说到日式居酒屋，小编第一时间想到的，就是不久前大火的日剧《我要准时下班》中，女主角东山结衣每天的梦想就是下班后到居酒屋去品尝她最喜欢的小笼包，也整整反映了居酒屋对上班族的重要。今天小编就来介绍这家隐藏在PJ大城市里的日式居酒屋，让大家不用走出国门，也可以走进日剧的世界！Tansen Izakaya 炭鲜居酒屋位于SS 22，和Plaza Atria 毗邻。不过在一排各式各样的商店街中，你肯定可以轻松找到它，因为Tansen Izakaya店铺门面实在太显眼啦！采用日式传统居酒屋的装修设计，利用霓虹灯、灯笼、鲜艳的招牌，让Tansen Izakaya就好像划开时空那样，只要食客一踏进去店面的范围就好像真的到了日本。 店内的装饰也很像在日剧中看到的场景，有单人座位、多人聚餐的大桌也有两人共餐的小餐桌。每个区域用布帘巧妙地隔开，既增加私人空间也不会让人觉得狭窄。这里的点餐是使用平板电脑来操作的，非常方便。菜单的种类繁多，也整齐的划分分类，所以点餐不会太难。小编这次来的重头戏就是品尝来自日本东海岸的新鲜Sashimi，而且Tansen Izakaya正在举行促销，这个超抵吃的生鱼片拼盘竟然有高达50%折扣，价格从RM31起，超级划算的。由于是季节限定，加上是进口的，所以每天提供的生鱼片种类会有不一样，上菜的时候也会很贴心地标记了号码。小编吃的六种生鱼片分别是：Aji竹筴鱼（1）、Houbou鲂鮄鱼（2）、Tai鲷（3）、Modori Katsou初鰹（4）、Hamachi鰤魚（5）和Tuna Cheek鮪魚面颊肉（6）。生鱼片吃进口，第一个感觉就是真的太新鲜了！每一块生鱼片都没有鱼腥味，像Houbou口感就比较扎实，而Aji和Tai简直就是入口即化。小编最喜欢的就是Hamachi，这是整个拼盘当中，味道最特出的。若果硬要选一个不大喜欢的，那就是Modori Katsou了，外熟内生的生鱼片除了视觉有小小的可怕以外，吃下去的口感很像果冻，小编有点接受不能啊！主食方面，小编和朋友一起分享了特制酱油拉面（RM）和三文鱼炒饭（RM）。酱油拉面的汤底味道非常浓郁，面条也很劲道，美中不足的就是叉烧有点太薄啦，感受不到肉的美味。三文鱼炒饭采用的是软糯的日本米，口感很温和，味道也校对比较清淡，不过加上店家提供的辣椒粉，倒是有别一番的风味。小吃方面小编只点了他们家的串烧，一个是猪肉串（RM5），一个是烤蘑菇（RM4）。烤蘑菇味道普通，猪肉串倒真的是令人眼睛一亮，调味非常恰好，真的会让人忍不住想要再来一串。整体来说，Tansen Izakaya真的是一家值得推荐的美食店，不管是装潢还是食物品质都值得赞赏。小编最推荐的就是他们家的生鱼片拼盘、拉面和烤串，如果有机会和朋友们一起聚餐，不妨考虑Tansen Izakaya哦！Tansen Izakaya 炭鲜居酒屋地址：No. 36, Jalan SS 22/25,…
相信爱吃sashimi的大有人在，但由于sashimi讲求新鲜，运送保存的工作绝对不能马虎，价格也因此偏高，让很多朋友又爱又恨。如今小编有好康，让你用31令吉，品尝6种sashimi！炭鲜居酒屋Tansen Izakaya外表一看就是非常日本式装潢，在色彩单一的店面中，特别显眼。走进炭鲜内，如同去了日本，完全是电影出现的画面！大家可通过电子版Menu进行order，也是非常方便的哦～炭鲜二字，顾名思义，卖的就是新鲜！这里的sashimi是专门从日本直接空运进货，6个种类的鱼直接送到门口，你说怎么会不新鲜呢？当然，要吃到如此新鲜的sashimi不止这一家，但小编要爆推的就是这季的promotion：50巴仙折扣的Spring Selection！这次的promotion有S-XL size供大家选择，最小号的只需31令吉，就能让你吃到又新鲜又便宜的6种sashimi。