巧克力蛋糕这款历久不衰的蛋糕，成为经典肯定有它原因所在。如果你是素食主义者，可能会觉得郁闷，但今天美食博主为你带来好消息！你不必再错过巧克力蛋糕，素食烘焙可能听起来很吓人，但它不一定是你想象中的那样！这个巧克力蛋糕和甘纳许的配方，是由植物性餐厅Stem & Glory的创始人露易丝·帕默·马斯特顿（Louise Palmer-Masterton）分享的，美食博主不赘言，现在就让我们一起来看看她的做法吧！（图/kingarthurbaking）【食材】蛋糕（干）：3杯自发面粉2杯糖，露易丝更喜欢柔和的黑糖（dark brown sugar）1⅔杯可可粉2茶匙小苏打¼茶匙盐蛋糕（湿）：2杯水1杯油¼杯苹果醋4茶匙香草精巧克力奶油糖霜：1块无乳黑巧克力1汤匙椰子油⅓杯大豆/燕麦奶油3杯糖粉（Icing Sugar）（图/Stem & Glory）【做法】1. 在一个碗中，把蛋糕干的食材混合均匀。2. 在另一个碗中，把蛋糕湿的食材混合均匀。3. 然后将干湿两种食材混合在一起。4. 将混合物倒入铺上烤纸的烤盘上，在180摄氏度下烘烤30至45分钟。注意：一个大蛋糕烘烤的时间比两个小蛋糕花的时间较长，请自行调整时间。5. 烘烤出来的蛋糕，用刀轻轻插入蛋糕的中间部分，抽出刀子应该是干净的。6. 巧克力奶油糖霜：将巧克力、油和大豆/燕麦奶油一起融化。然后缓缓地加入糖粉，直到你有一个浓稠的糖霜。接着，在它凝固前迅速地涂抹在蛋糕上。7. 使用你喜爱的食材在蛋糕上作装饰，开吃！（图/Allrecipes AU | NZ）看着高颜值的巧克力蛋糕，令人万万没想到它是一款纯素的蛋糕，口感轻柔让人不自觉坠入它的情网，入口还有着浓郁柔润的巧克力味道，瞬间让味蕾沦陷！再配搭水果在一起食用，多了一份清新的感觉，仿佛在口腔里慢慢酝酿着幸福感，使食用者吃后倍感甜蜜、温暖、快乐！如果你有兴趣在这个周末尝试制作一种新的蛋糕，不防考虑这个简单制作的素食巧克力蛋糕吧！顺祝：烘焙愉快！（图/Stem & Glory）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】食谱来源：Laptrinhx相关文章：颠覆传统的巧克力蛋糕做法！获过1百万人观看，无需打发简单易做！公开Secret Recipe人气巧克力蛋糕的做法！丝绸般的口感，烘焙小白轻松做！【8款巧克力蛋糕做法】香醇浓郁的味道征服味蕾，无需烤箱也能做！【2种食材就能做成的免烤蛋糕】诱惑力十足的巧克力和Milo蛋糕！【母情节系列甜品Part…
CMCO是否让你重新回到行管令烘烤的火车上呢？MCO时买的各式各样烘焙用具，是否已经被你收在厨房某个角落了呢？如果你已经学完了收集下来的蛋糕食谱，请不要着急，因为今天介绍你的巧克力蛋糕食谱，绝对是你添加到烘焙列表中的选择之一。这个食谱是由Baking Envy（@bakingenvy）发布在其TikTok上。显然的，这个创新的巧克力蛋糕，其独特的配方可以为冗长的CMCO生活注入生气！也是它吸引成千上万人点赞的原因。巧克力蛋糕轻盈蓬松的质地，归功于一些意想不到的材料，其中包括：咖啡、芥花油和醋，听起来感觉好像黑暗料理，但它们却是令这款蛋糕与众不同的地方。 食材：1杯 牛奶1汤匙 白醋3/4杯 芥花油（canola oil）2粒 鸡蛋1杯 黑糖1/2杯 细砂糖1杯 普通面粉3/4杯 无糖的可可粉1汤匙 泡打粉1茶匙 盐1/2杯 热咖啡或热水做法：1. 将烤箱预热至160°C / 320°F（风扇/对流）或180°C / 355°F（标准）。 在20厘米（8英寸）的圆形蛋糕模具里涂油，铺上烤纸。2. 将牛奶和醋倒入一个大碗中，把食材混合在一起，然后静置5分钟。接着，加入芥花油、鸡蛋、黑糖和细砂糖，搅拌均匀。（图/@bakingenvy）3.…
