【8款大马人爱喝的咖啡做法大全】宅家拉杯Kopi Tarik,无需咖啡机也可以搞定!

咖啡,对于咖啡饮者来说是密不可分的每日饮料,每当我们要启动一天的工作、学习或者开始打盹,咖啡就是我们的救星,更是陪伴我们无数个日子的好良伴。浓郁的咖啡香气绕鼻,确实使每个人都难以抵挡它的魔力。如今疫情尚未结束,我们不再像以往那样进行Cafe Hopping,为了让大家宅家也可以解咖啡瘾,介绍你只需速溶咖啡就可以冲泡出的8种独特咖啡,非常适合在家中工作的人士。

#1 姜汁咖啡

生姜性温,有发热、祛风、散寒的功效。对于咖啡爱好者来说,姜汁咖啡除了提神,也为身体带来其他健康的益处。尚未品尝过的朋友,在第一次饮用后,你们绝对会爱上它!

(图/petuaibu)

食材:

  • 2杯 咖啡粉
  • 1/2杯 干姜
  • 6汤匙 香菜种子

做法:

1. 在无油的锅中炒干姜,用小火加热5分钟,放入一个小杯,备用。

2. 在无油的锅中炒香菜种子,用小火加热2-3分钟,放入一个小杯,备用。

3. 捣碎生姜。

4. 将捣碎的生姜和香菜种子放入搅拌机中,搅碎至粉末。

5. 在一个大碗中,倒入生姜粉和香菜种子的粉末,然后加入任何品牌的咖啡粉,混合均匀,把粉末放入密封的容器内。

6. 将1杯热水和1汤匙咖啡混合物倒入锅中,煮3-4分钟或直到它沸腾。然后加入1茶匙糖或按个人喜好添加即可。

7. 用筛子过滤咖啡就可以享用。

食谱来源:YouTube


#2 凉粉咖啡冰

对于那些喜欢一面喝饮料,一面咀嚼东西的朋友,凉粉咖啡冰(Kopi ais cincau)绝对是你的最佳选择!想象一下喝着浓郁的咖啡,一面

嚼着Q弹口感的凉粉,让人喝得欲罢不能!

(图/iggfood)

食材:

  • 2袋 咖啡
  • 3汤匙 炼乳
  • 2汤匙 糖
  • 1杯 水
  • 适量 凉粉
  • 适量 冰块

(图/Erna Hezreen Hamzah)

做法:

1. 把咖啡袋放入水中,煮至沸腾,然后倒入玻璃杯中。

(图/Erna Hezreen Hamzah)

2. 加入糖和炼乳作调味。

3. 加入适量的凉粉和冰块就可以饮用了。

食谱来源:cookpad


#3 椪糖咖啡(Dalgona Coffee)

这网红咖啡确实很美味!奶油丰盈,味道香甜甜。如今想要喝Dalgona咖啡变得容易,让我们尝试一下以下的食谱,味道不输外面的咖啡厅!

(图/ihsanlikestoeat)

食材:

  • 2汤匙 速溶咖啡粉
  • 2汤匙 糖
  • 2汤匙 热水
  • 1杯 全脂牛奶
  • 适量 冰块

做法:

1. 在一个碗中,加入2汤匙速溶咖啡、2汤匙糖和2汤匙热水。 搅拌5分钟,直到浓稠。

2. 将冰块和牛奶放入杯中,然后加入打发好的咖啡即可。

食谱来源:Instagram


#4 咖啡冰

对于马来西亚365天都是夏季的气候,咖啡冰绝对是大多数人的最爱。你大概在想,咖啡冰不就是在咖啡内加入冰块而已吗? 让我们来看看这杯咖啡的特色做法吧!

(图/ifoodreal)

食材:

  • 2汤匙 速溶咖啡粉
  • 1/2汤匙 糖
  • 1汤匙 枫糖浆 或 蜂蜜
  • 1/4杯 新鲜牛奶 或 燕麦奶
  • 适量 冰块

做法:

1. 将少量热水倒入杯中,加入咖啡粉、糖和枫糖浆,搅拌均匀,备用。

2. 在另一个杯中,加入冰块和牛奶。

3. 最后,倒入咖啡到牛奶杯中即可。

食谱来源:TikTok


#5 阿芙佳朵咖啡

Affogato咖啡绝对是大多数咖啡爱好者最喜欢的甜品!香草冰淇淋的味道与美味与咖啡完美的结合在一起,跟着这个方子做,让我们无需到咖啡厅就可以品尝它,最重要是不需要用到咖啡机!

(图/woke)

食材:

  • 2茶匙 速溶咖啡粉或浓缩咖啡粉
  • 1/2杯 水
  • 2勺 香草冰淇淋
  • 少许 巧克力屑

做法:

1. 照常将咖啡与水混合在一起。

2. 在另一杯中,加入冰淇淋,然后加入咖啡在其内。

3. 将巧克力屑撒在冰淇淋上作装饰即可。

食谱来源:YouTube


#6 拉咖啡冰(Kopi Tarik Ais)

相信大家都熟悉拉茶,其实我们也可以拉咖啡!它的香气更加浓郁,顶部带有标记行的气泡,使这种饮料变得更好喝! 咖啡浓郁的味道,让咖啡瘾者过足瘾!

(图/onefamskitchen)

食材:

  • 2汤匙 咖啡粉
  • 2汤匙 糖
  • 2汤匙 水
  • 1/2杯 新鲜牛奶

工具:

  • 杯子和杯盖

做法:

1. 将咖啡粉、糖和水加入杯中,然后才加入新鲜牛奶。

2. 用杯盖盖住杯子,并摇晃杯子直到食材摇匀。

3. 把咖啡倒入另一杯装有冰块的杯子中,别忘了同时拉咖啡一下哦!

食谱来源:TikTok


#7 拉咖啡冰加马六甲椰糖芝士

这杯极具南洋风味的咖啡一定要在家试做!在炎热的午后喝上几口,心情顿时舒畅起来! 浓厚的咖啡口感,每一口都是幸福的味道。

食材:

  • 200克 奶油芝士
  • 200毫升 淡奶油
  • 适量 盐
  • 3汤匙 糖
  • 4罐 雀巢咖啡Tarik Kaw
  • 马六甲糖调味的甜炼乳

做法:

1. 首先将奶油芝士、淡奶油、糖和盐混合至蓬松,然后放在冰箱中一会儿。

2. 将冰块放入杯中,再倒入雀巢咖啡,接着将奶油芝士混合物和适量马六甲糖浇在咖啡上,完成!

食谱来源:cookpad


#8 越南鸡蛋咖啡

如慕丝绵滑的越南鸡蛋咖啡,征服不少吃货的味蕾,如今我们无需出国也可以宅家做一杯!

(图/Food52)

食材:

  • 3茶匙 咖啡粉
  • 2茶匙 炼乳
  • 2个 蛋黄
  • 淡奶

做法:

1. 用热水过滤咖啡。

2. 在一个碗中,将蛋黄和炼乳混合在一起,搅拌至颜色变成黄色的液体。

3. 倒在咖啡内。

4. 最后,添加淡奶,完成!

食谱来源:YouTube


看完上述各个特色咖啡冲泡法,赶快学起来吧!让一周不重样!

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