计较成这样！一名女子早前在Dcard上匿名发文，投诉自己的男友太爱计较！她透露，她之前曾经吃了男友一小块豆腐，对方就直接跟她讨回豆腐的钱，让她十分无语。（图片来源：Dcard）根据这名女子的贴文，她透露当天跟男友出门约会吃拉面时，两人各自点了一份餐点和炸物，而男友点的是一份55元台币（约RM8）的炸豆腐，里面有5小块。（图片来源：Dcard）女子吃了男友一小块豆腐后，男友竟然直接开口跟女子要回那块豆腐的钱！男友：“欸刚刚那口11块（约RM1.60），等等转账给我。”（图片来源：网络）面对男友讨钱，女子表示当时也被吓到，询问男友这样也要收钱？对此，男友表示女子吃了一块豆腐之后只剩下4块了，所以要收这块豆腐的钱。女子表示，虽然平时两人约会吃饭都是AA制，但她没想到男友会算得那么细，让她不禁怀疑究竟是她的价值观错误还是男友太爱计较。（图片来源：网络）这件事引起Dcard网友的热议，让女子赶紧跟男友分手。“他是认真的，还是开玩笑的？”“这样我会生气，那么小气。”“要不要改当朋友就好，不要当情侣。”“太夸张，没必要那么计较。”“我超讨厌别人不经过同意拿我碗里的食物。”“只有5块的东西，为什么你好意思拿走一块？”“虽然这样很计较，但是前提是他主动问你要不要吃吗？”为了一小块豆腐就跟女友收钱，小编也觉得男友有点计较欸~资料来源：Dcard*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
常在外面吃饭的人也许会碰到类似的情景，但食物上桌时发现不合自己的胃口就想退回去。日前，就有一位网友在小吃店吃饭时，就碰到了类似的情况，一位阿伯点的豆腐上桌后用筷子戳了几下发现豆腐太硬就退回给老板，还要老板不要算那份豆腐的钱，令他大感傻眼！（图/BiliBili）日前，一位网友在面子书群组《爆废公社》发了一个帖子，指他一进店门就听到一位老伯嫌弃豆腐太硬了，老板在听到投诉后很快的就补上一盘新的豆腐给老伯，之间那位老伯用筷子戳了几下测试了豆腐的硬度，接着就整盘豆腐端回去给老板，还说不用补了，只是原本的不要算钱就好，但老伯原本点的那块豆腐已经快要吃完。“你当下不要就还他，你还戳了几下再端回去，吃到那盘的不就很衰小！”（图/Facebook）这位网友表示，之后只见这位老伯把零用钱掏了出来，自己算好数额后就把钱放在桌子上，一声招呼也没说的就开车离开了。这位老伯的行为让目睹了全过程的网友感到傻眼，甚至原本打算吃两碗饭的他都顿时敢感到有些反胃。“我一直想到万一我吃的东西，是上一个客戳过的怎么办！！”（图/植趣）这个帖子很快的引起了网友们的注意，短短几天的时间就获得了2.8千人点赞。不少网友都留言谴责这位老伯，说这位老伯真的是“白白吃人家豆腐”，甚至还调侃的说可能是因为这样所以这位老伯才能开上好车。不仅如此，也有网友在帖子底下分享自己曾经遇过的奇葩顾客，有顾客喝了一半的饮料要求加冰补满红茶并重新封膜，还有顾客加完辣椒居然把汤匙舔了放回进去辣椒罐里。（图/Facebook）不过，也有网友表示豆腐本来就有软硬的分别，可能老伯和他一样只喜欢吃软豆腐，况且老伯可能年级大了牙齿不太好，豆腐太硬他没办法咀嚼，之后补上的那块豆腐测试后发现一样硬才没有吃。还有网友表示，可能老伯在别家店吃过比较软比较好吃的，所以才会嫌弃豆腐太硬。（图/Facebook）姑且不论豆腐的软硬度之分，顾客嫌弃食物不合胃口也是餐厅里常见的事情，唯一比较令人感到难以接受的就是用筷子戳豆腐的这个举动了，毕竟没有人知道那个筷子究竟干净与否，是否带有病毒。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
