有时候，没有什么东西比放慢脚步，在Cafe坐下来，点杯茶，吃块甜甜圈来得更好。甜甜圈是大家熟悉的经典甜品，为了满足各个吃货的胃口，如今的甜甜圈有着不同口味，其中最受人欢迎的是果酱甜甜圈。它裹着许多美味的草莓、覆盆子等果酱，再撒上少量的糖，总是让我们吃得忍不住舔嘴唇，之后想要把更多的甜甜圈吃进肚子里。（图/taste）如果你喜欢这种方式，那么你可能需要坐下来再继续阅读，事实上一些面包店和食品公司在制作果酱甜甜圈时，会使用让人意想不到的成分，而这些材料实际上并不是真正的果酱！根据《镜报》的报道，设在英国南部埃塞克斯（Essex）的澳大利亚甜甜圈品牌Donut King分公司，负责揭示这一个巨大的行业秘密！（图/news.com.au）该分行的总经理Andrew Badcock在接受《news.com.au》采访时指出，一些食品品牌根本没有使用真正的果酱。取而代之的是，使用色素和调味后的苹果糊或苹果酱填满了甜甜圈，因为这会使甜甜圈的口感变得更适口。他说：“一些食品品牌在他们的覆盆子果酱食谱中，使用苹果糊或苹果酱作为主要的成分。苹果酱具有天然的甜味，而且不会有颗粒感，使甜甜圈的质地更柔滑，因此被当成“果酱”般广泛的使用。“他补充说，许多顾客在选择甜甜圈时，都倾向于购买柔软，更一致的口感，因为这是一种更加熟悉和舒适的食用体验，再加上很人不喜欢颗粒、种子和较小的谷物卡在牙齿中的那种感觉。（图/natashaskitchen）因此，别以为甜甜圈内的果酱一定与它标签上说明的果酱是一样的，可能是别的食材！对此你有什么看法，不妨留言与我们谈谈吧！相关文章：【4款甜甜圈做法】萌萌的甜甜圈，让你瞬间少女心爆发！【新手必备面包做法】各种面包难不倒你，小白摇身变大厨的秘籍来咯！【8种爆浆甜甜圈做法】自带满满的幸福感，一口爆浆好吃到词穷！新闻来源：Mirror封面图：tastingtable更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
许多人都喜欢吃鸡翅，尤其是烧鸡翅，每次烧烤活动一定要有鸡翅，否则就会觉得烧烤不够完美。但是喜欢吃鸡翅的你们，对于鸡翅又了解得多少呢？这里就让笔者告诉大家，9个关于鸡翅的冷知识吧！ #1 鸡翅是星爷最常用的道具如果仔细看的话，就会发现星爷的每一部电影都有鸡翅的出现，包括最经典的《唐伯虎点秋香》、《大话西游》、《逃学威龙》等。据说这是因为星爷小时候很少吃到肉，母亲也总是吃掉在地上的，导致星爷长大之后对鸡翅有种莫名的执着。（图/hk01）#2 《烧鸡翼》是名填词人林夕的手笔还记得《唐伯虎点秋香》里面那首《烧鸡翼》歌曲吗？这个搞怪又经典的歌曲，是来自名填词人林夕的手笔。林夕的作品非常多，而且经典，包括王菲的《约定》、张国荣的《左右手》和《眉来眼去》、张学友的《一生一火花》、刘德华的《常言道》等等，风格完全不同。（图/nestia）#3 国际鸡翅日在7月29日全球这么多人喜欢吃鸡翅，所以怎么可能少了纪念鸡翅的日子呢！记得7月29日当天，要买一大桶鸡翅来吃哦！（图/dimcook）#4 著名的布法罗辣鸡翅（Buffalo wing）是意外产生的据说在1964年，纽约州布法罗的Anchor酒吧老板特蕾莎（Teressa Bellissmo）原本订购的是鸡颈，但却收到鸡翅。在无奈之下，她只好用鸡翅来制作食物给顾客，结果却因此而爆红！（图/delish）#5 在新奥尔良（New Orleans）没有新奥尔良鸡翅（New Orleans wings）如果你去新奥尔良大街上，你不会看到新奥尔良鸡翅，反而看到最多的是烤生蚝。（图/mccormick）#6 人一次可以吃12只鸡翅当你坐下来开始吃鸡翅的时候，你算过你一次能吃多少个吗？美国曾经对此做过统计，最后发现平均每个人，不分男女可以一次吃12个鸡翅。（图/stuff）#7 田园酱（Ranch）是人们吃鸡翅时最喜欢沾的酱料大马人喜欢在吃鸡翅时沾上特制的辣酱，但全世界的吃货，吃鸡翅配得最多的是田园酱，第二多则是蓝奶酪汁（Blue cheese）。