相信许多人都喜欢在嘛嘛档喝茶聊天，因为嘛嘛档不只是价格大众化，而且还有许多美食的选项。实际上，不只是大马人爱到嘛嘛档，许多来到马来西亚一段时间的外国人，也很喜欢到嘛嘛档吃东西。这里，就让笔者为大家盘点8个外国人最喜欢的嘛嘛档美食吧！1. 印度煎饼 Roti Canai 不用质疑，印度煎饼绝对是外国人最熟知的嘛嘛档美食。不仅是价格便宜，配上各种酱料味道也是非常美味的。最主要的是，大马印度煎饼的变化是全球最多的，单是说得上的名字就有好几种了！（图/Kuali）2. Maggi Goreng 外国人对大马的Maggie Goreng情有独钟，不少在大马读书的外国学生都爱上了这个用料简单，但却奇异般美味的食物。如果再加上一粒荷包蛋，再挤些桔子汁，那简直就是人间美味啊！（图/newmalaysiankitchen）3. Nasi Pattaya 虽然名字叫Pattaya，但和泰国的Pattaya一点关系都没有。其实这道菜是源自于马来西亚，将鸡肉炒饭用薄煎蛋或煎蛋卷覆盖或包裹而成，通常会和辣椒酱、番茄酱、黄瓜片或虾饼一起食用。由于口味适中，而且有着浓浓的蛋香味，因此也成为了许多外国人眼中的嘛嘛档美食。（图/asianinspirations）4. Roti Tissue 外国人实际上是被Roti Tissue的外观给惊艳到，因为一个煎饼居然可以弄成一座很高的金字塔，这完全出乎了外国人的想象。不仅如此，一些创作能力强的嘛嘛档，还可以将Roti Tissue制作成各种造型，比如之前轰动一时的Roti KLCC。Roti Tissue非常的薄，甚至可以说薄到如同纸片一样，这也造就了它独特的香脆口感。（图/jazmyn）5. 印度烤鸡 Ayam…
马来西亚三大种族著名的美食极为多样，不能为大家一一介绍。不过，下面介绍的这12种美食是甜甜圈姐姐认为身为马来西亚人都肯定吃过。没吃过别说你是马来西亚人!继续看下去就知道你是不是了~马来人: 椰浆饭 nasi lemak椰浆饭（Nasi Lemak）是马来民族的料理，主要以椰浆来烹煮米饭，再加入班兰叶（又称七叶兰、香林投）使米饭清香。它可谓马来西亚的国肴，是一道随处可见的美食。这道料理在邻近国家如印尼、新加坡、汶莱和泰国南部等也十分流行。传统的马来西亚椰浆饭通常以小江鱼仔（凤尾鱼）、参峇酱（一种辣酱）、花生和水煮蛋作为佐料。此外，许多椰浆饭档也提供参峇鲜蛤（蚶）、煎蛋、参峇鱿鱼、炸鸡、仁当、参峇鱼等。即使你是素食者也无需担心，因为许多餐厅如吉隆坡的简易乐活（Simple Life）和马六甲乌绒路（Jalan Ujong）的美味园美食中心（Yummy Garden）等，均有售卖素食椰浆饭。这些餐厅使用素凤尾鱼来取代真正的凤尾鱼。沙爹 satay沙爹是传统马来美食-腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候碳烤后，最重要的是涂一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定让人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜和洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。竹筒饭 lemang竹筒饭的制作过程，非常麻烦。