要健康，吃番薯叶最好！ 番薯叶是长期被低估的营养蔬菜，不仅生命力坚强，营养价值也极高。有医生分享病例，一名50多岁的男子被验出中度脂肪肝后，在医生的推荐下，开始尝试食用过去不常吃的番薯叶，只花了3个月就成功逆转肝指数和血糖值！
小时候跟着妈妈去巴刹买菜时，你有没有注意到小贩们好像都特别爱用报纸包裹蔬菜或水果。你是否有想过吗？若将蔬菜直接放进冰箱里，菜总是特别容易蔫。
对臭豆情有独钟！一名韩国女网红日前在TIkTok上传一段1分36秒的影片，分享她对一些大马常见蔬菜的看法。影片中，她介绍了一些本地常见的蔬菜，包括长豆、扁豆、空心菜等，其中，她更是不吝赞美臭豆，直言臭豆应该要叫“香豆”！（图片来源：影片截图）根据这位用户名为@seonma_shin的女子分享的影片，她在菜市场分享了她对大马蔬菜的喜爱，尤其喜欢大马的苦瓜和臭豆。影片开头，她就表示大部分韩国人都不喜欢苦瓜的味道，因为带着苦味，她自己一开始也非常不喜欢，但在大马待了7年后，她渐渐爱上了苦瓜，尤其是苦瓜炒咸蛋。（图片来源：影片截图）接下来，她介绍的臭豆也是她喜欢的蔬菜之一。她在影片中直言，自己超爱臭豆炒虾，还表示它不应该叫“臭豆”而是“香豆”。另外，她还拿着小辣椒表示，韩国人都很爱吃辣，但这种小辣椒在韩国很难找，所以她的韩国朋友来到大马时都很喜欢搭配小辣椒吃饭。（图片来源：影片截图）（图片来源：影片截图）（图片来源：影片截图）除了这些，@seonma_shin透露，空心菜、羊角豆在韩国并不常见，但她自己很喜欢这些菜，还分享了这些菜的煮法。（图片来源：影片截图）（图片来源：影片截图）这段影片引起网民热议，尤其是关于臭豆的话题，更是引起讨论。“吃了臭豆去厕所，你就知道为什么它叫‘臭豆’了。”“我是大马人都不吃她分享的菜，我是不是应该搬去韩国？”“韩国人都喜欢吃臭豆炒虾，我看到臭豆就先跑了。”“那个辣椒算大了，还有小辣椒。”“我超爱空心菜。”“你已经是大马人了。”臭豆的味道并不是每个人都能够接受，没想到这名网红竟然会喜欢臭豆！资料来源：TikTok*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
三百六十行，行行出状元！一名大马男子在SPM结束后就直接当农夫，当年仅靠着RM10,000的津贴，到如今月入RM40万！（图片来源：网络）根据报导，这位名为锺嘉慷的男子在农务方面已经打拼了7年之久。去年开始，他开创了属于自己的公司，如今每个月收成40吨至70吨的蔬菜，不仅供应本地市场，还出口到邻国新加坡。据悉，锺嘉慷参加了由大马橡胶小圆主发展局（RISDA）举办的农务课程后，从此就农业产生浓厚的兴趣，当年考完大马教育文凭（SPM）后，就直接当农夫，至今已经走过了第七个年头。锺嘉慷透露，当年他仅靠由RISDA发出的RM1万政府津贴，从小规模经营模式开始，开发农地种植蔬菜。（图片来源：网络）一开始，锺嘉慷只是在一个甘榜以育苗袋方式种植了1000袋蔬菜，后来渐渐发展成种植10万袋；如今，他在吉兰丹州的罗京高原开辟了一片占地12公顷大的农地。他所种植的蔬菜就包括了包菜、玉米、番茄、芹菜、韭菜、香菜、白萝卜等。在1.2公顷的土地上种植了4万株包菜，每天估计可收成近一吨包菜。”（图片来源：网络）锺嘉慷在接受《马新社》访问时强调，事实证明咋hi前他选择从事农业的决定是正确的，因为如今市场上的蔬菜价格已上涨，相较于一两年前，今年蔬菜价格已上涨了至少 50% 以上。“我赚到了可观的回报，并在一个月内赚取了RM40万，去年还成立了一家名为Loji Farmers的公司。”（图片来源：网络）不过，锺嘉慷也强调，并不是所有从事农务的都可以致富，因为财务状况可能会因各种不同因素而出现很大的差异，包括受农场的规模、种植的农作物以及管理方式等左右。每个人都有自己热爱和擅长的领域，只要找到适合自己领域，一定可以绽放自己的光芒。*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