（图/tastemade）#8 小鸡腿实际上是鸡翅的一部分大部分的人都所知道的鸡翅部分是翼尖和翼中，但实际上我们所认为的小鸡腿也是鸡翅的一部分，那是鸡翅的翼根。（图/butteryourbiscuit）#9 一直到上个世纪六十年代鸡翅才开始被食用一直以来鸡翅都是被认为当作不可食用部位丢掉，一直到上个世纪的60年代开始才有人吃鸡翅。（图/jesspryles）下次和朋友们一起吃鸡翼的时候，可以一面品尝美食，一面分享以上的冷知识，让炎热的夜晚“冷”一下！你们还知道哪些鸡翅的冷知识呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！
热狗（Hotdog）是我们喜爱的美食之一，早餐的肠子煎双蛋、解馋的热狗汉堡、便当盒内菜肴等等，都是大家爱吃的，但是喜欢吃不一定就清楚它的冷知识，为此美食博主为你整理了一些，让我们以后和朋友们一起吃热狗的时候，多一些有趣的话题，让我们一起看看吧！（图/hkna）#1 热狗是真的热的！要知道，热狗是真的热。因为当绞肉机开动所产生的温度可以去到120华氏度（约49摄氏度），因此即使是刚制作出来的热狗，也是热乎乎的。（图/biggerbolderbaking）#2 传统热狗的外皮是满满的胶原蛋白传统热狗用动物肠部分的黏膜下层来作外皮，那是一层天然的胶原蛋白层，有着满满的胶原蛋白，可以美容！（图/gffoodservice）#3 热狗是最早的加工食品之一热狗的历史非常悠久，旧到无法追溯热狗的来由，据说在罗马时代就已经出现了。但无可以否认的，热狗是人类历史上最早的加工食品之一。（图/washingtonpost）#4 热狗居然还有官方的委员会是的，在美国有一个国家热狗和香肠理事会（National Hot Dog and Sausage Council，NHDSC）来为热狗和香肠做官方的发言。其中最轰动的一次发言就是指责韦氏词典，并说明热狗并不是三明治。（图/time）#5 18岁吃热狗还加番茄酱 = 缺乏教养根据NHDSC曾经发布过的官方吃热狗指南指出，如果你是一个已经年满18岁的人，还在热狗上加番茄酱的话，那么你是一个缺乏教养的人；如果你用餐具吃热狗，那么你是一个狂妄自大的人。（图/tasteofhome）#6 热狗是最早登上月球的食物！因为1968年进行工程测试飞行的阿波罗7号的太空人不喜欢冷冻食品，在强烈要求下冷冻食品被踢出太空探索计划，而取代冷冻食品的是热狗。这也导致了阿波罗11号登月时，除了太空人之外，最出名的就是热狗了。（图/pinterest）#7 人们吃热狗最喜欢配芥末酱虽然18岁之后吃热狗加番茄酱被视为缺乏教养，但番茄酱依旧是人们吃热狗时最爱配的酱料。然而，再怎么喜欢也不及芥末酱的喜欢程度。据2014年的一项调查，有71%的人喜欢在吃热狗时加芥末酱，然而只有52%的人加番茄酱。（图/abc13）#8 美国权威词典曾因为热狗被骂得“臭头”美国权威词典-韦氏词典（Webster）于2016年时因为在推特上的一则推文被网友们轰炸，因为该推文里表示热狗属于三明治的一种。这个推文顿时引起了网友们的不满，不少网友发贴轰炸这则推文，其中包括知名电视评论员Clinton Yates、知名脱口秀主持人Jimmy Kimmel、美国《大西洋月刊》（The Atlantic）等等。（图/careerengine）看完上述的冷知识，希望我们以后吃热狗的时光，更加多Fun！如果你有其他有趣的冷知识，不妨与我们分享！封面图：gq & freepik