蛋糕是很多人喜欢的甜食，主要是由鸡蛋、糖、面粉、油、牛奶和黄油制成，并有着不同的形状、大小和口味。无论是哪一种蛋糕，我们都喜欢！在庆祝的活动上，如果少了蛋糕就会变得不完整。尽管蛋糕在人类文化中赋予“喜悦”的意义，但是关于蛋糕许多的有趣冷知识，大多数的人不一定知道。今天美食博主为你整理了10个，希望这些蛋糕的历史和传说可以逗乐蛋糕的爱好者，现在就让我们一起看看吧！#1 原来用来纪念特别日子的蛋糕，有很多特别的日子！1月27日：巧克力蛋糕日（Chocolate Cake Day）3月29日：柠檬戚风蛋糕日（Lemon Chiffon Cake Day）4月7日：咖啡蛋糕日（Coffee Cake Day）5月19日：魔鬼蛋糕日（Devil’s Food Cake Day）6月11日：德国巧克力蛋糕日（German Chocolate Cake Day）11月26日：蛋糕日（Cake Day）（图/bluelilacmarketing）#2 原来蛋糕中层有特别的名字！你知道蛋糕的中间层叫什么吗？中间层的蛋糕上覆盖着奶油霜，被称为无比派（Whoopie Pies）。（图/sweetestmenu）#3 原来婚礼蛋糕是这样形成的!今天几乎在每个婚礼上，我们都看到几层高的结婚蛋糕，其实这种蛋糕是源自于一个叠蛋糕的习俗。古时代的婚礼，每位客人都会带上一层蛋糕，然后全体与会者会用苹果黄油把所有蛋糕层叠在一起， 蛋糕叠得越高，表示新婚夫妇越受欢迎。（图/elegantweddinginvites）#4 原来蛋糕会让单身汉发一个美梦？在17世纪的英国，人们相信未婚者将水果蛋糕放在枕头下，会让他们梦到一个关于未婚妻的甜梦。（图/wgno）#5…
自从Tealive和Mamee携手打造出珍珠辣味杯面，以及Indomie New Zealand推出Indomie灌装汽水之后，网络上立刻掀起一番浪潮。开始陆陆续续有人设计将一系列美食制作成罐装饮料，比如KF Design 黑月亮脸设计公司涉及的海底捞火锅汤冠状饮料等等。就在人们以为这次的浪潮即将告一段落时，大马7-Eleven公司又在抛下重弹，宣布推出Ghost Pepper口味罐装汽水！相关文章：如果桌上的美食都变成饮料！网民竟觉得方便又省时？！（图/7ElevenMalaysia）据7Eleven面子书指出，这是为了配合万圣节的到来而推出的限量版配套，只要购买Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Noodle就可以获得Ghost Pepper口味灌装汽水。需要注意的是，这个配套只有西马半岛的7Eleven分店才买的到。这个帖子引起不小的讨论，短短时间内就获得了1.2万次的点赞。除了7Eleven的Ghost Pepper口味罐装汽水之外，日前更有一位推特网友发出推文，并附上了一张Apollo巧克力Layer Cake口味罐装汽水的照片。（图/mizanpilus_）从这位网友上传的照片可以看到，这个巧克力Layer Cake口味罐装汽水，似乎是由Mountain Dew与Apollo联合推出的产品，并且只在7Elevan出售。