自己准备午餐，省钱又健康！今天就来为大家分享使用Ayam Brand™的Tuna制作。以下这些食谱是根据马来西亚卫生部（MOH）的#sukusukuseparuh或“ Quarter-Quarter-Half”（“四分一，四分一，一半”食物分量的分配。）概念所研发的！ 马上来看看吧！金枪鱼汉堡汉堡面包之间的金枪鱼和土豆饼都是孩子们喜欢的食物。 在土豆泥中加入金枪鱼Omega 3、香菜、少许红辣椒、洋葱和一个鸡蛋，形成肉饼形状，轻炸至两面呈褐色。分开汉堡面 包，加一层生菜和少许番茄酱（如需要），再用汉堡面包 的另一半覆盖，然后放入便当盒中。准备时间：5分钟 烹调时间：10分钟 份量：3人份 金枪鱼玉米意大利面按照包装上的说明烹煮意大利面。在碗中，将煮熟并沥干 的意大利面与Ayam Brand Omega 3金枪鱼、柠檬汁、樱桃 番茄和Ayam Brand玉米混合均匀。再放入便当盒，就这么 简单。 专家提示：在前一晚煮熟意大利面，将其沥干，冷藏。需 要时，于微波炉中加热，然后再与酱汁混合以节省更多时…
身为马来西亚人最幸福的事就是每天都有各式各样的食物吃，好像一年365天都吃不腻，因为我们是多元种族国家，食物的风味自然就多了。这也让我们培养出一些自己独有的饮食习惯，看看你到底中了多少条？#1 配小辣椒无论是什么种族的大马人，还真是无辣不欢啊！有的人不管是炒粉，吃饭叫菜，甚至是一些小食都一定要有小辣椒才觉得完整，不然好像没有味道。#2 吃水果配酸梅粉我们在吃番石榴和青芒果这类比较干和硬的水果都喜欢配酸梅粉，有些人还会放小辣椒和酱油。对某些外国人来说，这是十分奇葩的吃法。#3 和朋友吃杂饭问价钱面对琳琅满目的菜色，实在让人想尝试每一道，但又担心拿太多的话会很贵。于是，一桌的朋友坐下来，总有一种想一起比较价钱的心理，好奇别人拿的分量多少钱。#4 吃包要剥皮到底为什么要剥包皮，这的确可说是一个迷思，小编个人觉得它已成了一种习惯。有人说是为了卫生，有的说外面那层皮比较干，剥了口感比较柔软，还有人纯粹觉得很疗愈~#5 打包水坐在店里面喝这个做法的好处很明显，就是打包的水比较大包，感觉比较划算。但小编亲自观察过，其实茶水的分量和平时的一样，只是装进袋子的时候冰块放得比较多而已。#6 什么都配番茄/辣椒酱一般外国人只有在吃炸物时才会配番茄和辣椒酱，但大马人可是吃什么都要放它。无论是小炒、煎蛋、三明治等都少不了这些酱料。#7 把蔬菜都挑出来青葱、豆芽、胡萝卜、香菜等蔬菜明明就是点缀某样美食的灵魂，可是偏偏很多人喜欢把它们挑出来不吃~挑食的孩子没人喜欢啊。#8 利用冰饮料杯上的水珠抹手也许是我们国家天气热的原因，几乎每天都喝冷饮，冷热的差异很容易让水在杯子边凝聚形成了水珠。有时手没有特别油/脏，又懒得去洗手间洗手，就会趁人不注意时用那些水珠“洗手”。#9 生熟蛋放在茶托喝三至五分熟的蛋，加上酱油和胡椒粉，一定要倒在扁平的茶托喝味道才好的。不要问为什么，如果你是马来西亚人的话就一定会这样吃，如果倒去其他容器反而会少了一种韵味。#10 每天不懂要吃什么！根据非官方调查显示，大马人的一生思考及问过最多的问题就是：等下要吃什么？可能周围美食的种类太多导致每餐都想不到要吃什么？算了，小编要回去想想晚餐吃什么了！虽然可能在外国人眼里这些习惯有点莫名其妙，但这就是我们马来西亚人的特色！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