随着时代的不断进步，人们的健康意识也在不断地觉醒，特别是在2019冠状病毒（Covid-19）爆发之后，人们对健康的注重更是比以往多出许多，有不少人开始会主动去学习以及分享各种与健康营养相关的知识。大马卫生部也在不断地灌输人们健康的意识，时不时在其官方媒体账户上分享各种信息。日前，马来西亚卫生部就分享了关于四棱豆的好处，而引起了网友们的热议。（图/Youtube）日前，马来西亚卫生部（MOH）在其官方推特账号分享了关于四棱豆的知识，并清楚指出四棱豆对人体有很多好处。四棱豆，马来语「Kacang Botor」，学名「Psophocarpus tetragonolobus」，是马来西亚常见的蔬菜之一。根据马来西亚卫生部的分享，四棱豆有着5大好处，那就是：四棱豆的热量很低每100g的四棱豆热量只有23大卡四棱豆的脂肪含量低四棱豆提供高钙四棱豆含有非常丰富的维生素A和维生素C （图/推特）这个帖子很快的吸引了许多网友的注意，并在短短几天的时间就收获了1千多个赞。从网友的评论中可以看到，许多人虽然对四棱豆非常熟悉，也很喜欢吃，但却并不知道它的真实名字，还常常把他叫做「瓶豆」（kacang botol）、「kacang kelisa」、「四方豆」（Square bean）等等。（图/推特）也有网友在该帖子底下留言，分享各种关于四棱豆的做法，有和江鱼仔一起炒、和sambal belacan一起炒、搭配炒饭等等。值得一提的是，这个帖子也吸引了一些印尼网友的关注。根据印尼网友们的留言，四棱豆在印尼叫做「kecipir」，对哮喘、通风和糖尿病患者颇有益处。（图/推特）据了解，四棱豆（Winged bean）有着非常多的名字，其中包括翼豆、杨桃豆、四角豆、香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜等，原产自东南亚，因此在东南亚国家是非常常见的。因为四棱豆对土壤的要求不高，适应力也强，加上对自然病害和病虫的抗性，以及优秀的繁殖能力，因此四棱豆被引到许多国家，包括台湾、日本、中国等。（图/Texas Real Food）四棱豆除了味道好口感佳之外，它的营养也非常丰富，甚至在一些欧美国家被认为是超级食物。四棱豆除了含有非常丰富的膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等，它的种子还有高达28至40%的优质蛋白质。多吃四棱豆不止对人体有好处，对患有冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼病等的人更能起到很好的帮助。（图/Crushpixel）四棱豆在马来西亚是非常常见，但价格并不算便宜，250g售价约RM4至RM7，所以各位朋友们，如果看到桌子上有四棱豆这道菜肴的话，一定要吃个清光，不要浪费哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
不同的国家和地区，由于地理环境、气候、土壤的不同，都有一些独特的蔬菜、水果。因此，当我们到一个与自己生活环境不同的城市时，往往都会被当地特别的果蔬所吸引，并且对使用这些蔬菜作为配料的当地菜肴感到好奇。日前，就有一位在新加坡的中国网友在抖音上发布了一个短视频，询问其他网友关于视频内一种独特蔬菜的名字，而吸引了许多网友的注意。（图/视频截图）据了解，这位在新加坡已经居住了2个多月的网友，在视频中询问一种拥有四个菱角，吃起来脆口的青色蔬菜叫什么名字。这个视频吸引了许多热心网友的关注， 并且从这些网友的回复中可以知道，其实这种蔬菜在很多国家、地区都有，并且也拥有着不同的名字。