从小到大，我们都是以牛奶搭配麦片当早餐吃，而麦片制造商也一直在广告上灌输大家，人们可通过搭配牛奶的高营养价值，来提高这个食物组合的健康效益。配合日前的谷物日，外国媒体作了一个别开生面的新尝试，让各种饮料与麦片组合在一起，打造出全新的风味组合，现在就让我们一起来看看！（图/rocketnews24）食材：麦片、橙汁、焙茶、即煮汤料、怪物能量饮料、低麦芽啤酒和特级初榨橄榄油。（图/rocketnews24）#1 橙汁橙汁是一种比较难与其他食物搭配在一起的饮料，于是试吃团队决定用更温和、更甜的橙汁作为测试，因为他们认为，它们都是含糖的，这种甜饮和麦片应该不会有违和感。测试出的结果是饮料的甜味和甜麦片融合得很好，橙色的香味也令食用者感到愉悦非常。不过，对于不嗜甜者来说，这个组合太甜了，如果使用一些纯橙汁的话，味道可能会更为均衡。（图/rocketnews24）#2 焙茶接下来，试吃团队使用经典的日本饮料焙茶（Hojicha） 作了这个更冒险的做法！起初，他们不太确定这样做会有什么效果，从逻辑思维思考下，这种有百年历史的饮料似乎与甜麦片显得格格不入。试吃后的结果让人出乎意料！他们用“不一样”来形容这个美食组合，并为它们的风味标上“酷”字眼。像橙色组合一样，这种组合也散发着一股诱人的香味，给予食用者新的饮食体验。虽然茶和麦片的味道入口有些违和感，但过后却融合在一起并相互平衡，味道变得更为精致，比橙汁迸发出来的味道还要好呢！（图/rocketnews24）#3 即煮汤料这个品牌在日本是属于最受欢迎的汤料，就如这个品牌的麦片那样，在全世界都受到大家的青睐。因此，把它们俩放在一起时，就等同一个跨文化的饮食试验，非常令人期待，当然这个试验也有一定的风险，因为以鱼和海藻为基础的鱼汤，并不能保证能与麦片搭配在一起。当试吃团队在品尝一口后发现，它的美味让人惊艳！尝起来就像一顿丰盛的饭菜，而麦片的精华味道仍然存在于混合物中。这种汤料通常用于面条，现在与麦片一起吃，有一种新奇的酥脆口感，确实不错！（图/rocketnews24）#4 怪物能量饮料试吃团队一直使用高容性的饮料与麦片混合再一起，这一次他们想找一些单一味道的饮料，也不常与其他味道混合在一起的，因此他们想到这款怪物能量饮料（Monster energy drink）。试吃团队表示，这个组合的卖相看起来很恶心，因为怪物能量饮料的碳化作用，让该美食试验发出了咝咝的声音，仿佛该饮料在为麦片注入能量！随后，试吃团队用勺子舀了一勺混合物放入口里，才发现麦片的灵活性比想象中的广泛得多，吃起来的味道在接受的范围内，而且麦片的噼啪声和气泡在嘴里爆开的感觉，形成了一股强劲的甜味！它似乎是一种很美国式的味道，这也是有道理的，因为两者都是来自美国的产品！（图/rocketnews24）#5 低麦芽啤酒上述的测试表明，麦片可以抵御碳酸饮料，所以试吃团队决定拿起一罐啤酒进行下一个测试。初步预测，啤酒的小麦和谷物的玉米似乎可以融合得很好。入口时，感觉啤酒的苦味不适合麦片，但后来苦甜的味道找到了平衡点，而形成仙地（Shandy）的味道！（图/rocketnews24）#6 特级初榨橄榄油到目前为止，这一系列的美食试验已经超过了试吃团队的期望，所以他们决定在最后一次的实验中，给最后一碗麦片涂上厚厚的橄榄油！橄榄油与糖衣混合在一起后，产生了一种黄油般的甜酱，它的粘性使片状食品变得更脆！对于那些喜欢保持麦片即松脆又润滑的人来说，这是一种不错的口感！（图/rocketnews24）看完上述组合的吃后感，该试吃团队很高兴地报告，麦片可以和牛奶以外的饮料有很好的配搭！如果要从中选出最佳的组合，他们最喜欢的是焙茶和麦片的组合，因为有着一股笔墨难以形容的优雅感。