烘培一直以来都是许多人的爱好，也有网民利用MCO的时间将烘培培养成兴趣！烘培和骑脚车一样，需要不断地去训练，累积经验才会上手。刚成为烘培新手的你是否在烘培时遇到了问题可是不知道根源在哪里呢？今天小编就来盘点5个常见的制作面包时的误区以及改善的方法。#误区1：面团揉不到位，没有揉到出模就立马发酵。假如面团揉不到位，会发生面包干硬的问题；这样不仅大人不爱吃，连小孩也不爱吃哦！解决方法：如何分辨面团是否有揉到位，出模了呢？非常简单，你只需观察面团是否有延展性，可以揉开。在制作面团时，面团必须揉到完全阶段、薄膜要有韧性。假如面团有破裂，则需检查裂口是否呈现圆形边缘即可。面团出模图片来源：知乎#误区2：使用添加剂让面包变得柔软又蓬松。很多人会觉得只要面包放柔软剂就会变得很柔软，但是切记还是在制作面包时使用天然的方法让面包蓬松会比较健康哦。解决方法：比起干酵母，选择鲜酵母较好；原因是面团能够更有效地发酵膨胀，口感也较柔软。鲜酵母的营养值也较高，包含维生素、矿物质以及蛋白质，绝对比使用添加剂来得健康。鲜酵母图片来源：网络#误区3：严格按照食谱来制作面包。很多烘培新手都会按照食谱上的步骤，严格按照配方上的液体量、发酵以及烘烤时间和温度等等。但是一旦实际制作起来一定会跟配方上有些偏差，包括使用的材料、烤炉等等。解决方法：各位新手们不要因为害怕制作失败而紧跟着配方的步骤，必须要有自己的判断并且跟着实际情况来调整。比如要清楚知道面团的状态是否是干还是硬 、 这样才能决定要不要继续揉面团，而不是在面团状态还没有好的情况下就跟着配方马上进行到下一个步骤。此外，你也要清楚知道使用的面粉的含水量、要知道面包是否已经发酵好了等等情况，这样才能继续下一个步骤。 图片来源：网络 #误区4：放置面包发酵时间较长。很多烘培新手认为只要发酵的时间越长，面包就会发起来。但其实这是错误的，发酵时间必须进行调整。面包的发酵时间过长的话会导致酵母的活力不足，进而使面包在烘烤时塌陷、面包上不了色以及没味道。解决方法：只要根据这个方法就可以判断面包发酵的时间是否刚刚好，不多也不少。首先，将面包发酵至3倍大，然后再按压排气。断定面包是否已经发酵至3倍大的方法也非常简单，只需用你的食指蘸上面粉，然后往发酵面团的中央插入，到食指的第2关节为之，然后迅速抽出手指。图片来源：网络观察结果如下：发酵不足：面团上的小洞在手指抽离后会马上回弹，恢复至原来的样子。发酵过度：面团上的小洞在手指抽离后会马上萎缩，完全没有弹力。图片来源：百度发酵适度： 面团上的小洞在手指抽离后没有任何变化。 图片来源：网络 #误区5：面包发酵温度过高/过低。面包发酵的温度的调整是非常重要的，稍微没有注意的话会导致面包发酵不良，也因此塌馅。解决方法：最佳的面团发酵温度为24~27℃之间，而面团发酵好时测量温度为28~30℃ ；湿度为70~75%为宜，最重要是面团要保持湿润，以避免面包太干的问题。 图片来源：网络 面包真正的制作过程为揉面→基础发酵→排气，分割剂子，滚圆→松弛→整形→最后发酵→烘烤，所以是烘培新手的你们不要搞错啦！看了这些误区过后，是否对你有帮助呢？ 资料来源：误区 （网络）、（网络）、（网络），方法（百度）部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