（图/视频截图）这些热心网友，除了有来自新加坡之外，也有来自马来西亚、海南、广东等地区的网友，而且在各个地区它拥有的名字也各不相同，其中包括有四角豆、四季豆、四棱豆、龙豆、四帘豆、四面豆、星星菜、杨桃豆、树念豆、飞镖豆等等，而且吃法也非常多变，比如有炒叁巴（Sambal）、炒辣椒、凉拌、炒老干妈等。同时也有马来西亚人在评论区指出，这种菜是来自马来西亚的。其实这种蔬菜叫做四棱豆（Winged bean），又叫翼豆、楊桃豆、四角豆、香豆、羊角豆、龍豆、翅豆、豆菜等，原产自东南亚。因为四棱豆对土壤要求不高，适应力强，自然对病害病虫抗性也较强，以及优秀的繁殖能力，四棱豆随后被引进到台湾、日本、中国等多个国家。（图/大纪元）四棱豆是一种用途很广的蔬菜，兼具食用、药用功效。它的种子还有高达28至40%的优质蛋白质，并含有极为丰富的膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分，因此被许多在许多国家都作为保健蔬菜销售。多吃四棱豆对人体有非常多的好处，并且对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼病等都有非常好的帮助。（图/TexasRealFood）四棱豆在马来西亚算是比较常见的蔬菜，在一些杂饭店也常会看到四棱豆的踪迹，只是没想到的是四棱豆却是一个拥有这么多好处且被归类为保健型的蔬菜。以后购买菜时，看到四棱豆一定要多买一点了。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：抖音
不晓得各位有没有到菜市场或者超级市场买菜的的经验或习惯吗？由于蔬菜价格在近一个月内持续上涨，通常什么价格的蔬菜，你们会觉得贵而且不值得呢？可能有的人会说，在菜市场买菜跟超级市场买菜价格都不一样。当然，超级市场的蔬菜价格会比一般菜市场来得高。但是，你有见过蔬菜竟然达到如此高的价格吗？究竟是怎么一回事呢？据Harian Metro发布的涨价表来看，市场上多种蔬菜的价格都上调了不少。包菜花的价格从原本的RM7上升到RM16。西兰花从RM8上升至RM20。小白菜则是从RM3变成RM9，足足起了三倍。原本RM5的芹菜上涨至RM8。而原本RM8的四季豆上涨至RM15。菜花是里面涨价最少的，从原本的RM4变成RM6。而红辣椒和青辣椒分别从RM13涨至RM19；青辣椒则从RM10涨至RM14。以上为一公斤的价格。看到如此高价格的蔬菜，评论区里的网民们反应如下。政府未能控制柴米油盐价格，因此才导致PKP后所有商品的价格涨价。如果想让人民过上没有什么疾病或病痛的生活，就应该降低蔬菜的价格。是真的！我以前买的西兰花两粒才RM7，现在却上升到两粒RM13，价格真是高到吓死人。物价上涨的话，工资上涨吗？物价如此上涨，看来需要做多几份工作才能拿到更多。的收入。其中一个导致马来西亚人民身体不健康的原因就是全部富有营养的食物价格通常都是高。幸好我都是自己种菜。为什么不控制蔬菜价格？真的觉得我们薪水像部长那样高吗？从种菜的园丁拿来时价格还是便宜，直到超市市场夸大原本的价格。真无语。注：以上言论仅为网民意见，不代表谈谈网立场。对于涨价了两三倍的蔬菜价格，可以看出评论区里的网民们都是怨声载道。网民们都表示现在还处于疫情期间，加上有些人工作不稳定，因此蔬菜价格不应该上涨这么多。此外，也有网民提议政府应该控制价格，而不是让中间商砍菜头，提高价格来贩卖。由于现在已接近年尾，是雨季的盛行，因此蔬菜受到天气的影响，所以价格才会如此上涨。此外，有些蔬菜是从别的州属或国家运送，其中的运输费也计算在内，加上处于疫情期间，人手短缺，种种原因导致蔬菜的价格不得不涨高。针对此事，你有什么意见和想法呢？欢迎留言，我们一起来谈谈吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
