杏鲍菇因为具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，深得人们的喜爱。甜甜圈姐姐本身就很爱吃杏鲍菇了，炒和辣椒一起吃简直是美味极了！现在就马上为大家介绍5种杏鲍菇的家常做法，保证你们吃了还想再吃~1. 干煸杏鲍菇 BY：两两世界少油低脂的干煸杏鲍菇，好吃到流泪~素菜也能吃出肉肉味道！材料：杏鲍菇3个、大蒜末、1勺蚝油、1勺生抽、辣椒粉、白芝麻方法：1. 准备好的食材，蒜搅成末备用，杏鲍菇洗净后用削皮刀削成长条。2. 锅加热倒入油，先爆香蒜末，然后倒入杏鲍菇煸炒，炒至水份收干。3. 加入辣椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、白芝麻翻炒均匀，出锅撒点葱花。*注意：杏鲍菇炒时候会出很多水，继续煸炒至水份收干就行。辣椒粉看自己喜欢，不喜欢吃辣可以不加!2. 鱼香杏鲍菇 BY: 辛墨墨的小食光 成品酸甜适口、微辣微咸、红油明亮、色彩缤纷，尤其拌米饭特别香！材料：杏鲍菇2个约500克 、黑木耳8克、 胡萝卜1/2根 、尖椒1个 、姜1片、大蒜2瓣 、豆瓣酱1汤匙、 食用油适量、玉米淀粉1汤匙、 盐少许 、生抽2汤匙、 糖3汤匙、 醋4汤匙、 清水5汤匙、 鸡精少许方法：1.…
Nestum大家都知道吧？半夜肚子饿的时候，云宝都会泡一杯暖暖胃，然后睡觉会睡得比较安稳~今天给大家介绍5种除了用热水冲泡的吃法，让你好吃到停不下来！1. Nestum 薄饼巧克力卷 by Nur Rabiatul Fatien超级简单的马来吃法！只需要3种材料就可以完成了~材料：巧克力、薄饼皮、Nestum麦片、油首先，把薄饼皮卷一卷~在用剪刀剪成小段，油温刚好就放进油里炸一下，记得要用中小火。在等炸好的时候，先把巧克力融化好（隔着热水去融化不会糊哟~），炸至金黄的薄饼卷放凉一会以后蘸上巧克力酱，铺上Nestum麦片就好啦~追电视剧的时候，有小零食吃啦！2. Cheesekut Nestum by Angel Kitchen recipe 非常特别的芝士蛋糕~是用Nestum麦片做成的！做法也很简单~材料：乒乓皎皎饼1包、Nestum麦片、Dutchlady鲜奶1盒、Cream Cheese250克、炼乳半罐首先，Cream Cheese250克、炼乳半罐和2汤匙鲜奶全部混合搅拌均匀，再准备一个盒子把饼干泡一下放进盒子内，铺好底层。接着把搅拌好的cream倒一层在饼干底层上，连续重复这几个动作最后最顶层撒上一点饼干还有Nestum麦片，放进冰箱冷冻2-3个小时就好啦~简单到爆炸！3. Nestum日本豆腐 by GOOGOOCOOK豆腐~有点甜甜的，又有一点咸咸的~很特别~（咖哩叶也是脆脆的~偷吃了几片~） 材料：日本豆腐、Nestum麦片、咖喱叶、指天椒、牛油、蒜茸、少许玉米粉首先，豆腐切片沾点玉米粉去炸至金黄色，捞起沥干油备用~ 锅里放入适量牛油，爆香蒜茸、咖哩叶，指天椒后把Nestum麦片倒下去用小火炒一炒，之后把豆腐加入熄火兜炒一下就可上桌了。趁热吃哟！4. Nestum曲奇 by 清闲厨房Nestum曲奇！淡淡的奶香和麦片香~口水直流啊！材料：200 克 普通面粉、50…