虽然现在我们吃的选择非常的多，也有许多食物是非常美味的，但每次看到老人家经营的档口，都会有种想去尝试的冲动！一方面是对于他们年龄那么大了依旧努力工作而感到佩服，另一方面也是因为老人家档口所售卖的美食，往往都有着我们小时候的味道。这里，就让笔者介绍5家老人家经营的美食档口吧！1. 基叔云吞面家 @ Pudu这位已经80多岁高龄的老人家，至今依旧起早到晚的在Caltex油站后面买着云吞面。从1962年开始一直到现在已经58年了，却坚持每天到档口用炭火烧叉烧，也亲自烫面。虽然老人家年纪大动作不必年轻人快速，但等上一段时间能够吃上一碟古早味云吞面，非常值得！地址 ：Jalan Brunei, Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur. 营业时间 ：7.30am-12.00pm （星期日休息）（图/hungryonion）（图/hungryonion）2. 皇后茶餐室 Sup Kambing @ Peel Road这家由印度老人家经营的老字号羊肉汤已经有近50年的历史了！看起来简陋的档口售卖的羊肉汤确实香醇浓郁，绝对会让你喝得欲罢不能！除了羊肉汤之外，这里的鸡肉汤也是非常的美味，火候十足！地址：No.…
越来越多现代人爱喝咖啡，有些只是迷恋它的香味，有些则是为了工作/读书提神。市面上对喝咖啡也有各种形形色色的说法，有的说对身体有害，有的不以为然。今天小编就整理了一些资料，来给大家说说到底是怎么一回事。1）喝咖啡会上瘾有的人觉得咖啡因会令人上瘾，不喝会觉得浑身不自在，甚至头疼。其实和毒品&香烟比起来，那根本是两回事。我们是对咖啡产生了依赖性（不是上瘾），因为它会给你提神，让你感到有活力，久而久之你不喝的话会觉得无精打采。只要一段时间坚持不喝就“戒”掉了，和戒掉玩手游没多大差别。 2）皮肤会变黑？假的！皮肤变黑主要是因为天生的基因，或是后天的生活环境导致如常常晒太阳，和喝咖啡一点关系也没有。3）能减肥某种程度上它是正确的，咖啡能加快身体的新陈代谢，让你在运动时燃烧脂肪的速度更快。它还有滤尿功能，加速身体的排水和排毒量。虽然如此，这只局限于没有加糖加奶的斋咖啡，而且其实它的燃脂效率不高，并不是个减肥的好方法。4）对健康不好常常会听说咖啡引起胃病和血管阻塞等等的问题，其实都是错误的。有些人喝了咖啡会觉得胃痛，那是因为咖啡因刺激了食道的肌肉，导致胃食道逆流，而且分泌大量胃酸。这种现象的源头是咖啡因，就算加了牛奶也无事于补，完全是因人而异，并不是咖啡本身有害。适量地喝咖啡（一天不多于500ml），可降低患癌的风险、减低血管阻塞的机率、及患上老人痴呆症的可能。对于喝了咖啡会感到不适的人士，小孩以及孕妇，就不建议摄取较多的咖啡因了。5）导致皮肤干燥前面提到，咖啡会滤尿导致身体流失水分，其实只要过后有补充回水分是没问题的。相反的，咖啡有保湿功能，而且市场上的防晒霜和保湿霜都有咖啡因的成分，可以保持肌肤的弹性和水分。6）适合早上喝广告常常会看到人们用一杯咖啡来“开启美好的一天”，但这是一个错误的观念。