都说大马是个美食胜地，毕竟综合着不同种族的美食，加加起来，美食的花样和种类巨多，而且还很正宗，那香味总是扑鼻而来，肚子立马就饿了。不过，很多朋友都不知道，其实大马不仅仅有三大种族的美食，还有更多美食一般不会见到，只有到了夜市才找到，最美味的美食大部分都隐藏在了夜市里，绝对不能错过啊！Let's Check It Out~1）臭豆腐大马的臭豆腐其实跟网络社交媒体抖音上看到中国人所吃的螺狮粉是一个概念，同样是越臭越美味。千万不要看小臭豆腐的威力，别说旅客来到不懂得这个人间美味，就连大马人也没多少个能受得了。臭豆腐的臭味整条街都能闻到，但是吃起来不仅仅又香又脆里边还是软软的，口感绝佳！（图片来源：网络）（图片来源：网络）2）台湾香肠在大马最惹人爱的就是台湾香肠，各种各样的口味都有，不论你是个爱吃美乃滋（Mayonnaise）、黑胡椒、蜜糖、还是辣香肠的朋友，夜市里的台湾香肠档口都能够一一满足你的要求！台湾香肠那酱汁好吃的不得了就先别说了，就说那颜色、香味和口感，各个都非常赞，你绝对不会想要跟另一半分享~（图片来源：网络）3）咖喱鱼丸住在大马的民众就没有谁不爱吃辣不会吃辣，大家最依依不舍，难以忘怀的其中一个美食就是咖喱！大马的咖喱简直美味无比，不论是咖喱面、咖喱鱼头、咖喱饭、咖喱杂菜还是咖喱鱼丸都大受欢迎！其实一直以来大马的咖喱鱼丸是很多民众的最爱，一般上在餐馆里没得见，但是各个夜市都会有最好吃的咖喱鱼丸，那嚼劲、口感、颜色、辣度都刚刚好~（图片来源：网络）4）炸鸡排众多美食当中，炸鸡排夜市大马夜市里最火红的一款，就跟早前台湾珍珠奶茶在大马爆红的概念是相同的。虽说平日里大家在任何Shopping Mall都能够找到各种各样的炸鸡排店铺，但是还是有一部分的炸鸡排店铺输给了夜市里的这些小档口，那迷人的香味，炸出来的声音和口感，酥脆爽口，加上一点辣椒粉和胡椒粉，又脆又辣，爽爽der~（图片来源：网络）5）炸鲍鱼菇大马人就是爱吃炸的，不论是炸鸡排、炸鲍鱼菇、炸鱼丸等等都是大马人的最爱，夜市里除了炸鸡排非常火红大部分排长龙之外，生意超好的就是炸鲍鱼菇了！炸鲍鱼菇的口感和香味都非常吸引，外壳煎炸出来是非常松脆的，里边却是鲍鱼菇的Q弹口感，加上一点胡椒粉，那就真的是Oishi啦~（图片来源：网络）6）Asam Laksa 亚三叻沙大马的Asam Laksa一直都是大家的最爱，而且从槟城来的Asam Laksa更是正宗得很，老鼠粉得口感嫩滑嫩滑，加上那美味无比的汤底，远远就嗅到了这个香味，扑鼻而来，看着都会流口水！Asam Laksa是大马非常让人回味无穷的一道夜市美食，每个夜市都有，真的是走过路过不要错过啦！（图片来源：网络）你还有什么夜市美食介绍吗？赶紧留言跟我们一起来谈谈啦~
咖啡是多数人一天里面不能缺少的饮品，做工人士喝咖啡为了提起精神、学生党喝咖啡为了发奋图强、三五知己聚在一起喝咖啡为了吹水聊天、男生约女生喝咖啡为了甜蜜约会等等，但是大家都会区分咖啡吗？有没有试过站在柜台前，看着餐牌愣在那里，然后发现后面排长龙的囧境呢？别怕！看过了这篇文章绝对让你秒懂9种常见咖啡，以后就不怕再踩雷啦！还可以轻松装B呢！常见的9种咖啡都以意式浓缩咖啡作为基底咖啡，分别在意式浓缩咖啡加入了8种不同的饮料，即水、牛奶、奶泡、鲜奶油、焦糖、糖浆、巧克力糖浆和爱尔兰威士忌，再以不同的比例冲泡，而衍生出另外8种咖啡。这9种一定要学会的经典咖啡，每一款都有它的故事，而且每种咖啡代表不同的性格，了解一番后，可以让你在社交圈子里得心应手！