还有几天就到农历7月这个令人感到毛骨悚然。虽然因为2019冠状病毒（COVID-19）疫情的关系，人们无法像以前一样，在鬼门大开的日子里进行大规模的祭祀活动，但为了心安一些祭拜的活动还是少不了。在这段期间，也有许多禁忌是需要注意的，以免一不小心冲撞了“好兄弟”，让自己接下来的日子交上霉运。需要注意的是，这些禁忌里面，还包括了那些在农历鬼月里不可以吃的食物！#1 生鱼片虽然生鱼片没有任何鲜血，但依旧无法否认生鱼片上还有一丝“生气”的存在，这也就是为什么有许多人说鬼月不要吃生鱼片的愿意。而实际上，这段期间最好减少任何带有血腥的食物，尤其是活生生的海鲜，以免“好兄弟们”闻香而来，那就不好了。（图/育教家）#2 梨子农历七月的晚上最好不要吃梨子，民间相信梨子带有“招梨来（招你来）”的意义，晚上吃梨子会给“好兄弟”错误的信息，容易招到他们前来。甚至有民间传言，在镜子前吃梨子容易看到“好兄弟”的出现。虽然说是民间传言，但还是不要去尝试，以免找来无可挽救的后果。（图/幼儿育）#3 鸭蛋之所以鸭蛋在鬼月成为二禁忌，是因为有很多人会将鸭蛋放在碗里再插上筷子变成脚尾饭，也就是死者遗体脚跟边的菜肴。此外，还有会在在坟前祭拜完后，把鸭蛋壳撒在坟墓上，然后家属对死者说等鸭蛋付出小鸭再回来祭拜的传统。因此有许多人相信，在在鬼月里吃鸭蛋会容易招阴。（图/考拉海购） #4 插筷子吃饭在吃饭时把筷子插在饭上，看起来就像是把香插在香炉上祭拜，这个举动平常时期就已经会遭到家中长辈的训斥了，更别说是在鬼月这段期间，这个动作更加做不得，会很容易找来“好兄弟”过来分食。因此，在农历七月这段期间，要留意小朋友，不要让他们这样做哦！（图/天天快报） #5 冰块冰块在鬼月也是禁忌，因此许多老一辈的会在这段提醒年轻人不要把冰块含在口里，特别是家住在靠近河边或者海边的人。这是因为冰块的繁体字“冰塊”，把两个字左边的不收去掉就是“水鬼”，人们相信口中含冰块会很容易引诱水鬼来找。因此即使这段期间怎么炎热，都不要把冰块含在口里。（图/MyRecipes） #6 豆腐、鸡蛋一些人在鬼节进行祭拜的时候，都会准备豆腐和芽菜，这是因为有些“好兄弟”无法进食，食物未到口里就会化成灰烬，而豆腐和芽菜水分含量较高，较不容易被焚化，让他们吃进口里的机会较高。另外，也有一种说法就是豆腐代表着“好兄弟”的大脑，而蛋壳象征着给“好兄弟”磕头，因此豆腐和鸡蛋在鬼月这段期间成为了禁忌中的食品之一。（图/留园） 虽然说这些禁忌食物并没有一定的科学根据，不过信则有不信则无，是否要跟随这些禁忌还是取决于个人。不知道你们还晓得那些鬼月的禁忌食品呢？不妨在底下留言与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
新年还有不到2个星期就到了，每年新年人们都一定会爆肥，没办法啦！美食当前，谁能抗拒呢？虽然今年因为2019冠状病毒（Covid-19）的关系，拜访的人会少了很多，但对于吃还是无法减少的。因此，为了减少吃太多而长胖的烦恼，美食博主这里为大家整理了8种可以在新年里帮你减走肚腩的食物！#1 南瓜有许多华人家庭在新年里会吃南瓜，因为南瓜有着多重的吉祥寓意，比如南瓜里有大量种子，寓意着多子多孙；南瓜味道香甜，寓意着生活甜蜜幸福；南瓜生长快而且藤长，寓意着福运绵长。新年多吃南瓜，不只有这些寓意，而且还能帮助减肥，因为南瓜含有丰富的淀粉，可以增加饱腹感，但热量却非常低，每100克只有69大卡，而且南瓜还含有高纤维高钾，可以增加身体的代谢活动，帮助燃烧身体里的脂肪。（图/wikimedia）#2 生菜在新年里最适合吃的蔬菜莫过于生菜了，寓意“生财”，让你在新的一年里发大财。生菜可以说是天然的减肥菜，含有非常丰富的膳食纤维和维生素C，消除脂肪的作用杠杠的，而且生菜热量也非常低，因此许多减肥中的女子都喜欢用生菜来做减肥餐。（图/xuehua）#3 豆腐许多家庭日常饮食中常常见到豆腐，尤其是年夜饭里更是少不了豆腐。豆腐美味可口而且做法丰富，另一方面豆腐也寓意着“多福”，因此深受华人家庭的喜爱。其实豆腐还是个非常好的减肥食材，韩国知名女演员宋慧乔就曾表示她的晚餐只吃豆腐就成功瘦身，日本“减肥女王”藤井香江也曾靠月经前吃豆腐在7天内瘦了5公斤。