农历新年一直都是大马人很期待的节日！每逢新年，不止有让人期待已久的连假，独在异乡的游子们也有机会回家乡探望至亲，与在家乡的亲朋好友齐聚一堂，共度新年。但是，你有没有发现现在在马来西亚已经越来越感觉不到过新年的气氛了，虽然连假照放，人们也依旧会到处与亲朋好友拜年，但总会感觉少了一点什么。这次就让我们一起来看看，究竟是因为少了什么而让马来西亚越来越少年味。#放烟花以前的马来西亚，每个新年前路边或夜市都会有很多售卖烟花的档口。各式各样的烟花，每次都让让人选得眼花缭乱。 近几年来，因法律的限制，已经越来越少人会选择在新年的时候放烟花了，也越来越少人会光明正大地售卖烟花，虽然一般除夕或初一仍然可以听到放烟花的声音，但是对比以前大家聚在一起玩仙女棒、小蜜蜂、“pop pop”等的回忆，现在的烟花更像没有感情的“砰“一声而已。#守岁相信大家都听说过”守岁“这个传统吧！守岁是新年前、除夕的夜晚，不灭家里的灯火，全家人聚在一起度过这个漫长夜晚，迎接新年。但是，现代人认为守岁只是一个传统的活动，不遵守其实也不会有什么影响，再加上现代的疲惫生活，让人们只想趁着连假好好休息。以前大人们、孩子们都会在守岁夜的时候聚在一起分享自己近期发生的趣事，现在想起来，还是会很怀念那些和乐融融的气氛啊！#新年前的大扫除新年前的大扫除，将家里打扫干净、该扔的扔、换上新的窗帘、贴上对联，为家里增添浓浓的年味，也是象征着“迎新去旧”的好寓意啦！#新年歌每个大马人的童年都有自己的小偶像，像是M-Girls、四千金等。每到新年的时候，不管父母怎么说，都会去购买小偶像们出的新年歌CD。新年前就会开始循环播放CD里的歌曲，“咚咚咚锵~”，听了又听，都能背起来了！到了除夕夜，亲朋好友齐聚一堂的时候，孩子的舞台表演机会就来了！#做年饼以前婆婆和妈妈都会自己在家制作年饼，那个阵阵飘香的甜味，至今都还能想得起。以前还经常在妈妈做年饼的时候跑去厨房偷吃，结果还没到新年，年饼就已经被吃光啦！还记得每次新年前都会挨骂，就因为新年前吃太多年报，新年后经常都会喉咙痛啦！现在，因为制作年饼实在是太麻烦了，所以大家也开始选择去外面购买，自然而然地，制作年饼的乐趣也少了。#打麻将打麻将可以说是新年必备的环节！但是，政府在几年前明文禁止在家聚赌，因此大家也渐渐不在新年的时候玩麻将了。还记得以前大人们围坐在麻将桌前摸牌，小孩子就在后面做间谍，那种乐趣现在已经体会不到了。虽然说现在已经少了许多年味，也让人感叹越来越没有新年气氛，但是，农历新年这个佳节是能和家人们聚在一起的好机会，所以大家也不要忘记放下手快，回家陪父母过年哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
牛年没有回乡的朋友，不妨宅家做一些年饼送亲友或者送给有需要的家庭或慈善单位，让这个新年变得更有意义！你说对吗？撸起袖子、提起精神做一些吧！施比受更有福！为此美食博主整理8款超萌的牛牛造型年饼做法，让你牛年牛起来！#1 【牛牛奶香曲奇】by小红书作者：颖丷小熊牛牛奶香曲奇可以帮助宝宝提高抵抗力的零食，健康营养又好吃，而且做法也很简单，做些送去孤儿院也不错！食材：糖粉50g、黄油120g、鸡蛋40g、低筋面粉200g、奶粉30g、可可粉4g。做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松发白，再加入蛋液搅打至完全融合。2. 加入过筛好的低筋面粉和奶粉，揉成光滑的面团。3. 面团分成两份，一份加入可可粉，揉和均匀后包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。4. 冷藏好的面，团擀成3mm厚的薄片，用模具压出形状。5. 烤箱预热，150度烤30分钟即可。小贴士：糖粉可以根据个人口味适当增减。