这是因为早晨的时候我们的皮质醇（一种荷尔蒙）含量较高，一早就摄取咖啡会干扰身体生产皮质醇，久而久之身体会依赖咖啡因来弥补它，导致我们对咖啡“上瘾”。根据研究，喝咖啡的最佳时间是早上10点到12点，还有下午2点到5点之间。切记，以上所说的咖啡都是真实的咖啡（从咖啡豆泡出来的），而不是人造的即溶咖啡。不管怎样，都不应该摄取过量！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
大家身边有没有无肉不欢的肉食朋友？特别是对猪肉情有独钟的，什么事情都吸引不到他，但是只要一提起去吃猪肉面、叉烧、烧肉等等的食物时，您就会发现他精神为之一振！眼睛发亮，接着就是笑容满脸，一副充满期待的样子！除了嗜肉的朋友，您身边可能也有一些积极瘦身的朋友，为了健美的身材，他们减少摄入肉类，但是每次看到我们吃肉的时候，他们都在吞口水，只能光眼馋！为此，笔者今天介绍您这款烧肉果冻蛋糕，可以作弄嗜肉的朋友，也可以让减脂中的朋友解馋！（图/Herman Huang） 这款蛋糕其实是由YouTuber Herman Huang发布在其频道HNC Kitchen上，他在较早前曾发布过“洗碗海绵蛋糕”的做法而一炮而红！如今，步入农历七月，一些朋友开始吃素，他因此灵机一动就想到这款恶作剧蛋糕－－烧肉果冻蛋糕！让我们一起看看其做法吧！食材：脂肪糊：250克 木薯淀粉85克 米粉240克 糖400毫升 椰奶430毫升 温水1茶匙 盐烤皮糊：150克 脂肪层1汤匙 木薯粉40克 珍珠粉红色和黄色的食用色素 肉层：芋头（图/HNC Kitchen）准备脂肪糊：先把木薯淀粉、米粉、糖和盐倒入碗中，然后加入椰奶和温开水，搅拌均匀。把脂肪糊过筛，备用。（图/HNC Kitchen）准备烤皮糊：将之前做好的150克脂肪糊、木薯粉、珍珠粉和食用色素混合在一起。（图/HNC Kitchen）准备肉层：把芋头削皮、切片。（图/HNC Kitchen）烧肉果冻蛋糕做法：1. 在五英寸大小的容器上抹些油，然后蒸一下预热容器。（图/HNC…
大马作为美食天堂不只是聚集这全球各国的美食，最主要的是大马的美食也非常独特，尤其是每一州都有自己的特色美食。由于美食实在是太多，所以笔者这次着重于盘点中马，即霹雳州、雪州、森州和吉隆坡的各种最具代表性的美食，一起看看吧！【霹雳州】鸡丝河粉 霹雳州山青水秀，因此这里的食物也是非常原汁原味的！而霹雳州的河粉是公认为全马最好吃的，因此评选为各州代表性食物非它莫属了！河粉配上鸡肉丝、虾肉、韭菜及炸葱，虽然做法简单，但却是世界级的美食！（图/low_helen）【霹雳州】盐焗鸡 除了鸡丝河粉、芽菜鸡等之外，来到霹雳最不能错过的美食莫过于盐焗鸡了！焗得柔烂的鸡肉轻轻用手一斯就骨肉分离，咸香滑嫩的鸡肉还带点淡淡的烟熏味和当归的味道，吃完了都会情不自禁回味一遍呢！（图/malaysiafoodporn）【雪兰莪州】沙爹说起沙爹，全马最具人气的莫过于加影的沙爹了！不止肉类选择众多，酱料独特，而且烧烤的功夫也非常好，吃了一口就会让你忘记不了那个好滋味！