虽然这只不过是网传的信息，但这个推文却成功的掀起了一番热议，短短时间内获得了超过5千次转推。“有谁试过了吗？有人说味道很好。”（图/mizanpilus_）有网友看到该推文后表示“就算是真的，巧克力水也还可以接受”、“希望之后能有人推出Sambal Belacan口味的饮料”、“Apollo还可以接受，但是和Mountain Dew混合在一起就。。。”、“很漂亮的包装，为什么不推出的？”。看到那么多奇怪的饮料出现，笔者忽然很好奇新年的时候，会不会推出肉干饮料、中秋节推出月饼饮料、端午节推出粽子饮料了。对此你有什么看法呢？不妨与我们谈谈吧！
提到马来西亚蛋糕品牌Secret Recipe，大家都会情不自禁想起那诱人的蛋糕，特别是巧克力控最爱的巧克力蛋糕！蓬松柔软的蛋糕，加上外层甜滋滋的巧克力酱，一口咬下，实在是太幸福了！但是不嗜甜者则敬而远之，所以笔者为你整理了这款不会甜腻的蛋糕做法，一起来看看吧！【制作蛋糕体】食材：玉米油 35克 巧克力海绵蛋糕混合粉（Sponge Mix Chocolate）200克水 40克蛋糕乳化剂（Ovalette）1汤匙香草精 1茶匙鸡蛋 3颗做法：制作蛋糕体：1. 在搅拌器中，打入鸡蛋，搅拌均匀。2. 加入蛋糕稳定剂和香草精，搅拌至呈大气泡。3. 分次加入巧克力海绵蛋糕混合粉，再加水，搅拌均匀。4. 加入玉米油，搅拌均匀。5. 在6寸模具中涂油，铺上烘焙纸。6. 将面团倒入模具中，确保不超过模具的一半。7. 模具放桌上震两下，震出大气泡。8. 上下火150度，烤45至60分钟。【制作白巧克力奶油】食材：鲜奶油 200克黄油 120克白巧克力片100克蛋黄 2颗做法：1. 打发鲜奶油直到浓稠。2. 隔水加热蛋黄，搅拌至变粘。3. 将黄油加入蛋黄糊中，搅拌至融化。4.…
日前，有一位东马的烘焙师上传啤酒蛋糕的组图，而掀起啤酒蛋糕的热潮！虽然今天是公共假期，但是为了大家的福祉，笔者赶快整理这篇食谱，希望你可以做个创意蛋糕给他！前面5个方子是有酒精的啤酒蛋糕做法，接着是无酒精的啤酒杯造型蛋糕食谱，最后2个方子则是教大家如何装饰蛋糕，一起看看吧！相关文章：分享文竟获得过千人转发！烘培师在Facebook上传酒鬼最梦寐以求的啤酒蛋糕掀热潮！【啤酒蛋糕】By YouTuber：有口福对于喜欢小酌啤酒的人来说，这个视觉效果超棒的啤酒蛋糕，简直太爱了！只需几个简单的步骤，就能在桌上摆出一个“装满啤酒“的的蛋糕！食材：蛋糕体：4颗 蛋、350g 糖、400g 面粉、1小包 泡打粉、240ml 啤酒、200ml 油。糖霜的部分：250g 奶油乳酪、200g 鲜奶油、3汤匙 糖粉、2包 奶油黏稠剂、黄色食用色素。其他：4个 圆形蛋糕模具（直径约11公分）、2根 牙签、裱花袋、德国结面包（Brezel）。做法：1. 将蛋和糖倒入碗里搅拌均匀，然后将面粉与泡打粉混合，倒入蛋液里，打至呈现泡沫状物。接着加入啤酒和油，将所有食材搅拌均匀，备用。2. 在4个蛋糕模具里涂点油脂并倒入面糊，然后放进180°C烤箱25至30分钟。接着让蛋糕冷却，并切掉其中三个蛋糕的“盖子”。3. 准备糖霜：将奶油乳酪与糖粉混合，然后将奶油黏稠剂和鲜奶油一起搅打，再倒入奶油乳酪下搅拌。接着将约1/3的奶油乳酪奶油放入另一个碗中，并添加黄色食用色素，冷却约1小时。4. 将奶油涂在3个“无盖”的蛋糕上，然后将其堆叠在一起。有“盖”的蛋糕放置在最上层。5. 将蛋糕涂上白色乳酪奶油，然后将其放入冰箱中约30分钟。 小提醒：需留些白色乳酪奶油到最后用。6.…