当然，这些饮料在营养方面都比不上牛奶，但这个美食试验把我们带入了一个有着无限可能的饮料世界，让你发掘吃麦片的新乐趣！宅在家里的吃货们，不妨试一试，说不定你从此会喜欢上这些新的组合！另外，记得在留言栏内与我们谈谈你的吃后感！（图/keranews）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】参考资料：Twitter相关文章：揭晓彩虹拉面的魅力！有钱都未必买得到！日本鱼市场推出章鱼蛋！恐怖料理的“外星触角”，你敢接受挑战吗？竟有人将19种Ramen混在一起大乱炖！这奇葩的做法竟煮出超香浓的汤底？！市场惊见状似人类心脏的鲨鱼心！RM63就能够买到一颗心！（内附视频，胆小者慎入！）「无印良品」年轮蛋糕哪种口味最好吃？日本人最爱的抹茶才排5，原来吃货最爱的是它！
一日之计在于晨，要启动一天的开始，早餐尤其重要，但是真实的世界里，你可能在繁忙地安排日程，家庭主妇也许正在解决吵架中的孩子们，因此早餐经常被忽略掉。花点时间做一份早餐给自己、家人绝对是一个好主意！除了为自己加油，稳定血糖，也让身体的新陈代谢正常运作。 吃早餐不仅很重要，而且你还应该吃一份好的早餐，为此美食博主为你整理了一份食物清单，避开早餐食用这8种食物。#1 含糖谷物不少朋友喜欢选择方便的谷物作为早餐，选择谷物时，请花点时间阅读包装上的营养成分，选购那些糖分较低，包含全谷物，并且每份至少含3至4克纤维的。你也可以在谷物中撒上切碎的坚果、亚麻籽或奇亚籽，以增加纤维的含量。#2 变质的牛奶任谁都不想食用过期的食物，所以一定要养成经常检查冷藏食品上有效日期，避免喝下变质的牛奶。如果你觉得把变质牛奶丢掉是一种浪费的话，不妨自制芝士，方法见 这里 。（图/shootdelicious）#3 能量饮料别以为一大清早喝一罐能量饮料是很酷的行为，这些饮料中富含糖和咖啡因，喝了过后，你可能会立即感到身体的能量激增，但是你很快就会感到饿。相反地，你应该食用营养均衡的早餐，让你一整天保持能量，过得更好！#4 只喝一杯咖啡咖啡控，别只喝一杯咖啡作为早餐！你需要更多的营养来为身体提供能量，而且一杯浓咖啡对胃部的影响也非常大。食用均衡的早餐时，咖啡仍然可以成为你早餐的一部分。（图/claybanks）#5 冰沙预制包装冰沙通常包含大量的水果，有时还包含甜味剂，因此糖分含量也相继提高。相反地，建议你自制冰沙，并确保你的冰沙含有酸奶、蛋白粉、干酪或大麻籽（Hemp Seed），为你的早餐添加一些蛋白质。欲自制冰沙的朋友，可浏览 这里 。#6 一大杯包装果汁虽然半杯果汁被认为是水果，但是果汁中含有大量的糖，而且没有人体所需的纤维。最好用整粒水果来代替包装果汁，也不要忘记吃早餐时摄入一些蛋白质！（图/shootdelicious）#7 不含蛋白质的早餐食用含蛋白质的均衡饮食来开始新的一天，这将使你感到更加饱腹和满足。 蛋白质的消化要比碳水化合物消化得慢，因此它会让你的饱腹感可以持续更长的时间，建议你不妨在饼干上抹些花生酱，在你的麦片放入切碎的核桃，或者在水果放入水煮蛋等等，都是帮助你食用含蛋白质早餐的方法。#8 糖果棒当你在上班途中在便利店停下来购物，请学会抵制糖果棒的诱惑。如今，大多数的便利店都有提供更多营养丰富的选择，而酸奶就是其中一个好选择，所以下次停驻在便利店时别贪方便只吃糖果棒了。最后，吃早餐时请勿定睛在电视机、电脑、平板电脑或电话中，好好放轻松吃一顿早餐，花些时间享受你的食物，这将会让你正能量满满启动新的一天！（图/cnet）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