相信许多人和笔者一样，都喜欢吃自助餐，因为选择多而且价格也比较大众化。不知道大家有没有留意到，吃自助餐时常常会碰到这8种人！让我们一起来看看！1. 专吃贵食物的人常常见到的一些人，一进自助餐餐厅就奔向那些昂贵的食物，不贵的不拿。不过这也很正常，难得有机会吃到平常很少吃到的东西，怎么可能不吃多一些呢？只是可怜了自助餐老板了。 （图/freepik）2. 只吃饭和面的人 也许是饮食习惯，就算难得去吃自助餐，他们不是奔向那些少见的食材，反而去拿自己平常就爱吃的米饭、面条。看到他们有时还挺无语的，不过这些人应该是自助餐老板最喜欢的顾客。（图/pixabay）3. 一次拿超多食物的人有些人懒得跑多几趟，所以一次过会拿很多，这也很正常。大部分人都会依据自己或者身边朋友的食量去拿食材，不过要提醒的是，不要拼命的拿，结果最后吃不完而造成浪费哦！（图/taihainet）4. 食量超大的人每次去自助餐店里，总会碰见一两个食量惊人的大胃王，看到他们不断的起身、拿食材、坐下、吃！然后又起身拿食材，周而复始的不间断，桌子上都是叠得高高的碟子。不过，话又说回来，大胃王去吃自助餐确实是最值得的，完全吃回票价！ （图/sohu）5. 从早吃到晚的人有些人到自助餐吃饭时，吃饱了不离开而是在店里休息玩手机，然后饿了又继续吃。这也是为什么后来所有的自助餐厅都有限定时间，避免自己因此而损失惨重。但是吃自助餐的人非常多，即使限定了时间也会有漏网之鱼。（图/pixabay）6. 非得吃回本的人有些人觉得我花了那么多钱来吃自助餐，所以不顾自己已经吃饱了，还是拼命的往肚子里塞食物，因为这样而引发了急性肠胃炎的人可不少。要知道成年人一般只能容纳1至2公升的食物，硬是要吃回本，弄坏肚子那就更不值得了！（图/fiditourcantho）7. 浪费食物的人很多人以为自助餐老板最怕的是大胃王，其实不是，他们最怕的是浪费食物的人。毕竟大胃王非常少，当浪费食物的人却常常可以看到，而这些被浪费的食物最终只能丢掉处理。所以，尽量还是拿自己食量的分量就好了。（图/hk.appledaily)8. 低头专注吃的人一般到自助餐厅的顾客都是三五成群，有些是和家人、同事和朋友去，因此总会边吃边聊天。但是在这些人当中，总会发现有一小撮人目的性非常明显，他们到自助餐厅就是为了吃。因此一群人里面，他总是默不作声，专心的低头吃东西。（图/614now） 不知道你们在自助餐厅里还碰见过怎样的人呢？不妨留言与大家分享。
懒惰做早餐或是没有吃早餐习惯的小伙伴们可以尝试做鸡蛋饼来吃，只需要两个步骤就可以轻松搞定啦！今天小编就为大家介绍8款花式鸡蛋饼的做法，两个步骤5分钟搞定，快来学吧！酸奶鸡蛋饼 BY 呆肥兔这是一个超级简单又软嫩的酸奶鸡蛋饼，不加一滴油，5分钟搞定，快来学哦！材料：鸡蛋2个，酸奶200克，面粉100克。做法：1鸡蛋搅散加酸奶搅匀，加面粉搅匀至无颗粒。2不粘锅预热，加入适量面糊，中小火煎凝固，再翻面，两面煎上色全熟即可出锅。葱香鸡蛋饼 BY 安迪的小厨房这一款大人小孩都爱吃的营养早餐～葱香鸡蛋饼，简单快手，干净卫生，自己学会了再也不用买路边摊咯！ 食材：面粉100g；清水150ml；鸡蛋3个；午餐肉6片；葱花适量做法：1、1个鸡蛋打散+清水+面粉+一小勺五香粉+一小勺盐，搅拌均匀至顺滑的面糊状；2、锅内刷一层油，舀入一勺面糊摊成圆饼状；3、蛋饼凝固后翻面，磕入一个鸡蛋摊平撒上葱花；4、翻面刷一层甜面酱或者黄豆酱，铺上午餐肉片，卷起来就可以咯！奶香鸡蛋饼 BY 米朵Sunny这款非常适合正在孕期的妈妈们吃，营养低脂的奶香鸡蛋饼，喜欢的赶紧学起来吧～ 解馋，解馋！食材：普通面粉100g，菁挚有机妈妈奶粉4勺，温水150ml，鸡蛋4个，葱花，火腿2根，盐鸡精做法：1首先把鸡蛋磕入碗中，加入面粉，葱花，火腿丁，加入半勺盐鸡精。2菁挚有机妈妈奶粉兑温水（4勺➕150ml温水），倒入鸡蛋面粉中，搅拌均匀至无颗粒状态。3热锅刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。