2019冠状病毒（Covid-19）大爆发，导致大家今年不可以出国旅行！更别提到当地的出名的蛋糕店、甜品店等等品尝美味的糕点了！为此，笔者为您整理了几款来自日本名店的食谱，让您宅在家也可以自己亲自烘焙！来临的周末，来个东洋风的下午茶吧！一起看看！【白雪蛋糕卷】By小红书作者：雨果的烘焙秘籍日本私房神货“白雪蛋糕卷”，颜值在线，柔软细腻，口感非常好！任谁吃上一口便爱上它！白雪蛋糕：食材：170克 蛋白、65克 细砂糖、6克 玉米淀粉、25克 白芝麻油（或色拉油）、65克 牛奶、15克 炼乳、75克 低筋面粉。做法：1、烤盘（30x25cm）铺垫烘焙油纸，烤箱预热至160℃。2、将芝麻油（或色拉油）、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆中搅拌均匀，因为之后要加入蛋白霜，所以需要稍大的容器。3、将过筛的面粉加入并拌匀。4、另一个盆中放入蛋白并搅打至密集发泡，加入细砂糖，搅打呈蛋白霜。5、持续搅打约6分钟左右。如果大量制作，需使用桌上搅拌机，具体时间取决于机器的不同。6、当蛋白霜打发好后，降为低速，最终完美的状态就是“鸡尾状”。7、取一小部分的蛋白霜加入到“步骤3”的盆中拌匀。8、将剩余的蛋白霜加入，采用从盆底舀起来的“切拌”方式混合均匀。9、铺入烤盘，抹平，在预热至160℃的烤箱中烘烤约13分钟（具体时间取决于不同的烤箱）。10、出炉后，表面覆盖一张烘焙纸，将蛋糕翻转到一张平盘上，待其冷却。（不要放在网格的晾晒网上，否则蛋糕表面会出现网格纹路）白甘纳许奶油：（可按喜好换成其他类型夹馅配方，自由发挥）食材：180克 淡奶油、55克 白巧克力、5克 君度酒。做法：1、将白巧克力放在小盆中，纽扣状或者切碎的块状均可。2、淡奶油放在厚底平底锅中，中火加热至接近沸腾，煮沸也可以。3、将之倒入巧克力的盆中搅拌至巧克力融化。4、隔冰水冷却降温后放入冷藏，静置6小时或隔夜。别担心会漏掉君度酒，它在使用打发时再加入。组装：1、蛋糕降温后，翻转并轻轻剥离表面覆盖的烘焙纸，它会自然的将烘烤颜色的表层直接粘连掉，呈现白色的蛋糕。2、翻转放在干净的平板上。3、底部朝上，再轻轻揭掉烘焙油纸。4、将一个干净的平整的烘焙油纸盖在蛋糕上，然后将蛋糕翻转。5、裁切掉不规则的边缘。6、将冷藏的白巧克力甘纳许奶油取出，打发，根据需要适当加入君度酒，并在总计8至9分钟内搅拌完成。7、用抹刀将之涂抹在蛋糕表面。8、注意要涂抹均匀，否则可能会卷成蛋糕卷后切出“空腔”，边缘2cm左右不要涂抹奶油，因为最后要切除不规则的边缘部分。8、卷好后，冷冻1小时，以便于可以切割出整洁的形状。9、不要使用有皱纹的烘焙纸来卷蛋糕卷，否则外形会不够光滑整齐。 10、自行按照喜好装饰，完成！【巧克力蛋糕】By小红书作者：王森名厨TCU这款号称“巧克力界的法拉利”，有着黑巧的香气，浓郁度和味道之深邃，完全与众不同！只需4种食材，就把一块巧克力蛋糕卖到3000日元（约118令吉）！在东京真的有这样一家蛋糕店，只靠着一个单品而火爆多年，连续4年拿下东京甜品百名店头衔呢！食材：72%黑巧克力 200g、全蛋 180g、无盐黄油 170g、细砂糖 60g。做法：全蛋打散，用均质机搅打，用滤网过滤掉部分泡沫。无盐黄油切片放入盆中，放入巧克力。盆坐热水，用刮刀搅拌混合，化开黄油和巧克力。