来自瑞士Bern的Kim Delia，在去年1月份开始自制马卡龙，却在短短一年多的时间里，从新手成为了马卡龙艺术家。随着世界各地的人们在隔离期间花更多的时间在厨房里，她烘培的精致马卡龙系列，还有把失败的马卡龙起死回生的本领，也受到人们的注意并惊艳了许多人。如今的她，成为了网红甜品师！最令人意外的是她并非专业的甜品师，而是一名花艺师，两年前才开始烘焙的爱好。她做的首个蛋糕看起来很漂亮，尽管味道不甚理想，但这并不阻碍她对烘培的热情，反而变成了她的一股推动力。每逢下班后，她都坚持研究做蛋糕的技巧，而且每周做至少2到3个蛋糕。(图/IG @kimdelia_)去年年头才开始做马卡龙的她，如今已经做出大师级水的准马卡龙，除了一般的马卡龙、手绘的，还把微缩模型的元素弄成3D立体的马卡龙。马卡龙的艺术被她发挥得淋漓尽致，让人叹为观止。但是这位女生却非常谦虚，并表示她尚在学习中。至于她的灵感泉源单纯的源自于她的日常生活。她的嗜好甚广，喜欢唱歌，也喜欢骑摩托车，动静皆宜，以致于她的作品能擦出不一样的火花，非常多样化。马卡龙让Delia着迷之处，是因为它们可以用多种不同的方式和口味呈现出来。每一次做马卡龙对她来说都是一个惊喜，因为她无法确定马卡龙是否成为她要的样子，还是衍生出另一个出乎意料的作品。(图/IG @kims_bachstuebli)酷爱马卡龙的她，还加入了一个烘焙小组。当其他组员都把龟裂马卡龙归类为失败作时，但是她却赋予它们新的生命。她大概万万想不到，重新包装的龟裂马卡龙会让她在网络上蹿红。笔者把她的作品分成《风景篇》、《节日篇》、《生活篇》、《疫情篇》、《植物篇》、《图案篇》、《链环篇》和《龟裂篇》，方便大家浏览，让我们一起来看看她的作品！风景篇1. 瑞士山马卡龙直径只有3cm的马卡龙，需要一些耐心制作这个风景画，但一切对她来说都是值得的。(图/IG @kims_bachstuebli)节日篇2. 复活节马卡龙这个马卡龙的直径为4cm，因此比普通马卡龙大一些，方便甜品师制作一对可爱的兔子和复活蛋。(图/IG @kims_bachstuebli)甜品师很慷慨的在Instagram故事中分享如何制作这个复活节马卡龙，如下：(图/IG @kims_bachstuebli)(图/IG @kims_bachstuebli)3. Amaretto马卡龙（Amaretto是以杏核或杏仁为主要原料的意大利力娇酒。）她把可爱的小鸡鸡送给婆婆当生日礼物。(图/IG @kims_bachstuebli)她也在Instagram故事中分享如何制作这个Amaretto马卡龙：(图/IG @kims_bachstuebli)4. 情人节马卡龙很“特别”的情人节礼物，大概不会有多少人会把不好的字眼放入甜品中。(图/IG @kims_bachstuebli)生活篇5. This Money Heist马卡龙最近她喜欢上一个西班牙节目，也把节目里的人物刻画在马卡龙内。这也是她首次在马卡龙艺术上模拟人的脸，是一个非常具挑战性的新尝试，因为很难把人物弄得栩栩如生。(图/IG @kims_bachstuebli)6. 咖啡马卡龙这是她第一批马卡龙，很有纪念性。(图/IG…