盘点9种常见咖啡1.【意式浓缩咖啡 Espresso】咖啡粉：水＝1：2咖啡小语：Espresso有“急速”、“特别只为了你”和“萃取”的意思。当时的咖啡厂家以蒸汽火车作为咖啡宣传照，让人联想到“急速”，后来意大利的铁路的用语中，espresso代表急速的意思。特点：小杯，香醇浓郁，嗜苦咖啡者必点款。做得快，制作时间为25秒，喝得也快，因为小杯的关系。装B指南：先喝一口冰水，然后吮一小口咖啡，让咖啡蔓延至整个口腔，细细品味其味道，好的咖啡会喝后回甘。性格：喜欢意式浓缩咖啡的人热情友好，非常容易适应和融入各种环境。2.【康宝蓝 Espresso Con Panna】浓缩咖啡：鲜奶油＝2：1咖啡小语：Con指“和”，Panna是指“鲜奶油”，在热的咖啡上加一颗冷的鲜奶油，无需搅拌，让热与冷、苦与甜的极端味道，迸发出让人惊艳的感觉。用透明杯子装着的咖啡黑白分明，又被称为雪山咖啡。特点：绵密柔顺的口感，冷热入口别有一番风味。装B指南：需要尽快喝完，才能体验到热咖啡与冰鲜奶冷热交递的美妙变化。性格：对于艺术服饰布置都有独到的品味。3.【美式咖啡 Americano】浓缩咖啡：水＝1：2咖啡小语：嘲笑美国人把浓缩咖啡加水稀释饮用，又叫意式淡咖啡或美式淡浓缩咖啡。特点：美式咖啡喝起来口味偏淡，没有意式浓缩咖啡强劲的口感，更容易让不喝咖啡者接受。装B指南：在还没品尝前，先闻香，后观色，入口微苦，也略带酸味。性格：处事淡定，向往自由的生活。4.【咖啡拿铁 Caffè Latte】咖啡小语：拿铁在意大利文里指的是牛奶的意思，所以在意大利不可以直接叫拿铁，否则服务生端来的是一杯热牛奶。意式拿铁只有牛奶和咖啡，比例是浓缩咖啡：热牛奶＝1：2到1：5，而美式拿铁上面有加奶泡，比例是浓缩咖啡：热牛奶：奶泡＝1：4：1。拿铁是从意大利最古老的咖啡店Caffe Florian流传出来的。特点：由于牛奶的比例高、奶泡厚重，因此口感更显香甜且柔顺细致。装B指南：千万别加糖，因为拿铁已经奶多咖啡少了，加糖就破功啦！唱首《想用一杯latte把你灌醉》耍帅一下也行。性格：是一位思想家，但是犹豫不决很难下决定，需要安全感。5.【卡布奇诺 Cappuccino】浓缩咖啡：热牛奶：奶泡＝1：1：1咖啡小语：卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡。它是从天主教圣芳济教会的传教士而来，他们身穿褐色的道袍，头戴白色尖尖的帽子，相当引人注目。当时的意大利人觉得该道袍很像咖啡加了牛奶的颜色，浮在咖啡上的白奶泡很像帽子，因此称这种咖啡为cappuccino。特点：口感丰富，女生装萌必备款。装B指南：记得先喝奶泡才加糖，好的奶泡口感香醇，细腻持久。性格：一个温柔的人，但是不大在意自己，还有一点健忘，需要有人在你喝完咖啡后提醒你抹掉嘴上的泡沫。6.【摩卡咖啡 Café Mocha】浓缩咖啡：巧克力浆：热牛奶：鲜奶油＝2：1：2：1咖啡小语：摩卡原意是巧克力，又叫威克兰娜咖啡。虽然这是美国咖啡，但是由于以意式浓缩咖啡为基底咖啡，有着意大利风情，常被人误会是意大利咖啡。特点：有着可可的微苦焦香。有些花俏的摩卡咖啡还在奶泡上装饰可可粉和棉花糖，用来加强咖啡的特色与香气。装B指南：不要用茶匙喝咖啡，但可以用来舀奶油吃。性格：不喜欢咖啡的味道，却需要咖啡为你提神，性格爱玩，创新能力高。7.【焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato】浓缩咖啡：奶泡＝2：1咖啡小语：意大利文的意思是烙印，就像是甜蜜的印记般。把打好的奶泡倒入意式浓缩咖啡中，奶泡会出现与咖啡融合后的斑点。特点：口感浓烈，层次感丰富。一次可品尝到三种香气，浓稠焦糖酱，接着是香草气息的奶泡，最后来到浓郁回甘的浓缩咖啡。装B指南：千万不要搅拌。性格：一个思想传统守旧的人。8.【爱尔兰咖啡 Irish Coffee】浓缩咖啡：爱尔兰威忌：鲜奶油＝2：1：2咖啡小语：直接以爱尔兰咖啡酒杯饮用，在杯中加入酒、方糖，点火后再倒入热咖啡及鲜奶油。特点：有人说爱尔兰咖啡是鸡尾酒不是咖啡，咖啡与酒互相撞击调和，在口腔里散发出迷人的香气。装B指南：趁热喝才能喝到原汁原味的味道。另外，要耍帅的哥儿们，请啃痞子蔡的网上小说《爱尔兰咖啡》。性格：男生是放荡的游子，女生是运动系活泼又可爱的女孩。9.【维也纳咖啡 Viennese coffee】浓缩咖啡：巧克力浆：鲜奶油＝2：1：1咖啡小语：据说这杯咖啡有一个浪漫的典故，在奥地利的维也纳，有一位马夫在深夜等待客人时，手拿着一杯咖啡取暖。他想念着家中的妻子而不知不觉中在咖啡里倒入过多的鲜奶油，没有搅拌而直接喝下，却发现味道异常美味。特点：口感甜腻，热量高。装B指南：不去搅拌，感受口感三重奏，先是咖啡的苦劲与细致的糖浆融合在一起，最后再与温润鲜奶油相遇所带给你的惊喜。性格：很好相处，受人欢迎。看过了这9种咖啡，哪一款是你的心头好呢？转发出去让你身边爱喝咖啡的人也看看这篇文章吧！相关文章：【盘点咖啡种类与浓度】学会之后下次去Starbucks再也不点Latte了！部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
蛋糕向来都让人有一种开心的感觉，生日时会吃、公司业绩提高会吃、结婚晚宴会吃、林林种种的周年纪念日也会吃，甚至闲来无事在家练习烘培也是以蛋糕为主。所以若说蛋糕就是生活的一部分也不为过。既然如此，那现在就让我们一起聊聊最常见的蛋糕有哪几种类？1）海绵蛋糕（sponge cake）海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。2）戚风蛋糕（chiffon cake）是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。3）芝士蛋糕（cheese cake）主要原料是芝士，产品分轻芝士和重芝士，轻芝士里的芝士量少，其它量用小麦粉代替了，而重芝士则大部从都是芝士，只有少量的小麦粉。芝士虽然是发酵品，但不可忽视它的脂肪含量哦!4）慕斯蛋糕（moouse cake）慕斯蛋糕是以动物奶油、植物奶油、芝士牛奶为主再加入其它辅料，相对来说比奶油蛋糕健康一点，因为它用的植物奶油少。芝士是从牛奶中提取，经发酵而得的，其中的乳酸菌、酪蛋白等对人体都是非常好的；动物奶油也是从牛奶中提炼的，相对来说比氢化植物油好一点，但是其饱和脂肪酸高。5）奶油蛋糕（butter cake）奶油蛋糕又分为花式蛋糕和水果蛋糕，主要原料有奶油、原味蛋糕、水果及其它，一般蛋糕店里卖的奶油蛋糕里面的奶油，都是植物奶油，它里面含的有氢化植物油、水、白砂糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、乳化剂、增稠剂、稳定剂，其营养价值也只有碳水化合物和脂肪，里面还含有大量的反式脂肪酸，我们应少吃。当然在家庭烘焙中，我们可以选择动物奶油来制作奶油蛋糕。6）翻糖蛋糕（fondant cake）“翻糖”音译自英文“fondant”，是一种观赏性和工艺性很强的蛋糕，前段时间蔡依林获奖的蛋糕，就属于翻糖蛋糕，还有婚礼上的甜品台，大部分也都是翻糖蛋糕，它算是蛋糕里颜值最高的一类蛋糕。7）黑森林蛋糕（black forest）黑森里蛋糕是20世纪30年代在德国本地较受欢迎的一种蛋糕，后逐渐走向世界，被越来越多人知晓。它主要是由脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末组成，既有水果的清香，也有酒的醇厚。据说吃甜品能帮助分泌多巴胺，让人心情好起来。所以要多让自己心情好的话就选择品尝以上提到的蛋糕吧！
一提到牛角包，甜甜圈姐姐就会想起求学时期经常吃的一款面包，可以说是百吃不腻。原来牛角包可以那么好吃那么简单制作，看甜甜圈姐姐介绍你就知道了~保证你吃了一口又一口，做了一次接一次哦!手抓饼香肠牛角包 BY：吃货椰椰手抓饼做成牛角包，里面还裹着香肠~这简直是美味到不行啊! 新手宝宝制作也是零难度哦~材料：1. 手抓饼：1张2. 小香肠：3根3. 马苏里拉奶酪（芝士）：一小碗4. 蛋黄液5. 芝麻（点缀）以上量能做三个牛角包方法：1. 把手抓饼解冻，不要太硬就行，切成三等分。2. 加一点点芝士（不要贪心加多，烤得时候会漏出来的）再加一根烤肠。3. 从宽的地方开始卷，卷起来的造型就有点像牛角包，周边建议收下口，捏一下。4. 烤盘上铺上一张油纸，放上刚刚卷好的羊角包，涂上蛋黄液，撒点芝麻，颜值瞬间变高5. 烤箱先预热3分钟，放入牛角包，230摄氏度烘烤15分钟。建议10分钟的时候看一下羊角包表面变没变黄，变金黄即可拿出，没黄继续烤。不要烤焦哦～手撕牛角包 BY：尖尖实验室 能手撕的面包，又软又香，无糖无油，全家必备。给小宝宝吃，或者大人都是个好选择。一次发酵，零难度超快手，新手也能一次成功！ 材料：酵母 3克、高筋面粉 250克、鸡蛋 1个、牛奶 100克方法：1. 材料混合放入容器，先用筷子搅拌成面絮在揉成光滑的面团，揉好的面团稍微松弛一下，然后擀开成长方形面片，在切成大小差不多的三角形，取一个三角形，从宽的一头卷起来，全部做好放入烤盘，在35-38度的环境下发酵至1.5倍大。2. 发酵好表面刷点蛋液，撒上芝麻装饰，预热好的烤箱180烤15分钟左右，烤好取出放凉。丹麦牛角包 BY；易小焙表皮的酥香，有黄油的香浓。一口咬下去，口腔一下被黄油香味所俘虏，试问，谁能抵受住一只牛角包的诱惑？材料：面包粉:200g 、酵母:4g…
牛油果拿来做奶昔？NO！牛油果拿来烤？NO！牛油果拿来夹面包？NO！NO！NO！甜甜圈姐姐接下来要介绍大家的牛油果料理，保证你们没试过~~牛油果鲜虾意面 BY: ruru_H这款牛油果意面，加入了牛奶调酱，混合牛油果泥就像cream一样的口感，却一点不腻味。再加上青柠调味，清爽极了~材料：鲜虾4只、成熟的牛油果1个、小青柠2个、牛奶100g、意面100g、橄榄油、黑胡椒粉、盐，（香菜、小米辣可随喜好选择）。做法：1、鲜虾洗净，去虾线虾头，放入适量橄榄油、一小勺盐，撒点黑胡椒粉，挤点柠檬汁拌匀腌制15分钟。