盆中加入细砂糖，用蛋抽搅匀，细砂糖不必全部化开。盆坐热水，将步骤1的蛋液分4回加入盆中，蛋抽混匀。搅拌至砂糖彻底化开，巧克力出现光泽，并带有粘稠度。倒入铺好烤纸的模具中，放入预热180度的烤箱中，烘烤约18分钟完成。出炉时，蛋糕中央部分呈现略柔软，半生熟的状态，就可以取出。室温放至到微温不烫时，连烤纸一同取出。常温、冷藏或稍微加热都非常好吃！ 【双层芝士蛋糕】By小红书作者：喵酱日食记日本超火的双层芝士蛋糕，口感清爽，甜而不腻，伴随着微微的可可苦味，恰到好处！加上绵密的蛋糕体和两层口感不同的乳酪，层次分明、丰富！冷藏后的蛋糕，冰冰凉凉，非常适合热天食用！ 海绵蛋糕体：食材：鸡蛋3个，细砂糖50g，低筋面粉80g，可可粉5g，牛奶60g，玉米油45g。做法：牛奶、玉米油混合乳化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉喝可可粉搅拌均匀。蛋清、细砂糖打发，与蛋黄糊一起轻轻翻拌均匀，倒入模具。烤箱170度提前预热，送入烤箱170度烤20分钟，烤好取出放凉，压出蛋糕模具大小，铺在模具底部。可可半熟芝士蛋糕：食材：奶油奶酪100g，细砂糖20g，低筋面粉3g，可可粉3g，玉米淀粉3g，淡奶油20g，鸡蛋1个。奶油奶酪搅打顺滑，加入细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉搅拌均匀。倒入铺了海绵蛋糕的模具中，模具内侧围一圈油纸。模具底部包一层锡纸，放在烤盘上，烤盘中倒入一碗水，送入烤箱140度烤30分钟（水浴法烤）。芝士慕斯：食材：奶油奶酪30g，酸奶90g，淡奶油90g，细砂糖15g，吉利丁片10g。做法：奶油奶酪、酸奶搅打顺滑。淡奶油、细砂糖打发浓稠。吉利丁片冷水泡软，隔热水加热融化。 全部混合均匀，倒入烤好的半熟芝士蛋糕上，送入冰箱冷藏4小时，取出在表面撒一层海绵蛋糕碎就可以了。【东京芝士蛋糕】By小红书作者：从头开始练吐司由田村浩二主厨开设的芝士蛋糕品牌mr.cheesecake，每天限量出售32份，号称东京第一！这款芝士蛋糕口感细腻，冷藏之后入口即化，馥郁芳香，超越其他芝士蛋糕！芝士控一定要学起来！食材：奶油奶酪200g，酸奶油180g（作者用的是恩波露），砂糖100g，希腊酸奶50g，鲜奶油100g，白巧克力50g，全蛋两个，柠檬汁9g，香草荚适量（作者用的香草膏3g），零陵香豆半颗，玉米淀粉20g。做法：1. 用油纸折出纸模，烤箱预热180度，将奶油奶酪与砂糖混合隔水软化，搅拌均匀。2.…
经典口味的巧克力蛋糕，是多数人的心头好，特别是心情不好的时候，一口咬下，只顾沉浸于香醇浓郁的味道，立马忘记了糟透了的心情！没有烤箱？不怕！笔者为您整理了一些无需烤箱也可以轻松做的食谱！一起看看吧！【空气炸锅版黑森林蛋糕】By小红书作者：Crystal滴经典的黑森林蛋糕，黑黢黢的巧克力碎外衣，使人联想起德国的黑森林，加上红澄澄的樱桃，又不失哥特感，美丽极了！香醇浓郁的巧克力味道，再搭配层次丰富的口感，棒极了！黑森林大体分为四部分：按准备顺序是樱桃朗姆酒、巧克力碎屑、巧克力戚风，最后是奶油。樱桃朗姆酒：食材：樱桃（6寸的量大概七八颗）白朗姆酒、糖均适量。做法：樱桃洗净去蒂去核，加朗姆酒，没过樱桃，再加适量糖 搅匀，密封冷藏一夜。巧克力碎屑：食材：巧克力适量。做法：融化巧克力，平摊入盘内，冷藏凝固后，用勺子刮成一个个木屑状的巧克力碎，冷藏待用。