可可粉不建议3岁以下宝宝食用哦！#2 【小奶牛曲奇饼干】by小红书作者：盆栽小姐小奶牛握着杏仁宛如小牛送财来，超级可爱！食材步骤都非常简单，烘焙小白也能成功！动动手，一起把这份暖心的礼物送给你的亲友吧！食材：低粉120克、黄油60克、糖粉40克、全蛋液18克、可可粉适量、甜菜粉适量、杏仁。做法：1. 黄油60克室温软化后加入糖粉40克，搅拌均匀，微微打发一下。2. 分两次加入全蛋液18克，充分搅拌均匀，加入过筛的低粉120克搅拌成絮状，揉成光滑的面团。3. 面团调色如下：原色面团：175克棕色面团：35克原色面团+可可粉粉色面团：5克原色面团+甜菜粉（做鼻子）原色面团：8克（做小手）棕色面团：12克（做小角和小手）4. 所有面团用保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟。5. 取出后，原色面团170克擀成3-5mm的薄片，再将棕色面团40克搓成小份，随机放到擀平的原色面团上，再次擀平，用模具按压出形状。6. 放上杏仁，用小份原色面团8克，做出小手，再用棕色面团12克，做出小牛的角角和小手掌，最后用粉色面团5克，做成小牛的鼻子，造型完成！7. 烤箱预热中层160度烤15-20分钟（为了防止太过于上色，最后五分钟记得用锡纸盖起来烤）。8. 取出晾凉，用色素笔画上表情，用甜菜粉沾水画上腮红就可以了。小贴士：家里的模具是小猪形状的，所以自己DIY了一下。加了点小创意上去，就变成了可可爱爱的小奶啦！面团的连接处记得用蛋液粘合一下，更牢固一点。按压出小牛造型后的边角料可以重新拼接起来，再擀平，重复利用。#3 【小牛哞哞蛋黄酥】by小红书作者：跟着小法吃吃的外表鼓鼓的蛋黄酥，实在是太萌了！皮子是饼干皮，只用天然可可粉来做小牛的花纹，加上杏仁和一整颗蛋黄，酥酥的超级好吃！而且做法超级简单，适合DIY卡通造型，内陷也可以换成自己喜欢的口味！食材：（7个的分量）球酥皮：蛋黄 17g、蛋白 5g、炼乳 100g、低筋面粉…
过年过节最重要的就是大吃特吃。尤其是年饼更是非常刷口，一边看新年电影，一边嚼年饼最幸福。最近发现原来年饼并不便宜，但做饭非常简单，0基础的你也可以轻松上手。以下有几款只需炸就能完成的年饼，一起动起来吧~1 # 椒盐孜然藕片 by小红书作者：豆依mm你也是薯片爱好者吗？但市场上的薯片都有许多味素及添加物，到不如自己炸比薯片好吃的藕片吧~酥脆爽口，喀吱，喀吱的，一定会爱上它。材料：莲藕，孜然粉，椒盐粉，辣椒粉Step 1: 将莲藕切成薄片，尽量切薄一些，更脆口。Step 2: 用清水洗掉多余的淀粉，再用厨房纸擦拭至干。Step 3: 热锅，下油，放藕片炸至金黄色。Step 4: 吸干油之后加入孜然粉，椒盐及辣椒粉拌均匀。2 # 香脆蜜蜂窝 by小红书作者：MARIO ｜ 小小马力欧的世界这可能是这5中年饼中较复杂，但不难得年饼，也是许多人童年得回忆。话说，市面上买一罐需要大概RM20，但自己做成本非常低呢~材料： 100g面粉，100g粘米粉，100ml椰浆，100ml水，90g糖，少许盐，2个鸡蛋，适量芝麻Step 1: 打开鸡蛋，将面粉和粘米粉过筛加入鸡蛋搅拌至均匀。Step…
因为疫情关系，很多人都把家里制作好的年饼邮寄给亲戚朋友，结果在网络上就听闻不少关于快递员工偷吃年饼事件，原本以为只是某快递公司陷入了这场风波，没想到Poslaju也接着陷入“偷吃”风波。有网民在社交媒体上大力投诉Poslaju，斥责他们员工的不当行为，表示这真的令人很失望！原PO主透露，每逢新年佳节，她的妈妈都会亲自烘焙爱心饼干给自己，封上胶带并打包整齐，从Kuching寄来KL。但拆开包裹的原PO主，满怀的开心瞬间被失望填满，因为妈妈亲手给自己做的年饼被偷吃了一半！