蛋糕是很多人喜欢的甜食，主要是由鸡蛋、糖、面粉、油、牛奶和黄油制成，并有着不同的形状、大小和口味。无论是哪一种蛋糕，我们都喜欢！在庆祝的活动上，如果少了蛋糕就会变得不完整。尽管蛋糕在人类文化中赋予“喜悦”的意义，但是关于蛋糕许多的有趣冷知识，大多数的人不一定知道。今天美食博主为你整理了10个，希望这些蛋糕的历史和传说可以逗乐蛋糕的爱好者，现在就让我们一起看看吧！#1 原来用来纪念特别日子的蛋糕，有很多特别的日子！1月27日：巧克力蛋糕日（Chocolate Cake Day）3月29日：柠檬戚风蛋糕日（Lemon Chiffon Cake Day）4月7日：咖啡蛋糕日（Coffee Cake Day）5月19日：魔鬼蛋糕日（Devil’s Food Cake Day）6月11日：德国巧克力蛋糕日（German Chocolate Cake Day）11月26日：蛋糕日（Cake Day）（图/bluelilacmarketing）#2 原来蛋糕中层有特别的名字！你知道蛋糕的中间层叫什么吗？中间层的蛋糕上覆盖着奶油霜，被称为无比派（Whoopie Pies）。（图/sweetestmenu）#3 原来婚礼蛋糕是这样形成的!今天几乎在每个婚礼上，我们都看到几层高的结婚蛋糕，其实这种蛋糕是源自于一个叠蛋糕的习俗。古时代的婚礼，每位客人都会带上一层蛋糕，然后全体与会者会用苹果黄油把所有蛋糕层叠在一起， 蛋糕叠得越高，表示新婚夫妇越受欢迎。（图/elegantweddinginvites）#4 原来蛋糕会让单身汉发一个美梦？在17世纪的英国，人们相信未婚者将水果蛋糕放在枕头下，会让他们梦到一个关于未婚妻的甜梦。（图/wgno）#5…
有许多人都很喜欢吃面包，每次经过面包店时，都会被各式各样的面包以及诱人的香气给吸引到停止了脚步。不过对于面包，我们了解多少呢？这里就让笔者告诉大家，关于面包的8个冷知识吧！#1 面包来自于古埃及人！大约在公元前3000年，古埃及人在偶然间发现和好的面条在温暖的地方放久了，会受到酵母菌的侵入并且发酵膨胀。于是他们将已经发酵膨胀的面团拿去烤制，就这样世界上最早的面包就诞生了。（图/ancient-origins）#2 第二次世界大战时售卖新鲜面包是违法的！在第二次世界大战时，因为认为刚出炉的面包香味会鼓励人们过度食用，因此立法禁止出售新鲜出炉的面包。当时候售卖的面包，都是放置了至少24小时的。（图/nbcnews）#3 发霉的面包原来是一种药！在古埃及人偶然发现面包的制作方法后，面包成为了古埃及人的日常食物之一。不仅如此，古埃及人更发现发霉的面包可以用来治疗受到感染的烧伤创口。（图/kuaibao）#4 面包其实就是橡皮擦？！在人们发明橡皮之前，面包除了吃之外还被人们用来擦东西。比如字迹、衣服上的油渍等，只要用新鲜的白面包轻轻擦拭污迹处，就可以消除污迹。（图/biggerbolderbaking）#5 六百克以上的面包是禁止出售的！从1266年开始，一直到2008年，在英格兰如果出售600克以上重量的面包，是属于违法的。（图/nuggetmarket）#6 冰岛人把面团埋在土里来做面包！冰岛人做面包是把面团埋进土里的，这是因为这里的地热资源非常丰富，走几步路就一个火山，到处都是温泉和高温蒸汽地。因此就诞生了这种用土来制做的独特黑麦面包“hverabraud”，意味着温泉面包的意思。（图/brookeholve）#7 西班牙人会用面包来求婚或示爱！西班牙有句很有名的谚语：“我跟你就像是面包与洋葱”，听说西班牙人很喜欢用这句话求婚或示爱，意思就是只要能与你在一起，就算过着只有面包与洋葱的生活也是可以的。（图/sainsburysmagazine）#8 俄罗斯人在喝伏特加时要嗅闻面包！俄罗斯人有个非常特别的习俗，那就是喝伏特加时要嗅闻面包，据说闻面包是为了吸收酒精和抵消伏特加的味道，并且有助于中和酒精。（图/sophieharris）是不是想象不到面包还有这么多有趣特别的一面呢？不知道你们还知道什么关于面包的冷知识，不妨在底下留言和我们分享吧！