（图/satayputera）【雪兰莪州】肉骨茶 雪兰莪另一个代表美食莫过于源自于巴生港口，那就是全马华人代表性美食的肉骨茶了！迄今为止，说起肉骨茶人们还是会说一定要到巴生去吃，才能吃到正宗肉骨茶的美味！（图/sonianll）【森美兰州】烧包提起森美兰美食，10个里面有8个人一定是第一时间想到芙蓉烧包，香脆的外皮配上满满的美味馅料，如果说有什么食物能让人暂时忘记减肥的话，芙蓉烧包一定是在榜单之内。（图/myrasahsayang）【森美兰州】鱿鱼米粉 住在芙蓉的当地人都会知道鱿鱼米粉，并且是他们常吃的当地美食之一。清新的汤头加上鲜美的鱿鱼和米粉，再搭配又大又香的卤肉片，美味极了！（图/myrasahsayang）【吉隆坡】福建面福建炒面是吉隆坡华人的传统面食，因此作为吉隆坡的代表美食最适合不过。将黄面、虾、黑酱油、猪油渣、猪肉片等食材用大火翻炒，满满的锅气非常吸引人。如果加入参巴辣酱，那滋味更是无法形容！（图/gourmethunterkl）【吉隆坡】瓦煲老鼠粉吉隆坡另一个代表就是瓦煲老鼠粉了！将炒香过的老鼠粉与猪油渣、猪肉碎、青葱、生鸡蛋等搅拌均匀，再摆入口中，你会发现老鼠粉不只是散发着浓郁的香味，顺滑可口的味道也会让你吃得停不来！（图/burpple） 大马美食真的很多，在选择这些代表美食时，笔者也是经过一番伤脑筋才最终做出了取舍。只能说，大马不愧是美食天堂啊！至于其他州属的美食，请大家留守《谈谈美食》！
每次经过蛋糕或甜点店，总会看到千层酥吧？它们散发着香浓的奶香味，而且搭配着不同的水果，看起来就好漂亮！是不是很喜欢呢？可是价钱通常就偏高呢，要不，自己做看看？做法不难，还有一些食谱能让你事半功倍，一起来看看怎么做吧？蓝莓拿破酥 by 小红书作者：喵酱日食记颜值好高的一款甜品。而且一口咬下的时候，酥酥脆脆的，超好吃啦！材料：酥皮 2张，蛋液 适量，奶油 适量，蓝莓 适量，水果麦片 适量做法：1. 酥皮切成小块，放入烤盘中，刷上一层蛋液2. 烤箱200度预热5分钟，200度烤20分钟，取出放凉3. 酥皮+奶油+水果麦片+酥皮+奶油+水果麦片+蓝莓，层层叠加完成法式水果千层酥 by 小红书作者：May的料理日记这可是运用了冷冻酥皮的做法，豆腐自制的奶油可是不输给普通的奶油哦！美味呢！材料：千层酥：冷冻酥皮 1张（最多可做3个），草莓 5颗切对半，葡萄 4颗切对半，豆腐“奶油” 200g豆腐奶油：300g老豆腐，橄榄油一勺约15ml，糖20g（正常甜度是40g，按个人喜好增减）做法：千层酥：1. 烤箱200度提前预热好2. 冷冻酥皮切成3-4cm宽的长条，进预热好的烤箱烤制16分钟3. 烤好的酥皮每一个从中间分层，分成两块4.…
杏鲍菇的营养成分非常高，还有助于减肥。喜欢吃菇类的朋友一定不能错过以下8款杏鲍菇料理。到超市或网上购买一包杏鲍菇也不用RM5就能吃到那么好吃的料理，值了！干煸杏鲍菇 BY 樱桃叽歪酱1！这款很有烧烤的味道真的爆炸下饭！做法特别简单一次就能学会啦~吃这道菜请自备三碗米饭哦！