分别有：Aji，Houbou，Tai，Modori Katsuo，Hamachi，Tuna Cheek。小编分别点了最小份的Spring selection，炸虾，Garlic炒饭，以及明太子炒饭。Garlic炒饭以及明太子炒饭，小编比较推荐明太子炒饭，特别香甜，而且吃多也完全不会觉得腻。炸虾非常新鲜，沾上微咸的酱料，恰到好处～Tadaaaa这便是万众期待的Spring Selection sashimi，小编点了S size的，每一种鱼类有一片。现在就让小编来揭晓，是不是传闻中那么鲜甜可口。光看这色彩鲜亮的外表，马上就大大加分。依据小编个人口味来评价的话，这款Spring Selection，10分绝对有9分以上，除了鲜甜以外，肉的扎实感足以证明它的新鲜程度，每一片吃下去是越吃越弹牙，越吃越鲜美。除了6号tuna cheek是煮熟的以外，其它的sashimi都是非常新鲜的生肉，绝对推荐啦！当然，虽然小编想要重点这款大折扣的Spring Selection，但也不想忽略这家餐厅，所营造的喝酒气氛。这里有非常多的烧酒任君选择，想要像日本电影中的角色一样，享受一下这种放松的气氛，就不要错过这里的烧酒啦，想象一下，一口生鱼片一口烧酒，人生赢家。除了生鱼片、烧酒，这里也有很多其它的日本餐点，想要来的朋友，不要吝啬脚步，自己来体验一下啦，在这里思考一下人生也是很不错的，但记得不要怀疑人生哦。【Tansen Izakaya 炭鲜海鲜居酒屋】 地址：36，Jalan SS22/25，Damansara Jaya，47400 Petaling Jaya，Selangor.电话：010-811 1712营业时间：12pm…
浓浓日式風情位于PJ Damansara Jaya SS22的Tansen Izakaya炭鲜-海鲜居酒屋！下班后，想找个地方小酌一番，抒解一天工作紧张压力的心情？如今，位于PJ Damansara Jaya SS22这家隐藏式的日本居酒屋，让你不用飞到日本，都可以感受到浓浓日式风味居酒屋用餐的风情。 走入Tansen Izakaya炭鲜-海鲜居酒屋，让你犹如到了日本街道的某家居酒屋，热闹缤纷的日式木制装潢，配上动人心扉的日本动画电影主题曲，让人瞬间穿梭时空掉入了日本居酒屋的氛围中。这是一家非常具有日本韵味的餐厅，Tansen Izakaya炭鲜-海鲜居酒屋，顾名思义，这里除了啤酒，当然少不了各种引人入胜的特色日本酒饮，选择众多，令人惊艳!唯一美中不足的是，无酒精饮料选择极少，让不太爱喝酒，又不想喝汽水饮料的人，几乎选无可选。超级新鲜的Sashimi！柔嫩多汁的烧烤串串！在充满日本情调的居酒屋与同事或友人小酌两杯，可说是人生一大乐事。居酒屋当然少不了烤肉串、炸鸡块、炭烤海鲜、煎蛋卷等常见日式下酒菜，食物味道没有让人失望。这家PJ超级隐藏版的Tansen Izakaya居酒屋，每到用餐时间，可说是高朋满座。这里的日式料理有串烧、生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗、寿司等，价格从4令吉起跳至百多令吉不等，价格算是平易近人。我分别点了价格35令吉的3款式生鱼片(三文鱼、鲣鱼、石斑鱼)，再另外点了优惠价格31令吉的6款式生鱼片，前者口感比较好，生鱼片也感觉比较新鲜。另外，我也点了炸物类和串烧类料理，包括了南蛮鸡肉小食(优惠价格8令吉)、猪肉串烧(价格5令吉)及香菇串烧(4令吉)等。个人建议，来到这里，绝不能错过这里的啤酒和特色日本酒饮。最理想的食物选择，以熟食为主，如:串烧、日式拉面、海鲜烧烤、丼饭等食物，在口感及美味上比较有保障。若是要推荐，会推荐这家店的串烧及烤烧类的下酒菜，配上特色日本酒饮，根本是人生一大享受。不得不说，这里的用餐氛围非常好，空间不算大，但整体感觉上非常舒适及优雅，带出日本居酒屋情怀！ 【Tansen Izakaya 炭鲜海鲜居酒屋】 地址：36，Jalan SS22/25，Damansara Jaya，47400 Petaling Jaya，Selangor. 电话：010-811 1712…
