物偏好,因此它被视为一个充满挑战的行业。(图/airlineratings)为了品尝测试中的新菜品,大厨们会使用高压舱来确保食谱的调味正确。在Brahim's的厨房里,从食品的运送和储存到确定分量和装盘,都是以军事精确性和时间来管理的。每一个角落由很多厨房组成,大桶的咖喱被员工们小心翼翼地看管着,一桶桶新鲜的水果被制作成精美的盘子。此外,电脑会显示每道菜准确的分量和装盘的方式,以确保每位乘客都能吃到同样分量的餐食。(图/bittenbythetravelbug;pommietravels)(图/bittenbythetravelbug;airlineratings)在1974年,我国当时的首相敦阿都拉萨·胡先(Abdul Razak Hussein)建议餐饮团队在菜单中加入我国特色美食,因此马来西亚航空公司的招牌沙爹就此诞生!这是一个很好的决定,因为SkyTrax分别在2012年和2013年将美味的沙爹评为最佳招牌菜。如今,沙爹有提供给乘坐商务舱和头等舱的乘客食用。(图/says)马来西亚航空公司航班上提供的每一根沙爹都是由Brahim's公司生产的,以确保正宗的大马口味。这意味着该公司每天要准备和烹制多达26千根沙爹,以及2百升的花生酱。沙爹是使用牛肉或鸡里脊肉制作,并用葱、姜黄、大蒜、香茅和高良姜混合腌制,然后用人手把肉穿在木串上。(图/bittenbythetravelbug)Brahim's和马来西亚航空公司为了制作出露天炭烤炉中烹制的正宗味道,工作人员需要在厨房控制火候,直到每串沙爹达到60度。一旦烤熟后,沙爹会被迅速移到冰箱里,温度降到5度,整个烹煮过程耗时不超过45分钟。接下来在12个小时内,新鲜的沙爹将会被送上飞机提供给乘客食用。(图/pommietravels)据负责人说,最大的挑战是确保食物味道的一致性,除了菜品的复杂程度需要保持在员工们容易复制的水平,还要根据乘客调整菜单。看完上述的介绍,日后我们要多加珍惜食用飞机餐了,你说对吗?(图/bittenbythetravelbug)更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】参考资料:Brahims Group封面图:RojakDaily 和 pinterest

5 years ago