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【5款糯米粉做的甜品】糯米粉玩出花样来,让你宅家也觉得甜滋滋!

在家宅了一个月,我的天啊!身为妈妈的,天天想菜式想得快疯掉了喂!救命啊~taskede~(日语:救命的意思),不怕!亲爱的,弄点简单易做的甜品让自己开心一下吧!当作鼓励一下自己~你已经很棒了!

1. 糯米枣 by 糖宝麻麻 – 木木

每天吃个枣,对女孩子来说是很好的!它可以补气补血,而且甜甜的,超级好吃~ 

首先准备好红枣、糯米粉75克、温水60克、黑芝麻少许~红枣洗净提前用温水浸泡10几分钟,用小刀去掉内核,但不切断!糯米粉加入温水,揉成光滑面团,搓成小长条塞进红枣中,粘少许黑芝麻~ 

最后,水开上锅蒸10-15分钟即可啦~注意弄糯米粉的时候不要一下子放太多水,糯米粉吸收性不同,温水要慢慢添加,揉成不粘手的面团就行了! 

2. 红豆糯米饼 by 风意画

只加一滴油,一个平底锅就能搞定!材料只需要糯米粉150克、温水100克、细砂糖10克、蜜豆90克、黑芝麻少许~首先往糯米粉中加入细砂糖和温水,搅拌成棉絮状。

接着抓捏成团,分成6等份,取一份按压成圆皮,放入蜜豆,捏紧收口,轻轻按压,撒上黑芝麻~  

最后热锅刷油,放入糯米饼,煎至两面金黄,中途可撒点水,盖锅盖焖煎。 淡淡的芝麻香,好吃极了!

3. 豆沙糯米卷 by 美食达人计划

网传2分钟就能学会的豆沙糯米卷,材料只需糯米粉80克、玉米淀粉20克、植物油20克、白糖20克、清水105克、豆沙适量和椰蓉适量~首先,准备一个稍大的碗,把80克糯米粉、20克玉米淀粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中,然后用105克清水搅拌至无颗粒的面糊状态。拌好的面糊盖上一层保鲜膜,上面戳几个洞,放入多功能蒸锅隔水蒸大约25分钟~这个时候可以闻到一点的糯米香~很好闻~ 

过后,砧板上提前铺一层保鲜膜,把蒸好的糯米团放上去,稍微整理下,然后上面再盖一层保鲜膜,擀成长方形的薄片。

然后再抹一层豆沙;豆沙要用勺子,45度角立起来轻轻抹开即可!利用保鲜膜,从一边卷起来,再裹一层椰蓉上去,刀上沾水,切成小段即可啦~ 

4. 糯米白糖糕 by 丽丽在目

糯米糖糕,外皮脆,里面糯唧唧,巨好吃!准备好糯米粉200克,粘米粉40克,开水160克左右,猪油(玉米油)8克,白糖10克,细砂糖(粘表面)适量~首先,盆中放糯米粉、粘米粉、猪油和白糖,一边倒入开水,一边用筷子搅拌成团,不烫时用手揉成光滑细腻的面团。

接着,面团分成35克一个小剂子搓圆,再搓成长条,折成四折,两边压一下,圈成一个圈,其余面团盖保鲜膜防止干。锅里倒油,加热到放一根筷子可以冒泡泡,放入糯米糕,炸到变大浮起来,再炸一分钟左右,捞出在白糖里蘸一下~ 

外脆内糯,香甜诱人!炸过的糯米糖糕,也可以很好吃!味道太香了! 喜欢可以自己尝试一下哟~

5. 红豆糯米糕 by Ms 盘丝大仙

这个糯米糕做法真的简单到哭!不用烤箱,5分钟就能搞定~首先,准备好糯米粉150克,细砂糖5克,水100克,蜜豆100克。 

接着把所有材料减半混合起来,揉搓成团,并分成6等份压扁,水开上锅中火蒸20分钟,就好啦!是不是简单到爆炸! 

原来除了汤圆,糯米粉还可以做那么多好吃的!赶紧动手做起来吧!

资料来源:小红书

TTN Writer

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