不管是打卡拍照，还是下午茶解馋，流心蛋糕想必都是抵挡不了的甜点首选之一吧！有没有想过在家也能制作好吃的留心蛋糕？只需简单的材料和步骤，就能享受到美味的流心蛋糕，口水直流！1. 爆浆巧克力熔岩蛋糕（图片来源：美食被我吃掉啦-小红书）做法来自小红书作者 - 美食被我吃掉啦 所需材料：巧克力 60g牛油 60g糖粉 50g全鸡蛋 1个蛋黄 1个低筋面粉 45g柠檬汁 少许（图片来源：橙子食记-小红书） 做法： i. 将巧克力和牛油隔水加热融化，并将糖粉过筛加入一起融化，融化后取出。ii. 把蛋黄加入全蛋里，并加入少许的柠檬汁后搅拌均匀，加入柠檬汁是为了达到去除鸡蛋里的腥味。iii. 搅拌均匀后，分多次将鸡蛋液倒入巧克力酱中搅拌均匀。iv. 将低筋面粉过筛到巧克力酱糊中，并轻轻往同方向翻拌均匀无颗粒即可。千万注意不需要大力搅拌，以避免面粉起筋。v. 将拌匀的巧克力酱倒入纸杯/模具，可预先在纸杯/模具上涂抹一层牛油。vi. 烤箱215度提前预热5分钟，再把纸杯放入烤箱，烘烤12-13分钟，取出倒扣脱模，撒上些许糖粉即可食用。加上香草冰淇淋会更加美味哦！2. 免烤箱爆浆芝士蛋糕（图片来源：橙子食记-小红书）做法来自小红书作者…
雪州终于可以堂食了！但是有一些朋友还是保持观望的态度。520将即，不打算外出的朋友，可以考虑亲自为爱人做一个属于妳和TA的法式浪漫下午茶！笔者为你整理了另外5款法式下午茶甜品，有玛德琳蛋糕、法式镜面慕斯、开心果可露丽、法式大米布丁和草莓达克瓦兹。(图/laduree)【爱心贝壳玛德琳】By小红书作者：卡莱恩烘焙旗舰店玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜品，又叫贝壳蛋糕。可爱的外形，咬一口再配上一杯茶，真是暖心又暖胃的法式下午茶。食材：（可做18个左右）主料：鸡蛋2粒、糖65g、盐1g、蜂蜜10g、香草精2g、低粉70g、泡打粉3g、红曲粉10g、融化的黄油80g、柠檬汁5g。装饰：白巧克力80g、粉色油溶色素 适量、草莓碎适量。做法：1. 将黄油隔热水融化，放凉备用。2. 大盆里加入鸡蛋、糖、盐、蜂蜜、香草精，用蛋抽搅拌均匀。3. 筛入混低粉、红曲粉和泡打粉，拌至无干粉状态4. 分三次加入融化的黄油，用刮刀拌匀。5. 加入柠檬汁，搅拌均匀。6. 盖保鲜膜，放冷藏静置1h以后，预热烤箱上下火190。7. 取出搅一搅面糊，稍回温后，装裱花袋，挤入模具中至九分满。8. 以上下火190度烘烤13min左右，脱模放凉。9. 白巧隔水融化，加入适量粉色色素拌匀。10. 挤入模具中，放入玛德琳，冷冻15分钟。11. 稍回温后用白巧挤线条，装饰草莓碎。 小贴士：回油，冷藏3天后口感最佳。(图/iambaker)【法式镜面慕斯】By小红书作者：FrancesSaki这个蠢萌的法式黑巧克力奶冻慕斯，浓郁醇厚的黑巧克力不会让人觉得甜腻，甜中带苦吃完后还在口中回味很久。芭菲慕斯的口感也比一般用吉利丁做的更加细腻绵密，里面还放了奶冻块，口感非常丰富。淋面也很漂亮，十分光亮，就像面小镜子一样，照亮着食用者的美，也照亮了心情！食材：（可做12个慕斯球）意式奶冻：牛奶50g、淡奶油50g、糖20g、吉利丁粉3g。巧克力蛋糕片：鸡蛋3只、糖90g、低筋面粉80g、可可粉15g、牛奶50g、黄油20g。巧克力芭菲：蛋黄3个、细砂糖55g、牛奶45g、黑巧克力45g、可可粉23g、淡奶油280g。巧克力淋面：牛奶320g、白砂糖145g、可可粉40g、黑巧克力35g、吉利丁粉8g、水25g。做法：意式奶冻1. 吉利丁粉加一点点温水融化，放置一边备用。2. 牛奶、淡奶油、汤，放入奶锅搅拌均匀，烧开后关火。3. 待稍稍冷却一点点后，倒入溶解的吉利丁，不断搅拌利用余温融化。4. 倒入容器中，可以冷藏3-4小时凝固，也可以冷冻半小时至一小时。巧克力蛋糕片（图6）1. 蛋白和蛋黄分开。2. 牛奶和黄油融化，筛入可可粉，搅拌均匀，放置一边冷却备用。3.…