喜爱吃年饼的你一定会点进来！这里的食谱都是结合了牛奶来制作的曲奇哟！奶香味十足，小孩吃了肯定停不下来呢！一起来看看怎么做吧！原味曲奇饼干 by 小红书作者：A芈菇凉这个方法最好挤出你喜欢的造型，脆脆酥酥的口感非常好吃呢！材料：黄油70克，牛奶30克，低粉100克，糖粉40克做法：1. 将食材准备好，黄油切小块室温软化2. 将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑3. 分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次4. 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅，筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉5. 裱花嘴放入裱花袋中，我用的是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型6. 放入预热好的烤箱内170度20分钟 蔓越莓饼干 by 小红书作者：抽风的呀米匠这小饼干送闺蜜最适合不过！蔓越莓可是对女人最好的圣品哟，不需要打发呢！材料：低筋粉120克，蔓越莓30克，糖粉30克，牛奶15克，乐荷有机黄油70克做法：1. 黄油提前软化好 用手动打蛋器将黄油和糖粉搅打混匀2. 分3-4次加入牛奶(或淡奶油)每一次充分与黄油混匀3. 倒入蔓越莓碎 筛入低筋粉 用刮刀翻拌至无颗粒(干粉)4. 面团放在油纸上整形。利用模具也可以用手整形成长方形 正方形或圆柱形5. 放冰箱冷冻1小时…
超市大减价对于消费者来说是一个好消息！平时不敢入手的东西，趁有折扣快快把它们买回家！正当消费者兴高采烈抢购的时候，来到食品部就要小心挑选食物了，千万别随便乱买！此刻不再是买不起的问题，而是有其他因素需要考量，现在就让我们一起来看看哪些食物在大减价时也要三思而后买吧！#1 无机肉类最好在肉类上舍得花一点小钱，比如购买有机或草食饲养的家畜，这样一来可以避免食用存在于便宜肉类中的激素和抗生素。（图/agriorbit）#2 养殖的海鲜无论养殖的海鲜有没有作促销，如果有更好的选择的话，都应该避免购买。因为养殖海鲜与野生海鲜相比，通常污染程度较高，其卡路里还有饱和脂肪也明显较低。养殖海鲜也许存有抗生素，所以别贪便宜而食用到有化学物质的海鲜。 （图/nutritioninsight）#3 预先切好的蔬果除非你打算买了过后当天食用这些蔬果，否则的话最好避免购买，因为这些预先切好的水果和蔬菜很可能即将要过期。也许你对检查食物的技巧充满信心，不过我们还是很难检查到包装最底层的部份。因此，美食博主建议你买尚未切过的蔬果，买回家自己动手切成块，那么你就可以享用它长达一个星期。（图/foodrevolution）#4 面包面包是大家爱选购的食品之一，在大减价购买的话，你需要格外小心，因为它可能快要过期，所以在买面包回家之前，请先检查面包袋上的食用有效日期，确保面包还是新鲜的。购买这些便宜面包最糟糕的情况，莫过于霉菌的生长快于你所意料的。（图/wonderhowto）#5 鸡蛋如果你发现鸡蛋打折的话，你可能需要三思了。为了自己和家人的健康，别在意支付多一些钱购买高品质的鸡蛋。（图/helloimnik）#6 牛奶如果你有饮用牛奶的习惯，无论牛奶有多少折扣，你都必须保持冷静，先检查包装上的有效日期，或者可以询问曾经购买过的亲友。因为回到家打开包装，才发现减价牛奶已经变质，绝对不是一个“有趣”的购物体验。（图/medicalnewstoday）#7 酸奶酸奶与牛奶类似，都是属于很容易变质的食品，因此当你喜爱的超市有办大促销时，请谨慎行事！