现在的人可以说多数都是野猫子，即使晚上没有什么节目，依然迟迟不肯睡觉。自然的，也造成了第二天艰难的起床过程。特别是周末的时候，醒来往往都是11、12点的事情。过了早饭的时间点，午饭的时间点又还没到，但是肚子又饿了怎么办？那自然是要来一餐Brunch咯～！说到Brunch，自然不能不提Bangsar，要知道那里有很多、很好的Brunch Cafe。这里，就让笔者来为大家盘点Bangsar区里，最值得一去的5间Brunch吃处吧！1. Breakfast Thieves不得不说，位于APW Bangsar的Breakfast Thieves人气真的非常高！以墨尔本为概念的装潢，半透明天窗加上木梁以及落地窗户，给人大气磊落的感觉，无论是吃东西，还是单纯的享受点滴的个人时光都非常适合。这里主打墨尔本式的Brunch，其中有几道菜式如The Legend、Breakfast Chain、Mr Terry Benedict等特别受欢迎。尤其是他们的招牌The Legend，带点辣辣的烤蛋料理，加上随盘的牛肉火腿、蘑菇和玉米等食材，即满足味蕾又能果腹。值得一提的是，Breakfast Thieves在去年还获得了Tripadvisor颁发的卓越奖，而且在吉隆坡的5106家餐厅中排第348名！营业时间：星期二至六 9am-5pm；星期一休息。地点：APW Bangsar, No.29-5, Jalan Riong, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur.2.…
这家在KL市中心，位于Jalan Sultan Ismail (KL Live at Life Centre对面) 沿山上的FOOK（福）餐厅，是著名的Tamarind餐厅集团的其中一间。FOOK（福）是一家当代亚洲融合餐厅。餐厅就隐藏在一个小山顶上，楼梯上挂着大红灯笼格外引人注目，前面隐约的灯光显得柔和温馨，给人一种宁静的感觉。从踏入餐馆的那一刻起，会被开放式的空间和装饰所吸引，加上四周的植物与光线，让你瞬间感受到大自然空间发出的魅力。室外是酒吧区，没有空调，如果你想要舒适凉爽的话，可以选择室内的用餐区域。餐厅有两个室内用餐区，里面那个比较适合进行些如公司、生日，人多聚餐聚会的地方！一进入用餐区后，你会发现另一片天地。与入口处不同，里头除了简单桌椅配搭颜色，高高的天花板挂着大大吊灯在再加上一大幅东方女子赤裸上身的壁画，壁上流着水，有反射影像的功效。没想到东方、西方和艺术混合一起，竟然那么高贵、典雅、灵动之韵味。另一个是比较大自然格式的室内用餐区。每个环节都有独特的设计和氛围，喜欢室内设计和墙面图片。客人也可以选择拥有私人用餐空间小角落房，玻璃外围绕着树木，有在于一种置身于大自然中享用美食还能放松心情！不止如此.....菜单也是东西方和亚洲美食最独特的融合之一。喜欢东南亚料理的你，选择这家准没错，你能找到日本、韩国、中式和印度等创意料理。有日式 - chawanmushiFusion式前菜Fusion式前菜Fusion式前菜意大利式 （lamb shank）焖羊腿有点可惜的Grilled Wagyu Beef，煮超过了5分熟........爱吃海鲜的话，餐馆提供的鳕鱼料理、咸蛋黄金虎虾，相信都能满足你的味蕾！这里的餐点，摆设不错，不仅仅可以拍照打卡，而且食物也很美味。在这有点“atas”的餐厅用餐，点支酒佐餐当然是很自然的想法。Overall 小编喜欢这个地方，环境非常优美的，光线充足，艺术品和食物都好吃，服务也很体面。是一个舒适，漂亮，舒适的未被发现的地方，可与爱人、家人或朋友享受美食和聊天和放松的地方。除了菜单很丰富，还可以在喝喝酒。美中不足是如果你想要一些水，你必须支付RM 18来购买一瓶Aqua Toscana和这里餐厅车位有限。【FOOK KL】地址：19, Jalan Sultan Ismail,…