原PO主表示，封着瓶口的胶带也明显被撕掉了，肉眼可见年饼只剩下一半，质问快递公司：这是不是表示我们的包裹在你的处理之下都是不安全的？并呼吁Pos Laju对于这类事情一定要采取行动。不少网民也在评论区底下发表己见，也钓出其他受害者发声：“不止是Pos Laju，Citylink也是这样”、“我已经说过很多次了，Pos Laju一点都不可靠，我已经丢失好几样物件了”、“马来西亚的运输公司就是那么不专业”、“又来多一单”、“Pos Laju管理层确实要关注这个事情，请展开仔细的调查并向这位女士道歉”、“太过分了”。对于这件事情，你又有何看法呢？一起来和小叶子分享吧！资料来源：Facebook要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
很快就要到农历新年了，虽然今年因为疫情和行动管制令（MCO）的关系，我们无法回家过年，但新年的仪式感还是要有的，年饼肯定少不了。不过吃年饼热量很高，很容易令人发胖。要知道马来西亚是东南亚里面肥胖人口最多的国家。根据卫生部的数据显示，马来西亚每两名成年人就有一人有超重肥胖（Obes）的问题！那么，要怎样做才能够快速消耗过多的卡路里，让我们能够无罪恶的吃年饼呢！一起来看看吧！（图/goodfon）#1 晾衣服每一天我们都要换洗衣服，现在几乎每家每户都有洗衣机，很少人用手洗了，但是晾衣服还是必须要动手做。不要小看晾衣服，晾衣服30分钟可以消耗70卡路里的热量，如果加上收衣服又70卡路里，那就是140卡路里被消耗了！（图/ifanr）#2 烫衣服烫衣服几乎是每个家庭都会做的事情，把这个工作拦下来，既可以给你父母一个好的印象，还能够消耗卡路里。烫12件衣服所消耗的卡路里约有140卡路里，这相当于吃了3条蛋卷。换句话说，衣服烫得越多，你越多空间吃年饼咯！（图/imgsrv2）#3 折叠衣服衣服收了烫了，要放进衣柜之前肯定要先折叠好。折叠衣服消耗得的热量也不小，折叠半个小时可以消耗136卡路里的热量，这还多过你跑步1公里所消耗的热量呢！（图/sohucs）#4 吸尘家里应该有一段时间没有吸尘了吧！一般家里吸尘大概30分钟到一个小时，吸尘30分钟平均可以燃烧掉119卡路里的热量，相当于吃6粒奶糖。这个热量消耗很不错，还可以保持家里一尘不染。（图/hearstapps）#5 抹地吸尘了之后，接下里自然要抹地。抹地1个小时，可以消耗153卡路里的热量，相当于2粒黄梨酥！把全家的地拖完，接下来就可以放心的坐下来吃黄梨酥了！如果把家里上下都擦一遍，再拖个地板，就可以吃2个花生角啦！ （图/rescuemytimecleaningservice）#6 擦玻璃擦玻璃、擦窗的热量消耗也不小，只需要擦拭玻璃30分钟，就可以去除了167卡路里的热量，这比拖地还高，相当于一小块萨其马！擦窗至少1小时，可以把1片千层糕给消耗掉！（图/thespruce）#7 洗碗为了能让你吃下更多喜欢的年饼，记得吃完饭之后不要坐着，要抢着去洗，因为洗碗消耗的热量可不小。洗碗一个1小时，至少可以帮你消耗掉136卡路里的热量！那可以让你可以再吃下5卷山楂饼呢！（图/readersdigest）#8 洗车家里有车的也可以趁这个时候好好的洗一次车子，简单的擦一辆车子至少可以燃烧掉153卡路里的热量，也就是等于1/4杯，大约15粒瓜子的分量。如果你加上清洗打蜡，那热量消耗得更多，可以吃更多黄梨酥、蜂巢饼、kuih kapit了！（图/automachi）如果这些全部做完，总共可以消耗至少1144卡路里的热量，这样每天都可以放心的吃年饼，过个快乐年！相关文章：8种新年帮你减走肚腩的食物！愿您鱼肉年货不增肥，牛年生活一定美！吃年饼不会肥的超强秘诀！吃货必知攻略！【内附年饼热量指数表】更多最新话题请锁定【谈谈网萧大侠】