首先，必须寻找胳膊粗且节长的竹子，砍成一段开口。然后，卷一圈香蕉叶放入竹筒中，并让叶子紧贴在竹筒内壁。再将糯米装入竹筒内，不加水，只放入新鲜椰浆和少许的盐巴调味。最后，在开口的一端放进香蕉叶密封，倾斜架在火堆上慢慢烤熟。烘烤过程十分耗时，一般需烤4-6个小时。火也不能太大，要一边烤，一边转动竹子，才能使竹筒均匀受热而不焦。吃竹筒饭，是有小窍门的。竹筒饭最好吃的部分是“竹筒的头部”，由于椰浆在烹煮的过程会聚集在顶部沸腾的关系，这个部位的糯米吃起来最为柔软。一般上，竹筒饭，可搭配仁当咖哩（Rendang）或加央（Kaya），一起享用。抑或者，无需佐料直接吃，都别有一番风味。 乌达 otak-otak乌达（Otak-Otak）是源自印尼的美食，在马来西亚和新加坡等国也相当常见。乌达（otak）在马来语和印尼语中的直接意译是 “脑”。显然，这道美食得名于它宛如脑般柔软和糊状的质感。乌达通常作为蒸饭的配菜。其主要成分是鱼、香料和韭葱，外层以香蕉叶包裹。你可在许多著名餐馆，如 Nyonya Colours 和百年路餐馆（Lorong Seratus Tahun）品尝这道美食。市场上也有出售以素肉制成的素乌达。华人：猪肠粉猪肠粉是一种米浆卷制成的广东小吃，源自中国南部和香港。在马来西亚和新加坡，猪肠粉的酱料通常是黑色的甜酱油，而槟城版本的猪肠粉则会淋上如太妃糖般浓稠的黑色甜虾酱。在马来西亚另一个著名的小食城怡保，则有无酱汁和有酱汁两种版本的猪肠粉。无酱汁猪肠粉通常会配上芝麻、酱油、炸小红葱、葱油、辣椒酱和腌青辣椒，而有酱汁的猪肠粉则会配搭咖喱和香菇汁一起食用。尽管每个地方的猪肠粉都具有各别的地方特色，这依然是一道在马来西亚各地都能找到的食物。肉骨茶肉骨茶是一道源自中国，且广受欢迎的潮州美食，在马来西亚、新加坡、苏门答腊、 泰国南部和印尼都相当流行。肉骨茶通常由中药材、大蒜、八角、肉桂、香菇、菜心、腐皮和豆卜一起烹煮而成，食用时常以油条蘸汤，伴白饭吃。由于广受欢迎，马来西亚各地尤其巴生和吉隆坡一带更设有肉骨茶专卖店 。海南鸡饭海南鸡饭是指用白切鸡配鸡汤饭，外加一碗清汤；而鸡汤饭则仅指用鸡汤煮成的饭，也称“油饭”。这个油饭指的通常都是鸡汤饭。吃油饭不一定都配以鸡肉，但吃鸡饭通常要有鸡肉。因此，海南鸡饭好坏与白切鸡有着很重要的关系，其白切鸡的制作也颇为考究。豆腐花豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。 还可以做成美味的豆花汤，做成豆花鱼 印度人：印度煎饼 roti canai印度煎饼（Roti…
都说大马是个美食胜地，毕竟综合着不同种族的美食，加加起来，美食的花样和种类巨多，而且还很正宗，那香味总是扑鼻而来，肚子立马就饿了。不过，很多朋友都不知道，其实大马不仅仅有三大种族的美食，还有更多美食一般不会见到，只有到了夜市才找到，最美味的美食大部分都隐藏在了夜市里，绝对不能错过啊！Let's Check It Out~1）臭豆腐大马的臭豆腐其实跟网络社交媒体抖音上看到中国人所吃的螺狮粉是一个概念，同样是越臭越美味。千万不要看小臭豆腐的威力，别说旅客来到不懂得这个人间美味，就连大马人也没多少个能受得了。臭豆腐的臭味整条街都能闻到，但是吃起来不仅仅又香又脆里边还是软软的，口感绝佳！（图片来源：网络）（图片来源：网络）2）台湾香肠在大马最惹人爱的就是台湾香肠，各种各样的口味都有，不论你是个爱吃美乃滋（Mayonnaise）、黑胡椒、蜜糖、还是辣香肠的朋友，夜市里的台湾香肠档口都能够一一满足你的要求！台湾香肠那酱汁好吃的不得了就先别说了，就说那颜色、香味和口感，各个都非常赞，你绝对不会想要跟另一半分享~（图片来源：网络）3）咖喱鱼丸住在大马的民众就没有谁不爱吃辣不会吃辣，大家最依依不舍，难以忘怀的其中一个美食就是咖喱！大马的咖喱简直美味无比，不论是咖喱面、咖喱鱼头、咖喱饭、咖喱杂菜还是咖喱鱼丸都大受欢迎！其实一直以来大马的咖喱鱼丸是很多民众的最爱，一般上在餐馆里没得见，但是各个夜市都会有最好吃的咖喱鱼丸，那嚼劲、口感、颜色、辣度都刚刚好~（图片来源：网络）4）炸鸡排众多美食当中，炸鸡排夜市大马夜市里最火红的一款，就跟早前台湾珍珠奶茶在大马爆红的概念是相同的。虽说平日里大家在任何Shopping Mall都能够找到各种各样的炸鸡排店铺，但是还是有一部分的炸鸡排店铺输给了夜市里的这些小档口，那迷人的香味，炸出来的声音和口感，酥脆爽口，加上一点辣椒粉和胡椒粉，又脆又辣，爽爽der~（图片来源：网络）5）炸鲍鱼菇大马人就是爱吃炸的，不论是炸鸡排、炸鲍鱼菇、炸鱼丸等等都是大马人的最爱，夜市里除了炸鸡排非常火红大部分排长龙之外，生意超好的就是炸鲍鱼菇了！炸鲍鱼菇的口感和香味都非常吸引，外壳煎炸出来是非常松脆的，里边却是鲍鱼菇的Q弹口感，加上一点胡椒粉，那就真的是Oishi啦~（图片来源：网络）6）Asam Laksa 亚三叻沙大马的Asam Laksa一直都是大家的最爱，而且从槟城来的Asam Laksa更是正宗得很，老鼠粉得口感嫩滑嫩滑，加上那美味无比的汤底，远远就嗅到了这个香味，扑鼻而来，看着都会流口水！Asam Laksa是大马非常让人回味无穷的一道夜市美食，每个夜市都有，真的是走过路过不要错过啦！（图片来源：网络）你还有什么夜市美食介绍吗？赶紧留言跟我们一起来谈谈啦~
谈谈美食与OPPO R7 Series 联手为你介绍马来西亚本土美食！看吃货们如何用万人迷R7 Plus和美食一起创出#OFoodfie潮流！今天起上载OFoodfie照片到你的instagram就有机会赢取一架价值RM1998的OPPO R7 Plus闪拍、闪充万人迷! 详情请留意谈谈美食！ 在马来西亚这个多元种族的国家，食物一定也少不了多样化了！在马来西亚，不同种族都有不同的美食，可是每个食物都广泛受各个种族的欢迎哦！马来西亚这个国家是出了名的美食多，不管是本土吃货还是来自世界各国的吃货都大爱马来西亚的道地美食！你又吃过了吗？看吃货如何用OFoodfie介绍这20种大马正港的本土美食，今天也来OFoodfie吧！ 马来西亚国民美食－【主食篇】 1、 椰浆饭 (Nasi Lemak) 椰浆饭是在马来西亚很常见到的美食之一，是源由于马来人的传统食物。 很好吃是因为…… 一包传统的椰浆饭应有的材料除了是浓郁椰奶香味的饭之外，还有马来西亚才有的特制辣椒酱(Sambal)、鸡蛋、黄瓜片、江鱼仔(Ikan Bilis)和花生。将这些材料放在一起后，再用香蕉叶包裹着，这就是传统的美味椰浆饭！椰浆饭最好吃的地方就是它有着浓浓椰香味的饭搭配着Sambal！许多人包括本地人及外国人都被椰浆饭的味道紧紧吸引着了，吃了一包又一包！椰浆饭很容易就能在茶室或马来餐厅找得到，搭配炸鸡或鱿鱼也超好吃的！ OFoodfie难度：❋❋…