千层蛋糕应该是许多朋友都喜欢的蛋糕吧！不管是男生女生，都喜爱千层蛋糕的入口即化的滑顺感，配上冰冰凉凉、甜而不腻的奶油，简直是甜品界的女神！想吃千层蛋糕，却不想出门？简单的几个步骤，让你马上学会怎么样做出美味的千层蛋糕！1. 芒果千层蛋糕（图片来源：墨妈的小食记-小红书）做法来自小红书作者 - 墨妈的小食记 所需材料：千层饼皮 - 鸡蛋 2个，白糖 35g，纯牛奶 300g，低筋面粉 130g，融化牛油 20g（8寸蛋糕，配方可做9张千层皮）夹层奶油 - 淡奶油 300g，白糖 20g芒果切片适量 （图片来源：墨妈的小食记-小红书） 做法：i. 在盆中打入鸡蛋，加入白糖、纯牛奶混合均匀，之后再筛入低筋面粉混合均匀，最后加入融化的牛油混合均匀。ii. 把混合好的面糊再过筛一遍，为了让面糊更加细致没有疙瘩。iii. 使用平底的不粘锅，不用放油，开小火，加入一勺的面糊摊平成薄薄的一层，加热一分钟左右至表面微微起泡就能取下放凉备用。iv. 重复动作至面糊用完，也可随个人喜爱增加或减少面皮的数量。可用重物将面皮压平，方便之后的叠层。v.…
麦当当又在出新品啦，这一次的新品小编个人觉得也太吸引人了吧！以日系风为主的新品，简直让人欲罢不能啊！今天，就来让小编为大家盘点那些麦当劳的新品吧！1. 抹茶McFlurry你是不是已经吃腻了普通的Oreo McFlurry呢？还是你是个抹茶爱好者呢？那么你们都一定不能错过这款抹茶McFlurry。丝滑的Sundae Ice Cream，搭配上浓浓的抹茶粉，简直是画龙点睛！而抹茶口味的McFlurry在全马分行都有在售卖，懒得下车外带的朋友也可以选择Drive Thru或是叫外送哦！2. Samurai Burger是的，武士汉堡又回归啦！鲜嫩多汁的肉，搭配上麦当劳特调的日式照烧酱，咸咸甜甜，一口咬下去肉饼还会爆汁，甚至在之前推出的时候常常都会售完。如今，这款惹人爱的武士汉堡又回归啦！爱吃日式照烧酱的朋友们千万不能错过！而这款汉堡也有鸡肉和牛肉可以选择。小编个人比较推荐鸡肉，鲜嫩多汁的鸡腿肉，吃起来真的不输日料店里的照烧鸡排啊！3. 柚子奶酪派你有想过原来柚子和奶酪能成为伴侣吗？而如今，麦当劳真的把他们结合了，还成为了在麦当劳推出过的甜品最受欢的菜单之一！酸酸甜甜的柚子，搭配上他独有的清香，完全融入到奶香味十足的奶酪（Cream Cheese）！一口咬下去，柚子的清香瞬间在嘴里爆开，而奶酪再慢慢的在嘴里散发他的清香，简直让人吃了一口，还想再来一口啊！4. 密瓜Sundae吃腻了原味的Sundae Cone？总是觉得吃原味的Sundae没意思，现在McD又再次推出新口味的Sundae啦！香浓却甜而不腻的密瓜，再搭配上脆口的饼干，完美地呈现！如果你是一个巧克力爱好者，那么再搭配上Chocolate Dip，更能丰富口感！小编个人觉得这个密瓜Sundae，非常有日式风味，也太好吃了吧！而这款如此特别的Sundae，在全马分行都有在售卖哦，大家可以到附近的McD购买！5. McD DipMcD Dip也出新口味啦！而这一次选择推出了酸酸甜甜的柠檬味和草莓口味！如果你们都非常爱这两种口味的甜品，绝对不能错过！柠檬口味的Dip让整个Sundae吃起来的风味更加有层次！而草莓口味的Dip酸酸甜甜，吃起来也不会有草莓香精的味道，也非常不错哦！只是比较可惜的是McD Dip只有在Dessert Bar售卖，如果你们工作或是家的附近都有Dessert吧，那么你们就有口福咯！麦当劳在一晚上出了那么多新品，而你们还在等什么呢？赶快到家里附近的麦当劳一起享受新品的美味吧！