常听老一辈们的老人们说一句话：“女人不可一日无藕❗️”，经常吃一些莲藕，女性更应该多吃一些莲藕可以起到补血养颜的作用，是个很好的养颜美容的天然食材哟~而且莲藕原有的脆脆口感，也让它深得许多人的喜爱！ 1. 莲藕花生汁 by 雷小厨食材真的简单到极致！只需莲藕，花生，蜂蜜，干桂花~ 首先，把莲藕去皮，切成小丁，花生提前加水泡开，把花生的外皮搓掉，这样磨出来颜色就是纯白的，好看又好喝。接着把莲藕，花生都倒入破壁机中，选择“五谷”模式。大概10多分钟之后，一杯营养又滋补的莲藕花生汁就磨好了，根据自己的喜好加入一些蜂蜜，再撒点干桂花点缀就好啦，每天早上一杯，营养又滋补，越喝越美！（如果想创新的话，也可以很根据自己的喜好，再加入一些干果，营养更丰富！） 2. 莲藕肉丸 by 草莓味的鱼这款做法真的很百搭，用来煮面煮火锅或者这样单吃都可以很好吃哦，也可以加点勾芡特别下饭，怎么吃都好吃，一起来试试看吧！首先准备好猪肉200g，莲藕2节，鸡蛋1个，姜蒜末、葱花少许和玉米淀粉50g~ 好了就可以开始做啦~猪肉剁成碎，莲藕去皮切碎混合，再加入姜蒜末、葱花，磕入鸡蛋液，加淀粉，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许胡椒粉，半勺白糖，一勺食盐沿着一个方向搅拌上劲。 然后锅里油温烧热，用筷子试试冒小泡泡就代表油温热了~接下来就是弄肉丸，左手虎口挤出肉丸，右手拿勺子捞到油锅里炸5-6分钟左右。要是喜欢吃脆一点的可以多炸30秒，不然弄点鲜味汁勾芡也可以很好吃！ 3. 香辣藕片 by 陈染月这是一道快手菜，脆爽可口又香辣开胃，妥妥的米饭杀手，这样做可以连吃两碗米饭！爱吃藕的朋友们可千万不要错过啊~ 食材需要准备莲藕1个、干辣椒适量、香葱1根、蒜头4个、花椒适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽大半勺、蚝油1勺、盐一点点、白芝麻1勺、食用油适量和清水适量！ 把所有需要清洗的食材洗净，莲藕去皮洗净切片，蒜切末，香葱切小段。 然后，锅中放适量清水加热，水开后倒入藕片焯水3分钟左右捞出过凉水，沥干水分备用~ 锅中放适量油，下入花椒小火炒香，炒香后捞出花椒，下1勺豆瓣酱，小火炒出红油，再下入干辣椒，翻炒一会后下入蒜末葱白段，都炒香后放入小半碗清水煮沸。 之后要开始调味啦~加2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+一点点盐，翻炒均匀，倒入藕片，翻炒一会，待汤汁浓稠时撒上芝麻即可出锅！（注意哦！这里只放了特别少的一点点盐，口淡的可以不额外放盐了，生抽老抽蚝油豆瓣酱等有盐味~） 4. 椒盐藕片…
马来西亚是个多元化种族的国家，并且位于热带，因此一年四季都会有各式各样的热带水果可以吃。不仅如此，由于多元化种族，因此产生了各式各样的美食。今天，小编就来和大家盘点那些只有马来西亚人才会知道的独特吃法！1. 荷包蛋酱油捞白饭每个人的童年都一定会吃过那么一次的荷包蛋酱油捞白饭。据说父母那一辈因为家里穷，没钱买太多配菜，只能吃荷包蛋配一大碗白饭。然而，单调无味的白饭谁又咽得下口，因此酱油就成了荷包蛋白饭的灵魂伴侣。这吃法随后也被传承下来，并且年轻的一辈都曾在童年时期吃过，想到那个味道是不是突然想吃了呢？虽然非常简单的一餐，吃着确是满满的回忆！2. 苏打饼创意吃法苏打饼各式各样的吃法，相信每个人心目中都会有一个自己最爱的吃法。一些人喜欢搭配着Kaya、炼乳、花生酱等。