提到马来西亚蛋糕品牌Secret Recipe，大家都会情不自禁想起那诱人的蛋糕，特别是巧克力控最爱的巧克力蛋糕！蓬松柔软的蛋糕，加上外层甜滋滋的巧克力酱，一口咬下，实在是太幸福了！但是不嗜甜者则敬而远之，所以笔者为你整理了这款不会甜腻的蛋糕做法，一起来看看吧！
【制作蛋糕体】
食材：
做法：
制作蛋糕体：
1. 在搅拌器中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
2. 加入蛋糕稳定剂和香草精，搅拌至呈大气泡。
3. 分次加入巧克力海绵蛋糕混合粉，再加水，搅拌均匀。
4. 加入玉米油，搅拌均匀。
5. 在6寸模具中涂油，铺上烘焙纸。
6. 将面团倒入模具中，确保不超过模具的一半。
7. 模具放桌上震两下，震出大气泡。
8. 上下火150度，烤45至60分钟。
【制作白巧克力奶油】
食材：
做法：
1. 打发鲜奶油直到浓稠。
2. 隔水加热蛋黄，搅拌至变粘。
3. 将黄油加入蛋黄糊中，搅拌至融化。
4. 加入白巧克力片，搅拌均匀。
5. 将煮沸的混合物静置约10分钟或达到室温的温度。
6. 把打发的鲜奶油倒入蛋黄的混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物放入裱花袋内，在冰箱冷藏10分钟。
【制作巧克力奶油】
食材：
做法：
1. 打发鲜奶油直到浓稠。
2. 隔水加热蛋黄，搅拌至变粘。
3. 将黄油加入蛋黄糊中，搅拌至融化。
4. 加入巧克力片，搅拌均匀。
5. 将煮沸的混合物静置约10分钟或达到室温的温度。
6. 把蛋黄混合物倒入打发的奶油中，搅拌均匀。
7. 将混合物放入裱花袋内，在冰箱冷藏10分钟。
【制作巧克力酱】
食材：
做法：
1. 将黄油、巧克力片和鲜奶油隔水加热，搅拌均匀。
2. 将混合物放置约15-20分钟，直达室温，备用。
【装饰蛋糕】
做法：
1. 从烤箱中，取出巧克力海绵蛋糕，在室温静置蛋糕直至冷却。
2. 然后把蛋糕切成4等份的蛋糕片。
3. 把一层巧克力海绵蛋糕作为第一层。
4. 在其上面，挤上白巧克力奶油作为第二层，并均匀涂抹。
4. 在把另一层巧克力海绵蛋糕作为第三层。
5. 在其上面，挤上巧克力奶油作为第四层，并均匀涂抹。
6. 重复步骤3至5，直到4片蛋糕用完为止。
7. 将蛋糕放入冰箱冷却约10分钟。
8. 将巧克力酱均匀的倒在蛋糕上。
9. 完成！开吃！
教程视频：
来临的周末就把Secret Recipe同款的巧克力蛋糕做起来吧！祝你：烘焙快乐！
图片来源：creamcheese2020
封面图：creamcheese2020 & secretrecipe
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