与牛奶相比，购买它来得更棘手，因为酸奶多数都是由益生菌发酵的乳制品，自然尝起来或闻起来都带有酸味，即使它不一定是变质了，最简单的方法就是一定要看有效食用日期，别为了节省一些钱而吃坏肚子。（图/berkeleywellness）#8 无添加防腐剂的食品人们越来越关注健康，总是希望避免食用添加防腐剂的食品。除非你买了回家后立即食用，否则你需要特别注意标有“不含防腐剂”的促销食品。因为易腐的食品中缺乏防腐剂，这意味着食物是何时制作和上架多久，都成为你购买它前所要考虑的因素。（图/unlockfood）看完上述的介绍，以后不管哪里有大减价，都要保持冷静，别因小失大！欲知更多省钱贴士，请参考 这里 。相关文章：到寿司店不建议Order的食品！为了生态环境，避免食用濒临绝种的蓝鳍金枪鱼！到Cafe不建议Order的小吃！没想到吃货爱点的时日例汤也不能幸免！到Cafe不建议Order的10种食物！别再踩雷，免得祸从口入！10个绝对不要买的加工食品！超市经常见到，懂的人绝对不碰！7种绝对不要吃的零食！营养师永远不会吃，回答让你惊讶！封面图：theguardian、nutritioninsight、agriorbit更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
便利店的存在是为了提供一个地区的居民方便，不需要他们驾车到遥远的地方，只为了购买一至两样的生活必需品。可是如果你家附近有巴刹、超市等等，那么以下几种便利店的食物就不建议你在那里购买了，现在就让我们一起来看看哪些食物榜上有名吧！#1 任何在便利店煮熟或加热的食物你是否曾在便利店购买炸鸡、香肠、鱼丸或任何便利店预先为你煮好的食物呢？购买这些食物的代价就是你必须付出较贵的价格，这可能对你来说很方便，但是想省钱的话，那就在家自制吧！到超市购物之前，提前考虑这个星期要购买的食材，你将减少至少一半的伙食费。（图/eater）#2 瓶装水如果你家里的饮用水不安全，那么你绝对有理由购买瓶装水。许多人为了方便和便携而购买瓶装水，实际上它的价格大约是自来水价格的1千倍。水是人类生活中的必需品，但是便利店的瓶装水价格过高，所以应该避免购买。建议你投资一架家用净水器，除了家人的健康得到保障之外，长期而言也更为划算。（图/marketingtochina）#3 牛奶失眠想喝杯热牛奶，早上起床想喝杯牛奶启动一天的开始，牛奶似乎是大多数家庭的必需品，而人们为了省时省力，有时会前往附近的便利店购买牛奶。可是便利店售卖的牛奶通常比其他地方贵一些，为了避免长期喝贵牛奶，建议你到别的地方买吧！（图/smzdm）#4 三明治便利店架子上摆放着各式各样诱人的三明治，确实让吃货们很难抵挡它的诱惑，但是你要知道，如果你成功地抗拒它的魔力，你将节省一些钱，因为一份便利店售卖的三明治，实际上你可以用相同的价格制作出三份。你需要做的是到超市购买相关的食材，动手做起来便是。（图/flitto）#5 能量棒能量棒是一种很棒的充饥小吃，因为当我们出外时，它很容易被男士们放入口袋内，而女士们则轻易地放入包包内。 但是在便利店购买的能量棒，一般上比自制的含有更多的糖和防腐剂，而且价格也更高。因此，精打细算的消费者不妨考虑在家中以便宜的价格，为自己制作一些能量棒，你将节省大约两倍的钱！（图/inspiredtaste）#6 预切的蔬菜和水果专家总是建议人们每日应该多吃蔬果，为了方便起见，你也许在匆忙的上班途中或旅途中购买一些预先切好的蔬果，那是可以理解的。但是，如果你有时间的话，最好不要以较高的价钱购买预先切成薄片的食物。（图/womansday）#7 小包装零食虽然小包装零食非常适合减肥中的人士控制食用份量，而且也深受喜欢一次购买多种零食者的喜爱，后者可以同时尝试不同的小吃来满足口腹。