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，而且热量也非常低、还可增加饱足感，是理想的减肥食物。（图/fatty）#4 鸡蛋鸡蛋的寓意非常丰富，有着健康长寿、幸福美满、家庭和谐的意义，因此在华人很多的传统节目都会送鸡蛋给对方表示祝福。鸡蛋也是非常好的减肥食物，甚至有以鸡蛋为主要食材的鸡蛋减肥方法。这是因为鸡蛋除了有丰富的营养素和矿物质，以及蛋白质外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂也是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，然后从血管中排除体外。（图/hk01）#5 花生花生叫名长生果，寓意长命百岁、吉祥喜果，多子多孙，而且花生又能代表智慧，因此有些华人家庭会送花生吊坠给小孩子，希望他们能在学业上突飞猛进。虽然花生吃多了会发热气，但花生本身就是一个很好的减肥食物，花生含丰富的纤维、蛋白质和好的脂肪，可以帮助控制食欲，降低饥饿感，而且还可以增加基礎代谢率，帮助瘦身。（图/qpic）#6 鱼类吃鱼有着年年有余的寓意，代表着一整年都有粮供应，而且还有余粮。而鱼的营养价值也非常高，常吃鱼对身体健康有帮助，还可以帮助记忆力和大脑的发育。此外，鱼肉的热量是非常低的，而且鱼肉非常容易消化，不容易在体内堆积成脂肪，因此对于减肥非常有帮助。（图/aboluowang）#7 黄梨在接财神的祭坛上，往往都会有黄梨出现。黄梨，闽南语接近“旺来”，象征着来年兴旺、子孙发达。黄梨同样也是一个非常好的减肥食物，黄梨具有分解蛋白质和脂肪的酵素，能够分解鱼、肉等蛋白质，还可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。不过需要注意的是，黄梨千万不要空腹吃，患有胃病和凝血功能障碍的人也不要吃。（图/feminine）#8 蘑菇蘑菇的生命力非常强，因此它也寓意着活力朝气，生生不息。蘑菇的味道鲜美，而且营养丰厚，有着高蛋白低脂肪的特征，很容易被人体吸收。最主要的是，蘑菇几乎没什么热量，不用担心吃过量的问题。蘑菇还有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且还有解毒作用，多吃可以帮助保持纤细的身段。（图/wonderfulfood）新年期间多吃这8个食物，就不怕新年过后爆肥咯！顺祝你：鱼肉年货不增肥，牛年生活一定美！相关文章：吃年饼不会肥的超强秘诀！吃货必知攻略！【内附年饼热量指数表】更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
到超市的你一定会不由自主的把老豆腐加入你的购物篮吧？可是却不知怎么多样化的烹煮的你一定要往下看看！老豆腐还适合当作甜品呢，一起来看看怎么做吧！香肠白菜豆腐煲 by 小红书作者：小土豆和他们的妈妈下雨的时候吃上这白菜豆腐煲简直绝了，冒着热腾腾的热气吃起来非常幸福呢！材料：老豆腐一块，娃娃菜一小颗，黑木耳少许，火腿肠一根，蒜末葱花少许做法：1. 准备好食材，豆腐切块下锅热油煎至两面金黄盛出。2. 起锅烧油爆香蒜末，倒入白菜+黑木耳和火腿肠至变软，倒入豆腐块+一勺生抽+大半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和鸡精，倒入一大碗清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮5分钟。3. 开盖倒入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠关火，撒葱花出锅开吃吧 锅包豆腐 by 小红书作者：米朵Sunny快手的做法，酸甜开胃的美食让你家的小孩多吃一碗饭呢！