每年农历新年家家户户都会手工制作传统年饼或年糕来招待亲戚朋友，如今，这股佳节气氛也蔓延到友族社会，许多马来同胞和印度同胞也加入传统华人年饼家庭式制作工业，因此拉近各族之间的距离，也呈现我国文化交流的新景象。 今天小编就为你整理了在农历新年制作年饼和年糕的友族同胞。1.玛丝丽雅娜 玛丝丽雅娜来自新山大丰花园，她是一名甜点师，从小时玛丝丽雅娜的母亲贝达常常在农历新年制作黄梨饼给邻居吃，因此在母亲的感染下，她对烘培产生兴趣，所以每年的农历新年都会制作黄梨饼和其它华人年饼。由于邻居大部分是华人，大家对她做的黄梨饼赞不绝口，久而久之，华裔邻居也在农历新年期间，向她购买黄梨饼、花生饼等华人年饼，让她每逢新年都忙着制作华人年饼。玛丝丽雅娜也透露一般农历新年，她会收到十多罐的订单，每罐黄梨饼都必须耗上数个小时来完成。她认为制作年饼并没有种族之分，也没有所谓的禁忌。马来人也看可以吃或制作黄梨饼。（图片来源：星州日报） 2.巴拉姆拉里巴拉姆拉里拥有30年经验在制作华人年糕，他曾在新加坡一家糕饼店工作10年，之后回马后就在新山柔佛再也花园的峇卡瓦里52路开始经营年糕生意。巴拉姆拉里表示每逢华人农历新年，他便会24小时开炉制作年糕，以应付来自四面八方的订单。随着名气渐增，新年前一个月，他都会聘请40名左右的临时工帮忙制作年糕，他们当中包括各组同胞。他指出除了华裔顾客会购买他的年糕，其它印裔顾客也一样会购买。值得一提的是巴拉姆拉里只在华人农历新年前开业，平日则担任房屋经纪。（图片来源：星州日报） 3.哈末苏克立售卖炸香蕉已有10年经验的莫哈末苏克立，每逢华人农历新年前一个月都会停止售卖炸香蕉，改为卖华人过年食品芽菇片。他是到华裔友人家观察如何制作芽菇片，自已学习2周后，便动手制作芽菇片。现在他与4名员工一起在小档口制作芽菇片，每天从上午11时工作至晚上10时，全月无休，直到农历新年后，才又继续售卖炸香蕉。他指出巫裔社群对芽菇认识不深，虽然他们看过芽菇原本的模样，但他们还是不知道。所以哈末苏克立决定给巫裔顾客试吃炸后的芽菇片，之后对方会表示芽菇比木薯好吃。或许华裔售卖的芽菇片，巫裔同胞们不能吃，但是若是他售卖的，各族群都可以吃。他表示如今在新山假日广场旁的档子经营芽菇片生意，也吸引不少新加坡客前来排队购买，其中也约有30％是巫裔顾客购买他的芽菇片。（图片来源：网路） 部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
还有一周的时间就到了农历新年了，许多人在这段期间买了不少年货、年饼。然而网上购买年饼也是有风险的，尤其是当碰到不敬业的商家，以及手脚不干净的快递员。大马一名网友昨日在面子书上发帖，痛批某家快递公司不只是偷吃她的年饼，甚至还用粗话来辱骂她！（图片来源：Facebook）这名来自加影（Kajang）的女性网友表示，早前她看到有人发帖之某家快递公司的员工偷吃他们邮购的零食，却没有想到使用同一家快递公司的她也碰到了同样的问题，年饼被那家快递公司员工偷吃了！她表示，自己的姐姐每年都会亲手做年饼，今年也不例外，只是因为疫情的关系只能邮寄。“今天到了，一开，被吃了很多。姐姐说她全部排满满，没有那么少，结果一开就这样。”（图片来源：Facebook） 这名网友表示，完全无法接受这家快递公司员工的作为，如果真的想吃的话可以要求人家送她一盒，而不是这样乱偷吃。（图片来源：Facebook） 她表示，除了这次不好的经历外，上一周她去该快递公司取包裹，不止是等了一个小时没拿到，甚至被被该快递公司的员工骂粗话。这些经历令她不得不感叹道，这家快递公司绝对是最烂的快递公司，没有之一。（图片来源：Facebook）（图片来源：Facebook） 这个帖子吸引了不少网友的注意，短短一天的时间就获得了7.8千次转发，1.9千个赞，以及3.3千则留言。有网友看了帖子之后，也分享自己的经历。“一句话烂，我几千块的东西就这样不见”、“之前他们J的员工也拆过我的面膜包裹3盒”、“我网购那么多年，第一次把我包裹寄错给别人的就是J&T”、“不会偷吃？”、“他偷过我的一罐晚霜”。 随着这个帖子在网上疯传之后，该快递公司私信向这名网友道歉，并要求她删除帖子，指已经影响了公司的形象。然而该快递公司的要求却遭到网友的拒绝，并狠批该快递公司的服务态度。（图片来源：Facebook） （图片来源：Facebook） 参考来源：Facebook