2、一个牛油果肉，擦一个小青柠皮，挤一个小青柠汁，加入100ml牛奶（减脂期可以用脱脂牛奶），加入一小勺盐，放入料理机打成奶昔。3、锅内加水煮沸，加入一勺盐，放入100g左右意面。煮10-15分钟，捞起沥干水分。4、煮面的同时可以将虾仁煎至成熟。5、将牛油果酱拌入意面中，撒上黑胡椒，再撒点香菜提味（喜辣的还可以加入一些小米辣更鲜），再摆上虾仁，可以尽情享受美味青柠牛油果鲜虾意面啦～牛油果冰淇淋三明治 BY：僖儿2005 今年大行其道的牛油果绿，清新的颜色不仅视觉效果很赞，也超治愈。材料：1）饼干胚：黄油 30克、淡奶油 18克、糖粉30克、低筋面粉 30克、蛋清 30克、奶粉12克2）牛油果冰淇淋：牛油果 1个、淡奶油 180克、炼乳 55克做法：1. 黄油室温软化，加入22克的糖粉，打蛋器打发。2. 加入淡奶油，打发均匀。3. 筛入低粉和奶粉，刮刀拌至无干粉。4. 蛋清加入8克糖粉，打发至干性发泡。5. 分两次将蛋清加入拌好的面糊内，翻拌均匀。6. 装入裱花袋内，准备一个12连的乌比派模。7. 螺旋式挤入饼干糊。8. 烤箱预热上火180度，下火160度，时间9分钟，出炉后移至晾架上放凉。9. 淡奶油打发至半流动状态，加入炼乳。10. 继续打发至9成，大概是平时裱花状态。11. 牛油果切成小块，放入料理机打成泥，加入到淡奶油内，拌匀。12.…
蛋挞是一种人见人爱的小点心，应该没人反对吧？每当甜甜圈姐姐在家做蛋挞时，烤箱里飘来的香味，让家人忍不住想吃了。每出炉一盘，就会被他们秒抢空。嗯~~外酥内嫩的丰富口感和浓郁的蛋奶香味，好吃！现在让甜甜圈姐姐为大家介绍五款不同做法的蛋挞，好让你们在防疫期间待在家也不怕闷，可以学做哦~ 酸奶燕麦挞By: Tonto同样是麦片，用水泡也是吃，用奶泡也是吃，为何不把它吃的高级又美味一些呢？材料：酸奶、牛奶、 燕麦、 各类水果或者坚果蛋挞皮：燕麦、酸奶、牛奶，混合成偏干性的状态做法：1.预热烤箱180度5mins2.放入蛋挞模具中，按压成贴合模具的形状，流出中间凹陷以便后面放酸奶3.放入预热好的烤箱中160-170度20mins4.然后倒入酸奶适量 放上自己喜欢的水果、谷物，坚果等等等等，配上一杯豆浆or牛奶🥛，美味健康又高颜的早餐就搞定咯～面包蛋挞 By：lily＇s spring又是一个简单易学的甜点，没有蛋挞皮的可以学起来了^^V材料：1.几片白面包2.130ml HL牛奶、3汤匙幼糖、两粒鸡蛋打散做法：1.将（2）的材料搅拌均匀，过滤备用。2.面包去边，在四个横边的中间，用刀割一寸，方便折起按入模型。3.把面包放入模型，面包底要压紧，不然蛋液会漏。4.倒入蛋液，放入已预热的烤箱，以130°烤25分钟。肮脏蛋挞 By：美食被我吃掉啦巧克力丝滑加上奶香蛋液，哇！这也太好吃了吧！真的会爆浆！！一口下去简直是好吃到不行！你们怎么能错过，快来试试吧！材料： 鸡蛋2个、纯牛奶100克、淡奶油100克、白糖20克、巧克力100克、可可粉适量、蛋挞皮12个做法：1.鸡蛋➕牛奶➕淡奶油➕糖，一起搅拌均匀2.取25克巧克力切碎，分别放入蛋挞皮中，再倒入蛋奶液7-8分满3.烤箱200度提前预热5分钟，再将蛋挞放入烤箱中，上下火200度烤30分钟4.烤蛋挞过程中做巧克力酱，将剩余巧克力隔热水融化，蛋挞出炉后倒入巧克力酱，再筛上可可粉即可 葡式蛋挞 By：多M食堂-小静简直好吃到转圈圈，秒杀款啊，喜欢的一起来做呀~材料：蛋挞皮6个、鸡蛋1个、白砂糖8克、炼乳8克、牛奶30克、淡奶油50克做法：1.蛋挞皮提前取出，鸡蛋打入碗中➕白砂糖搅拌均匀后，依次放入牛奶➕炼乳➕淡奶油搅拌均匀2.过筛2-3次（这样口感更细腻），蛋挞皮放入烤盘，蛋挞液倒入蛋挞皮8分满3.烤箱上管200度，下管210度预热，烤20分钟左右披萨蛋挞 By：小厨房大世界比普通蛋挞还好吃百倍，一口就爱上！材料： 蛋挞皮、番茄酱、芝士碎、火腿肠、各种蔬菜丁（豌豆粒，玉米粒，胡萝卜） 做法：1.烤盘中摆入蛋挞皮，个个刷上番茄酱2.放入各种蔬菜丁3.撒上芝士碎4.烤箱预热五分钟，上下管200度烤20分钟看完甜甜圈姐姐的介绍，大家在防疫期间不妨在家试做哟~可能会有意外的收获哦~资料来源：小红书
在隔离期间，大家都尽量留在家里，或者想以最少的食材做出美味可口的甜品，所以笔者为你整理了两款太赞的蛋糕食谱给您！一个是不需要用到牛奶、鸡蛋或者黄油的魔术蛋糕！俗称“水蛋糕”给大家！另一个是Nutella蛋糕，只需鸡蛋和Nutella巧克力酱就可以做出香喷喷的蛋糕哦！让我们一起来看看吧！【魔术蛋糕 / 水蛋糕】“水蛋糕”这款蛋糕也意味着那些对乳制品、鸡蛋过敏或不耐症者可以食用，素食者当然也没有问题！只需六种食材，即面粉、发酵粉、香草精、油、水、糖和可选的可可粉（如果您想要巧克力的话）。 该食谱是由Andrea Soranidis，也被称为“小厨师”的意大利女生所创建。(图/The Petite Cook)安德里亚（Andrea）表示，由于超级市场一直缺乏很多食材，所以她认为分享一种不用鸡蛋、黄油或牛奶就能制作的蛋糕食谱会有所帮助。 她说：“我希望这块蛋糕可以帮助其他人在家中度过快乐的烘烤时光。”(图/The Petite Cook)食材：（8人份）380ml水80ml特级初榨橄榄油 或植物橄榄油1茶匙香草精 或糊370g通用面粉2茶匙发酵粉240g糖 4汤匙可可粉（可选）做法：1. 将烤箱预热至180°C 或 360°F，然后将烤盘放在中间架子上。2. 首先在一个小碗中混合橄榄油、水和香草，然后静置备用。3. 在一个大碗中，将面粉与发酵粉过筛，并搅拌均匀，加入糖和可可粉。4. 然后把步聚1的混合物缓慢倒入大碗中，然后用搅拌器搅均至成糊无粒状。5. 在蛋糕盘上喷上烘烤油，用抹刀的帮助倒入面糊。6. 在烤箱中烘烤约40分钟，然后用牙签插入蛋糕的中央，检查看是否好了。如果取出牙签后，该牙签是干净，则表示蛋糕已经好了，您可以从烤箱中取出蛋糕，待凉。7. 等完全冷却后，脱模。…
今天笔者为你介绍2款最简单的烘焙食谱！一款用杏仁粉，而另一款用速溶燕麦，两者都有一个共同点，同样用香蕉为食材，而且同样简单自制！【无糖无面粉曲奇饼干】这款健康的曲奇饼干食谱源自意大利美女Andrea的厨房，只需要两种食材－－香蕉和杏仁粉！您只需要在搅拌机中搅拌食材，然后将它们放到烤盘上烘烤20至30分钟，过后可以选择性在饼干上面淋些巧克力酱就可以啦！由于这款曲奇饼干只有两种食材，也无需面粉、黄油、鸡蛋和糖，因此不含乳制品和麸质，也适合素食主义者食用。（图/The Petite Cook）Andrea说：“这些曲奇的外表酥脆，内里呈松软的蛋糕状，美味可口！在这个困难的时期，我发现烘烤确实具有治疗作用。 但是面粉已经在大多数的超市中迅速消失了，我正在努力保存家里的基本食材如鸡蛋、面粉和黄油作为主要食物，意思是说我不能频繁地烤甜品了。因此，为了解决我渴望吃饼干的欲望，我不得不想出一种健康的饼干食谱，而且只用到家中现有的食材制成，结果就诞生这种曲奇饼干啦！”