外酥里脆的做法，非常可口哟！材料：老豆腐，盐鸡精，生抽，香醋，番茄酱，蚝油，鸡蛋，淀粉，小葱做法：1. 首先调酱汁：半碗清水+半勺盐鸡精+两勺生抽+两勺香醋+一勺番茄酱+一勺蚝油搅拌均匀备用。2. 豆腐切厚块，蘸上鸡蛋液，再均匀裹上淀粉。3. 热锅入油，豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，煮至大火收汁，撒上葱花即可。豆腐大阪烧 by 小红书作者：小米吃不胖减脂的大阪烧非常适合瘦身中的小姐姐哟！只需要平底锅就能完成，赶紧记下来吧！材料：老豆腐 80g，卷心菜 150g，鸡蛋 1个，肉肠 1根，盐，黑胡椒粉，马苏里拉芝士 适量做法参考图片就可以了，非常简单哦！蟹柳虾仁海鲜泡菜烘豆腐 by 小红书作者：知吃诗zcs非常适合当作早餐的美食，只要捏碎豆腐，加入其他配料就非常好吃哟！饱腹感十足呢！材料：老豆腐1盒350克，鸡蛋2个，泡菜适量，海鲜（虾仁、鱿鱼圈、鲜贝、蟹棒）喜欢什么加什么，杂蔬丁适量，盐、黑胡椒适量做法：1.…
农历新年很快就会到来，许多人都已经开始着手准备年货，其中一个最受人喜欢的年货就是罐头鲍鱼了。鲍鱼历来都被称为“海味珍品之冠”，无论是自己吃，还是拿来送人都是非常显档次的。不过很多人都不知道如何处理罐头鲍鱼。今天，美食博主为大家整理了8款可以用罐头鲍鱼做的菜肴，这8道菜肴即使不是在新年聚餐时食用，平时做来犒赏自己也是很不错的！#1【鲍鱼捞饭】by小红书作者：小红薯7088B6C2如何简单地做出五星级酒店的餐厅里高大上的鲍鱼捞饭，自己做又便宜又省事，招待亲友也特别带劲。食材：米饭、罐头鲍鱼一罐、耗油、西兰花（或者芦笋）、糖15克、料酒15克。做法：1. 把煮好的米饭，取一碗米饭倒扣在盘子里面。2. 打开罐头鲍鱼和汤汁放进去锅中，加上料酒和少许糖煮3分钟左右。3. 把西兰花进入开水中焯熟飞一下水，然后待用，芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。4. 然后取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，把煮好的罐头鲍鱼汤汁直接浇上即可，一碟鲍鱼捞饭高端又大尚就简单完成啦！#2【罐头鲍鱼焖鸡中翅】by小红书作者：Fannie_袁芬芬MCO这段期间每天都叫外卖来吃吗？不想再被外卖主宰自己一日三餐的人，可以试试这道鲍鱼焖鸡中翅。超级下饭，而且简单易操作，一次还多煮几只，减少了下一餐要吃什么的烦恼！食材：罐头鲍鱼一罐、新鲜鸡中翅、蒜头、姜片、香菜（个人喜好）、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒。做法：1. 鸡翅洗干净吸干水份备用。2. 冷油下锅，加入适量冰糖，翻炒至冰糖融化，可以增鲜，还让成品的色泽更好看，引人食欲。3. 加入鸡中翅，翻炒均匀，最好两面都煎一下，至两边有点金黄色。4. 鸡翅稍微挪开一点位置，在空位置放入蒜头，炒香。5. 加入清水、料酒、生抽、老抽、蚝油，然后拌匀，大火煮开。6. 加入罐头鲍鱼和里面的鲍鱼汁，鲍鱼汁是精华，不要倒掉。7. 大火煮开，盖上盖子，转小火，焖煮半小时，期间翻炒几次，以防糊底。8. 半小时后开盖加入香菜，即可出锅上米饭！#3【鲍鱼红烧肉】by小红书作者：古诗睿智鲍鱼红烧肉，简直就是吃肉爱好者的福音！那种在味蕾中爆开的感觉，相信多数人一吃便爱上那种好滋味。食材：鲍鱼罐头1罐、青辣椒、红辣椒、蒜、木耳、五花肉、蚝油1茶匙、老抽、麻油少许。做法：1. 鲍鱼罐头打开，倒出汁备用。2. 把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开，放入其他材料配料煨熟。 3. 瓦锅烧热加少许油，倒入剩下的鲍鱼汁，把鲍鱼煮热，放入调味料打芡上碟即可。