可以跟随自己的口味蘸点番茄酱，辣椒酱。 土豆丝鸡蛋饼 BY 两两世界这款一面煎至凝固后翻面再煎，两面金黄就好啦！ 也是5分钟就能完成，早餐这样做超省时。 食材:土豆1个、鸡蛋1个、淀粉、辣椒粉、花椒粉、盐、葱花做法:1 土豆去皮擦丝，加入葱花、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、2勺淀粉、一点盐，打入鸡蛋拌匀2 锅放油，舀入土豆丝，用筷子整理成圆饼状，中火煎至两面金黄出锅 薄脆黑芝麻鸡蛋饼 BY 洁妹家的生活日记香香脆脆的黑芝麻鸡蛋饼，在烤制的时候就满屋飘香，出炉放凉后才会变脆哦！喜欢的朋友可以试试！做法巨简单。 食材：90g低筋粉、2个鸡蛋、白糖30g、玉米油40g、熟黑芝麻20g做法：1玉米油里加入白糖、鸡蛋搅拌均匀，筛入低筋粉一起搅拌至无颗粒顺滑面糊，最后加入芝麻拌匀2烤箱预热160℃5分钟，将面糊倒入裱花袋里面3裱花袋剪个小口，挤成小圆圈在不粘烤盘上，放入烤箱中层160度烤15分钟出炉 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼 BY 番茄炒蛋家里有土豆胡萝卜的可以立马做起土豆胡萝卜丝鸡蛋饼，做法很简单，大家一定要试试呀真的炒鸡好吃的！食材: 土豆1个、鸡蛋半个、适量辣椒粉➕胡椒粉➕盐➕葱花 、2勺面粉，少许熟白芝麻做法:1土豆和胡萝卜去皮切丝,加入葱花、花椒粉、胡椒粉、2勺面粉，一点盐,打入鸡蛋拌匀2锅放油,舀入土豆丝,用筷子整理成圆饼状,中火煎至两面金黄出锅3最后摆盘，撒上少许熟黑芝麻，一定要趁热吃哦，酥酥的卡擦卡擦黑麦鸡蛋饼 BY 敏茹意精品厨娘用黑小麦粉和4个鸡蛋做了3个鸡蛋饼，抹了蒜蓉辣酱，加了火腿肠，真的很好吃哦！ 家里没有黑小麦粉可以用普通面粉代替呢！ 食材：鸡蛋4个，黑小麦粉100克，清水160克，蒜蓉辣酱，葱花，火腿肠，十三香，食盐做法：1. 1个鸡蛋加水调匀，加黑麦粉搅匀2. 加少许十三香和盐调匀成稀糊3. 平底不粘锅预热刷油，倒入面糊摊成饼4. 凝固后翻面，饼上磕1个鸡蛋并摊开，撒葱花5. 鸡蛋凝固后再翻面，反面抹蒜蓉辣酱，加火腿肠西葫芦鸡蛋饼 BY 亲爱的少女Yo这款外酥里嫩 入口又淡淡的胡椒味，以下食谱看一看会不会觉得特别简单呢？喜欢可以试做喔！所需食材：鸡蛋2个，面粉适量…
你知道什么是仙豆糕吗？就是表皮一层薄薄的面粉皮，里边有厚厚的内陷的一款小甜食哦！不需要烤炉的做法，真的不要太方便了呢！小编可是收藏了各种做法，简易的操作让你迅速就能享受美美的下午茶小点心哦！赶快学起来吧？无油版仙豆糕 by 小红书作者：李来乐の减脂餐记这可是瘦身中的小姐姐可以放心的吃的版本哦！而且无糖无油，全部采取最天然的做法！紫薯最原始的甜味让你吃了停不下口呢！材料和做法可根据图片操作：麻薯肉松仙豆糕 by 小红书作者：墨妈的小食记加入了麻薯的元素让仙豆糕看起来更美味！香甜的口感，内陷还牵丝，是不是太邪恶了？材料：紫薯2个，鸡蛋2个【大概用到鸡蛋液100g】奶粉20g，玉米淀粉30g，低筋粉160g，融化好的黄油40g.牛奶20g，炼乳30g，海苔肉松适量做法： 麻薯碗中放入水磨糯米粉50g，玉米淀粉15g，白糖25g，纯牛奶85g1. 首先大火烧水，这个时候把所有食材充分混合均匀，盖保鲜膜扎几个洞，水开上锅蒸20分钟2. 取出放一会，加入黄油10g，揉至黄油完全融合在麻薯皮中，能拉抻的状态，其实这个也是做雪媚娘的皮哦，平均分成18g的小剂子备用仙豆糕皮1. 碗中放入奶粉，玉米淀粉，低筋粉一定要过筛后，混合均匀，慢慢倒入鸡蛋液100g.在放入融化好的黄油40g，搅拌成絮状，带手套揉成光滑面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一会吧2. 