食材：杏鲍菇三个，姜一小块，蒜6瓣，生抽，老抽，白糖，蚝油，孜然粉，芝麻油，白熟芝麻做法：1杏鲍菇洗净后切去顶端的蘑菇头，然后用削皮刀把杏鲍菇刨成片；姜蒜切成末备用2锅里热油，下姜蒜末爆香后倒入杏鲍菇片，开大火煸炒至杏鲍菇水分变干，并且表面变得焦黄3炒好的杏鲍菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉，翻炒均匀4关火，淋上一勺芝麻油炒匀后盛到盘子里，再撒上一点白熟芝麻就可以开动啦 青椒杏鲍菇 BY 猫十六杏鲍菇的口感真的很棒、咋吃咋好吃~ 减肥的小伙伴们也可以试做来吃哦！做法无敌简单~食材：杏鲍菇一大个、青椒一个、大蒜、橄榄油、生抽、耗油、老抽、香醋。制作步骤:1杏鲍菇撕成条、青椒切条、大蒜切末。2锅内加入适量橄榄油炒香蒜末、下入杏鲍菇炒软、倒入青椒翻炒下。3加一勺生抽、半勺耗油、三分之一香醋、半勺老抽翻炒匀完成 孜然杏鲍菇 BY 夏夏夏米这款秒杀辣片的孜然杏鲍菇，少油低脂低卡，吃多少都不会胖。杏鲍菇水分比较多。要有耐心慢慢炒一下～ 所需食材：杏鲍菇两根，大蒜末少许调味品：生抽，蚝油，老抽，白糖，孜然粉，白芝麻做法：1：大蒜用搅碎机打碎备用，杏鲍菇用削皮刀销成长条（没有削皮刀的就用手撕吧~）2：锅中放少油，把大蒜末爆香，在倒入杏鲍菇翻炒到水份煸干3：然后加入一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺孜然粒（或者孜然粉），一勺白芝麻翻炒均匀就可以吃啦~凉拌手撕杏鲍菇 BY 小颖部落开胃下饭的手撕凉拌杏鲍菇，做法简单，只需蒸一蒸，拌一拌就OK啦～没有没很简单呢？ 食材：杏鲍菇2-3个，小葱1根，大蒜2瓣，熟芝麻1勺，辣椒粉1勺，孜然粉半勺，小米椒2个，生抽2勺，醋1勺，白糖、盐少许，香菜少许做法：1杏鲍菇洗净放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右取出放凉。2蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。3碗中放入蒜末➕小米椒➕辣椒粉➕芝麻➕葱花，淋入1勺热油，再加入生抽➕醋➕糖➕盐➕孜然粉拌匀。4然后淋在杏鲍菇上，撒上葱花、香菜拌匀即可。鱼香杏鲍菇 BY 馋嘴小米粒厨房不知道吃什么菜的时候一定要试试这道鱼香杏鲍菇呀，香辣下饭，特别开胃，每次做这道菜食欲全开的哦～ 食材：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，青椒1个，大蒜1个，葱姜适量，泡椒3个，豆瓣酱1勺鱼香酱汁：碗中放入1小勺白糖+少许盐+2勺生抽+小半勺老抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺淀粉+3勺清水，搅拌均匀备用。做法：1杏鲍菇，胡萝卜，青椒，木耳切丝，蒜、姜切小粒，泡椒、葱切段备用。2起锅热油，爆香蒜、姜、泡椒，再放入1勺豆瓣酱炒香。3放入杏鲍菇炒软，，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，接着放入青椒丝翻炒。4最后倒入鱼香酱汁，大火烧开收汁，撒入葱段即可。 香辣杏鲍菇 BY 多味的滋味生活这一款特别简单的凉拌菜，香辣杏鲍菇，真的好吃又简单，赶紧学起来哈～ 爱吃辣的一定不能错过！