巧克力戚风：食材：牛奶40g、油30g、低粉40g、可可粉10g、鸡蛋3个、糖45g、柠檬汁几滴（也可省略）。做法：将牛奶和油放入一个盆内 ，充分搅拌至乳化状态 ，筛入低粉和可可粉 ，划十字或Z字搅拌均。鸡蛋分离蛋黄蛋清 ，分次加入3个蛋黄 ，搅匀待用。先油奶后粉类，最后加蛋黄的顺序不要乱，这样不容易有颗粒。打发3个蛋清 ，滴几滴柠檬汁 ，分三次加入糖 ，打发至出现大弯钩。将蛋黄糊与蛋白糊分次混合， 轻柔的翻拌均匀 ，入模 摔震几次排出气泡。空气炸锅120度预热5分钟后，放入模具120度1小时，烤好倒扣冷却，脱模，分切成3片待用。奶油：食材：淡奶油200g 、糖20g。做法：打发加入糖的淡奶油至干性发泡待用。组装： 取一蛋糕片做底 ，上面均匀涂刷樱桃朗姆酒 ，再涂抹一层奶油 ，上面放几颗腌浸的樱桃。依次制作好第二层，最顶层在涂抹好奶油后，便在蛋糕体侧面一圈都涂抹上奶油，修整平滑，不平整也没关系。接下来就是在整个蛋糕外部沾满巧克力碎屑，然后在蛋糕顶部简单裱几朵花，放上新鲜樱桃点缀即可。【黄金比例的免烤箱巧克力蛋糕】By小红书作者：月兔预备班这款蛋糕和普通的慕斯蛋糕比起来，口感超级Q弹，省去了打发奶油的步骤，做法简单，烘焙小白也可以轻松做！食材：奥利奥碎70g、黄油40g（需液化）、牛奶250g、淡奶油200g、糖30g、炼乳50g、巧克力碎 100g（作者用的是德芙黑巧）、可可粉15g、吉利丁片8g。做法：1、70g奥利奥碎加40g黄油液搅拌均匀。2、拿一个慕斯圈，底部包上锡纸，将奥利奥碎压实压平，放冰箱冷藏备用。3、100g德芙黑巧切碎。4、15g可可粉加一点热水搅和成可可酱。5、8g吉利丁片用冷水泡软，随后用40g热水搅拌融化备用。6、准备淡奶油200g、炼乳50g、糖30g。7、250g牛奶，开中小火，然后依次将淡奶油，炼乳，糖倒入锅中。8、烧开时搅拌，然后加可可酱和巧克力碎，这步要充分搅匀融化巧克力。9、最后倒入吉利丁液，搅一搅，然后拿个漏网过筛掉杂质。10、视频里是拿了一盆冰水，然后慕斯液坐冰搅和至浓稠，或者放入冰箱冷藏2小时，效果差不多。11、将变得浓稠的慕斯液倒入模具中，冷藏一晚上。 12、拿出来脱模，用热毛巾捂一捂或者用吹风机吹一吹，撒上可可粉，开吃！【巧克力千层蛋糕】By小红书作者：风一样的婶子无需烤箱就可以制作的千层蛋糕，口感丰富，缀以可可粉就摇身一变，成了咖啡厅售卖的精致蛋糕！食材：（可做约15张饼皮）牛奶200g，…
很想做蛋糕，但是看到需要准备一堆食材，又要烤箱，想着、想着又提不起劲了。好消息！笔者为你整理只需2种食材就能轻松搞定的巧克力蛋糕和Milo蛋糕，满足你想吃蛋糕的欲望！【巧克力蛋糕】By SarapChannel只是用两种食材就能做成的巧克力蛋糕，实在是有点让人难以相信！但是生活节奏快者，真的没有那么多时间和耐心慢慢来弄一个需要很多食材，步聚又多的蛋糕。所以仙女们，把这款多数人都喜欢吃的巧克力蛋糕学起来吧！平时可以当早餐、下午茶，特别的节日点缀一下，有可以派上用场了，多好！食材：180克黑巧克力块、2粒蛋。做法：1. 在搅拌碗中放入巧克力块，在煮饭炉上放一个锅，确保该锅的大小必须可以容纳搅拌碗。锅内放水，把水烧开后，再把碗叠在锅上，进行隔水加热。2. 搅拌巧克力块至融化成顺滑状，然后把碗放在桌上待冷。 3. 蛋清和蛋黄分离，先把蛋白倒入搅拌碗内，进行高速打发至光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状。