教你做红遍斋戒月市集的Roti John！马来风味小吃宅家轻松做！
斋月集市上最受欢迎的美食包括玛塔巴克（martabak）、椰浆香兰糕（tepung pelita），凱蒂拉水（air katira）等。 如果你在这个时段没有享用到这些美食，将会有一种说不出的“不完整”感。除了如前所述的马来风味小吃，夜市中还有一个广受吃货们欢迎的美食，那就是约翰面包（Roti John）！
约翰面包以往的食谱很简单，只有“精华”，面包一般上附有黄瓜、白菜、酱汁和蛋黄酱。如今，约翰面包的食谱可以说是百花齐放，相信喜欢吃约翰面包的朋友，都曾经试过在夜市排长龙只为了要购得心头好。至于那些不喜欢排队的吃货来说，在家复刻约翰面包绝对是理想的做法！因此，美食博主为你整理了Chinta Eyja在《Masak Apa Hari Ini》这个小组上分享的roti john食谱，现在就让我们一起来看看吧！
（图/Chinta Eyja）
【食材】
1）面包
由于帖主家里只有她和她的丈夫，所以她选择购买小包装的面包。家里人数多的朋友，选择较大的包装就可以了。
（图/Chinta Eyja）
2）汉堡肉饼
如果你不吃牛肉，帖主建议你可以用鸡肉来代替。
（图/Chinta Eyja）
3）香肠
香肠可以让约翰面包吃起来味道更为特别，如果你不想放香肠则可省略。
（图/Chinta Eyja）
主料：面包、汉堡肉饼、香肠（可选性）。
配料：切丁的洋葱和大蒜、咖喱粉、适量的盐及五香粉、1粒鸡蛋、适量芹菜、黄油或植物油。
调味：蛋黄酱、辣椒酱、黄瓜或色拉。
【做法】
1. 炒配料：把洋葱和大蒜切成丁，倒入用水混合好的咖喱，加入切碎的汉堡肉饼，放入切成小片的香肠，撒上适量的盐及五香粉，然后把配料炒香。
（图/Chinta Eyja）
2. 打入鸡蛋：在一个碗中打入鸡蛋，再加入芹菜或洋葱。
（图/Chinta Eyja）
3. 混合食材：将步聚1炒香的食材与步聚2的食材混合在一起。
（图/Chinta Eyja）
4. 煎切半面包：将面包切成两半，不过不要切段，然后涂上黄油或植物油，放在锅上煎。
（图/Chinta Eyja）
5. 融化黄油或植物油，然后倒在食材的中间。
（图/Chinta Eyja）
6. 让面包裹上馅料。
（图/Chinta Eyja）
7. 把面包翻转过来。
（图/Chinta Eyja）
8. 出锅！
（图/Chinta Eyja）
9. 放上酱料和配料：放入蛋黄酱、辣椒酱，添加黄瓜或色拉，也可以按个人口味加入喜爱的酱料。
（图/Chinta Eyja）
10. 把面包合上。
（图/Chinta Eyja）
11. 切成方便你食用的大小
（图/Chinta Eyja）
12. 开吃！
（图/Chinta Eyja）
看完帖主的分享，此刻鼻子是不是隐隐约约地闻到香喷喷的约翰面包味道呢？肚子里的馋虫也鼓噪起来了吧！那么就赶紧到邻近的商店购买食材做起来！
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食谱来源：Chinta Eyja
封面图：foodpanda
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