全国落实MCO直到6月7日，以往我们常在开斋时刻往斋月集市上觅食，看来要一边吃沙爹，一面马来粽的美好日子，只有在疫情结束后，大家才能心无旁骛的坐在露天的沙爹档大快朵颐一番。学了N个食谱后，是不是想挑战不一样的东西呢？好吧！今天就让我们一起学习做椰香马来粽（Ketupat Palas）！
（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）
我们常见的是四方形的马来粽子，至于这款椰香马来粽则是源自于北马玻璃市的马来传统糕点，通常食用者会搭配椰糖、水果、炼奶，也有一些人选择咖喱或特调的花生酱一起吃。美食博主为你整理了由鲁斯玛尼·哈姆扎（Rusmani Hamzah）分享的方子，做法没有那么的复杂，新手也可以轻松学起来！
（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）
【如何制作马来粽？】
食材：
做法：
1. 在碗中，放入椰奶，然后加入盐和糖，搅拌均匀，备用。
2. 沥干糯米的水分。
3. 蒸之前，确保蒸锅衬有锅底网防粘。放入糯米时，在米的中间开一个孔，使蒸汽升入糯米中。
4. 将水烧开至沸腾， 第一次蒸糯米40分钟，然后取出。
5. 将糯米倒入盘中，将椰奶倒在糯米上，混合均匀。静置5分钟，让椰奶渗入糯米中。
6. 再次蒸糯米20分钟，然后取出。
7. 将糯米倒入盘中，搅拌3分钟。
8. 等待糯米冷却2至3个小时，然后再用棕榈树叶包裹。
9. 包裹好的马来粽可以放入冰箱冷藏，如果要立即食用蒸熟就可以了。
（图/鲁斯玛尼·哈姆扎）
【如何包裹和绑好菱形的椰香马来粽？】
东海岸菱形椰香马来粽的包裹法：
北马菱形椰香马来粽的包裹法：
看完她的做法，喜欢的朋友赶紧做起来吧！一起迎接开斋节！Selamat Hari Raya Aidilfitri!
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
封面图：jomrasa
食谱来源：鲁斯玛尼·哈姆扎
揭Tepung Pelita懒人版做法！无需蒸直接这样做就行了，大马人必学！
揭烧鱼沾的Air Masam配方！许多大马人都不懂，原来用手这么做更好吃！
教你做不吸油的马来虾饼Cucur Udang！附上蘸酱的做法，大马人必学！
【Ramadan同款炸鱼条秘密食谱公开】自制真材实料的炸鱼条（Keropok Lekor），好吃到舔手指！
教你做大马人最爱吃的「Nasi Lemak饭」！原来用这个也能做出喷香的米饭！
一名29岁的男子通过网络匿名发文，透露自己在大学毕业后才认识女友。有一次，对方跟他聊起过去单身时的经验，表示自己因为好奇而尝试过“3女1男”的多人性行为，让这名男子开始感到犹豫，也不知道这段关系适不适合继续走下去……
遇到感情瓶颈，还在为对方到底喜不喜欢我、要不要复合、我的真命天子何时来而疯狂内耗？别再翻来覆去睡不着啦！ 让 ChatGPT 化身精通传统签诗的“云端月老”，为你在线抽签、解签，甚至还能提供极具洞察力的情感建议。直接复制以下这段指令发送给 ChatGPT 就行啦！
好久不见了！ 中国男星王凯早年出演《琅琊榜》男主角后人气急升，一年至少拍2部剧。不过，这两年来他却消失在荧幕前，让人不仅好奇背后的原因。最近他接受访问时，首次揭开消失了2年的真正原因！
看了手机才发现男友有家室！ 一名女子通过网络匿名发文，透露自己跟男友交往快半年，两人也一直同居。她表示，自己是一个占有欲比较强和有精神洁癖的人，所以她一直都很想要看男友的手机。直到有一次，女子抢过男友的手机，才发现男友是有家室的人……