一眨眼又快到了一年一度的农历新年，除了除夕夜的大餐，平日拜年待客用的年饼也是不可或缺的！今天小编给大家统整最简单的紫菜系列年饼做法，喜欢seaweed的小伙伴千万不要错过了～1、鸡丝紫菜卷肉松加上紫菜绝对是100分的搭配，吃起来又酥脆又松软！材料：紫菜、蛋1个、春卷皮20张、鸡丝170g、食油600ml做法：1、把每张春卷皮分成9小张。2、春卷皮表面扫上一层蛋液，加上一小张紫菜。3、放上少许鸡丝。4、用春卷皮把鸡丝包上。5、在春卷皮尾端抹上少许水，把鸡丝春卷包好。6、以中小火炸至金黄色即可捞出。2、肉松紫菜蛋卷此蛋卷非彼蛋卷，这个是吃起来薄薄脆脆的小零嘴！材料：鸡蛋3个、蛋黄1个半、细砂糖90g、盐2g、黄油140g、低筋粉130g、肉松适量、紫菜20片做法：1、蛋液打散后加砂糖和盐拌匀，然后加入融化黄油拌匀。2、再筛入低筋面粉拌成面糊。3、预热一下蛋卷摸，挖一勺面糊倒在蛋卷摸的中上位置，迅速合上，约20-30秒，翻面继续烘一下。4、在圆饼上端的中间位置抹点面糊，放一张紫菜合上，翻面过来继续烘一下。5、边上有淡淡金黄色就可以折叠了。中间放少许肉松，将左边向中间叠过来。同样右边也往中间叠，最后从下往上叠。6、收口向下轻轻压一下固定取出。3、香脆紫菜卷吃起来的口感更加扎实，斜切的做法还可以提升口感的层次！材料：春卷皮、紫菜、蛋白做法：1、紫菜剪开两半，铺在春卷皮表面上，然后卷起。2、把蛋白涂抹在春卷皮的尾端，粘好收口。3、继续把所有的春卷皮和紫菜包完。4、用剪刀把包好的春卷皮斜剪成小块状。5、接着放入热油锅炸至金黄色，捞起来即可。4、紫菜鳕鱼丝随处可见的原材料鳕鱼丝拿回去炸多一次，相信我美味提升不止一两点！材料：紫菜、鳕鱼丝1包、蛋白1颗做法：1、把紫菜取出，剪成长方形。2、拿出2条鳕鱼丝，然后对3折。3、紫菜涂上蛋白液后，往后对折的鳕鱼丝中间裹上。4、重复以上步骤，做完后就能下锅炸至金黄色。5、香酥紫菜脆饼跟紫菜卷有点像，不过这个吃起来更像薯片，薄薄一片吃不停！材料：蛋1个、清水1汤匙、盐和胡椒粉适量、春卷皮9张、紫菜9张、白芝麻适量、食油600ml做法：1、清水、盐和胡椒粉加入蛋，用叉子打散后过筛。2、春卷皮表面扫上一层蛋液，加上一张紫菜。3、在海苔表面在扫上一层蛋液，撒上少许白芝麻。4、搁置一旁15-20分钟，或至表面变干即可。5、把每张剪成9小张。6、热锅用中火炸，不停搅拌，炸至金黄色即可。这些小零嘴原材料十分容易买到，而且做法也很简单，自己做还可以省钱！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
每年农历新年大家都会在家自作年饼，但每次我们都能在网络上看到年饼食谱都会写上【超简单】、【零失败】等字眼，而当自已亲手去制作时，才发现“零失败”的年饼好像都被自已做到失败收场。今天小编就为你们盘点6样很多人在制作年饼过程会犯下的错，所以下次记得别在做年饼时踩雷咯。1.材料的分量不标准材料的分量其实是很重要的，多一点少一点都会影响年饼的成功或失败，例如在制作番婆饼（Kuih Bangkit）时，木薯粉和粟米粉的比例一定要准确，如果粉太多了饼就会口感偏硬，但如果粉太少，饼就会很脆弱一碰就碎。所以大家别以为多放点或少一点分量，应该不影响年饼的成品。