草莓控的肯定已经点击进来了吧？看到那鲜艳的水果铺满在蛋糕上，酸酸甜甜的，感觉口水要流出来了呢！不同的花式做法，总有一个让你满意，你觉得呢？一起来看看吧？巧克力草莓裸蛋糕 by 小红书作者：发财路上的小西西这个蛋糕的造型不要太漂亮了！不喜欢吃太多蛋糕体的你绝对不能错过这个做法！一口下去，全是水果，超满足！材料：低筋面粉70g，鸡蛋 5个，牛奶 60ml，可可粉30g，色拉油 65g，细砂糖（60g入蛋白）（40g入蛋黄），草莓一盒，蓝莓一盒，芒果一个，淡奶油500g，少量糖霜，柠檬汁5g做法：1. 先分离蛋清和蛋黄备用 ，蛋白放冰箱 .蛋黄加入40g白砂糖搅拌，然后加牛奶和色拉油，拌匀。2. 将低筋面粉过筛，加入到搅拌好的蛋黄中。搅拌的时候注意不要一直转圈圈，要用画十字的方式搅拌.3. 将剩下的60g白砂糖分三次加入到蛋清中打发，打发到出现小弯钩即可，打发后放冰箱冷藏4. 将可可粉过筛，用牛奶或温开水拌均匀，打发好的蛋清分三次拌入到拌匀5. 将烤箱150度上下火预热15分钟，拌匀的蛋糕糊倒入8寸模具，把模具拿起来到距离桌面10cm的地方放手，用力震掉气泡，多震几次，等烤箱预热好，然后就可以放入烤箱啦，上下火140度烤40分钟 你们根据自己的烤箱定温度.（判断条件是用牙签插进蛋糕胚里，拔出来牙签上是光滑的 不会把蛋糕糊带出来 就是好了）6. 蛋糕烤好之后拿出来迅速倒扣，放到蛋糕完全冷缺之后在才可以从模具中拿出来。拿出来就可以来切蛋糕片啦（我切了3片）7. 蛋糕胚切好之后就是组装蛋糕了，中间的水果根据自己喜好添加 我加了芒果 铺一层蛋糕 用刮刀铺一层奶油、加上芒果（一定要铺平）…
你知道什么是欧包吗？那就是欧式面包的简称，看起来圆胖胖的就好开心，你也是吗？小编还特别收集了减肥的欧包食谱，是不是很贴心呢？让你吃了瘦身成功，遇见你的欧巴恋爱成功！一起来看看怎么做吧？芋泥麻薯欧包 by 小红书作者：太爱吃了吧这就是小编上述说的，减肥欧包食谱！无油无糖的做法也非常好吃呢！材料：全麦面粉125g，牛奶50g，盐2g，酵母4g，鸡蛋1个，芋头紫薯适量做法：1. 适量的30g熟紫薯泥加40g牛奶榨汁,用10g牛奶加3g酵母融化2. 全麦面粉,紫薯牛奶,酵母水,鸡蛋,盐倒入盆中,用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑面团3. 光滑面团放盆中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1.5个小时4. 面团发酵过程中,将紫薯芋头切块上锅蒸熟加牛奶压成泥(可以加一点点糖)5. 制作麻薯,35g糯米粉加10g玉米淀粉加60g牛奶混合搅拌上锅蒸10分钟,趁热加入一点点黄油搅拌,再分成小团(撒一些糯米粉防沾)6. 面团发酵至两倍大拿出来揉几下排气,分成5个小剂子(撒一点面粉防粘手)7. 再将芋泥和麻薯包进去,再放盆中盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟8. 发酵好后,撒一点面粉割几刀装饰9. 烤箱180度预热10分钟,放进烤箱180度烤20分钟放冷即可食用红豆麻薯抹茶欧包 by 小红书作者：四方格这也是另一个安利瘦身小姐姐的食谱！味道口感都不是你想象的无味！红豆天然的香甜真的好好吃呢！材料：高筋面粉300g，清水或牛奶160g，酵母5g，抹茶粉15g，鸡蛋1颗做法：搅拌→一发→包馅儿→二发→撒面割包→烤1. 所有食材混合均匀，到无干粉就好啦。面粉吸水性不同，可以慢慢加水看面团湿润情况到不粘手就好了2. 盖保鲜膜一次发酵到2倍大，夏天只用了45min3. 取出排气，等分成你喜欢的份数，这里分了4个4. 面团擀成牛舌状，依次铺上麻薯和蜜豆5. 卷起来或者像包包子那样包起来都可以6. 表面喷水二次发酵或者直接扔到烤箱发酵功能20min7.…
先跟大家科普什么是冰面包！它是发源自台湾，由一位穷困潦倒的烘焙师所源发，这面包经过冷藏还是松软，口感冰凉又柔软，那可是颠覆你对面包一般的想象！小编还收集了8种做法，来看看怎么做吧？你一定会喜欢，因为咱们国家实在太热了嘛！冰面包 by 小红书作者：小美的美食日记先来个清甜香草口味的做法，看到内陷爆发的那刻，小编觉得你就可以准备材料了！做起来！材料：面包体：高筋粉 210克，低筋粉 40克，细砂糖 30克，奶粉 16克，蜂蜜 20克，冰水 80g-100g，鸡蛋 1个，盐 3克，酵母 3克，黄油 25克馅料：蛋黄 2个，牛奶 200克，细砂糖 20克，黄油 15克，玉米淀粉 15克，香草荚 半根做法：1. 除黄油、盐外，将所有材料加入厨师机的面粉缸中搅拌到半扩展阶段2.…
巧克力控是不是点进来了？小编觉得很多人都抗拒不了巧克力的魅力，你也是吗？巧克力的甜点都好像很普通，可是好好吃呢！不知道购买或做什么口味的甜点，选巧克力准没错！朗姆酒香蕉巧克力蛋糕 by 小红书作者：honeymanb_小编就是抗拒不了所有酒香味的甜点！朗姆酒搭配巧克力的香味可是绝了！吃起来就是超级好吃，喜欢的你一定要学做哦！ 材料：熟透香蕉1根（去皮后约110g），鸡蛋1个，糖50g，植物油或融化后的黄油40g，朗姆酒30g（不喜欢酒味重的可换成牛奶，或者两者混合也可），低筋面粉90g，可可粉10g，泡打粉5g，耐高温巧克力豆/巧克力碎 40g做法：1. 熟透香蕉碾成泥，可保留一点碎果肉2. 香蕉泥➕鸡蛋、糖、油、朗姆酒，用蛋抽搅拌均匀3. 筛入混合的低筋面粉、可可粉、泡打粉，用刮刀翻拌均匀到看不见干粉就可以了，不用过度搅拌4. 按喜好加入巧克力豆，或者切碎的黑巧克力，轻拌均匀5. 模具铺油纸，倒入面糊，烤箱预热，上下火180度烤36-40分钟，放凉后即可切片巧克力蛋糕 by 小红书作者：是我betty这看起来就颜值好高的巧克力蛋糕，超适合拿来显摆！在宴会的时候摆放，还说是自制的就好有面子呢！材料：鸡蛋2个，低筋面粉50g，可可粉10g，牛奶120g，色拉油10g，白砂糖90g，巧克力100g，淡奶油200ml，15cm x 15cm模具 做法：可可海绵蛋糕：1. 准备2个鸡蛋，一次性加入60g白砂糖，隔热水加热，一边快速搅拌均匀，待蛋黄加热至35度，停止加热，常温打发至如图状态2. 筛入50g低筋面粉和10g可可粉，一边转动料理盆，一边用刮刀从盆底向上轻轻翻拌大约30-50次，将面糊搅拌均匀至无粉粒状3. 将20g牛奶和10g色拉油拌匀，倒入少量面糊，混合均匀后再倒入面糊盆中，再翻拌20-30次后倒入铺了油纸的模具中4. 放进预热好的烤箱中，170度烤20-23分钟。烤好后放凉备用巧克力糊：1. 制作糖水：将40g热水和15g白砂糖混合均匀备用2. 将100g巧克力隔热水融化拌匀，加入50g牛奶，然后隔冰水加入200ml淡奶油和15g白砂糖，打发至如图状态3. 将打发好的巧克力糊放进冰箱冷藏15分钟巧克力蛋糕：1.…
16岁的碧玉年华大家都在做什么呢？有人会告诉你专注于准备考试、有人告诉我忙着追女生、有人告诉他每天顾着打篮球等等，但是笔者将要介绍的这位现年18岁，来自秘鲁利马（Lima）的少年约瑟（Jose），16岁就开始专研把乏味的素食食物，摇身一变成为色彩缤纷，充满活力的早餐和甜点，以消除大家对素食的刻板印象！(图/naturally.jo)Jose尝试各种时尚的甜品，其中包括冰沙碗、冰沙杯、冰淇淋、蛋糕、甜甜圈、冷冻水果、吐司等。甜品上丝滑般的质感，加上约瑟擅长把各种颜色的配搭的恰到好处， 使平凡无奇的甜品换装变成梦幻世界内的甜品，个个七彩绚丽，非常赏心悦目。Jose的座右铭是：“生命太短暂，不能吃无聊的食物！”他秉持着这个理念创造出许多多彩多姿的甜品，而这些看似在童话世界才会出现的有趣纯素食甜品，在初期为他在Instagram上吸引将近75万名粉丝。两年后的今天，萌爆的甜品为他聚拢世界各地超过160万名的粉丝，而且这个数字还在持续增长中！(图/naturally.jo) 实际上，Jose有着比岁数大的人更好的厨艺和食物造型技巧，他研发了各种各样的素食理念来满足所有爱吃甜食者的需求。最棒的是，他发布的每张照片都附有一系列的食材，来挑战粉丝们克隆（clone）同款甜品，增加大家与他的互动之余，也增添生活中的乐趣。 笔者不赘言，让我们一起进入他趣味盎然的素食甜品世界吧！《冰沙碗》#1(图/naturally.jo)#2(图/naturally.jo)#3(图/naturally.jo)#4(图/naturally.jo)《冰沙杯》#5(图/naturally.jo)《冰淇淋》#6(图/naturally.jo)#7(图/naturally.jo)《蛋糕》#8(图/naturally.jo)#9(图/naturally.jo)《甜甜圈》#10(图/naturally.jo)#11(图/naturally.jo)#12(图/naturally.jo)《冷冻水果》#13(图/naturally.jo)《吐司》#14(图/naturally.jo)#15(图/naturally.jo)大家看完这些照片，是不是觉得心花怒放，同时也纠结起来了？因为很想拥有这系列萌萌的甜品，但又不舍得吃，更不忍心用餐具破坏它的美感，真的让人太纠结了！参考资料：Asset Pharmacy部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
MCO期间想吃蛋糕，只能自己动手做，但是没经验，没烤箱，没食谱，怎么办？没关系，今天我帮你准备好了食谱，0基础的你也是可以自给自足，而且不用烤箱也可以做到美味的蛋糕~8款不需要烤箱的蛋糕~首先介绍就前段时间爆红的Milo熔岩蛋糕，做这款Milo熔岩蛋糕只需要4个食材就可以完成，而且食材还是家里常用的，又有什么理由错过这个男女老少都爱的Milo呢~1. Milo Lava 熔岩蛋糕材料：4汤匙Milo粉、1汤匙热水、1颗鸡蛋、2汤匙糖、3汤匙面粉、3汤匙黄油步骤:将1汤匙热水加入装有Milo粉的碗里，搅拌直到变成液状的Milo。接着把鸡蛋打入大碗并且打散。后加入糖和面粉, 搅拌均匀呈现黄色的面糊。将Milo液倒入蛋糊，并拌匀后加入已经融化的黄油或牛油，再把材料都搅拌均匀备用。在模具里涂抹一些黄油，方便脱膜。准备后将电饭锅或蒸笼并预热。把Milo糊倒入模具里，放入蒸笼里大火蒸大约8分钟。Milo熔岩蛋糕蒸好后放凉。脱膜时小心将熔岩蛋糕倒扣取出。最后撒上Milo粉或者糖粉来做装饰就完成了！切记不能蒸太久，不然就会没有熔岩的效果哦~ 取自@Trivia Kitchen 觉得Milo lava不适合你没关系，我还有很多食谱你可以选。如松软小蛋糕，这款蛋糕只用到平底锅与及锡纸{做模具} 。也是能让你轻轻松松的吃到小蛋糕哟~2.松软小蛋糕 材料 :鸡蛋3个，糖25克，低筋面粉65克，牛奶55克，自制锡纸模具9个步骤:用锡纸做出圆形模具，鸡蛋分成蛋黄和蛋清2碗。在容器中加入牛奶，低筋面粉(要先过筛)，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌成顺滑无颗粒状接着加入几滴柠檬汁在蛋清，再用打蛋器打发成细腻的蛋白霜，提起打蛋器，蛋白霜呈现小弯钩就代表可以了然后将3分之1的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。再把拌好的装入裱花袋。 平底锅用小火加热，将锡纸模具放入平底锅中 ， 分别挤入9分满面糊即可。 淋入两勺水后盖上锅盖先焖5分钟，5分钟后，再打开盖子，将蛋糕翻面，再淋入2勺水，继续焖6分钟出锅凉后，撕开锡纸就可以吃啦 取自 小红书@黄家大小姐-初心 接下来就是，湿润软绵又松软细腻的超好吃爆浆脏脏蛋糕，蛋糕体非常松软绵密，配上浓醇丝滑的巧克力好吃到让你停不下来。只需平底锅就能让你轻松搞定它~3.巧克力脏脏蛋糕材料：鸡蛋 3颗、牛奶 60g、低筋面粉 90g（过筛）、白砂糖 30g、巧克力 适量、可可粉 适量制作:先将锡纸做成圆形模具备用。鸡蛋也分成蛋黄和蛋清两碗。把牛奶加入蛋黄的碗里搅拌均匀，然后将低筋面粉一点点地筛入搅拌成面糊过后把白砂糖分3次加入蛋清的碗里，并打发至呈弯钩，再把面糊倒入模具并放进锅里。锅里放2勺水后盖上锅盖以小火焖5分钟，翻面再继续焖5分钟就好了。最后用隔水加热把巧克力融化，并用它淋在蛋糕地表面再撒上一层的可可粉~取自 小红书@喵酱日食记接下来的就是草莓控不能错过的千层蛋糕，这款蛋糕粉嫩粉嫩的，每层都有草莓果肉，好吃又好看，吃一口让你回味无穷，口感丰富，幸福感满满derr~4.草莓千层蛋糕 材料: 饼皮：黄油30g，细纱糖30g，鸡蛋2个，牛奶260g，低筋面粉100g，草莓粉20g（色素适量）夹馅：奶油300～400g，细纱糖18～25g，草莓适量步骤:隔水融化黄油，鸡蛋加30克细纱糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再过筛的低筋面粉和草莓粉搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀，过筛一次 将30毫升的面糊，倒入不粘锅中，晃动锅摊匀，小火煎大概十秒左右，面皮能脱落即可，只需要煎单面就行了切草莓片，奶油加糖打发成浓稠有纹路即可取一张饼皮放在碟子里，摸一层奶油，铺满草莓片，然后用奶油填下空隙，再放一张饼皮，摸一层奶油，再铺一张饼皮，以此类推 取自…
芝士蛋糕是许多人的最爱，只要是喜欢芝士的朋友，肯定抵挡不了芝士蛋糕的魅力！浓郁的芝士、绵密的口感，一小片芝士蛋糕就能治愈一天的心情。可是一个人在家，自己烘焙太大的蛋糕却吃不完？一个人把蛋糕吃完，却长肉了？别担心，让我们一起来看看怎么制作小型的芝士蛋糕，现在就准备好你的4寸模具吧！1. 重乳酪芝士蛋糕（图片来源：KK - 小红书）（做法来自：KK - 小红书）所需材料：饼底 - 消化饼干 55g、牛油 28g蛋糕体 - 奶油奶酪 165g、鸡蛋 1个、牛奶 55g、玉米淀粉 10g、白砂糖 30g、香草精少许、柠檬汁少许（图片来源：KK - 小红书） （图片来源：KK…
相信很多人都很喜欢吃蛋挞，水果挞，各种各样的塔吧！疫情期间去烘培店买要排很长的队，有可能还买不到想要的。不如在家自己做吧！好看又好吃，自己做的也比外面健康哦~而且做法非常简单！只需准备以下几种材料就可以了：第一种做法：卡仕达水果挞挞皮-面粉：200g黄油：105g糖粉／砂糖：50g鸡蛋：1颗香草精：5g (optional)1.黄油软化后，加糖粉打到发白。2.分多久加入鸡蛋搅拌均匀，香草精也一起加入。3.筛入面粉用手揉均匀。4.冷藏30分钟（盖上保鲜膜）。5.最后一个一个按放进模具里。6.把烤箱预热几分钟。7.180度烤13-15分钟。图片来源：https://www.tes.com/lessons/hD9A1o6HOhs2DA/pastry-fruit-tart--卡仕达酱-蛋黄：2颗牛奶：200g糖粉：30g低筋面粉：15g1.蛋黄加糖粉打成乳白色。2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。3.牛奶小火加热一下。4.然后少量多次加入刚才的混合里，搅拌均匀。5.好了后，全部倒到锅里小火搅拌至浓稠。6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就可以放入花袋了。最后就可以把卡仕达酱挤入塔皮，加上任何水果，就大功告成了！图片来源：https://images.app.goo.gl/KFT9S92UDyjQsydS9食谱来自： KHusBiRxu5q1hfy 😆 http://xhslink.com/DSG4e第二种做法：水果蛋挞（小红书：李奶奶lee）挞皮 -糖粉：50g黄油：70g全蛋：1颗低筋面粉：150g1.把黄油软化、加入糖粉，搅拌至乳化状。2.蛋液分两次加入、搅匀。3.加入过筛的低筋面粉，用手揉成面团。4.面团用保鲜膜包着，冷藏20分钟。--面糊 -奶油奶酪：80g牛奶：60g鸡蛋：2个淡奶油：60g糖粉：30g1.奶油奶酪软化，鸡蛋分三次加入，搅拌均匀。2.然后加入淡奶油，牛奶，糖粉搅拌均匀。3.面皮擀至厚度平均，放入模具，加入草莓，最后加入面糊。4.烤箱200度预热5分钟，烤20分钟左右即可。第三种做法：开心果草莓挞（小红书：圆滚滚米米君）杏仁甜酥塔皮 -糖粉：45g杏仁粉：15g黄油：55g全蛋：28g低筋面粉：125g1.黄油加入糖粉，杏仁粉和面粉 混合成“沙砾状"。2.加入全蛋混合成光滑的面团，裹保鲜膜冷藏45分钟。3.将已冷藏面团擀平均，放进模具里。--开心果奶酱 -黄油：50g砂糖：50g杏仁粉：25g开心果粉：25g全蛋：50g1.软化的黄油和砂糖混合 加入杏仁粉 、开心果粉，最后加入全蛋混合均匀。2.盖上保鲜膜，冷藏1个小时。3.塔壳烘烤15分钟160度，取出塔圈后，外面刷蛋液（蛋黄20g，淡奶油5g）继续烤5分钟。4.挤入开心果酱（壳底部）不要挤太多，继续烘10分钟。--香草奶油 -白巧克力：85g吉利丁片：1g牛奶：50g淡奶油：100g香草：半根1.牛奶和香草煮沸后加入已泡水沥干的吉利丁片，分多吃倒入融化的巧克力，混合均匀，加入冷的奶油，均质，冷藏8小时。--草莓酱草莓：200g砂糖1：30g砂糖2：15g果胶粉：3.8g1.草莓和砂糖1放入锅小伙煮4分钟。2.加入果胶粉和砂糖2，煮沸后，继续煮一分钟，倒入盆中贴面保存冷却，约3小时。--组装 -1.烤好的塔壳和开心果酱加入香草奶油，将表面抹平，冷冻10分钟。2.表面挤上草莓酱，放入冰箱。3.把草莓片装饰在塔上，最后装饰开心果。第四种做法：酸奶燕麦水果挞（最简单！）（小红书：行走的种草阿君）材料 -燕麦：40g香蕉：半根酸奶：60g（黏稠度高的）蓝莓、树莓等水果1.香蕉压成都泥，与燕麦混合，太干的话加点牛奶）2.模具底部刷点酱油，将混合好的燕麦皮贴和在模具内。3。烤箱180度预热3分钟，180度烤20分钟。4.烤好之后，燕麦自动脱模，讲酸奶倒入，放入水果即可！看完了这篇文章是不是很想吃呀？那就动起来到厨房学做吧！不仅好吃还健康，当早餐宵夜都不是问题！
2019冠状病毒（COVID-19）在全球爆发，让不少人的天空都变了色，对！特别是那些无法宅在家的宝贝们。笔者今天整理了4款彩色系列的甜品教程给大家，希望宝贝们的天空，重然绚丽斑斓的色彩！【彩色冰淇淋曲奇饼干】By 小红书作者：美食被我吃掉啦 长得像冰淇淋的曲奇饼干你吃过吗？做法简单且超萌巨好吃！我的少女心被这高颜值甜品给萌化了！食材：黄油110克、糖粉60克、低筋面粉240克、鸡蛋液40克、草莓粉、苹果粉、紫薯粉适量。做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉打发均匀，鸡蛋液分3次倒入搅打均匀，把它分成3份;2. 