我们经常听到身边的人说，如果你喝冷饮或嚼冰块，身体内的脂肪会被凝固，并积聚在身体内。对于那些喜欢喝冷饮、冰镇饮料的人来说，这些言论真的很吓人！因为他们担心脂肪会永久囤积在体内，从而导致他们体重上升。问题在于这些理论真的有科学根据吗？还是只是一个谣言而已？（图/drkoshki）早前，马来西亚卫生部营养组（Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia）曾在面子书专页上对此进行了分享，让我们一起看看吧！（图/nutritionistkkm）冰块会凝固脂肪？！由于上述的说法，因此我们常听到别人说：“以后在节食时不要喝冷饮，因为这样很难减肥，还会导致脂肪在体内凝固。” 或 “热饮将帮助稀释脂肪，较容易减肥。”第一：冰镇的饮料不会使脂肪凝固，这意味着它不会使你的体重减轻，也不会导致你肥胖。实际上，冰块是不会凝固脂肪的，而热水更不会稀释脂肪。因此，你喝热水或冰镇饮料，体内的脂肪含量将保持不变！第二：冷饮除了清水之外，添加糖或奶油后，将增加我们的总卡路里摄入量。一旦卡路里过多，它将变成脂肪，进而引起体重的问题和肥胖症。第三：冷饮不会导致脂肪凝固或在肠内结块，因为当冰块放入嘴里，还没有进入你的胃前，它就已经融化，那么它是如何凝固脂肪呢？而且冰块融化成为液体后，其温度将相继改变来适应人体的温度。第四：脂肪在被小肠吸收之前，是需要先被脂肪酶消化成较小的分子。若脂肪如传闻所说那样喝完冷饮后会被囤积下来，试想想肠子又怎么可以吸收颗粒太大的脂肪呢？（图/thecoldestwater）因此，喝冷饮不会导致发胖，重要的是喝清水，而不是选择加糖和高脂肪的冰饮，比如：冰茶、冷咖啡、巧克力饮料、汽水、珍珠奶茶等等。因为这些饮料，无论是热饮、冷饮或冰镇，实际上都可以成功地在你体内囤积脂肪！冰块＝0卡路里冰茶＝125卡路里想一想以上的逻辑就对了。（图/istockphoto）资料来源：Facebook封面图：food.ndtv
我们不难发现，老一辈的长者非常会照顾他们的健康和饮食。因此，一些将近100岁的人，仍然能够在没有任何帮助的情况下，行动自如。现今的生活步伐紧凑，很多的时候我们为了方便，都以快餐或者加工食品解决，因此我们的不良饮食导致许多疾病。保持身体健康的其中一个方法，就是避免或减少加工食品，取而代之的是使用天然成分，更有营养的食物。现在，就让我们一起来看看我国卫生部营养组（ Bahagian Pemakanan Kementerian Kesihatan Malaysia）与人民分享有关天然食用色素的信息吧！（图/nutritionistkkm）从上述的图片显示，该部门的营养组建议人民的8种植物包括：香兰（Pandan）洛神花（Roselle）甜菜根（Ubi Bit）蝶豆花（Bunga Telang）红色卷心菜（Kobis Merah）姜黄（Kunyit）胡萝卜（Lobak Merah）可可（Koko）（图/freepik）什么是天然天然食用色素？古时代的人在烹饪中都会使用天然食素，它们不仅安全，而且富含各种营养素，对身体健康更有益。例如：做饭的时候，使用蝶豆花可以做出蓝色的蓝花饭（nasi kerabu）；做糕点的时候，使用香兰叶（pandan）可以烘焙出绿色的蛋糕；使用姜黄，可以做出金黄色的糯米，非常好看！实际上，这些颜色来自植物的天然色素，如下：黄酮类化合物（Flavonoids，又称类黄酮）类胡萝卜素( Carotenoids)叶绿素（Chlorophyll）甜菜碱（Betaine）它们都具有多种健康益处，其中包括抗氧化剂，有助于降低各种疾病的风险。（图/bagaimanacara8）类黄酮有几种类别，可以弄出黄色、红色、蓝色和紫色， 这一组以其巨大的抗氧化功效而闻名。类胡萝卜素可以做出黄色、橙色，甚至红色等颜色。它是一种抗氧化剂，可降低与眼睛有关的疾病，甚至癌症的风险。叶绿素它肯定会给你绿色。它具有丰富的功效，例如：健康的皮肤，减少体味和抗癌作用。甜菜碱为你带来红色、紫色、黄色和橙色。它是使甜菜呈红色的元素，也具有抗炎和抗氧化剂的作用。那你还在等什么呢？在你的菜肴中充分使用这些即健康又安全的天然食用色素吧！（图/astroawani）资料来源：Facebook