紫薯去皮上锅蒸熟，取出加牛奶加炼乳，碾压很细腻的紫薯球，平均分成每个40g的小剂子3. 仙豆糕面团取出来平均分为30g一份【保鲜膜盖好，以免干裂】麻薯中包肉松，然后放在紫薯里面包好，在把紫薯球放入仙豆糕皮中【如图所示】用虎口慢慢往上推收口，然后利用桌子整出来正方体的形状4. 平底锅刷少许油，放入仙豆糕小火小火煎至6面金黄即可黑芝麻核桃粉仙豆糕 by 小红书作者：豆苗小厨房黑芝麻核桃粉可是对脱发的人很有帮助！要吃多点哦！这个做法的内陷还会爆浆，肯定好吃到你转圈圈呢！材料：低筋面粉150克，奶粉20克，玉米淀粉30克，鸡蛋2个中等大小大概110克，黄油55克，黑芝麻核桃粉4袋 做法：1. 低筋面粉+奶粉+玉米淀粉，倒入蛋液搅拌成面絮，倒入融化的黄油，和成光滑的面团，用保鲜膜包起来防止干皮。2. 黑芝麻核桃粉120克，加少许温水和成团，分成7等份，每个黑芝麻核桃面团里包入8克左右的芝士，包好。3. 把面团分成7等份，用手压薄包起来黑芝麻核桃粉面团，用虎口一点点往上赶着收口，整理成方形。4. 锅里不用倒油，放入仙豆糕，小火煎至6面金黄，好吃的仙豆糕就做好啦，趁热吃还会爆浆哦。芋泥仙豆糕 by 小红书作者：颖''小熊美食的乐趣看到芋泥就有疗愈的感觉，你会吗？而且参杂了紫薯的味道，吃起来很有饱足感呢！可以让小朋友带去学校当作点心哦！材料：外皮：低筋面粉160g，玉米淀粉30g，奶粉20g，鸡蛋2个，黄油40g馅儿：芋头500g，黄油20g，白糖40g，紫薯粉2g做法：1. 芋头切片，上锅蒸20分钟，蒸好的芋头压碎，加入白糖、黄油、紫薯粉，搅拌均匀2.…
TikTok风靡全世界，如今全球拥有约8亿用户！它除了让你参与各式各类的挑战，厨艺爱好者也可以使用它分享食谱，特别是在行管令期间，各路宅家大厨纷纷展现自己的厨艺！最近，有个名为DELICIOSO的TikTok用户@unadelicia，在其社交媒体上发布巧克力炸鸡食谱，吸引超过650万的观看率！（图/视频截图）炸鸡对于大家来说并不是什么新鲜的食谱，但是@unadelicia却把炸鸡裹上一层超邪恶的巧克力酱，相信大家不曾试过吧！从视频中显示，我们可以看到多支鸡腿先送进烤箱中烤熟，然后将每个鸡腿浸入融化的巧克力酱中，让整支鸡腿裹上巧克力！接着把鸡腿炸至巧克力外层熟透为止。最后，蘸上你喜欢的蘸料就可以享用了！ 食材：熟鸡腿、巧克力酱。做法：把鸡腿放入烤箱烤熟，或者按个人喜好的方式先把鸡腿煮熟。把鸡腿裹上一层巧克力酱，然后往锅里炸，炸至巧克力层熟为止（见图）。将鸡腿蘸上喜欢的酱料，开吃！（图/视频截图） 相信嗜甜的朋友会爱上这款童话般的巧克力炸鸡腿！酥脆的巧克力层，裹着鲜嫩多汁的鸡腿，甜中带咸，口感丰富！超诱惑的！至于不敢尝试以上这个新方子的朋友，笔者为你找来一个较传统的巧克力炸鸡法，让你一样可以吃个痛快！（图/视频截图）腌制料：1/4 碗 酪乳2汤匙 可可粉1茶匙 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 卡宴辣椒粉（Cayenne Pepper） 1茶匙 大蒜（切碎）12至15片鸡腿肉炸鸡粉：1杯 中筋面粉（all purpose flour）1/2杯 玉米淀粉1/2杯 可可粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 肉桂1/4茶匙 肉豆蔻1/4茶匙…