材料：杏鲍菇，葱花，蒜末，芝麻，辣椒面。1杏鲍菇清洗干净，上锅蒸熟取出放凉，撕成条攥干水分备用。2葱花蒜末芝麻辣椒面混合，泼入热油，加入生抽2勺，蚝油1勺，米醋2勺，白糖2勺，麻椒油，食盐适量，搅拌均匀。3最后加入杏鲍菇和香菜，拌匀就可以吃啦～ 茄汁杏鲍菇 BY 豆依mm好吃不胖，酸酸甜甜的特别好吃，鲜美脆嫩又多汁的杏鲍菇，吸足了浓稠的汤汁，分分钟搞定，简单又易做，减肥中的仙女们一定不要错过喔！ 食材：西红柿一个，杏鲍菇一个，蚝油一勺，蕃茄酱一勺，盐少许，葱1根，蒜2瓣，半碗水做法：1西红柿洗净切片或切丁，杏鲍菇用刮皮刀刮一片片的备用。蒜切成蒜末。2锅里放油爆葱末下去西红柿炒出汤汁加入一勺蚝油，一勺番茄酱，少许盐，半碗水，下入杏鲍菇翻炒均匀，盖上盖焖煮几分钟，撒上葱花即可出锅了。椒盐杏鲍菇 BY 糖宝麻麻-木木这份好吃的停不下来的椒盐杏鲍菇，口感外酥里嫩，比吃肉还过瘾太酥脆好吃了，你不试试吗？ 食材：杏鲍菇1根、鸡蛋1个、玉米淀粉50克做法：1、杏鲍菇洗净，切成均匀的条状，淀粉与鸡蛋搅拌均匀➕一丢丢盐➕适量胡椒粉拌匀2、奶锅中适量油烧6成热，杏鲍菇均匀裹满蛋糊，放锅中小火炸至表面金黄色捞起，再次加热油温，复炸至酥脆捞出，撒上椒盐和辣椒粉或者麻辣鲜即可 可以把这篇文章分享给你喜欢吃杏鲍菇的朋友看喔！说不定他/她就会煮给你吃了～资料来源：小红书部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
磅蛋糕一直以来被人觉得容易致胖的蛋糕，如今笔者为你整理了几款经过改良的食谱，减脂中的达人也可以尝上几块，解馋也解口腹之欲，实在是大快人心！至于不嗜蔬菜的朋友，可以考虑蔬菜磅蛋糕，品尝蛋糕之余，也同时补充膳食纤维，一举两得！一起看看吧！【百香果磅蛋糕】By小红书作者：跟着麦焙彼吃吃的百香果的香气、果汁酸甜度与磅蛋糕搭配得恰到好处！香味浓郁，口感细腻滋润，与普通的磅蛋糕口感比较起来，让每一个首次尝试的人都有惊喜！食材：低筋面粉110g、黄油120g、糖粉80g、鸡蛋2个、杏仁粉25g、百香果汁55g、泡打粉3g。做法：黄油提前常温软化，加入糖粉后用电动打蛋器打至黄油变白，体积变大。黄油混合物里面分4次加入蛋液，每加入一次蛋液都要充分混合好再加下一次蛋液，经过多次蛋液加入的黄油糊体积变的更蓬松，并且有光泽。将所有的粉类混合在一起，在黄油糊里加入过筛的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀至无干粉。再分三次加入百果香汁，每次只加10g，边加果汁边切拌均匀。喜欢吃蔓越莓果干的也可以加哦，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入垫有油纸的模具里，抹平表面。烤箱上下管模式提前预热至165℃之后，把模具放在烤架上，放入烤箱下层，上下管165℃烤40分钟左右，磅蛋糕烤好之后，取出放凉。趁蛋糕还微热的时候刷上一些百香果汁，经过刷糖水的磅蛋糕表面不会太干，吃起来也不会噎人，有湿润的口感。 【蔬菜磅蛋糕】By小红书作者：易小焙家里的小朋友不爱吃蔬菜？