#4【鲍鱼烩豆苗】by小红书作者：国民吃货有些比较喜欢清淡口味的人，会觉得鲍鱼太腻了。那么这道菜就非常适合，配上豆苗，口感就变得清爽多了。食材：罐头鲍鱼、豆苗、蒜头、姜、姜汁、糖、绍兴酒、蚝油、糖、盐、胡椒粉、麻油、生粉芡（生粉、鲍鱼水）。做法：预先将整罐未开的鲍鱼，放入热水烚5小时左右。豆苗重复冲洗2至3次，再浸水约15分钟，然后放入筲箕沥干水。热镬落油，爆香蒜头，灒酒，加入鲍鱼水、蚝油、盐、糖、胡椒粉、麻油同热水。待汁滚时，放入鲍鱼，加盖，用小火烩鲍鱼2分钟，再加入适量生粉芡，翻滚后熄火，拿走蒜头。热镬落油，爆香姜片，转大火加入豆苗炒匀，加入姜汁，再灒酒，然后将豆苗拨开，在镬中间加入适量油，放入蒜茸，炒匀，加入糖再略炒即可。将鲍鱼放入碟中间，周边围上豆苗即成。 #5【红烧肉烧鲍鱼老豆腐】by小红书作者：Cloud9虽然是一道较为传统的菜肴，但却有着极为独特的风味，无论任何人吃上一口都会对它念念不忘。食材：老豆腐1盒、鲍鱼罐头1罐、无皮五花肉2条、姜片3片、蒜瓣3粒、干红辣椒3个、绿椒红椒3、5料酒一大、冰糖1小块、生抽1大勾、老抽小、盐少许。做法：五花肉整条飞水，捞出沥干切块备用。老豆腐横剖俩片，每片切十字，得八块豆腐块，微波30秒加热一下。一小勺蜂蜜加几滴生抽加几滴水调匀，均匀涂抹在每块豆腐上，然后喷油，空气炸锅350F炸10分钟至上色。鲍鱼取出切片或切小方块，鲍鱼汁待用。锅里加少油爆香姜蒜干辣椒，放入五花肉翻炒，加料酒、老抽、生抽继续炒。然后放半份冰糖，少许盐，鲍鱼片再翻炒片刻，加热水没过肉块，大火烧开转小火。半小时后开锅翻炒一下，最后调整盐和冰糖的量，加入鲍鱼汁和老豆腐再烧15分钟。最后加入青红椒圈快速翻炒均匀关火起锅！ #6【鲍鱼粥】by小红书作者：我心幽怜对于厨房小白，或者是工作忙碌的人来说，这道鲍鱼粥非常适合，做法简单而且味道鲜美，绝对会让人吃上瘾！食材：虾仁、鲍鱼罐头、料酒、葱姜、菌菇、白米、盐。做法：先把虾仁自然解冻，打开鲍鱼罐头备用，加2勺料酒，适量葱姜，放置十分钟左右。把准备好的菌菇，装一小碗，大约10颗洗净。现在可以洗1杯半米，然后倒入1.8L左右的水，可以稍微加到最高水位低一点点。然后把切开的虾、鲍鱼，调到煮粥一档。快要煮好的时候再加盐和葱，最后差不多再煮2至3分钟就可以啦！ #7【鲍鱼酸汤面】by小红书作者：sunny王一琛大马最近连绵下雨，天气总是透露着一股凉意。在这个时候，来一碗酸辣开胃的鲍鱼酸汤面，那是再幸福不过的事啦！食材：挂面、香菜、罐头红烧鲍鱼、生抽、蚝油、陈醋、辣椒面、青红辣椒、辣椒面、蒜蓉、白芝麻、白砂糖。做法：先调一碗拌料，一勺白芝麻加一勺红辣椒、青辣椒、一勺蒜蓉、一勺辣椒面，浇上热油，倒入罐头红烧鲍鱼汁，搅拌均匀。将水煮开，加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白砂糖，以及适量的盐，搅拌均匀。浇上拌料，加入香菜，最后放入鲍鱼以及浇上鲍鱼汁就可以啦！…
我国政府日前宣布几个州属重启MCO，这也意味着人们有更多的时间亲自为家人烹煮美味佳肴，自然也会考虑买些什么食材，正当美食博主思考的当儿，忽见家里阳台的薄荷是时候修剪一番了，就索性用它来入菜！以下是我整理的8款食谱，希望大家可以用上！一起来看看吧！【凉拌薄荷】By小红书作者：佰花仙超级简单、快手制作的凉拌薄荷，好吃下饭，让人胃口大开！这道凉拌菜非常适合忙绿的朋友，只需搅一搅，拌一拌就搞定！厨艺小白也可以轻松驾驶！食材：薄荷叶、大蒜、生抽、盐、胡椒粉。做法：把薄荷洗净切成小段，然后拍点大蒜切碎，再加点生抽、盐、胡椒粉拌均即可。【薄荷炸排骨】By小红书作者：夏厨陈二十吃过各式各样的炸排骨，用薄荷叶做的炸排骨你是否尝试过呢？薄荷叶中和了炸排骨肥腻的口感，使炸排骨瞬间变成一道清新口味的小菜，食用者更是吃得唇齿留香，神清气爽呢！食材：排骨、薄荷、蒜、白胡椒、生抽蚝油、料酒、花生油、淀粉。