但是大家最喜欢的吃法莫过于苏打饼泡Milo！3. Milo的各种吃法大马人小时候都一定喝过Milo车的Milo，想必大家到现在都还很怀念那个味道吧！不仅如此，大马人还非常喜欢把Milo加入各种料理里，如Mamak档必备的Roti Milo，又或是升级版的Milo Dinosaur、Milo Ice Cream。最后当然是少不了刚刚小编提起的Milo泡苏打饼啦！4. 黑酱油青芒果未成熟的青芒果，又酸又涩。然而，搭配上黑酱油和糖，绝对会让你意想不到的美味！青涩又酸的青芒果，搭配上黑酱油独有的香气搭配上有颗粒感的白砂糖，吃起来不仅非常爽口，而且砂糖还能综合了青芒果的酸涩！真的非常好吃！5. Kopitiam的鸡蛋烤面包经过碳烤的面包，搭配上香浓的Kaya，最后再沾着半生熟的鸡蛋。浓浓的大马风情，就从鸡蛋面包开始！不仅如此，Kopitiam里的Uncle Aunty都是非热情，如果你光顾他的店非常多次之后，甚至还能记得你想吃什么，根本不需要喊Uncle来Order，东西自己送上桌哦！6. 各种ABC你想想看，大马是不是有各种ABC！ABC汤，用萝卜、马铃薯、洋葱、番茄等食材放入锅中煮，风味十足！又或是炎炎夏日都爱来上一碗的ABC冰，里头的料更是非常十足如红豆、凉粉、Jagung，最后在冰上面来上浓浓的椰糖！想到都嘴馋！小编大胆的猜设其实ABC就是把所有有的没的都加入料理里头，凡是这样的料理就被称为ABC！7. Maggie Goreng大马的国民美食Maggie面，然而不仅只有煮汤如此单调的吃法！一般朋友到Mamak，桌上都会出现几碟Maggie Goreng。经过火候非常足的翻炒，才能炒出一碟香气十足的Maggie Goreng而且分量还不大，简直是宵夜的最佳选择啊！8. RotiRoti对大马人来说不仅只是面包如此简单，更是代表着Roti Canai，印度煎饼！然而，在大马的Roti能有各式各样的吃法如Roti Tissue、Roti Milo、Roti…
可乐往往都是吃炸鸡时候的必备饮料，一口炸鸡一口可乐，那种感觉实在是太舒服了！然而，单喝可乐是不是有些Boring呢？今天，小编就来教大家7款创意喝可乐的方法，让你喝足一星期不同口味的可乐！1.可乐冰咖啡浓香的Espresso，搭配上独特风味的可乐，喝下一口，苦中带甜，还带着气泡的感觉。口感层次十分丰富之外，还非常特别！所需材料：无糖咖啡（Kopi O）可乐冰块制作方法：将无糖咖啡冲泡好，倒入杯中。放入适量的冰块，使咖啡冷却。冷却后的咖啡再到上半罐可乐，并且搅拌均匀即可！2. 雪顶可乐可乐头上顶着一座雪山，其实就是Cola Float啦！有别于和Root Beer Float的不同是Cola Float没有那么甜，而且气泡感更足，喝下去的口感也没如此的呛！所需材料：可乐香草冰淇凌制作方法：将可乐倒入冰镇好的杯中（不加冰块的原因是避免让可乐味变淡哦！）放入一勺的香草冰淇淋，待冰淇凌融化之后再稍微搅拌即可！3. 可乐姜茶这款在香港茶餐室都会看到的道地美食你们一定要试一试！热热的可乐搭配上姜独有的香气，虽然煮过的可乐少了可乐的气泡，然而搭配上姜一起熬煮的味道确是十分不错！女生们来月事时也可以来上一碗哦！所需材料：可乐姜片（依据个人口味）制作方法：将姜洗净，切片备用把可乐倒入锅中，放入姜片，大火煮沸，再转消后煮10分钟即可！4. 柠檬可乐柠檬的清香，搭配上可乐，味道特别清新，摆脱了可乐无聊的喝法，这款柠檬可乐也非常适合在悠闲的午后时光，来上一杯，慢慢欣赏日落哦！所需材料：柠檬片 （3片）可乐制作方法：将柠檬切片，备用杯中放入冰块和柠檬片，可以稍微用勺子将柠檬汁搓出，使柠檬的味道更佳！杯中再倒入可乐即可！5.可乐红茶你有想过可乐和红茶搭配是什么样的味道吗？答案是淡淡的红茶香，搭配着青柠的香气和甜甜的气泡可乐。口感十分复杂，但是味道也很好哦！