自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，我们比以往宅在家里的时间更多，即便如今疫情放缓，在疫情还没有完全结束之前，我们还是多学几款食谱为妙，让自己、家人多留在家用餐吧！以前很喜欢到Mamak档用餐的吃货们，想必很想念那些日子，为此美食博主今天为你整理了家庭版Murtabak馅饼的做法，一解你对Mamak档美食的瘾！
（图/foodpanda）
这个食谱是由推特用户Farah Farzana（@farahfrzna）上载的，零难度的做法相信厨房新手也能轻易上手。由于我们没有Mamak档印度大兄的揉面团的功夫，所以她建议我们使用超市可以买得到的现成黄金烙饼（plain paratha）取代揉面团的步聚，非常省时、省力！
（图/farahfrzna）
内陷的食材包括洋葱、白菜、马铃薯，如果你想吃辣味的Murtabak，也可以加入辣椒。此外，可以按个人喜欢放入喜欢的肉类，比如：鸡肉或牛肉，再用小茴香粉和咖喱肉粉做调味就可以了。到超市购物的时候，可以同时购买如前所述的食材，非常简单、方便，好吧！笔者不赘言，现在就让我们看看它的做法！
（图/farahfrzna）
【Murtabak食谱】
食材：黄金烙饼1包、洋葱、白菜、马铃薯丁、辣椒（可选性）、鸡肉/肉末、小茴香粉、咖喱肉粉、鸡蛋1粒、黑胡椒粉少许和白胡椒粉少许。
做法：
1. 把洋葱、白菜、马铃薯、辣椒切碎或切丁，备用。
2. 在大碗中放入肉末，加入小茴香粉和咖喱肉粉，并搅拌均匀，然后把肉末炒香！
（图/farahfrzna）
3. 然后在另一个碗内，打入一颗鸡蛋，撒入少许黑胡椒粉和白胡椒粉作调味，并加入内陷食材，搅拌均匀。接着放入热锅中炒熟。
（图/farahfrzna）
4. 将烙饼从冰箱内取出，解冻3分钟，然后将食用油分别倒在手掌和烙饼上，就好像印度大兄那样，弄成你所需的大小。
（图/farahfrzna）
5. 将包裹好的Murtabak煎至金黄色，诱人食欲的Murtabak就完成了！
（图/farahfrzna）
现在让我们一起“视吃”（试吃）！厚实的Murtabak包裹着入味的馅料，一切开扑鼻的肉香，再加上酥脆无比的饼皮，一入口，丰富的口感、极富风味的Murtabak，任谁也不想再外出用餐了！无论单吃或沾点喜爱的咖喱汁，都会让人吃得停不下来，陶醉在其美味当中！
看完上述简单的做法，喜欢的吃货们赶紧安排下厨的时间吧！让家人吃得更安心、更健康、更卫生！最重要就是不用担心出外被罚款，吃得心惊胆战的！
（图/MamakMelbourne）
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
食谱来源：Twitter
封面图：betterbutter & Shiran De Silva
相关文章：
教你复刻超人气的Tandoori Chicken！风味十足鲜嫩多汁，完胜Mamak档！
一直以为男人之间的友情比感情更经得起考验，结果不是。 从学生时代到现在，我身边最够力撑我的，就是 K。一起熬夜、一起打工、一起在 mamak 吹水到三四点。他失恋找我，我家里有事我找他。那种开口一句“bro”就可以赴汤蹈火的感情，我以为不会散，至少不会突然坏掉。
最近，一名游客在使用运动相机拍摄石窟大佛时，相机不断反复启动和停止录影，仿佛是大佛正在制止游客拍摄。其实，这个原理与神迹毫无关系，只是相机的其中一个功能……
一名20岁的女大生发文控诉，表示在今年发现4月发现弟弟询问AI，“我想跟姐姐发生性关系，要怎么说”，吓得她开始锁门自保。
直接大胆爆料！ 台湾YouTube频道“哈哈台”日前通过YouTube发布一个以奥客为主题的影片，在路上做街访时，他们访问到一位曾在百货公司工作的柜姐，对方爆料指自己曾服务过两位大咖艺人，但他们的素质都很差……
近日，大马辩手颜如晶在节目中分享了一段令人啼笑皆非的脱单奇遇。面对年过三十的感情现状，颜如晶的一位朋友为其指明了一条“成年人极速通道”，让她放弃求姻缘，直接去普陀山求子。