汉堡是全世界最受欢迎的食物之一，两块面包夹着肉饼、生菜、起司等等，看似简单但却变化多端，而且美味可口。喜欢吃汉堡的你，对汉堡的了解又有多少呢？这里，就让笔者告诉你关于汉堡的8个冷知识吧！（图/thespruceeats）#1 “Hamburger”名字来自德国一个地方！Hamburger来自于德国汉堡（Hamburg）这个地方，据说在19世纪候，当地的人很喜欢把牛肉剁碎了加入面粉，并做成饼状煎来吃。这个“汉堡牛排”之后就演变成了如今我们熟知的汉堡。（图/pocruises）#2 汉堡曾被美国“硬硬”改名字！由于汉堡（Hamburger）名字来自德国，二战时期的美国“硬硬”要把汉堡改名为“自由三明治”（liberty sandwiches）。当然，最后没成功改到，否则的话现在我们不会叫它“汉堡”了。（图/theculturetrip）#3 世界上第一家汉堡连锁店是由保险业者创立的！全世界最古老的汉堡连锁店White Castle，是由保险从业者E.W. Ingram，伙同一名临时厨师Walter A Anderson于1921年，在美国堪萨斯州（Kansas）威奇托（Wichita）创立的。（图/pinterest）#4 每年的5月28日时国际汉堡日！汉堡在全球非常受欢迎，以至于拥有属于自己的国际纪念日。据了解，这个国际汉堡日最早是由海德先生（Hyde）成立的，用来纪念他最喜欢的汉堡。有趣的是，不只是国家汉堡日，每年的9月18日还是起司汉堡日呢！（图/republicworld）#5 汉堡曾经引发了科技界之间的“战争”！2017年时因为各大社交媒体与科技公司所赋予的汉堡Emoji形象不同，而引发了一连串关于汉堡Emoji想象的争论之战，而其中最开始的导火线居然是因为Google特立独行的把起司放在汉堡的底端。这个争论甚至差点引起了Burger King和麦当劳之争，因为Burger King支持起司放在肉饼上方，而麦当劳的巨无霸汉堡则是把起司放在底部。（图/ifanr）#6 汉堡的诞生是因为怕烫和嫌麻烦！汉堡一开始只是由劣等碎牛肉末、面包渣、洋葱等混合做成的肉饼，但是某次有一位英格兰伯爵想尝试这个肉饼，但怕烫又担心直接这样吃不雅观，因此用面包夹着吃。后来在美国的博览会上，一位厨师因为嫌切片面包速度太慢、太麻烦，于是把手边的小圆面包切成两半来夹住肉饼，于是就诞生了现在的汉堡。（图/mirror）#7 汉堡是造成人民币升值的一切开端！在很多年前，人民币的价值都一直属于较低的水平，然而任谁都没想到，中国政府压制人民币升值的努力，会被汉堡击破！在1986年时，《The Economist》杂志利用各国麦当劳巨无霸的价格，来作为衡量各国汇率是否符合购买力为基准。这次的调查中，不只发现麦当劳的巨无霸在中国是卖得最便宜，也发现人民币的价值被低估了58%。于是，巨无霸的指数就成了该国人民不断要求人民币升值的一大数据。（图/the5ers）#8 美国人一周吃三次汉堡！如果说全世界最喜欢汉堡的国家，那绝对是美国。该国不只拥有众多不同的汉堡连锁店，每一年美国人消费掉的汉堡就高达500亿粒！如果用这个数据来计算的话，一个美国人平均一个星期吃3次汉堡！（图/vox） 喜欢汉堡的朋友们，不知道你们还晓得哪些关于汉堡的冷知识呢？不妨在底下留言和我们分享吧！