披萨对大家来说并不陌生，有些热爱吃披萨的朋友，甚至连它的热线号码也倒背如流，但是吃了那么多年披萨，它的一些冷知识大家知道多少呢？今天就让我们一起来看看吧！说不定以后会更喜欢吃披萨！1. 订购一个大的比萨，还是两个小披萨比较省钱？有时候我们纠结在到底要订购什么尺寸的披萨，可以让我们更省钱。答案是：1个大的披萨！你可以用更经济实惠的价格，吃到更多的披萨！（图/fermatslibrary）2. 如何重新加热披萨，同时保持饼皮酥脆？很多时候不是我们不要使用微波炉加热披萨，而是加热后饼皮不脆了，口感变差，因此宁愿吃冷却了的披萨。其实只需在披萨旁放一杯水，再进行加热，就可以吃到热呼呼、酥脆的披萨了！（图/Joe Lingeman）3. 披萨剩最后一块怎么办？ 相信大家曾试披萨不够吃的情况，大家都对最后一块披萨虎视眈眈。根据下图这样切吧！避免为了一块披萨伤了和气。（图/FlamingWarPig）4. 披萨隐藏吃法－－披萨薯条！想要吃披萨，又要吃薯条，那么就做个披萨薯条吧！只需买个披萨，然后把它切成条状（如图），再蘸上你喜欢的酱料就可以了！若想要自制披萨薯条，可参考这个 视频 。（图/ohbiteit）5. 没有碟子怎么办？很开心外带披萨，却发现身边没有碟子？不怕！根据以下视频撕披萨盒就可以了，以后再也不需要准备纸巾、纸碟或洗碗了！6. 吃不完的披萨可以做披萨面包丁！将剩下的比萨切成面包丁大小，撒上一些橄榄油，然后放入烤箱以375℉的温度烘烤八分钟即可。没有烤箱的朋友，可以使用微波炉或平底锅。（图/Abby Wang）7. 更容易的切冷冻披萨！ 宅在家吃冷冻披萨，不像在披萨店有服务员为你切好披萨，那么就在烹饪前，重新排列披萨上的配料，除了更容易切片之外，馅料也不容易粘到切刀上，让清洗工作更容易！（图/Garfunkel's Fun Cool uncle）8. 把披萨盒内的三角支架，变成手机支架！披萨盒打开后，中间位置有一个小小的白色塑料支架，用来支撑整个披萨盒，防止披萨在运输的过程中被挤压。披萨吃完了，废物利用把三角支架用作手机支架吧！（图/slice.seriouseats）9. 如何保持披萨的温度？外带披萨最怕就是回到家后披萨变冷了！其实你只需把披萨盒裹在车窗遮阳帘内，就可以以保持它的温度了！（图/Cerberus1349） 10. 治愈烫伤的舌头！诱人的披萨在你眼前，迫不及待把它放入嘴里，结果烫伤了！很多人却不知道，其实只需在舌头上撒上糖，然后稍微擦一下烫伤的地方就可以消除灼热感，继续吃披萨了！（图/cdn.vogue）看完上述的介绍，以后就知道如何处理你的披萨问题了！如果你有其他的冷知识，不妨与我们分享。
不知道你没有没发现到到面包店买面包时一定会选到热狗面包呢？热狗面包就是有一股魔力让你购买它！其实自制的也一样好吃～今天小编就为大家介绍8款自制热狗面包的方法，自己DIY的热狗面包吃起来更好吃！牛肉热狗面包胚 BY kinki 韩国街边超火小吃，牛肉热狗，复刻版，万能奶香汉堡热狗，面包胚一次成功配方来啦！需要材料：高筋面粉250g｜酵母3g｜牛奶140ml｜黄油22g｜糖35g｜盐3g｜全蛋液24g｜白芝麻适量｜刷面包胚表面蛋液适量（不同牌子面粉的吸水性不一样，牛奶倒的时候可以留10ml，看情况再加）制作过程：1除黄油以外所有材料一起揉匀，+黄油揉到扩展阶段（我是手揉的，最多半小时）2用一个大碗倒扣在面团上，26度室温发酵40-50min，两倍大3分割成85-90g左右的面团，5个，排气，盖碗松弛20分钟4整型，我做了三个汉堡胚，两个热狗胚，没有模具直接放烤盘里就可以，稍微会有点点小变形也没关系5烤箱发酵功能，28-35度，60分钟6发酵好以后取出，表面刷蛋液，撒芝麻7烤箱180度，15分钟，取出晾凉，完成黄金热狗面包 BY 僖儿2005这款超级高颜值。宅在家必做的美食之一，大人小朋友都爱吃呢！早餐宵夜都适合吃～材料：热狗胚面团：高筋面粉：230克； 低筋面粉：20克； 牛奶：130克炼乳：8克； 鸡蛋：30克； 酵母：3克盐：3克； 黄油：25克； 细砂糖：30克夹馅：火腿肠：6个； 生菜：2棵； 沙拉酱：适量表面装饰：黄色面包糠做法：1. 