将240克低筋面粉同样分成3份，过筛到黄油液中，依次加入草莓粉、苹果粉和紫薯粉，搅拌均匀揉成不粘手面团，3种面团压紧挤在碗中；3. 烤箱160度提前预热5分钟，用冰淇淋勺挖好形状，放在烤盘上送入烤箱，160度烤20至25分钟。小贴士：1. 低筋面粉加入太湿可增量。2. 烤箱温度根据自家烤箱适当调整。 3. 果蔬粉根据自己想要的颜色慢慢做调整，也可用食用色素代替。【彩色蛋糕卷】By 小红书作者：马琳malin烘焙零基础者，也能做出漂亮的彩色蛋糕卷哦！切成小块的蛋糕卷，还真像我们爱吃的棒棒糖，可爱极了！工具：20X20方烤盘一个食材：蛋糕体部分：蛋白2个、细砂糖40克、蛋黄2个、大豆油30克、水30克、低粉40克、红黄蓝绿色素。夹馅部分：淡奶油、细砂糖适量。做法：1. 鸡蛋分成蛋白和蛋黄，分别打入盆中，蛋白的盆一定要无油无水；2. 将细砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器达到硬性发泡，提起打蛋器有个小尖角；3. 打好的蛋白应该是倒盆不洒，然后放入冰箱冷藏；4. 蛋黄打散，加入水和大豆油拌匀；5. 将面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀拌匀；6. 将蛋白取出，舀一半的蛋白加入蛋黄糊中拌匀；7. 再将拌好的糊倒入蛋白中，迅速搅拌均匀；8. 将拌好的蛋糕糊分成4份，分别加入红黄蓝绿四种颜色的色素，翻拌均匀；9. 装入4个裱花袋中，挤在铺了油纸的方形烤盘内，一种颜色挨着一种颜色挤成长条即可；10.…
抹茶甜品多不胜数，由于深受大家的欢迎，笔者再整理了5款抹茶甜品给大家，请控制好你的声调！听着，今天有毛巾卷、提拉米苏、芝士蛋糕、千层卷，还有冰淇淋！相关文章：抹茶控的挚爱！5种Matcha口味的超邪恶自制甜品食谱，最爱无需烘烤的千层蛋糕！【抹茶芝士蛋糕】By 小红书作者：马户户 提起最简单零失败的蛋糕，绝对少不了免烤冻芝士蛋糕。这个抹茶芝士蛋糕搭配草莓，在冻芝士蛋糕基础上，稍作变化就做出了高颜值的蛋糕。制作虽然很简单，但味道超级棒！浓郁清爽的抹茶草莓乳酪香气，再搭配上奥利奥香味，几种味道在嘴里扩散开来，令人回味无穷！食材：奥利奥饼干 58g无盐黄油 25g奶油奶酪 200g白砂糖 60g淡奶油 200ml吉利丁粉 8g抹茶粉 1.5大勺(1大勺=15ml)草莓 5个装饰：白巧克力、草莓、 食用金箔适量。模具：15cmx10cmx5cm 慕斯圈。做法：1. 草莓洗净沥干水分后切成丁，黄油微波炉中火600w加热40秒融化成液体，奥利奥饼干去掉夹心压碎，黄油加入奥利奥饼干碎中搅拌均匀；2. 模具底部铺上保鲜膜，将饼干碎倒入模具压平，放入冰箱冷藏30分钟；3. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器搅拌均匀，分次加入淡奶油搅拌，直至成为顺滑无颗粒的液体；4. 将乳酪糊分成两部分。（一）制作草莓层：4g吉利丁粉加入20g凉白开水放入微波炉中火融化，加入乳酪糊中搅拌均匀，然后加入草莓碎搅拌均匀，倒入模具刮平表面，放入冰箱冷冻50分钟；（二）制作抹茶层：抹茶粉过筛筛入奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀。4g吉利丁粉加入20g凉白开水放入微波炉中火融化，加入抹茶糊中搅拌均匀，倒入模具上层刮平表面，放入冰箱冷冻1小时；5. 吹风机热风吹模具四周脱模，然后将蛋糕切成长方形。脱模后如蛋糕表面有融化，可以放入冰箱冷藏定型。 6. 白巧克力隔热水融化，用勺子背蘸取白巧克力液在蛋糕表面摆动甩出痕迹。加上草莓和金箔装饰即可。【抹茶提拉米苏】By…