现代人的脚步很紧凑，很多时候为了解决五脏六腑就匆忙的吃快餐，而Nugget是多数人爱吃的餐点之一。因为它已经去骨，而且做成食用方便的大小，加上炸至金黄色，一口咬下，“咔滋”脆美味可口！也同时满足了忙碌人的口腹。那么大家对于手中的鸡块有多少了解呢？让我们一起看看吧！#1 Nugget的起源发明者为Roger C. Baker，他与他的学生Joseph Marshall一起提出了油炸后，仍然可以保持Nugget形状的方法。不幸的是，该发明者对Nugget的贡献，并没有为他带来多少赞誉，也从未赚到应有的财富。（图/Cornell University）#2 世界上最大的Nugget超过20公斤！配合Empire Kosher成立75周年，其首席执行长Jeff Brown表示，他们想做点“大事”，因此就发明了这块重20公斤，相当于720个普通Nugget的大小。看看以下巨大无比的Nugget，他们确实达成做“大事”的目标！（图/worldrecordacademy）#3 Nugget健康吗？喜欢吃Nugget的朋友，福音来了！因为Nugget内有导致人体产生B3维生素烟酸，那是一种降低癌症风险的色氨酸。它还会产生5-羟色胺，这也使食用者吃后感到高兴。因此，当你情绪低落时，食用Nuggets是抗抑郁的选择之一。不过按照我们的常识，加工食品对我们的健康是不好的，Nugget是否是例外？答案：“不！” 它除了拥有有害的化学物质，从整体营养角度来看，也是不健康的，10个Nugget平均有约1000mg的钠，成年人仅需要约2000mg的钠，这意味着可能导致血压升高。（图/fairytailphotography）#4 制作Nugget的材料竟然是这些东西！实际上，一块Nugget只有50％是鸡肉，其余的成分是鸡的脂肪、结缔组织、神经和骨骼。这意味着整只鸡都变成了方便人们食用的小吃。 除此之外，鸡块中还含有很多的化学物质。这些化学物质结合在一起是为了让Nugget有独特的形状、味道和质地。其中有二甲基聚硅氧烷，这是一种在橡皮泥中发现的化学药品和一种在防冻剂中发现的化学药品丙二醇。（图/Getty）#5 植物取代鸡只？！为了拯救大量的鸡只被制作成Nugget，取而代之的是素食Nugget，这是一种易于烹调的食品，可以从超市购买，甚至在家中制作。问题是，口味上会有差异吗？（图/healthstartsinthekitchen）#6 三分钟内可以吃多少Nugget?除非我们太饿，否则都不会狼吞虎咽地把Nugget吃完！所以更不会留意到底在3分钟内，我们吃了多少块Nugget。事实上，一位挑战吉尼斯世界纪录者，托马斯·韦尔伯恩（Thomas Welborn）在三分钟内消耗了746克的Nugget！因此，他赢得了该项世界纪录。（图/guinnessworldrecords）#7 想赢得奥运会？ 吃Nugget吧！Usain Bolt在赢得三枚奥运金牌之前，他吃了大约1千块Nugget！当然，这些都是不科学的，只是让人不禁要问自己，跑的慢是不是饮食中缺乏食用Nugget而已。（图/dailymail）#8 Nugget被这间餐厅发扬光大！Nugget在外卖餐厅中非常的受欢迎，尤其是麦当劳的鸡麦块。麦当劳从1980年开始出售McNuggets。（图/Morgz）#9 McNuggets有不同的形状！具体来说，它们有四种形状：骨头、球形、钟形和靴子形。这些形状更容易被孩子们接受，同时也可以使烹饪时间标准化，并可以确保符合食品的安全标准。因此，下一次你吃McNuggets时，也许可以和一起进餐的朋友，比较一下大家的Nugget形状，从此以后你吃Nugget的时间将变得很有趣！（图/businessinsider）#10 烤Nugget？很喜欢吃Nugget，但是不希望吃后所带来的健康危害，又或者你想在CMCO学一门新的爱好？好吧！介绍你一种新的制作Nugget的方法，不需要浸入油炸锅中，取而代之的是烘烤。你仍然需要少量的油，但是总比油炸来得更健康。（图/gimmesomeoven）看完上述的冷知识，你是否对Nugget有更多的认识呢？如果你有其他特别的冷知识，不妨与我们分享！参考资料：Goody…