（图/The Petite Cook）这种曲奇绝对是烘焙小白也能做的哟！食材：杏仁粉250g和香蕉2条。 香蕉：选择不太熟的中型香蕉。 中等成熟的香蕉，果皮上面几乎没有微小的棕色斑点，它们既香甜又柔软。做法：1. 烤箱预热至170°C或340°F，烤箱托盘放在中间架子上。2. 将香蕉和杏仁粉放在搅拌机内搅拌，曲奇饼干混合物将呈坚硬状态。3. 搅拌均匀后，用冰淇淋勺挖出该饼干团。如果饼干团不够坚硬的话，可以加一些杏仁粉继续搅拌。4. 把球状饼干团放在烤盘上的烘焙纸。5. 用您的手掌或汤匙的背面将每粒曲奇球压扁一点。6. 将烤盘放入烤箱中，然后烘烤大约20至30分钟，烘烤时间取决于烤箱的类型，直到它们看起来金黄色和松脆为止。7. 将它们从烤箱中取出，待凉，开吃！ 小贴士：可以淋一些你喜欢的巧克力酱，等巧克力酱凝固后就可以食用啦！或者一些焦糖酱、dulce de leche（牛奶糖）也不错！（图/The Petite Cook）（图/The…
在家宅了一个月，我的天啊！身为妈妈的，天天想菜式想得快疯掉了喂！救命啊~taskede~（日语：救命的意思），不怕！亲爱的，弄点简单易做的甜品让自己开心一下吧！当作鼓励一下自己~你已经很棒了！1. 糯米枣 by 糖宝麻麻 - 木木每天吃个枣，对女孩子来说是很好的！它可以补气补血，而且甜甜的，超级好吃~ 首先准备好红枣、糯米粉75克、温水60克、黑芝麻少许~红枣洗净提前用温水浸泡10几分钟，用小刀去掉内核，但不切断！糯米粉加入温水，揉成光滑面团，搓成小长条塞进红枣中，粘少许黑芝麻~ 最后，水开上锅蒸10-15分钟即可啦~注意弄糯米粉的时候不要一下子放太多水，糯米粉吸收性不同，温水要慢慢添加，揉成不粘手的面团就行了！ 2. 红豆糯米饼 by 风意画只加一滴油，一个平底锅就能搞定！材料只需要糯米粉150克、温水100克、细砂糖10克、蜜豆90克、黑芝麻少许~首先往糯米粉中加入细砂糖和温水，搅拌成棉絮状。 接着抓捏成团，分成6等份，取一份按压成圆皮，放入蜜豆，捏紧收口，轻轻按压，撒上黑芝麻~ 最后热锅刷油，放入糯米饼，煎至两面金黄，中途可撒点水，盖锅盖焖煎。 淡淡的芝麻香，好吃极了！ 3. 豆沙糯米卷 by 美食达人计划 网传2分钟就能学会的豆沙糯米卷，材料只需糯米粉80克、玉米淀粉20克、植物油20克、白糖20克、清水105克、豆沙适量和椰蓉适量~首先，准备一个稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中，然后用105克清水搅拌至无颗粒的面糊状态。拌好的面糊盖上一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入多功能蒸锅隔水蒸大约25分钟~这个时候可以闻到一点的糯米香~很好闻~ 过后，砧板上提前铺一层保鲜膜，把蒸好的糯米团放上去，稍微整理下，然后上面再盖一层保鲜膜，擀成长方形的薄片。 然后再抹一层豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起来轻轻抹开即可！利用保鲜膜，从一边卷起来，再裹一层椰蓉上去，刀上沾水，切成小段即可啦~ 4.…