做法：1. 排骨冷水入锅，放入姜薄荷炸排骨片、葱段、料酒去腥，大火煮沸焯水捞出排骨备用。2. 白胡椒粒碾碎备用，没有白胡椒粒可以用白胡椒粉代替。3. 排骨加白胡椒碎、生抽、蚝油、料酒、花生油、淀粉，用手充分抓匀。4. 裹上保鲜膜，腌制两小时以上，腌制过夜更入味。5. 油锅加热至五分热，转小火放入蒜瓣炸至表面略焦黄，捞出沥干油。6. 接着放入薄荷叶炸至没有大泡泡，然后捞出沥干油。7. 转中火炸排骨，炸至两面金黄酥脆，即可捞出控油。8. 加热一个铁锅，将薄荷、大蒜、和排骨倒入加热后的铁锅中搅拌均匀，让薄荷的味道和排骨充分融合，重口味的朋友可以趁热撒点盐，但是一般腌制的时候味道已经够了，酥脆的薄荷排骨就搞定啦！【薄荷鱼】By小红书作者：晃悠这款薄荷鱼相信大家较少吃过，鱼肉酸辣细嫩，汤汁酸爽还可以拌饭！鲜掉眉毛的薄荷鱼，值得大家撸起袖子一试！食材：鱼 1条蒜姜 适量剁椒 1大匙泡椒泡姜 小葱 1把薄荷 1捧做法：1. 鱼清理洗净后划刀，放盐和料酒腌20分钟再洗净，这步是去腥的，不可省略。2. 鱼放进蒸锅，水开后大火蒸12分钟左右关火，鱼继续在蒸锅焖一会儿。3. 马克西姆不粘锅里放油，冒烟后先后放入花椒、姜蒜、剁椒酱、泡椒泡姜、翻炒至颜色红亮四处飘香。4. 放料酒、放清水。熬10分钟左右。5. 勾芡关火，放入葱末和薄荷末。6. 把鱼从蒸锅里取出并倒掉盘子里的水，然后把汤汁浇在蒸好的鱼上。小贴士：蒸鱼是为了最大程度保证鱼肉的细嫩。没有剁椒酱可以用郫县豆瓣酱。【薄荷沙白汤】By小红书作者：派.透心凉的薄荷沙白汤，让人一喝便爱上！据说薄荷汤有预防感冒，消暑明目的功效，喜欢薄荷味道的朋友不妨试一试！食材：薄荷叶、沙白、肉末、姜、鱼露、盐、鸡粉、胡椒粉。做法：1.…
近来网上的MCD番茄酱风潮被激起，有名卖家竟然靠售卖MCD的免费辣椒或是番茄酱发家并成名了，可谓是0成本的生意呢！不过购买了MCD的番茄酱来搭配炸鸡就太简单了吧？其实还可以用来烹饪许多美食呢！一起来看看怎么做吧？茄汁鸡肉丸 by 小红书作者：益君美食分享低脂低卡的美食让你吃了也不怕胖呢！瘦身种的你可不能忘了补充足够的营养哟！这道美食正是你需要的！材料：番茄1个，鸡胸肉300克，胡萝卜1个，玉米少许，生抽1勺，盐适量，番茄酱1勺，胡椒粉适量，淀粉适量做法：1. 准备好所有的食材，鸡胸肉放进绞肉机打成泥，胡萝卜也放进绞肉机搅碎。把胡萝卜碎，玉米，鸡胸肉放在一个容器中。加一少盐，适量的胡椒粉，一勺淀粉，搅打上劲。接着用手搓成大小相等的肉丸。2. 锅中加水，冷水下肉丸，待水开再煮三分钟，捞出肉丸备用。3. 起锅烧油，加入葱花爆香，接着加入切好的番茄丁，一小勺盐翻炒出汤汁，接着一勺生抽，一勺番茄酱，继续翻炒，放入鸡肉丸裹满汤汁就可以出锅啦番茄鱼 by 小红书作者：白桃小茶茶这道美食非常鲜甜，番茄的酸甜带出了鱼的鲜美味道！你也可以自行加入金针菇等配料呢！材料：黑鱼片，番茄，葱，娃娃菜，生抽，番茄酱，盐，鸡精，白胡椒粉做法：1. 鱼片化冻，番茄去皮切丁，娃娃菜掰开洗净后焯熟盛出，再切点葱花备用2. 锅里热薄油，下葱花爆香后放入番茄丁，炒至番茄软烂出汁，加入热水，烧开后加入一勺生抽，一勺番茄酱，适量的盐、鸡精和白胡椒粉3. 下鱼片，大火滚熟，撇一撇浮沫，倒在盛娃娃菜的碗里，撒上葱花点缀，就完成啦！！小贴士：如果你用的是普通的鱼片，或者巴沙鱼龙利鱼之类的，要提前加料酒，白胡椒粉和一点点淀粉搅匀腌制哦 番茄肉酱意面 by 小红书作者：Xxkk炫炫酷酷非常简单的意大利面，只需要番茄酱就能完成！这可是非常适合小孩的美食哟！材料：一颗番茄，意大利面，猪肉馅，葱，蒜，番茄酱 做法：1. 煮意大利面，大约十分钟哦，煮好备用2. 番茄切十字花 放进用煮面的水烫一下 方便去皮3. 准备葱花 蒜末 肉馅…