妈妈们尝试这个蔬菜蛋糕，口感丰富，带咸味的蛋糕让人食欲大增！不需要黄油，无需打发，简单上手，零失败的蔬菜磅蛋做起来吧！食材：鸡蛋2个、牛奶70克、大豆油60克、顶焙良品软白蛋糕粉120克、泡打粉5克、盐3克、黑胡椒粉5克、蔬菜火腿丁共80克、表面装饰蔬菜适量。做法：鸡蛋放入盆中打散；加入牛奶拌匀；加入大豆油拌匀；筛入软白蛋糕粉和泡打粉，拌匀；加入盐和黑胡椒粉拌匀；加入蔬菜火腿丁，拌匀；倒入模具中，表面装饰芦笋、圣女果、西葫芦片；送入提前预热好的烤箱中下层，大约烤45分钟，表面金黄即可。小贴士：模具中刷油或者铺油纸都可以；泡打粉不可省略；蔬菜也可以换成其他的，但是不能选择水分太大的，烤出来容易湿。 【全麦香蕉红枣酸奶磅蛋糕】By小红书作者：我可精神了磅蛋糕也被称为“胖蛋糕”，因此正在减脂中的集美们，选择这款最低脂的磅蛋糕最适合不过！真正的“三无”磅蛋糕，即无油、无糖、无泡打粉！虽然完全无油脂，口感也超级湿润！食材：（350g吐司模具，也可做成6个纸杯蛋糕。）请见下图。做法：请见下图。小贴士：要选择表面起黑点但是没有烂掉的香蕉，这样的香蕉成熟度更高，甜度更高。红枣皮越皱说明红枣越干，吸水性也就越强，要适当增加5g-10g牛奶。红枣切成块会更有口感，但没那么细腻，追求细腻口感的话，就和牛奶一起放进破壁机，搅成泥。酸奶一定要选择浓稠的，比如希腊酸奶、安慕希之类的，不可以使用酸奶饮品。蛋糕比较粘，建议模具垫上油纸，方便脱模。图片上的是酵母版，需要2小时的发酵时间。赶时间的小可爱可以换成等量泡打粉，混合均匀后就可以进烤箱烘烤啦，超级方便！【咸蛋黄肉松磅蛋糕】By小红书作者：Patrick是派锤克这款咸蛋黄肉松磅蛋糕，无需糖、油，也免烤箱做，搅一搅就可以了！真没料到咸蛋黄肉松磅蛋糕也可以是您的减脂食谱之一吧！食材：（22x 9x 6cm模具1个）南瓜泥 200g、低筋面粉 100g、小号鸡蛋 2个、泡打粉 4g、咸蛋黄2个、肉松/ 香葱 适量。做法：南瓜泥咸蛋黄鸡蛋混合，倒入剩余材料混合至无干粉，倒入模具7分满，烤箱180度35分钟，或微波炉中火5分钟。小贴士：南瓜就用普通南瓜，咸蛋黄从粽子月饼鸭蛋里抠。不用搅拌机不用过筛，手动搅一搅就可以，就是这么简单。面粉普通低筋全麦统统都可以使用，还可以用燕麦等量替换。 【抹茶流心磅蛋糕】By小红书作者：小美的美食日记抹茶控磅蛋糕吃得多了，不妨试试这款流心的抹茶磅蛋糕。与传统的磅蛋糕比起来，多了一份清新气息，吃上一块，心情畅快起来！食材：抹茶面包材料： 面包粉 170克 、抹茶粉 15克 、细砂糖 20克、盐 3克 、酵母…
想要有个健康又的早餐吗？那你就不能错过燕麦杯的做法咯！烤了的燕麦散发着非常香的味道，搭配着鲜奶优格简直是人生的享受呢！竟然还有加巧克力的做法？太棒了啦！红糖燕麦曲奇杯 by 小红书作者：瑞士不吃糖这可是低卡版的做法，巧克力涂在燕麦杯的周围！好吃到爆啦！一定要用红糖哦，香味可是不一般呢！材料：纯正红糖20g，燕麦片130g ，鸡蛋1个35g，黑巧克力2块，坚果碎一点点(涂层装饰用)做法可根据图片燕麦蛋挞杯 by 小红书作者：猫十六有吃过燕麦蛋挞杯吗？