爱吃蛋糕的你看过来！想要吃一些特别得来又饱足感十足的蛋糕吗？今天，小编就来为大家整理5款网络上最火的盒子蛋糕食谱。即便你是厨房小白也别担心，因为制作方法简单得很，马上来看看吧！【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g 柠檬汁几滴奶油材料：淡奶油250g 糖20g 红茶粉3g奶冻做法：1.吉利丁片冷水泡软备用2.锅中加入牛奶、白砂糖和红茶粉，小火加热至白砂糖融化3.稍稍冷却后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化4.最后加入淡奶油搅拌均匀，倒入盒子里，放冰箱冷藏至凝固蛋糕做法：1. 牛奶+玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉，再加入蛋黄翻拌均匀2. 蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，第三次加入白砂糖时加入玉米淀粉，打至湿性发泡3. 把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合均匀的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热，170摄氏度20分钟，根据自己烤箱的脾气哦～【珍珠奶茶盒子蛋糕】BY 小红书作者 寻找桃花岛市售的奶茶虽然好喝，但是经常被爆出甜度、咖啡因、添加剂等超标，远没有自己熬制的纯奶茶健康。今天做的这款珍珠奶茶蛋糕，奶茶香醇，蛋糕绵软，奶油入口即化，还有滑溜溜的黑糖珍珠，装在便携的盒子里，真是馋人！用料：（模具为学厨11寸Hello…
身在美食天堂马来西亚，就连蛋糕的种类都是琳琅满目！从古早味蛋糕，到各种花样的蛋糕，不管是哪个种类，都有它的爱好者。让我们一起来看看马来西亚蛋糕的进化史，也来选出你喜爱的蛋糕种类吧！1. 斑斓蛋糕（Pandan Cake）斑斓蛋糕肯定是不可或缺的吧，是60和70年代的长辈喜爱的蛋糕！松软的蛋糕体，就好像海绵一样松软有弹性，斑斓的清香，搭配上一杯咖啡，绝对是下午茶最好的搭配！除了斑斓戚风蛋糕，还有一种是多层斑斓蛋糕，绵密的蛋糕体，之中参夹着斑斓布丁，湿润的蛋糕，让人忍不住一口接一口！（图片来源：网络）（图片来源：网络） 2. 牛油大理石蛋糕（Butter Marble Cake）牛油蛋糕相信是很多妈妈们的最爱，从60年代的妈妈到80年代的姐姐，都喜爱这款蛋糕！浓浓的牛油香味，配上些许的咖啡或巧克力的味道，绵密湿润的蛋糕，总是吃了一片还想要。而之所有称之为牛油大理石蛋糕，是因为牛油蛋糕上有着好像大理石般的纹路，所以才有了这个名称。（图片来源：网络） 3. 鸡蛋糕（Kuih Bahulu）相信鸡蛋糕大家都不陌生吧？逢年过节，总是会看见它的踪影，是60、70年代的最爱。还记得小时候，外婆都会在屋外烧炭烘烤鸡蛋糕，醇香的蛋香味，夹着一股甜甜的蜂蜜味，吃着吃着就会把它吃光！而鸡蛋糕看似普通，但是要做出好吃的鸡蛋糕却不容易，也之所以这样，才在蛋糕界占有一席之地！（图片来源：网络） 4. 