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【盘点蛋挞食谱合集】酥脆的挞皮搭配入口即化的蛋奶布丁,必收藏的蛋挞做法!

蛋挞是一种人见人爱的小点心,应该没人反对吧?每当甜甜圈姐姐在家做蛋挞时,烤箱里飘来的香味,让家人忍不住想吃了。每出炉一盘,就会被他们秒抢空。嗯~~外酥内嫩的丰富口感和浓郁的蛋奶香味,好吃!

现在让甜甜圈姐姐为大家介绍五款不同做法的蛋挞,好让你们在防疫期间待在家也不怕闷,可以学做哦~


 

酸奶燕麦挞By: Tonto

同样是麦片,用水泡也是吃,用奶泡也是吃,为何不把它吃的高级又美味一些呢?

材料:酸奶、牛奶、 燕麦、 各类水果或者坚果

蛋挞皮:燕麦、酸奶、牛奶,混合成偏干性的状态

做法:

1.预热烤箱180度5mins

2.放入蛋挞模具中,按压成贴合模具的形状,流出中间凹陷以便后面放酸奶

3.放入预热好的烤箱中160-170度20mins

4.然后倒入酸奶适量 放上自己喜欢的水果、谷物,坚果等等等等,配上一杯豆浆or牛奶🥛,美味健康又高颜的早餐就搞定咯~


面包蛋挞 By:lily's spring

又是一个简单易学的甜点,没有蛋挞皮的可以学起来了^^V

材料:

1.几片白面包

2.130ml HL牛奶、3汤匙幼糖、两粒鸡蛋打散

做法:

1.将(2)的材料搅拌均匀,过滤备用。

2.面包去边,在四个横边的中间,用刀割一寸,方便折起按入模型。

3.把面包放入模型,面包底要压紧,不然蛋液会漏。

4.倒入蛋液,放入已预热的烤箱,以130°烤25分钟。


肮脏蛋挞 By:美食被我吃掉啦

巧克力丝滑加上奶香蛋液,哇!这也太好吃了吧!真的会爆浆!!一口下去简直是好吃到不行!你们怎么能错过,快来试试吧!

材料:
鸡蛋2个、纯牛奶100克、淡奶油100克、白糖20克、巧克力100克、可可粉适量、蛋挞皮12个

做法:

1.鸡蛋➕牛奶➕淡奶油➕糖,一起搅拌均匀

2.取25克巧克力切碎,分别放入蛋挞皮中,再倒入蛋奶液7-8分满

3.烤箱200度提前预热5分钟,再将蛋挞放入烤箱中,上下火200度烤30分钟

4.烤蛋挞过程中做巧克力酱,将剩余巧克力隔热水融化,蛋挞出炉后倒入巧克力酱,再筛上可可粉即可


 葡式蛋挞 By:多M食堂-小静

简直好吃到转圈圈,秒杀款啊,喜欢的一起来做呀~

材料:蛋挞皮6个、鸡蛋1个、白砂糖8克、炼乳8克、牛奶30克、淡奶油50克

做法:

1.蛋挞皮提前取出,鸡蛋打入碗中➕白砂糖搅拌均匀后,依次放入牛奶➕炼乳➕淡奶油搅拌均匀

2.过筛2-3次(这样口感更细腻),蛋挞皮放入烤盘,蛋挞液倒入蛋挞皮8分满

3.烤箱上管200度,下管210度预热,烤20分钟左右


披萨蛋挞 By:小厨房大世界

比普通蛋挞还好吃百倍,一口就爱上!

材料:
蛋挞皮、番茄酱、芝士碎、火腿肠、各种蔬菜丁(豌豆粒,玉米粒,胡萝卜) 

做法:

1.烤盘中摆入蛋挞皮,个个刷上番茄酱

2.放入各种蔬菜丁

3.撒上芝士碎

4.烤箱预热五分钟,上下管200度烤20分钟


看完甜甜圈姐姐的介绍,大家在防疫期间不妨在家试做哟~

可能会有意外的收获哦~

资料来源:小红书

TTN Writer

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