搭配香蕉的小杯子在烤的时候散发香浓的味道，滑嫩的蛋挞吃起来就好幸福！材料：燕麦80g，香蕉1个，鸡蛋1个，牛奶60g，木糖醇5g做法：1. 香蕉装入保鲜袋用擀面杖碾成泥后，加入燕麦中混合均匀至无干燕麦。2. 模具里抹上一层玉米油，将燕麦放入模具中调整好形状，烤箱预热180烤10分钟。3. 鸡蛋、木糖醇倒入牛奶中搅拌均匀过筛。取出烤好的燕麦，放凉一会，倒入蛋挞液。不要太满，八九分即可。4. 再次将燕麦送入烤箱，200℃烤25分钟。 燕麦马芬杯 by 小红书作者：推山m做法不超过3项，而且低脂低卡的版本让你吃起来就好安心呢！瘦身的小姐姐必get的甜点之一哦！材料：燕麦 150g，白糖 15g，牛奶 50g，鸡蛋 1个，香蕉 1根，蓝莓适量做法：1. 一根香蕉压成泥，加入一个鸡蛋，15g糖，50ml牛奶，搅匀，再加入150g麦片，充分搅匀2. 马芬模具刷油防粘，铺上四分满的燕麦糊，摆上水果或馅料，再铺一层燕麦糊至八分满，最后再摆上水果蓝莓3. 烤箱190℃烤25分钟即可蓝莓酸奶燕麦杯…
马来西亚的北马，主要由玻璃市、吉打和槟城组合而成。北马各州的特色美食不少，甚至可以说是多到让你眼花缭乱，这点相信大家都有目共睹。这次，就为大家盘点北马的代表性特色美食。【玻璃市】芒果糯米饭 先说说大马最北端的玻璃市吧！因为非常靠近泰国，这里的美食也是带有点泰式的风味。这里最出名的莫过于它们的香甜芒（Haru Manis）了，一点都不输给泰国，成为了玻璃市的商标。自然的，芒果糯米饭这道美食也成为了玻璃市的代表性美食。（图/网络）【玻璃市】烧鱼 另一道不能错过的就是这里的烧鱼，新鲜的鱼加上薑黃、盐、胡椒等调料之后，进行烧烤，鱼的鲜味加上烧烤独特的风味，散发出来的香味，让人闻了食指大动！在玻璃市吃烧鱼少不了就是玻璃市的辣椒酱，还有就是来一杯air asam！（图/义气仔女）【槟城】炒粿条槟城的炒粿条也是全马公认的，不管问谁炒粿条哪里最出名，10个9个都会说是槟城！“槟城最出名什么吃的？”，相信10个里面超过一半都会说是炒粿条！粿条加上豆芽、虾仁、蛋或者蛤蜊用大火在锅里翻炒，加上浓浓的“锅气”让人欲罢不能！（图/uppre）【槟城】虾面/福建面槟城另一个最具特色的就是福建面，但和中马的福建面不同，槟城的实际上就是我们俗称的虾面。鲜甜浓郁的汤头、配上蕹菜、虾、肉片、鸡蛋等配料，让人一口接着一口的！（图/raymond.tours）【吉打】香草饭来到吉打一定要吃香草饭，把饭、生菜和十多种香料配菜切碎，然后均匀的搅拌在一起，虽然做法看似简单，但其中迸发出的味道却是非常丰富！吃的时候再加上椰子黄油（Kerisik）和一点酸柑汁，那味道更是令人着迷，不愧是当地人最喜欢吃的美食之一。（图/tripzilla）【吉打】红豆搅红豆冰大家都非常熟悉，但是红豆搅不知道听过没有。红豆搅是双溪大年（Sg Petani）的独特饮料，将浓浓的红豆搅成饮料，再加上Milo粉，那味道简直浓郁得不能再浓郁了！据所有喝过的人说，这玩意儿喝过一次就会上瘾。这说法虽然有点夸张，那也说明了红豆搅是多么的好喝！（图/KedahMyHometown）看完上述的介绍，不知道你们还有知道这些州哪些代表性美食呢？不妨与大家分享。