（图片来源：网络）2.搞错面粉的种类面粉的种类繁多，如果搞不清楚这些面粉的用途，胡乱使用一通肯定会导致年饼成品不如预期的理想。我们常见的面粉种类有高筋，中筋，低筋和全麦粉。但只有低筋和全麦粉适合用来做年饼，高筋和中筋比较适合用来做面包和面条，所以烘培新手千万别搞错。（图片来源：网络）3.用不适合的黄油黄油可说是大多数年饼制作中不可或缺的辅料之一，它能影响年饼品质的好坏。但我们在市面上可以看见两种类别的黄油，分别是有盐黄油与无盐黄油。但其实含盐黄油适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。因为它味道微咸而且具有独特风味。而无盐黄油适合制作年饼，因为它保持了淡味的黄油原味。各位朋友下次别拿错黄油做年饼哦！（图片来源：网络）4.烤箱的温度每台烤箱之间都有温差，年饼食谱里烤箱温度和时间，或许和你家中的烤箱有所不同，因此大家需要根据家中的烤箱来进行调整温度和时间。建议大家可以在烘培第一轮年饼时守在烤箱旁边观察年饼的情况。不然你的年饼可能会因烤箱的温度差别，而把饼烤焦了。（图片来源：网络）5.泡打粉 (Baking Powder)跟小蘇打 (Baking Soda)不能乱用泡打粉跟小蘇打的差别是泡打粉本身有酸鹼，遇水就可以自己產生氣體，但小蘇打只有鹼，所以需要酸鹼中和才能產生氣體。虽然两样材料从英文字只差一个字，但泡打粉适合用在做年饼因为它能使饼干更加酥脆，而小蘇打却适合使用在做面包，因为它能让面包更加松软。 下次做年饼时千万别在搞过哦，不然年饼变得很松软很大的可能性就是放错了材料了。（图片来源：网络）6.烘烤受热不均家用烤箱内部虽然分成好几层，但如果一过放很多盘一起烘烤，可定容易导致年饼受热不均，出现一些年饼已经烤焦了，一些却依旧还未熟透的情况。因此建议大家可以分为2次烘烤，在翻转年饼之后再次放入烘烤几分钟或年饼的大小厚度一定要大小均匀，不然也容易导致年饼受热不均。（图片来源：网络）以上是小编盘点6样很多人在制作年饼过程会犯下的错，喜欢的朋友记得分享哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
看到传统的年饼虽说有新年气氛，但是力求创新的你一定想要试试其他食谱吧？小编为了你们收集了8种采用低筋面粉就能制作的8种年饼哟，一起来看看怎么做吧？红薯软香曲奇 by 小红书作者：zzZ小捏无糖无油并采用红薯的天然甜度，非常健康的一款曲奇！小白都能学会呢！材料：红薯200g（我用的是烟薯），低筋面粉20g，奶粉20g，鸡蛋1枚，黑芝麻适量做法：1. 红薯切片蒸熟+一颗鸡蛋轻食机内搅拌成泥2. 过筛入低粉和奶粉 用刮刀翻拌均匀至无干粉3. 拌入适量黑芝麻 塞入裱花袋中 挤到烤盘上。烤箱150度预热5分钟后 烤20分钟左右小煤球曲奇 by 小红书作者：美食被我吃掉啦爆可爱的款式肯定在年饼中拔得头筹，酥脆的口感让你吃了停不下来！材料：低筋面粉135克，黄油60克，糖粉30克，全蛋黄25克，可可粉8克，巧克力酱少许做法：1. 黄油室温软化+糖粉搅拌均匀，打发至蓬松变白2. 分两次加入蛋液，打发均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团3. 把面团分成一大一小两份，大的加入可可粉，揉成团擀成面皮，用模具压出煤球，放在烤盘上4. 另一个面团也擀成面皮，用小点的模具压出眼睛，放在煤球上5. 烤箱160度提前预热5分钟，放入烤盘烤20分钟6. 出炉后用巧克力酱画出眼睛 奥利奥曲奇 by 小红书作者：玲ling奶香浓郁的一款年饼，让你的小孩吃到开心的转圈圈啦！非常简单的做法哦！材料：黄油50克，糖粉15克，低筋面粉90克，牛奶20克，奥利奥碎25克做法：1.…