4. 在巧克力碗内加入2粒蛋黄，搅拌均匀。5. 倒入打发的蛋白加入碗内，搅拌均匀。打发蛋白分3次倒入碗中，搅均即可。6. 在6寸圆形模具的底部和侧面刷上食用油，放上烘焙纸，然后倒入混合物。7. 在大锅中放上网架，用中火预热10分钟。 8. 把模具放在网架上，盖上锅盖并用中火煮40分钟。9. 用支竹签或细筷子插入蛋糕中间，取出要是干净的话，就是煮好了。 10. 脱模前先冷却，然后在巧克力蛋糕上撒上糖粉即可。 相关文章：【母情节系列甜品Part 2】英女王最爱吃的甜品配方大公开，让妈妈过得像女王！【懒人必备快手蛋糕食谱】越简单越美味，不需要牛奶、鸡蛋或黄油的”魔术蛋糕"！【Milo蛋糕】By kidspot作者：Penny Flanagan有时候很想出外吃甜品，想到要戴口罩出门，回家后又要洗刷一番，就算了！此时这款简单快手，味道像软糖布朗尼的Milo蛋糕，就是你的救星啦！食材：4汤匙Milo、1汤匙牛奶。做法：1. 把Milo和牛奶放入马克杯（mug）或陶瓷烘烤杯（ramekin）中，搅拌均匀至浓稠状如下图。2. 然后放入微波炉，设时间为1分钟30秒。3. 从微波炉中取出蛋糕，待凉，开吃！ 小贴士：可以选择在蛋糕上撒上糖粉（icing sugar）、一勺香草冰淇淋或按自己喜好添加其他家里现有的食材。笔者介绍到这里，希望大家会喜欢。(๑•ᴗ•๑)♡相关文章：【5款Milo粉就能做的甜品】那些年我们偷吃Milo粉的日子，之升级版甜品大餐！
5月10日的母亲节，大家准备到如何？是不是很想为母亲亲自下厨又没有什么概念？笔者建议您可以看看英国皇家厨师分享的食谱，动起手来让您家的女王在母亲节当天可以享受一下女王式的待遇。笔者为您整理了今年英女王生日蛋糕的食谱，还有她最爱吃的司康和巧克力蛋糕的配方，后者还是延续100多年前的皇家配方呢！(图/pinterest @HELLO! Magazine)【英女王生日蛋糕】4月21日是英女王生日，皇家糕点师在社交媒体上分享了他们制作巧克力纸杯蛋糕的配方。您将需要准备很多食材，但是做出来的纸杯蛋糕可以让家里的女王开心的话，这一切都是值得的。(图/IG @theroyalfamily)蛋糕食材：（15个纸杯蛋糕）15g醋300ml牛奶50ml植物油60g黄油（融化和冷却）2粒鸡蛋5ml香草精250g面粉75可可粉300g细砂糖10g苏打粉100g白巧克力片 奶油霜食材：90g黑巧克力100g黄油125g糖粉（icing sugar） 食用色素（可选性 ，做出各种颜色的奶油霜。）其他：纸杯蛋糕盒子海绵蛋糕做法：1. 将烤箱预热至150°C。2. 将面粉、糖、可可粉和苏打粉放入碗中搅均。3. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入香草精、融化的黄油、油、牛奶和醋搅拌均匀。4. 将步聚3的混合物慢慢添加到步聚2的混合物中，搅拌至粉团光滑无粒状。5. 加入巧克力片，或者是坚果干果之类的也可以。6. 将纸杯蛋糕盒放在托盘上，用金属勺将混合物均匀地加入在纸杯蛋糕盒内。7. 放入烤箱烘烤约15至18分钟，直到蛋糕烤至金黄色。8. 从烤箱取出蛋糕，待凉。奶油霜做法：1. 将糖和黄油搅拌至奶油状，然后加入融化的巧克力搅均。 2. 用裱花袋装入奶油，在蛋糕上挤上奶油作点缀即可。如果您没有裱花袋的话，可以使用茶匙或抹刀。（图/The Royal…