现代人越来越注重饮食健康，不再像小时候那样大鱼大肉，看见青青的蔬菜第一反应就是避开！今天给大家分享的是素食料理，每一道食谱的主要食材都是随处可买的——豆腐～豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料，被人们誉为「植物肉」，搭配其他各色蔬菜烹饪，营养美味不绝于口！1、干煎辣豆腐喜欢重口味的小伙伴一定会很喜欢这道菜，吃起来有种烤串+辣条的感觉，超级下饭！食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克） 做法：1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，2、尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。3、锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。4、加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，5、放入豆腐块和豆豉辣酱，要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。6、最后，加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当的加一点点盐。 2、家常五彩豆腐看着色彩鲜艳的五彩豆腐一点都不像是素食料理，小孩看了都愿意吃！食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油做法：1、干香菇用冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块。2、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。3、然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。4、盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。 3、菇鲜豆腐这道菜可以单做三菜一汤中的“汤”，一顿美味的用餐时光怎么能少了鲜味十足的汤料理呢！食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）做法：1、豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块。2、香菇、胡萝卜切丁。3、锅中倒放少许西班牙橄榄油。4、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。5、倒入高汤煮沸，放入豆腐块。6、煮约5分钟，加盐、素蚝油调味。7、最后加水淀粉勾芡即可。 4、菠萝咕老豆腐如果你喜欢吃古老肉，但是又想兼顾健康饮食，那不妨试试看这道古老豆腐，吃起来美味一点都不输！食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙做法：1、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。3、锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。4、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。5、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。6、倒入小半碗清水煮开。7、倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。8、倒入菠萝块，翻炒一会儿。9、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。 