实际上这种惹人喜欢的小包装，对消费者的钱包而言并非是一个理想的选择，因为它们出售的价格比原价高出了50%。（图/womansday）#8 清仓糖果有些便利店会在一个角落，摆放一些清仓食品，比如一些应节的糖果。身为精明的消费者，建议你购买保质期较长的棒棒糖，避免巧克力、任何容易融化或变酸的糖果。（图/bobvila）看完上述的介绍，以后到便利店就避开购买吧！一起做个精明的消费者！如果你有其他的建议，不妨在底下留言与我们谈谈。相关文章：到寿司店不建议Order的食品！为了生态环境，避免食用濒临绝种的蓝鳍金枪鱼！到Cafe不建议Order的小吃！没想到吃货爱点的时日例汤也不能幸免！到Cafe不建议Order的10种食物！别再踩雷，免得祸从口入！10个绝对不要买的加工食品！超市经常见到，懂的人绝对不碰！7种绝对不要吃的零食！营养师永远不会吃，回答让你惊讶！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
相信不少人都喜欢吃炸物吧！炸过的东西变得香酥爽脆，无论是口感或者味道都上了一个层次。其实炸物并不难做，即使在家也可以自己制作美味的炸物。这里，就让笔者为大家盘点8款简单美味的炸物吧！#1【炸杏鲍菇】by小红书作者：white .杏鲍菇本身就鲜甜而且口感弹牙，经过油炸之后又香又脆更是让人无法抗拒，比鸡腿还要好吃！食材：杏鲍菇两个、鸡蛋2个、淀粉2大勺、面粉4大勺、盐、白胡椒粉、胡椒粉适量。做法：杏鲍菇洗净撒成小条，撒一点盐腌制10分钟，让它去味儿。鸡蛋，淀粉，面粉，白胡椒粉调成浓稠的面糊。腌好的杏鲍菇放入面糊中搅拌均匀，每一条都均匀的裹上面糊。锅内倒油，烧热油锅下去杏鲍菇，中小火炸到外壳变硬颜色金黄，捞出。油锅8成热，第二次复炸，复炸是为了逼出里面多余的油，也可以巩固外壳更脆，炸好控油捞出来。 #2【炸番薯】by小红书作者：甜兴豆子每次路边的炸物摊都会有的炸番薯，吃起来柔软香甜，而且很有饱腹感。到避暑胜地金马仑的时候，更见吃货们一面逛夜市，一面啃炸番薯，在凉爽的天气下吃上一两条，实在大快人心！炸番薯非常简单，自己做也可以轻易完胜路边摊！食材：番薯、面粉、盐巴。做法：番薯切片。面粉加水加点盐巴，做成浆糊状。把切片的番薯裹上面粉糊，下锅炸至金黄色即可。 #3【炸花枝丸】by小红书作者：小鸟大嫂每次美食展上的炸花枝丸都是排满长龙，做法简单但是却非常美味，而且咬起来也很有弹性，简直就是闲暇时必备的灵魂小吃。食材：花枝丸、烧烤粉、辣椒粉、花椒粉。做法：花枝丸焯水5分钟。空气炸锅180℃预热后，垫上烘培纸，抹油，撒上烧烤粉辣椒粉花椒粉，烤10分钟出锅！ #4【炸金针菇】by小红书作者：是33不是仨仨即使不油炸，金针菇本身就非常爽脆。经过油炸之后，爽脆的口感更上一层楼。嘎嘣脆炸金针菇，加上肥宅快乐水，这样追剧简直太爽了！食材：金针菇、蛋液、淀粉。做法：金针菇去根洗干净，晾干水分，撕成小丛。裹上蛋液，裹上淀粉。宽油大火加热到八成油温，转小火，炸至蘑菇金黄微红就可出锅。 #5【炸虾】by小红书作者：胡皮皮将虾子配上五香粉、料酒、以及面包糠，就可以炸出香脆可口的炸虾，美味程度不输给任何五星级餐厅。食材：生虾、料酒、盐、五香粉、玉米淀粉、蛋液、面包糠。做法：生虾剥壳留下尾巴，清理虾肠，剖开虾肚但是不要划太狠让虾变成两半。处理好的虾虾放在一个碗里加入少许料酒、盐、五香粉，用手轻轻抓匀，放置15分钟码味。准备3个碗或者盘子分别放玉米淀粉、蛋液以及面包糠。将码入味的虾虾先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。锅里倒入适量的油，等温度计指到200的时候就可以放入虾虾了，炸至金黄锅里开始冒大泡的时候就可以放在沥油架上沥油了。 #6【炸鱿鱼圈】by小红书作者：林妈爱美食特别喜欢吃炸鱿鱼圈，色泽鲜艳，弹牙酥脆，非常可口，而且鱿鱼里含有丰富的蛋白质，以及大量的牛磺酸，可以说是美味又有营养。食材：鱿鱼圈200g、鸡蛋液适量、干淀粉适量、面包糠适量、食用油适量、盐少许、料酒适量、胡椒粉1勺。做法：鱿鱼圈解冻后，清洗干净，撕去鱿鱼表面的黑色膜。沥干水分后，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。准备鸡蛋液、干淀粉、面包糠。把腌制好的鱿鱼圈，先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面包糠。锅内倒入适量食用油，6成热左右放入鱿鱼圈，中小火炸2、3分钟即可。捞出炸好的鱿鱼圈装盘即可享用啦！ #7【炸香蕉】by小红书作者：阿末的美食日记m炸香蕉在马来西亚可以说是非常常见的，金黄香脆的外皮，加上香甜柔软的香蕉，巨好吃！食材：香蕉3个、鸡蛋1个、面粉半碗、面包糠半碗、菜籽油适量。做法：1. 香蕉剥皮切段，鸡蛋打散放碗中，香蕉段依次先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。2. 锅中热油，香蕉段放入锅中炸至金黄色捞出即可。#8【炸牛奶】by小红书作者：陈透明牛奶也是可以炸的哦！想象不到吧！那就赶快试一试！炸牛奶外酥里嫩的，香香甜甜超级好吃！食材：牛奶400毫升、鸡蛋一个、面粉小半碗、淀粉60克、面包糠。做法：锅中倒入400毫升牛奶和60克淀粉，再加入5勺白糖，开小火不断搅拌，直到搅拌成糊状关火。准备一个方形玻璃碗，内壁上涂上油，便于好脱模，将牛奶淀粉糊装入玻璃碗，填平，放入冰箱冷藏3小时。拿出牛奶冻切成条，依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，然后热油锅，等油冒小泡的时候转小火，下入牛奶冻慢慢油炸3分钟左右就可以了，不要炸太久，避免里面的牛奶太硬不好吃！ 你们还喜欢吃那些炸物呢？不妨在底下留言与我们分享。相关文章：【Nestlé Just Milk牛奶可制成的甜品和小吃】好吃营养佳美食轻松做，补充钙质从年轻做起！无需油炸锅也能完胜McD的薯条！简单易做，获470万人观看！公开炸江鱼仔的秘诀！原来要炸得酥脆必须要这样做，漏掉一个都不行！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
提起Nestlé这个品牌，大家很自然联想到Nescafé和Milo，其实该公司还有生产其他食品，其中包括这款「雀巢全脂牛奶」（Nestlé Full Cream Milk），由于美食博主是Nescafé的死硬派粉丝，自然地关注到同一家公司的Just Milk。它含100％的进口成分，让食用者摄取天然的钙和蛋白质，可以帮助骨骼、牙齿和肌肉的生长。如果你像美食博主那样不喜欢喝牛奶的话，不妨把牛奶加入甜品、小吃等食物中， 就可以做成一道更适口的美食了！一起看看做法吧！【甜菜根百香果香草冷饮】By Cindy Chan Li Ting炎热的天气喝一杯冷饮，让人感到无比舒畅！这款冷饮卖相在线，好喝又极富营养，而且超级简单制作，只需将5种食材混合在一起就可以了！食材：(2杯的量)3种水果：1/4颗甜菜根，1粒百香果，1汤匙柠檬汁。2种乳制品：400毫升雀巢JustMilk牛奶（分成一半液体，另一半放入冷冻库冷冻），2勺香草冰淇淋。做法：将所有成分放入搅拌机中，搅拌约10秒钟即可。【JustMilk芒果西米露】By Muhammad Sya'ban Salleh由芒果和青苹果果冻组合而成的完美西米露，制作简单，只需将芒果果浆、苹果果冻和西米放入碗中，然后加入雀巢JustMilk，再添加切丁的芒果作装饰即可。夏日炎炎品尝一碗，凉意沁入心扉，让人心情顿时变得愉悦非常！食材：1颗 芒果适量 雀巢JustMilk牛奶鸡蛋花（可选性）西米：2汤匙 西米1000毫升 水青苹果果冻：1/2杯 果冻粉500毫升 水2滴 青苹果食用色素做法：制作西米：1. 在锅中加入1000毫升的水，把水煮开。2. 放入2汤匙西米，煮至半透明。3.…
爱喝牛奶的你一定不会不知道Dutch Lady这个牌子的牛奶吧？价格亲民的它可是受到许多人的喜爱呢！（悄悄告诉你，Tesco现售价 RM4.88哟！打折了啦！）品质好又便宜，用它来做蛋糕也是非常好的选择，奶香十足哟！一起来看看它能够做什么吧？舒芙蕾 by 小红书作者：朵儿姑娘这道过去堪称网红蛋糕的美食，你试过了吗？没有烤箱都能完成的蛋糕，细腻松软的口感，无油低糖的做法让你吃了零负担啦！材料：鸡蛋 3个，牛奶 60g，低筋面粉 90g，细砂糖 30g，蔓越莓干 15g，锡纸 适量（做蛋糕模具用）做法：1. 将蔓越莓干切碎备用2. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀3. 蛋清中分三次加入细砂糖，打发至提起来有个小尖勾4. 先取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，再和剩余的蛋白霜继续快速翻拌均匀5. 料理锅小火加热，放入做好的锡纸模具，然后倒入面糊九分满6. 然后倒入两小勺清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，翻面后继续焖5分钟即可7. 放凉后揭去锡纸就可以吃了爆浆脏脏蛋糕 by 小红书作者：居居吃饱辣牛奶在这道甜品中扮演重要的角色，这也是健康版的做法哟！瘦身的小姐姐可以安心的吃呢！材料：蛋1.5只(两蛋黄一蛋清)，低筋面粉20g，牛奶20g，代糖15-20g，玉米淀粉10g，脱脂牛奶100g，无糖酸奶60g，无糖可可粉适量 做法：1.…
英国一项调查发现，有超过20%的小学生不知道牛奶来自于奶牛，其中甚至有11%的小学生认为牛奶来自于超市！这个调查发现令许多英国人感到惊讶！（图片来源：CornwallLive）据《CornwallLive》报导，酪农公司富华（Arla Foods） 日前对英国6到11岁的1000名小学生进行调查，调查这些小学生对于面包、牛奶以及巧克力来源的认识。在这份调查中，他们意外的发现有五分之一（21％）的小学生并不知道牛奶是产自于乳牛，十分之一（11％）则认为牛奶来自超市。（图片来源：Arla Food）不仅如此，有18%的小学生认为面包是在农场制作的，另有11%的小学生认为巧克力也是在农场制造的。此外，有超过三分之一（36％）的小学生认为南瓜比牛奶更有益，而几乎一半的小学生（43％）认为一杯南瓜汁的营养远远超过一杯牛奶。在这项调查中也发现，其中有9%的孩童从来没有去过农场。（图片来源：The Grocer）对于此事，该调查负责人兼Arla牛奶部门负责人丹尼（Danny Micklethwaite） 表示， 这项研究令他们发现，孩童们对于食物的错认知，会影响到他们对营养食品的临界，也会让他们在现实生活中面临很大的风险，因为他们在成长过程中将不易做出正向的食物选择。