奶油蛋糕看到奶油蛋糕，可能脑中都会浮现问号，到底什么是奶油蛋糕呢？不管是满月还是喜饼，很多都脱离不了奶油蛋糕吧？奶油蛋糕是许多70和80年代的喜爱，虽然说奶油蛋糕的口感不及许多蛋糕一样美味，也没有特别吸引人的口味，但是单纯的味道，搭配上用心的点缀，也让人唤起不少童年的回忆。（图片来源：网络） 5. 千层蛋糕（Kuih Lapis）如果你脑中浮现的是西式的千层蛋糕，那你就错啦！千层蛋糕在马来西亚也非常出名，制作过程也非常花费功夫，在80年代和90年代间非常之受欢迎。浓郁的牛油香气，配上千层蛋糕绵密的口感，是一家大小都爱的点心。千层蛋糕也是东马砂拉越的著名土产，各种花色与种类更是让人眼花缭乱。（图片来源：网络） 6. 新式种类蛋糕而来到了2020年，蛋糕的种类也层出不穷！芝士蛋糕、水果蛋糕、爆浆蛋糕、熔岩蛋糕、千层蛋糕、毛巾蛋糕等等，都是90和00后的心头好，许多时下年轻人喜爱的蛋糕，不只拍照好看，也美味好吃。特别的口味与搭配，蹦出许多新的滋味，也开拓了更多的蛋糕市场。（图片来源：网络） 不管是古早味蛋糕，还是新颖的蛋糕种类，大家都各有喜好。新式蛋糕吃的是美味与创意，而古早味蛋糕吃的是回忆与童年。小孩子才做选择，我全都要了！你又偏好哪一种蛋糕呢？
仙女们都很喜欢韩式蛋糕，被那股小清新的小旋风给牢牢地吸引住，但是却不知道如何下手，笔者为你整理这个韩式蛋糕教程，希望来临的520、父亲节、还有其他人的生日，都能够派上用场！目次：1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程1b. 手把手教你做蛋糕的教程（附视频）2. 调色、奶油霜和裱花2a. 裱花蛋糕调色以及3种奶油霜的配方2b. 夏季最火的蛋糕颜色的教程（附视频）2c. 韩式裱花教程（附视频）3. 45款韩式蛋糕灵感集3a. 9个简洁款韩式蛋糕3b. 36个ins款韩式蛋糕1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程 By小红书作者：是我betty大前提就是仙女们必须学会做一个蛋糕胚和奶油霜，就算没有烤箱也能做出美味蛋糕，这个草莓奶油蛋糕做出来颜值高，口感细腻柔软，加上清香的果香，吃起来满满的幸福感。食材：鸡蛋155g、白砂糖100g、蜂蜜10g、香草精2g、无盐黄油30g、牛奶45g、低筋面粉100g、草莓酱130g、适量新鲜草莓、淡奶油250g、细砂糖15g（打发奶油）。做法：海绵蛋糕胚：1. 准备155g鸡蛋，100g白砂糖，隔热水搅拌均匀，再加入10g蜂蜜，2g香草精，拌匀加热至39.6度，停止加热。2. 取一个新容器，加入30g无盐黄油和45g牛奶，继续隔水加热融化后备用。3. 将加热好的鸡蛋溶液常温打发至如图状态，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀.4. 取少量鸡蛋面糊倒入融化的牛奶黄油溶液中，搅拌均匀后倒入剩下的鸡蛋面糊中，翻拌均匀至顺滑。5. 将16cm x 10cm锅的四周和底部用少量油均匀刷一遍，铺好油纸，倒入面糊，全程小火大约50-60分钟，插一根牙签，如果没有粘的面包屑就可以了。6. 将海绵蛋糕倒在网架上，晾凉后均匀切成4片备用。草莓奶油蛋糕：1. 淡奶油加细砂糖，底部垫冰袋打发至9层。2. 按照图上步骤每一层蛋糕胚表面刷糖水涂抹草莓酱，抹面，放上草莓，然后用剩余的奶油封顶，把四周也封上。…