所需材料：红茶包青柠片（3片）可乐制作方法：将红茶泡好，放入杯中。将泡好的红茶放入冰块，再放入青柠（喜欢青柠味重的朋友可以用勺子搓青柠，出味哦！）倒入适量的可乐即可！以下两款是未成年不能喝的酒精可乐喝法，适量饮酒即可，过多将会影响健康哦！6. Cola VodkaVodka是来自俄罗斯的一款烈酒，酒精浓度更是高达40%，喝下去也十分的呛，并不适合单饮。然而，加了可乐后的Vodka风味不但变得非常清香，还并不会像没加入可乐之前如此的呛，有兴趣的朋友可以试一试哦！所需材料：Vodka冰块可乐制作方法：取出一个杯子，倒入少许的Vodka加入冰块，并且持续搅拌至冰块微微融化在杯中倒入可乐，并且搅拌均匀即可！7.自由古巴自由古巴是以朗姆酒和可乐调配出的特调。朗姆酒一般上都会被用为鸡尾酒的基地酒，风味十分呛，也不适合单饮。然而搭配上可乐和柠檬片，不仅能非常好的盖过朗姆酒的味道，还能喝到不同的风味！所需材料：朗姆酒可乐青柠片制作方法：将青柠切片备用倒入少许的朗姆酒，并且加入适量的冰块。在杯中倒入可乐，放入青柠片和少许的青柠汁，搅拌均匀即可！简单制作，却非常高级的可乐喝法你又学会了吗？赶紧买上可乐做起来吧！
马来西亚三大种族著名的美食极为多样，不能为大家一一介绍。不过，下面介绍的这12种美食是甜甜圈姐姐认为身为马来西亚人都肯定吃过。没吃过别说你是马来西亚人!继续看下去就知道你是不是了~马来人: 椰浆饭 nasi lemak椰浆饭（Nasi Lemak）是马来民族的料理，主要以椰浆来烹煮米饭，再加入班兰叶（又称七叶兰、香林投）使米饭清香。它可谓马来西亚的国肴，是一道随处可见的美食。这道料理在邻近国家如印尼、新加坡、汶莱和泰国南部等也十分流行。传统的马来西亚椰浆饭通常以小江鱼仔（凤尾鱼）、参峇酱（一种辣酱）、花生和水煮蛋作为佐料。此外，许多椰浆饭档也提供参峇鲜蛤（蚶）、煎蛋、参峇鱿鱼、炸鸡、仁当、参峇鱼等。即使你是素食者也无需担心，因为许多餐厅如吉隆坡的简易乐活（Simple Life）和马六甲乌绒路（Jalan Ujong）的美味园美食中心（Yummy Garden）等，均有售卖素食椰浆饭。这些餐厅使用素凤尾鱼来取代真正的凤尾鱼。沙爹 satay沙爹是传统马来美食-腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候碳烤后，最重要的是涂一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定让人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜和洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。竹筒饭 lemang竹筒饭的制作过程，非常麻烦。首先，必须寻找胳膊粗且节长的竹子，砍成一段开口。然后，卷一圈香蕉叶放入竹筒中，并让叶子紧贴在竹筒内壁。再将糯米装入竹筒内，不加水，只放入新鲜椰浆和少许的盐巴调味。最后，在开口的一端放进香蕉叶密封，倾斜架在火堆上慢慢烤熟。烘烤过程十分耗时，一般需烤4-6个小时。火也不能太大，要一边烤，一边转动竹子，才能使竹筒均匀受热而不焦。吃竹筒饭，是有小窍门的。竹筒饭最好吃的部分是“竹筒的头部”，由于椰浆在烹煮的过程会聚集在顶部沸腾的关系，这个部位的糯米吃起来最为柔软。一般上，竹筒饭，可搭配仁当咖哩（Rendang）或加央（Kaya），一起享用。抑或者，无需佐料直接吃，都别有一番风味。 乌达 otak-otak乌达（Otak-Otak）是源自印尼的美食，在马来西亚和新加坡等国也相当常见。乌达（otak）在马来语和印尼语中的直接意译是 “脑”。显然，这道美食得名于它宛如脑般柔软和糊状的质感。乌达通常作为蒸饭的配菜。其主要成分是鱼、香料和韭葱，外层以香蕉叶包裹。