5、茶树菇烧豆腐菇类也是素食材中口感较好的一类，炒出来的酱汁浇饭超级美味！食材：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒。 调料：素蚝油，盐，姜片，清水做法：1、豆腐切片。2、青红椒切菱形片。3、口蘑洗净切片。4、茶树菇洗净备用。5、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。6、然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。7、加入素蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟。8、再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。这些料理色香味俱全，一点也不像听说地那样食之无味，大家放心煮放心吃！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
豆腐是一种口感松软滑嫩的食物，适合不想要吃硬东西的人比如牙痛患者的美食，当然豆腐也深受很多小朋友和老年人的喜爱！今天小编就为大家介绍用豆腐能制作的8款佳肴做法，Q滑松软的口感保证让你回味无穷！豆腐鱼头汤 BY JAN.Wen如果感觉没胃口吃饭的话可以煮豆腐鱼头汤来喝，保证让你胃口大开哦！鱼汤浓香而不腥不腻，很有营养呢~材料：鱼头、水豆腐、姜片、芫茜调味料：料酒、盐、（胡椒粉）做法：1. 将鱼头洗净，水豆腐切块、芫茜切段、姜切片放在一旁，备用2. 待锅里没水之后，下油，然后放姜片和鱼头到锅里双面煎，煎至金黄色就可以了，然后加少许料酒去腥3. 鱼头煎好之后，加适量的水煮，等到水滚了之后煮五分钟左右4. 将水豆腐放入锅中煮三分钟左右5. 往锅里放芫茜，然后下盐，就可以出锅啦～鸡蛋抱豆腐 BY 糖宝麻麻-木木这一道超下饭又简单的鸡蛋抱豆腐，鲜嫩好吃，拌饭真的巨美味，做法简单，小白也能一次成功，喜欢的一定不要错过！材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、蒜末1勺、小米椒2个、葱花少许做法：1. 调个料汁：碗中+生抽2勺+蚝油1勺+老干妈1勺+半碗水搅拌均匀2. 平底锅小火热锅冷油，嫩豆腐倒扣锅中，划几刀3. 淋入打散的鸡蛋液，煎至微微定型倒入料汁，撒上小米椒蒜末葱花，煮2分钟就完成了！ 西兰花虾仁豆腐蒸蛋 BY 樱桃叽歪酱 西兰花虾仁豆腐蒸蛋，很营养又好吃～热量也是很低哒！超级适合正在减肥的小伙伴们做来吃呢！ 材料：西兰花四五朵，虾仁，鸡蛋两个，内脂豆腐，盐，白胡椒粉，生抽，香油做法：1. 西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用2. 虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出3. 碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散4. 半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉5. 碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了～6. 吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦肉末豆腐 BY 阿末的美食日记m软嫩的豆腐吸收了肉酱汁，咸香下饭超好吃~ 做法很简单，厨房小白也能秒变大厨的菜谱。材料：肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量做法：1.…