很多人都喜欢吃海鲜、河鲜，比如鱼虾蟹等等，然而这些水产品中也藏有许多寄生虫。我们从许多报导上都可以看到，这些水产品如果烹煮不当或者生吃的话，就会有感染上寄生虫的风险。那么有哪些水产品容易藏有寄生虫呢？#1 生蚝生蚝很美味，然而却也很危险，因为不只是藏有诺罗病毒（Norovirus）、弯曲杆菌（Campylobacter）和弧菌（Vibrio）等病毒，还有藏有海洋蠕虫（Marine Worms）、泥泡蠕虫（ Mud blister worms）等等，所以最好还是煮熟后才吃。（图/norwaysalmon）#2 三文鱼三文鱼无论是肉质，还是口感都非常鲜美细腻，因此深受许多人的喜爱，无论是生吃的还是煮熟的菜式，只要是三文鱼都喜欢。然而三文鱼却容易被一种叫“海兽胃线虫”（Anisakis）的寄生虫感染，并且会引发急性剧烈的腹痛、恶心和呕吐。（图/thebutchersmarkets）#3 螺许多人都很喜欢吃螺，然而螺的特殊形状使得它非常容易藏住一些寄生虫，而且很难被消灭。其中一种最可怕的就是广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensi），这种寄生虫会侵犯人体中枢神经系统，导致脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎等，甚至可使人痴呆和死亡，更可怕的是，一只螺里面有6000只这么多！（图/futian66659531）#4 小龙虾对很多吃货来说，小龙虾已经成为了一种桌上美食。然而要注意的一点是，小龙虾的生存环境非常恶劣，即使是在污染的环境中也能够生存，因此小龙虾体内往往藏有大量的毒素、寄生虫、重金属等等。其中以和最常见的寄生虫就是肺吸虫（Paragonimus westermani），会引发胸痛、咯血、癫痫等问题。（图/news）#5 黄鳝因为肉质鲜嫩而且很少鱼刺，使得黄鳝成为许多人爱吃的食物之一。然而黄鳝的寄生虫也不少，比如有颚口线虫（Mandibular Nematode）、棘头虫（Acanthopanax）、毛细线虫（Capillaria）等等，其中颚口线虫是最危险的寄生虫病之一，除了骨头以外，身体内的所有组织器官都能被它破坏！（图/whjinyuanshi）#6 泥鳅很多人小时候都有抓泥鳅的记忆，泥鳅由于生活在淤泥之中，因此体内的寄生虫也非常多。最常见的寄生虫包括有车轮虫（Trichodina）、舌杯虫（Glossatella）、三代虫（Gyrodactylus），以及肝吸虫（Clonorchis sinensis）等。其中肝吸虫更会破坏人体的胆道和肝脏。（图/sina）#7 螃蟹许多人都很爱吃螃蟹，但螃蟹所藏有的寄生虫数量也是非常可怕的！各种常见的寄生虫包括肝吸虫、肺吸虫、弓形虫（Toxoplasma Gondii）、包虫（hydatid）、裂头蚴（Sparganosis）、猪囊尾蚴（Cysticercuscellu-losae）都常常在螃蟹体内发现。因此，记得别生吃螃蟹。（图/lifestyle）#8 蛤蜊许多贝类食品，包括蛤蜊都带有存有线虫（Nematoda）、扁虫（Sea Flatworm）等寄生虫。幸好的是，这些贝类海鲜里的寄生虫可通过冰冻或滚煮等方式将它们消灭，而且在上架售卖前都已经经清洗、沸煮等程序加工。尽管如此，还是煮熟了再吃为妙。（图/udn）#9 章鱼有时候在网络上看到有人生吃章鱼不禁觉得惊讶和疑惑，章鱼可以生吃吗？实际上章鱼体内的寄生虫可不少，人们常提起的广州管圆线虫、肝吸虫、刺线虫（Anisakid nematodes ）等，都可能在章鱼体内找到。（图/bilibili）#10 虾子除了小龙虾之外，一般我们爱吃的老虎虾、大虾、濑尿虾等都是存有寄生虫，其中最常听见的就是纤毛虫（Ciliophora）和肝吸虫。虽然近几年来虾刺身、醉虾等吃法开始流行起来，但是这些不煮熟的吃法却也增加人们感染寄生虫的风险。 （图/udn） 看了是不是觉得很可怕，不想吃海鲜、河鲜了？所以要记得，食物还是煮熟了来吃才安全，免得祸从口入！相关文章：原来这9种食物最容易滋生细菌！鸡蛋竟也在清单内！