蔬菜在食物金字塔里，可说是占据了一个举足轻重的位置。您想身体健康，容光焕发，那么餐桌上的菜肴就务必多放几盘蔬菜。只是有一点必须注意的，那就是有些蔬菜的外部或内部构造，是极容易隐藏着各种各样的虫卵。如果清洗或烹煮过程处理不当的话，那吃进身体除了营养之外，还有各式各样的害虫。以下列出五种最容易藏虫卵的蔬菜，清洗时切记多花一点时间和力气。1. 包菜家庭主妇到超市选购蔬菜时，包菜绝对是她们的首选。烹煮容易，口感清爽，绝对是蔬菜界里的佼佼者。可是当您仔细观察包菜的内部够着，就会发现它是由层层的包菜叶片包裹而成。层与层的空隙绝对是害虫产卵的温床，如果您发现裹层里隐藏着数以千计的虫卵，一点也不足为奇。烹煮时务必彻底的清洗干净，以免小虫在您肚子里迅速滋长。2. 油麦菜油麦菜可说是老少咸宜的一道蔬菜佳肴，大多人烹煮的方式是把油麦菜稍微过一过沸水，搭配爆香蒜米蚝油就上桌了。简简单单的一道菜，却能俘虏老饕们的味蕾。只是油麦菜的菜叶长长的，菜叶的折皱缝隙多不胜数。如果油麦菜没有经过仔细耗时的清洗工作，害虫与虫卵就会横行的滋长在菜叶缝隙里，吃进肚子可是百害而无一利啊！3. 苦瓜苦瓜清凉止渴，绝对是夏天消暑的一道蔬菜佳肴。虽然大家对它的评价褒贬不一，喜欢他的食客说它甘甜清爽，不喜欢它的食客则对它的苦涩敬而远之，但大众对苦瓜还是给予极佳的评价的。只是苦瓜的外层凹凸不平，充满线条褶皱，褶皱里可是充斥着各种害虫与虫卵的。烹煮前用盐水仔细清洗干净，就能避开这问题了。4. 花椰菜营养价值爆灯的蔬菜，卖点是具有极高的抗氧能力，女士们多吃的话，永远保持18岁的容颜绝对不是难事。但是需要注意的是，它的顶部是由成千上万密密麻麻的小花摆列而成，并形成多条裂缝或缝隙。这构造可说是成了害虫产卵的天堂，想象一下几百条的雕纹充斥着虫卵，您敢尝试吗？5. 蕹菜蕹菜价格廉宜，当家庭主妇荷包空空或是想“打斧头”时必买的蔬菜。这蔬菜也容易烹煮，而且也能煮出多样化的口味，使得蕹菜非常受落。但是需注意的一点是，蕹菜又名“空心菜”，顾名思义它的茎部是空心的。这空空的茎部可是害虫的最爱，藏在里面下蛋，舒服且自在。所以最好先把茎部清洗彻底再下锅，才放心的吃进肚子里。结语：上述的五种蔬菜，都具有特高的营养价值，只是它们也隐藏着虫卵，必须先处理干净再下锅。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
对于减肥人士而言，饮食方面少油是非常重要的！要知道，油腻的食物里藏有大量的油脂，一旦油脂摄取过多，脂肪和胆固醇含量就会越来越高。这种食物吃多了容易导致脂肪在体内堆积，进而导致肥胖！相信不少小伙伴们在炒菜时都曾发现，在放油煮一些菜时，油到最后都会干掉。其实，这是因为你煮的那样菜正在吸收油！而这，是大部分小伙伴们不知道的，因此就会在无意间吃下不健康的菜了！所以，今天小编就要和小伙伴们盘点6种超级吸油的菜！无论你是否是减肥人士，一定都要少吃啊！#1 茄子说到蔬菜中的吸油大户，大家一定都会先联想到茄子！无论是油炸、油焖，再加上辣椒，一个平平无奇的茄子也能变得非常下方。茄子的结构就像松软的海绵一样，因此在遇到高温油烹制的时候，茄子果肉的组织就会破裂，这时候油脂就会被茄子吸收了！（图片来源：YouTube）#2 秋葵/羊角豆秋葵切开后里边是黏糊糊的黏液蛋白，对人的身体有着非常大的好处。但要注意的是，秋葵的烹制方法也是非常讲究的，这是因为，秋葵里的这些黏液蛋白是非常吸油的。一个不小心你吃下去的每一口就都会是油了！（图片来源：心食谱）#3 油麦菜很多小伙伴都非常喜欢吃有绿叶的蔬菜，甚至是在吃火锅的时候一定会点的！油麦菜放进火锅里煮会非常吸汤汁，一般上是不会吸收油脂的。但是，这些油脂却会停留在油麦菜的表面上，你吃下去了也不知道哦！（图片来源：豆果美食）#4 萝卜胡萝卜不吸油，但白萝卜可是非常吸油的！萝卜里边是水分，虽然吸油程度相对起来比较少，但是若在烹煮过程中加多了油，萝卜吃起来一样是不健康的！