众多水果当中，减肥最常见的水果非牛油果莫属啦！不论是颜色，味道还是营养都非常令人喜欢，最重要的是口感很独特~ 牛油果自身是个营养丰富的水果，特别是含有大量的健康脂肪，适合减肥中使用Keto Diet的朋友们。不过一般上大家都认为牛油果没什么独特，就是这样空口吃，或许吃多了会有点腻。其实那是因为你不懂得这些创意吃法！想要知道吗？Let's Check It Out~（图片来源：小红书）1）牛油果鸡蛋沙拉不知道大家有没有吃过鸡蛋搭配美乃滋酱（Mayonaisse）呢？口感油腻丰富且还有嚼劲，味道还很不错，总是用来夹三文治，简直不要太好吃！今天，为自己做个类似的，尝一尝绝对让你回味无穷！食材：牛油果、鸡蛋、沙拉酱、柠檬做法：首先，煮出全熟水煮蛋之后再将水煮蛋外壳剥掉，放入碗中捣碎将牛油果切半，挖出果肉弃掉种子也在碗中捣碎（注意：切记不要把牛油果壳给丢掉或挖破了）把鸡蛋泥和牛油果泥加入适量地沙拉酱搅拌均匀最后，挤上几滴柠檬汁防止水果氧化，从碗中放入牛油果壳就完成啦！（图片来源：小红书）2）牛油果法式烘蛋平时只见过烤披萨没见过“烘蛋”？教你一起创意吃出有营养的一餐，口感细腻丰富，蛋香味扑鼻而来，口感充足！食材：鸡蛋2个、虾仁6个、小番茄3个、牛油果半个、洋葱适量、黑胡椒、盐、药酒、橄榄油、少许迷迭香做法：准备食材，取出适量的洋葱切丁，将小番茄对半切开，牛油果切片，虾仁去壳洗干净用料酒腌制将鸡蛋洗干净加入盐和黑胡椒等调味料打散，提前预热烤箱在“平底锅”上刷一层薄薄的橄榄油，放入切好的洋葱炒香至金黄色，虾仁和小番茄也稍微煎一煎好了以后加入切片的牛油果，再加入蛋液将铸铁锅放入烤箱里，200°烤15分钟左右 见到蛋液表面凝固已经鼓起来就可以出炉加上一丢丢迷迭香（Rosemary）装饰一下就可以享用啦~（图片来源：小红书）3）牛油果培根鸡蛋三明治之前的食谱太过于艰难，想要找个零失败的？教你制作牛油果三明治，色香味俱全，最重要是0失败，保证别人看了你的三明治便当流口水！食材：全麦吐司、牛油果、培根、鸡蛋、黄芥末酱做法：首先，锅中刷油打入鸡蛋小火煎熟另外加入培根煎熟（注意：不喜欢吃培根的朋友可以以午餐肉代替）将牛油果切片接下来，在吐司上依次加入所有食材，包括牛油果、培根、黄芥末酱和煎蛋，再放上另一片吐司完成以后包裹上保鲜膜最后对半切开，摆盘简单开胃，食物颜色吸引，可以开动了~（图片来源：小红书）4）牛油果虾仁意面平时吃意大利面不是番茄酱就是芝士Carbonara酱？不论你是想要减肥还是想要尝试新鲜食物，一定要自己制作这款意大利面，独特且好吃！食材：意大利面、牛油果1个半、虾仁12个、牛奶250ml、黑胡椒、橄榄油、海盐做法：首先，在锅中煮开水，完成以后放入意大利面，加入一点海盐和橄榄油，煮个15分钟左右另一边先将牛油果的果肉给挖出来，放在碗中，加入150ml的牛奶搅拌成泥完成以后，在锅中加入适量的橄榄油，将虾仁加入煎熟可以开始倒入牛油果泥和意面一起翻炒，加入剩余的100ml牛奶，煮到酱汁变得浓稠最后，加入少许海盐和黑胡椒调味，就可以开吃啦！（图片来源：小红书）5）牛油果开放式三明治刚刚的三明治制作起来还是太难了？教你这款更快更容易制作的三明治，看了立马胃口大开，心情立马变好！食材：吐司、牛油果、午餐肉、番茄、鸡蛋、黑胡椒做法：首先，先将牛油果压成泥，加入少许的黑胡椒调味完成以后像涂抹牛油一样，将牛油果泥铺在吐司上另一边将午餐肉煎熟，煎个鸡蛋再将番茄切片完成以后一一排放在吐司上就大功告成了！这些牛油果的小小创意吃法是不是很简单还令你流口水了呢？赶紧收藏起来分享给你身边那些爱吃牛油果的朋友吧！文章资料来源：小红书-包子子子阿作者