将除黄油外的所有面包材料按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内。2. 启动和面程序，时间设置为20分钟，启动面包机，当时间剩余8分钟时放入黄油。3. 检测面团，面团到扩展阶段即可。4. 将面团整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，室温26度进行二发，大概时间为40分钟左右5. 手插入面团，孔不塌陷不回缩，呈肚脐眼状。6. 将面团轻拍排气后平均分成6份，室温盖保鲜膜松弛20分钟。7. 取一小份面团，擀成椭圆形，翻面90度，底部压平。8. 从上往下卷好，收口捏紧，搓成橄榄形。9. 准备一些黄金面包糠，热狗胚表面喷少许的水，表面均匀地沾上面包糠。10. 启动发酵箱，温度为35度，湿度75度，时间30分钟。11. 烤箱预热180度，上下火中层，烘烤时间为20分钟左右。12. 取出热狗胚，移至晾架上放凉。13. 热狗胚从中间切开，但别切断，放上生菜，火腿肠，挤上沙拉酱。可可爱爱卡通热狗火腿肠面包 BY 盆栽小姐这款可可爱爱的小老鼠造型，家里有小朋友的一定会很喜欢，并且乖乖听话吃早餐！家里有小朋友的一定要做～ 食材：圆形小餐包｜香肠｜芝士片｜沙拉酱｜生菜｜色素笔或巧克力笔步骤：1香肠提前烤好煮好煎好都可以，备用2小餐包用刀子斜切切出一个口子，不要切断3按照餐包的大小，切去部分的香肠做耳朵（用牙签固定）4芝士片剪出小圆形做眼睛，用色素笔或者巧克力笔画上表情，剩余的芝士片也不要浪费放在斜切的口子里5码上生菜和香肠，最后挤上沙拉酱（任何自己喜欢的酱都OK） 咸香热狗面包 BY 早睡你就输了 好吃好看咸香的热狗面包的食谱在下方，快去试试吧。自己DIY热狗的分量放在面包上也行哦！面团材料:高筋面粉250g 低筋面粉50g牛奶170g 细砂糖30g 全蛋液40g酵母3g 盐2g 黄油25g表面装饰:全蛋液 热狗肠 沙拉酱番茄酱 香葱末1除黄油外所有面团材料依次放入厨师机，搅拌成团后加入黄油，揉出手套膜即可。2揉好的面团发酵至两倍大，可以烤箱发酵下放一碗温水，发酵更快更有湿度，手沾面粉插入不回缩即可。3发酵好的面团轻拍排气，分成八份，松弛十五分钟。4松弛好的面团，擀成牛舌状，放入烤箱二次发酵，二次发酵一定要久一点，二次发酵没发好面包会硬。二次发酵也可以放一碗温水。发酵到面团膨胀两倍大即可。5发酵好的面团先刷上一层全蛋液，在中间压一根热狗，然后挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱。6烤箱预热170度10分钟，上下火170度烤20分钟。日式热狗面包胚 BY Redyna现在疫情期间不能去日本享用美食，那就暂时忍一下，自己在家复制日式版的热狗面包胚吧！味道一样好吃哦～ 原料：高筋面粉220g，全麦粉20g，冰水130g➕冰块15g（水量预留，可控好调节），盐3g，糖15g，干酵母3g，黄油15g做法：1依次加入液体、干粉类、糖和盐、干酵母，成团之后加入黄油，揉至光滑（8分筋）即可。（不用出手套膜一样很松软很好吃）2夏天室温发酵50-60分钟，至面团两倍大，手指沾面粉戳洞不回弹。分割成8个面团，每个大概53g。搓成小圆球，盖保鲜膜松弛10分钟。3取小圆球，排气，擀成椭圆形，然后整形，如图5哈，放入模具。（不放模具也没事哦，直接放烤盘就行。）435度发酵20-30分钟，至模具9分满。表面沾水，撒一些芝麻。5烤箱180度烤15-18分钟左右，观察上色情况。6出炉震出热气，从模具中拿出，放在晾网上侧躺晾凉。美式热狗包…
2019冠状病毒（Covid-19）大爆发，导致大家今年不可以出国旅行！更别提到当地的出名的蛋糕店、甜品店等等品尝美味的糕点了！为此，笔者为您整理了几款来自日本名店的食谱，让您宅在家也可以自己亲自烘焙！来临的周末，来个东洋风的下午茶吧！一起看看！【白雪蛋糕卷】By小红书作者：雨果的烘焙秘籍日本私房神货“白雪蛋糕卷”，颜值在线，柔软细腻，口感非常好！任谁吃上一口便爱上它！白雪蛋糕：食材：170克 蛋白、65克 细砂糖、6克 玉米淀粉、25克 白芝麻油（或色拉油）、65克 牛奶、15克 炼乳、75克 低筋面粉。做法：1、烤盘（30x25cm）铺垫烘焙油纸，烤箱预热至160℃。2、将芝麻油（或色拉油）、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆中搅拌均匀，因为之后要加入蛋白霜，所以需要稍大的容器。3、将过筛的面粉加入并拌匀。4、另一个盆中放入蛋白并搅打至密集发泡，加入细砂糖，搅打呈蛋白霜。5、持续搅打约6分钟左右。如果大量制作，需使用桌上搅拌机，具体时间取决于机器的不同。6、当蛋白霜打发好后，降为低速，最终完美的状态就是“鸡尾状”。7、取一小部分的蛋白霜加入到“步骤3”的盆中拌匀。8、将剩余的蛋白霜加入，采用从盆底舀起来的“切拌”方式混合均匀。9、铺入烤盘，抹平，在预热至160℃的烤箱中烘烤约13分钟（具体时间取决于不同的烤箱）。10、出炉后，表面覆盖一张烘焙纸，将蛋糕翻转到一张平盘上，待其冷却。（不要放在网格的晾晒网上，否则蛋糕表面会出现网格纹路）白甘纳许奶油：（可按喜好换成其他类型夹馅配方，自由发挥）食材：180克 淡奶油、55克 白巧克力、5克 君度酒。做法：1、将白巧克力放在小盆中，纽扣状或者切碎的块状均可。2、淡奶油放在厚底平底锅中，中火加热至接近沸腾，煮沸也可以。3、将之倒入巧克力的盆中搅拌至巧克力融化。4、隔冰水冷却降温后放入冷藏，静置6小时或隔夜。别担心会漏掉君度酒，它在使用打发时再加入。组装：1、蛋糕降温后，翻转并轻轻剥离表面覆盖的烘焙纸，它会自然的将烘烤颜色的表层直接粘连掉，呈现白色的蛋糕。2、翻转放在干净的平板上。3、底部朝上，再轻轻揭掉烘焙油纸。4、将一个干净的平整的烘焙油纸盖在蛋糕上，然后将蛋糕翻转。5、裁切掉不规则的边缘。6、将冷藏的白巧克力甘纳许奶油取出，打发，根据需要适当加入君度酒，并在总计8至9分钟内搅拌完成。7、用抹刀将之涂抹在蛋糕表面。8、注意要涂抹均匀，否则可能会卷成蛋糕卷后切出“空腔”，边缘2cm左右不要涂抹奶油，因为最后要切除不规则的边缘部分。8、卷好后，冷冻1小时，以便于可以切割出整洁的形状。9、不要使用有皱纹的烘焙纸来卷蛋糕卷，否则外形会不够光滑整齐。 10、自行按照喜好装饰，完成！【巧克力蛋糕】By小红书作者：王森名厨TCU这款号称“巧克力界的法拉利”，有着黑巧的香气，浓郁度和味道之深邃，完全与众不同！只需4种食材，就把一块巧克力蛋糕卖到3000日元（约118令吉）！在东京真的有这样一家蛋糕店，只靠着一个单品而火爆多年，连续4年拿下东京甜品百名店头衔呢！食材：72%黑巧克力 200g、全蛋 180g、无盐黄油 170g、细砂糖 60g。做法：全蛋打散，用均质机搅打，用滤网过滤掉部分泡沫。无盐黄油切片放入盆中，放入巧克力。盆坐热水，用刮刀搅拌混合，化开黄油和巧克力。盆中加入细砂糖，用蛋抽搅匀，细砂糖不必全部化开。盆坐热水，将步骤1的蛋液分4回加入盆中，蛋抽混匀。搅拌至砂糖彻底化开，巧克力出现光泽，并带有粘稠度。倒入铺好烤纸的模具中，放入预热180度的烤箱中，烘烤约18分钟完成。出炉时，蛋糕中央部分呈现略柔软，半生熟的状态，就可以取出。室温放至到微温不烫时，连烤纸一同取出。常温、冷藏或稍微加热都非常好吃！ 【双层芝士蛋糕】By小红书作者：喵酱日食记日本超火的双层芝士蛋糕，口感清爽，甜而不腻，伴随着微微的可可苦味，恰到好处！加上绵密的蛋糕体和两层口感不同的乳酪，层次分明、丰富！冷藏后的蛋糕，冰冰凉凉，非常适合热天食用！ 海绵蛋糕体：食材：鸡蛋3个，细砂糖50g，低筋面粉80g，可可粉5g，牛奶60g，玉米油45g。做法：牛奶、玉米油混合乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉喝可可粉搅拌均匀。蛋清、细砂糖打发，与蛋黄糊一起轻轻翻拌均匀，倒入模具。烤箱170度提前预热，送入烤箱170度烤20分钟，烤好取出放凉，压出蛋糕模具大小，铺在模具底部。可可半熟芝士蛋糕：食材：奶油奶酪100g，细砂糖20g，低筋面粉3g，可可粉3g，玉米淀粉3g，淡奶油20g，鸡蛋1个。奶油奶酪搅打顺滑，加入细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉搅拌均匀。倒入铺了海绵蛋糕的模具中，模具内侧围一圈油纸。模具底部包一层锡纸，放在烤盘上，烤盘中倒入一碗水，送入烤箱140度烤30分钟（水浴法烤）。芝士慕斯：食材：奶油奶酪30g，酸奶90g，淡奶油90g，细砂糖15g，吉利丁片10g。做法：奶油奶酪、酸奶搅打顺滑。淡奶油、细砂糖打发浓稠。吉利丁片冷水泡软，隔热水加热融化。 全部混合均匀，倒入烤好的半熟芝士蛋糕上，送入冰箱冷藏4小时，取出在表面撒一层海绵蛋糕碎就可以了。【东京芝士蛋糕】By小红书作者：从头开始练吐司由田村浩二主厨开设的芝士蛋糕品牌mr.cheesecake，每天限量出售32份，号称东京第一！这款芝士蛋糕口感细腻，冷藏之后入口即化，馥郁芳香，超越其他芝士蛋糕！芝士控一定要学起来！食材：奶油奶酪200g，酸奶油180g（作者用的是恩波露），砂糖100g，希腊酸奶50g，鲜奶油100g，白巧克力50g，全蛋两个，柠檬汁9g，香草荚适量（作者用的香草膏3g），零陵香豆半颗，玉米淀粉20g。做法：1. 用油纸折出纸模，烤箱预热180度，将奶油奶酪与砂糖混合隔水软化，搅拌均匀。2.…
每次看美剧，他们在吃晚餐时或之后都会有派吧？是不是感觉很好吃呢？其实做法不难哦！而且自制派的皮，又香，里边的馅料还能放入自己爱吃的水果呢！看起来好好吃又好香哦！一起来看看怎么做吧？苹果派 by 小红书作者：A芈菇凉香脆的外皮，内陷充满了香甜的苹果，吃起来让你欲罢不能！小朋友儿童节你准备这个，每个吃了都开心啦！材料：派皮：黄油55克，低筋面粉135克，水43克，糖13克派馅：苹果2个，水20克，玉米淀粉10克，糖40克，黄油10克，柠檬汁5ml，盐1克，蛋黄1个做法：1. 将派皮材料备好2. 黄油室温软化一下，切成小块，筛入低筋面粉3. 用手搓黄油和面粉混合成小颗粒，倒入糖混合均匀4. 倒入清水，揉成面团，不用过度揉，揉到没有干粉就好，盖上保鲜膜静置10分钟5. 现在准备馅料，苹果冼净去皮切丁，锅加热，放入黄油溶化成液体6. 倒入苹果和糖翻炒，慢慢的会渗出水来，继续将水煮干，滴入柠檬汁7. 淀粉加水调匀，加一点盐，顺着一个方向倒入水淀粉，快速炒匀，盛出备用8. 面团醒好后铺上油布或者保鲜膜，用擀面杖擀成片， 厚度在3mm左右9. 铺上派盘，截去多余的面片，倒入苹果馅抹平10. 多出来的面团重新擀面片，用刮板切成条11. 首先将一条一条的间隔差不多位置放上去，再交叉放上左边的12. 如图，按这种方法一条一条编上去13. 编好后去掉多余的边角料，放入预热好的烤箱180度烤30分钟（烤箱温度仅供参考）14. 烤5分钟定型取出刷上蛋黄，再继续放入烤箱烤，上色后可盖上锡纸以锡免烤糊法式蛋奶派 by 小红书作者：时光深巷少女与喵外皮酥脆，内陷散发着浓浓的奶香，口感还超级嫩呢！真的太好吃了啦！材料：挞皮：黄油…