萝卜是一种可以长时间吸油，甚至是吸盐的食材，因此在火锅料里常会见到。（图片来源：豆果美食）#5 洋葱无论什么时候，小伙伴们经常都可以看见洋葱出现在各大料理中，尤其是特别油腻的食物！洋葱在任何菜品里都可以非常可口，但同时也非常吸油，因此爱吃洋葱的伙伴们可要多注意啦！（图片来源：美食杰）#6 大白菜又是一个火锅的好朋友！到任何一个火锅店里都一定能见到大白菜的存在！大白菜放到麻辣火锅里煮好吃吗？放到番茄汤里煮香不香？大白菜的吸油功力可不比茄子差，几乎都可以平起平坐了！（图片来源：搜狐）小伙伴们，就算不为了减肥，但为了健康着想这些吸油的菜一定不过要少吃啊！油脂摄取过多不仅会导致肥胖，更会影响人的身体健康！但适当地改善烹制方法，还是可以吃的很健康的哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
随着时代的变化，大家的生活水准也不断地在提高。然而，很多年轻人却面对着“月光族”的困扰，赚的钱远远不够应付日常开销，你还在羡慕人家年纪轻轻就存到几百K吗？今天小编来带大家了解几种从饮食上省钱的方式，长期下来真的可以存到不少钱哦！一起来看看吧！1. 自己下厨 很多人可能觉得在外面吃或者点外卖其实没有那么贵，但你知道吗？如果长期这样下去只会积少成多，会花更多的钱，让你很快就变成“月光族”，所以如果你想省钱就千万别再花钱点外卖这些了！其实只要学会自己下厨，不仅可以挑选自己喜欢的食材来烹饪自己喜欢的料理，还可以省下非常多的钱，而且还很健康，营养又丰富哦！（图片来源：摄图网）2. 购买必需品每当我们出外购物时，我们可以提前在家列出购物清单，先列出必须购买的食物例如米、谷物、蔬菜等这些必需品，然后还有那些可以存放比较久的食材如西兰花、马铃薯、鸡蛋等，千万要避免不理智的消费，从而买了没必要的商品。除了理智消费，我们还要货比三家，久而久之这样真的可以省下不少钱哦！(图片来源：Pinterest)3. 用水代替饮料不管是碳酸饮料类、果蔬汁饮料、还是风味饮料等都是每个年轻人的最爱啊，但这些饮料无疑需要花上很多钱，而且喝多还不健康。所以小编建议不管是在家还是在外面吃都尽量不要买饮料喝，因为饮料中含有大量的糖分，长期饮用对身体并没什么好处，而且最重要的是！这么做还只会让你的钱包越来越瘦！所以为了省钱，可以选择多喝水，这样不仅健康，还可以省钱呢！（图片来源：知乎@重庆风漫城）4. 使用优惠券大家也可以多多留意网上各大平台的优惠券，例如KFC, Pizza Hut官网的优惠券。当获得优惠券后，登入官网输入你的优惠码，然后选择你要的食物就可以了，非常便宜又省钱的一个方法哦！（图片来源：网络）5. 自己种植蔬菜我们也可以在家里的阳台、庭院等角落自己种植蔬菜来省钱哦！例如种植青菜、番茄、辣椒等。这是因为自己种植蔬菜的好处真的很多，不仅休闲养生，最重要的是真的真的非常省钱！而且种植后你还可以随时为自己下厨煮一道小菜呢！跟市场上卖的蔬菜比起来也更新鲜、更健康，吃得也非常放心。想省钱的朋友们可以考虑一下哦！（图片来源：美味风采）6. 少吃肉类我们无法否认，无论是在任何餐厅，肉类总是菜单上最昂贵的食物。所以建议想省钱的朋友们可能一周吃一两次肉，久而久之不仅能减少摄入过多的卡路里，还真的可以省钱哦！如果你担心蛋白质摄入过少，我们可以选择用鸡蛋、豆类、或者小扁豆等蔬菜来代替肉类，非常健康又省钱！（图片来源：网络） 由此可见，饮食上真的有不少省钱的方法可以让我们存钱！切记千万别为了省钱而忽略了自己的健康去吃不健康的食物哦！我们省钱的的同时一定要照顾自己的健康，营养均衡比什么都重要！你还有什么省钱的技巧可以分享呢？欢迎留言分享哦！ 文章资料来源：汉克、美味风采部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress