喜爱吃年饼的你一定会点进来！这里的食谱都是结合了牛奶来制作的曲奇哟！奶香味十足，小孩吃了肯定停不下来呢！一起来看看怎么做吧！
原味曲奇饼干 by 小红书作者：A芈菇凉
这个方法最好挤出你喜欢的造型，脆脆酥酥的口感非常好吃呢！
材料：
黄油70克，牛奶30克，低粉100克，糖粉40克
做法：
1. 将食材准备好，黄油切小块室温软化
2. 将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑
3. 分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次
4. 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅，筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉
5. 裱花嘴放入裱花袋中，我用的是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型
6. 放入预热好的烤箱内170度20分钟
蔓越莓饼干 by 小红书作者：抽风的呀米匠
这小饼干送闺蜜最适合不过！蔓越莓可是对女人最好的圣品哟，不需要打发呢！
材料：
低筋粉120克，蔓越莓30克，糖粉30克，牛奶15克，乐荷有机黄油70克
做法：
1. 黄油提前软化好 用手动打蛋器将黄油和糖粉搅打混匀
2. 分3-4次加入牛奶(或淡奶油)每一次充分与黄油混匀
3. 倒入蔓越莓碎 筛入低筋粉 用刮刀翻拌至无颗粒(干粉)
4. 面团放在油纸上整形。利用模具也可以用手整形成长方形 正方形或圆柱形
5. 放冰箱冷冻1小时 冷冻好提前预热烤箱170度上下火
6. 此时将饼干取出切成厚度约1cm的饼干片 预热好后温度上下火165度 烤20-23分钟 注意观察上色
曲奇饼干 by 小红书作者：壹抧鱼
不需要裱花就能制作的曲奇，非常省时！还能够与小朋友增进感情呢！松脆十足哟！
材料：
低筋粉100g，黄油70g，糖粉40g，牛奶30g
做法：
1. 准备好食材 黄油软化
2. 软化好的黄油 用低速打散后加入糖粉
3. 牛奶分两次加入 用打蛋器打散
4. 打至黄油颜色变浅 体积变一倍大 筛入低筋粉 搅拌均匀
5. 揉成面团 放在吸油纸上压平 然后用磨具压出不同形状 放入烤盘
6. 放入预热好的烤箱 170度20分钟
咖啡奶香一口酥 by 小红书作者：豆苗小厨房
奶香与咖啡的香气结合，烤的时候满屋子都是香气呢！酥到掉渣就是形容这饼干啦！
材料：
黄油70克，低筋面粉110克，糖粉40克，奶粉20克，牛奶35克，咖啡1袋，蛋黄1个，杏仁片适量。
做法：
1. 黄油室温放置软化，倒入糖粉，打发到体积膨胀，颜色变浅。
2. 咖啡取半袋和牛奶混合均匀，然后分3次加入到黄油里，打发均匀。
3. 筛入低筋面粉和奶粉，搅拌成团，然后分成10克一个，团光滑，轻轻压扁放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液，放一片杏仁片，放入预热好的烤箱170度烤20分钟，烤好后放凉就可以吃啦。
咸蛋黄肉松曲奇 by 小红书作者：瑞士不吃糖
好吃的让你流泪的曲奇饼干，过年可要藏好！要不然准会被客人吃光呢！
材料：
燕麦片65g，燕麦粉35g，杏仁粉30g，盐2g，小苏打一撮，蜂蜜40g，蛋清1个，牛奶30g，肉松15g，咸蛋黄2个
做法：
只需要把以上所有食材搅拌均匀。弄成饼干形状，烤箱160度15-20分钟！烤出来外壳是酥脆的
法式沙布列 by 小红书作者：瑾宁妈妈
结合了曲奇与核桃酥的做法，比曲奇更加酥脆！搅一搅，拌一拌就完成了哟！
材料：
坚果70克(草莓干、无花果干、腰果)，糖50克，盐1克，牛奶20克，黄油160克，低筋面粉190克
做法：
1. 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀，分5次加入牛奶搅拌均匀
2. 倒入坚果拌匀后筛入低筋面粉从下往上放拌均匀，不要揉面！
3. 分成小剂子搓圆压扁后放在垫有油纸的烤盘里，撒一层白糖，烤箱170度预热5分钟放入烤箱中层烤25分钟左右即可
燕麦紫薯饼 by 小红书作者：李来乐の减脂餐记
瘦身中的你在过年也是很烦恼？没关系，制作这道紫薯梦幻色系的饼干，好看又好吃，还不胖呢！
材料：
紫薯，牛奶，坚果，麦片
做法：
1. 紫薯上锅蒸熟碾成泥
2. 加入少许牛奶、坚果、麦片等翻拌均匀
3. 戴手套做成饼干形状
4. 烤箱180度20分钟即可
咸口香葱曲奇 by 小红书作者：karolkkk
黄油与香葱的搭配非常相称，与普通口味的曲奇不一样！一定要试试呀！
材料：
黄油90g，色拉油40g，低粉200g，牛奶55g，糖粉40g，盐2g，小葱40g
做法：
1. 葱白放入40g色拉油中熬葱油 放凉备用。也可以省略这一步直接用色拉油 但葱油会更香！
2. 小葱切碎 切得越细越好 取40g备用
3. 室温软化的黄油用打蛋器打发
4. 加入糖粉和盐 打发至体积变大颜色变白 油光顺滑
5. 加入葱油、小葱碎、牛奶 低速打匀
6. 筛入低筋面粉 拌匀所有材料 入裱花袋即可！
7. 烤箱提前预热180度 上下火175度烘烤25分钟左右（根据自己的烤箱自行调节）
看了小编收藏的8种牛奶能够制成的饼干或是曲奇，是不是手痒了呢？赶紧收藏或是分享，假日来大显身手吧！
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