你可在许多著名餐馆，如 Nyonya Colours 和百年路餐馆（Lorong Seratus Tahun）品尝这道美食。市场上也有出售以素肉制成的素乌达。华人：猪肠粉猪肠粉是一种米浆卷制成的广东小吃，源自中国南部和香港。在马来西亚和新加坡，猪肠粉的酱料通常是黑色的甜酱油，而槟城版本的猪肠粉则会淋上如太妃糖般浓稠的黑色甜虾酱。在马来西亚另一个著名的小食城怡保，则有无酱汁和有酱汁两种版本的猪肠粉。无酱汁猪肠粉通常会配上芝麻、酱油、炸小红葱、葱油、辣椒酱和腌青辣椒，而有酱汁的猪肠粉则会配搭咖喱和香菇汁一起食用。尽管每个地方的猪肠粉都具有各别的地方特色，这依然是一道在马来西亚各地都能找到的食物。肉骨茶肉骨茶是一道源自中国，且广受欢迎的潮州美食，在马来西亚、新加坡、苏门答腊、 泰国南部和印尼都相当流行。肉骨茶通常由中药材、大蒜、八角、肉桂、香菇、菜心、腐皮和豆卜一起烹煮而成，食用时常以油条蘸汤，伴白饭吃。由于广受欢迎，马来西亚各地尤其巴生和吉隆坡一带更设有肉骨茶专卖店 。海南鸡饭海南鸡饭是指用白切鸡配鸡汤饭，外加一碗清汤；而鸡汤饭则仅指用鸡汤煮成的饭，也称“油饭”。这个油饭指的通常都是鸡汤饭。吃油饭不一定都配以鸡肉，但吃鸡饭通常要有鸡肉。因此，海南鸡饭好坏与白切鸡有着很重要的关系，其白切鸡的制作也颇为考究。豆腐花豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。 还可以做成美味的豆花汤，做成豆花鱼 印度人：印度煎饼 roti canai印度煎饼（Roti…
众所周知，马来西亚是一个多元化种族的国家，因为四季如夏，地理位置优良，因此天然资源非常丰富，这又意味着什么呢？当然是代表室材丰富啦！不要以为云宝要给你们讲历史，那么贪吃的云宝当然是跟宝宝们介绍马来西亚才有的美食啦~ 1. 辣死你妈-椰浆饭 Nasi Lemak这一个大家最熟悉不过了，是大马人肯定吃过！可以说，没吃过的都不叫大马人了！主要食材有白米、椰浆、sambal、花生、水煮蛋、黄瓜，好料一点的就有炸鸡、鸡肉、牛肉等等。如果混合马六甲娘惹式的椰浆饭，它的饭是蓝色的，是由一个叫蝶豆花的自然色素烹煮而成的，而且还配搭了个keropok，酥脆酥脆的，非常好吃！ 娘惹式椰浆饭 蝶豆花2. Cam冰、Milo冰、Kopi冰这些饮料都是在大马很常见的，可能你经过餐厅，你都会听到服务员喊：”Cam冰~Satu~（一杯）“，对的，大马炎热的夏季天气，来一杯冰饮料，解馋解渴最适合不过了！快乐似神仙！ 这里介绍大家另一种特别的大马饮料新喝法，也是非常清凉解渴的哟！3. 炒粿条Kuey Teow这个是本宝最爱了！马来西亚的槟城炒粿条在世界街头食品大会上被评为50大最佳街头食品。 所以，它就此成为槟城必不可少的食物！造成大马本地人一说要去槟城玩，第一就要先想到这道美食！色、香、味俱全，而且曾经也被列为营养均衡的美食之一哟！ 4. Durian Cendol请不要忘记大马的水果之王---”榴莲“！除了可以制成其他榴莲糕点，也被与cendol混搭，原本cendol单喝就可以很好喝！配上榴莲这个极品，绝了！ 想要学做cendol可以试看哟~刚好现在是榴莲季，cendol做好以后加上榴莲，就可以啦~5. Satay沙爹啊啊啊！本宝好想念你啊！沙爹类似于中国的烤串，它们两者的不同点在于，腌制的方法还有那个酱汁~大马本地人通常都会用特调酱汁来决定着一家烧得沙爹到底好不好吃！ 行动管制令期间，所有人都在找这个美食，喜欢的，不妨自己试着做，解馋吧！6. 曼煎糕曼煎糕，有些人会称它为煎隆包，花生的香味，还带着玉米香，啊~有些人会用红糖代替白糖，这样比较健康，还有的是放巧克力的~除了原味面糕还有pandan味的也很好吃！ 看到那么多大马美食，本宝口水用两个大桶都快装不下了！你呢？资料来源：小红书