（图片来源：Science）为了纠正孩子们的错误观念，富华公司随后决定出版一本关于乳牛牧场的童书，书名为《Jonny and Jelly Go Round And Round》，以真人牧场主人伯里奇（Jonny Burridge）为蓝本，以及乳牛伙伴“果冻”（Jelly），透过有趣的图片和对话，带领孩童探索农场生活的日常和乳制品的加工过程。（图片来源：Arla Food）前《蓝色彼得》（Blue Peter）主持人兼Countryfile主持人海伦（Helen Skelton）非常支持富华公司的这个行动。我从小在牧场长大，所以很幸运地可以将摆在我面前的食物，与牧场周围的事物联想在一起。我现在才意识到，有这么多的小孩没有这个机会，他们与所吃的食物有多么脱节。如果我们对事物不理解，那么有怎样知道哪些食物对有益呢？这本童书将被扫描成电子档，提供给所有需要的父母，而所售卖同时的收入，将会用来捐给慈善机构Magic Breakfast，以提供1万5000份健康早餐给英国的弱势孩童。参考来源：CornwallLive部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
最近爱上烘焙的朋友，是否发现常被炼奶和淡奶给混淆了？尤其是你到超市、杂货店购物时，想起要烘烤的配方，却忘了需要哪种奶制品，两者的罐子包装看起来几乎是一样的，没有太大的帮助！虽然它们的差异小，但对你的烘焙物却带来很大的影响，所以今天让我们一起下定决心把它们搞清楚吧！【炼乳和淡奶之间的区别】炼乳和淡奶都是浓缩牛奶的形式，将这两种罐装牛奶产品区分开的主要成分在于它们的含糖量。标有“Sweetened”字眼的，都是有添加糖，被归类为“炼奶”，而“Evaporated”属于“淡奶”，没有添加糖的。有“Sweetened”字眼的是炼奶；有“Evaporated”字眼的则是淡奶。（图/kelli-foster）【甜炼奶 / Sweetened Condensed Full Cream Milk / Susu Pekat Manis Penuh Krim】炼乳，又被称为甜炼乳， 这种耐贮存的产品是浓缩牛奶的一种形式，其中已除去了约60％的水分，然后在被装入罐子之前，加入了糖。因此，炼乳中含有40％至45％的糖分，形成更浓稠的液体，而且具有焦糖色和超甜的味道。你不会看到任何标签为不加糖的炼乳的产品，因为它实质上是淡奶了。在全世界家庭中的厨房，都可以找到甜炼乳的踪影。它通常用于烘焙食品和甜点，例如派、布丁、冰淇淋，并用作咖啡和茶中的甜味剂。成份：糖、奶固体、乳脂和维他命。糖份偏高，约40-45％浓稠状（图/thekitchn）【淡奶 / Evaporated Full Cream Milk / Susu Sejat Penuh Krim】淡奶的形成是通过加热牛奶直至水分蒸发约60％，然后将其均质、包装、灭菌，装罐，并可以在密封的情况下保存几个月。由于装罐前没有加入糖分，淡奶自然是不甜的。与牛奶相比，加工过程中使用的高温，使淡奶油增加了焦糖味和变得较深色。淡奶油有不同的奶制品，比如：脱脂、低脂和全脂。它适用于增加菜肴的质地，而不是增加其甜味。它也可以用于制作甜味和咸味的食谱。成份：奶固体、乳脂、大豆卵磷脂、稳定剂和维他命。不含糖分液体状（图/thekitchn）【奶精 / Creamer / Krimer】接下来我们要看看什么是奶精（creamer）！相信大家都曾把它添加入茶饮中饮用，比如：咖啡、奶茶。其实奶精也可以用在烘焙上，甚至一些菜肴，例如：奶油汤、马铃薯泥，添加奶精以便让食物变得更顺滑。奶精内只有一些奶固体，没有乳脂，因为脂肪的部分已经被植物脂肪代替，而棕榈油是常用的。通常，奶精会添加矿物质或维生素来增加其价值。奶精被分成两大类，它们的区别如下：甜奶精 / Sweetened…